Содержание

Как выбрать мультиварку для дома правильно – советы эксперта и отзывы хозяек

Как правильно выбрать мультиварку для дома – советы эксперта и отзывы хозяек

Мультиварка — полезная и удобная домашняя помощница. Ее изобрели не так давно, но эта кастрюлька успела завоевать сердца соотечественников. Ведь такой прибор может готовить без участия человека. В контейнере, нагревающемся со всех сторон, пища томится, жарится, варится на пару или печется. Таким образом, могут создаваться разнообразные блюда.

Мультиварка может быть обыкновенного типа и работать, как электрическая кастрюля, и наподобие скороварки, где в герметично закрытом пространстве пища готовится намного быстрее.

Содержание статьи:

Выбор мультиварки по нагревательным элементам

Мультиварка представляет собой большую чашу, расположенную в прочном корпусе на нагревательном элементе, который отвечает за приготовление пищи.

Запрограммированные программы устанавливают время и температуру приготовления еды. А дополнительная функция — мультиповар позволяет самостоятельно придумывать программы, устанавливая важные параметры вручную.

Основная часть прибора — нагревательный элемент, который может располагаться:

  • Только снизу.
  • Снизу и по бокам.
  • Снизу, сверху и по бокам.

Последний вариант расположения считается самым эффективным. Так как чаша прогревается равномернее, приготовление пищи занимает меньше времени и экономнее расходуется электроэнергия.

Механический, электронный, сенсорный тип управления мультиварки

Электронная кастрюля может быть представлена только в виде чаши и двух рычагов, определяющих температуру и время готовки. Причем на качество приготовления пищи эта простота не будет влиять. Но для удобства хозяек были придуманы особые механизмы управления.

Наиболее часто представлены на прилавках наших магазинов мультиварки с сенсорной панелью управления, ЖК дисплеем и световыми индикаторами, и простейшие модели, оснащенные только двумя-тремя кнопками и поворотным переключателем.

У всех типов управления есть свои недостатки и преимущества:

  • Обыкновенный механический переключатель надежен, но не затейлив и не особенно красив.
  • Как ЖК дисплей имеет свойство ломаться, так и сенсорная панель может начать не реагировать на прикосновения. Но это скорее редкость, чем правило.

Как выбрать мультиварку по покрытию чаши и её объему?

Для приготовления блюд разной сложности в мультиварке используется одна чаша, которая обладает универсальными свойствами. Она равномерно прогревается, к ней не прилипает пища, она проста в уходе и использовании.

Самые распространенные чаши сделаны из стали и алюминия, покрыты слоем тефлона или сверхпрочной керамики. А мультиварки — скороварки характеризуются сверхпрочными металлическими чашами.

Чаши, покрытые тефлоном, со временем теряют свои антипригарные свойства, особенно если небрежно с ними обращаться.

Керамические чаши более стойки к действию чистящих порошков. Они гигиеничны, прочны, не впитывают запахи и соки. Даже после приготовления вишневого варенья такая чаша не изменит свой цвет. Но, к сожалению, керамическое покрытие может треснуть, если уронить чашу на пол.

Немало важный факт — это объем чаши. Для маленькой семьи подойдет и 2х литровая кастрюля. А вот для семьи из 4 человек или для очень гостеприимных хозяев стоит посоветовать большую 5-6 литровую мультиварку, которая накормит всех родных и близких.

Выбор мультиварки по мощности – советы эксперта

Известный факт, что мультиварка экономнее электроплиты в два раза.

Потребляемая мощность этих приборов может быть от 490 до 1500кВт. Причем мультиварки верхней границы потребления пригодятся лишь огромным семьям в 10 человек или очень занятым натурам. Ведь такой прибор готовит очень быстро.

Лучшее энергопотребление мультиварки 600-800 Вт. Такой прибор и готовит с оптимальной скоростью и не сжигает слишком много электричества, что не бьет по кошельку.

Все ли функции в мультиварке Вам нужны?

Современные мультиварки заменяют не только кастрюли и сковороды, но и пароварку, скороварку, хлебопечь, йогуртницу, деревенскую печь и многое другое. К тому же, функция мультиповар позволяет создавать программы самостоятельно.

Но зачастую возникает справедливый вопрос, а нужны ли все эти функции? Может быть, достаточно нескольких самых нужных. На этот вопрос каждый ответит для себя самостоятельно. Кто-то не пожелает печь хлеб дома, а кто-то мечтает о домашнем йогурте и здоровой пище на пару.

Электронная кастрюля кроме разнообразных программ имеет такие преимущества, как дополнительные функции.

  • Таймер или отложенный старт. Очень удобное дополнение, которое позволит приготовить молочную кашу к пробуждению. Утром не придется в спешке крутиться у плиты, подгонять детей или завтракать бутербродами. Достаточно только с вечера заложить ингредиенты, выбрать программу и поставить таймер.
  • Автоматический подогрев. Приготовившись, еда не остынет до вашего прихода с работы. Она будет подогреваться, дожидаясь ужина. Это очень полезная функция, ведь некоторые блюда буквально необходимо немного потомить перед подачей.
  • Сигнал окончания приготовления оповестит о том, что пора обедать.
  • Для людей с плохим зрением полезна будет функция голосовой гид. Она дублирует все информационные сообщения на дисплее, оповещает о начале и окончании приготовления, подсказывает какую кнопку нажать в том или ином случае.
  • Термозащита ограждает прибор от перегревания. Например, если в чаше закончилась вода при варке на пару. Таким образом, прибор не сожжет сам себя.


Мультиварка — уникальный прибор, освобождающий руки многим женщинам. Первыми пользователями этого кухонного гаджета стали мамы маленьких детей, работающие и занятые натуры, но сегодня практически в каждой семье есть помощница — мультиварка, которая бережет уйму времени для любимых увлечений и близких людей.

  Если Вам понравилась наша статья, и у Вас возникли мысли по этому поводу, поделитесь с нами! Нам очень важно знать Ваше мнение!

Поделитесь с друзьями и оцените статью:

www.colady.ru

Как выбрать мультиварку для дома

Мультиварка – незаменимый кухонный прибор, предназначенный для готовки пищи в различных режимах. Процесс готовки продуктов осуществляется автоматически – достаточно установить необходимую программу и время, а в некоторых моделях для каждой программы продолжительность работы тоже определяется системой. Это универсальный прибор для большого количества блюд, включая детское питание, которые получаются очень вкусными и максимально насыщенными полезными веществами. Решились на покупку, но не знаете, как выбрать мультиварку для дома правильно в 2016-2017 году, советы экспертов вам помогут сделать правильный выбор и не ошибиться. Вашему вниманию представлены важные критерии характеристик для правильной покупки.

Типы мультиварок

По типу работы мультиварки делятся на две категории:

  • обычные;
  • с функцией скороварки.

Обычный вариант устройства готовит блюда при умеренном атмосферном давлении. В процессе готовки можно открывать крышку в любое время. Устройство с функцией скороварки работает при увеличенном давлении, поэтому после загрузки продуктов и установки программы открывать крышку запрещено. Благодаря создаваемому вакууму приготовление пищи происходит быстрее, но это подходит не для всех блюд, поэтому желательно наличие двух режимов работы. Следует быть готовым к тому, что соотношение цена качество такой мультиварки будет соответствующим.

Объем чаши и ее покрытие

Чаша – это емкость, напоминающая кастрюлю, в которую помещаются продукты. Чтобы выбрать хорошую мультиварку по объему чаши, учитывайте свои потребности, поскольку нет смысла переплачивать за более крупные и емкие модели. В продаже имеются товары с емкостью от 1 до 10 л. Однолитровые устройства практически не пользуются спросом среди покупателей, поскольку условия готовки в них существенно ограничены. Достаточно трудно отыскать и слишком большие модели объемом 10 л. Оптимальный вариант для небольшой семьи – мультиварка на 2, 3, 4 литра. К примеру, если нужна мультиварка на 3 человека, то трехлитровой чаши будет достаточно.

Не рекомендуется покупать мультиварку для дома с двухлитровой чашей с расчетом на то, что больший объем устройства никогда не потребуется. Появление гостей, к примеру, требует приготовления большего количества пищи, а с маленькой емкостью это затруднительно.

Чтобы выбрать покрытие чаши мультиварки, следует ознакомиться с достоинствами и недостатками каждого типа:

  1. Керамика – нуждается в бережном обращении из-за повышенной хрупкости. Такое покрытие почти не царапается и не портит вкус пищи. Наиболее популярный вариант среди покупателей.
  2. Тефлон – покрытие такого типа легче всего моется, но его легко поцарапать кухонными приборами. При нагревании чаши до высокой температуры происходит испарение вредных веществ, которые могут испортить вкус пищи.
  3. Многослойное антипригарное покрытие с мраморным напылением отличается наиболее высокой стоимостью, однако остальные свойства гораздо лучше, чем у предыдущих вариантов – повышенная прочность, быстрая и легкая чистка, сохранение полезных веществ продуктов.

Выбор материала чаши во многом зависит о финансовых возможностей покупателя, но не стоит переплачивать за более дорогое покрытие так как при бережном обращении даже бюджетная мультиварка прослужит долго.

Мощность

Если вам необходимо подобрать недорогую, но хорошую мультиварку для дома, обратите особое внимание на мощность прибора. Для домашнего использования выпускаются устройства с мощностью от 200 Вт до 2,5 кВт. На мощность главным образом оказывает влияние емкость чаши. Если нужна мультиварка для двоих, троих человек, то приемлемый уровень мощности – 700 Вт. Для студента можно выбрать и менее мощную модель с небольшой чашей.

Учитывайте то, что мощность, указанная в техническом паспорте мультиварки, являет собой максимальную нагрузку, с которой может работать устройство. Также от уровня мощности зависит скорость приготовления пищи в различных режимах: чем она выше, тем быстрее будет готовиться еда. 

Тип нагревательного элемента

По типу нагревательного элемента приборы различаются на несколько разновидностей. В большинстве случаев устройство оснащено металлическим нагревательным элементом, располагающимся непосредственно под чашей. При этом работа прибора сопоставима принципу обычной электрической плиты. Но возможно и другое устройство мультиварки, в котором есть дополнительный нагрев по всему диаметру чаши или в крышке – чтобы пекла хлеб или другие изделия.

Также встречаются мультиварки с нагревом индукционного типа. Принцип его работы состоит в том, что дополнительные нагревательные элементы не нужны. Электрический ток подается непосредственно к дну варочной емкости, заставляет электроны двигаться и нагревает чашу намного быстрее. Техника с индукционным нагревом более экономичная в плане расхода электроэнергии, но стоит дороже.

Отвечая на вопрос какую мультиварку лучше купить можно подытожить, что самым выгодным вариантом для домашнего применения будет вариант прибора с тремя тэнами, расположенными на дне по периметру и в крышке устройства. Это с легкость позволит быстро и вкустно приготовить ваши любимые блюда.

Тип управления

По типу управления выделяют две категории бытовых приборов:

  • электронные;
  • механические.

Какая мультиварка лучше, решать вам, но следует отметить, что модели с механическим управлением отличаются доступной стоимостью и надежностью. Их панели управления оснащены многочисленными кнопочками и переключателями. Что касается электронных вариантов, то руководить готовкой пищи можно при помощи сенсорного дисплея, но именно сенсоры чаще выходят из строя. Это случается потому, что электронные компоненты управления чувствительны к малейшим перепадам напряжения.

Если вам не нужна стильная панель управления то и нет смысла за нее переплачивать.

Наличие ручек на чаше

Чтобы выбрать качественную мультиварку для дома, рекомендуем обратить внимание на наличие полезного элемента – ручки на чаше. С ее помощью можно легко переместить приготовленную в чаше еду. Также наличие ручки облегчает процесс ухода за прибором.

Тип крышки

Чтобы не ошибиться в выборе, отдавайте предпочтение надежным мультиваркам с крышками откидного типа, а не съемного. В особенности это касается скороварок, но и обычные модели продаются преимущественно с таким корпусом. Откидная крышка предоставляет возможность создать вакуум внутри прибора. В процессе готовки крышка неизменно подвергается загрязнениям, но при этом она имеет съемные элементы, которые можно легко почистить.

Есть и модели мультиварок со съемными крышками. Однако большинство из них принадлежат к недорогому ценовому сегменту и отличаются меньшим функционалом.

Материал корпуса

В большинстве случаев мультиварки выполняются в пластиковом и металлическом корпусе. Считается, что металлический корпус более долговечный и простой в уходе. Однако стоит такая модель намного дороже по сравнению с пластиковой. Чтобы не переплатить лишние деньги, рекомендуем все же отдавать предпочтение пластиковым приборам, поскольку куда важнее качество чаши, а не корпуса. Стоит отметить, что в устройство с металлическим корпусом производитель не установит чашу низкого качества.

Самые лучшие мультиварки 2016 года

  • REDMOND SkyCooker M800S
  • Philips HD3060
  • Moulinex CE 500E32
  • Scarlett SL-MC411P01
  • REDMOND RMC-02

Важные детали, на которые нужно обратить внимание

В мультиварке могут присутствовать дополнительные возможности – на что обратить внимание в первую очередь:

  • Удаленное управление – функция необходима тем, кто планирует заниматься другими делами, в то время как прибор готовит пищу. Может быть только в моделях с электронным управлением. Необходимо установить специальную программу на смартфон или планшет и руководить работой техники при помощи Bluetooth или Wi-Fi технологий.
  • Отсрочка старта – предполагает установку определенного времени, при наступлении которого устройство автоматически начнет процесс готовки. Предварительно нужно загрузить все продукты в чашу мультиварки и установить требуемую программу. Функция обеспечивает подачу горячего и вкусного блюда к нужному времени.
  • Поддержание тепла – после завершения основной процедуры готовки устройство переключается на режим поддержания температуры, благодаря чему пища будет оставаться теплой.

Важно наличие специального маленького контейнера, предназначенного для сбора влаги. В процессе готовки происходит испарение и без такого сборника вся вода окажется в пище или будет растекаться вокруг корпуса мультиварки.

Самые необходимые программы

Если вы хотите выбрать мультиварку по параметрам правильно, то одним из наиболее важных критериев является наличие и ассортимент программ. Более дорогие модели оснащаются огромным разнообразием функций, но важно, чтобы в вашем устройстве присутствовали следующие самые необходимые программы:

  • суп;
  • для каши;
  • жарка;
  • тушение;
  • для выпечки;
  • молочная каша;
  • рис;
  • приготовление на пару.

Какой фирмы мультиварку выбрать?

В плане выбора фирмы мультиварки рекомендуется доверять производителям с хорошей репутацией, а обзор моделей и отзывы покупателей позволят выбрать хорошую мультиварку по характеристикам. Каждый производитель предлагает довольно-таки обширный ассортимент, среди которого можно подобрать оптимальный вариант.

Рейтинг популярных производителей:

  • Philips;
  • Polaris;
  • Redmond;
  • Panasonic.

Уход и правильная эксплуатация мультиварки

Очень важно использовать даже самую лучшую модель мультиварки строго по инструкции, которая к ней прилагается – это залог ее длительной и исправной работы. Для того чтобы начать работать устройством, необходимо подключить его к сети, наполнить чашу продуктами, не превышая указанную отметку «Max» – в противном случае есть высокий риск того, что пища в процессе приготовления выйдет за пределы чаши. Далее необходимо поместить емкость внутрь корпуса и установить программу.

Особенности работы с прибором зависят от выбранной программы. К примеру, каша может вариться полностью автоматически от начала до завершения процесса готовки. Чтобы пожарить продукты, их следует регулярно переворачивать, как в обычной сковороде, не забыв предварительно смазать емкость маслом.

Даже самая лучшая мультиварка-скороварка нуждается в тщательном и регулярном уходе:

  1. После каждой процедуры приготовления пищи вымывайте чашу мультиварки до идеально чистого состояния, так как остатки пищи могут негативно сказаться на вкусе блюда и покрытии емкости. Во время чистки запрещено применение агрессивных моющих веществ, абразивных средств, металлических ершиков. Важно чтобы чаша была полностью вычищенной и высушенной.
  2. Если устройство оснащено несъемной крышкой, ее необходимо чистить после каждого использования прибора, так как на крышке скапливается множество жира, влаги, остатков пищи.
  3. Съемную крышку можно промыть под струей теплой воды.
  4. Если со временем вы заметили, что вкус пищи, приготовленной в мультиварке, изменился, необходимо промыть чашу с использованием лимонного сока.
  5. Содержите в чистоте выпускной клапан устройства, так как там скапливается жир и прочие загрязнения, что способствует нарушению нормальной работы прибора.
  6. Регулярно следует чистить и тэн (если к нему есть доступ), а также внутреннюю поверхность корпуса. При этом устройства обязательно отключается от сети, а после чистки нужно дождаться, пока мультиварка не высохнет полностью.

Многие владельцы приборов от разных производителей сталкиваются с возникновением посторонних запахов во время готовки. Чтобы мультиварка работала без запаха пластмассы и не впитывала ароматы пищи, рекомендуем тщательно ухаживать за крышкой.

Заключение

Советы экспертов и опытных пользователей помогут разобраться с тем, какую мультиварку выбрать для дома в 2016-2017 году. Изучая богатый ассортимент этих приборов в продаже, обращайте внимание на упомянутые выше критерии, конструктивные элементы, наличие наиболее важных программ. А правильная эксплуатация и надлежащий уход за мультиваркой позволят существенно продлить срок ее службы и наслаждаться вкусными и полезными блюдами каждый день!

[Всего голосов: 2    Средний: 3/5]

tehcovet.ru

Как выбрать мультиварку для дома в 2018 году: советы специалистов (ТОП 5)

Не можете себе позволить много времени проводить на кухне? Но при этом хотите радовать себя и своих домочадцев разнообразными и вкусными блюдами? Выход есть – просто купите себе надежную и многофункциональную электронную помощницу – мы расскажем вам, как выбрать мультиварку для дома в 2018 году, чтобы она взяла на себя ваши ежедневные кулинарные обязанности.

Выбрать хорошую мультиварку совсем не сложно. Мы поможем не заблудиться в разнообразии моделей и производителей, и расскажем обо всем, что следует учитывать при покупке этого продуманного и удобного прибора. Технические характеристики, функциональные возможности, комплектация – все это поможет вам с выбором. Как выбрать мультиварку для дома? Взвесить все плюсы и минусы использования этого устройства, а также определиться с объемом работы, который вы готовы доверить мультиварке. Именно от ваших кулинарных предпочтений, в основном, и будет зависеть выбор той или иной модели. Но давайте обо всем по порядку!

Устройство и принцип работы прибора

Мультиварка – современный и универсальный прибор, который позволяет приготовить одно блюдо за раз, практически без вмешательства человека. Достаточно лишь заложить необходимые ингредиенты, выбрать режим и включить устройство. По окончанию  работы, мультиварка сама выключиться, о чем просигнализирует звуковым сигналом. В некоторых моделях, если сразу не открыть мультиварку и приступить к приему пищи, включается функция поддержания блюда горячим. Это удобно, если вы или кто-то из родных не успевает к обеду или ужину – еда будет свежей и горячей к вашему приезду и можно будет сразу сесть за стол.

Конструктивно, бытовые мультиварки – это чаши для приготовления, заключенные в термоизолированный корпус. Между чашей и оболочкой прибора размещены ТЭНы – нагревательные элементы, отвечающие за подачу тепла и приготовление продуктов.

Температура внутри мультиварки постепенно возрастает. Параллельно с этим повышается и давление. Именно благодаря грамотному сочетанию этих факторов, пища в мультиварке готовится достаточно быстро, при этом не подгорает, не разваливается и сохраняет все полезные вещества, витамины и комплекс микро- и макроэлементов. Никакого масла и холестерина или канцерогенов – в основном, продукты готовятся на пару, или поддаются тушению, варке, запеканию. То есть, мультиварки считаются эффективным способом поддержания здорового образа жизни.

Хотя, это нечто большее, чем просто пароварка. Ведь мультиварки умеют многое – жарить, тушить, томить и т.д.

Смотрите также – Топ лучших производителей мультиварок 2018 года

Преимущества и недостатки

Как правильно выбрать мультиварку, чтоб она не пылилась на полке? Прежде чем перейти к рекомендациям, постараемся объективно рассказать о плюсах и минусах использования такого прибора в повседневной жизни. Сперва о хорошем.

  1. Ваше вмешательство в процесс приготовления обеда или ужина сводится к минимуму.
  2. Не требуется никаких специальных технологических знаний или кулинарных талантов – даже новичок на кухне легко справится с приготовлением блюд из книги рецептов, которая продается вместе с выбранной мультиваркой.
  3. Как уже говорилось, мультиварка готовит полезную пищу, а также коптит, обдает паром и стерилизует, делает йогурты, жарит во фритюре и помогает создать как простые, так и сложные многокомпонентные блюда.
  4. Она достаточно экономична, и ее эксплуатация обойдется дешевле, чем пользование кухонной плитой.
  5. Мультиварки – компактны и мобильны, занимают мало места, а при необходимости – легко переставляются или даже перевозятся с место на место, из кухни в кухню. Не требуют никаких разрешений, монтажа и подключений.
  6. Пользоваться мультиваркой и чувствовать себя искусным поваром сможет и юная домохозяйка, и неопытный студент или холостяк. Блюда, при грамотном использовании режимов прибора, всегда получаются! Недоваренный или подгорелый рис, сырое тесто, жесткое мясо, развалившийся картофель – все это в прошлом.

Но существуют и нюансы:

  1. За раз можно приготовить только одно блюдо и уйдет на это немало времени. Поэтому сообразить быстрый обед или ужин вам вряд ли удастся – все необходимо планировать загодя, с запасом времени.
  2. Также внимательно следует отнестись к экспериментам с режимами и способами готовки новых и авторских блюд – не всегда придуманные рецепты или советы подружек подойдут и для вашего устройства.

И это, пожалуй, все. Некоторых может отпугнуть высокая цена усовершенствованных мультиварок с широким функционалом, но если посчитать, во сколько обходится эксплуатация газовой или электрической плиты, а также те затраты сил и времени, которые мы на это тратим, то выбор мультиварки становится очевидным.

Мы вас убедили? Тогда давайте начнем выбирать!

Смотрите также – Вред мультиварки для человека: миф или реальность?

Выбор мультиварки по техническим характеристикам

Стоит выбрать мультиварку по параметрам мощности, вместительности, а также учитывая материал, из которого изготовлен сам прибор и конструктивные особенности.

  1. Расположение нагревательных элементов. Не стоит гнаться за дешевизной и покупать мультиварку, где ТЭН размещен внизу чаши для приготовления. Такое устройство не гарантирует равномерное и быстрое приготовление продуктов. Модели средней ценовой категории чаще всего имеют нижнее и боковое размещение нагревательных элементов, а вот самым оптимальным считается «3д-подогрев»: сверху, сбоку и снизу чаши.
  2. Мощность. Разбег этого показателя – от 300 ватт до 2 кВт. Чем выше мощность, тем меньше времени будет уходить на приготовление еды. Для семьи из 3-4 человек лучше выбрать мультиварку не ниже 700 ватт. Вместительность прибора 5 л и выше? Ищите модель от 1000 ватт.
  3. Вместительность или объем чаши. При выборе мультиварки по этому параметру учитывайте, что быстренько приготовить дополнительную порцию у вас не получится, поэтому подбирайте модель с небольшим запасом. Так, двух, трех литровые модели подойдут холостякам или семейным парам. Если у вас есть ребенок – покупайте мультиварку в 3-4 литра. Часто приходят гости или вы счастливчик из большой семьи — выбираем мультиварку с чашей на 5-6 литров.
  4. Материал, из которого изготовлена чаша. Емкость для продуктов может быть тефлоновой, керамической, с антипригарным покрытием или с мраморным напылением. Дешевые модели имеют антипригарные чаши – дешево и сердито. Тефлон – легко моется даже в посудомойке, но подвержен механическим повреждениям. Керамика – чуть дороже, но прочнее, качественнее и экологичней. Мраморное напыление – новинка, встречается в дорогих и элитных мультиварках. Гарантирует равномерный нагрев, легкий уход и длительный срок службы прибора.
  5. Управление – механическое или электронное. Этот критерий актуален для всех бытовых приборов. Механика – ручки-крутилки или кнопки – более надежный и неприхотливый тип. Однако более стильно и современно будет смотреться сенсорная панель или другая электроника. Конечно, всегда есть вероятность непредвиденных поломок и это следует учитывать.
  6. Конструктивные особенности. Сюда отнесем наличие прорезиненных ножек, чтоб прибор не скользил по столу и не царапал столешницу, наличие каплесборника, чтоб в ваше блюдо не попадало лишней влаги, достаточную длину сетевого шнура, а также подставку для ложек и черпаков, которые идут в комплекте. Именно такая мультиварка, которая может похвастаться наличием всего вышеперечисленного, будет считаться удобной и практичной.

Кроме технических показателей, на ваш выбор однозначно повлияют функции, которые должна выполнять домашняя мультиварка. И это тоже критерий для отбора хорошей и эффективной модели.

Смотрите также – Функция мультиповар в мультиварке – что это?

Функциональные особенности мультиварок

Как правило, самые простенькие модели мультиварок имеют в запасе около 6-ти основных режимов – варка, тушение, молочные блюда, крупяные каши, жидкие блюда и жарка. Для небольшой семьи, где мультиварка выполняет вспомогательную роль для подстраховки – этого вполне достаточно.

Если вы собираетесь доверить своей электронной помощнице полноценный рацион своих домочадцев, то стоит потратиться на мультиварку с расширенным функционалом. Такие приборы помогут вам:

  • печь сдобу или другие продукты;
  • делать свежий йогурт;
  • коптить мясо и рыбу;
  • готовить такие сложные и разнообразные блюда, как плов, рагу, компот, макароны, пельмени;
  • жарить во фритюре или на гриле;
  • выполнять авторские рецепты в режиме «мультиповара».

Какую мультиварку выберете вы – дешевую и простую или многофункциональную, с количеством программ от 10 до 30? Зависит от ваших кулинарных фантазий и возможностей. Не стоит покупать дорогую и универсальную мультиварку, если нет необходимости задействовать весь ее потенциал и продуктивность.

Смотрите также – Функции и принцип работы мультиварки

Дополнительные возможности

Мультиварка, как настоящая заботливая мама или жена, может порадовать вас свежим завтраком или разогретым ужином. За это отвечают такие возможности прибора, как отложенный старт, таймер, автоподогрев, режим поддержания температуры. Именно эти «способности» существенно влияют на цену прибора, но практичность и удобство в пользовании с лихвой перекрывают и оправдывают эти затраты. Воспользуйтесь хоть раз возможностью сэкономить драгоценные утренние минуты на приготовлении завтрака – просто заложите продукты в мультиварку с вечера и введите нужное время старта, а утром – проснитесь от аромата свежей сваренной манной каши или горячей выпечки. Только так вы оцените всю прелесть использования этого полезного устройства.

Также, современные мультиварки имеют:

  • защиту от детей;
  • автоматическое отключение при перегреве;
  • стерилизацию;
  • сохранение режима работы при перебоях с электроэнергией;
  • голосовое оповещение для людей с плохим зрением.

Итак, мы рассказали вам, на что обратить внимание при выборе оптимально подходящей вам модели мультиварки. А сейчас, позвольте дать несколько полезных советов, которые дадут возможность продлить срок службы прибора.

Смотрите также – Какую кофемолку лучше купить для дома

Полезные советы

  • Всегда обращайте внимание на качество исполнения прибора. Грубые стыки и швы, сильный запах пластмассы, жесткий или неравномерный ход регуляторов или кнопок управления – свидетельство ненадежности и низкого качества мультиварки.
  • Гарантийный срок службы прибора должен быть не менее года.
  • Наличие сервисного центра неподалеку – разумная мера предосторожности!
  • Отдавайте предпочтение тем моделям, которые имеют гладкостенные чаши – такая посудина будет легче отмываться от остатков пищи.
  • Также, поинтересуйтесь, можно ли докупить новую чашу в выбранную мультиварку, если со старой что-то случится. Будет обидно покупать новый прибор из-за разбитой или поврежденной емкости.
  • Часто переезжаете – подберите модель со съемным шнуром питания – тогда меньше вероятность, что место входа кабеля в прибор будет повреждено при очередной транспортировке.
  • Всегда отмывайте свою домашнюю мультиварку после каждого приготовления еды. Если крышка в приборе не снимается – просто налейте воды и на 15 минут включите режим варки.
  • Если вы решили отчистить прибор снаружи – обязательно отключите его от питания и не включайте до полного высыхания. Мультиварку лучше протирать влажной тряпочкой.

Соблюдайте правила эксплуатации и выбранный прибор отплатит вам бесперебойной и длительной службой.

Смотрите также – Термопот какой фирмы лучше купить — рейтинг лучших моделей 2018 года

Самые популярные модели мультиварок

По традиции, мы подготовили для вас небольшой рейтинг мультиварок 2018 года.

Топ-5 самых популярных моделей по мнению покупателей мелкой бытовой техники для кухни открывает Мультиварка REDMOND RMK-M452. Стильный, вместительный прибор, с керамической чашей на 5 литров и широкими возможностями. Мощность – 860 ватт, трехмерный нагрев и подъем ТЭНа гарантируют вам вкусно прожаренные блюда, как на сковороде.

Philips HD4737/03 также имеет 5-литровую чашу, но более высокую мощность – в 980 ватт. Разнообразие режимов (холодец, макароны или паста, йогурт, пицца), надежность и качественность выгодно выделяют именно эту модель среди всего электронного разнообразия. Также, мультиварка оснащена такими опциями, как отложенный старт, таймер, поддержка температуры.

Недорогая, но надежная мультиварка — Panasonic SR-TMh20ATW. Производитель постарался сделать свою модель предельно простой, но функциональной и практичной. Это – экономичная и компактная мультиварка – 2,5 л объем, 490 ватт мощности. Плюс к этому – 5 основных режимов, отсрочка старта, поддержание тепла, тефлоновое покрытие чаши. Учитывая стоимость прибора, недостатков у этой модели нет.

Более продуктивная – скороварка-мультиварка Moulinex CE 500E32. Вместительность – 5 л, мощность – 1000 ватт, покрытие чаши допускает применение посудомоечной машины. Продуманная система безопасности и защиты от перегрева, полный функционал, стильный металлический дизайн и функция «Мультиповар».

REDMOND SkyCooker M40S – умная мультиварка, оснащена технологией дистанционного управления. Популярная модель среди покупателей за 2017 год. В арсенале – 700 ватт мощности, 5 литров объема, чаша с антипригарным керамическим покрытием, книга с кучей рецептов, ложки, мерные стаканы и черпаки в комплекте. Из полезных свойств – защита от случайного включения, отложенный старт, поддержание тепла, таймер, мультиповар. Более 17-ти режимов работы, невысокая цена, тщательно выполненная сборка – что еще нужно для хорошей микроволновки?

Уверенны, что наш краткий обзор помог вам узнать, как выбрать хорошую мультиварку для себя или в качестве подарка для близкого человека. Все модели собрали максимальное количество положительных отзывов и находятся в самых верхних позициях популярности продаж. Если кто-то уже оценивает преимущества использования такой мультиварки на своей кухне, то почему бы вам не присоединиться к этому числу счастливчиков?

Теперь вы знаете, как выбрать мультиварку для дома в 2018 году, чтобы ваш дом всегда был наполнен вкусными и аппетитными ароматами, стол ломился от блюд, а у вас было больше свободного времени на себя и своих близких. Выбирайте с умом!

tehrevizor.ru

Как правильно выбрать мультиварку для дома

Здравствуйте, уважаемые друзья.

Тема моей сегодняшней статьи — как правильно выбрать мультиварку для дома.

Женская половина населения уже давно разделилась на две категории:  счастливые обладатели мультиварки и те, кто о ней мечтает. Сейчас эта техника безумно популярна, поскольку люди уже оценили ее работу и эффективность, а также насколько это удобно и практично. Можно по праву сказать, что это устройство стало незаменимой вещью на кухне, в котором  заложено множество фунукций.

Мультиварка помогает готовить вкусную и полезную пищу, затрачивая минимальные усилия. Пельмени, котлеты, жаренный картофель, рассыпчатый плов, вкусный бисквит и йогурт на десерт – все это можно приготовить в этом  «чудо-горшке».

Находится возле нее не нужно. Достаточно правильно заложить продукты по принципу – то, что готовится дольше – отправляется на дно, установить режим и все остальное произойдет без вашего участия.

Можно сказать, что это та же кастрюля, только с таймером и набором автоматических программ. Так как в кастрюле мы готовим все, то и в мультиварке можно тоже приготовить абсолютно все.

Но как правильно выбрать ту мультиварку, которая подойдет именно вам.

Отвечаем на вопросы.

Люди задаются вопросом – а какая мультиварка самая лучшая?

Прежде, чем ответить на этот вопрос, необходимо определиться – а что вы хотите. Ведь как ни банально это звучит – но все люди разные. И то, что важно одному, не существенно для другого. Поверьте, комплектация и количество программ – это не самое важное.

Стоит ответить на несколько вопросов, прежде, чем сделать свой выбор.

Первый: важна ли для вас скорость приготовления?

Второй, не менее важный: на сколько человек вы будете готовить?

Третий: увлекаетесь ли вы кулинарией?

Важна ли для вас возможность экспериментировать при готовке блюд, вносить изменения в рецепты либо вмешиваться в процесс приготовления. Или вам надо просто и быстро приготовить еду.

Четвертый: часто ли вы будете готовить диетические блюда на пару?

Пятый: какую выпечку вы любите печь – простую или сложную? И любите вы вообще печь. Если у вас на кухне имеется хлебопечь, то этот вопрос отпадает сам собой.

Исходя из ответов на вопросы, можно определиться с выбором. При нынешнем разнообразии модельного ряда и функциональных возможностей современных мультиварок, каждый сможет выбрать для себя подходящую технику.

Еще в 17 веке некий Денни Петин изобрел скороварку для термической обработки сахара. Именно она и стала прародительницей для всех современных кашеварок , пароварок, мультиварок и скороварок.

«Мульти» в названии мультиварка означает – множественность, т.е. объединение в себе нескольких компонентов. Современная мультиварка вобрала в себя обязанности кашеварки, пароварки и хлебопечки. Именно поэтому, в ней можно тушить, жарить и варить на пару.

В среднем эта чудо-кастрюля управляется десяти режимами, а ее средний размер составляет около пяти литров.

Объем чаши.

Чаша мультиварки

В первую очередь мультиварки различают по объему чаши. Бывают модели с объемом от 2.5 до 8 литров. Выбирая объем чаши руководствуйтесь простым правилом – чем больше семья, тем больше литраж вам нужен.

— Если вы живете один или у вас маленькая семья (2-3 человека), то вам будет достаточно чаши с объемом 2,5-3 литра.

— Если семья состоит из 3-4 человек, то вам подойдет мультиварка с чашей от 3 до 5 литров.

— Если в вашей семье 5 человек и более, то выбирайте мультиварку с объемом чаши от 6 литров.

Емкость большего объема позволяет готовить блюда на 10 человек.

Покрытие чаши.

Чаши мультиварок имеют два вида покрытия – тефлоновое и керамическое. Тефлоновое антипригарное покрытие считается традиционным. Оно термостойкое, легко моется и продукты в нем не пригорают.

Минус такого покрытия в том, что оно подвержено царапинам и механическим повреждениям. Кроме того, даже при бережном обращении, тефлон не прослужит больше 3-х лет. Желательно выбрать чашу с двойным тефлоновым покрытием. Оно прослужит дольше.

Проверяйте перед покупкой, чтобы на чаше не было сколов, а сама емкость не была помятой и поврежденной.

Более долговечный вариант – это керамика. Керамическое покрытие также обладает хорошими антипригарными свойствами. Оно считается более экологичным, чем тефлоновое.

Но есть и минусы. Посуду с таким покрытием нельзя мыть в посудомоечной машине, а срок службы керамики не превысит и полутора лет. Кроме того, цена на мультиварки с керамической чашей намного выше.

Мощность нагрева.

От мощности зависит скорость приготовления. Чем она выше, тем быстрее готовится блюдо. Диапазон здесь остаточно велик – от 450 до 1600 Вт. Основная часть моделей мультиварок имеет мощность примерно от 500 до 900 Вт.

Мультиварки с малой мощностью от 450 до 490 Вт в основном подходят для тушения продуктов и приготовления каш. Для небольшой семьи оптимальной будет мультиварка с мощностью от 700 до 860 Вт. Если же вы планируете готовить для семьи из 5-6 человек, то выбирайте мощность прибора от 1000 Вт.

Помните, что более высокая мощность сократит время приготовления, но стоить такая мультиварка будет дороже.

Количество программ.

Количество необходимых режимов и функций приготовления каждый может подобрать индивидуально. В данный момент на рынке представлено очень много вариантов мультиварок: от простых, в которых можно варить каши и крупы и до сложных, которые могут готовить практически все.

Обратите внимание на количество программ и режимов мультиварки. Число встроенных режимов приготовления у большинства моделей от 6 до 18. Но в некоторых моделей может доходить и до 100!

Тут хочется отметить один момент. Любая бытовая техника делится на три группы:

— простые (бюджетные) модели, обладающие минимальным набором программ;

— Функциональные модели с широким набором основных функций. В среднем мультиварка управляется десятью режимами. Здесь могут быть и готовка под давлением, поджаривание, тушение, обжаривание овощей и сохранение блюда горячим.

— Продвинутые модели с большим количеством режимов и программ, в том числе и специального назначения.

Мультиварка с большим количеством режимов становится более универсальной, но и стоимость ее гораздо выше. Помимо стандартных программ, мультиварки могут быть оснащены такими интересными режимами, как йогурт, паста, пицца, выпечка, копчение, бобовые и фондю.

Хорошо подумайте, а будут ли вам нужны программы, которые вы будете использовать очень редко?

Давайте рассмотрим основные режимы приготовления.

  • Режим: молочная каша.

Программа предназначена для приготовления молочных каш из различных видов круп. И если в вашей семье любят подобные каши либо у вас есть дети, то данная программа вам подойдет. Как нельзя кстати.

  • Режим: гречка.

Она предназначена для приготовления гречки и других видов круп, как в виде каши, так и в виде гарнира.

  • Режим: варка на пару.

Вы сможете приготовить диетические блюда, а также различные виды мяса, котлеты и гарниры.

Служит для варки бульонов, супов, крем=супов и супов пюре и других жидких блюд.

  • Режим: тушение.

Этот режим предназначен для приготовления основных блюд из мяса, рыбы или овощей. Также диетических блюд, гарниров, холодца. Главное преимущество в том, что все продукты приготовятся одновременно.

Служит для приготовления стейков, бифштексов, отбивных и других мясных, рыбных и овощных блюд.

Каждый режим предназначен для приготовления определенных блюд, но вовсе не ограничен ними. Так, например, в режиме гречка можно приготовить гарнир из любого вида круп, а режиме суп сварить компот.

Самый продуктивный режим – режим тушение. Используя его можно приготовить блюда различной сложности и различного количества ингредиентов.

У некоторых мультиварок есть режим мультиповар. Он дает возможность самостоятельно задать время и температуру приготовления. Благодаря этой функции, вы сможете приготовить любое блюдо по вашему собственному рецепту.

Такая мультиварка будет готовить не только запрограммированные блюда, но и самостоятельно будет выбирать температуру и время готовки. И значит, свою кулинарную фантазию вы проявите по максимуму.

Дополнительные полезные программы.

Отсрочка старта.

Практически каждая мультиварка обладает функцией отложенного запуска. И если вы захотели с утра горячую и вкусную кашу, а времени на готовку нет или вы любите с утра поспать, то нет ничего проще. Вам стоит заложить с вечера все нужные продукты в мультиварку, настроить таймер отложенного старта на нужное время и можете спокойно ложиться спать. «Чудо-горшок» все сделает без вашего участия. Устройство начнет варить кашу в установленное вами время и на утро вас будет ждать готовый завтрак. Очень удобно.

Вот еще вариант:  вам надо куда-то бежать и времени на приготовление обеда совсем нет. Для этого вы просто закидываете все ингредиенты в мультиварку и убегаете по своим делам, предварительно нажав на кнопку старт либо воспользовавшись режимом отсрочки старта. К вашему приходу блюдо будет готовым и горячим.

Полезен и режим автоподогрева. Он включается автоматически после приготовления и может оставлять еду горячей в течении 24 часов.

Функция скороварки.

Изначально мультиварки делятся на два типа:

— обычные мультиварки – пароварки,

— готовящие под давлением – скороварки.

Мультиварка-скороварка

Благодаря давлению процесс приготовления пищи в ней сокращается в несколько раз. К примеру, суп овощной с мясом можно приготовить примерно за 30-40 минут, а благодаря функции подогрева, блюдо может оставаться горячим в течение нескольких часов.

В таком устройстве пища готовится значительно быстрее и расход электроэнергии у нее меньше.

Также имеются модели в которых есть функция запекания.

Здесь можно запекать, например, бисквиты. Славятся такие мультиварки своей функцией 3-д подогрева, то есть, мультиварка равномерно прогревается по бокам, сверху и снизу. А это означает, что наша выпечка будет равномерно пропекаться со всех сторон.

Корпус мультиварки.

Корпус мультиварки может быть либо пластиковым, либо металлическим.

Какой прибор лучше? Металлический корпус более прочный, но цена на такую мультиварку выше. Но стоит ли выбирать его?

Как утверждают эксперты, корпус любой мультиварки изготовлен из пластика. Металлические вставки на ней не более, чем элемент красоты и никакой функциональной нагрузки они не несут.

На корпусе из пластика меньше видны царапины и цена таких мультиварок ниже.

Но есть и минусы. С течением времени корпус, особенно белый, может потемнеть.

Дополнительные удобства.

  • Во-первых, выбирайте мультиварку с ручками. Она более удобна в использовании.
  • Большой плюс – наличие в мультиварке влагосборника. Это специальный пластиковый контейнер небольшого размера, куда стекает конденсат. И если вы не хотите, чтобы конденсат при открывании крышки попадал вам на стол, выберите правильную мультиварку.
  •  Обратите внимание на язык меню управления на дисплее. Это важно. Ведь общаться на русском языке будет гораздо легче.
  • Благодаря тому, что весь конденсат собирается в выпускном клапане ваш суп во время готовки не будет вытекать. Только после готовки очередного кулинарного шедевра, этот самый клапан-конденсатор стоит почистить. Хорошо если он съемный. Такой клапан удобнее чистить и промывать.
  • В стандартную комплектацию обычно входит контейнер для варки на пару, ложка, черпак, мерный стаканчик и книга рецептов.

Кроме того, неплохо, если чаша будет с ручками. Так удобнее с ней управляться. Хотя, если ручек нет, то обычно в комплекте имеются щипцы-держатель для чаши. С ними вынимать горячую пищу значительно удобнее и легче.

Кроме того, в комплект может входить пластиковая крышка силиконовая лопатка для чистки и варежка с прихваткой. Чем больше аксессуаров, тем лучше.

Но их количество – не главный критерий при выборе.

Функционирует любая мультиварка благодаря встроенному микропроцессору, который создает оптимальное давление и температуру, согласно выбранного режима. Вся информация отображается на электронном дисплее. Исключается возникновение избыточной температуры. Благодаря этому свойству, пища не теряет своих вкусовых и полезных качеств.

Мультиварка настолько легка в применении и проста в эксплуатации, что ее взяли на вооружение не только женская половина, но и мужской пол. Мужская половина нашла в этом устройстве такой нужный, полезный и удобный девайс.

Цены на мультиварки, при казалось стандартном наборе функций отличаются значительно. Основные составляющие цены – это функциональность, бренд и материал из которого состоит корпус и чаша.

Вот примерно, и все, что я хотел сегодня до вас донести. На этом я буду заканчивать свою статью. Надеюсь, вы теперь знаете как правильно выбрать мультиварку для дома и сделаете правильный выбор.

Удачи и всего хорошего.

Как всегда, жду ваших комментариев на данную тему.

С ув. Пурич Валерий.

 

 

 

purichvalera.com

Как выбрать мультиварку на что обратить внимание

Что такое мультиварка

В наше время существует масса помощников, которые облегчают быт. К ним относится и мультиварка. Этот кухонный гаджет появился на российском рынке сравнительно недавно, но уже успел хорошо себя зарекомендовать.

Многие потенциальные потребители с недоверием относятся к новинке и, из-за недостатка информации, не рискуют приобрести.

Давайте же попробуем разобраться, что такое мультиварка и на какие ее качества следует обратить внимание при покупке.

Если говорить немудреным языком, то мультиварка – это прибор для приготовления пищи, который работает от электричества и способен частично заменить плиту, духовку, хлебопечку, пароварку, скороварку, микроволновку, йогуртницу и фритюрницу.

Выбор чаши

При выборе этого чудесного аппарата, обратите внимание на объем чаши. Он варьируется от 2 до 6 литров.

Для семьи из двух-трех человек вполне достаточно будет минимальной емкости. Если же в доме проживает большее количество людей, к которым, к тому же, часто приходят гости, то стоит задуматься о большой вместительности мультиварки.

В процессе подготовки к празднику от двухлитровой толку мало, конечно, но помните, что от объема чаши зависит так же, потребляемое количество электроэнергии. Отдельные модели имеют две чаши. Часто задаваемый вопрос об объеме: можно ли готовить в 6-литровой мультиварке одну порцию? Можно, это никак не влияет ни на качество приготовленной еды ни на сам прибор.

Мощность

Если поднимать вопрос об экономии, то необходимо при покупке учесть мощность мультиварки. От этого фактора зависит скорость приготовления пищи. Мощность приборов представленных на современном рынке колеблется от 490 Вт до 1400.  Вполне достаточно будет 670-800 Вт.

Функции мультиварки

Отвечая на вопрос как выбрать хорошую мультиварку обратите внимание на нужное вам количество режимов готовки. Вот некоторые из них: гречка, молочная каша, плов, тушение, выпечка.

В некоторых мультиварках есть еще функция «Свой рецепт». Она позволяет самостоятельно выбирать уровень давления и время готовки.

Кроме разнообразных режимов, кухонные помощники оснащены определенными программами:

  • Разогревание. После приготовления, мультиварка автоматически сохраняет блюдо горячим еще долгий период. Время разогрева зависит от модели прибора. У некоторых до 24 часов.
  • Таймер отсрочки старта. Позволяет запрограммировать время начала приготовление блюда заранее. Смотрите внимательно. Эта функция есть не у всех мультиварок.
  • Клапан выпуска пара в наличии у всех качественных приборов. Данная функция сохранит ваши руки от ожога.  Крышка откроется только когда снизится уровень давления.

Полезные советы по выбору мультиварки

Посмотрите, есть ли в приглянувшейся вам модели ручки. Без них лучше не покупать. Пользоваться прибором будет крайне неудобно.

Лучше взять мультиварку со шнуром, который не отсоединяется. Так как на это самое соединение может попасть вода.

Обратите внимание на внутреннее антипригарное покрытие чаши. Оно должно быть без повреждений и царапин.

Обязательно покупайте модель от известного производителя бытовой техники. Малоизвестные фирмы собирают много отрицательных отзывов покупателей – специфический запах пластика при готовке, непонятные инструкции по эксплуатации, несоответствие программ. Помните, что брендовая продукция тоже бывает дешевая, но при этом качество остается на высшем уровне.

Многие производители в комплекте с мультиваркой продают книги с рецептами, лопатки, ложки и мерные стаканчики. Приятный бонус к приятной покупке.

Подведем черту. Если к выбору мультиварки ответственно отнестись,  этот многофункциональный кухонный помощник значительно облегчит вашу жизнь.

Ниже вы можете оставить свой совет или отзыв по выбору мультиварки.

Видео: как выбрать мультиварку 

Сколько стоит мультиварка.

Vybiraem-Luchshee.ru

vybiraem-luchshee.ru

Как выбрать мультиварку правильно

Мультиварка замечательный помощник на кухне, к тому же не плохо экономит газ, с ее помощью также можно сократить время, которое тратится на приготовление блюда. Она способна приготовить жаренные, паренные, запеченные блюда, к тому же имеет множество полезных функций, от их количества, конечно зависит и ее цена. Стоит сказать, что этот прибор совмещает в себе пароварку, хлебопечку, кашеварку и рисоварку, конечно, есть урезанные версии в которых присутствуют не все перечисленные аппараты. В этой статье я расскажу как правильно выбрать мультиварку в 2 016-2017 году и на что стоит обратить внимание при ее покупки, а также за какие функции не стоит переплачивать.

Устройство и принцип работы

Любая хорошая мультиварка состоит из чаши и корпуса. В чаше происходит процесс приготовления пищи, а корпус служит своего рода термосом, он не дает теплу выходить за пределы прибора, что ускоряет приготовление блюда. Нагревательный элемент расположен под чашей, а также в более дорогих приборах сверху и по бокам, сверху расположен паровой клапан. Снизу должен быть влагосборник, для сбора конденсата выделяющегося в процессе готовки. На дисплее корпуса расположено меню, с помощью которого управляется микропроцессор, таймер, датчик температуры. Чаша мультиварки, это грубо говоря кастрюля, в которой приготавливаются блюда. Благодаря тому, что тепло не покидает корпус прибора еда готовится быстрее, конечно, здесь есть свой минус — пищу нельзя пробовать в процессе готовки.

Основные критерии выбора

Здесь не так уж и много критериев выбора, это: корпус, чаша, ее объем и покрытие, мощность, режимы, функции. Эти показатели присущи всем приборам, поэтому рассмотрим каждый из них подробней.

Чаша: покрытие, объем

Это самый важный критерий выбора, от него будут зависеть и все остальные. Объем чаши может быть от 1,6 до 7 и более литров. Также стоит учитывать, объем можно заполнить, если максимальная вместительность 2,5 л, то заполнить ее можно только на 2 л. Для семьи из одного — двух человек достаточно будет прибора с чашей до 2,5 л, для 3 — 4 до 4 л, для большой семьи или, если Вы часто принимаете гостей 6 л. Конечно, лучше купить мультиварку с чуть большей вместительностью, чем Вам нужно, ведь готовить по 2 раза не лучший вариант, так как время приготовления блюда достаточно длительное.

В основном на рынке представлено три вида покрытия: тефлоновое, антипригарное и керамическое, самым лучшим считает пятислойное покрытие с мраморным напылением. Каждый вид обладает своими плюсами и минусами, а так же сроком службы, стоит сказать, что все кастрюли легко очищаются от загрязнений и они прочны и удобны. Однако, не смотря на бережное отношение тефлоновая кастрюля не прослужит более, чем 1,5 года, но она дольше сохраняет антипригарные свойства, керамическая более 3 лет и ее можно мыть в посудомоечной машине. Есть также бюджетный вариант — это чаша из нержавейки, ее плюсом является долгий срок службы и низкая стоимость, из минусов: в ней нельзя готовить кислое, также в ней все пригорает.

Мощность

Также не мало важный показатель, от него зависит скорость приготовления пищи, чем больше мощность, тем скорей идет процесс готовки. Конечно, не весь процесс идет на максимальной показателе, а лишь его начало, надежная мультиварка разогревается до 120 градусов, а потом поддерживает температуру на уровне 80 — 100. Мощность варьируется от 500 до 1500 и зависит от объема прибора. Также стоит учитывать, что из двух моделей с одинаковым объемом и разной мощностью, стоит брать тот у которого показатель выше, потому что на малой мощности устройство будет дольше готовить.

Режимы

От количества и разнообразия программ мультиварки будет зависеть и цена. Количество режимов может быть от 6 и до 12, стоит также учитывать, какими программами Вы будете пользоваться, для того чтоб не переплачивать за не нужные функции. Основными программами являются: «Гречка» — приготовление различного вида круп при температуре 100 градусов, «Плов» — приготовления различного вида плова, также подходит для картофеля и макарон по — флотски, «Молочная каша» — приготовления каш на молоке или с другими добавками, «Тушение» — для первых блюд, «Выпечка» — бисквиты, торты, пиццы, «Варка на пару» — приготовление блюд на пару, «Суп» — супы и крем — супы, и «Жарка» — для мясных, рыбных и овощных блюд.

Дополнительные функции и пользовательские характеристики

Также я расскажу о дополнительных функциях мультиварки, которые тоже будут не мало важны в процессе использования. Их наличие несколько увеличит стоимость, однако они явно не будут лишние.

Отсрочка старта

Полезная функция, с помощью которой можно отложить начало приготовления блюда до 13 часов. Это очень удобно, допустим готовить еду на утро, засыпать все вечером, а проснувшись вытащить горячий завтрак или в том случае, если Вам нужно отойти. Также не стоит забывать, что приготовив пищу устройство можно поставить на функцию автоматический подогрев и тогда оно будет поддерживать нужную температуру до того момента пока прибор включен в сеть.

Таймер

Если Вы планируете готовить сложные блюда, такие как холодец, то обратите внимание на пределы таймера. Некоторые модели способны работать не более 2,5 часов, чего явно не хватит.

Скороварка

Также полезная функция, в ней пища готовится в разы быстрее, однако и цена их выше. Скороварка быстрее готовит за счет создания высокого давления чаши и поэтому здесь есть такой минус, что ее нельзя открывать, предварительно не остудив и не выпустив пар, однако они более экономят электроэнергию.

Мультиповар

Очень полезная функция для тех, кто любит готовить по собственным рецептам. В этом случае, возможно скороварка будет не для Вас, либо эксперементировать придется на плите, а после уже в мультиварке.

Выпуск пара

Предназначена для стабилизации давления внутри прибора. Устройства хорошего качества должны иметь два отверстия для выпуска пара, одно будет использоваться постоянно, другое в случае аварийной ситуации.

Корпус

Корпус качественной мультиварки может быть пластиковым или металлическим, если устройство низкого качества, то брать его не стоит, так как пластик деформируется. Шнур питания может подсоединяться на прямую, либо через гнездо, лучше выбирать прямой вариант присоединения, для избежания короткого замыкания. Так как устройство работает под давлением крышка должна плотно закрываться и прокладка на ней не иметь механических повреждений. Также стоит учитывать, что скороварка обязательно должна иметь металлический замок на крышке.

Мелочи

В комплект к прибору могут идти различные полезные мелочи. Это могут быть силиконовые лопатки, ложечки, особенно полезно, если покрытие чаши тефлоновое, прихватки, рукавички, емкость для готовки на пару. Конечно, инструкции на русском языке и книга рецептов, с ними легче будет начинать. Чем больше дополнений идет в комплекте, тем лучше, но это не главный критерий выбора. Если в семье есть человек со слабым зрением не лишняя будет функция голосового управления.

Также советую посмотреть интересное видео как выбрать мультиварку

Вывод

Мультиварка замечательный помощник на кухне для всех, она может значительно экономить пространство кухни, так как может совмещать в себе множество приборов, к тому же может готовить вкусные и полезные блюда значительно экономя Ваше время. В моей статье как выбрать мультиварку я рассказал об основных критериях выбора и на что следует обращать внимание при покупке. Я уверен, что мои советы помогут Вам выборе лучшего прибора 2016-2017 года, которая прослужит длительное время.

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг: 0.0/10 (0 голосов)

Ваш друг Faust

Понравилась статья? Нажми на самую красивую кнопку! Будь первым!

best-hitech.ru

на что стоит обратить внимание?

Мультиварки являются незаменимым помощником на любой кухне. Каждая домохозяйка мечтает об этом небольшом бытовом приборе, который сделает ежедневную готовку проще и быстрее, а блюда вкуснее и изысканнее. Чтобы не разочароваться в этом приборе с первого дня его использования, необходимо выбрать хорошую мультиварку.



Как правильно выбрать хорошую мультиварку?

Стандартная мультиварка представляет собой съемную чашу в герметично закрывающемся корпусе, и нагревательный элемент с датчиками температуры. Программное управление обеспечивает приготовление блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме.

Существует 2 основных вида мультиварок:

  • Мультиварка — кухонный электроприбор, который готовит пищу без повышенного давления. Крышку можно открывать во время готовки, чтобы наблюдать за процессом приготовления.
  • Мультиварка-скороварка — прибор с герметично закрывающейся крышкой, которая образует внутри повышенное давление. Благодаря этому, температура внутри заметно выше (до 120°С), чем в обычной мультиварке или кастрюле, а время приготовления блюд намного быстрее. За счет герметичной крышки, продукты не окисляются, сохраняя максимально яркий цвет овощей и фруктов.

На заметку: «Что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка?»

Объем мультиварки — это один из самых важных параметров в выборе хорошего помощника на кухне. Поскольку процесс готовки довольно длинный, важно правильно подобрать такой объем, чтобы порций хватило на всю семью.

В магазинах можно купить чаши с объемом от 1,6 литров до 6 и более: 

  • 1,6 — 3 литра вполне хватит для двух человек;
  • 3 — 4,5 литра будет достаточно для семьи небольшой семьи из 3-4 человек;
  • объемы более 5 литров более универсальны, и могут приготовить еду сразу на несколько дней (либо для большой семьи).

Внутренний материал чаши представляет собой антипригарное покрытие. Мы остановимся на 2 основных видах:

  • тефлоновое;
  • керамическое.

Тефлоновое покрытие имеет отличные антипригарные свойства, которые сохраняются довольно долго. За счет высокой стойкости к химикатам, тефлон можно мыть в посудомоечной машине.  Тем не менее оно легко царапается и токсично при перегреве (при более 260 °С). Керамическое покрытие выдерживает нагрев до 450 °С (но кто будет так сильно разогревать мультиварку) и имеет устойчивое к царапинам покрытие. Из минусов можно отметить высокую стоимость, и в посудомойке Вы ее не помоете, поскольку оно даст трещины.

Внешний материал бывает из:

  • нержавеющей стали;
  • алюминиевого сплава.

Лучше выбирать алюминиевые чаши, поскольку «нержавейка» нагревается неравномерно и намного дольше.

Это интересно: «Рейтинг лучших мультиварок 2017 года по отзывам покупателей»

Типы программ

Количество программ в современных моделях может достигать 50 штук. Но вряд ли Вы будете их всех использовать в повседневной готовке. Поэтому, большинство пользователей выбирает недорогие модели с ограниченным их количеством. Какие программы в мультиварке самые необходимые:

  • Режим «Тушение»: позволяет приготовить суп, овощи, мясо, рыбу, а также топлёное молоко. Блюда готовятся при температуре менее 100°С. Можно готовить без добавления масла, чтобы получить диетический стол.
  • Режим «Выпечка»: позволяет выпекать различные изделия из теста (пироги, бисквиты, кексы и тому подобное). Помимо этого, в этом режиме можно запекать мясо и рыбу. В некоторых моделях может заменить программу «жарка».
  • Режим «Варка на пару»: позволяет приготовить диетические блюда (рыбы, котлеты и многое другое). В этом режиме сохраняются все полезные витамины, а сами блюда получаются очень вкусными.
  • Режим «Жарка»: с помощью данной программы можно приготовить вкуснейшие стейки, бифштексы или поджарить другие продукты. Температура при этом может достигать 160°С.
  • Режим «Суп»: служит для приготовления супов и бульонов. Приблизительная температура — 100°С.
  • Режим «Крупа»: в некоторых моделях может иметь разные названия (гречка, рис, экспресс-варка). Предназначен для варки рассыпчатых каш и других гарниров.
  • Режим «Плов»: предназначен для приготовления мясного и овощного плова. 
  • Режим «Йогурт»: мультиварка работает при температуре 40°С. Это оптимальная температура для приготовления великолепного домашнего йогурта.

Данные программы позволят Вам приготовить практически любое известное блюдо. Другие дополнительные программы только дополняют существующие, поэтому без них можно легко обойтись.

Дополнительные функции

Для более комфортного использования не лишними будут:

  • Таймер отсрочки старта, который позволяет задать необходимое время начала приготовления пищи. Будет полезно, когда блюдо нужно приготовить утром, а времени в обрез.
  • Функция подогрева сохранит блюдо горячим до тех пор, пока вы не отключите мультиварку от сети.
  • Выпуск пара не даст скапливаться ему внутри прибора, тем самым стабилизируя давление.
  • Управление температурой также будет не лишней функцией. Прямо в процессе приготовления можно изменить температуру на другую.
  • Голосовая навигация предупредит об ошибках во время работы.

Мультиварка-скороварка какую выбрать?

За счет герметично закрывающейся крышки, скороварка имеет ряд преимуществ перед обычной мультиваркой. Увеличение давления во внутреннем объеме повышает температуру кипения воды, за счет чего блюда готовятся значительно быстрее. Например, мясные пюре готовятся менее 30 минут. Также, за счет отсутствия в пище процесса окисления, приготовленные блюда остаются невероятно нежными и сочными.

Выбирая скороварку, необходимо руководствоваться теми же принципами, что и при выборе мультиварки. Но все же стоит обратить внимание на следующие вещи, которые обязательно присутствуют в хорошей модели:

  • Замок блокирующий случайное открытие крышки.
  • Система контролирующая внутреннее давление.
  • Клапаны для удаления пара.

Преимущества:

  • Поскольку процесс приготовления значительно быстрее (в 2-4 раза), расход энергии заметно ниже.
  • Сохраняет больше витаминов, чем обычная мультиварка.

Недостатки:

  • Нельзя контролировать процесс приготовления, открытие крышки останавливает приготовление.
  • Скороварка имеет бóльшие габариты, по сравнению с мультиваркой.
  • Неосторожное обращение может привести к ожогам из-за очень высокой температуры и давления внутри.

Какую мультиварку выбрать в 2018 году?

Каждый год ассортимент пополняется огромным количеством моделей различных фирм-производителей. Тем не менее у нас самыми популярными являются мультиварки Redmond. Несмотря на то, что вся техника данного производителя изготавливается в Китае, покупатели очень хвалят высокое качество сборки и разнообразие модельного ряда. Цена тоже приятно удивляет, Redmond является одним из самых бюджетных производителей. Техника Polaris тоже не уступает по качеству, поэтому является отличной альтернативой моделям от Редмонд.

По отзывам пользователей, самыми популярными моделями в 2018 году являются следующие мультиварки.

REDMOND RMC-M90

REDMOND RMC-M90 — одна из самых популярных моделей на рынке мультиварок. И это неспроста, ведь это устройство сочетает в себе стильный корпус, мощную начинку и практичный ЖК-дисплей. 

Мультиварка RMC-M90 имеет 45 программ приготовления, равномерный нагрев пищи, функцию «мультиповар», отложенный старт и многое другое. Отдельно стоит отметить возможность готовить по технологии су-вид (без доступа кислорода, под вакуумом). Такая технология сохраняет все витамины и питательные вещества, а также делает фрукты и овощи максимально сочными.

Polaris PMC 0517AD

Polaris PMC 0517AD сочетает в себе отличный дизайн и широкий функционал. Мультиварка отлично впишется в любой интерьер кухни, а 16 автоматических программ приготовления сделают из любых ингредиентов кулинарный шедевр. Универсальная технология 3D нагрева, позволяет прогревать каждый кусочек со всех сторон, а антибактериальное керамическое покрытие подарит Вам здоровую пищу после каждого приготовления.

Кроме основных функций, в Polaris PMC 0517AD предусмотрен таймер отсрочки запуска на 24 часа, функция «мультиповар» и регулятор температуры. Для создания вкуснейших йогуртов, в комплекте имеются емкости для йогурта. Объем чаши составляет 5 литров, что позволит приготовить 10 полноценных порций для всей семьи.

Вывод: подробная видео-инструкция

Выбор мультиварки не такой уже и сложный, если руководствоваться советами изложенными Выше. Но если Вы всё еще не смогли подобрать себе подходящую модель, тогда посмотрите видео-ролик, в котором подробно объясняется, как правильно выбрать хорошую мультиварку.

vyborok.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о