Содержание

Как выбрать гриль? Лучшие грили в блоге Village Club

Если вы задумались о выборе гриля для дачи, сада или даже для домашнего использования, этот материал поможет определиться с выбором или хотя бы разобраться в основных видах грилей.

Угольные грили

Самый простой вариант и самый популярный во всем мире — угольные грили. Изобрел этот вид грилей мистер Вебер, разрезав морской буек на две части: получилось основание барбекю и крышка. Принцип действия прост: засыпаем угли, разжигаем и готовим на решетке.

Отличает такой гриль от привычного мангала, как вы догадались, наличие крышки. Крышка позволяет сохранить жар внутри конструкции и регулировать температуру приготовления.

Температура изменяется благодаря специальным клапанам, расположенным как на крышке, так и в основании гриля. Увеличивая приток кислорода (поддув) мы повышаем температуру внутри.

Эти грили — самые недорогие и служат, как правило, до 4-5 лет. Самые популярные грили этой категории выпускаются американским производителем Weber, известным на весь мир своим отменным качеством.

Угольные грили-коптильни (смокеры)

Еще одна модификация угольных грилей — гриль в виде бочки. Эту форму придумали портовые рыбаки, распилив уже бочку от масла Shell пополам. Так появился форм-фактор «барел» (бочка). Сегодня эта форма не очень популярна, но часто используется при изготовлении универсальных грилей-коптилен, в которых можно не только делать барбекю, но и коптить продукты горячим или холодным способом. У нас популярны качественные грили-коптильни Marshall, отличающиеся долговечностью и отличным качеством изготовления.

Керамические угольные грили (камадо)

Наконец, самые лучшие угольные грили — это, без вариантов, камадо-грили из керамики. По принципу действия они похожи на обычные металлические, но материал (керамика), из которого они изготовлены, делает вкус продуктов, приготовленных в керамических грилях, ни с чем не сравнимым. Керамика помогает сохранять сок, свежесть продуктов и исключает пересушивание при приготовлении.

Принцип действия напоминает известный нам тандыр, когда весь жар сосредоточен под глиняным куполом. Керамические грили используются лучшими ресторанами и энтузиастами профессионального гриллинга по всему миру. 

Большой плюс заключается в том, что камадо-грили вы можете использовать зимой — гриль почти не теряет температуру. В России вы можете купить американские грили марок Big Green Egg и Primo. Различаются эти грили формой керамической чаши и наличием аксессуаров.

 

Газовые грили

Огромную популярность в Америке и Европе продолжают набирать газовые грили, ранее использовавшиеся только профессионалами в ресторанах.

Это связано со многими преимуществами использования: возможность мгновенно запустить гриль и начать готовить уже через 5-10 минут, удобство точного контроля температуры приготовления, огромная поверхность решетки, продуманное теплораспределение и разнообразие аксессуаров для гриля.

Миф о том, что «на углях готовить — совсем другое дело» развенчает тот факт, что все стейк-хаусы используют именно газовые грили. Газовые грили обычно изготавливаются из нержавеющей стали, отличаются количеством горелок, качеством сборки и материалов, а также принципом нагрева. Производители постоянно совершенствуют модели и внедряют новые технологии. Например, канадский производитель  Napoleon движется в сторону высокотемпературных ИК-технологий: в грили Napoleon устанавливаются дополнительные керамические горелки SIZZLE ZONE, позволяющие достигать температуры 800С. Австралийские газовые грили BeefEater предлагают собственный способ нагрева: газовые горелки нагревают металлические пластины над собой, открытый огонь отсутствует.

Встроенные же газовые грили можно устанавливать в помещениях. Все линейки газовых грилей от лучших производителей Napoleon, Weber, BeefEater представлены в нашем магазине.

Дровяные грили

Отдельного упоминания заслуживают дровяные грили. Обычно такие грили устанавливают в беседках или на открытых уличных BBQ-площадках. Можно дополнить конструкцию гриля дополнительным дымоходом и вывести трубу из вашей беседки. Принцип действия аналогичен угольным, только в качестве топлива используются дрова. Небольшой минус заключается в отсутствии крышки над грилем, хотя есть сохраняющий тепло купол, отличающий дровяной гриль от классического мангала. Красивое открытое пламя, согревающий жар и множество дополнительных функций делают эти грили самыми лучшими для любителей готовить на углях для большой компании.

Если у вас остались вопросы, а они, безусловно, есть, позвоните нам в Village Club. У нас представлены все качественные грили, достойные вашего внимания. Мы знаем о грилях все и всегда поможем вам с выбором. Надеемся наша статья поможет Вам выбрать гриль какой лучше всего подойдет именно Вам.

Фотосъемка произведена в магазине Village Club. (с) Все права на фотоматериалы принадлежат Village Club (TM).

Какие бывают грили в зависимости от источника тепла, различные виды грилей

Одной из главных характеристик, на основе которых современные грили делятся на разные типы, является используемый в них источник тепла. Всего существует 4 разновидности таких печей:

  • электрические;
  • угольно-дровяные;
  • газовые;
  • грили-коптильни.

Устройство электрогрилей

Первый тип печей относится к технике, работающей от электросети. Они оснащены противнем, который прогревается посредством электрического тока. Электрогрили делятся на компактные (для домашнего использования) и профессиональные.

Последние отличаются более внушительными размерами и мощностью. Обычно используются в ресторанах с богатым мясным меню. Благодаря габаритам и мощности позволяют готовить сразу большой объем блюд.

Угольные и дровяные грили

Нагрев в угольных и дровяных грилях производится благодаря сгоранию соответствующего топлива в нише под решеткой, на которую выкладывается мясо или другие продукты. Существует масса разновидностей угольных грилей: со столиками и полками или без них, квадратные, круглые и т. д.

Производители нередко оснащают переносные модели колесиками для большего удобства и простоты транспортировки. Для производства самого корпуса используется сталь или чугун. Стальные печки легкие, но нередко прогорают. Чугун — материал тяжелый. Грили из него много весят, по размерам довольно массивные, но и выдерживают очень высокие температуры.

Газовые и комбинированные модели

В газовых моделях для нагрева противня используется, соответственно, газ. Открытого пламени у них нет. Нагрев происходит посредством газовых конфорок и очень быстро.

Обычно такие аппараты оснащаются специальными полками для баллона с газом.

В магазинах встречаются и комбинированные модели, в которых одна половина отведена под газовый противень, другая — под лаву. В них также используются газовые горелки. Лава хорошо держит температуру и дает отличный жар.

В чем особенность грилей-коптилен

Это многофункциональные печи с герметически закрывающимися крышками. С помощью гриля-коптильни можно готовить блюда гриль, жарить продукты на углях или коптить их. Небольшие отверстия в основании печи и крышке помогают регулировать температуру.

Жаровня прогревается с помощью углей и опилок. Также внутрь гриля-коптильни помещается емкость с водой. Благодаря ней продукты в таких печках получаются сочными и очень вкусными. Чтобы еще больше улучшить вкус блюда, крышку обычно закрывают. Это обеспечивает равномерное прожаривание и сохранение всех соков.


Как выбрать гриль? Наиболее распространенные виды грилей.

. Екатеринбург

Хотите купить новый гриль? 

Мы подготовили для вас несколько рекомендаций, чтобы объяснить разницу среди самых популярных видов грилей.

Теплая погода наконец-то наступила, и, как и мы, вы, вероятно, готовы получить вкусные рецепты приготовления на гриле! Но если вы ищите новое оборудование, вам будет сложно точно определить, как выбрать гриль, потому что у вас гораздо больше возможностей, чем использование угля или газа.

Не волнуйтесь – мы провели все исследования, так что вам не нужно. Готовите ли вы гамбургеры на двоих или курите индейку на всю семью, мы вас обеспечим. Давайте посмотрим на топовые виды грилей:

На этой странице

Грили на углях

Идеально для: людей, которые не хотят тратить много денег на гриль, любят запах древесного угля и готовят для небольших групп людей.

Настоящая классика! Угольные грили портативны, просты в использовании и создают дымный аромат, который трудно не заметить. Они медленнее нагреваются, чем газовые или электрические грили, но также могут нагреваться довольно сильно. Без ручек управления температурой грилям необходимо расположить угли, чтобы создать зоны непрямого и прямого нагрева.

Использование угольного гриля сложнее и требует больше времени, чем газовый гриль (брикеты превращаются в пепел, который необходимо очищать после каждого использования), но мы бы сказали, что аромат стоит дополнительных усилий. 

Гриль на углях. За и против:

Плюсы:

  • Удивительный дымный аромат
  • Легко использовать
  • Относительно портативный

Минусы:

  • Менее точный контроль температуры
  • Занимает больше времени, чтобы нагреть
  • Сложнее чистить

Газовые грили

Идеально для: Людей, которые ищут больше места на решетках гриля, плюс простота в использовании.

Это самые распространенные грили для заднего двора вашего дома. Газовые грили запускаются быстро, быстро нагреваются, просты в эксплуатации и требуют гораздо меньше очистки, чем другие типы грилей. Вы не получите тот же самый дымный аромат, который вы получаете от приготовления пищи на древесном угле, но вы все равно можете приготовить на гриле все виды вкусных блюд, включая и вкусные гарниры на гриле.

Газовые грили бывают самых разных размеров. Они, как правило, являются самым дорогим вариантом, поэтому будьте готовы сделать более долгосрочные инвестиции. При надлежащем уходе и обслуживании гриля ваш газовый гриль прослужит вам долгие годы. Большинство газовых грилей предназначены для работы на пропане, и вам придется пополнять и заменять баки по мере необходимости.

Газовый гриль. Плюсы и минусы:

Плюсы:

  • Прост в использовании
  • Легко очистить
  • Быстро нагревается
  • Многочисленные варианты размеров

Минусы:

  • Может быть дороже
  • Придает менее дымный вкус
  • Нуждается в уходе за пропановым баллоном

Уличные электрические грили

Идеально для: любого, кто живет в квартире, где не разрешен гриль на угле или газе, или у кого нет большого открытого пространства.

Если вы никогда не хотите беспокоиться о том, что у вас не хватит пропана или вычистите пепельный уголь, попробуйте уличный электрический гриль. Вам просто нужно подключить его к розетке и готовить. В среднем, уличные электрические грили предлагают наименьшую площадь. (Они идеально подходят для использовния на балконе!)

Уличные электрические грили. За и против:

Плюсы:

  • компактный
  • Безопасен для небольших помещений
  • Легко использовать и чистить

Минусы:

  • Может быть дорогим
  • Нет аромата дыма

Коптильни

Идеально для: любителей барбекю, которые жаждут аромата и не возражают подождать немного дольше, чтобы насладиться конечным продуктом.

Газовые и угольные грили отлично подходят для ежедневного приготовления на гриле, но ничто не дает такого насыщенного вкуса, как коптильня. Вариант медленного приготовления гриля, коптильни готовят пищу при более низких температурах в течение более длительных периодов времени. Используемые одними из лучших профессионалов барбекю, коптильни становятся все более популярными среди домашних энтузиастов. Из-за их размера коптильни также хороши для приготовление больших кусков мяса на гриле на один раз.

Коптильни. Плюсы и минусы:

Плюсы:

  • Глубоко копченый аромат
  • Большая зона для приготовления пищи.

Минусы:

  • Долго готовить
  • Может быть дорогим

Портативные грили

Идеально для: людей, которые делают больше гриля на выезд, чем на заднем дворе.

Для тех, кто любит разбивать лагерь или готовить на ходу, переносные грили могут облегчить приготовление пищи. Эти грили рассчитаны на то, чтобы быть прочными и удобными, так что вы можете установить свой гриль с собой, когда будете на заднем ходу, в походе или на пляже. Эти простые в использовании грили работают на небольших пропановых баллонах, которые можно хранить под крышкой гриля при транспортировке.

Переносные грили за и против:

Плюсы:

  • портативный
  • долговечный
  • Простое управление

Минусы:

  • Дорого, если используется нечасто
  • Требуется отдельный баллон с пропаном
Читайте также: Как выбрать гриль? и Купить гриль в Екатеринбурге

Встраеваемые грили

Идеально подходит для тех, кто не имеет открытого пространства.

Идеально подходит для владельцев квартир или кондоминиумов, у которых нет доступа к заднему двору или балкону, грили в помещении – это небольшие встроенные приборы, которые не наполняют вашу кухню дымом. Существует три основных типа грилей для помещений: сковорода для гриля, открытый гриль и жаровня (например, пресс для панини). Какой бы тип вы ни выбрали, грили в помещении относительно недороги. Они также отлично подходят для начинающих. 

Встраевыемый гриль Плюсы и минусы:

Плюсы:

  • Легко очистить
  • недорогой
  • Можно использовать в помещении

Минусы:

  • Без вкуса гриля
  • Небольшая зона для приготовления пищи.

Деревянные пеллетные грили

Идеально для: Людей, которые хотят коптильню без постоянного наблюдения за процессом.

Гриль на древесных гранулах – один из самых простых способов добавить в ваши продукты богатый дымный аромат. Просто установите температуру и время приготовления, и электрический гриль автоматически добавляет деревянные поддоны в камин по мере необходимости. Специальные поддоны выпускаются с различными древесными ароматами и могут быть приобретены через Интернет или в магазине товаров для дома.

Гриль на древесных гранулах. Плюсы и минусы:

Плюсы:

  • Установить и забыть элементы управления
  • Быстро нагревать
  • Отличный дымный аромат.

Минусы:

  • Дорого
  • Требуется электрическая розетка

Надеемся, что мы помогли вам определиться с подбором правильного гриля, и вы будете героем при следующем приготовлении пищи, купив один из выбранных грилей в нашем интернет магазине.

Какие бывают виды грилей, чем отличаются

Виды грилей и их особенности

17.04.2017


Дачный отдых или пикник редко обходятся без ароматного шашлыка, овощей или рыбки. Мангал, печь для барбекю или гриль – лучший помощник в таком деле. Суть приготовления всегда проста: продукты жарятся на решетке без использования сковороды и прочей посуды, что очень удобно и легко.

Как выбрать лучший гриль


Не стоит вникать глубоко в техническую характеристику каждого прибора. Достаточно оценить его внешний вид, узнать в инструкции, что именно можно на нем приготовить и на какое количество человек или порций он рассчитан. Но на некоторые тонкости стоит обратить внимание:
  • Решетки должны быть выполнены из качественного материала. Это может быть металл с термостойким покрытием, из такого сделаны вставки для гриля Инбрик. Или чугун, который длительное время сохраняет необходимую для жарки температуру.
  • Устойчивость приспособления. Вряд ли будет приятно, если в разгар приготовления деликатеса вся конструкция неожиданно обрушится. С таким грилем вам это точно не грозит.
Дополнительные возможности, такие как термометр для контроля нагрева внутри приспособления, удобный подступ к углям, воздуховоды и прочие – только плюс. Если они есть в гриле, который вам приглянулся, это хорошо.

Разброс цен на грили велик. Это объясняется многообразием габаритов, дополнительных функций и приспособлений.

Поэтому ориентируйтесь на ваши потребности и возможности вашего кошелька.

Полезно будет знать также, какие виды грилей существуют в зависимости от того, какое топливо в них используется:

Газовый гриль


Приготовление пищи в таком гриле может происходить как на открытом воздухе, так и в закрытом помещении. В первом случае используются мобильные грили, а во втором применяются встраиваемые кухонные конструкции. В качестве топлива используют пропан или природный газ. А чтобы избежать утечки газа, используется специальный клапан.

Единственный «минус» такого приспособления – деликатесам не будет хватать аромата и вкуса, которыми отличается пища, приготовленная на древесных углях. Выход – ароматизированные пластины, которые устанавливают под решетку. Во время приготовления пищи сок от продукта попадает на них, а затем испаряется и ароматизирует еду.

Угольный гриль


Принцип его работы простой: на дно емкости из нержавеющей стали с жаропрочным покрытием насыпается уголь и разжигается. Сверху устанавливается решетка, укладываются продукты и конструкция накрывается крышкой. Можно готовить блюда и не закрывая крышку, на открытом воздухе. Именно такие грили мы производим.

Угольный гриль может быть сделан из керамики. Его преимущество в том, что жар идет как от углей, так и от керамических стенок, которые долго удерживают тепло. Но цены на керамические изделия не всем по карману.

Дрова в угольном гриле жечь нельзя, т.к. от длительного нагрева он может прийти в негодность. Впрочем, приготовление на углях экономит время.

Дровяной гриль


Это стационарная конструкция, внешне напоминающая печь. Существует множество  моделей, наиболее популярные из них:
  • Круглые металлические. Устанавливаются на открытом воздухе. Оборудованы вертелом, решеткой и механизмами для размещения сковородок, казанов, кастрюль, противней.
  • Стационарные пристенные, с печью. Изготавливаются из огнеупорного материала.
  • Островные модели из натурального камня или огнеупорного материала. В них можно жечь дрова, в разобранном виде конструкцию легко переустановить с одного места на другое.

В качестве топлива в таких грилях используются дрова или древесная щепка.
Принцип приготовления пищи: разжигаются дрова, хорошенько прогорают и на получившихся углях готовятся вкусности: стейки, плов, шашлык и прочие.

Электрический гриль


Используется для приготовления не более 15 порций. Работает от электрической розетки. Особенность модели – приготовление продуктов и разогрев пищи при невысокой температуре. Можно использовать внутри помещения. Цены на эти модели достаточно лояльны.

Гриль-сковороды


В отличие от привычной сковородки данная модель имеет рифленое дно, подобное решетке гриля. Главным недостатком большинства моделей является большой вес. По остальным характеристикам изделие не отличается от обыкновенной сковороды. Это бюджетный вариант, который можно использовать и дома.

При выборе гриля следует уделить внимание аксессуарам, помогающим быстро и безопасно приготовить пищу. К примеру, многие используют для переворачивания продуктов обычную вилку. Но ведь без удобной лопаточки или специальных щипцов продукт может упасть. А без жаростойкой перчатки возможно получить серьезный ожог, что омрачит радость от пикника.

Совершенствуйтесь в гриллинге и получайте радость от приятного отдыха на природе!

Чем отличаются разные виды угля

ДРЕВЕСНЫЙ УГОЛЬ

Дает достаточно жара для приготовления блюд на гриле. Вместе с тем, часто древесный уголь имеет невысокое качество, и поэтому он может сильно дымить, а упаковка может содержать большое количество угольной пыли. Кроме этого, кусочки древесного угля могут иметь весьма разнообразную форму, и в результате может быть сложно получить равномерный жар под решеткой.

УГОЛЬНЫЕ БРИКЕТЫ WEBER LONG LASTING

В отличие от древесного угля, брикеты Long Lasting имеют одинаковую форму и более плотную текстуру. Брикеты состоят из высококачественного прессованного угля лиственных деревьев и связующего вещества — натурального кукурузного крахмала. Одна упаковка угольных брикетов обеспечит вам 2-3 часа стабильного жара. В отличие от древесного угля, этот жар будет распределяться более равномерно.

УГОЛЬНЫЕ БРИКЕТЫ WEBER 17598

В Европе они являются самыми популярными. Брикеты Weber 17598 крупнее, чем брикеты Long Lasting. Главное достоинство — особая форма с бороздками, которые увеличивают площадь излучения и обеспечивают максимальный жар.

Кстати, поскольку брикеты имеют одинаковую форму, с помощью трубы-стартера для розжига легко рассчитать их необходимое количество. Например (для грилей Weber диаметром 57 см), чтобы достичь температуры 270 °С, требуется полный стартер брикетов. Для 230 °С — ¾ стартера. Для 190 °C — ½ стартера.

КСТАТИ

О чем сообщает цвет дыма на гриле

Дым поднимающийся от гриля — непременный спутник барбекю. Он не только создает аромат и вкус, которые все так любят, но и может сообщать о том, что происходит внутри гриля. Вот что рассказывают про дымовые сигналы шеф-повара Weber.

Белый дым говорит о том, что все в порядке. В этом случае ничего не нужно предпринимать, блюдо готовится правильно.

Однако черный дым — сигнал о том, что внутри котла происходят вспышки пламени, которые могут испортить блюдо. В этом случае нужно открыть крышку и переместить продукты в зону непрямого жара. Затем следует закрыть крышку и понизить температуру. Для этого можно прикрыть вентиляционную заслонку на крышке угольного гриля или повернуть регуляторы подачи топлива на газовом гриле. Как только вспышки прекратятся, можно вернуть продукты в зону прямого жара и продолжить приготовление.

Узнайте на нашем сайте о цифровых термометрах, с которыми легко получить нужную степень прожарки, и найдите блюда на любой вкус в разделе рецептов.

Виды грилей

Человек с давних времен любил мясо, жаренное на углях. Многие ученые доказали, что именно мясные продукты отлично влияют на развитие интеллекта. Если ранее были примитивные устройства для жарки мяса на углях, то сегодня современный рынок пестрит большим количеством грилей, которые позволяют получить вкусные и ароматные блюда.

Купить гриль в Казани можно разных видов, которые отличаются конструктивными особенностями. Для того чтобы оценить, какой из них лучше, нужно рассмотреть виды грилей.

Какие бывают грили

Поскольку, данные устройства изготавливаются в самых разнообразных вариантах, то следует рассмотреть, какие они бывают.

1.Гриль дровяной

Это самый распространенный вариант гриля, так как функционирует он на дровах. На нем получаются самые вкусные и ароматные блюда из мяса. Безусловно, такой гриль станет не только полезным устройством приготовления мяса и других блюд, но и настоящим украшением участка, так как устанавливаются они на уличном пространстве.

2.Угольный гриль

Хороший аналог предыдущему представителю.  Здесь не требуется ждать, пока прогорят дрова и образуются угли. Это означает, что пища приготовится в несколько раз быстрее. Ведь для угольного гриля нужен готовый древесный уголь, который быстро разжигается. Вкус блюд не отличается от вкуса еды, приготовленной на дровах.

Наряду с этим, следует отметить, что угольные грили предлагаются в большом ассортименте моделей. Можно выбрать довольно скромный по размерам агрегат. Наряду с этим, можно приобрести целую установку, которая содержит в себе много нужных компонентов. Посредством их предоставляется возможность приготовления еды на открытом пространстве.

Кроме того, такие грили могут исполняться в разных формах. Они могут быть:

  • Яйцеобразной формы;
  • в виде квадрата;
  • прямоугольника.

3.Керамические грили для дома или дачи

Такие устройства пользуются популярностью в силу своих неоспоримых преимуществ, к которым можно отнести следующее:

  • за счет циркуляции горячего воздуха, на конструкцию  можно раскладывать мяса большими кусками, так как температура сохраняется в заданном режиме долгое время;
  • блюда получаются мягкими и нежными, кроме того, мясо не теряет своих полезных свойств;
  • на устройствах можно не только жарить мясо, но и запекать, коптить, тушить другие продукты;
  • сложного ухода за грилем не требуется.

Поскольку, моделей грилей большое множество, то выбрать можно такое устройство, которое будет отвечать всем требованиям и предпочтениям покупателя.

Какие бывают виды грилей? | ulmartek.ru

На мой взгляд, выбор подходящего гриля — одно из самых важных решений, которые вы когда-либо принимаете. Но если серьезно, очень важно подумать, какие типы грилей лучше всего подходят для вас.

В конце концов, существует почти бесчисленное множество вариантов, поэтому один из них обязательно будет соответствовать вашим потребностям. При выборе различных типов грилей на сайте необходимо учитывать множество факторов. В игру вступают площадь поверхности, способы приготовления пищи, контроль температуры и многое другое.

Помните, что в конечном итоге все сводится к вашим личным предпочтениям. Но в оставшейся части этого поста мы рассмотрим различные типы грилей и выделим плюсы, минусы и различия каждого из них.

Газовые грили
Газовые грили сегодня являются наиболее широко используемым типом грилей в Соединенных Штатах. Нетрудно понять почему; Они удобны, эффективны и универсальны. Это идеальный тип гриля для обычного гриля или новичка из-за того, что они просты в использовании. С минимальными усилиями газовый гриль может быстро нагреться до высоких температур и может приготовить изысканные блюда для вашей семьи и друзей.

Газовые грили также очень просты и легко чистятся. Лично меня это очень заводит, потому что последнее, что я хочу делать после вкусной еды, — это убирать кучу еды. В жанре газовых грилей существует несколько различных вариаций: Газовые грили на пропане работают на пропане или природном газе. Пропановые решетки по своей природе являются более портативными из двух, потому что пропан хранится в переносных резервуарах, которые обычно можно купить в вашем местном супермаркете. Пропановые грили очень просты в использовании, но вам нужно время от времени пополнять пропановый баллон.

Природный газ
Грили для природного газа подключаются к встроенной в ваш дом линии природного газа и часто используются для встроенных грилей. Однако некоторые отдельно стоящие грили (в том числе один из моих грилей!) Могут работать через подключение природного газа. Грили на природном газе избавляют от необходимости ходить в магазин за топливом. Вы просто вытаскиваете его из уже существующих газовых линий в вашем доме.

Инфракрасные грили
Инфракрасные грили работают от пропана или природного газа и используют инфракрасную технологию, которая равномерно распределяет тепло по всей поверхности гриля. Это происходит очень быстро, а инфракрасная технология также предотвращает попадание пламени на решетку. Инфракрасные грили известны отсутствием возгорания, очень равномерными температурами и отлично подходят для поджаривания в дополнение к «нормальным» потребностям в гриле.

Грили с плоским верхом
Грили с плоским верхом обычно работают на пропане и отличаются плоской поверхностью гриля. Что касается пищевых продуктов, то грили с плоским верхом, как правило, делают пищу более сочной, потому что ни один из капель не падает ниже решетки и не испаряется. Компромисс заключается в том, что грили с плоской верхней частью обычно дают немного менее насыщенный вкус по сравнению с грилем с решетками по той же причине, что капли не испаряются и не коптятся обратно в пищу. Грили с плоской крышкой — отличный способ приготовить завтрак, гамбургеры, тушеные овощи и многое другое.

Отдельностоящий Газовый гриль является дополнительным преимуществом мобильности. Они не прикреплены ни к чему, что мы встроили в шкаф, поэтому вы можете свободно перемещать их по мере необходимости. Отдельно стоящие газовые грили могут работать на пропане или природном газе.

Встроенный
Как и следовало ожидать из названия, встроенные газовые грили встроены в постоянную конструкцию, такую ​​как шкаф или островное кухонное основание. Встроенные модули идеально подходят для тех, кто хочет вывести свою кухню на открытом воздухе на новый уровень — обычно это высококлассные грили или острова для барбекю. При правильном дизайне вы можете максимально эффективно использовать пространство и разместить мощный гриль в удобной части летней кухни. Встроенные газовые грили обычно работают на природном газе. Газовые грили Плюсы и минусы Плюсы:

На газовых грилях можно постоянно готовить на гриле вкусные блюда — от говядины, рыбы, птицы, овощей и многого другого. Очень удобно. Газовые грили быстро нагреваются и остывают и требуют минимального времени на подготовку или очистку. Если вы представляете, как бросаете еду на гриль после работы, газовый гриль идеально подходит, потому что вам не нужно заниматься разводкой и очисткой огня. В целом «хорошие» цены. Очевидно, вы можете потратить немало денег на газовый гриль — некоторые более крупные грили с множеством пользовательских функций достигают диапазона от 2000 долларов. Но вы также можете получить невероятный газовый гриль менее чем за 200 долларов. Затраты на топливо ниже по сравнению с угольными или пеллетными грилями. Минусы: продукты, приготовленные на газовых грилях, лишены того дополнительного дымного аромата, который многие из нас любят в барбекю. При этом газовые грили по-прежнему позволяют готовить вкусные блюда. Плохо сделанные единицы имеют тенденцию распределяться неравномерно и непоследовательно. Обязательно ищите устройства, изготовленные из прочных материалов, таких как нержавеющая сталь.

5 различных типов грилей с объяснением их плюсов и минусов

LilGrill поддерживает считыватели. Мы можем получать комиссию за товары, приобретенные по ссылкам на этой странице. Узнайте больше о нашем процессе здесь

Приготовление пищи на гриле невероятно распространено во время праздничных периодов, таких как День независимости США, празднование Рождества и т. Д. Использование дерева или древесного угля делает еду дымной и невероятно меняет ее вкус. Чаще всего используются стейки, хот-доги и гамбургеры.

Ознакомьтесь с распространенными типами грилей, доступными сегодня на рынке, начиная с угольных, камадо, газовых, электрических, инфракрасных и гибридных грилей, а также их наиболее распространенных характеристик и преимуществ.

Грили на древесном угле

Как следует из названия, угольный гриль – это внешняя плита, которая использует древесный уголь в качестве источника топлива. Приготовление на гриле на углях придает блюдам классический вкус копчения, приготовленного на углях, а мясо, приготовленное на гриле, приобретает незабываемый вкус. Чтобы начать процесс приготовления, контролировать температуру и затем убрать, требуется гораздо больше усилий, чем для газового гриля.Угольный гриль предназначен для тех, кто любит весь процесс приготовления на гриле, а не только часть еды. Если вы хотите потренироваться понемногу или приобрести заменяющий навык, чтобы получить огромную отдачу, когда речь идет о вкусе, вы можете быть только человеком, готовящим гриль на углях.

Как они работают?

В угольных грилях в качестве источника топлива используется натуральный кусковой древесный уголь или древесные брикеты. При сгорании уголь превращается в тлеющие угли, излучающие тепло, необходимое для приготовления пищи. Прежде чем вы даже зажечь грили, убедитесь, что открыты вентиляционные отверстия, камин будет нуждаться в кислороде, чтобы он продолжал работать.После того, как уголь будет помещен в барбекю, вы сможете контролировать внутреннюю температуру готовки, регулируя вентиляционные отверстия: более широкие вентиляционные отверстия означают более горячее пламя и больше кислорода, а меньшие отверстия означают более низкую температуру приготовления. Никогда не закрывайте вентиляционное отверстие полностью, иначе пламя выйдет наружу.

Доступно множество различных конфигураций угольного гриля. Грили часто бывают сферическими, круглыми или прямоугольными, у некоторых есть крышки, в то время как другие могут иметь или не иметь систему вентиляции для контроля тепла при приготовлении на гриле.

Плюсы

  • Угольные грили более экономичны, чем газовые
  • Угольные грили не разгораются, как газовые грили с открытым пламенем
  • Угольные грили вообще портативнее
  • Древесный уголь горит сильнее газового топлива
  • Многие люди также предпочитают аромат дыма, который дает угольный гриль.
  • Угольные грили вообще маленькие

Минусы
  • Долгое время ожидания для угольных грилей, чтобы достичь температуры нагрева
  • Пепел может попасть в вашу еду
  • Древесный уголь грязный и требует большей очистки после этого

Газовые грили

Хотя древесный уголь является наиболее традиционным источником топлива для барбекю, сегодня наиболее распространенным выбором являются газовые грили.В большинстве газовых грилей используется сжиженный пропан из баллона, который подсоединен прямо к грилю. Однако можно прикрепить те же грили к тому же топливному баку, который питает вашу кухонную плиту, или, возможно, к газовой магистрали, идущей к дому. Это объяснения, почему люди предпочитают газовые грили электрическим или угольным альтернативам.

Как они работают?

Газовые грили обычно используют пропан, бутан или ископаемое топливо в качестве источника топлива, при этом газовое пламя либо готовит пищу напрямую, либо нагревает элемент гриля, который последовательно излучает тепло, необходимое для приготовления пищи.Проще говоря, газовые грили используют газ в качестве источника тепла для приготовления пищи. Они доступны в размерах: от небольших отдельных грилей для стейков до больших ресторанных грилей промышленного размера, которые могут приготовить достаточно мяса, чтобы накормить 100 и более человек. Небольшой металлический ящик для копчения, содержащий древесную стружку, можно использовать на газовых грилях, чтобы придать аромат копчения блюдам, приготовленным на гриле.

Плюсы

  • Дружелюбная квартира
  • Газовые грили легче чистить
  • Газовые грили просты в использовании
  • Газовый гриль выделяет пар, который, по словам некоторых поваров, увеличивает влажность мяса, которое вы готовите.
  • Некоторые газовые грили включают аксессуары, такие как боковые горелки или некоторые коробки
  • Газовые грили быстрее в использовании

Минусы

  • Газовые грили дороже угольных
  • Газовые грили могут быть трудными для маневрирования с тяжелыми танками
  • Неконтролируемое возгорание может создать опасность пожара
  • Проблема с заправкой бака может быть серьезной проблемой

Электрогриль

Из трех видов кухонных грилей: угольных, газовых и электрических, электрические грили наименее традиционны.В последнее время они стали чрезвычайно популярными, поскольку считаются наиболее доступным и полезным для здоровья способом приготовления на гриле. Для работы электрических грилей требуется только розетка. Вы подключаете их к стене или к электросети, и они нагреваются за считанные минуты. Вы купите электрический гриль разного размера, от личных размеров для одного гриля на столешнице до негабаритного уличного гриля, идеально подходящего для вечеринок и встреч.

Как они работают?

Гриль, в котором используется электрический элемент для обеспечения постоянного источника тепла.Пластина гриля, на которую кладется пища, расположена над электрическим элементом, а поддон для сбора капель расположен на нижней стороне устройства, чтобы улавливать дополнительный жир и соки, которые капают с пищи при ее приготовлении.

Электрические грили обычно портативны, и большинство из них достаточно малы, чтобы их можно было поставить на стол или столешницу. В отличие от угольных и газовых грилей, электрические грили будут использоваться в помещении.

Плюсы

  • Простота использования
  • Нагревается быстрее, чем гриль других моделей
  • Относительно полезнее, чем другие разновидности гриля
  • Экономичный

Минусы

  • Требуется доступ к розетке для подачи питания
  • Может увеличить счета за электроэнергию при регулярном использовании

Инфракрасные грили

В этих грилях используется инфракрасная технология для излучения сильного тепла на пищу, которую вы готовите.Готовятся при очень высокой температуре. Многие инфракрасные горелки могут даже достигать температуры 700 o F, а некоторые горелки могут даже достигать более высокой температуры. Существует три основных типа инфракрасных горелок: керамические, излучающие стеклянные панели и излучатели тепла. В последнее время инфракрасная технология получила широкое распространение, появившись в различных грилях по разным ценам.

Как они работают?

При нагревании керамической или металлической поверхности образуется энергия инфракрасного излучения. Эти грили имеют несколько общих черт с газовыми грилями, но они обладают особым типом решетки, что гарантирует приготовление пищи с использованием инфракрасного тепла вместо обычного прямого тепла, используемого в газовых грилях.Нижняя часть этих решеток может достигать температуры 800 o F, в то время как верхняя часть может достигать температуры 500 o F.

На дно решетки попадает прямой высокоскоростной жар. Это значительно замедляется решеткой, и вся эта энергия сохраняется в металле. Тепло, идущее в верхнюю часть, в основном инфракрасное, и это очень интенсивная форма энергии. Обратите внимание, что жир, попадающий на решетку, не загорается, а придает блюдам дымный аромат.

Плюсы

  • Инфракрасный гриль поможет приготовить пищу очень быстро и эффективно благодаря высокой температуре, при которой она горит.
  • Они не подвержены возгоранию, так как любой жир, падающий с мяса при испарении, придает блюдам дымный аромат.
  • Излучают даже тепло. Нет горячих и холодных точек.
  • Они просты в обслуживании.

Минусы

  • Их довольно дорого покупать.
  • Некоторые модели трудно чистить

Гибридные грили

Круглогодичное приготовление на гриле стало популярным благодаря газовым грилям.Вы не увидите много поклонников древесного угля, готовящих на гриле в холодные снежные дни, но гибридные грили позволяют готовить как на газе, так и на древесном угле. Гибридный гриль может представлять собой гриль, используемый для приготовления пищи на открытом воздухе с использованием древесного угля и ископаемого топлива или жидкого пропана, и может готовить так же, как и традиционный газовый гриль на открытом воздухе. Кроме того, чтобы обеспечить тепло для приготовления пищи, газовая струя в гибридном гриле часто используется для быстрого разжигания угля или дров или для увеличения продолжительности сеанса приготовления пищи на древесном угле / древесном угле. Итак, вы понимаете, почему все больше гибридных грилей растет и приобретает все большую популярность в магазинах и в Интернете.71% владельцев грилей перечисляют ароматы для гриля или копчения.

Как они работают?

Во-первых, снимите кованые ворота и вставьте в решетку поддон для угля. Благодаря поддону для угля тепло распределяется равномерно, не перегорая. После этого равномерно распределите уголь и поставьте решетку на место. Будьте осторожны, чтобы не класть в лоток чрезмерное количество угля. Между решеткой и углями должно оставаться пространство; нижняя сторона поддона для угля должна быть просто закрыта.Вы сможете зажечь уголь с помощью горелки. Зажигалка для гриля не нужна. Включите горелки и подождите 10–15 минут с закрытой крышкой. Затем откройте крышку и закройте газовые горелки. Через 5 минут уголь должен стать серым, и гриль начнется.

Плюсы

  • Гибридный гриль удобно использовать
  • Гибридные грили придают блюдам или мясу особый вкус

Минусы

  • Достаточно дороже одного газового или угольного гриля
  • Гибридные грили требуют регулярной очистки

Последние мысли

Покупатели, которые хотят купить гриль, могут выбрать из множества вариантов.В наши дни доступно множество альтернативных типов грилей, обычно различающихся по тактике приготовления пищи. У производителей даже есть собственные разработки с уникальными характеристиками. Покупатели, которые не задумывались о каком-либо гриле, могут узнать, какой из них лучше всего подходит для них.

8 различных типов грилей

Выберите подходящий гриль, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям, узнав о различных типах грилей для барбекю, а также об их различиях, плюсах и минусах.

Ничто не сравнится с запахом курицы, овощей и гамбургеров, брошенных на металлические ножки. Что делает его еще более захватывающим, так это когда вы разжигаете гриль на открытом воздухе и наслаждаетесь прекрасным солнцем и теплым воздухом.

Если вы хотите приготовить себе еду на гриле, вам может быть интересно, какой из грилей вам подходит. При таком большом количестве типов вы можете почувствовать себя подавленным и запутаться, когда дело доходит до принятия такого решения. Чтобы помочь вам приобрести гриль, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям, мы составили список, в котором указаны достоинства и недостатки, а также различия между каждым типом гриля.

Связанный: Малые газовые грили | Идеи беседки для гриля | Идеи уличной кухни | Стоимость уличной кухни | Идеи для патио и костровой ямы

Однако, прежде чем мы перейдем к различным доступным вариантам, вам необходимо выяснить некоторые важные факторы, которые будут влиять на ваш выбор гриля. К ним относятся:

Тип еды, которую вы любите готовить

Тип гриля, который вам нужен, зависит от количества необходимого места.Вы предпочитаете большие куски мяса, такие как тушеная свинина, копченые ребрышки или грудинка? Если да, то вы, вероятно, ищете угольный гриль. Некоторые предпочитают коптить мясо в режиме «медленно и медленно». Таким людям идеально подойдет двухзонное приготовление пищи.

С другой стороны, большие пропановые грили имеют достаточно места, но не очень хороши для курения. Тем не менее, такой гриль будет прекрасным выбором, если вы больше любите стейки, рыбу, гамбургеры и куриные вырезки, требующие быстрых результатов. Они требуют меньше внимания и быстрее начинают работу.Тем не менее, вам придется отказаться от того естественного дымного аромата, который предлагает древесный уголь, со всеми преимуществами, указанными выше.

Требования к приготовлению в двух зонах

Двухзонное приготовление пищи – важная особенность использования грилей, независимо от топлива или типа гриля. Как следует из названия, это влечет за собой идею наличия двух отдельных конфорок с разными температурными режимами для лучшего управления приготовлением на гриле. Это поможет предотвратить подгорание и высыхание мяса.

Погодные условия в вашем районе

Погода не имеет большого значения, если вы живете в местах с умеренными температурами и приличными условиями. Однако, если ваш район характеризуется чрезвычайно низкими температурами и снежными условиями, надлежащая изоляция должна быть приоритетом при принятии решения о покупке.

Выбор не отвечающего требованиям гриля не только вызовет проблемы с изоляцией, но и потребует много топлива, чтобы это компенсировать.Кроме того, вся конструкция гриля должна быть изготовлена ​​из прочных материалов, чтобы выдерживать экстремальные температуры и избегать ржавчины.

Размер ваших встреч

Маленькие грили удобны, если вы готовите для себя и своего партнера. Однако, если ваш гриль не вмещает кучу друзей или родственников, которые любят готовить барбекю, людям, возможно, придется долго ждать, прежде чем они начнут есть. Если вы любите регулярно развлекаться и проводить множество мероприятий и вечеринок, вам понадобится достаточно большой гриль, чтобы обслуживать эту толпу людей.

Дополнительным преимуществом является то, что с грилями большего размера вы можете сэкономить много времени при приготовлении больших кусков мяса. Недостаток места в небольших грилях может быть изрядно раздражающим, и вам придется часами жонглировать едой, в то время как все, что вам нужно, – это съесть то, что вы приготовили.

Требования к высоте

Помимо площади поверхности, высота решетки также может повлиять на удобство использования. Такие продукты, как целая индейка, курица в банке с пивом и другие крупные куски мяса, во многих случаях необходимо готовить на гриле.Чтобы эти предметы можно было удобно закрыть крышкой, у вас должен быть гриль, соответствующий вашим требованиям к росту.

Гаджеты

Как новичок, вы должны начать с основ и предоставить себе больше возможностей по мере развития ваших навыков приготовления на гриле. Покупка нескольких грилей с течением времени, чтобы удовлетворить вашу одержимость гаджетами, не только будет пустой тратой денег, но также потребует дополнительного места. Подумайте о покупке высококачественного многоцелевого гриля один раз с несколькими встроенными гаджетами, к которым можно получить доступ в зависимости от ваших навыков и требований к приготовлению пищи.

На рынке вы найдете множество современных грилей, которыми можно манипулировать для различных вариантов приготовления. Например, Weber Kettles могут не только работать как курильщики, но и превращаться в печи для пиццы.

Источник: Гриль дымовой BBQ

Вот список различных типов грилей, используемых для приготовления барбекю:

Виды грилей

Грили на древесном угле

Угольный гриль – это первое, что приходит на ум, когда вы думаете о гриле для барбекю.Это самый традиционный вид, при котором используются брикеты из древесного угля и закваска, такая как жидкость для зажигалок. Главная навязчивая идея с угольными грилями вращается вокруг традиционного дымного аромата, который выводит аромат еды на новый уровень. Для них характерен жаркий стиль приготовления, и их можно превратить в импровизированных курильщиков старой школы.

Проблема в угольных грилях – это большой расход топлива. Когда вы занимаетесь приготовлением пищи на дальние расстояния, вас может раздражать то, как быстро у вас заканчивается уголь.Как правило, у вас всегда должен быть запас древесного угля. Однако со временем вы придумаете методы приготовления на гриле, которые позволят вам приготовить на гриле более эффективно и сократить расход топлива.

Источник: Ель ест

В рамках классификации угольных грилей было разработано несколько вариантов:

Стандартные угольные грили

Стандартные угольные грили – это грили прямоугольной формы с несколькими зонами нагрева, позволяющие готовить несколько блюд одновременно.Этот вид гриля выпускается в виде коробки или бочки, состоящей из более толстого металла для обеспечения плотного уплотнения, а также чугунных решеток, которые обеспечивают лучшее обжигание и долговечность.

Стандартный угольный гриль может показаться слишком большим для нескольких шашлыков, стейков или гамбургеров. Однако, если вам нужна большая поверхность для готовки, они станут идеальным выбором.

Грили в стиле чайника

Грили в виде чайника – это простой в использовании и хорошо известный тип угольных грилей.По форме они напоминают чайник, состоящий из закругленного дна, подставки, решеток для гриля и плотной съемной крышки. Древесный уголь засыпается в нижнюю часть гриля, под которой находится небольшая решетка, которая позволяет золе и другим остаткам пищи покидать нагревательный уголь и отпадать, оставляя место для необходимого потока воздуха.

Кроме того, чайники-грили не занимают слишком много места, а некоторые бренды могут прослужить вам долгие годы. Они универсальны, предлагают вам двухзонную систему, которая позволяет вам устанавливать горячие и быстрые или низкие и медленные сеансы и регулировать температуру.Кроме того, они, как правило, металлические и относительно легкие, что делает гриль очень портативным. Они бывают разных размеров и потребляют меньше древесного угля, чем некоторые другие угольные грили.

Kamado Grills

Тип гриля, который значительно вырос в популярности за последние 10 лет, – это камадо-гриль. Гриль камадо, также известный как гриль для яиц или керамический коптильня, представляет собой более сложную версию угольного гриля. Хотя он работает по тем же принципам, что и чайник-гриль, он имеет более удлиненную форму, напоминающую яйцо.

Поскольку грили камадо обычно изготавливаются из более толстого керамического материала, они намного тяжелее, чем грили для чайников. Керамический материал способен выдерживать температуру в суровых условиях, что делает его идеальным выбором для круглогодичного первичного приготовления барбекю. Эти грили могут весить от 150 до 500 фунтов в зависимости от их размера. Регулировка воздушного потока и контроль температуры работают так же, как и грили для чайников, за исключением того, что небольшие изменения в гриле камадо могут привести к значительным изменениям температуры.Это связано с его инженерной конструкцией и тепловой массой.

Из-за веса и толщины решетки ее крышка прикреплена к основанию решетки с помощью прочных подпружиненных петель и, таким образом, не может быть полностью снята.

Гриль камадо использует кусковой древесный уголь твердых пород в качестве источника тепла, который производит меньше золы, чем производимые брикеты древесного угля. Многие считают, что этот кусковой древесный уголь из твердых пород древесины обладает лучшим вкусом. Когда уголь будет на месте и вы будете готовы, гриль камадо будет предварительно нагреваться в течение примерно 45 минут, чтобы нагреть стены до желаемой температуры.

Помимо того, что он служит отличным источником тепла, самым привлекательным является его универсальность в функциональности. Например, дефлятор тепла, признанный отличным аксессуаром для грилей камадо, подобен толстому камню для пиццы, который служит барьером между вашей едой и древесным углем. Этот аксессуар позволяет вашему грилю работать как духовка, позволяя разогревать пищу со всех сторон. Постоянный нагрев с меньшим количеством горячих точек делает его идеальным грилем для выпечки различных блюд, включая сырники и пиццу.

Грили Камадо различаются по стоимости в зависимости от качества, а лучшие бренды могут быть довольно дорогими.

Источник: Build.com

Грили для барбекю на пропане и природном газе

Если вы не любитель древесного угля и не хотите обжечься, управляя температурой угольного гриля, то грили на пропане и природном газе – отличная альтернатива. Даже если вы не против работать с древесным углем, иногда вы можете проводить больше времени, развлекая гостей, чем на гриле.Кроме того, довольно неприятно нагревать уголь более получаса для получения небольшого стейка. В подобных ситуациях требуются грили на пропане и природном газе.

Пропановые решетки Пропановые грили

используют пропан, который содержит больше энергии, чем его природный аналог. Они обещают гораздо более эффективный процесс барбекю и гриля, обеспечивая серьезную мощность и быстрый нагрев. Они не только предлагают несколько методов приготовления, таких как косвенный нагрев и многозонное приготовление, но и просты в использовании.Все, что вам нужно сделать, это повернуть ручку, и гриль начнет нагреваться.

Хотя он может быть дороже природного газа, пропан доступен практически везде, поэтому вам не нужно беспокоиться о его нехватке. Пропановые грили легче чистить, чем многие другие типы, особенно угольные.

Источник: Вкус дома

Грили для природного газа

За исключением некоторых компромиссов, газовые грили такие же, как пропановые.Очевидно, что они используют природный газ и имеют ряд преимуществ перед пропановыми решетками с точки зрения удобства и эффективности.

Когда зимой резервуары становятся холодными, БТЕ могут быть потрачены впустую. Британская тепловая единица (BTU) – это единица измерения, которая определяет объем работы, необходимый для нагрева 1 фунта воды на 1 градус по Фаренгейту. Понижение BTU переводит пропан из жидкого в газообразное состояние, что не является проблемой для газовых грилей.

Кроме того, газовые грили чрезвычайно экономичны.Вы можете запускать гриль на природном газе во время длительных приготовлений пищи без необходимости доливать его. Это не относится к пропановым и угольным грилям, поскольку эти грили необходимо заправлять, когда их источники топлива заканчиваются. Однако основная проблема газового гриля заключается в том, что после того, как вы установите его на место, он останется на месте. Это потому, что он будет где-то зашит профессиональным установщиком гриля.

Грили, работающие на природном газе, могут быть легко поджигаемыми и экономичными, но им не хватает портативности, которую многие из нас склонны ставить в приоритет.

Инфракрасные грили

Несмотря на то, что инфракрасный гриль звучит суперфутуристично, в нем используются традиционные методы приготовления на гриле, которые существуют с 1980-х годов. Вместо использования горячего восходящего воздуха для приготовления пищи используется источник лучистого тепла. Предотвращая возгорания, инфракрасные грили нагревают меньше времени и готовят пищу быстро, тщательно и равномерно. В то время как большинство из них оснащены электрическими горелками, некоторые инфракрасные грили состоят из инфракрасных горелок.

Инфракрасный гриль слишком сильно нагревается для жарки овощей или рыбы, но идеально подходит для толстых кусков мяса.Инфракрасный гриль – идеальное решение для продуктов, требующих кратковременного жарения при высокой температуре. Кроме того, с этими грилями не нужно беспокоиться о древесном угле или древесной стружке, а чистка этого типа гриля очень проста.

Источник: Wayfair

Двухтопливные / гибридные грили-барбекю

Двухтопливные или гибридные грили выглядят как газовые, но с дополнительным преимуществом угольной дымности, вы восхищаетесь. Эти грили устраняют многие проблемы, связанные с грилями, работающими только на древесном угле.Вам больше не придется сталкиваться с неуверенностью, пытаясь зажечь и поддерживать брикеты древесного угля, поскольку газовый стартер в этих грилях работает невероятно, нагревая древесный уголь, а также поддерживая его горение. Таким образом, с этими грилями нет необходимости жертвовать дымным ароматом древесного угля ради легкости приготовления на гриле.

Неудивительно, что эти грили значительно дороже любых других типов грилей. Не забывайте, что с древесным углем все еще лежащим там, вы не можете избавиться от надоедливой очистки, как с угольными грилями.Кроме того, вам нужно будет следить как за древесным углем, так и за газом.

Источник: Chowhound

Пеллетные грили

Гриль на гранулах – это гибрид коптильни и гриля, предлагающий две удивительные функции приготовления. Как удобный и ароматный вариант, за последние 5 лет он стал популярным блюдом для гриля. Он состоит из древесных гранул пищевого качества, которые загружаются в бункер и с помощью шнека помещаются в котел для сжигания.

Чтобы поддерживать температуру гриля, близкую к установленной вами температуре, горелка и термостат используют электроэнергию.Поскольку электронный термостат контролирует температуру и поддерживает ее в заданном диапазоне, вам не нужно сильно беспокоиться о работе, чтобы он заработал.

Таким образом, для таких продуктов, как ребра, большое жаркое и грудинка, которые требуют более длительного приготовления, грили для гранул обеспечивают удобство, устраняя необходимость в повторном контроле. Поскольку он работает от электричества, вам нужно будет подключать его к источнику питания на протяжении всего его использования, что делает его плохим вариантом для использования на открытом воздухе.

Часто считается, что грили на гранулах не так эффективны при поджаривании мяса, как другие грили.Тем не менее, некоторые продавцы сформировали свое восприятие, представив рецепты с потрясающими отметками от угля и гриля.

Переносные грили-барбекю

Многие из нас не только заботятся о функционировании грилей, но и думают о портативности. На самом деле, некоторые энергичные энтузиасты считают портативность своим главным приоритетом, принимая решение о покупке гриля. Хотя большинство грилей сложно носить с собой куда угодно, на рынке существуют отличные варианты портативных грилей.Вам больше не нужно отказываться от гриля, когда вы планируете отправиться на прогулку, в поход или на пляж.

Эти грили поставляются с несколькими источниками тепла, такими как газ и уголь. Однако, когда дело доходит до приготовления больших кусков мяса или размещения партий, их небольшая структура делает их несовместимыми.

Источник: Коптильня BBQ

Заключение

Подводя итог, нет правильного или неправильного ответа на вопрос, какой гриль является лучшим.Все зависит от ваших потребностей и предпочтений. Прежде чем выбрать один, убедитесь, что вы внимательно изучаете плюсы и минусы каждого варианта, а также то, как каждый доступный гриль соответствует вашему образу жизни и окружающей среде.

Связанные: Различные типы плит для приготовления всех видов блюд

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Маленькая бытовая техника

Мы раздаем всевозможные мелкие бытовые приборы высшего качества, включая блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, миксер и кофеварку Keurig.

Бесплатные раскраски и книги для детей

Бесплатно скачать и распечатать.

Скачайте тысячи пользовательских раскраски и пазлов для своих детей.

12+ различных типов грилей – улучшенный дом

Дни становятся длиннее, солнце светит ярче, а погода становится теплее. Такие дни с ярким солнечным светом лишь означают, что быстро приближается лето. Это означает планы на множество вечеринок у бассейна и пикников. Перед тем, как разослать приглашения на большую вечеринку, вы должны убедиться, что все ваше оборудование, например, гриль, находится в рабочем состоянии.

Кроме того, если у вас нет гриля и вы готовы с финансовой точки зрения продвинуться с этой покупкой, лучше быть в курсе лучших вариантов.

Сравнивая некоторые из представленных ниже грилей, вы можете задаться вопросом: «Безопасны ли медные коврики для гриля?»

Есть много разных типов грилей, в том числе:

  1. Грили на древесном угле
  2. Пеллетный гриль
  3. Гриль газовый
  4. Гриль открытого типа
  5. Гриль-гриль
  6. Грили для копчения
  7. Костровая решетка
  8. Электрогриль
  9. Переносные грили
  10. Грили гибридные
  11. Опалубка
  12. Микроволновая печь-гриль

Все они служат разным целям, и то, что вы выберете, зависит от ваших конкретных потребностей и предпочтений.

При покупке гриля следует учитывать несколько факторов. Количество места, которое вы должны использовать и хранить, будет одним из основных компонентов и количеством людей, для которых вы планируете готовить. Второй компонент – это количество времени, которое вы хотите потратить на приготовление пищи, в дополнение к тому опыту, который у вас есть при приготовлении барбекю. Наконец, последним компонентом будет гриль того стиля, который вам нужен.

Различные типы грилей

Все знают, что такое гриль, но не все знают разные типы грилей.Поэтому мы подумали, что было бы уместно составить список, который поможет вам объяснить, чтобы вы знали, на что обращать внимание, когда покупаете свой первый гриль или обновляете тот, который у вас есть сейчас.

1. Грили на древесном угле

Угольный гриль – это самый традиционный вид гриля и, вероятно, первый вид, о котором кто-то думает, когда слышит слово «барбекю». Он использует брикеты древесного угля и жидкость для зажигалок. Основная привлекательность этого стиля гриля – дымный аромат, который он придает блюдам; тем не менее, при приготовлении на гриле большого количества пищи может потребоваться много ресурсов.Всегда держите под рукой запас древесного угля и жидкости для зажигалок на всякий случай.

Вы не ошибетесь с угольным грилем. Он идеально подходит для любого случая и довольно прост в использовании. Вам нужно только убедиться, что у вас есть древесный уголь и, конечно же, ароматизированные гранулы, если вы хотите добавить аромат своему мясу. Обратной же стороной является то, что вы должны стоять и постоянно следить за своей едой. Уборка тоже может быть беспорядочной.

Что касается угольного гриля, существует несколько различных подтипов, таких как стандартный, камадо и чайник.Ниже мы разбили его немного подробнее, чтобы вы могли понять различия.

Стандартные угольные грили

Стандартный гриль имеет прямоугольную форму и имеет несколько зон нагрева, что позволяет готовить разные продукты одновременно. Он сделан из более тяжелого металла, чтобы обеспечить плотное уплотнение и удерживать тепло. Они также поставляются с чугунными решетками, чтобы лучше поджарить пищу. Это большой гриль, который идеально подходит для большого количества людей.

Камадо-угольный гриль

Камадо означает «плита» на японском языке, и эти грили использовались в Азии на протяжении тысячелетий.Их популярность только увеличилась за последние десять лет. Угольный гриль камадо известен своей продолговатой формой яйца. Несмотря на то, что он похож на чайник-гриль, он сделан из керамики, намного толще и тяжелее. Это самый сложный вид мангалов на древесном угле.

Этот гриль – лучший вариант для круглогодичного приготовления барбекю, поскольку керамический материал, из которого он сделан, выдерживает его температуру. Поскольку гриль камадо может весить от 150 до 500 фунтов, он не идеален для универсальности.

Угольные грили в стиле чайника

Этот гриль получил свое название потому, что имеет форму чайника, дно которого закруглено, прикреплено к подставке. Крышка съемная, а внутри решетки два слоя решеток. Нижняя удерживает древесный уголь и позволяет золе и мусору отпадать, помогая воздушному потоку для нагревательного угля. Конечно, вы будете готовить на верхней решетке.

Грили в виде чайника маленькие и компактные. Из-за своего размера они легко переносятся и используют меньше древесного угля, чем средний угольный гриль.Они очень изобретательны и позволяют вам выбирать, насколько горячо и быстро вы хотите готовить пищу. Также ожидается, что они продлятся несколько лет.

2. Грили на пеллетах

Гриль на пеллетах – это гриль с приспособленным к нему коптильником, который обеспечивает более качественное приготовление пищи. Эти грили приобрели популярность за последние пять лет и благодаря своему удобству. Вы загрузите древесные гранулы пищевого качества в бункер и поместите их в котелок. Горелка и термостат контролируют температуру и поддерживают ее в указанном диапазоне.Это означает меньше времени и контроля при приготовлении на гриле.

Это гриль, для которого требуется электричество, поэтому он может быть не лучшим вариантом для барбекю на открытом воздухе. Кроме того, в некоторых обзорах говорится, что это может быть не лучшим способом подрумянивать мясо так, как вы хотите, несмотря на то, как производитель описывает результаты приготовления на гриле. Но, тем не менее, гриль для гранул прост в использовании и довольно легко чистится. Несмотря на то, что мясо не подрумянится так, как вы хотите, оно придаст аромат тому, что вы готовите.

3. Газовые грили

Если вы относитесь к тому типу людей, которые предпочитают развлекать своих гостей больше, чем гриль, то газовый гриль будет для вас лучшим вариантом. Он не требует обращения с древесным углем и имеет меньшее время нагрева, чем другие грили. Кроме того, это может быть рентабельно, поскольку вам не нужно постоянно покупать жидкость для зажигалок и древесный уголь, чтобы запустить его. Не говоря уже о том, что это удобно, так как вам не нужно никуда подключать его, и вы можете приготовить еду на гриле где угодно.

Обратной стороной газового гриля является то, что он может быть опасен, если кто-то не знает, что он делает, когда его эксплуатируют. Обязательно прочтите руководство по технике безопасности или обратитесь за помощью, если не знаете, что делать. Как и угольный гриль, есть несколько подтипов газового гриля.

Грили для природного газа

Этот тип газового гриля исключительно экономичен, так что вы можете развлекать всю вечеринку без необходимости заправки. К грилю на природном газе идет газовая линия, поэтому, как только вы выберете место для гриля, его будет нелегко переместить.Иногда вам может потребоваться профессиональная установка гриля.

Инфракрасный гриль

Этот тип гриля существует с 1980-х годов и использует лучистое тепло для приготовления пищи вместо горячего восходящего воздуха. Он устраняет необходимость в древесном угле или древесине и готовит пищу быстро, тщательно и равномерно. Это идеальный гриль для жарки при высокой температуре, но за короткий промежуток времени, как толстый кусок мяса. Это слишком интенсивно для овощей или рыбы.

Пропановые грили
Пропановые грили

используют пропановый газ, и они обеспечивают более эффективную систему гриля и барбекю.Это потому, что в нем больше энергии, чем в других вариантах. Он не только быстро нагревается, но и предлагает различные способы приготовления в самом гриле. Вы можете выбрать косвенный нагрев или многозонное приготовление. Это просто, как включить его; Конечно, это связано с дополнительными затратами, чем вариант с природным газом. Однако пропан доступен практически везде.

4. Грили открытого типа

Этот стиль гриля не требует усилий. Это металлический или каменный ящик с дополнительной решеткой наверху.Вы можете использовать древесный уголь, древесину или газ, например пропан. Блюдо ставится прямо над огнем, чтобы приготовить его на прямом сильном огне. Этот стиль гриля получил название настольного гриля или гриля с плоской поверхностью. Электрическую форму гриля можно найти в любом ресторане хибачи. Он идеально подходит для быстрого приготовления стейков, рыбы и овощей.

Гриль открытого типа чрезвычайно прост в использовании, и здесь нет контроля температуры, так как у вас нет крышки, закрывающей пищу.Более того, после того, как вы закончите, очистить его очень легко. Единственным недостатком этого стиля является то, что он открыт без крышки, а это значит, что приготовление может занять некоторое время. Кроме того, может возникнуть проблема с разжиганием огня, особенно в ветреную погоду, поскольку там нет ничего, что могло бы защитить его.

5. Грили-гриль

Этот стиль жарки на гриле, также известный как жарка на вертеле, заключается в том, что мясо нанизывается на вертел. Для приготовления мяса используется длинный твердый стержень, чтобы держать пищу над огнем.Огонь может быть в камине или в некоторых электрических тостерах есть возможность насадки для гриля. Этот процесс приготовления используется для больших кусков мяса или целых животных, таких как свиньи или куры. Вращающийся гриль-гриль помогает приготовить мясо, постоянно поливая его соком.

Гриль-гриль – это идеальный способ медленного приготовления любого мяса, о котором вы только можете подумать. Однако это не обычный гриль. Так что, если вы хотите бросить несколько стейков, это не тот гриль, который вам нужен.Лучше вместо этого купить угольный или газовый гриль.

6. Грили для копчения

Коптильня – это идеальный тип гриля, который позволяет готовить мясо при низких температурах в течение длительного периода времени. Курильщик выделяет много дыма вокруг мяса для его поглощения. Курильщик хорошего качества делает это эффективно. Кроме того, в нем достаточно места для приготовления мяса, необходимого для приготовления барбекю в модном стиле.

Большинство людей используют гриль и коптильню как синонимы; однако коптильня – это разновидность гриля, на котором нельзя “жарить” мясо.Итак, если вы хотите полноценно приготовить мясо на гриле, курильщик не для вас. Однако, если вы хотите подать копченое мясо, это то, что вам нужно. Их легко чистить, но они не очень портативны (в зависимости от стиля). Существует множество различных вариантов гриля для копчения, поэтому вам нужно будет выбрать наиболее подходящий для вас и вашей семьи.

Офсетный курильщик

Это коптильня, состоящая из двух частей, в которой основная варочная камера представляет собой металлический бочонок или ящик с длинной решеткой внутри и подъемной дверцей с дымовой трубой.С одной стороны прикреплена топка, к которой есть доступ сверху с помощью регулируемого вентиляционного отверстия. Топка создает тепло и дым, который попадает в варочную камеру через небольшой туннель, соединяющий две части. Затем дым проходит через камеру и выходит из трубы, готовя пищу.

Для эффективной работы курильщика крышки и швы должны плотно прилегать. Это улучшит циркуляцию воздуха и поможет решить проблему неравномерного нагрева. В некоторых недорогих грилях для копчения температура может быть больше, почти 100 ° F, возле топки, чем на противоположной стороне гриля.

Курильщик коробки

Также известные как блочные курильщики и курильщики из хранилища, такие курильщики представляют собой просто ящик с источником тепла внизу и зоной наверху для приготовления пищи. Благодаря расположенным внизу источникам тепла он сохраняет больше тепла и обеспечивает более контролируемую среду. Это инвестиция, но это отличный вариант для ресторанов или предприятий общественного питания.

Духовка-коптильня

Этот тип коптильни выглядит как ваша духовка и работает немного как ваша духовка. Несмотря на то, что из-за дыма вы можете подумать, что это место внутри, это все равно открытый гриль.У них есть электронные элементы управления для измерения температуры, поэтому вы можете работать в других частях кухни, пока мясо коптится в безопасной контролируемой среде.

Печь для копчения хорошо изолирована и имеет электрический нагревательный элемент внизу и поддон для древесной щепы наверху. Между едой и элементом есть воронка для сбора капель с мяса. Это предотвращает возгорание, а также сохраняет ваш элемент в чистоте.

Вертикальный водяной коптильник

Это один из самых популярных курильщиков на рынке.Они недороги и просты в использовании. Есть три отсека: источник тепла, поддон для воды и коптильная камера. В качестве источника тепла внизу используется древесный уголь, который нагревает воду в поддоне для воды. Поддон для воды регулирует температуру и создает в камере такие условия для приготовления, при которых мясо не сушится. Все, что вам нужно, чтобы запустить этот курильщик, – это огонь, вода и мясо.

Они меньше курят, поэтому не занимают много места. Они также более эффективны, чем более крупные курильщики, поэтому вы не потратите впустую топливо или электроэнергию.Это идеальный курильщик для тех, кто хочет попробовать курить свою еду, не делая значительных вложений.

7. Грили у костра

У костра можно не только жарить зефир и петь песни у костра. Это самый традиционный способ приготовления еды. Люди готовили еду на костре миллионы лет. Это отличное теплое место, вокруг которого все любят собираться, так почему бы и не готовить в нем. Это также очень естественный способ придать блюдам аромат дыма.

Вы можете упростить задачу, сделав яму для костра из кирпича и поместив поверх нее металлическую решетку. Однако есть и более прочные и надежные варианты, например, изготовленные грили для костра. Они предназначены для размещения над огнем и имеют либо решетку, либо подвесную решетку. Независимо от того, они бывают разных стилей, чтобы соответствовать вашим потребностям, а также быть портативными.

Вы должны убедиться, что огонь находится под контролем, прежде чем пытаться что-либо приготовить на нем. Если огонь будет слишком сильным, пища будет сожжена.Когда дело доходит до гриля у костра, нет никаких элементов управления, так что вы снова возвращаетесь к грилю в стиле пещерного человека. Это может расстраивать одних и волновать других.

8. Электрогрили

Если вы ограничены в пространстве, но хотите воспользоваться преимуществами гриля, электрический гриль – лучшее решение для этого. Они идеально подходят для балконов или патио. Единственное, что вам понадобится, это электрическая розетка, поскольку они не требуют газа или гранул. Наиболее выгодным из них является то, что они являются настольными, и, поскольку они не создают дыма, их можно использовать в помещении.Они приготовят еду равномерно и быстро, так как она быстро нагревается; тем не менее, вы потеряете аромат жареных блюд без активного огня.

Конечно, это не ваш обычный «гриль». Если вы хотите получить много аромата и подрумянивания, этот гриль не даст вам этого. Однако, если вас больше беспокоит удобство и портативность, тогда вам стоит обратить внимание на электрический гриль. Обратите внимание на особенности каждого из них, поскольку они резко меняются в зависимости от модели.Некоторые из них сосредоточены на контроле температуры и возможностях Bluetooth, в то время как другие очень просты.

9. Переносные грили

Если вы всегда в пути, любите кемпинг или пляж, то портативный гриль может вам подойти. Это гриль, который очень популярен среди любителей из-за легкости его перемещения. Некоторые грили трудно перемещать, но портативные грили можно собирать и перемещать.

Эти грили поставляются с различными вариантами нагрева: электрическим или угольным.Однако из-за их портативности они намного меньше, чем средний гриль; поэтому они не могут вместить большие партии.

Кроме того, если вы купите портативный гриль по более дешевой цене, мощность, с которой он питается, может быть неутешительной. Выбирая такой гриль, вы захотите приобрести его более высокого класса и проверить, имеет ли он требуемую мощность. Кроме того, вам нужно будет тщательно очищать его после каждого использования, так как гадость может вызвать проблемы с возгоранием.

10.Гибридные грили

Этот тип гриля предлагает вам лучшее из обоих миров. Он использует газовый стартер для нагрева древесного угля. Таким образом, вы получаете ароматизатор древесного угля, не пытаясь сохранить его горение. Конечно, когда вы приобретаете предмет роскоши, к нему добавляются дополнительные расходы. Этот гриль дороже обычного гриля, к тому же вам все равно придется покупать газ и древесный уголь вместе. Но оно того стоит, по крайней мере, мы думаем!

Уход за таким зверьком очень высок, поэтому вы не можете расслабиться, когда дело доходит до содержания гриля в чистоте.Кроме того, элементы управления и регуляторы могут немного расстраивать, поскольку вы управляете двумя источниками топлива одновременно. Однако вкус мяса на гибридном гриле просто фантастический! Это просто сводится к бюджету для этого. Если вы можете себе это позволить, мы говорим: получите!

11. Доски

Приготовление на гриле на доске – это процесс приготовления пищи на деревянной доске с использованием косвенного источника тепла. Это лучше, чем стандартная щепа или гранулы, потому что мясо имеет прямой контакт с древесиной.Аромат, конечно, будет отличаться в зависимости от того, какую древесину вы выберете для своей доски.

Рыба – самый распространенный вид пищи, приготовленной на гриле с помощью досок; однако таким способом можно приготовить любой белок или овощи. Просто убедитесь, что все мясо разделено, а овощи лежат на одной доске. Лучшая и самая популярная древесина для использования – кедр, но вы также можете использовать вишню, гикори или яблоко, чтобы придать мясу различные ароматы.

Приготовление продуктов на решетке на гриле может занять много времени, а температура должна быть подходящей.Однако, если вы готовите на гриле много рыбы или морепродуктов, возможно, вам стоит подумать об этом. Он предохраняет мясо от высыхания и оставляет вкус рыбы отличным.

12. Микроволновые грили

В большинстве случаев на кухне есть микроволновая печь. Производители адаптируют свои микроволновые печи для включения функции гриля. Эти микроволновые печи поставляются с металлической полкой, специально предназначенной для работы в микроволновой печи. Без оригинальной полки от производителя ваша микроволновая печь может вызвать искру и стать причиной возгорания.

В режиме гриля микроволновая печь нагревает пищу электронами. Использование этой функции сократит время приготовления мяса и хлеба. Эта функция позволит вам прожарить пищу без потери вкуса. Просто помните, время приготовления зависит от микроволновой печи.

Конвекционная микроволновая печь

Еще одно замечательное устройство, которое можно найти на большинстве кухонь, – это конвекционная печь. У него много разных вариантов приготовления, и гриль – один из них. Конвекция перемещает воздух и электроны, чтобы придать еде более хрустящий вид.Это лучший вариант, чем микроволновая печь, поскольку она предназначена для приготовления пищи, а не для разогрева или размораживания. Он также имеет дополнительное преимущество не только в помещении, но и в сохранении влажности и аромата.

Выбор подходящего гриля

Выбирая гриль, вы должны учитывать две основные вещи, помимо бюджета. Это размер и мощность. Ниже мы подробнее остановимся на них для вас.

Размер гриля

Размер вашего гриля должен определяться пространством, в котором вы планируете его хранить.Некоторым грилям ​​с большей площадью готовки требуется много места. Начните с измерения места, на котором вы устанавливаете гриль, чтобы убедиться, что он вам подходит. Кроме того, то, как вы планируете использовать гриль, будь то для вечеринок или для одной семьи, также будет иметь значение. Больше не всегда лучше.

Если вы покупаете гриль для разового приема пищи, например, стейка или курицы, вам не нужен гриль с большой зоной приготовления. На самом деле, когда мясо близко друг к другу, мясо готовится лучше, потому что оно разделяет тепло. Однако, если вы добавите остатки еды, овощи или гарниры, вам может понадобиться гриль большего размера.Точно так же, если вы планируете часто развлекать гостей и готовить на гриле много гамбургеров, то вам подойдет гриль большего размера.

Мощность гриля

Мощность гриля измеряется в британских тепловых единицах, или БТЕ, которые представляют собой количество выходной энергии, производимой нагревом гриля. Не думайте, что чем выше БТЕ, тем лучше гриль. Обычно, чем больше размер гриля, тем больше потребуется БТЕ. Чем больше БТЕ используется, тем больше ресурсов будет использовано для поддержания огня.Решая, какая мощность вам понадобится, сравните рядом характеристики гриля и количество готовки, которое вы будете готовить.

Хизер Роббинс

Хизер – страстный писатель, любящий все, что угодно, сделанное своими руками. Повзрослев, она научилась всему, от ремонта дома до дизайна, и хочет поделиться с вами своими советами. Когда она не пишет, она обычно гуляет или ищет свой следующий DIY-проект.

Недавно опубликованные

ссылка на Можно ли использовать соль для смягчения воды на подъездной дорожке? (Узнай сейчас!) ссылка на подъездную дорожку с помощью спрея vs.Кисть: какое приложение лучше?

Какой гриль лучше купить?

Весна не за горами, а лето через несколько месяцев. ты знаешь что это значит, верно? Пришло время разложить гриль, бросить на него стейки и посмотреть, как они рассыпаются, когда вы вдыхаете их восхитительный аппетитный аромат.

Но давайте посмотрим правде в глаза. Ни у одного истинного любителя барбекю не хватит терпения дождаться лета, чтобы насладиться мясом, приготовленным на пламени.Благодаря современным технологиям его можно получать круглый год! Все, что вам нужно, это подходящий гриль для работы. Кроме того, никогда не рано начинать покупать новую.

С таким множеством различных типов грилей на выбор, когда вы понятия не имеете, что покупать, он может стать довольно сложным. В этом руководстве рассматриваются различные типы решеток, с которыми вы столкнетесь, чтобы облегчить процесс принятия решений. Без лишних слов, приступим.

Виды грилей

Легко почувствовать привлекательность новой бытовой техники.Хотя большинство из них могут показаться похожими, они сильно различаются по качеству, цене и функциям. Чтобы найти лучший гриль для вашего бюджета, вам нужно лучше понимать, какие существуют различные типы, как они работают, а также их плюсы и минусы.

Газовые грили

Это, без сомнения, самый популярный тип садовых грилей, которые вы найдете. Как видно из названия, их основным источником тепла является природный газ или пропан в баллонах. Большинство газовых грилей, как правило, рассчитаны на работу на пропане, хотя большинство из них довольно легко преобразовать в газовые грили.

Хотя выбор одного из них является вопросом личных предпочтений, некоторые люди доверяют пропану, в то время как другие утверждают, что грили на природном газе лучше. Однако на самом деле между ними нет большой разницы. Все дело в удобстве.

Если вы жаждете вкусного стейка, приготовленного на пламени, в середине рабочей недели, вам не нужно дважды думать об этом. Просто поверните ручку, чтобы разжечь гриль, и все готово. Если для вас важно удобство, газовый гриль – это именно то, что вам нужно.Вы можете быстро разжечь его и приготовить мясо за считанные минуты. После этого вам не придется беспокоиться о беспорядочной очистке. Они не требуют особого ухода, не говоря уже о долговечности.

С другой стороны, они обычно дороже, чем другие типы грилей. Также трудно добиться такого же дымного аромата, который вы получили бы от кускового древесного угля, если, конечно, вы не получите тот, который есть у курильщика. Но даже тогда это не то же самое.

Электрогриль

Если вы живете в городе, то, вероятно, уже знакомы с правилами пожарной безопасности, запрещающими жителям использовать газовые и угольные грили.При покупке гриля важно сначала ознакомиться с местными законами и строительными нормами, чтобы убедиться, что они не нарушаются.

Если вы попадаете в категорию людей, которым запрещено пользоваться угольными или газовыми горелками, тогда решение заключается в приобретении электрического гриля. В них для приготовления мяса используются электрические плиты со встроенным в них нагревательным элементом. Им не нужен огонь. Они бывают комнатными и уличными.

Электрические грили

идеально подходят для людей с ограниченным пространством на открытом воздухе.Они просты в использовании, и после этого не нужно делать грязную уборку. Кроме того, вам не нужно беспокоиться о том, что пропан закончится во время готовки, что может стать настоящим убийством. Хотя результаты приготовления с помощью электрических грилей могут выглядеть так же, как и их кузены, работающие на огне (следы от гриля и все такое …), вкус резко отличается. Они восхитительны сами по себе, но если вам нужен настоящий дымный аромат, электрический гриль не сделает этого за вас. Но если это единственный способ приготовить мясо на гриле дома, то годится!

Грили на древесном угле

Старомодные добрые угольные грили – вечная классика, которая никогда не выходит из моды.Эти типы грилей обычно используют брикеты древесного угля для огневой мощи. Дымный аромат, который они придают мясу, не имеет себе равных, вероятно, поэтому они так популярны.

Хотя они, безусловно, требуют больших усилий, чтобы развести огонь, не говоря уже о процессе очистки, который ожидает вас после этого, результат, безусловно, стоит дополнительных усилий. Трудно воспроизвести тот же дымный аромат, который вы получаете от угольных грилей, с помощью любого другого метода приготовления на гриле.

Итак, если для вас важно получить настоящий аромат барбекю, вам следует купить именно этот гриль.Как правило, они стоят дешевле, чем другие типы грилей, и дают вам больше контроля над зонами прямого / непрямого приготовления на гриле, поскольку укладывать брикеты древесного угля несложно. Они становятся намного горячее, чем газовые или электрические грили, поэтому, как только вы разожжете огонь, ваша еда будет готовиться намного быстрее.

С другой стороны, процесс предварительного нагрева медленнее, чем при других вариантах приготовления на гриле. Итак, вы не можете просто запустить его, бросить на него что-нибудь и уйти. Вам потребуется как минимум 45 минут, чтобы нагреть его до желаемой температуры.

Есть еще немаловажная проблема очистки. Они более грязные, и их необходимо очищать после каждого использования. Это включает в себя опорожнение емкости для золы, соскребание мусора, чистку решетки для угля и так далее. От этого никуда не деться. Вот некоторые чистящие средства, которые могут вам понадобиться.

Древесный уголь также стоит значительно дороже, чем газ, поэтому вам нужно учитывать это при выборе гриля.

Грили Хибачи

Если вы новичок в мире гриля, вы, вероятно, задаетесь вопросом: «Что такое гриль хибачи?» Это небольшие переносные грили из чугуна, хотя есть и другие, сделанные из литого алюминия.

Слово «хибачи» – это японский термин времен Хэйан, обозначающий «огненную чашу». Если вы любите гулять на свежем воздухе и мясо, приготовленное на гриле, но в багажнике вашей машины не так много места, чтобы взять с собой полноразмерный гриль на открытой дороге, то гриль хибачи пригодится как раз для этого. цель.

Из-за того, что большинство хибачи являются портативными, их обычно сжигают на древесном угле. Они придают еде настоящий дымный аромат, который можно получить только при использовании угольных грилей. Однако, как и в случае с этими типами грилей, они не только грязны в использовании, но и требуют времени, чтобы развести огонь.

Пеллетный гриль

В этих типах грилей сочетаются элементы газовых грилей, угольных копчилок и кухонных духовых шкафов. Они сжигают пеллеты из твердых пород древесины, изготовленные из прессованных опилок твердых пород. Но, в отличие от обычных курильщиков, которым нужно присматривать за грилем во время приготовления пищи, у них есть цифровой контроллер, который контролирует температуру внутри и автоматически подает больше гранул в жаровню, чтобы поддерживать температуру на желаемом уровне.

Если вы ищете удобства и аромат, то этот гриль должен быть в верхней части вашего списка.Вы сможете насладиться насыщенным дымным ароматом, который исходит от древесных кусков или щепы, не беспокоясь о том, чтобы постоянно над ними зависать. У них отличная система контроля температуры, что, в отличие от других грилей, делает их универсальными. Вы можете жарить, запекать, жарить и даже коптить мясо с помощью гранулированного гриля.

С другой стороны, деревянные гранулы относительно дороги и довольно быстро сгорают. Это обязательно приведет к увеличению стоимости топлива, которое вы используете для розжига гриля. Грили на пеллетах также требуют тщательного ухода.У них есть электронные компоненты, которые должны всегда оставаться сухими. Таким образом, вы должны быть осторожны при чистке внутри гриля.

Намокание этих компонентов может привести к их повреждению, а замена этих деталей может привести к значительным счетам. У вас нет другого выбора, кроме как найти творческие пути решения этой проблемы, чтобы ваш гриль для гранул оставался чистым и в идеальной форме.

Пусть ваш гриль станет отражением того, кто вы есть

Если у вас нет гриля или вы хотите обновить тот, который у вас есть, сейчас самое лучшее время.С таким большим количеством различных типов грилей на выбор, решение о том, какой из них выбрать, в конечном итоге зависит от важности, которую вы придаете вкусу или удобству. Выберите гриль, который не только отражает вашу индивидуальность, но также соответствует вашему бюджету и образу жизни.

Хотите купить угольный гриль? Прежде чем вы это сделаете, ознакомьтесь с нашим блогом, чтобы получить полное руководство по покупке древесного угля.

Гриль 101: типы грилей, которые нужно знать

  1. Идеи и советы /
  2. Руководства /
  3. Руководства по характеристикам продукта

Этим летом используйте пространство на открытом воздухе по максимуму и приготовьтесь к грилю.

Решетка на заднем дворе – незаменимый продукт для идеального лета. Планируете ли вы устраивать еженедельные барбекю или включать овощи и мясо, приготовленные на гриле, в свое ежедневное меню на ужин, правильный гриль будет иметь большое значение. Следите за тем, как мы сравниваем и противопоставляем все основные типы грилей.

Газовый гриль
Гриль на древесном угле
Гриль на древесных пеллетах
Электрический гриль
Гриль Камадо
Курильщик

Лучшее для: эффективности и простоты.

Газовые грили – самый распространенный вид грилей.Доступны два вида топлива: жидкий пропан и природный газ. Пропан – более популярный вариант, так как у большинства потребителей нет доступа к природному газу для приготовления пищи на гриле. Газовые грили быстро нагреваются и обеспечивают быстрое приготовление на сильном огне. Из-за этого удобства они обычно дороже. Очистка также относительно проста и требует только чистки решетки щеткой. Однако вы не сможете получить тот дымный вкус, который предлагают другие грили.

Магазин газовых грилей

Подходит для: вкуса как жареного, так и дымного.

Хотя эти грили могут показаться более сложными в уходе, они являются идеальным способом получить интенсивный дымный аромат. В этих грилях для приготовления пищи используются брикеты из древесного угля, щепа или их комбинация. Время приготовления обычно больше с угольным грилем, чем с альтернативным источником топлива; уголь может нагреться примерно за 30 минут, прежде чем он будет готов к грилю. Во время жарки древесный уголь превращается в пепел, поэтому требуется регулярная очистка. Кроме того, древесный уголь нужно регулярно пополнять.Эти грили также требуют регулярного ухода, так как вентиляционные отверстия используются для контроля и регулировки температуры приготовления.

Магазин угольных грилей

Лучшее для: универсальности.

Грили на древесных гранулах делают все. Они сочетают в себе лучшие черты других плит, поэтому вы можете легко и точно готовить на гриле, коптить, запекать и барбекю. Пеллетные грили требуют электричества и древесных пеллет в качестве двойного источника топлива. Температура относительно точна с помощью гриля для гранул, поэтому не требуется особого внимания или регулирования.

Магазин грилей на древесных пеллетах

Подходит для: гриля на ходу.

Электрические грили

– идеальное решение, если вы ищете переносной гриль. Этот тип гриля обычно более компактный, чем угольные или газовые модели, что делает его идеальным для квартирных балконов и небольших открытых пространств. Они также отлично подходят для контролируемых сред, в которых не допускается большое открытое пламя. Поскольку для питания этого типа гриля используется электричество, его необходимо размещать рядом с электрической розеткой. Удлинители могут понадобиться, если поблизости нет источника питания.Электрическому грилю потребуется несколько минут, чтобы нагреться, но он может достичь высоких температур. Очистка также проста, так как нет угля или гранул, которые нужно удалить.

Магазин электрических грилей

Лучшее для: компактности.

Грили Kamado с традиционным японским стручковым дизайном известны своей высокой эффективностью и отличной изоляцией, что делает их идеальными для копчения и гриля. Обычно они сделаны из керамики, но также могут быть из металла, камня и других материалов. Их конструкция более компактна, чем у традиционных газовых грилей, поэтому они являются отличным вариантом, если у вас мало места.В большинстве грилей камадо в качестве источника топлива используется древесный уголь, но некоторые из них могут быть газовыми или электрическими. Они идеально подходят для копчения и гриля, поскольку их изоляция выдерживает как очень низкие, так и очень высокие температуры, поэтому вы получаете постоянный дым.

Магазин Kamado Grills

Подходит для: копчения мяса.

Хотя технически курильщики не считаются грилями, они очень популярны на открытом воздухе. Курильщики используют различные виды топлива, такие как уголь, электричество или газ. Очень похоже на грили на древесных гранулах, курильщики полагаются на сочетание дерева и воды для придания аромата.Этот метод приготовления основан на продолжительном приготовлении при постоянной низкой температуре. Это позволяет им лучше коптить большие стеллажи или куски мяса для получения аппетитной еды. Подробнее об этих типах грилей читайте в нашем руководстве «Как пользоваться коптильней».

Магазинные курильщики

Отдельностоящие: Отдельно стоящие грили – это отдельные приборы, которые не нужно устанавливать или прикреплять к чему-либо. У них часто есть колеса для помощи при перемещении, но они не всегда портативны и не обязательно легкие.Отдельно стоящие грили подходят для всех видов топлива.

Встраиваемый: Это идеальный вариант для тех, кто хочет создать летнюю кухню. Эти грили предназначены для встраивания в кухонный островок или в вырез прилавка на открытом воздухе. Обязательно ознакомьтесь со спецификациями продукта, чтобы определить, к какой категории относится ваш встроенный гриль.

Магазин встраиваемых грилей

Портативный / настольный: Если вы любите брать с собой гриль на заднем дворе, в парк или на пляж, подумайте о портативном гриле.Обычно небольшие портативные грили легко брать с собой в дорогу. В переносных грилях используется электрический или газовый источник топлива. Обязательно соблюдайте правила использования открытого огня, если готовите на гриле в общественных местах.

Магазин переносных электрических грилей

По почте: Эти грили удерживаются на одной стойке. Их нелегко передвигать, и их можно прикрепить к палубе болтами, чтобы они оставались устойчивыми. Установленные грили обычно работают на газе. Перед покупкой гриля на месте мы рекомендуем проверить информацию о продукте, чтобы убедиться, что в нем есть все аксессуары, необходимые для установки или преобразования пропана или природного газа.

Грили для магазинов

Flat Top: Грили с плоской крышкой десятилетиями были решением для быстрого, горячего и равномерного приготовления пищи. У них длинная плоская верхняя часть для приготовления пищи, а не большая решетка или отдельные конфорки, и распределяют тепло равномерно и радиально. Их часто можно встретить на кухнях ресторанов из-за их неизменной производительности и быстрого приготовления.

Газовые грили с плоской крышкой для магазина

Руководство по покупке лучших грилей – Отчеты потребителей

CR тестирует грили на соответствие различным стилям приготовления и широкому диапазону бюджетов, от портативных моделей, которые можно взять с собой в поход, до более крупных грилей, предназначенных для питания большой семьи.Мы производим рейтинги из более чем 150 грилей, включая модели на газе, пеллетах и ​​углях, чтобы удовлетворить всех, от первого покупателя до опытного мастера гриля, ищущего замену. Цены варьируются от менее 100 до более 3000 долларов.

Газовые грили: В нашей лаборатории мы соединяем поверхность каждого газового гриля термопарами и проводим четыре температурных теста. Мы фиксируем минимум 3240 температур для каждого гриля. Что касается производительности предварительного нагрева, мы измеряем, насколько нагревается поверхность через 10 минут, потому что, по нашим данным, большинство людей любят начинать готовить.Мы также оцениваем, насколько равномерно нагревается каждая модель – если вы готовите огромную партию гамбургеров, вы хотите, чтобы они закончились одновременно.

Наш тест непрямого приготовления оценивает, насколько хорошо гриль поддерживает умеренный нагрев, например, для приготовления толстой куриной грудки без ее сжигания. Мы также проверяем диапазон температур для каждого гриля, чтобы убедиться, что вы можете сделать его достаточно высоким, чтобы поджарить стейк, и достаточно низким, чтобы приготовить ребрышки на медленном огне.

Мы оцениваем прочность каждой модели с помощью гигантского инструмента, который мы разработали, чтобы толкать и тянуть каждую из них, чтобы имитировать неправильное обращение с решеткой при перемещении по террасе или патио.И мы собираем данные об их газовых грилях от более чем 38 000 членов CR, чтобы узнать, какие бренды прослужат дольше. Эти результаты учитываются в прогнозируемой оценке надежности, которую вы увидите в наших полных рейтингах газовых грилей.

Грили на древесном угле : Для этого типа гриля мы тестируем каждую модель с полным дымоходом из древесного угля. Мы равномерно распределяем слой углей по основанию решетки и соединяем решетки термопарами, чтобы измерить, насколько равномерно угли передают тепло по поверхности.Мы оцениваем угольные грили по двум температурным тестам: одно на однородность (опять же, чтобы гамбургеры или хот-доги закончили готовиться одновременно), а второе на непрямое приготовление, на приготовление нежной, а не подгоревшей курицы.

Мы также оцениваем, насколько легко добавлять угли во время приготовления – многие новые модели имеют люк, который позволяет добавлять уголь под решетку, не мешая еде во время ее приготовления. Проверяем, насколько легко отрегулировать вентиляционные отверстия, чтобы контролировать тепло внутри.Наконец, мы посмотрим, насколько легко очистить каждую модель и избавиться от угольной золы.

Грили Kamado : В них также используется древесный уголь, но их высокая, глубокая форма и относительно небольшая поверхность для приготовления пищи помогают большинству этих моделей нагреваться очень равномерно, поскольку все тепло сосредоточено на небольших решетках. Поэтому мы пропускаем тестирование этих моделей на ровность и вместо этого сосредотачиваемся на том, чтобы проверять их на предмет того, для чего они созданы – поддержания высокой температуры. Грили Камадо могут нагреваться до температуры выше, чем любой другой тип гриля, около 1000 ° F.Мы тестируем способность каждой модели стать таким горячим, быстро запекая пиццу на тонком тесте. Мы также тестируем грили камадо на очень слабом огне, готовя свиную лопатку.

Грили на пеллетах: Эти грили выставлены как нечто среднее между газовым и угольным грилем. Соответственно, мы проводим гибрид теста на газ и уголь. Мы соединяем поверхность термопарами и проверяем равномерность решеток, непрямое приготовление пищи и температурный диапазон. Мы пропускаем тест на предварительный нагрев, который проводим на газе, потому что мы обнаружили, что большинство пеллетных грилей быстро нагреваются.

Мы также оцениваем простоту очистки каждой модели, а также такие удобства, как блокировка роликов, крючков и боковых полок.

Ниже представлена ​​более подробная информация о газовых, угольных, камадо и пеллетных грилях, включая факторы, которые следует учитывать при принятии решения, какой тип гриля купить, и различные характеристики каждого из них. Чтобы узнать, как работают газовые, угольные и пеллетные грили, которые мы тестируем, просмотрите наши рейтинги грилей.

Различные типы грилей и выбор лучшего для вас!

Примечание. Если вы нажмете ссылку на этой странице, а затем совершите покупку, мы можем получить комиссию, но без дополнительных затрат для вас.Узнать больше

В этой статье весь каталог различных типов грилей будет разбит на полдюжины основных категорий, а затем – на различные подкатегории.

Кроме того, мы кратко расскажем о том, как работает каждый тип, а также об их относительных плюсах и минусах, прежде чем подвести итоги и помочь вам выбрать подходящий тип гриля.

Потому что, если вы были в местном магазине товаров для дома или в другом магазине в вашем районе, продающем барбекю, вы знаете, что существует множество различных типов гриля на выбор.Так как же вам узнать, что вам подходит?

Вот на что мы сегодня отвечаем.

Готовы перейти к основам и начать с самого начала? Давай поговорим и прогуляемся.

Шесть категорий грилей

Не обращая внимания на тип топлива, можно разделить все виды грилей на одну из шести категорий. Эти группировки основаны на том, где расположен огонь по отношению к еде.

Вот они, в произвольном порядке:

Открытый огонь

Приготовление на открытом огне популярно в Южной Америке, в некоторых стилях готовки, например, в асадо.

Вы можете возразить, что приготовление пищи на открытом огне – это не совсем барбекю. Но если вы когда-нибудь ели асадо , аргентинский стиль приготовления огромных кусков мяса на рамах, окружающих огонь, вы до конца своих дней будете спорить, что это на самом деле барбекю!

Вместо того, чтобы просто класть еду прямо на огонь, в этом стиле готовки используется лучистое тепло для более медленного приготовления. Еда размещается подальше от огня, но под углом к ​​источнику тепла.

Огонь часто возникает в кострище, и раскаленные угли являются основным источником тепла.

Вы когда-нибудь жарили сосиску на палке на краю костра? Это барбекю на открытом огне. Таким способом можно приготовить что угодно, но чаще всего он используется для приготовления больших кусков и целых животных.

Открытый гриль

Это самый простой тип гриля, который большинство из нас признало бы настоящим грилем. Каким бы ни был источник топлива, огонь горит на дне основного ящика или контейнера. Блюда лежат прямо на огне либо на решетках, либо на вертелах.

Вы увидите этот стиль гриля во всем мире, но некоторые из самых известных примеров – это японский якитори и якинику , а также то, что жители Запада часто называют настольным грилем.

Открытый гриль лучше всего подходит для быстрого приготовления небольших кусков мяса, таких как отбивные и стейки, и особенно шашлыка из мяса и / или овощей.

Емкость или керамический гриль

Для некоторых это идеальные барбекю. (Конечно, многие идут в комплекте с предельной ценой!)

Этот старинный стиль пришел к нам из Южной Азии и Дальнего Востока.Типичная решетка для посуды глубокая и имеет толстые керамические (или облицованные керамикой) стенки. Огонь горит на дне сосуда, а его стенки поглощают и отражают тепло.

Ваши блюда ложатся на решетку ближе к верхней части гриля и готовятся равномерно со всех сторон благодаря свойствам керамики. На некоторых версиях еда готовится на вертеле, и вы даже можете испечь хлеб, приклеив тесто к стенкам.

Камадос и печи тандыр, вероятно, являются наиболее широко известными примерами решеток для посуды.Они подходят практически для всего: от запекания до жарки на гриле и копчения.

В одном из этих зверей мало что можно приготовить; типичная еда включает наан, шашлык, ребра, свиную лопатку, жаркое… что угодно!

Крытый гриль

Это, пожалуй, самый распространенный вид гриля, и он украшает почти каждый задний двор в развитом мире. На самом деле все это открытый мангал с крышкой.

Крышка предназначена для улавливания и отражения тепла обратно к решетке, а также для сдерживания дыма.Добавив крышку, вы теперь можете готовить косвенно и коптить пищу, а также становится намного проще контролировать температуру. О, и они тоже не пропускают погоду.

Крытые грили бывают всех форм и размеров, от переносных угольных чайников до уличных кухонных грилей, работающих на природном газе. Вы можете приготовить все свои стейки, отбивные, кусочки курицы, овощи, ребра, гамбургеры, собак и так далее.

Гриль-гриль

Очень немногие люди владеют специальным грилем-грилем, но они часто встречаются в ресторанах.

В таком гриле мясо нанизывают на вертел или другим способом прикрепляют к вращающемуся шпинделю. Когда мясо переворачивается, оно готовится равномерно со всех сторон. Тепло может быть лучистым или прямым, а сам гриль может быть вертикальным или горизонтальным.

Цыпленок-гриль – обычное блюдо в меню, и многие рестораны специализируются на нем. Вы также найдете грили-гриль в ресторанах gyro, donair и шаурмы, где мясо может быть бараниной, козьим, свининой или другим мясом.

Некоторые барбекю на заднем дворе поставляются с грилем или имеют его в качестве дополнительного оборудования.Некоторые высококлассные устройства включают инфракрасную горелку, предназначенную для приготовления на гриле.

Коптильня

Этот тип барбекю даже сложно назвать грилем, потому что вы ничего не готовите на гриле в традиционном понимании этого слова.

Курильщики используют слабый непрямой нагрев для медленного приготовления мяса и придания ему аромата дыма. Огонь может быть даже не в той же камере, что и еда, как у офсетного коптильня.

Изначально копчение было способом сохранить мясо для использования в будущем, но в настоящее время его в основном используют для медленного прожаривания больших жестких кусков мяса до тех пор, пока они не тают во рту.Обычно подозреваемые в курении – это грудинка, ребра, плечи и окурки.

Мы верим в необходимость отдавать должное там, где это необходимо: Стив Райхлен из Библии барбекю первым составил этот список категорий. Мы обнаружили, что не можем спорить с его логикой (здесь мы довольно разумны), поэтому решили поделиться ею с вами. Вот ссылка, если вы хотите увидеть больше примеров из его оригинальной статьи: Типы грилей из Библии барбекю.

Типы грилей по типу топлива и конструкции

Хотя жестких правил для определения типов грилей нет (все еще ждут, когда какой-нибудь ученый присвоит латинские названия родам и видам каждой разновидности), вот общепринятые категории с разбивкой по тип топлива, а затем по дизайну или стилю.

Charcoal Grills

Начнем с дедушек грилей.

Угольные грили восходят к истокам барбекю и являются первым знакомством с приготовлением на гриле для многих людей благодаря своей невысокой стоимости и простоте. Им не нужен ни газ, ни электричество, только мешок угля и что-то, чтобы его зажечь.

Некоторые считают, что гриль на углях – единственный «настоящий» способ приготовить барбекю.

Чайник-гриль
Чайник-гриль для рабочего дома, швейцарский армейский нож для приготовления пищи на открытом воздухе!

Вот самый простой из всех угольных грилей, и вполне вероятно, что он был у вас или у ваших родителей.

Универсальность стилей приготовления, можно ли курить, а также гриль: Поскольку уголь можно размещать в любом месте, легко настроить двухзонный гриль – нагрев с одной стороны, мясо с другой. Или расположите угли по центру, разогрейте их, поджарьте и жарьте на сильном огне. Понижение температуры и добавление ароматных древесных стружек позволяет коптить мясо и другие продукты.

Диапазон температур, высокий и низкий: С открытой крышкой вы можете достичь температуры до 750F.Оставьте его выключенным и / или закройте вентиляционные отверстия, и вы можете упасть до 150F.

Как контролируется температура: Регулировка вентиляционных отверстий для увеличения или уменьшения скорости воздушного потока позволяет повышать или понижать температуру.

Кривая обучения / простота использования: Возможно, самый простой из всех угольных грилей в использовании, работа очень проста, и освоить приготовление на гриле на чайнике не займет много времени.

Удобство: Разжигание угля может быть болезненным процессом без электрической зажигалки или дымохода.С одним из этих устройств можно ожидать, что ваши угли зажгутся и будут готовы к приготовлению в течение 5–15 минут, но это все равно будет рутиной.

Очистка от золы может занять много времени, и неплохо было бы приобрести тару из нержавеющей стали, чтобы ее безопасно выбросить.

Текущее обслуживание очень простое, так как нет сложных деталей. Просто держите его закрытым между использованиями, чтобы защитить его от элементов и отсрочить появление ржавчины.

Плюсы: Как и все угольные грили, вам не нужно дополнительное топливо или электричество.Грили для чайников обычно легкие, портативные и занимают мало места.

Минусы: Грязный пепел необходимо удалять после каждого приготовления, чтобы вентиляционные отверстия оставались чистыми. Кроме того, вы не можете использовать их под дождем, иначе этот самый пепел может превратиться в грязный кошмар. Кстати, следите за своими руками – внешняя сторона гриля для чайника может быть очень горячей!

Средний ценовой диапазон: В нижней части шкалы вы иногда можете найти чайник-гриль всего за 20 долларов. Однако качественное, полностью навороченное устройство может стоить более 500 долларов.Но большинство людей, вероятно, выложат от 50 до 200 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Идеально подходит для обычных грильщиков, которые иногда хотят коптить мясо, людей с ограниченным пространством на открытом воздухе и тех, кто любит готовить на гриле вдали от дома.

На что обращать внимание при покупке: Для более эффективного удержания тепла ищите толстостенную сталь. Ручки, обеспечивающие охлаждение, также являются большим плюсом, и многие люди оценят прочные колеса, которые легко перемещать. Простая система очистки от золы также может сделать ваше пребывание более приятным.

Керамический гриль или гриль Камадо

Гриль Камадо имеет почти культ поклонников в мире барбекю. Откровенно говоря, нетрудно понять почему, учитывая, насколько универсальны эти керамические чудеса и как они великолепно выглядят. Возможно, они не для всех, но они абсолютно потрясающие.

Универсальность стилей приготовления. Можете ли вы курить так же хорошо, как гриль: Ни один гриль не предлагает столько вариантов приготовления, как камадо. Благодаря их способности поглощать и излучать тепло, вы можете поджаривать, жарить, жарить, коптить, запекать – вы называете это, и вы можете делать это на камадо.

Температурный диапазон, высокий и низкий: Ничто не сравнится с камадо по диапазону температур: вы можете легко курить при 150F или поджигать при 750F, а также все, что находится между ними.

Как регулируется температура: Пожару для горения нужен кислород; Регулировка вентиляционных отверстий контролирует количество кислорода, попадающего в уголь, и, следовательно, температуру.

Кривая обучения / простота использования: Освоение камадо потребует времени и практики, и некоторые люди могут сдаться, прежде чем они овладеют им.Тем не менее, использовать их, когда они есть, не намного сложнее, чем использовать любой другой угольный гриль.

Удобство: Освещение углем никогда не бывает очень удобным. После того, как он зажжется, подождите до 45 минут, чтобы внутренняя часть поглотила достаточно тепла для равномерного приготовления. Чтобы получить нужную температуру, нужно приложить немало усилий. Поддержание мягкое; вам придется очищать топку от золы после каждого приготовления, и иногда вам нужно удалить излишки сажи или креозота, особенно если вы много курите.

Плюсы: Благодаря такому разнообразию способов приготовления у вас никогда не возникнет проблем с идеями приготовления на гриле. О, и вам позавидуют многие, многие грильщики.

Минусы: Камадо из-за их огромного веса очень трудно передвигать. Кроме того, керамический материал легко треснет, если его уронить, поэтому, если вы все же хотите переместить его, нужно делать это очень осторожно. Для максимальной эффективности уплотнение крышки должно быть плотным. Возможно, вам понадобится заменить уплотнитель в будущем.

Средний ценовой диапазон: В самом низком ценовом диапазоне вы можете получить его примерно за 300 долларов, но мы не рекомендуем тратить время на такой дешевый камадо.Выбор сверхвысокого уровня обойдется вам в $ 3500 +. Более разумно ожидать, что вы заплатите 700–2000 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Kamados подходят для продвинутых грильщиков, которые ищут новые вызовы и незабываемые впечатления от угля. Они также хорошо подходят для гурманов и людей, которые любят готовить, благодаря множеству вариантов кулинарии, предлагаемых камадо.

На что обращать внимание при покупке: Придерживайтесь известных имен, таких как Kamado Joe и Big Green Egg, и все будет в порядке.Просто выберите размер, который лучше всего подходит для того, что вы хотите приготовить. Мы настоятельно рекомендуем приобрести специальную подставку для удобства и безопасности.

Тип бочки, традиционный (похожий на бочки с маслом)

Один взгляд на гриль в виде бочки, и вы поймете, откуда он получил свое название. Первые решетки такого типа были фактически сделаны из отработанных бочек с маслом, очищенных и разрезанных пополам, чтобы образовались топка и крышка. Люди по-прежнему делают их по всему миру, но те из нас, у кого нет паяльной лампы, также могут сделать их заводскими.

Универсальность стилей приготовления. Можете ли вы курить так же хорошо, как гриль: Можно коптить на гриле бочкообразного типа, но их основное предназначение – это прямое приготовление на гриле. Для истинного копчения сбоку от ствола добавлена ​​небольшая топка для создания офсетного коптильни.

Температурный диапазон, высокий и низкий: Температурный диапазон аналогичен чайному грилю, хотя попасть в верхнюю часть сложно из-за огромных размеров бочкообразного гриля. Ожидайте приблизительный диапазон от 200F до 600F.

Как контролируется температура: Как и во всех угольных грилях, единственный способ контролировать температуру – контролировать воздушный поток. Отверстия по бокам нижней секции позволяют воздуху втягиваться внутрь и через уголь; больше воздуха – больше тепла, и наоборот. Также можно открыть крышку, чтобы быстро понизить температуру.

Кривая обучения / простота использования: Грили бочкообразного типа очень просты и относительно просты в использовании. Будет обычный период «знакомства», пока вы научитесь эффективно регулировать вентиляционные отверстия.Кроме того, к их большому размеру придется немного привыкнуть – придется разом много огня и еды.

Удобство: Зажигать древесным углем всегда сложно, и если вы используете весь гриль, вам нужно будет зажечь много угля. На приготовление на гриле уйдет около 30 минут. Уборка может занять много времени, особенно если вы приготовили много еды; на решетках есть большая площадь поверхности, которую нужно очистить, и они не оснащены удобными системами очистки от золы.

Плюсы: Бочкообразные грили – идеальный выбор для больших вечеринок с барбекю и кормления толпы. Они просты в использовании и не требуют особого ухода.

Минусы: Не надейтесь бросить решетку в кузове грузовика, чтобы отвезти ее в коттедж или покататься на хвосте – они огромные! На самом деле они даже не удобны для передвижения по двору.

Средний диапазон цен: Цена будет зависеть от качества сборки, но в среднем будет от 150 до 400 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Огромное количество основной поверхности для приготовления пищи делает грили бочкообразного типа идеально подходящими для приготовления как множества мелких блюд, так и нескольких крупных блюд. Если вы часто устраиваете большие собрания, вам понравится возможность готовить 20 гамбургеров одновременно. Кроме того, под крышкой много кубических дюймов, поэтому, если вам нравятся большие порезы (и вы не можете лгать) и целые индейки, этот гриль для вас

На что обращать внимание при покупке: толстая сталь поможет держите в тепле и используйте меньше древесного угля.Поскольку крышка будет крупной, посмотрите на петли и убедитесь, что они соответствуют задаче. Проверьте чугунные решетки, чтобы убедиться, что они выдержат и выдержат вес большого количества мяса.

Газовые грили

Многие грильщики ценят удобство использования газового гриля. Пуристы могут предпочесть древесный уголь, но невозможно отрицать привлекательность газового гриля. Кроме того, существует множество стилей, соответствующих вашим потребностям, от портативных устройств для установки в хвостовой части до массивных уличных кухонь.

Пропан

Грили этой категории, заправляемые пропановыми баллонами, можно найти на задних дворах и в кемпингах по всему миру.

Универсальность стилей приготовления. Можете ли вы курить так же хорошо, как гриль: Хотя по своей природе это не курильщик, с помощью коптильни можно коптить мясо на пропановом гриле. Но пропановые грили, как правило, лучше всего использовать для прямого гриля и обжаривания, а также, возможно, для жарки с двумя зонами.

Диапазон температур, высокий и низкий: Нижний предел должен быть около 250F, плюс-минус 25F практически на любом гриле.Верхний предел будет во многом зависеть от того, сколько горелок используется и доступных БТЕ. Любой газовый гриль нагревается до 450F, но вы можете выжать до 600F из правильного гриля в идеальных условиях.

Как регулируется температура: Ручки, такие как на кухонной плите, регулируют поток пропана к горелкам. Если поворачивать их вверх и вниз, температура повышается или понижается. Кроме того, для агрегатов с 2 или более конфорками вы можете выбрать большее или меньшее количество конфорок в зависимости от требуемого уровня нагрева.

Кривая обучения / простота использования: Поскольку они работают как кухонная плита, очень легко научиться пользоваться пропановым грилем. Единственная уловка – не забыть сначала включить газ, затем горелки для розжига и сначала выключить газ, а затем горелки при его выключении.

Удобство: Пропановые решетки загораются мгновенно, чаще всего при нажатии кнопки или повороте ручки. В конце не нужно убирать золу, а капли либо пригорают на крышках горелок, либо собираются в капельницу.Помимо очистки решеток после использования, регулярного обслуживания требуется очень мало.

Плюсы: Древесина не нужна, и не надо возиться с грязным углем. Кроме того, вам не придется самостоятельно настраивать вентиляционные отверстия, чтобы контролировать температуру внутри.

Минусы: Поскольку вы сжигаете только пропан, единственный добавленный аромат дыма исходит от капель, попадающих на крышки горелок, и это в лучшем случае минимальное количество. Необходимо следить за уровнем пропана, чтобы топливо не закончилось в середине приготовления.

Средний ценовой диапазон: Доступен огромный ассортимент пропановых грилей, от недорогих складывающихся портативных устройств до уличных кухонь с пятизначными ценами. Можно купить очень хороший пропановый гриль за 250-500 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Пропановые грили отлично подходят для большинства обычных грилей или для тех, кто иногда решает приготовить гриль в последнюю минуту и ​​хочет сразу же приготовить гриль. В зависимости от размера пропановые решетки также отлично подходят для путешествий благодаря портативному источнику топлива.

На что обращать внимание при покупке: Ищите толстый металл, чтобы удерживать тепло, и качественную фурнитуру, которая не ржавеет. Горелки хорошего качества и прослужат ли они? Решетка изготовлена ​​из дешевого хромированного металла или прочного эмалированного чугуна? Обратите внимание и на подставку; Достаточно ли он выглядит крепким, чтобы выдержать годы использования и перемещения?

Природный газ

Подобно пропановым грилям, грили на природном газе используют то же топливо, подаваемое по трубам, что многие домовладельцы используют для питания своих печей, кухонных плит и резервуаров для горячей воды.

Универсальность стилей приготовления. Можете ли вы курить так же хорошо, как гриль: Дрова не используются, поэтому курить прямо из коробки на газовом гриле невозможно. Однако вы можете использовать коптильню и щепу для копчения пищи, если захотите.

Диапазон температур, высокий и низкий: Когда горелки провернуты и крышка опущена, вы, вероятно, достигнете пика около 550F. Нелегко поддерживать низкие температуры, соответствующие диапазону курения, но при некоторой осторожности вы сможете поддерживать температуру около 250F, возможно, немного ниже.

Как регулируется температура: С помощью рукояток печного типа легко регулировать поток газа, повышая и понижая температуру. Для гриля с несколькими горелками используйте меньше горелок для более низких температур или больше горелок для более высоких температур.

Кривая обучения / простота использования: Гриль на природном газе прост в освоении и работает как кухонная плита. Очищайте решетки после каждого использования и, возможно, раз в год очищайте нижнюю часть гриля.Очистка проста, так как не образуется золы, а на дно попадает мало остатков.

Удобство: Грили на природном газе почти всегда предлагают зажигание от кнопки, что упрощает запуск. Здесь нет золы, поэтому очистка состоит лишь из соскабливания решеток и иногда удаления прилипшего мусора с решеток горелки и дна гриля.

Плюсы: Поскольку топливо поступает от газовой сети, у вас никогда не закончится готовка.Операция проста, и вам даже не понадобится сила, чтобы поднять баллон с пропаном (который может быть очень тяжелым).

Минусы: Требуется профессионально установленное подключение к источнику природного газа, и вы никогда не сможете расположить гриль дальше, чем на длину шланга от выхода. В отличие от некоторых пропановых грилей, газовые грили никогда не переносятся.

Средний диапазон цен: Многие пропановые грили выпускаются для работы на природном газе, но вы, вероятно, заплатите за это немного больше.Есть множество вариантов в диапазоне от 300 до 500 долларов. Как всегда, вы можете заплатить немного меньше или можете заплатить целую тонну больше, в зависимости от размера и характеристик.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Гриль на природном газе идеально подходит для обычных поваров, которые обычно любят оставлять угли на простых предметах дома, наслаждаясь свежим воздухом.

На что обращать внимание при покупке: Несколько конфорок позволяют создавать несколько температурных зон и повышать универсальность приготовления на гриле.Прочная подставка на колесиках – всегда благо, как и полки и рабочие поверхности. Лучше всего подойдут чугунные решетки, а также боковая горелка.

Отдельностоящие

Это подкатегория газовых грилей; многие грили подпадают под эту и другие заголовки. Их всех объединяет то, что они не являются частью более обширной модульной уличной кухонной системы. Часто у них будет закрытое хранилище под топкой, и баллон с пропаном может быть спрятан здесь.

Универсальность стилей приготовления.Можете ли вы курить так же хорошо, как гриль: Эти грили предназначены в первую очередь для гриля и жарки. Копчение в небольших количествах возможно с использованием коптильни, заполненной щепой.

Диапазон температур, высокий и низкий: Ваш средний диапазон температур будет приблизительно от 250F до 550F.

Как регулируется температура: Удобные ручки на передней части гриля регулируют поток газа и, следовательно, высоту пламени. Более высокое пламя дает больше тепла, и обратное тоже верно.

Кривая обучения / простота использования: Кривая обучения для этого типа гриля практически отсутствует, за исключением определения того, насколько высоко нужно включить газ и сколько горелок использовать для определенных температурных настроек.

Удобство: Зажигание происходит мгновенно, и практически все модели оснащены выключателем или кнопкой зажигания. Даже если воспламенитель сломается, вы все равно можете зажечь его спичкой или бутановой зажигалкой. Подождите несколько минут, чтобы нагреться.Очистка состоит из не более чем соскабливания решеток и очистки дна от мусора несколько раз за сезон.

Плюсы: Контроль температуры газа прост и гораздо менее подвержен влиянию ветра и погоды, чем угольный гриль. Отдельностоящий газовый гриль, как правило, легко переставить на открытом воздухе, чтобы использовать солнечный свет или укрыться от непогоды.

Минусы: Отдельно стоящие грили не предлагают столько рабочего места, сколько встроенные (мы рассмотрим их позже) и могут быть менее многофункциональными.Кроме того, помните, что большая часть места для хранения, которое, как вы думаете, находится внизу, занята баллоном с пропаном.

Средний диапазон цен: Вы можете купить одну очень дешево, но вы получите то, за что заплатили. На приличный отдельно стоящий газовый гриль с несколькими приятными функциями стоит потратить от 300 до 600 долларов

Стоит ли покупать этот тип гриля? Отлично подходит для тех, кто хочет немного улучшить свою игру с точки зрения гибкости и внешнего вида, но не интересуется древесным углем.

На что обращать внимание при покупке: Приставные столики для тарелок, соусов и т. Д. Просто необходимы, и боковая горелка тоже не помешает. Проверьте, есть ли крышка, которая легко закрывается, и прочный каркас, который прослужит долго. Если позволяет место, выберите по крайней мере три конфорки, чтобы можно было легко настроить двухзонное приготовление, жарение и т. Д. Подумайте также о ваших будущих потребностях; Может ли насадка-гриль стать хорошим вариантом в будущем или какой-либо другой дополнительной функцией?

Встроенный

Для полноценной уличной кухни выберите встроенный гриль на пропане или природном газе.Можно создать индивидуальную компоновку, соответствующую вашим потребностям и интерьеру, и многие кухни на открытом воздухе конкурируют с лучшими домашними кухнями по функциональности и красоте.

Универсальность стилей приготовления. Можете ли вы курить так же хорошо, как гриль: Газовые грили плохо подходят для курения; ожидайте в основном гриль и жаркое. С помощью коптильни можно немного покурить, хотя ваши возможности будут ограничены.

Диапазон температур, высокий и низкий: Встроенные модули работают так же, как и их меньшие собратья; Достижимая температура будет колебаться от 250F до 550F

Как регулируется температура: Если вы следовали инструкциям, здесь нет ничего удивительного – отрегулируйте температуру, контролируя поток газа с помощью ручек на передней панели гриля.

Кривая обучения / простота использования: Кривая обучения будет плавной в зависимости от количества функций, которые вы выберете. Их использовать не сложнее, чем газовую плиту или обычную духовку.

Удобство: Запуск происходит немедленно, и требуется не более 10-15 минут, чтобы нагреться до температуры и сжечь всю грязь, оставшуюся от предыдущего использования. Если вы любите жарить на гриле, вам будет очень удобно все хранение и рабочее пространство, а также приятно не ждать, пока поймают уголь.

Плюсы: Встроенные полнофункциональные грили предлагают массу вариантов приготовления на гриле для предприимчивого повара. Они впечатляют соседей и дополняют внешний вид вашего открытого пространства. Вы никогда не будете задумываться, куда девать инструменты, соусы, приправы и многое другое.

Минусы: Не у всех есть место для сложной настройки, и действительно, у нас не у всех есть деньги. Как только вы найдете место для встроенного гриля, переместить его станет непросто, если вы когда-нибудь захотите это сделать.

Средний ценовой диапазон: Одна только вставная решетка может легко стоить 1000 долларов. Полная система с боковыми элементами и дополнительными принадлежностями, такими как гриль, может стоить от 2000 до 3000 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Встроенный гриль лучше всего подходит для любителей гриля, которые планируют готовить на открытом воздухе лот и любят это делать. Они также фантастичны для всех, кто любит жить на свежем воздухе и благоустроить ландшафт, особенно в тех частях мира, где сезон гриля длинный (как в холодную погоду, так и без нее).

На что обращать внимание при покупке: Размер является важным фактором, который следует учитывать – куда он идет и сколько у вас места? Проверьте под капотом хорошие чугунные решетки, которые выдержат частое использование. Гарантия тоже имеет решающее значение; вы тратите много денег, поэтому убедитесь, что производитель готов гарантировать качество своей работы.

Инфракрасный

Если вы любите новейшие технологии, вас заинтересует гриль нового (эр) стиля. Для них используются мощные инфракрасные горелки, расположенные непосредственно под варочной поверхностью, которая может быть металлической, керамической или стеклянной.Тепло распространяется по всей поверхности, обеспечивая быстрое и равномерное приготовление пищи.

Универсальность стилей приготовления. Можете ли вы курить так же, как гриль: Большинство инфракрасных грилей очень ограничены в том, как вы готовите. Высокие температуры, на которые они способны, великолепны для жарки и жарки, но бесполезны для копчения или жарки.

Диапазон температур, высокий и низкий: Это во многом будет зависеть от выбранной вами марки. Большинство инфракрасных грилей способны работать только с верхними температурами в диапазоне от 600F до 1000F.Однако есть несколько, которые могут обеспечивать температуру в более традиционном диапазоне от 300F до 800F.

Как регулируется температура: Здесь нет новых технологий; просто отрегулируйте ручки, чтобы увеличить или уменьшить нагрев.

Кривая обучения / простота использования: Теоретически инфракрасный гриль мало чем отличается от стандартного газового гриля. Однако экстремальные температуры готовят пищу намного быстрее, чем что-либо еще, и очень легко сжечь мясо, если вы не будете осторожны.

Удобство: Зажигание с помощью кнопки означает, что ваша горелка зажигается за доли секунды. После этого невероятная мощность инфракрасного излучения доведет варочную поверхность до температуры примерно за 3-5 минут. Уборка – легкий ветерок – включите огонь и превратите оставшийся мусор в крошечный пепел.

Плюсы: Инфракрасные грили очень горячие, поэтому готовят быстро и экономят газ. Кроме того, они используют лучистое тепло, которое распространяется равномерно, не оставляя холодных или горячих точек, которые могли бы испортить ваше мясо.Не говоря уже о том, что вы можете перейти с нуля до полностью приготовленного стейка менее чем за 10 минут.

Минусы: Большинство инфракрасных грилей слишком горячие для чего-либо, кроме красного мяса и, возможно, птицы. Овощи и рыба? Вы, наверное, можете забыть о них; они слишком нежные для сильной жары.

Средний ценовой диапазон: За полноразмерный гриль с полностью инфракрасным излучением можно заплатить более 3000 долларов. Однако за значительно меньшие деньги вы можете выбрать стандартный газовый гриль, который предлагает инфракрасную горелку в качестве бонуса, возможно, на боковой полке или сзади.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Если вам абсолютно необходимы самые впечатляющие гаджеты, вы в долгу перед собой поразите своих друзей шипящим стейком, приготовленным за считанные минуты. Инфракрасные грили также идеально подходят для людей, которые любят идеальное поджаривание и у которых нет времени провести час на улице, разжигая древесный уголь, ожидая нагрева, готовки и чистки гриля.

На что обращать внимание при покупке: Практически все инфракрасные грили являются высококачественными, поэтому сложно ошибиться.Пусть вас не обманывают так называемые инфракрасные грили, в которых используются стандартные лампы для горелок. Они используют специальную решетку над горелкой, предназначенную для имитации распределения тепла и излучения инфракрасной горелки, но это не то же самое. (Тем не менее, если у вас ограниченный бюджет, возможно, стоит взглянуть на один, чтобы получить по крайней мере или преимуществ приготовления с использованием лучистого тепла.)

Грили на пеллетах (на дровах)

изображение любезно предоставлено CampChef.com

Универсальность в стилях готовки. Можете ли вы курить так же хорошо, как и гриль:

Несмотря на то, что они продаются как «грили на гранулах», на самом деле это курильщики, которые умеют жарить на гриле, и исторически известно, что они довольно плохо готовят на гриле.Тем не менее, многие новые модели теперь могут превышать температуру, требуемую для гриля на открытом воздухе, и имеют функции для удаления перегородок и воздействия огня на гранулы для прямого нагрева на гриле над пламенем. Так что возможность приготовления на гриле зависит от модели… Так что выбирайте с умом!

Диапазон температур, высокий и низкий: Некоторые грили на гранулах могут нагреваться до температуры 500F, а некоторые даже выше. На нижнем уровне для многих моделей возможны температуры ниже 200F.

Как контролируется температура: Это очень просто на пеллетном гриле; установите термостат (обычно имеется цифровой дисплей) на желаемую температуру.Автоматический шнек добавляет гранулы по мере необходимости, а вентилятор распределяет тепло и дым через варочную камеру. Вот и все, готово.

Кривая обучения / простота использования: Несмотря на сложность оборудования, пеллетный гриль чрезвычайно прост в использовании. Бункер может быть полностью загружен каждый раз, поэтому нет необходимости узнать, сколько гранул использовать, а термостат типа «установил и забыл» избавляет от догадок при достижении заданной температуры.

Удобство: После того, как вы наполнили бункер и включили его, вам не должно хватить более 10 минут, чтобы достичь заданной температуры, даже если вы его подняли.Очистка – легкий ветерок; обычно есть механизм сброса неиспользованных гранул. Жир следует по направлению к внешнему ведру для сбора, и там будет выдвижной поддон для удаления золы.

Плюсы: Пеллеты бывают разных «вкусов», чтобы придать вашему мясу вкус дыма, и вам не придется иметь дело с грязными использованными углями. Кривая обучения минимальна, и вы можете готовить или курить практически все.

Минусы: Пеллеты не всегда так легко найти, как древесный уголь, поэтому вам может потребоваться заказать их онлайн.Хотя пеллетные грили технически работают на дровах, для работы термостата и шнека требуется электричество.

Средний ценовой диапазон: Хотя есть несколько вариантов в районе 300 долларов, они обычно небольшие и / или портативные. Для полноразмерного гриля из гранул стоит от 400 до 1200 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Если вам не нравится вкус дыма, не покупайте гриль на гранулах! Они лучше всех умеют добавлять дымный аромат ко всему.Гриль на гранулах отлично подходит для обеспечения множества вариантов приготовления от медленного до повседневного. Их несложно использовать, но, учитывая стоимость и уникальный характер гранулированного гриля, мы рекомендуем их серьезным фанатам гриля, которые любят готовить на открытом воздухе, когда это возможно.

На что обращать внимание при покупке: Избегайте тонких, хлипких металлических и плохо подогнанных деталей – гранулированный гриль должен удерживать дым и тепло, чтобы быть эффективным. Кроме того, выберите термостат, который вы можете регулировать с небольшими приращениями для точной температуры и который оснащен ЖК-дисплеем.

Электрические грили

Для идеального приготовления барбекю по принципу «включай и работай» вы можете выбрать электрический гриль. Несмотря на то, что большинство питмастеров и любителей древесного угля ругают их, они предлагают невероятное удобство, которое можно использовать практически везде, и абсолютную простоту.

Грили и сковородки с плоским верхом

Универсальность в стилях готовки. Можете ли вы курить так же хорошо, как гриль: Хотя вы не можете курить на электрическом гриле, многие из них имеют твердые поверхности для приготовления пищи (в отличие от решеток), что позволяет с легкостью готовить овощи и другие мелкие предметы.С поверхностью в виде сковороды вы даже можете готовить такие вещи, как яйца и блины.

Диапазон температур, высокий и низкий: Типичный электрический гриль имеет диапазон температур приблизительно от 250F до 600F.

Как контролируется температура: Установите и забудьте, что это название игры – поверните ручку на желаемую температуру и позвольте термостату действовать. Это все равно, что использовать электрическую плиту на кухне.

Кривая обучения / простота использования: Какая кривая обучения? Практически нет ничего проще, чем научиться готовить, чем электрический гриль.

Удобство: На запуск электрического гриля уходит столько же времени, сколько на щелчок переключателя или поворот ручки. Нет воспламенения, потому что нет горения. Электрические грили не работают при экстремальных температурах, но они быстро нагреваются. Когда вы закончите, все, что вам нужно сделать, это вытереть поверхность для приготовления пищи или помыть ее небольшим количеством средства для посуды.

Плюсы: Нет опасного огня или грязного угля, с которыми нужно бороться. Кроме того, здесь нет дыма или дыма, поэтому вы можете использовать электрический гриль в закрытом помещении или даже в помещении, если погода мешает вам.

Минусы: Электрические грили обычно слишком малы для чего-либо, кроме небольших продуктов, так что забудьте о грудинке или бостонской заднице. Конечно, вы можете использовать только тот, где есть электричество, и ваши варианты размещения ограничены досягаемостью шнура. Также, если отключится электричество, барбекю перенесут.

Средний ценовой диапазон: В этой категории можно заключить много сделок, и даже устройства верхнего уровня не слишком дороги. Для нас 100–200 долларов – это разумное среднее значение, конечно, с отклонениями на обоих концах.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Электрический гриль – хорошая замена для всех, кто живет где-нибудь, где использование газовых или угольных грилей запрещено. Они также великолепны для всех, кто хочет насладиться кулинарией на открытом воздухе и шипением мяса на горячем гриле, но не хочет беспокоиться о подаче газа или установке древесного угля. Мы считаем это обычным грилем.

На что обращать внимание при покупке: Подумайте, где вы планируете его использовать и насколько удобна торговая точка; Длина шнура будет иметь жизненно важное значение, если у вас нет или вы не планируете покупать удлинитель большого сечения.Электрические грили имеют твердые поверхности для готовки, поэтому убедитесь, что имеется эффективная система сбора жира.

Также подумайте, как вы хотите использовать гриль?

Вам нужен портативный прибор, который можно взять с собой куда угодно (в любом месте, где есть электричество), или вы хотите остаться дома с установленным на пьедестале блоком, больше напоминающим традиционное барбекю?

Примечание о гибридных / комбинированных грилях

Изображение любезно предоставлено oklahomajoes.com

Хотите больше отдачи от затраченных на барбекю денег? Подумайте о гибридном гриле.Существуют грили, которые работают на нескольких видах топлива, а именно на древесном угле и газе.

Зачем вам это? Конечно, чтобы получить лучшее из обоих миров. С одним из них на вашем патио, у вас будет возможность зажечь газ и приготовить легкие закуски без суеты и суеты. Но, если вам так хочется, вы можете насладиться аутентичным приготовлением на углях, включая настоящий дым и связанные с ним полезные свойства, или медленное обжаривание большего куска.

Вы также можете выбрать комбинацию коптильни и гриля.Мы коснулись их ранее, но повторимся, что комбинированный коптильня / гриль позволяет вам выбирать между медленным и медленным копчением в коптильной камере или приготовлением на гриле на сильном огне прямо в топке.

Доступно слишком много конфигураций, чтобы перечислить их все здесь, но вы можете ожидать, что они объединят в себе функции, преимущества и недостатки специальных грилей, о которых мы уже говорили.

Переносные грили

Пару раз мы упоминали переносные грили и гриль вдали от дома.На самом деле, это отдельная категория, но поскольку они не сильно отличаются от полноразмерных грилей, мы не будем вдаваться в подробности.

Переносные грили работают на пропане, древесном угле или электричестве. Хотя они функционируют как большие, обычно есть компромиссы, чтобы сделать их портативными, с чем вам придется согласиться. Например, переносные пропановые грили работают на канистрах меньшего размера, а это значит, что вам придется чаще их заменять. Вы также обнаружите, что поверхность для приготовления пищи значительно уменьшена, и обычно не хватает дополнительных приспособлений, таких как боковые конфорки или боковые столики.

С другой стороны, они обычно легкие и удобно складываются для упаковки в багажник, грузовик или трейлер. Кроме того, портативные грили как раз подходят для людей, которым не хватает места во дворе, или грилям ​​могут пользоваться только 1 или 2 человека за раз.

Как выбрать подходящий гриль?

Теперь, когда вы знаете, какой выбор существует, пора сделать его самостоятельно. Но какой?

Мы постоянно подбрасывали подсказки, но давайте соберемся с мыслями и поможем вам выбрать гриль, который лучше всего подходит вашему стилю и ситуации.Давайте разберемся на три основных вопроса, которые вам нужно задать себе.

Что вы хотите приготовить и как?

Помня о шести категориях грилей, подумайте о еде, которая вам уже нравится, и о еде, которую вы хотите попробовать.

Например, если вам нравятся простые (но идеально приготовленные на гриле!) Продукты, такие как стейки, куриные кусочки, отбивные, гамбургеры, сосиски, рыба, шашлык и т. Д., То, возможно, вам нужен открытый гриль.

С другой стороны, если вы любите или хотите попробовать свои силы в приготовлении жаркого и других крупных нарезок, вам понравятся дополнительные кубические дюймы и контроль температуры закрытого гриля с крышкой.

Если копченое мясо наполняет ваши мечты, курильщик может быть вашим лучшим выбором.

Или, может быть, вы хотите все это в одной упаковке? Похоже, вы покупатель посуды или керамического гриля.

Подумайте об этом как следует. Вы не хотите ограничиваться, скажем, приготовлением только пищи для пикника, а затем через несколько месяцев осознать, что вы хотите варить банку из-под пива, курицу или тушеную свинину.

Как только вы поймете, какой тип гриля лучше всего подойдет вам, переходите к вопросу 2, где вы сможете еще больше уточнить свои варианты.

Какой тип топлива вы предпочитаете?

В качестве напоминания, вот варианты, касающиеся топлива:

  • Древесный уголь
  • Пропан
  • Природный газ
  • Древесные гранулы
  • Электроэнергия

Если вам не разрешено использовать открытый огонь там, где вы живете , тогда это простое решение – наслаждайтесь электрическим грилем!

Всем остальным подумайте, сколько времени вы хотите потратить на обучение использованию определенного типа топлива и какие усилия вы готовы прилагать каждый раз, когда готовите на гриле.

Это означает, что вы хотите заполнить бункер пеллетами, или загрузить в дымоходный стартер древесный уголь и газету, или щелкнуть выключателем зажигания?

Вы хотите узнать о 2-х зонном приготовлении пищи с использованием трубок горелки или стратегически размещенных углей?

Нет неправильных ответов, только правильный ответ.

Если вы хотите, чтобы все было чисто и просто, выберите пропан или природный газ (особенно, если в вашем доме уже установлено газовое соединение). Но, если вам действительно нужно потренироваться, уголь – это то, что вам нужно.

Также свяжите тип топлива со стилем гриля (и гриля), который вы предпочитаете. Если вам нравится жареное мясо и нежные лакомства с низким содержанием медленного приготовления, то вам опять же придется обратить внимание на древесный уголь или, возможно, гранулы. Для обжаренных стейков с идеальными отметками от гриля вы можете попробовать газовый гриль с инфракрасной горелкой.

Имеет значение и то, где вы планируете жарить на гриле. Будет ли у вас доступ к природному газу или электричеству? Вы хотите иногда собирать вещи и готовить на гриле вдали от дома? Не все виды топлива подходят для всех мест, так что имейте это в виду.

Легко болтать по этому вопросу. Составьте список плюсов и минусов для каждого типа, как вы их видите, и сделайте свой выбор.

Насколько большой гриль вам нужен / можете ли вы его разместить?

После того, как вы определились со стилем гриля и типом топлива, пора выбрать размер. Каждый вид гриля бывает разных размеров; Здесь есть все: от курильщиков, которым нужен грузовик для буксировки, до хибачи, которые поместятся в рюкзаке, и всего, что между ними.

При выборе размера гриля необходимо учитывать несколько факторов.Прежде всего, вы должны подумать: сколько у меня места? Вы не хотите заказывать массивный гриль с 6 конфорками и боковыми столиками только для того, чтобы обнаружить, что в вашем дворе нет места, достаточно большого для его размещения.

Прежде чем сделать выбор, измерьте доступную площадь. Сделайте поправку на безопасный транспортный поток вокруг него и убедитесь, что на дороге, сзади или сверху не будет ничего легковоспламеняющегося.

Теперь вам не нужно покупать самый большой гриль, который будет вклиниваться в ваше открытое пространство. Если вы обычно готовите только для нескольких человек, то 6-конфорочная горелка, о которой я упоминал, будет излишним.Сэкономьте деньги и купите гриль меньшего размера. И наоборот, не расстраивайтесь, скажем, с 14-дюймовым грилем, если каждые выходные собираетесь всей семьей. Не так уж и весело кормить толпу шестью гамбургерами за раз.

Это еще один хороший момент, чтобы подумать о , где вы планируете жарить на гриле. Если вы в основном хотите готовить на гриле вдали от дома, выберите что-то меньшее и более портативное. Или возьмите что-нибудь достаточно большое для скромного застолья дома, которое вы все еще можете упаковать и взять с собой в дорогу в качестве решения для дома и вдали.

Конец и начало…

Когда дело доходит до гриля, нужно учесть много информации.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *