Содержание

топ моделей 2018 года, важные характеристики, отзывы

Характеристика и ее описание
Что лучше выбрать?

Тип управления

Управление йогуртницей бывает механическим и электронным:

  • В первом случае температура и время работы устанавливаются при помощи механического таймера. Такой переключатель может быть в виде тумблера с двумя положениями («включить» и «выключить») или поворотным (выставляет точное время). Сюда так же можно отнести модели, которые управляются простым включением в розетку, это большинство бюджетных устройств.
  • Во втором случае параметры задаются кнопками и высвечиваются на дисплее.
 

Конечно, вариант с таймером удобнее. Часто необходимо отрегулировать время приготовления йогурта, ведь все закваски разные и требуют различного времени сквашивания.

Так что подойдет и электронный, и

механический поворотный.

Принцип работы

Йогуртницы по принципу работы делятся на две группы: термос и постоянный нагрев:

  • Принцип термоса означает, что корпус прибора нагревается до температуры около 60°C, затем нагрев отключается, а корпус, схожий с термосом по конструкции, продолжает сохранять тепло.
  • При постоянном нагреве, йогуртница разогревается до температуры приблизительно 40°C, которая поддерживается на протяжении всего процесса приготовления.
 

Однозначно, выбирать надо постоянный нагрев.

Потому что только в подобное устройство можно поставить баночки.

А баночки — это очень важно. В них и хранить йогурт в холодильнике удобно потом, и переносить, и есть, и вообще это эстетично.

Еще можно эксперементировать с разными заквасками и способами приготовления в один заход.

Мощность

Мощность, потребляемая йогуртницей, находится в пределах от 10 до 60 Вт. При этом все приборы способны поддерживать нужную температуру приготовления. Однако, чем выше мощность модели, тем больше электроэнергии будет ею потребляться.

 

Этот критерий не является существенным при выборе: если любая йогуртница поддерживает необходимый режим, то зачем платить за большую мощность?

Материал корпуса

Материал корпуса подразделяется на пластиковый, металлический и комбинированный:

  • Пластиковый корпус удобен, легок в использовании и меньше стоит. Его легко мыть и транспортировать, однако, обращаться с ним стоит бережно.
  • Металлический корпус прочный, теплостойкий, выглядит более респектабельно и обычно стоит дороже.
  • Комбинированные корпуса, изготовленные из пластика и содержащие металлические вставки, удобны в уходе.
 

Тут все просто. Пластик — дешевле, но он и заляпывается, и разбить/треснуть его проще.

Металл — дороже, прочнее и выглядит эстетичнее.

На вкусовые качества йогурта это все не влияет!

Так что берите любой, какой нравится. Скорее всего более дорогие модели с кучей функций будут из металла, бюджетные простейшие — пластиковые.

Материал баночек

Баночки йогуртниц бывают стеклянными, пластиковыми и керамическими.

  • Стеклянные баночки выглядят красиво, они более гигиеничны, но легко бьются.
  • Пластиковые баночки легко мыть, они просты в уходе, да и модели с такими баночками стоят дешевле, однако некачественный пластик может быть токсичен.
  • Керамические баночки
    появились сравнительно недавно, они прекрасно распределяют тепло и прочнее, чем стеклянные, хотя стоят довольно дорого.
 

Опять же, дело вкуса, какой материал выбрать.

Кому-то кажется, что в стекле или керамике йогурт вкуснее, чем в пластике. Это, конечно же, самовнушение, но если оно работает — почему бы и нет.

Еще один аргумент в пользу стеклянных баночек: если сквашивать в них йогурт с прослойками джема или ягод, это выглядит красиво и очень нравится детям.

Количество баночек

Разные модели комплектуются количеством баночек от 2 до 12, емкость так же может различаться.

Некоторые приборы укомплектованы сменной чашей для приготовления большой порции продукта.

 

Выбирайте, ориентируясь на количество членов семьи.

Если вас двое — 12 баночек вы с трудом осилите, если пятеро и еще бабушка в гости заходит — берите по максимуму.

Таймер и отключение

Таймер дает возможность установить время приготовления йогурта.

Потом два варианта:

Автоматическое отключение

Звуковой сигнал об окончании

 

Таймер — функция необходимая.

Во-первых, можно точно задать время готовки — для разных заквасок разное.

Во-вторых, можно не бояться оставлять прибор включенным, уходить из дома или ложиться спать — он сам отключится.

Выбирать стоит автоматическое отключение, особенно если у вас маленькие дети. Иначе все время будете нервничать — а вдруг ребенок будет спать, когда йогуртница запищит?

Дисплей

Показывает информацию о процессе приготовления продукта и заданной программе: температуру, время и т. д. Может быть сенсорным.

 

Опция на дорогих моделях. Информативно, но не обязательно.Чаще всего обычного таймера и заданной в 40 градусов температуры достаточно, чтобы приготовить йогурт.

Индикатор работы

Индикатор работы представляет собой загорающуюся при включении лампочку.

 

Если в приборе отсутствует дисплей, индикатор покажет, включено ли устройство.

Длина шнура

Если йогуртницу планируется установить рядом с розеткой, длины шнура менее метра будет достаточно.

 

Необходимо заранее подумать, где будет стоять йогуртница, так как излишне длинный шнур будет мешать, а короткий потребует удлинителя.

Отсек для хранения шнура

Отсек позволяет экономить место при хранении и не повредить шнур при транспортировке.

 

Функция полезна, если места на кухне мало и йогуртницу часто придется убирать в ящик или шкаф.

Регулировка температуры

Возможность изменять температуру приготовления йогурта.

 

Опция будет удобна для тех, кто кроме йогурта готовит и другие продукты: сметану, творог, кефир. Например, температура приготовления сметаны ниже, чем йогурта.

Решите заранее, что будете готовить. Только ответьте себе честно, будете ли вы все это готовить, иначе сильно переплатите, а пользоваться функциями не будете.

moscowplaces.ru

Рейтинг лучших йогуртниц в 2018 году

С домашней йогуртницей можно готовить натуральные молочные продукты. Таких йогуртов, сметаны и творога не купишь в магазине.

Трудно выбрать конкретную модель среди большого разнообразия. Поэтому лучше предварительно разобраться в отличиях приборов, прочитав информацию о них. Кроме того, ниже представлен рейтинг лучших моделей от разных фирм.

Что стоит учесть

Перед покупкой йогуртницы изучите такие параметры:

  • материал, из которого сделан корпус;
  • количество и объем емкостей;
  • наличие функций;
  • дизайн;
  • цена.

Не берите самую дорогую йогуртницу, так как принцип работы у всех приборов одинаковый. Аппарат просто поддерживает определенный режим, сохраняя внутри себя установленную температуру.

В более дорогих моделях предусмотрен набор дополнительных опций, но при этом есть много аппаратов китайского производства, которые ничем не хуже моделей известных фирм.

Корпус и емкости могут быть сделаны из стекла или пластика. Стеклянные считаются безопаснее, потому что на их стенках не накапливаются микробы и неприятный запах.

Пластик может со временем темнеть, его можно легко поцарапать. Однако, многие известные фирмы изготавливают пластиковые емкости, которые почти не отличаются по качеству от стеклянных.

Количество баночек для йогурта может быть от 4 до 12 штук. В разных емкостях можно готовить продукт с разными добавками для каждого члена семьи. Но срок хранения йогурта небольшой. Поэтому не стоит покупать модель с большим комплектом емкостей.

Что касается функций — перед покупкой продумайте, собираетесь ли готовить творог, сметану и другие молочные продукты. Если нет, то можно взять модель попроще.

Важная опция — механизм самоотключения. Он гарантирует, что приготовленный продукт не испортится, если перестоит внутри чаши.

Обзор моделей

В рейтинге популярных йогуртниц 2019 года рассмотрены следующие модели:

  • с одной большой емкостью;
  • с набором стаканчиков;
  • с керамической формой;
  • с механическим управлением.

Просмотрев обзор, можно понять, какая из моделей будет более удобна для вас.

Tefal YG 260132

В этой йогуртнице можно делать не только йогурты, а еще и ряженку, кефир. Чаша объемом в 1750 мл изготовлена из пищевого пластикового материала высокого качества.

Плюсы:

  • два автоматических режима, с которыми можно регулировать процесс приготовления;
  • есть таймер и автовыключение;
  • оснащен экраном с индикаторами.

Из минусов бывает, что перегревает содержимое.

VES H 270

Этот аппарат для приготовления кисломолочных продуктов имеет множество хороших отзывов от покупателей. При невысокой цене прибор обладает довольно большим функционалом. Кроме кефира и подобных напитков, в нем можно делать домашний творог, сметану. Комплектуется двумя формами для продуктов.

Преимущества:

  • чаша на 2 литра сделана из высококачественного пластика;
  • на передней стенке есть экран с панелью управления;
  • есть таймер.

Недостатки:

  • нет автоотключения;
  • не подробная инструкция.

Надежный пластиковый корпус оборудован дисплеем и кнопками управления. Главное достоинство — керамическая чаша, которая долго сохраняет нужную температуру. Крышка емкости имеет герметичную силиконовую прокладку.

Достоинства:

  • есть опции автоматического отключения, таймер, регулировка длительности приготовления;
  • можно делать квас, домашние настойки;
  • в комплекте идет книга рецептов.

Недостатки:

  • хрупкая чаша;
  • иногда перегревает продукт.

Redmond RYM-M5401

У этой йогуртницы удобный интерфейс, корпус выполнен из металла. В комплекте 8 баночек с маркировкой даты изготовления.

Плюсы:

  • есть звуковое оповещения окончания работы;
  • компактная;
  • простота приготовления.

Минусы:

  • максимальный таймер на 12 часов;
  • нет отложенного старта.

В ассортименте южнокорейской фирмы Oursson, которая производит йогуртницы с керамическими формами, есть и приборы с набором небольших контейнеров. В комплекте 5 керамических баночек с удобными плотными крышками.

Преимущества:

  • объем емкостей по 200 мл;
  • есть таймер и функция самоотключения с подачей сигнала.

Недостатков у этой модели не выявлено.

Brand 4001

Отличный вариант для дома. Аппарат укомплектован 7 баночками объемом по 250 мл. А также имеется большая чаша вместимостью три с половиной литра.

Достоинства:

  • электронный экран с управлением позволяет регулировать параметры приготовления блюда;
  • стаканчики оснащены маркировкой даты изготовления, что очень удобно для отслеживания срока хранения;
  • в комплекте идет кулинарная книга.

Из минусов — аппарат не рассчитан на приготовление творога.

Moulinex YG 230

Эргономичный дизайн нейтральных оттенков понравится любителям минимализма. В комплекте к этой йогуртнице идут 7 небольших формочек по 150 мл с маркировкой даты. Для хранения стаканчиков предусмотрен специальный контейнер.

Плюсы:

  • на электронном дисплее можно устанавливать время приготовления;
  • есть функция самовыключения после окончания готовки.

Минусы:

  • отсутствие дополнительных режимов;
  • иногда перегревает йогурт.

Lumme LU-1480

Одна из лучших недорогих моделей. Комплектуется четырьмя стеклянными емкостями по 200 мл. Можно выставлять время готовки.

Преимущества:

  • компактная;
  • удобная в использовании.

Недостатки:

  • нет самоотключения, поэтому придется следить за временем изготовления продукта;
  • хрупкая крышка.

Vitek VT-2602 W

Компактный вместительный аппарат, укомплектованный шестью небольшими стаканчиками и четырьмя формами с объемом 500 мл. Баночки изготовлены из стекла. С помощью этого устройства можно делать классический йогурт, а также домашний творог.

Достоинства:

  • есть таймер;
  • автоматическое отключение;
  • удобная и компактная.

Недостатки:

  • слабые крепления крышки;
  • слишком тихий звуковой сигнал.

Tefal YG 6528

Современный интерфейс оборудован пультом управления, позволяющим регулировать время приготовления. Металлический корпус, 12 стеклянных стаканчиков. В формах есть специальный слив для сыворотки, поэтому в них очень удобно готовить домашний творог.

Плюсы:

  • можно готовить разные кисломолочные продукты;
  • съемные детали подходят для мытья в посудомоечной машине;
  • книга рецептов.

Минусы:

  • баночки очень плотно закрываются;
  • нельзя выставить время меньше 6 часов.

Перед тем как начать выбирать прибор, продумайте, какие продукты планируете готовить. Исходя из этого, можно определить количество необходимых функций. Обратите внимание на компактность прибора, чтобы для него было место на кухонных полках.

tehnopomosh.com

Рейтинг лучших йогуртниц 2017 года

Зачастую самая лучшая и качественная йогуртница — это совокупность актуальных технологических характеристик, современного дизайна и грамотно сбалансированной цены. Покупка такого устройства сопряжена с известными каждому муками выбора из множества предложенных моделей и брендов. Разобраться в тонкостях различий по качеству, найти эффективные йогуртницы поможет рейтинг лучших моделей 2017 года, составленный по версии сайта tehnika.expert. Мы постараемся ответить на вопрос, какую йогуртницу лучше купить, учитывая особенности данного типа устройств.

10. REDMOND RYM-M5401

На десятом месте модель от известного производителя. «Редмонд» известен широким перечнем производимой бытовой техники, не обошла компания и сегмент йогуртниц. Данный товар стоит от 2690 до 3897 р. Учитывая набор предлагаемых характеристик, устройство можно считать достаточно сбалансированным. Электронное управление и мощность 50 Вт позволяют готовить с комфортом.

  1. Наличие таймера.
  2. Стеклянные баночки.
  3. Индикатор даты приготовления на дне баночек.
  4. Устройство отключается автоматически.
  5. Полноценный металлический корпус.
  1. Неудобная емкость баночек (все контейнеры одинаковые, слишком маленькие).
  2. Дисплей плохо читается на расстоянии.
  3. Нет дополнительных функций контроля за приготовлением.

Цены на REDMOND RYM-M5401:

9. Moulinex YG230/231

Бренд «Moulinex» так же хорошо известен российскому потребителю. На вопрос, какую йогуртницу подарить, можно легко ответить: предлагаемая модель прекрасно подойдет в качестве подарка. При цене от 2949 до 5170 р. устройство обладает всем необходимым: электронный блок управления, функция постоянного нагрева, 7 формочек по 150 мл. Сигнал о приготовлении и самостоятельное выключение будут приятным дополнением к функциям этого устройства.

  1. Индикатор и подсветка работающего устройства.
  2. Однородный продукт, получающийся в результате готовки.
  3. Длительный срок эксплуатации, надежность.
  4. Можно приготовить не только йогурт, но и ряженку, сметану, творог и т. д.
  5. Высокая производительность.
  1. Перегревает загруженную в ёмкость массу, происходит нарушение температурного режима.
  2. Недостаточно высокая мощность (13 Вт).

Цены на Moulinex YG230/231:

8. Tefal YG260132

Восьмую строчку занимает «Тефаль», известный на российском рынке не один десяток лет. При цене от 3290 до 5460 р. предлагаемая модель может то же, что и большинство устройств от конкурентов, и даже больше. Управление здесь механическое, корпус выполнен из цельного пластика, присутствует таймер. Для загрузки продуктов имеется крупная чаша – 1,75 л. Также имеется сигнал о приготовлении йогурта. Мощность равна 40 Вт, что является довольно хорошим показателем. Дополнительными возможностями можно считать два температурных режима.

  1. Высокую производительность устройства.
  2. Надежность, проверенную временем и пользователями.
  3. Отменное качество готовой продукции.
  4. Наличие двух режимов готовки, практически исключающих перегрев.
  5. Возможность приготовить большую порцию в большой таре.
  1. Материал изготовления тары.
  2. Отсутствие маркеров для подписи (даты).
  3. Ограниченный список блюд, которые можно приготовить на этом устройстве.

Цены на Tefal YG260132:

7. Zigmund & Shtain YM-216DB

Бренд, прекрасно зарекомендовавший себя в производстве йогуртниц. При цене от 2070 до 3491 р. рассматриваемая модель является довольно производительным и надежным вариантом для приобретения. Классический корпус выполнен из двух материалов, стык металла и пластика, управление является электронным.

Особенностью модели «Зигмунд и Штайн» является наличие как маленьких баночек, так и большой тары, объемом 1.8 л, что должно удовлетворить потребности на каждый день.

Достойная мощность (21.5 Вт) позволяет осуществлять постоянный равномерный нагрев.

  1. Стеклянная тара повышенной прочности.
  2. Пакет автоматизированных опций, облегчающий процесс готовки.
  3. Разнообразная комплектация, в которой поставляется устройство.
  4. Удобство и простота в использовании, интуитивно понятный интерфейс.
  1. Короткий шнур
  2. Отсутствие нескольких режимов нагрева.
  3. Большая тара не всегда прогревается равномерно.

Цены на Zigmund & Shtain YM-216DB:

6. VITEK VT-2600/2601

«Витек» производит кухонную технику уже долгое время. Модель VT-2600/2601 является доступной в плане цены (2099-3100 р.) и имеет встроенный таймер с широким диапазоном работы – 3-14 часов. В комплекте идут 6 стеклянных баночек, имеющих ёмкость 165 мл. Мощность устройства составляет 24 Вт, чего вполне должно хватить для приготовления йогурта и сопутствующих молочных продуктов. Блок управления устройством механический.

  1. Индикация работы устройства.
  2. Наличие полноценного таймера.
  3. Пластиковый корпус с современным дизайном.
  4. Специальное оформление крышек для тары.
  5. Высокая производительность рассматриваемой модели.
  1. Отсутствие звукового информирования о приготовлении блюда.
  2. Наличие шума: пощелкивание нагревателя во время работы.
  3. Для комфортной работы необходим удлинитель.

Цены на VITEK VT-2600/2601:

5. Smile YM 3012

Недорогое доступное устройство, сочетающее простоту и надежность. «Smile» — бренд, представленный на рынке бытовой техники не так давно, но уже успевший обрести популярность. В данной модели имеется 4 стеклянные баночки объемом 180 мл. Блок управления йогуртницей механический. Имеется таймер с шагом окончания работы до 12 часов. Этого должно быть достаточно для приготовления множество рецептов на основе кисломолочных продуктов. Также имеется встроенный индикатор работы.

  1. Демократичная стоимость устройства.
  2. Прочный корпус, выполненный из высокоэкологичного пластика.
  3. Удобные баночки из закаленного стекла.
  4. Удобное и понятное управление устройством.
  5. Небольшие габариты, модель не займет много места на кухонном столе.
  1. Сравнительно небольшая мощность, всего 9 Вт, что маловато для приготовления некоторых блюд.
  2. Всего 4 баночки в комплекте: может не хватить для приготовления угощения сразу для нескольких гостей.
  3. Отсутствие большой тары.

Цены на Smile YM 3012:

4. Galaxy GL2690

Доступная модель с базовым набором характеристик и интересным дизайном. Модель «Galaxy» можно приобрести за 1090 — 1558 р. Йогуртница имеет 7 баночек для заготовки с повышенным объемом в 200 мл. Этого количества тары будет достаточно для приготовления угощения на несколько человек. Материал баночек – прочное стекло, корпус устройства выполнен из глянцевого пластика, мощность равна 20 Вт.

  1. Гигиенически более надежный материал тары (не тускнеет со временем, не трескается и не выцветает).
  2. Хорошая сборка корпуса.
  3. Возможность приготовить довольно широкий перечень блюд.
  4. Надежное механическое управление.
  1. Отсутствие режима работы по таймеру.
  2. Нет звукового сигнала после приготовления.
  3. Наличие только одного режима нагрева.

Цены на Galaxy GL2690:

3. Rommelsbacher JG 40

Пожалуй, лучшая йогуртница с электронным блоком управления. Цельный металлический корпус привлекает внимание своей выверенной эстетикой, выгодно отличая модель от конкурентов. Возможность полноценной регулировки температуры, отображающейся на дисплее, лишь добавляет очков в копилку функциональности. Шаг таймера – до 18 часов, в конце работы устройство проинформирует владельца звуковым сигналом. 8 стеклянных баночек вполне достаточно для повседневных нужд. Цена рассматриваемой модели – от 5409 до 6089 р.

  1. Наличие индикатора даты на дне тары.
  2. Широкий функционал устройства.
  3. Функция автоматического выключения.
  4. Надежный и эстетический корпус целиком из металла.
  5. Прочное крепление на поверхности стола.
  1. Шум от нагревательных элементов.
  2. Короткий шнур питания.

Цены на Rommelsbacher JG 40:

2. Clatronic JM 3344

Почетное второе место занимает модель от бренда «Clatronic». Простое и надежное устройство определенно стоит своих денег (от 1609 до 2250 р.). Что же именно выгодным образом выделяет его из целого ряда собратьев по классу? Определенно, устройство является очень легким, всего 1,82 кг, к тому же за свою цену в комплекте имеется целых 7 стеклянных баночек по 160 мл. Управляется йогуртница механическим блоком, и работает по принципу постоянного нагрева.

  1. Оптимальное соотношение цены и качества.
  2. Не перегревает смесь.
  3. Производительность на заявленном производителем высоком уровне (при 15 Вт модель прекрасно справляется с приготовлением йогуртов).
  4. Простота в эксплуатации, легко готовить и мыть.
  1. К сожалению, нет таймера.
  2. Отсутствует оповещение об окончании работы.
  3. Нет функции автоматического отключения.

Цены на Clatronic JM 3344:

1. VES VYM-3

И, наконец, лучшая йогуртница в нашем  рейтинге, бюджетное решение от бренда «Ves». При цене от 1537 до 2082 р. модель имеет электронное управление, одно из самых доступных за такую цену, 7 стеклянных баночек для приготовления пищи, таймер с шагом до 15 часов и индикатор работающего устройства. Мощность предлагаемой йогуртницы составляет 15 Вт.

  1. Многофункциональность за небольшие деньги.
  2. Широкий перечень блюд, которые можно приготовить, учитывая наличие некоторых функций.
  3. Подсветка панели приборов, создающая удобство в эксплуатации при отсутствии освещения.
  4. Высокая надежность и производительность устройства.
  1. Не интуитивный интерфейс, слабоинформативная инструкция.
  2. Шнур питания, периодически выходящий из строя.

Цены на VES VYM-3:

Заключение

Выбор йогуртницы – непростая, но вполне разрешимая задача. Из всего предложенного ритейлерами многообразия каждый, безусловно, сумеет отыскать то, что в большей степени будет соответствовать его требованиям и запросам. В этом покупателю поможет наш рейтинг, в котором было рассмотрено 10 моделей разных брендов: от самых доступных до дорогостоящих. Лучше всего основывать свой выбор не только на ценовой политике, но и учитывать соотношение стоимости и возможностей йогуртницы, которые предлагает тот или иной бренд. Довольно часто можно наблюдать картину, когда практически за одну и ту же сумму предлагаются совершенно разные по характеристикам модели.

tehnika.expert

Как выбрать йогуртницу: что важно знать

Содержание статьи

Йогуртница занимает почётное место на кухне многих семей. С помощью прибора можно приготовить кисломолочную смесь с содержанием большого количества лактобактерий. На выходе вы получите полезный йогурт, сметану или творог собственного производства без консервантов и красителей. Именно эта особенность сподвигает хозяек покупать технику, выбирая её с особой тщательностью. Ведущие фирмы-производители поставляют на полки магазинов йогуртницы на любой вкус и кошелёк.

Что такое йогуртница

  1. Прибор представляет собой ёмкость из пластика, которая имеет прямоугольную либо круглую форму. Йогуртница оснащена прозрачной стеклянной крышкой и толстыми бортами.
  2. Стенки обладают термоизоляцией, за счёт чего обеспечивается постоянное поддержание нужных показателей температуры. Режим необходимо поддерживать для лучшей закваски на основе лактобактерий и молока.
  3. В большинстве случаев йогуртницы достаточно компактны и удобны в использовании. Классический прибор оснащён стаканчиками (около 5—15 шт.) объёмом 125—150 гр. каждый. Все ёмкости закрываются и помещаются в общий контейнер, сверху накладывается стеклянная крышка.
  4. Каждое приспособление имеет инструкцию по эксплуатации, гарантийный талон. Все приборы работают от электричества, поэтому установка должна осуществляться рядом с розеткой.
  5. Существуют стандартные йогуртницы сегмента «эконом». Блок управления выполнен в форме вращающихся стрелок, с помощью которых можно выставить температуру и время. Однако есть приборы с кнопками и электронным табло, но их ценовая категория значительно выше.
  6. Не все йогуртницы предполагают наличие стаканчиков. Некоторые бытовые агрегаты оборудованы одним сплошным контейнером, в который закладываются ингредиенты. Однако каждый вид техники должен иметь таймер, который точно определит длительность квашения.
  7. В зависимости от временных показателей, конечный продукт может получиться жидкой или густой консистенции, кислым либо сладким. При выборе первым делом нужно обратить внимание на мощность, способ управления, форму стаканчиков, дополнительные функции.

как выбрать хороший нож для кухни

Для каких целей нужна йогуртница

  1. К помощи прибора прибегают новоиспечённые мамочки, которые желают приготовить для своего чада полезный продукт.
  2. Большинство магазинной продукции содержит сильнейшие аллергены. По этой причине людям с индивидуальной непереносимостью лучше употреблять состав собственного приготовления.
  3. К использованию йогуртницы прибегают личности, имеющие проблемы с деятельностью желудочно-кишечного тракта. При соблюдении правильных пропорций можно получить качественный продукт, который отразится на здоровье лишь благоприятным образом.
  4. Нельзя не выделить популярность агрегата среди представительниц прекрасного пола, следящих за фигурой. Если брать за основу обезжиренное молоко, соответственно, и йогурт получится низкокалорийным.
  5. Йогуртница считается незаменимым помощником для людей с сахарным диабетом. Если в качестве подсластителя использовать мёд или натуральный заменитель, можно поддерживать уровень глюкозы в крови, не опасаясь за собственное здоровье.

Виды йогуртниц

Йогуртницы могут отличаться принципом работы, количеством стаканчиков, материалов дополнительных ёмкостей.

Принцип работы

Йогуртница-термос. В приборах такого рода стаканчики нагреваются равномерно, достигая отметки до 60 градусов. Далее техника выключается, сохраняя тепло. В это время начинается массовое размножение полезных бактерий, которые отвечают за качество продукции. Преимуществом йогуртниц такого вида считается короткая длительность приготовления продукта (порядка 5 часов). Недостаток — высокая ценовая политика.

Йогуртница с постоянным нагревом. После включения йогуртница максимально быстро достигает отметки 40 градусов и поддерживает её до самого отключения. Преимуществом считает то, что в прибор можно вставлять стаканчики, не идущие «по умолчанию» с техникой. Новоиспечённые мамочки отправляют в полость баночки из-под детского питания, что очень удобно. Недостатком является быстрый нагрев, вследствие чего температура состава сильно повышается. К тому же, у прибора нет функции автоматического выключения.

Количество стаканчиков

Йогуртница с одним контейнером. Прибор оснащён вместительной формой объёмом 1—1,5 л. Стоит остановить свой выбор на технике такого рода, если вы планируете готовить кисломолочный продукт в больших количествах и употреблять его за короткий срок. В ёмкости можно готовить крем для торта, сметану, начинку для желейного пирога, творог и пр. Недостаток в том, что за один сеанс нельзя сделать составы по разным рецептам. Однако данный критерий в какой-то степени является и плюсом.

Йогуртница со стаканчиками. Полость агрегата включает место под стаканчики, баночек может быть 4—15 шт. Йогуртница такого типа подходит многодетным семьям с разными вкусовыми предпочтениями. В каждом из стаканчиков можно готовить йогурт по индивидуальному рецепту. Плюсом считается разнообразие, минусом — длительное мытьё тары после готовки и употребления.

Материал стаканчиков

Стекло. В комплекте с техникой поставляется такое количество стаканчиков, которое предусмотрено заводом-изготовителем. Ёмкости не продаются отдельно от агрегата. Если они разобьются, придётся импровизировать, подставляя в форму другие стаканы подобного типа.

Пластик. Стаканчики изготовлены из пищевого пластика, который при нагревании не выбрасывает в пищу вредные вещества. На все ёмкости имеется экологический сертификат, свидетельствующий о безопасности материала. Они выдерживают максимальный нагрев (до +120 градусов) и охлаждение (до -20 градусов). Пластиковая тара эргономична, она не бьётся и легко моется.

как приготовить йогурт в домашних условиях

Как выбрать йогуртницу: основные параметры

Перед тем как отдавать предпочтение той или иной марке, необходимо изучить основные параметры. Общая информация предоставит почву для размышлений, вам будет легче ориентироваться среди большого выбора.

Мощность йогуртницы

  1. Важно сразу пояснить, что мощность прибора никак не влияет на качество конечного продукта, его срок годности и вкусовые параметры. Данная особенность лишь говорит о степени потребления электроэнергии.
  2. Как правило, все приборы имеют мощность порядка 12—50 Вт, этих показателей вполне хватает для использования в домашних условиях.
  3. Независимо от выбранной мощности (12 или 50 Вт), йогуртница сможет поддерживать температуру состава на показателе 40 градусов и ниже.

Стаканчики йогуртницы

  1. Помимо мощности, важно также уделить внимание наличию стаканчиков, их объёму, количеству и материалу, из которого изготовлены ёмкости. Для многих хозяек именно характеристики стаканчиков являются определяющими при выборе техники для дома.
  2. По желанию вы можете выбрать прибор без стаканчиков. Он будет оборудован большим контейнером объёмом около 1—1,5 л. Либо же покупайте агрегат с большим количеством ёмкостей, такие йогуртницы удобны в использовании.
  3. Если говорить о материале стаканчиков, они могут быть выполнены из стекла или пищевого пластика. Последний вариант более предпочтителен, хотя не обладает высокой ударопрочностью.
  4. В современных йогуртницах может содержаться от 4 до 15 стаканов, но в большинстве случаев встречается техника с 5—8 ёмкостями (и крышками, соответственно).
  5. Если говорить об объёме каждой посуды, есть маленькие (100—125 гр.), средние (125—175 гр.) и большие (от 180 гр.) стаканчики. Выбор зависит от личных предпочтений. Чем больше объём, тем меньшее количество тары поместится в главный контейнер техники.

Управление йогуртницей

  1. Как было упомянуто выше, йогуртницы могут быть с механическим или электронным управлением. Однако существуют варианты, при которых техника не имеет рычагов воздействия вовсе.
  2. В последнем случае за всеми функциями (в том числе выставлением температуры, времени, включением/выключением) следит пользователь.
  3. Если говорить об электронном управлении, йогуртница оборудована таймером. Агрегат выключается автоматически, достаточно лишь выставить длительность приготовления.
  4. В случае с механическими приборами, на лицевой части имеется два поворотных механизма. Первый отвечает за длительность готовки, второй контролирует поддержание температуры (его может и не быть).

Дополнительные опции йогуртницы

  1. В зависимости от ценовой категории и фирмы-производителя, техника может быть оснащена световыми индикаторами, функцией автоматического отключения и звуковым сигналом о завершении приготовления.
  2. Многие современные йогуртницы со стаканчиками имеют отсеки на крышках. Отверстия и наклейки нужны для подписи даты изготовления, рекомендаций по температуре хранения, окончания срока годности и прочих нюансов.
  3. Если выбрать прибор с длинным шнуром, он будет иметь отдельный отсек для хранения кабеля (как у пылесосов). Функция крайне удобна, при этом вы переплатите незначительную сумму.
  4. При выборе йогуртницы с функцией приготовления творога, вероятней всего в комплекте будет идти чаша большого диаметра. С её помощью процедура облегчится.
  5. Многие хозяйки по определённым причинам покупают йогуртницу-мороженицу. Это очень удобно, поскольку один прибор разработан для приготовления двух вариантов блюд разной категории.

как выбрать увлажнитель воздуха для дома

Практические советы по выбору йогуртницы

  1. Дешёвая техника нередко перегревается. Если вы отдаёте предпочтение агрегатам эконом-сегмента, узнайте у консультанта об услових гарантийного обслуживания и возможного обмена/возврата.
  2. Идеальный йогурт обладает лёгкой кислинкой и умеренной густотой. Подобной особенности можно добиться, используя встроенный таймер. По возможности выбирайте прибор с табло.
  3. Цвет корпуса и форма йогуртницы относятся к эстетической части. Сильно не зацикливайтесь на этих показателях, внимательно изучайте технические характеристики.
  4. Если вы планируете готовить не только йогурт, но и творог, выбирайте технику с дополнительным широким контейнером. В дальнейшем в нём можно делать кремы, желе и пр.

Несложно выбрать йогуртницу для дома, если обладать базовой информацией касаемо комплектации и технических характеристик. Приобретайте технику с пластиковыми стаканчиками, заранее определитесь с желаемыми функциями. Покупая йогуртницу-мороженицу, убедитесь в наличии гарантийного обслуживания, отдавайте предпочтение известным брендам («Тефаль», «Мулинекс», «Витек»).

как выбрать электрическую зубную щетку

Видео: как правильно выбрать йогуртницу

howtogetrid.ru

Как выбрать йогуртницу и что важно знать при покупке

Виджет от SocialMart

Популярность здорового питания, на сегодня с трудом удерживается в разумных рамках. В магазинах мы покупаем молоко с витаминами, воду с минералами, и йогурт с лакто-бактериями. Кажется, что вот-вот – и заживем мы вечно. Одновременно с разнообразием полезных продуктов, стоящих на витринах магазинов, взгляд наш привлекают и электрические приборы: шашлычницы, сэндвичницы, блинницы, вафельницы и йогуртницы; делая приготовление любимых блюд простым и комфортным, как никогда прежде. Сегодня речь пойдет о последней в этом списке машине – йогуртнице. Что это такое, и как работает? Стоит ли ее покупать? Как выбрать хорошую йогуртницу для приготовления полезного и вкусного продукта? Об этом и пойдет речь в этой статье.

Что это такое

Вопреки заверениям производителей о полезности их пищевой, и в частности – кисломолочной продукции, многих людей они не убеждают. Все большее количество из нас предпочитает купить надежный домашний прибор, и готовить дома продукт самому из своих ингредиентов. Йогуртница – один из таких приборов. Она – сравнительно молодое устройство на рынке бытовых электрических приборов, уже сумевшее завоевать свою небольшую партию почитателей. Устройство прибора очень простое. Конструкция обычно выполнена в виде основания круглой, овальной или прямоугольной формы, на которые устанавливаются несколько емкостей для закваски. Сверху на основание устройства надевается стеклянная или пластиковая теплоизоляционная крышка, таким образом, создавая внутри камеру для изготовления йогурта, с внутренней рабочей температурой в 38 – 45 градусов Цельсия. Работает аппарат от электросети 220 В.

Виды устройств

Самыми популярными являются много-баночные модели. Они имеют от 4-х до 8-ми стеклянных или пластиковых баночек (емкостей для закваски) с крышками. Объём емкости варьируется от 100 до 200 мл. Стеклянные емкости с крышками считают более безопасными для приготовления продукта, так как они полностью исключают риск попадания в готовящийся йогурт вредных веществ. Однако, пластиковых стоит опасаться лишь в том случае, если вы покупаете йогуртницу в подземном переходе по дороге с работы.

Одно-баночные модели отличаются от первых только высотой устройства, и объёмом одной емкости (1-2 литра). Они уступают в популярности первым из-за того, что эти аппараты обычно покупают для семей, в которых более 3-х человек, и каждый член семьи может любить продукт с определенными добавками (ягодный сироп, сгущенное молоко и т.д.). Да и есть каждому из своей баночки как-то приятнее.

Купить, или нет?

Прежде чем приступить непосредственно к советам по выбору надежной йогуртницы, следует сначала определить нужна ли она вам, так как судя по многочисленным отзывам в интернете на различных форумах и интернет-площадках – многие покупатели разочаровались в покупке аппарата, называя ее бесполезной и невыгодной. Такое чаще всего происходит от импульсивной покупки. Давайте же с вами рассмотрим все плюсы и минусы приобретения устройства, а также то, что важно знать до похода в магазин. Итак, прибор для приготовления йогурта скорее всего будет для вас разочарованием если:

  • Вы не верите во всякое здоровое питание, питаетесь не по режиму;
  • У вас нет времени на кулинарные свершения;
  • Терпеть не можете все что связано с молоком, или на какой-то компонент йогурта у вас аллергия;
  • Все свободное место на кухне занимают более важные кухонные приборы.

Однако покупка йогуртницы придется вам по душе, если:

  • Вы любите йогурт и готовы потратить немного времени для приготовления качественного вкусного продукта, по качеству более высокого, чем любой такой продукт из магазина;
  • Обожаете йогурты с разными вкусами, готовы проводить кулинарные эксперименты, чтобы удивлять себя и близких новыми кисломолочными изысками;
  • Пытаетесь сэкономить на любимом лакомстве, не в ущерб качеству;
  • Хотите порадовать своих детей вкусной и полезной пищей;
  • Готовы ждать четверть суток, лишь бы насладиться любимым лакомством;
  • Доверяете медицинским заявлениям о том, что йогурты полезны для флоры кишечника;
  • У вас есть место на кухне под еще один компактный недорогой, но хороший электрический прибор.

Как работает устройство

Прежде чем начать готовить, необходимо приготовить смесь. Для этого в молоко добавляют закваску и перемешивают (обычно с помощью миксера). Смесь распределяют по емкостям, накрывают каждую крышкой и устанавливают на подставки в основании аппарата, сверху накрывая теплоизоляционной крышкой. Изготовление йогурта после закваски абсолютно бесшумно и занимает примерно 8 часов. Потом емкости с готовым йогуртом достают, и остужают в холодильнике. В инструкции по эксплуатации каждой модели обязательно указано, что устройство после включения нельзя трогать (сдвигать, передвигать). Поэтому нужно заранее определить ей место.

Кроме того, блюда, которые можно приготовить с помощью этого прибора, не ограничены одним йогуртом. Многие устройства комплектуются функцией приготовления творога, сметаны и кефира. Достаточно только соблюсти рецептуру их приготовления. Рецепты можно найти на любом кулинарном форуме, либо поиском в интернете, в том числе и обучающее видео по закваске различных смесей. Иногда в комплектации с устройством идет книжка с основными рецептами.

Как выбрать самый лучший вариант устройства

Если вы определились с нужностью для вас прибора, то важно знать, что для выбора хорошей йогуртницы недостаточно только смотреть на ее рейтинг в магазине. Необходимо учитывать, прежде всего комплекс характеристик из дизайна, функциональности, управляемости и мощности.

Дизайн

Самое основное, что стоит учесть в первую очередь – это сколько места вы готовы выделить на столе под устройство, и куда вы ее будете убирать. Так вы сразу сможете определиться с требуемым размером, который продиктован обычно количеством емкостей для закваски. Присмотритесь и к дизайну устройства, он должен гармонировать со стилем вашей кухни, а также – к форме прибора, в зависимости от своих предпочтений и условий хранения.

Функциональность и управляемость

Самые простенькие модели йогуртниц обычно имеют индикатор подключения и автоматическое отключение. Но следующие функции будут не только не лишними, а сделают работу с устройством намного проще:

  • Функция отложенного запуска – позволяет начать процесс изготовления йогурта по времени, указанном вами устройству. Удобно, например, оставить готовиться йогурт, пока вы на работе, или пока дети в школе.
  • Регулирование температуры – необходимо, если вы изобретательны в различных комбинациях смесей, либо пробуете новый рецепт. Функция дает возможность индивидуального подхода к каждой смеси.
  • Звуковое оповещение – уведомит вас об окончании готовки звонким звуковым сигналом.
  • Маркировка контейнеров – интересная функция. Срок хранения натурального йогурта небольшой, поэтому на крышку емкости наносится небольшой маркер со сроком изготовления, и вы всегда сможете оценить свежесть продукта.
  • Функция приготовления творога, сметаны и кефира – огромный плюс для функциональности прибора. Такие модели еще называют мороженицами. Однако стоят они дороже в 1,5 раза. Подумайте, будете ли вы использовать эти функции, чтобы не переплачивать за то, чем не пользуетесь.

Также стоит упомянуть, что управление вышеперечисленными функциями может осуществляться разными способами. Визуально выберете то что вам ближе. Так, например, если вы дарите йогуртницу в подарок бабушке, чтобы облегчить ей приготовление йогурта – позаботьтесь о понятности для нее элементов управления. Подарив ей устройство с сенсорным экраном, вы, приехав в гости, не полакомитесь йогуртом, а, возможно увидите, как она окропляет ваш дар святой водой.

Мощность

Стоит ознакомиться и с мощностью вашей будущей йогуртницы. Обычно мощность самой слабой модели не менее 12-ти Вт. Этого хватает для готовки любых заквасок при должной температуре. Но все же следите, чтобы мощность не была ниже 12-ти Вт, выше 18-ти Вт брать бессмысленно – это просто переплата.

Брэнд

Если выбор по всем характеристикам не выявил однозначного фаворита, присмотритесь самым лучшим моделям по цене-качеству, представленным следующими компаниями: Tefal, Moulinex, Braun, Scarlet и Severin. Эти компании давно на рынке, и знают, чем подкупить искушённого йогуртом покупателя. Возможно, среди их продукции вы подберете что-то для себя.

Рекомендуем просмотреть интересное видео по выбору йогуртницы:

Рейтинг лучших йогуртниц 2016 модельного года

Вот мы как обычно будем помогать делать только правильный выбор и поэтому вас ждет рейтинг самых лучших йогуртниц которые стали очень популярны в 2015-2016 году. Каждая из этих моделей достойна покупки и является лучшим выбором, вам остается только выбрать подходящею по вашему карману и дизайну. Ну не будем долго разговаривать выбирайте с умом и вот наш список — топ 10.

Лучшие йогуртницы 2016 года — рейтинг топ 10

  1. REDMOND RYM-M5401
  2. Moulinex YG230/231
  3. Philips HD9141
  4. Zigmund & Shtain YM-216DB
  5. Tefal YG260132
  6. VITEK VT-2600/2601
  7. Smile MK 3001
  8. Oursson FE2103D
  9. Tefal YG500132
  10. Clatronic JM 3344

Заключение

Вот и подошла к завершению наша статья о том, как выбрать хорошую йогуртницу для домашнего приготовления вкусного и полезного продукта. На полках наших магазинов в текущем 2016 году так много хороших приборов. Какой же из них выбрать? Безусловно, всё зависит исключительно от ваших предпочтений, нужд и возможностей. Просто следуйте нашим рекомендациям и у вас все получится.

Приятного выбора и удачной покупки.

Виджет от SocialMart

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг статьи: 8.6/10 (8 проголосовало)

hi-tech-pro.ru

Йогуртница, как выбрать лучшую? 15 лучших моделей

Одним из любимых и часто употребляемых продуктов, как у взрослых людей, так и у детей, является йогурт. Поскольку йогурты промышленного производства содержат много ароматизаторов, красителей и консервантов, стоит подумать о приготовлении подобной полезной и вкусной продукции в домашних условиях. Для этого необходим бытовой прибор – йогуртница, но как выбрать лучшую?

Основания для приобретения йогуртницы

Многие домохозяйки пользуются на кухне различными бытовыми приборами, которые облегчают им процесс приготовления еды. Однако, бытовые приборы предназначены не только быть помощниками на кухне, но и способом приготовить полезную домашнюю еду без добавления многих консервантов и красителей, которые содержатся во многой готовой продукции.
Перед приобретением йогуртницы, стоит определиться, нужен ли вам подобный бытовой прибор на кухне. Рекомендуется приобрести йогуртницу в следующих случаях:
Йогурт входит в число продуктов, употребляемых ежедневно или очень часто;
Цените качество продукции и отдаете предпочтение домашнему приготовлению;
У членов семьи присутствует аллергия на некоторые виды компонентов магазинной продукции йогуртов. Таким образом, при индивидуальной непереносимости какого-либо компонента рекомендуется употреблять йогурт собственного приготовления;
При проблемах с деятельностью желудочно-кишечного тракта и соблюдении пропорций приготовления, можно получить качественный продукт, который отразится на здоровье благоприятным образом.
В случае соблюдения диеты и употреблении низкокалорийной пищи. Если брать за основу обезжиренное молоко, соответственно, и йогурт получится низкокалорийным.
При сахарном диабете в состав смеси вместо сахара можно добавлять его заменитель или мед. Так можно употреблять йогурт, поддерживая уровень глюкозы в крови.
Бывает достаточно сложно выбрать подходящую модель из большого ассортиментного ряда, представленного во многих магазинах бытовой техники.

Что представляет собой йогуртница и процесс приготовления

Стандартный прибор представляет небольшую по размеру емкость с пластиковым основанием, в которое помещаются контейнеры разного объема, и прозрачной крышкой. Управление подобным прибором достаточно простое, работает от электрической сети.
Прежде чем начать процесс приготовления, необходимо подготовить смесь. Для этого в молоко добавляется закваска и перемешивается или взбивается миксером. Полученная смесь распределяется по контейнерам, которые устанавливаются на подставку прибора и накрываются теплоизоляционной крышкой.
Процесс изготовления занимает обычно от 4 до 10 часов и происходит абсолютно бесшумно. Чем дольше сквашивается продукт в приборе. Тем гуще получается йогурт. После приготовления готовый йогурт в этих же контейнерах необходимо убрать в холодильник и дать остыть.
Следует учитывать, что йогутница дает возможность приготовления не только одного продукта. Модели подобных приборов оснащены дополнительными функциями для приготовления творога, сметаны или кефира.
При приготовлении любого блюда необходимо соблюдать рецепты, которые можно найти в сети Интернет. Ко многим моделям йогуртниц в комплекте с инструкцией прикладывается журнал способов приготовления блюд.

На что обращать внимание, выбирая лучшую йогуртницу

Необходимо учитывать все характеристики прибора, начиная от дизайна до функциональности.


Мощность
Не очень важный критерий, поскольку она необходима лишь для поддержания стабильной температуры в течение определенного времени. Поэтому большая мощность не требуется, достаточно 8-14 Вт.
Материал и количество емкостей для готового продукта
Йогуртница может быть с одной емкостью или несколькими маленькими контейнерами. Модели с несколькими емкостями считаются более удобными и функциональными, поскольку приготовленный продукт можно использовать маленькими порциями, достаточно просто закрыть контейнеры крышкой и убрать в холодильник. Кроме того, несколько емкостей позволяет приготовить йогурт с разными наполнителями.
Также следует учитывать материал емкости. Желательно, чтобы они были стеклянные, в них будет дольше храниться приготовленная продукция. Стеклянные емкости можно кипятить или мыть в посудомоечной машине, что также является плюсом подобных моделей. Несмотря на то, что стеклянные емкости могут разбиться и они дороже, пластмассовый материал является менее надежным. Пластмассовые емкости не являются популярными из-за недоверия к качеству пластмассы, поскольку некачественный материал при нагреве может выделять вредные вещества.
Дизайн
Внешний вид прибора очень важен для многих домохозяек, тем более, если он будет находиться на видном месте. Стоит сразу определиться, сколько места на кухне можно выделить под устройство и куда его можно будет убирать, если не держать на видном месте. 
Функциональность
У самых простых моделей управление очень простое. Стоит включить только прибор в электросеть и выключить после необходимого времени. В таких случаях рекомендуется выбирать приборы с таймером и автоотключением. 
Модели йогуртниц оснащены разными функциональными возможностями. Это, безусловно, влияет на стоимость прибора. Могут следующие функции:
Регулировка температуры.
Функция отложенного запуска.
Звуковое оповещение.
Маркировка емкостей.
Функция приготовления других блюд.
Тип управления

Лучшие производители и модели

Безусловно, при выборе можно опираться на рейтинг и спрос конкретных моделей среди покупателей, которые довольны качеством и функциональностью прибора. Наиболее популярны и востребованы модели от производителей Redmond, Tefal, Moulinex, Vitek. 
Redmond безусловный лидер на рынке бытовой технике, в том числе и производитель йогуртниц. В моделях продумано все до деталей. В основном приборы комплектуются стеклянными баночками, электронное табло, встроенные таймеры. Все модели оснащены нишей для шнура. Пожалуй, единственным недостатком является высокая стоимость приборов данного производителя.
Фирмы Tefal и Moulinex также выпускают ряд йогуртниц. Не на всех моделях есть дисплеи и электронные таймеры. В большинстве приборов учтены практически все нюансы для удобства пользования. Кроме того, модели этих фирм имеют корпус из пластика повышенного качества. 
Модели Vitek в отличие от предыдущих брендов отличаются более низкой стоимостью и низким функционалом. В основном не оснащены индикатором приготовления продукта и имеют стандартное время сквашивания. Многие из моделей данной фирмы отключаются вручную.



Лучшие модели по отзывам покупателей:


1. Redmond М 5401


2. Tefal YG 260132


3. Moulinex YG 230


4. Tefal YG 6528


5. Vitek VT 2600/2601


6. Smile YM 3012


7. Philips HD 9141/00


8. Moulinex DCJ 


9. Lumme LU-1480



11. VES H 270



13. Brand 4001


14. Galaxy GL 2690


15. Galaxy GL 2692


В заключение 

На сегодняшний день все большее количество людей приобретают йогуртницы и готовят продукт самостоятельно из своих продуктов. Если вы любитель йогуртов, подобный прибор станет вашим любимым помощников в приготовлении любимого продукта в домашних условиях. 


Похожие материалы:


 

 

xn—–flcjme7al0b7a9cgb.xn--p1ai

Лучшие йогуртницы: рейтинг, популярные модели, выбор

Сегодня в моде здоровый образ жизни в сочетании с правильным питанием. Тот, кто следит за своим внешним видом и самочувствием, знает, какую роль для функционирования организма играют кисломолочные продукты.

К сожалению, магазинные кефиры и йогурты, кроме полезных бактерий, в составе часто содержат различные красители, консерванты и другие вредные добавки. Когда покупаешь подобный продукт, не всегда есть уверенность в том, что он качественный. А если вы приобретаете его для первого прикорма своего ребенка, то сомнений в его в полезных свойствах просто не должно быть.

В последнее время все больше людей предпочитают изготавливать кисломолочные продукты самостоятельно, тем более что это очень просто, если дома есть йогуртница. Как выбрать лучшую модель среди многообразия предложений?

Стандартная йогуртница

Прибор для приготовления кисломолочных продуктов – это небольшая емкость с термопрочными стенками, прозрачной крышкой и набором стаканов. Йогуртница работает от электрической сети. Основная ее задача – обеспечить постоянную температуру во время всего процесса приготовления.

В зависимости от модели, прибор оснащен различными дополнительными функциями. Емкость стаканчиков варьируется. Если их несколько, то каждый рассчитан на 120–150 мл. Стаканчики могут быть как пластиковые, так и стеклянные. Они также имеют крышки.

Вопросы при выборе йогуртницы

Для того чтобы сделать правильный выбор, нужно ответить на несколько вопросов. Для какого количества людей будет использоваться йогуртница? Как выбрать лучшую емкость для приготовления кисломолочных продуктов детям? Сможете ли вы всегда следить за временем приготовления? Что, кроме йогурта, захочется приготовить в йогуртнице? Как следить за сроком годности продукта? На какую сумму рассчитывать, приобретая технику?

Если ответить для себя на все эти вопросы, останется не так уж и много вариантов, чтобы определить лучшие йогуртницы. Рейтинг приборов в таком случае можно составить самостоятельно, выявив оптимальный вариант.

Количество людей

За один раз в любой йогуртнице можно приготовить от 0,7 до 1 литра йогурта. Однако обратите внимание на количество стаканчиков. Может возникнуть неприятная ситуация, если вы решите приготовить десерт для 7 человек, а баночек окажется всего 6. Ведь приготовление занимает достаточно большой промежуток времени от 6 до 12 часов, поэтому быстро исправить ситуацию будет не так легко.

Материал

Бывают пластиковые емкости для кисломолочных продуктов и стеклянные. В обоих вариантах есть свои минусы и плюсы. Неоспоримым преимуществом пластика является то, что он легче, чем стекло. Такой стаканчик нельзя разбить, что очень важно при кормлении маленьких детей. Тем не менее стекло – более экологичный материал. И многие его предпочитают благодаря тому, что такие стаканы можно кипятить.

Время приготовления

Кисломолочные продукты имеют различное время приготовления. От того, насколько точно и правильно соблюден этот пункт, зависит его вкус и польза. Например, чтобы приготовить бифивит или симбилакт, понадобится 6 часов. А для приготовления ацидофильного молока – 12 часов.

Чтобы не следить за временем сквашивания, большинство современных йогуртниц оснащено таймерами. По истечении заданного времени она сама выключается и остывает. Во многих моделях есть звуковой сигнал, который оповещает, что продукт готов.

Что еще готовят в йогуртнице

Кроме самого йогурта, можно приготовить очень много кисломолочных продуктов. Например, для детей очень полезно ацидофильное молоко, бифивит, иммуновит. Для поддержания иммунитета взрослого – симбилакт, витолакт. Спортсменам – кефир и йогурт. Желающим похудеть – фито-йогурт и кефир.

Всем без исключения пригодится йогуртница с функцией приготовления творога. Также бывают приборы, которые совмещают в себе функции йогуртницы и мороженицы. Достоинства их в приготовлении десертов трудно переоценить.

Срок годности

Йогурт, приготовленный в домашних условиях, хранится в холодильнике 5 дней. Считается, что на третий день хранения молочнокислые бактерии достигают максимума своей активности. Если вы не хотите забивать свою голову числами, покупайте йогуртницу, на стаканчиках которой есть специальные маркеры. С их помощью можно зафиксировать дату приготовления продукта.

Дороже – значит лучше или нет?

Многочисленные отзывы в интернете помогают выбрать лучшие йогуртницы. Рейтинг их популярности говорит о том, что дороже – не значит лучше. Прежде всего, необходимо определиться, насколько необходимы для вас дополнительные функции, которыми оснащены более дорогостоящие модели. Например, если вы не планируете готовить мороженое, то вам ни к чему эта функция. Подумайте, важен ли для вас таймер. Не говоря уже о всевозможных вариантах дизайна и подсветки.

Обратите внимание на фирму. Всем известно, что за популярный бренд приходится переплачивать, это совсем не значит, что качество у нераскрученной фирмы будет ниже. Выбирайте не по названию, а исходя из характеристик, которыми обладает йогуртница. Как выбрать лучшую? Достаточно сравнить значимые для вас параметры, рассмотренные в этой статье.

Можно ли обойтись без йогуртницы

Для того чтобы изготовить йогурт в домашних условиях, нужно взять теплое кипяченое молоко (37–40 градусов), закваску и кастрюлю. Налить в емкость молоко, смешать с закваской, накрыть крышкой и укутать в одеяло на 8 часов. После чего приготовится домашний йогурт.

Минус такого способа в том, что невозможно в одеяле все время приготовления поддерживать одинаковую температуру. В результате можно получить не совсем то, на что вы рассчитываете. Например, отсоединится сыворотка, или продукт перекиснет. К счастью, на сегодняшний день существуют устройства, которые позволяют забыть о подобных вопросах. Как же выбрать лучшие йогуртницы? Рейтинг популярных моделей, основанный на их характеристиках и отзывах пользователей, позволит не ошибиться, планируя покупку. Этот прибор станет незаменимым для тех, кто заботится о правильном питании.

Лучшие йогуртницы. Рейтинг популярных моделей

Фирмы «Мулинекс» и «Тефаль» – признанные лидеры в производстве бытовой техники. Йогуртницы этих брендов отвечают европейским стандартам качества, но отличаются достаточно высокой ценой.

На первом месте по популярности среди россиян находится йогуртница «Редмонд». Этот прибор завоевал доверие покупателей благодаря соотношению “цена – качество”. В комплект входят восемь стеклянных баночек по 180 грамм (количество может варьироваться в зависимости от модели) с крышками, на которых устанавливается дата розлива кисломолочного продукта. Йогуртница «Редмонд» оснащена электронным управлением с дисплеем, таймером обратного отсчета и автоматическим отключением. В комплект входит инструкция с рецептами.

Если вам нужна модель с одной чашей, то йогуртница Ves VYM – то, что нужно. Этот прибор имеет интуитивно понятный интерфейс управления. Звуковой сигнал уведомит об окончании процесса приготовления. Йогуртница также позволит приготовить детский творог для первого прикорма.

И наконец, фирма «Декс» – из серии «дешево и сердито». В состав йогуртницы входят пластиковые стаканчики. Нет никаких таймеров и дисплеев, но разнообразие функций позволяет готовить все виды кисломолочных продуктов. Владельцы модели этой фирмы утверждают, что продукт, приготовленный в ней, не уступает по качеству йогуртам, полученным в более дорогих устройствах.

Приготовление

Для того чтобы приготовить кисломолочный продукт, нужно взять суперпастеризованное молоко, закваску и саму йогуртницу. Можно использовать домашнее и пастеризованное молоко, но прежде необходимо его прокипятить и остудить до 37–40 градусов. Кроме сухих заквасок (“Виво”, “Гудфуд” и другие), можно использовать обычный йогурт или кефир из магазина.

Смешайте суперпастеризованное молоко с закваской, разлейте в стаканчики (отдельную емкость) и поставьте без крышек в йогуртницу. Установите необходимую программу или задайте определенное количество времени. По истечении срока остудите йогурт и поставьте для хранения в холодильник. Одна закваска может быть использована на 1–3 литра молока.

fb.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.