GE JB655YKFS Духовка

Отличная духовка средней ценовой категории с хорошей производительностью и отличными характеристиками.

Большой объем

Функция отсрочки выпечки

Двойные конфорки

Элементы управления сзади

GE JB655YKFS – отличная духовка, которая доступна в шести различных цветах.Внутри духовки вы можете рассчитывать на 5,3 кубических футов пространства, а варочная панель предлагает пять элементов конфорок, один из которых предназначен для поддержания температуры пищи после ее приготовления. Две варочные панели имеют двойные конфорки, которые можно расширить для установки на сковороды большего размера или использовать меньшего размера для повседневного приготовления пищи.

Ручки управления расположены в задней части духовки, и хотя это создает больше места на 30-дюймовой варочной панели, некоторые пользователи сообщают, что это может помешать приготовлению сковород и кастрюль большего размера. Отличительные особенности включают настройку задержки выпечки, которая позволяет вам запрограммировать духовку на более позднее начало выпечки.Настройку задержки также можно использовать с режимом самоочистки, то есть вы можете оставить духовку для чистки, пока вас нет в комнате, и вернуться к безупречной плите.

2. Frigidaire GCRE3060AF: Лучшая интеллектуальная духовка

Frigidaire GCRE3060AF – отличный вариант для тех, кто хочет потратить немного больше. Это не безосновательная цена, но она выше среднего для одной духовки. Эта духовка имеет встроенный режим фритюрницы, который будет работать так же хорошо, как и столешница, для приготовления хрустящей жареной пищи без масла.

Духовка имеет большую емкость 5,7 кубических футов и три полки, которые позволяют готовить все виды блюд одновременно. Его элементы управления являются цифровыми, и вы можете регулировать температуру с помощью регуляторов, расположенных на задней части варочной панели.

Варочная панель на Frigidaire GCRE3060AF электрическая, и ее очень трудно чистить. Тем не менее, в нем есть несколько отличных элементов, таких как тройная горелка, которая регулируется от шести, девяти или 12 дюймов по мере необходимости. Он также оснащен двойной горелкой с режимом быстрого кипячения и варочной панелью для сохранения свежести продуктов после их приготовления.

3. Двухстенная электрическая печь GE Profile PTD9000SNSS: лучшая духовка для пекарей

Двухстенная электрическая духовка GE Profile PTD9000SNSS – одна из лучших духовок для пекарей благодаря своей двойной вместимости а также умные функции, такие как встроенная камера, чтобы вы могли проверять свои торты, не позволяя нагреву выходить из духовки, что приводит к ухудшению выпечки.

Эта двойная печь создана не только для выпечки, но и для приготовления.Двухстенная электрическая духовка GE Profile PTD9000SNSS также имеет режим жарки на воздухе и другие функции, которые упрощают ее использование. Духовка самоочищающаяся, имеет скользящие решетки и дверцы с функцией плавного закрывания.

4. Samsung NE58F9710WS: Лучшая плита духовки

Samsung NE58F9710WS

Духовка Samsung NE58F9710WS идеально подходит для жарки и выпечки и может работать как двойная печь.

Духовку можно разделить на две части

Удобные функции

Дорогой

Маленький дисплей

Samsung NE58F9710WS – это электрические духовки, которые можно использовать во всех отношениях.В нем есть газовая духовка и электрическая плита. Отличительной особенностью линейки духовок Samsung является то, что они оснащены съемной перегородкой, что означает, что вы можете разделить духовку, чтобы она работала при двух разных температурах.

Samsung NE58F9710WS имеет объем 5,8 кубических футов, очистку паром и пять нагревательных элементов. Нагревательные элементы на варочной панели позволяют гибко готовить с помощью расширяемой конфорки и зоны нагрева. Еще одна особенность, обеспечивающая гибкость, заключается в том, что три решетки духовки могут быть настроены на выбор из семи положений решетки.

5. Электрическая плита Electrolux E130EF45QS: Лучшая электрическая плита

Электрическая плита Electrolux E130EF45QS

Электрическая плита Electrolux E130EF45QS – электрическая плита с шестью режимами приготовления и самовоспламенением. функция очистки.

Выдвижной ящик для подогрева

Длительная гарантия

Меньшая вместимость духового шкафа

Функция самоочистки не очень эффективна

Духовка Electrolux E130EF45QS Electric Range имеет 4 штуки.6 кубических футов пространства для приготовления пищи, что делает его одним из самых маленьких в нашем путеводителе. То, что этой духовке не хватает по мощности, компенсируется функциями.

Electrolux имеет шесть функций приготовления, включая функцию поддержания тепла. Кроме того, есть ящик для подогрева. Хотя эта электрическая духовка имеет режим самоочистки, он не слишком эффективен, а меньшая емкость духовки может быть большим недостатком для тех, кто живет в больших домах.

В каких печах можно жарить на воздухе?

Появление фритюрниц в последние годы произвело революцию в том, как многие люди хотят готовить пищу.В отличие от процесса жарки во фритюре, жарка на воздухе позволяет готовить пищу за счет циркуляции горячего воздуха и дает повсеместное удовольствие от приготовления. Это называется эффектом конвекции и дает превосходный результат приготовления и подрумянивания.

Итак, какие из лучших духовок способны готовить такой вид? Что ж, Frigidaire GCRE3060AF, который едва не попал в нашу первую строчку, обладает всеми необходимыми функциями жарки на воздухе. Он может сделать хрустящие куриные крылышки и картофель фри без излишка масла и является идеальным режимом для включения духовки, когда вы хотите быстро перекусить в середине недели.Многие отзывы пользователей об этой духовке утверждают, что режим жарки на воздухе ничуть не хуже специальных кухонных приборов.

Какие духовки имеют цикл самоочистки?

Чистка духовки – не самая увлекательная домашняя работа, поэтому так удобно иметь встроенные циклы самоочистки в выбранную вами модель. Циклы самоочистки работают за счет обдува духовки горячим воздухом или паром, чтобы избавиться от стойких пятен или следов, избавляя вас от необходимости чистить. Их можно настроить так, чтобы они работали всякий раз, когда вы чувствуете, что вашей духовке требуется немного TLC, и избавляете от любых пищевых отложений с их высокими температурами.

Из моделей в нашем обзоре лучших печей GE JB655YKFS является одной из таких духовок с циклом самоочистки. Это означает, что вам не придется тратить деньги на специальные чистящие средства для духовки или добавлять химические вещества в прибор, что является плюсом для покупателей, заботящихся об окружающей среде. То же самое и с двойной электрической духовкой GE Profile PTD9000SNSS, которая также имеет дополнительные камеры в духовке.

Обзор лучших предложений на сегодня

Best Range Reviews – Consumer Reports

Ассортимент – это рабочая лошадка на кухне, и если он стильный, то, вероятно, тоже центральный элемент.Выбор между газовыми и электрическими плитами во многом определяется тем, что у вас есть. Газовые плиты требуют, чтобы в вашем доме был либо природный газ, либо пропан, в то время как электрическая плита будет работать в любом доме, при условии, что у вас есть электрическая линия на 220 вольт на вашей кухне. Если вы этого не сделаете, электрик сможет установить его.

Если вы заменяете существующий ассортимент, покупка новой модели того же типа и размера гарантирует, что новый ассортимент вам подойдет. Выдвижные диапазоны, безусловно, являются тенденцией, но если вы покупаете один для замены старого отдельно стоящего диапазона, вы можете добавить фартук, если стена за вашим старым диапазоном была незавершенной.Если вы планируете перейти с газа на электричество или наоборот, вам, вероятно, понадобится электрик или сантехник для прокладки новых линий. То же самое касается перехода на двухтопливную линейку продуктов в профессиональном стиле, в которой газовые горелки сочетаются с электрической духовкой и требуются как стандартные газовые, так и электрические соединения.

Если вы «торгуете вверх» до профессионального диапазона, вы можете быть удивлены тем, насколько мало вы получите за эти деньги. «Даже базовые удобства, которые вы бы считали само собой разумеющимися на обычных плитах, такие как цифровой дисплей духовки или лампа для предварительного нагрева, часто отсутствуют на профессиональных плитах», – говорит Тара Касарегола, инженер-испытатель CR, которая курирует испытания диапазонов для Consumer Reports.

Если вы заменяете старую излучающую электрическую плиту, подумайте об индукционной плите. Эти приборы работают от той же стандартной электрической линии, что и обычная электрическая плита, но их горелки используют электромагнитные импульсы для передачи энергии непосредственно вашей посуде, в результате чего кастрюли и сковороды, но не конфорки, становятся горячими. Духовки с индукционными плитами работают так же, как и с обычными электрическими плитами. Индукционные плиты стоят немного дороже, чем излучающие электрические плиты, но они, как правило, быстрее кипятят воду и более стабильно кипятят, и в целом индукционные диапазоны превосходят все другие типы диапазонов в наших рейтингах.

Какой бы ассортимент вы ни выбрали, имейте в виду, что пандемия привела к нехватке основных приборов, включая плиты. Возможно, вам потребуется дополнительное время для доставки. Если вы не можете быстро обеспечить кухонную плиту, отдельно стоящая конфорка и тостер на столешнице с конвекцией помогут вам получить обед на столе в кратчайшие сроки.

Лучшие электрические диапазоны 2021 года

Кредит: Electrolux

Нам очень нравится электрическая плита Electrolux EI30EF45QS, благодаря отличным характеристикам готовки и варочной поверхности, которая может достигать температуры 770 ° F.

Как мы тестировали

Тестеры

Привет! Мы Мэдисон Трапкин и Валери Ли, команда поваров и кулинаров Reviewed. Как страстные поклонники еды и напитков, которые затронули такие темы, как наборы для еды, скороварки, микроволновые печи и погружные циркуляторы sous-vide, мы знаем, что нужно для создания отличного кухонного прибора. Независимо от того, заменяете ли вы старую плиту или всегда хотели добавить настенную духовку при ремонте кухни, мы вам поможем.

Испытания

Мы не только проводим повторяемые лабораторные тесты духовок, плит и варочных панелей, но также проводим оценки в реальных условиях (например, выпечка печенья, приготовление пиццы и т. Д.). Это означает, что мы можем сказать вам, какие продукты будут работать лучше всего, дадут вам максимальную отдачу от вложенных средств или будут иметь самый элегантный вид.

Температура горелки

Для продуктов с конфорками мы измеряем максимальную и минимальную температуру каждой конфорки, чтобы помочь потребителям определить, какие конфорки идеально подходят для варки супа, а какая из них может стать достаточно горячей, чтобы правильно поджарить стейк.

Плита или варочная панель с несколькими конфорками, которые могут достигать очень высоких и / или очень низких температур, будут иметь хорошие оценки. Если горелки не могут достичь очень высоких или низких температур – или если только одна горелка может выполнять каждую задачу, – баллы будут ниже.

Время кипячения воды

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Мы знаем, что наблюдать за закипанием воды утомительно, поэтому мы судим о варочных панелях по тому, насколько быстро они действительно могут вскипятить кастрюлю.Чем короче время кипячения, тем выше результат.

Одна из самых распространенных задач кухонной плиты – вскипятить кастрюлю с водой. Для каждой конфорки мы берем кастрюлю подходящего размера и наполовину наполняем ее дистиллированной водой. Затем мы размещаем термометр горизонтально в середине горшка и вертикально в середине водяного столба. Мы следим за термопарой и записываем время, за которое температура воды достигает 212 ° F.

Если температура воды не достигла 212 ° F в течение 35 минут, тест останавливается.Поскольку объем воды различается для горелок разного размера, мы оцениваем тест на кипячение воды по скорости кипения воды: более быстрое кипячение воды дает более высокие баллы, а более медленное кипение воды приводит к более низким баллам.

Время предварительного нагрева

С помощью секундомера мы измеряем, сколько времени требуется духовке, чтобы достичь температуры предварительного нагрева 350 ° F. Мы останавливаем часы, когда издает звуковой сигнал индикатора предварительного нагрева духовки.

Поскольку никто не хочет ждать вечно, более короткое время предварительного нагрева приводит к более высоким баллам, а более длительное время предварительного нагрева приводит к более низким баллам.

Как равномерно выпекает духовка

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Мы выпекаем печенье как в стандартном режиме, так и в режиме конвекции (если есть), чтобы увидеть, насколько равномерно печь может испечь печенье.

Один из приятных побочных эффектов испытательных печей – это то, что там всегда валяются лишние печенья. Помимо того, что печенье является восхитительным, оно также может использоваться для приготовления и выпечки других тонких продуктов, таких как пирожные или овощи.

Мы кладем 12 кусочков готового к выпечке сахарного печенья Pillsbury на несмазанный противень в виде сетки. После предварительного нагрева духовки до 350 ° F в течение 15 минут мы помещаем противень в духовку на решетку, рекомендованную производителем (или, если нет рекомендаций, на среднюю решетку), чтобы выпекать в течение 15 минут. Достаем печенье из духовки, даем остыть 2 минуты.

Мы повторяем процесс, если есть вторая духовка, или если плита или духовка поставляется с опцией конвекции.Поскольку конвекция обычно используется для выпечки или приготовления нескольких блюд одновременно, мы ставим два противня с печеньем на две решетки, рекомендованные производителем.

Осмотрев печенье, мы определяем, насколько равномерно оно выпекается как на одном противне (обычный режим выпечки и второй режим выпечки в духовке), так и на нескольких противнях (режим конвекционного выпекания). Поскольку конвекция, как правило, является более эффективным способом приготовления или выпечки чего-либо, важно, чтобы несколько продуктов на разных решетках были приготовлены или запечены в одинаковой степени.

Во всех наших тестах файлов cookie, чем более равномерно запекаются файлы cookie, тем выше будет результат. Если продукт имеет вторую духовку и / или конвекцию, то оценки печенья для этих тестов и теста основной духовки взвешиваются и объединяются для получения окончательной оценки печенья. Таким образом, продукты с одной обычной духовкой не подвергаются штрафу из-за отсутствия второй духовки или возможностей конвекции.

Как правильно готовить мясо в духовке

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Когда дело доходит до приготовления мяса, мы хотим быть уверены, что каждая печь способна приготовить мясо равномерно и в соответствии с безопасными стандартами питания (160 ° F).

Чтобы понять, как каждый продукт готовит мясные продукты, мы также используем свежие, никогда не замораживаемые свиные филе в нашем тестировании, потому что они исключительно однородны для всех натуральных продуктов.

После помещения от 3 до 4 фунтов свиной корейки без костей в жаровню, мы помещаем датчик температуры в середину свиной корейки. Мы предварительно разогреваем духовку до 325 ° F, помещаем свинину на решетку, рекомендованную производителем, и готовим, пока внутренний температурный датчик не покажет 160 ° F, что является минимальной безопасной температурой для приготовления большинства мясных продуктов.

Затем мы вынимаем свиную корейку, даем ей постоять 10 минут и разрезаем ее пополам, чтобы увидеть, насколько равномерно она приготовлена. Идентичный тест проводится, если духовка поддерживает конвекцию, с использованием опции конвекционного жарения, если она доступна, или стандартного режима конвекции, если нет.

Как эффективно готовить пиццу в духовке

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Может ли эта духовка стать достаточно горячей, чтобы приготовить пиццу? Мы проверили каждую печь с очень простой пиццей, в которой есть датчик температуры.

Один из наиболее частых вопросов читателей, которые мы получаем, – может ли конкретная духовка достаточно нагреться, чтобы на самом деле приготовить пиццу. Чтобы ответить на этот вопрос, мы помещаем партию теста для пиццы Pillsbury Classic на слегка смазанный маслом противень, помещаем датчик температуры в тесто, покрываем его томатным соусом и сыром и выпекаем при температуре 500 ° F в течение 10 минут. Между температурными данными и нашей собственной субъективной оценкой мы определяем, способна ли печь полностью готовить пиццу или нет.

Общий опыт

Несмотря на то, что мы делаем все возможное, чтобы проверить возможности этих устройств для приготовления пищи / выпечки, мы также включаем более субъективную информацию в нашу общую оценку. Например, насколько легко на поверхности варочной панели можно разместить несколько кастрюль и сковородок? Насколько легко понять панель управления? Насколько хороши ручки или кнопки конфорки? Насколько громким является шум уведомления о предварительном нагреве? Мы отвечаем на все эти и многие другие вопросы, чтобы определить, есть ли у продукта какие-либо серьезные недостатки, которые могут не подойти для большинства домашних хозяйств.

Что следует учитывать при покупке ассортимента

Конвекция в сравнении с истинной конвекцией

True Convection – это настройка духовки, которая включает установку в духовку дополнительного нагревательного элемента и вентилятора. Добавив дополнительный нагревательный элемент и вентилятор, который циркулирует горячий воздух, True Convection отлично подходит для обеспечения того, чтобы печенье или пирожные, испеченные на разных решетках, пропекались с одинаковой скоростью, а не печенье, ближайшее к нижнему источнику тепла, готовящееся быстрее, чем те. на стойке повыше.

Если вы не видите упоминания «Истинная конвекция» или «Европейская конвекция», но видите слова «конвекционная печь» в спецификациях ряда, это означает, что в устройстве отсутствует дополнительный нагревательный элемент, но есть вентилятор для циркулировать горячий воздух. Хотя вы не получите полного эффекта выпечки и приготовления, который был бы с True Convection, дополнительная циркуляция тепла может приготовить или запечь пищу более равномерно, чем без вентилятора.

Существуют также линейки, в которых вообще нет вариантов конвекции; Эти печи неплохие, просто на приготовление и выпекание пищи уйдет больше времени.Если вы часто пекаете или готовите, конвекция может здорово сэкономить время, но без нее ваши обеды не пострадают.

Выдвижной и отдельно стоящий

В то время как выдвижные плиты предназначены для установки на одном уровне с вашими столешницами, отдельно стоящие плиты могут стоять отдельно на вашей кухне. Разница может показаться тривиальной, она имеет разветвления для двух аспектов использования диапазона: отделки и простоты очистки. Поскольку отдельно стоящие диапазоны видны со всех слайдов, они имеют более законченный вид по бокам диапазона; выдвижные диапазоны предназначены для того, чтобы их стороны были скрыты шкафом, поэтому отделка по бокам обычно не такая красивая.

Кроме того, поскольку выдвижные плиты расположены заподлицо с вашей столешницей, их немного легче чистить, потому что у них нет большого выступа по краю. Отдельно стоящие плиты часто имеют большие выступы и установленную на спине панель управления, чтобы сократить количество крошек, украшающих ваш пол.

В то время как раздвижные диапазоны подходят для автономного размещения, обратное утверждение менее верно. Если в вашей нынешней кулинарной установке плита находится в вырезе в шкафу или на столешнице, мы рекомендуем заменить эту плиту другой выдвижной плитой.И наоборот, если ваша плита стоит отдельно на вашей кухне, мы бы рекомендовали заменить ее другой отдельно стоящей плитой, чтобы сократить разбрасывание остатков пищи повсюду.

Фронтальная панель управления и задняя панель управления

Большинство отдельно стоящих диапазонов имеют органы управления на задней панели, но некоторые выдвижные диапазоны также имеют. У обеих схем есть свои плюсы и минусы; С одной стороны, наличие элементов управления на задней панели означает, что вам, возможно, придется дотянуться до горячей пищи, чтобы отрегулировать температуру духовки, но элементы управления также находятся достаточно далеко, чтобы вам было трудно случайно ударить что-нибудь на панели управления.

С другой стороны, к расположенным на передней панели элементам управления легче добраться, но это удобство может обернуться против вас, если вы случайно заденете ручку. При выборе панели управления, устанавливаемой спереди или сзади, учитывайте эргономичность использования этого диапазона.

Размеры

Если вам нужен выдвижной диапазон, дважды проверьте как размеры вашего выреза, так и указанные размеры высоты / ширины / глубины, указанные в спецификации диапазона. Для каждого диапазона указаны три параметра:

• Глубина – Глубина – это расстояние от передней части диапазона до задней части диапазона; это число обычно варьируется от 26 дюймов до 30 дюймов, потому что оно пытается прилегать к вашей мебели.

• Высота – высота – это расстояние от нижней части диапазона до верхней части диапазона; это число обычно варьируется от 36 дюймов до 38 дюймов, потому что оно пытается выровнять кухонную поверхность с вашими столешницами. (Примечание: если вы видите высоту продукта порядка 46-48 дюймов, это число соответствует верхней части установленных на задней панели элементов управления, а не верхней части варочной поверхности.)

• Ширина – ширина – это расстояние от левой части диапазона до правой части диапазона; это число может варьироваться в широких пределах, но типичное значение составляет 30 дюймов (часто это размерное число, которое вы увидите, когда впервые посмотрите на диапазон).Дополнительные размеры включают 36 дюймов, 48 дюймов и 60 дюймов. В то время как большая ширина диапазона хороша, потому что это может привести к большему количеству конфорок и / или большему пространству для вашей посуды, более широкие диапазоны всегда имеют более высокую цену.

Если вы приобретаете отдельно стоящую кухонную плиту, все же стоит проверить ее размеры, чтобы убедиться, что она поместится в отведенном вам пространстве на кухне, и что вы можете разместить ее через любые узкие дверные проемы путь на кухню.

Дополнительные опции варочной панели

В зависимости от того, сколько времени вы проводите на кухне, возможно, стоит потратить деньги на дополнительные опции для вашего ассортимента. Когда дело доходит до варочной панели, все, что выше стандартной конфигурации с четырьмя конфорками, является бонусом. Некоторые плиты могут иметь пять или даже шесть конфорок; тем не менее, чем больше конфорок на стеклоподъемнике, тем сложнее одновременно разместить на соответствующих конфорках большие предметы посуды, например кастрюлю для спагетти и сковороду.

Иногда эти дополнительные конфорки предназначены для размещения специальной посуды, такой как сковородка или вок; другие горелки представляют собой мостовые горелки, которые предназначены для поддержания температуры пищи, не продолжая ее готовить.

Горелка с двумя кольцами – это горелка, которая включает более сильный источник тепла, обернутый вокруг более слабого источника тепла. Таким образом, на одной горелке вы можете использовать только меньший источник тепла для более низких температур, но вы можете добавить более мощный источник тепла, если вам нужны более высокие температуры.

Дополнительные опции духовки

Дополнительные функции духовки могут включать в себя все, от аксессуаров, таких как специальные решетки для духовки или датчик температуры, до специальных функций приготовления, таких как настройки конвекции, быстрый предварительный нагрев, расстойка хлеба (где настройки духовки настроены для активации дрожжей и повышения уровня хлеба), приготовления на пару (где вы наливаете воду в резервуар и аккуратно готовите что-нибудь с полученным паром), режим жарки на воздухе (когда вы можете быстро обжаривать замороженные и свежие продукты) и многое другое.

В некоторых моделях более высокого класса вы даже можете приготовить пищу в одной духовке меньшего размера или в духовке большего размера, если это необходимо. Наконец, можно получить плиту с двумя духовками, если вам нужна гибкость двух духовок, но при этом вы хотите, чтобы варочная панель была включена в один и тот же блок.

Подгонка и отделка

Вы сможете найти ассортимент, который будет соответствовать вашей кухонной и другой технике, но будьте готовы заплатить больше денег за любую отделку более изысканную, чем черная, белая или простая нержавеющая сталь.

Цена

Не волнуйтесь: если у вас ограниченный бюджет или у вас пустой чек, вы можете найти ассортимент, который будет готовить, запекать и варить. В основном разница в цене между моделями высокого класса и более доступными сериями обычно сводится к количеству конфорок варочной панели, доступным функциям, вариантам хранения и отделке.

Другие электрические диапазоны, которые мы тестировали

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Лучшие газовые диапазоны 2021 года

Кредит: Samsung

Как мы тестировали

Тестеры

Привет! Мы Мэдисон Трапкин и Валери Ли Стэк, тестеры продуктов Reviewed’s Kitchen & Cooking.Как страстные поклонники еды и напитков, которые затронули такие темы, как наборы для еды, эспрессо-машины, скороварки и попперы для попкорна, мы знаем, что нужно, чтобы сделать хороший кухонный прибор. Независимо от того, заменяете ли вы старую плиту или всегда хотели добавить настенную духовку при ремонте кухни, мы вам поможем.

Испытания

Мы не только проводим повторяемые лабораторные испытания духовок, плит и варочных панелей, но также проводим оценки в реальных условиях. Это означает, что мы можем сказать вам, какие продукты будут работать лучше всего, дадут вам максимальную отдачу от вложенных средств или будут иметь самый элегантный вид.Вот некоторые ключевые факторы, которые мы измеряем.

Максимальная / минимальная температура горелки

Для продуктов с конфорками мы измеряем максимальную и минимальную температуру каждой конфорки, чтобы помочь потребителям определить, какие конфорки идеально подходят для варки супа, а какая из них может стать достаточно горячей, чтобы правильно поджарить стейк.
Плита или варочная панель с несколькими конфорками, которые могут достигать очень высоких и / или очень низких температур, будут иметь хорошие оценки. Если горелки не могут достичь очень высоких или низких температур – или если только одна горелка может выполнять каждую задачу, – баллы будут ниже.

Скорость кипячения воды

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Мы знаем, что наблюдать за закипанием воды утомительно, поэтому мы судим о варочных панелях по тому, насколько быстро они действительно могут вскипятить кастрюлю. Чем короче время кипячения, тем выше результат.

Одна из самых распространенных задач кухонной плиты – вскипятить кастрюлю с водой. Для каждой конфорки мы берем кастрюлю подходящего размера и наполовину наполняем ее дистиллированной водой. Затем мы размещаем термометр горизонтально в середине горшка и вертикально в середине водяного столба.Мы следим за термопарой и записываем время, за которое температура воды достигает 212 ° F.

Если температура воды не достигла 212 ° F в течение 35 минут, тест останавливается. Поскольку объем воды различается для горелок разного размера, мы оцениваем тест на кипячение воды по скорости кипения воды: более быстрое кипячение воды дает более высокие баллы, а более медленное кипение воды приводит к более низким баллам.

Время предварительного нагрева

С помощью секундомера мы измеряем, сколько времени требуется духовке, чтобы достичь температуры предварительного нагрева 350 ° F.Мы останавливаем часы, когда издает звуковой сигнал индикатора предварительного нагрева духовки.

Поскольку никто не хочет ждать вечно, более короткое время предварительного нагрева приводит к более высоким баллам, а более длительное время предварительного нагрева приводит к более низким баллам.

Как равномерно выпекает духовка

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Мы выпекаем печенье как в стандартном режиме, так и в режиме конвекции (если есть), чтобы увидеть, насколько равномерно печь может испечь печенье.

Один из приятных побочных эффектов испытательных печей – это то, что там всегда валяются лишние печенья. Помимо того, что печенье является восхитительным, оно также может использоваться для приготовления и выпечки других тонких продуктов, таких как пирожные или овощи.

Это печенье начиналось с 12 кусков готового к выпечке сахарного печенья Pillsbury, которые мы помещаем на несмазанный противень в виде сетки. После предварительного нагрева духовки до 350 ° F в течение 15 минут мы помещаем противень в духовку на решетку, рекомендованную производителем (или, если нет рекомендаций, на среднюю решетку), чтобы выпекать в течение 15 минут.Достаем печенье из духовки, даем остыть 2 минуты.

Мы повторяем процесс, если есть вторая духовка, или если плита или духовка поставляется с опцией конвекции. Поскольку конвекция обычно используется для выпечки или приготовления нескольких блюд одновременно, мы ставим два противня с печеньем на две решетки, рекомендованные производителем.

Осмотрев печенье, мы определяем, насколько равномерно оно выпекается как на противне (обычный режим выпечки и второй режим выпечки в духовке), так и между несколькими противнями (режим конвекционного выпекания).Поскольку конвекция, как правило, является более эффективным способом приготовления или выпечки чего-либо, важно, чтобы несколько продуктов на разных решетках были приготовлены или запечены в одинаковой степени.

Во всех наших тестах файлов cookie, чем более равномерно запекаются файлы cookie, тем выше будет результат. Если продукт имеет вторую духовку и / или конвекцию, то оценки печенья для этих тестов и теста основной духовки взвешиваются и объединяются для получения окончательной оценки печенья. Таким образом, продукты с одной обычной духовкой не подвергаются штрафу из-за отсутствия второй духовки или возможностей конвекции.

Как правильно готовить мясо в духовке

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Когда дело доходит до приготовления мяса, мы хотим быть уверены, что каждая печь способна приготовить мясо равномерно и в соответствии с безопасными стандартами питания (160 ° F).

Чтобы понять, как каждый продукт готовит мясные продукты, мы также используем свежие, никогда не замораживаемые свиные филе. Хотя мы признаем, что все натуральные продукты имеют вариации, которые могут повлиять на результаты испытаний, свинина исключительно однородна.После того, как вы положили на противень от 3 до 4 фунтов свиной вырезки без костей, мы помещаем датчик температуры в середину мяса. После предварительного нагрева духовки до 325 ° F мы кладем свинину на решетку, рекомендованную производителем, и готовим, пока внутренний температурный датчик не покажет 160 ° F, что является минимальной безопасной температурой для приготовления большинства мясных продуктов.

Затем мы удаляем свиную корейку, даем ей постоять 10 минут и разрезаем ее пополам, чтобы увидеть, насколько равномерно приготовлена ​​свиная корейка.Идентичный тест проводится, если духовка поддерживает конвекцию, с использованием опции конвекционного жарения, если она доступна, или стандартного режима конвекции, если нет.

Как эффективно готовить пиццу в духовке

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Может ли эта духовка стать достаточно горячей, чтобы приготовить пиццу? Мы проверили каждую печь с очень простой пиццей, в которой есть датчик температуры.

Один из наиболее частых вопросов читателей, которые мы получаем, – может ли конкретная духовка достаточно нагреться, чтобы на самом деле приготовить пиццу.Чтобы ответить на этот вопрос, мы помещаем партию теста для пиццы Pillsbury Classic на слегка смазанный маслом противень, помещаем датчик температуры в тесто, покрываем его томатным соусом и сыром и выпекаем при температуре 500 ° F в течение 10 минут. Между температурными данными и нашей собственной субъективной оценкой мы определяем, способна ли печь полностью готовить пиццу или нет.

Общий опыт

Хотя мы, очевидно, делаем все возможное, чтобы проверить возможности этих устройств для приготовления пищи / выпечки, мы также включаем более субъективную информацию в нашу общую оценку.Например, насколько легко на поверхности варочной панели можно разместить несколько кастрюль и сковородок? Насколько легко понять панель управления? Насколько хороши ручки или кнопки конфорки? Насколько громким является шум уведомления о предварительном нагреве? Мы отвечаем на все эти и многие другие вопросы, чтобы определить, есть ли у продукта какие-либо серьезные недостатки, которые могут не сделать его подходящим для большинства домашних хозяйств.

Что следует учитывать при покупке ассортимента

Конвекция в сравнении с истинной конвекцией

True Convection – это настройка духовки, которая включает установку в духовку дополнительного нагревательного элемента и вентилятора.Добавив дополнительный нагревательный элемент и вентилятор, который циркулирует горячий воздух, True Convection отлично подходит для обеспечения того, чтобы печенье или пирожные, испеченные на разных решетках, пропекались с одинаковой скоростью, а не печенье, ближайшее к нижнему источнику тепла, готовящееся быстрее, чем те. на стойке повыше.

Если вы не видите упоминания «Истинная конвекция» или «Европейская конвекция», но видите слова «конвекционная печь» в спецификациях ряда, это означает, что в устройстве отсутствует дополнительный нагревательный элемент, но есть вентилятор для циркулировать горячий воздух.Хотя вы не получите полного эффекта выпечки и приготовления, который был бы с True Convection, дополнительная циркуляция тепла может приготовить или запечь пищу более равномерно, чем без вентилятора.

Существуют также линейки, в которых вообще нет вариантов конвекции; Эти печи неплохие, просто на приготовление и выпекание пищи уйдет больше времени. Если вы часто пекаете или готовите, конвекция может здорово сэкономить время, но без нее ваши обеды не пострадают.

Slide-In vs.Отдельно стоящий

В то время как выдвижные плиты предназначены для установки на одном уровне с вашими столешницами, отдельно стоящие плиты могут стоять отдельно на вашей кухне. Разница может показаться тривиальной, она имеет разветвления для двух аспектов использования диапазона: отделки и простоты очистки. Поскольку отдельно стоящие диапазоны видны со всех слайдов, они имеют более законченный вид по бокам диапазона; выдвижные диапазоны предназначены для того, чтобы их стороны были скрыты шкафом, поэтому отделка по бокам обычно не такая красивая.

Кроме того, поскольку выдвижные плиты расположены заподлицо с вашей столешницей, их немного легче чистить, потому что у них нет большого выступа по краю. Отдельно стоящие плиты часто имеют большие выступы и установленную на спине панель управления, чтобы сократить количество крошек, украшающих ваш пол.

В то время как раздвижные диапазоны подходят для автономного размещения, обратное утверждение менее верно. Если в вашей нынешней кулинарной установке плита находится в вырезе в шкафу или на столешнице, мы рекомендуем заменить эту плиту другой выдвижной плитой.И наоборот, если ваша плита стоит отдельно на вашей кухне, мы бы рекомендовали заменить ее другой отдельно стоящей плитой, чтобы сократить разбрасывание остатков пищи повсюду.

Фронтальная панель управления и задняя панель управления

Большинство отдельно стоящих диапазонов имеют органы управления на задней панели, но некоторые выдвижные диапазоны также имеют. У обеих схем есть свои плюсы и минусы; С одной стороны, наличие элементов управления на задней панели означает, что вам, возможно, придется дотянуться до горячей пищи, чтобы отрегулировать температуру духовки, но элементы управления также находятся достаточно далеко, чтобы вам было трудно случайно ударить что-нибудь на панели управления.

С другой стороны, к расположенным на передней панели элементам управления легче добраться, но это удобство может обернуться против вас, если вы случайно заденете ручку. При выборе панели управления, устанавливаемой спереди или сзади, учитывайте эргономичность использования этого диапазона.

Размеры

Если вам нужен выдвижной диапазон, дважды проверьте как размеры вашего выреза, так и указанные размеры высоты / ширины / глубины, указанные в спецификации диапазона. Для каждого диапазона указаны три параметра:

• Глубина: Глубина – это расстояние от передней части диапазона до задней части диапазона; это число обычно варьируется от 26 дюймов до 30 дюймов, потому что оно пытается прилегать к вашей мебели.

• Высота: Высота – это расстояние от нижней части диапазона до верхней части диапазона; это число обычно варьируется от 36 дюймов до 38 дюймов, потому что оно пытается выровнять кухонную поверхность с вашими столешницами. (Примечание: если вы видите высоту продукта порядка 46-48 дюймов, это число соответствует верхней части установленных на задней панели элементов управления, а не верхней части варочной поверхности.)

• Ширина: Ширина – это расстояние от левой части диапазона до правой части диапазона; это число может варьироваться в широких пределах, но типичное значение составляет 30 дюймов (часто это размерное число, которое вы увидите, когда впервые посмотрите на диапазон).Дополнительные размеры включают 36 дюймов, 48 дюймов и 60 дюймов. В то время как большая ширина диапазона хороша, потому что это может привести к большему количеству конфорок и / или большему пространству для вашей посуды, более широкие диапазоны всегда имеют более высокую цену.

Если вы приобретаете отдельно стоящую кухонную плиту, все же стоит проверить ее размеры, чтобы убедиться, что она поместится в отведенном вам пространстве на кухне, и что вы можете разместить ее через любые узкие дверные проемы путь на кухню.

Дополнительные опции варочной панели

В зависимости от того, сколько времени вы проводите на кухне, возможно, стоит потратить деньги на дополнительные опции для вашего ассортимента. Когда дело доходит до варочной панели, все, что выше стандартной конфигурации с четырьмя конфорками, является бонусом. Некоторые плиты могут иметь пять или даже шесть конфорок; тем не менее, чем больше конфорок на стеклоподъемнике, тем сложнее одновременно разместить на соответствующих конфорках большие предметы посуды, например кастрюлю для спагетти и сковороду.

Иногда эти дополнительные конфорки предназначены для размещения специальной посуды, такой как сковородка или вок; другие горелки представляют собой мостовые горелки, которые предназначены для поддержания температуры пищи, не продолжая ее готовить.

Дополнительные опции духовки

Дополнительные функции духовки могут включать в себя все, от аксессуаров, таких как специальные решетки для духовки или датчик температуры, до специальных функций приготовления, таких как настройки конвекции, быстрый предварительный нагрев, расстойка хлеба (где настройки духовки настроены для активации дрожжей и повышения уровня хлеба), приготовления на пару (где вы наливаете воду в резервуар и аккуратно готовите что-нибудь с полученным паром), режим жарки на воздухе (когда вы можете быстро обжаривать замороженные и свежие продукты) и многое другое.

В некоторых моделях более высокого класса вы даже можете приготовить пищу в одной духовке меньшего размера или в духовке большего размера, если это необходимо. Наконец, можно получить плиту с двумя духовками, если вам нужна гибкость двух духовок, но при этом вы хотите, чтобы варочная панель была включена в один и тот же блок.

Подгонка и отделка

Вы сможете найти ассортимент, который будет соответствовать вашей кухонной и другой технике, но будьте готовы заплатить больше денег за любую отделку более изысканную, чем черная, белая или простая нержавеющая сталь.

Цена

Не волнуйтесь: если у вас ограниченный бюджет или у вас пустой чек, вы можете найти ассортимент, который будет готовить, запекать и варить. В основном разница в цене между моделями высокого класса и более доступными сериями обычно сводится к количеству конфорок варочной панели, доступным функциям, вариантам хранения и отделке.

Другие диапазоны газа, которые мы тестировали

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Лучшие диапазоны 2021 года

Кредит: Samsung

Газовая плита Samsung NX58K9500WS.

Кредит: Electrolux

Нам очень нравится электрическая плита Electrolux EI30EF45QS, благодаря отличным характеристикам готовки и варочной поверхности, которая может достигать температуры 770 ° F.

Кредит: KitchenAid

Двухтопливная серия KitchenAid KSDB900ESS.

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Frigidaire Gallery FGIh4047VF – лучшая индукционная серия, которую мы тестировали.

Кредит: LG

LG LDG4315ST – лучшая двойная печь, которую мы тестировали.

Как мы тестировали

Тестеры

Привет! Мы Кэссиди Олсен и Валери Ли, тестеры кулинарной продукции Reviewed. Как страстные поклонники еды и напитков, которые затронули такие темы, как наборы для еды, эспрессо-машины, скороварки, микроволновые печи, погружные циркуляторы sous-vide, капсульные кофеварки и попперы для попкорна, мы знаем, что нужно, чтобы сделать хороший кухонный прибор.Независимо от того, заменяете ли вы старую плиту или всегда хотели добавить настенную духовку при ремонте кухни, мы вам поможем.

Мы не только проводим повторяемые лабораторные испытания духовок, плит и варочных панелей, но также проводим оценки в реальных условиях. Это означает, что мы можем сказать вам, какие продукты будут работать лучше всего, дадут вам максимальную отдачу от вложенных средств или будут иметь самый элегантный вид. Для получения дополнительной информации о том, как мы тестируем духовки, плиты и варочные панели, читайте дальше.

Максимальная / минимальная температура горелки

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Если горелки не могут достигать очень высоких или низких температур – или если только одна горелка может выполнять каждую задачу – баллы будут ниже.

Для продуктов с горелками мы измеряем максимальную и минимальную температуру каждой горелки. После того, как горелка установлена ​​на минимальную или максимальную настройку, мы даем ей постоять пять минут. По истечении пяти минут измеряем температуру каждой конфорки. Знание максимальной и минимальной температуры конфорки может помочь потребителям определить, какие конфорки идеально подходят для варки супа, а какая может быть достаточно горячей, чтобы правильно поджарить стейк.

Плита или варочная панель с несколькими конфорками, которые могут достигать очень высоких и / или очень низких температур, будут иметь хорошие оценки.Если горелки не могут достичь очень высоких или низких температур – или если только одна горелка может выполнять каждую задачу, – баллы будут ниже.

Кипячение воды

Кредит: Пересмотрено / Бетси Голдвассер

Мы знаем, что наблюдать за закипанием воды – утомительно, поэтому мы судим о варочных панелях по тому, насколько быстро они действительно могут вскипятить кастрюлю с водой. Чем короче время кипячения, тем выше результат.

Одна из самых распространенных задач кухонной плиты – вскипятить кастрюлю с водой.Для каждой конфорки мы берем кастрюлю подходящего размера и наполовину наполняем ее дистиллированной водой. Затем мы размещаем термометр горизонтально в середине горшка и вертикально в середине водяного столба. Мы следим за термопарой и записываем время, за которое температура воды достигает 212 ° F.

Если температура воды не достигла 212 ° F в течение 35 минут, тест останавливается. Поскольку объем воды различается для горелок разного размера, мы оцениваем тест на кипячение воды по скорости кипения воды: более быстрое кипячение воды дает более высокие баллы, а более медленное кипение воды приводит к более низким баллам.

Предварительный нагрев

С помощью секундомера мы измеряем, сколько времени требуется духовке, чтобы достичь температуры предварительного нагрева 350 ° F. Мы останавливаем часы, когда издает звуковой сигнал индикатора предварительного нагрева духовки.

Поскольку никто не хочет ждать вечно, более короткое время предварительного нагрева приводит к более высоким баллам, а более длительное время предварительного нагрева приводит к более низким баллам.

Печенье

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Мы выпекаем печенье как в стандартном режиме, так и в режиме конвекции (если есть), чтобы увидеть, насколько равномерно печь может испечь печенье.

Один из приятных побочных эффектов испытательных печей – это то, что там всегда валяются лишние печенья. Помимо того, что печенье является восхитительным, оно также может использоваться для приготовления и выпечки других тонких продуктов, таких как пирожные или овощи.

Это печенье началось с двенадцати кусков готового к выпечке сахарного печенья Pillsbury, которые мы помещаем на несмазанный противень в виде сетки. После предварительного нагрева духовки до 350 ° F в течение 15 минут мы помещаем противень в духовку на решетку, рекомендованную производителем (или, если нет рекомендаций, на среднюю решетку), чтобы выпекать в течение 15 минут.Достаем печенье из духовки, даем остыть 2 минуты.

Мы повторяем процесс, если есть вторая духовка, или если плита или духовка поставляется с опцией конвекции. Поскольку конвекция обычно используется для выпечки или приготовления нескольких блюд одновременно, мы ставим два противня с печеньем на две решетки, рекомендованные производителем.

Осмотрев печенье, мы определяем, насколько равномерно оно выпекается как на противне (обычный режим выпечки и второй режим выпечки в духовке), так и между несколькими противнями (режим конвекционного выпекания).Поскольку конвекция, как правило, является более эффективным способом приготовления или выпечки чего-либо, важно, чтобы несколько продуктов на разных решетках были приготовлены или запечены в одинаковой степени.

Во всех наших тестах файлов cookie, чем более равномерно запекаются файлы cookie, тем выше будет результат. Если продукт имеет вторую духовку и / или конвекцию, то оценки печенья для этих тестов и теста основной духовки взвешиваются и объединяются для получения окончательной оценки печенья. Таким образом, продукты с одной обычной духовкой не подвергаются штрафу из-за отсутствия второй духовки или возможностей конвекции.

Свинина

Кредит: Проверено / Бетси Голдвассер

Когда дело доходит до приготовления мяса, мы хотим быть уверены, что каждая печь способна приготовить мясо равномерно и в соответствии со стандартами безопасного питания (160 ° F).

Чтобы понять, как каждый продукт готовит мясные продукты, мы также используем свежие, никогда не замораживаемые свиные филе. Хотя мы признаем, что все натуральные продукты имеют вариации, которые могут повлиять на результаты испытаний, свинина исключительно однородна.После помещения 3-4 фунтов свиной корейки без костей в жаровню, мы помещаем датчик температуры в середину свиной вырезки. После предварительного нагрева духовки до 325 ° F свинина помещается на решетку, рекомендованную производителем, и готовится до тех пор, пока внутренний температурный датчик не покажет 160 ° F, что является минимальной безопасной температурой для приготовления большинства мясных продуктов.

Затем мы удаляем свиную корейку, даем ей постоять 10 минут и разрезаем ее пополам, чтобы увидеть, насколько равномерно приготовлена ​​свиная корейка.Идентичный тест проводится, если духовка поддерживает конвекцию, с использованием опции конвекционного жарения, если она доступна, или стандартного режима конвекции, если нет.

Пицца

Кредит: Проверено / Бетси Голдвассер

Может ли эта духовка достаточно нагреться, чтобы приготовить пиццу? Мы проверили каждую печь с очень простой пиццей, в которой есть датчик температуры.

Один из наиболее частых вопросов читателей, которые мы получаем, – может ли конкретная духовка достаточно нагреться, чтобы на самом деле приготовить пиццу.Чтобы ответить на этот вопрос, мы помещаем партию теста для пиццы Pillsbury Classic на слегка смазанный маслом противень, помещаем датчик температуры в тесто, покрываем его томатным соусом и сыром и выпекаем при температуре 500 ° F в течение 10 минут. Между температурными данными и нашей собственной субъективной оценкой мы определяем, способна ли печь полностью готовить пиццу или нет.

Общий опыт

Хотя мы, очевидно, делаем все возможное, чтобы проверить возможности этих устройств для приготовления пищи / выпечки, мы также включаем более субъективную информацию в нашу общую оценку.Например, насколько легко на поверхности варочной панели можно разместить несколько кастрюль и сковородок? Насколько легко понять панель управления? Насколько хороши ручки или кнопки конфорки? Насколько громким является шум уведомления о предварительном нагреве? Мы отвечаем на все эти и многие другие вопросы, чтобы определить, есть ли у продукта какие-либо серьезные недостатки, которые могут не сделать его подходящим для большинства домашних хозяйств.

Что следует знать о диапазонах

Если вы устали от долгого кипячения или если ваша пилотная лампа не загорается, вот несколько вещей, которые вы должны помнить при покупке нового ассортимента.

Тип топлива

Как мы уже упоминали, существуют философские различия в различных типах топлива, когда речь идет о диапазоне. Вот некоторые общие сведения о различных типах топлива:

• Газ – Более низкая температура варочной панели, более быстрое кипение воды, возможность неравномерного приготовления / выпечки из-за центрального расположения пламени

• Электрический – Более высокая температура варочной панели, медленное кипение воды, более равномерное приготовление / выпечка благодаря распределению тепла по змеевику

• Двухтопливное топливо – Более быстрое кипячение воды, более равномерное приготовление / выпечка благодаря распределению тепла по змеевику

• Индукционный – Сверхбыстрое кипение воды, очень высокие и низкие температуры варочной панели, требуется специальная посуда, может потребоваться изменение рецепта

В зависимости от ваших приоритетов в приготовлении и выпечке, а также от того, как вы научились готовить, один из этих видов топлива может быть более привлекательным, чем остальные.Еще одна вещь, которую следует учитывать: двухтопливные и индукционные плиты обычно дороже, чем газовые и электрические плиты.

Конвекция в сравнении с истинной конвекцией

True Convection – это настройка духовки, которая включает установку в духовку дополнительного нагревательного элемента и вентилятора. Добавив дополнительный нагревательный элемент и вентилятор, который циркулирует горячий воздух, True Convection отлично подходит для обеспечения того, чтобы печенье или пирожные, испеченные на разных решетках, пропекались с одинаковой скоростью, а не печенье, ближайшее к нижнему источнику тепла, готовящееся быстрее, чем те. на стойке повыше.Если вы не видите упоминания «Истинная конвекция» или «Европейская конвекция», но видите слово «конвекция» в спецификациях ряда, это означает, что в устройстве отсутствует дополнительный нагревательный элемент, но есть вентилятор для циркуляции тепла. горячий воздух. Хотя вы не получите полного эффекта выпечки и приготовления, который был бы с True Convection, дополнительная циркуляция тепла может приготовить или запечь пищу более равномерно, чем без вентилятора.

Существуют также линейки, в которых вообще нет вариантов конвекции; Эти печи неплохие, просто на приготовление и выпекание пищи уйдет больше времени.Если вы часто пекаете или готовите, конвекция может здорово сэкономить время, но без нее ваши обеды не пострадают.

Выдвижная и отдельно стоящая

В то время как выдвижные плиты предназначены для установки на одном уровне с вашими столешницами, отдельно стоящие кухонные плиты могут стоять отдельно на вашей кухне. Хотя разница может показаться тривиальной, она имеет разветвления для двух аспектов использования диапазона: отделки и простоты очистки. Поскольку отдельно стоящие диапазоны видны со всех слайдов, они имеют более законченный вид по бокам диапазона; выдвижные диапазоны предназначены для того, чтобы их стороны были скрыты шкафом, поэтому отделка по бокам обычно не такая красивая.

Кроме того, поскольку выдвижные плиты расположены заподлицо с вашей столешницей, их немного легче чистить, потому что у них нет большого выступа по краю. Отдельно стоящие плиты часто имеют большие выступы по краю варочной панели, чтобы убрать крошки, украшающие пол. Отдельно стоящие плиты обычно имеют панель управления, установленную на задней панели, по той же причине. В то время как раздвижные диапазоны подходят для автономного расположения, обратное не так. Если в вашей нынешней кулинарной установке плита находится в вырезе в шкафу или на столешнице, мы рекомендуем заменить эту плиту другой выдвижной плитой.И наоборот, если ваша плита стоит отдельно на вашей кухне, мы бы рекомендовали заменить ее другой отдельно стоящей плитой, чтобы сократить количество разлетающихся повсюду остатков пищи.

Фронтальная панель управления и задняя панель управления

Как мы упоминали ранее, большинство отдельно стоящих диапазонов имеют органы управления на задней панели, но некоторые выдвижные диапазоны также имеют. У обеих схем есть свои плюсы и минусы; С одной стороны, наличие элементов управления на задней панели означает, что вам, возможно, придется дотянуться до горячей пищи, чтобы отрегулировать температуру духовки, элементы управления также находятся достаточно далеко, чтобы вам было трудно случайно ударить что-нибудь на панели управления.С другой стороны, до элементов управления на передней панели легче добраться, но это удобство может обернуться против вас, если вы случайно заденете ручку. При выборе панели управления, устанавливаемой спереди или сзади, учитывайте эргономичность использования этого диапазона.

Размеры

Если вам нужен выдвижной диапазон, обязательно дважды проверьте как размеры вашего выреза, так и указанные размеры высоты / ширины / глубины, указанные в спецификации диапазона. Для каждого диапазона указаны три параметра:

• Глубина – Глубина – это расстояние от передней части диапазона до задней части диапазона; это число обычно варьируется от 26 дюймов до 30 дюймов, потому что оно пытается прилегать к вашей мебели.

• Высота – высота – это расстояние от нижней части диапазона до верхней части диапазона; это число обычно варьируется от 36 дюймов до 38 дюймов, потому что оно пытается выровнять поверхность для приготовления пищи с вашими столешницами (Примечание: если вы видите высоту продукта порядка 46-48 дюймов, это число измеряется до верхней части спинки. встроенные органы управления, а не на верхней части варочной поверхности).

• Ширина – Ширина – это расстояние от левой части диапазона до правой части диапазона; это число может варьироваться в широких пределах, но типичное значение составляет 30 дюймов (часто это размерное число, которое вы увидите, когда впервые посмотрите на диапазон).Дополнительные размеры включают 36 дюймов, 48 дюймов и 60 дюймов. В то время как большая ширина диапазона хороша, потому что это может привести к большему количеству конфорок и / или большему пространству для вашей посуды, более широкие диапазоны всегда имеют более высокую цену.

Если вы приобретаете отдельно стоящую кухонную плиту, все же стоит проверить размеры продукта, чтобы убедиться, что она поместится в отведенном вам пространстве на кухне, а также в том, что вы можете разместить ее через любые узкие дверные проемы на кухне. путь на кухню.

Дополнительные опции варочной панели

В зависимости от того, сколько времени вы проводите на кухне, возможно, стоит изучить некоторые дополнительные возможности для вашего ассортимента. Когда дело доходит до варочной панели, все, что выше стандартной конфигурации с четырьмя конфорками, является бонусом. Некоторые плиты могут иметь пять или даже шесть конфорок; тем не менее, чем больше конфорок на стеклоподъемнике, тем сложнее одновременно разместить на соответствующих конфорках большие предметы посуды, например кастрюлю для спагетти и сковороду.Иногда эти дополнительные конфорки представляют собой специальные конфорки, предназначенные для размещения специальной посуды, такой как сковородка или вок; другие горелки представляют собой мостовые горелки, которые предназначены для поддержания температуры пищи, не продолжая ее готовить. Другая возможность – иметь горелку с двумя кольцами или горелку, которая включает более сильный источник тепла, обернутый вокруг более слабого источника тепла. Таким образом, на одной горелке вы можете использовать только меньший источник тепла для более низких температур, но вы можете добавить более мощный источник тепла, если вам нужны более высокие температуры.

Дополнительные опции духовки

Что касается дополнительных функций духовки, они могут включать в себя все, от аксессуаров, таких как специальные решетки для духовки или датчик температуры, до специальных функций приготовления, таких как вышеупомянутые настройки конвекции, быстрый предварительный нагрев (который ускоряет процесс предварительного нагрева), расстойка хлеба (где настройки духовки настраиваются индивидуально). для активации дрожжей и поднятия хлеба), приготовление на пару (когда вы наливаете воду в резервуар и аккуратно готовите что-нибудь с полученным паром), режим жарки на воздухе (где вы можете быстро обжаривать замороженные и свежие продукты, как во фритюрнице) и много, еще много вариантов.С некоторыми из более высоких диапазонов вы даже можете приготовить пищу в одной духовке меньшего размера или в духовке большего размера, если это необходимо. Наконец, можно получить плиту с двумя духовками, если вам нужна гибкость двух духовок, но при этом вы хотите, чтобы варочная панель была включена в один и тот же блок.

Подгонка и отделка

В то время как черные и белые варианты отделки по-прежнему доступны, большинство моделей в наши дни представлены в некоторых вариантах исполнения из нержавеющей стали. Вы должны быть в состоянии найти ассортимент, который соответствует вашей кухне и другим вашим приборам, но будьте готовы заплатить больше денег за любую отделку более изысканную, чем черная, белая или простая нержавеющая сталь.

Цена

Не волнуйтесь: если у вас ограниченный бюджет или у вас пустой чек, вы можете найти ассортимент, который будет готовить, запекать и варить. В основном разница в цене между моделями высокого класса и более доступными сериями обычно сводится к количеству конфорок варочной панели, доступным функциям, вариантам хранения и отделке.

Другие протестированные нами диапазоны

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Лучшие электрические плиты и плиты на 2021 год

Наш выбор

GE JB735 Нержавеющая сталь

Эта GE предлагает лучший баланс качества сборки и функций приготовления пищи в доступной электрической плите, и она доступна в большем количестве вариантов отделки, чем большинство других.

GE JB735 предлагает столько же места в духовке и универсальность на варочной панели, как и любая электрическая плита по этой цене. Гладкая варочная панель имеет продуманную планировку: два ее самых мощных и универсальных нагревательных элемента расположены в первом ряду, где до них легче всего добраться. Духовка объемом 5,3 кубических фута достаточно велика, чтобы вместить большую индейку весом 26 фунтов или камень для выпечки 15 на 20 дюймов, и она имеет режим конвекции и два типа режимов самоочистки (высокая температура или отпаривать и протирать). Предыдущая версия этой линейки, JB750, получила в основном положительные отзывы и казалась в целом надежной, поэтому мы с оптимизмом смотрим на текущую модель.Однако имейте в виду, что, поскольку эта модель является новой, мы пока не уверены, как она будет работать в краткосрочной и среднесрочной перспективе, и пока на сайтах розничной торговли не так много обзоров, из которых мы могли бы сделать выводы. . Мы будем отслеживать отзывы клиентов на предмет выявления широко распространенных дефектов и обновлять руководство по мере того, как узнаем больше. Хотелось бы, чтобы духовка была с третьей решеткой.

, занявший второе место

Галерея Frigidaire GCRE3060A

Frigidaire имеет функции, аналогичные характеристикам GE JB750, хотя он был доступен не так давно, поэтому мы меньше знаем о его надежности.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 1150 долларов.

Если GE JB735 недоступен или вам просто не нравится бренд, новая Frigidaire Gallery GCRE3060A – хорошая альтернатива. Обе печи по своим характеристикам и характеристикам схожи, и на бумаге у них нет существенных преимуществ или недостатков по сравнению друг с другом. Но Frigidaire доступен только в двух вариантах отделки (вместо пяти). Он также не был доступен так долго, поэтому у него меньше оценок владельцев, что делает нас немного менее уверенными в его качестве и надежности.

Бюджетный выбор

GE JB645DKWW

GE выпускает множество отличных недорогих моделей, и у этого есть лучшие характеристики по цене.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 550 долларов.

Если вы не хотите так много тратить на плиту, мы рекомендуем любую электрическую отдельно стоящую линейку GE, которая соответствует вашему бюджету. GE JB645 отличается особенно удачным сочетанием функций приготовления и качества сборки по доступной цене. У него гладкая варочная панель с множеством силовых элементов, которые вы ожидаете найти в гораздо более дорогих плитах, плюс 5 значительных.Духовка объемом 3 кубических фута больше, чем у большинства конкурирующих моделей. Нет конвекционного режима, характерного для столь дешевых печей. Но он имеет самоочищение при высокой температуре, что необычно для подобных моделей.

Также великолепно

GE Профиль PB960

Эта серия с двумя духовками имеет одну из самых больших нижних духовок, которые мы видели в этой необычной категории продуктов, и один из самых мощных элементов мощных горелок, которые мы видели на всех отдельно стоящих плитах. .

Если вы ищете плиту с двумя духовками, мы рекомендуем GE Profile PB960.Он обладает лучшими в своем классе функциями приготовления пищи, в том числе такой мощной варочной панелью, которую мы видели на любой отдельно стоящей плите, и более низкой духовкой, которая может вместить более крупную птицу и жаркое, чем другие модели с двумя камерами.

Лучшие духовые шкафы 2021 года

Духовые шкафы могут кардинально изменить внешний вид вашей кухни, сделав ее более современной и обновленной. Модели в нашем списке лучших духовок варьируются от конвекционных до газовых и интеллектуальных духовок с функциями автоматизации. В некоторых даже есть встроенная функция жарки на воздухе.Они также бывают разных форм, размеров и стилей. Вот наш выбор лучших духовок 2021 года, начиная с 30-дюймовой отдельно стоящей электрической двухкамерной конвекционной печи GE, в которой есть верхняя и нижняя духовки и множество функций, которые делают приготовление пищи быстрее и проще.

Краткий обзор лучших духовок

Лучшее: 30-дюймовая отдельно стоящая электрическая духовка GE с конвекционным диапазоном

Почему мы выбрали 30-дюймовую отдельно стоящую электрическую парную духовку GE Диапазон конвекции:

Когда вы включаете духовку, вся камера нагревается.Это идеально подходит для индейки, но, возможно, не нужно в течение 300 или более дней в году. Двойная плита – отличное решение, потому что она разделяет камеру на две части, позволяя использовать верхнюю духовку меньшего размера для более быстрого приготовления.

В целом эта модель GE имеет объем 6,6 кубических футов: 2,2 в верхней полости и 4,4 в нижней. Если вы любите готовить большую птицу, имейте в виду, что нижняя духовка имеет высоту 17,5 дюймов, что делает ее на несколько дюймов короче, чем внутренние части других духовок.

В нижней духовке используется конвекция, поэтому вентилятор обдувает горячим воздухом внутреннюю часть духовки для более быстрого и равномерного приготовления. В верхней части диапазона находятся пять элементов для приготовления пищи, хотя один – это просто опция включения / выключения, которая поддерживает тепло, нагревая ее до низкой температуры. С точки зрения универсальности – с двумя духовками, конвекцией и нагревательным элементом – 30-дюймовые автономные электрические двухкамерные конвекционные печи GE могут многое предложить.

Лучшая линейка электрических духовок: электрические духовки LG с функцией True Convection и EasyClean

Почему мы выбрали серию электрических духовок LG с функцией True Convection и EasyClean:

В LG LRE3194BD вы не найдете тонны излишеств, хотя интерьер – приятный сюрприз.Его полость объемом 6,3 кубических футов покрыта синей эмалью и готовится с истинной конвекцией. Это означает, что есть как верхний, так и нижний нагревательные элементы, а также один за вентилятором. Таким образом, он обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха, ускорение предварительного нагрева и более точное приготовление пищи.

Варочная панель – это еще и скорость. Его элемент «три в одном» позволяет вам регулировать мощность одного и того же нагревательного элемента, поэтому вы можете приготовить кастрюлю, полную ингредиентов, или тушить небольшую кастрюлю на том же самом месте.Он потребляет 3200 ватт мощности, что заставляет вашу кастрюлю с водой закипать.

Большая внутренняя часть идеально подходит для приготовления больших блюд. Кроме того, внутреннюю эмаль можно очистить за 20 минут, используя только воду. Благодаря более быстрой очистке LG LRE3194BD опережает все остальные.

Лучшая газовая плита: газовая плита Whirlpool с вентиляторной конвекцией

Почему мы выбрали газовую плиту Whirlpool с вентиляторной конвекцией:

Были ли у вас духовки с горячей стороной? Знаете, где справа готовится намного быстрее, чем слева (или наоборот)? Эта 30-дюймовая газовая конвекционная печь Whirlpool имеет вентилятор в задней части устройства, поэтому он обеспечивает циркуляцию воздуха и предотвращает появление горячих и холодных точек.Емкость 5 кубических футов означает, что духовка довольно среднего размера, но, безусловно, достаточно велика, чтобы готовить праздничные блюда. Передняя панель управления проста в использовании, и вы можете отключить ее в качестве дополнительной меры предосторожности для детей.

Верхняя часть этой газовой плиты Whirlpool – это варочная панель, поэтому вы можете разместить на ней кастрюлю практически любого размера, от маленьких кастрюль до больших сковородок. Также есть горелка с быстрым нагревом, чтобы вода закипела быстрее, и режим слабого нагрева, чтобы еда оставалась теплой.

Лучшая серия конвективных духовок: Frigidaire Professional 30-дюймовая электрическая плита с фронтальным управлением

Почему мы выбрали электрическую духовку Frigidaire Professional 30 дюймов с функцией воздушной жарки:

Frigidaire – это бренд, который часто получает наш знак одобрения, и эта профессиональная модель не является исключением. Сразу после этого мы – большие поклонники расширяемых элементов SpaceWise. Вы заметите очертания электрической плиты, которые на самом деле представляют собой элементы разного размера, в зависимости от посуды в ваших шкафах.Имеется 9-дюймовое внутреннее кольцо для средних кастрюль и 12-дюймовое внешнее кольцо для посуды большего размера.

Духовка сама по себе мощная и стабильная. Он использует настоящую конвекцию для равномерной циркуляции горячего воздуха. Духовка быстро нагревается за счет мощности третьего нагревательного элемента и мощного конвекционного вентилятора. В истинно конвективном режиме ваша еда будет равномерно приготовлена, обеспечивая первоклассный вкус для множества кухонь. Не говоря уже о духовке, можно жарить на воздухе. Используйте его для жарки ваших любимых блюд без жира и масла, как в обычной фритюрнице.

Лучшая линейка интеллектуальных духовок: выдвижная газовая плита GE Profile с самоочищающейся конвекционной печью и жаркой на воздухе

Почему мы выбрали профиль GE PGS930YPFS:

30-дюймовая интеллектуальная духовка GE Profile оснащена плитой от края до края, так что вы можете приготовить практически все, что захотите, на конфорках, от большой партии блинов до гамбургеров для всей семьи. Хотя верх духовки целиком является варочной панелью, каждая конфорка спроектирована так, чтобы обеспечивать гибкость при оптимизации функциональности.Благодаря таким функциям, как овальная конфорка и двусторонняя сковорода, вы можете готовить бутерброды, соусы и все, что угодно вашему сердцу.

Эта модель оснащена конвекцией, поэтому в ней есть верхний и нижний нагревательные элементы, а также третий нагревательный элемент в дополнение к вентилятору, который циркулирует горячий воздух вокруг духовки. У него даже есть функция жарки на воздухе, и вам не нужно предварительно нагревать, чтобы использовать функцию жарки на воздухе. К тому же, если духовка загрязняется, она самоочищается паром.

Если вам нравится профессиональный вид из нержавеющей стали, то у GE Profile он обязательно есть.Вы также можете выбрать черную нержавеющую сталь. Каждый из вариантов цвета устойчив к отпечаткам пальцев. Поскольку это умная духовка, вы также можете управлять функциями плиты по беспроводной сети. Вы можете предварительно разогреть духовку, отрегулировать время приготовления и многое другое.

Лучшая дешевая духовка: 30-дюймовая газовая плита Samsung с самоочисткой и конвекционной печью с вентилятором

Почему мы выбрали самоочищающуюся вставную газовую конвекцию Samsung Диапазон:

Samsung NX58H5600SS выглядит так, как будто он должен стоить дороже, особенно потому, что мы видели его в продаже всего за 600 долларов.(По этой цене это отличное решение, учитывая все, что он предлагает.) Пять газовых горелок имеют диапазон от 5000 до 17000 БТЕ, что дает вам контроль и универсальность в зависимости от того, что вы хотите приготовить. Он поставляется с полезным аксессуаром для плиты: чугунной сковородой для блинов, гамбургеров и бекона. И предварительный нагрев, и кипячение происходят быстро.

30-дюймовая газовая плита Samsung объемом 5,8 кубических футов более чем просторна. Он также имеет настройку самоочистки. Если вы хотите купить газовую плиту, вы определенно получаете больше функций, чем вы обычно найдете в сопоставимой ценовой категории.

Советы по поиску и покупке

Не все печи считаются сериями, но все они содержат духовки. В кухонной плите есть плита с конфорками, которая находится наверху духовки, в которой вы запекаете и жарите продукты.

В индукционной духовке есть плита другого типа, чем в традиционной духовке. Тем не менее, духовка в индукционной печи работает так же, как обычная электрическая духовка.С индукционным диапазоном плита использует электромагнетизм для нагрева дна сковороды, не нагревая другие части рабочей поверхности (или остальную часть кухни). Индукционная готовка более эффективна, но при этом у вас должны быть сковороды из совместимых материалов, таких как сталь или железо.

Конвекционная плита по-разному распределяет тепло внутри духовки. Он перемещает тепло с помощью вентилятора и вытяжной системы, благодаря чему еда готовится быстрее, равномернее и равномернее.В духовке с двойной конвекцией обычно используются два вентилятора вместо одного, что еще больше увеличивает эффективность духовки.

Двойная плита духовки имеет две разные камеры духового шкафа, поэтому вы можете готовить два разных блюда одновременно при разных настройках температуры.

В газовых духовках в качестве источника тепла используется горючий газ. Газ доступен по цене и может нагреваться очень быстро, но имейте в виду, что он добавляет влагу в духовку, что может помешать появлению хрустящей корочки.Также немного сложнее контролировать точную температуру газовых горелок без практики, по сравнению с электрическими или индукционными горелками.

Электрическая плита использует электричество в качестве источника тепла через нагревательный элемент внутри духовки и позади всех конфорок. Это не очень эффективно, но производит очень ровное и надежное тепло, которым легко управлять. Электрические горелки обычно легче чистить, чем газовые версии, поскольку нет необходимости в сетке над открытым огнем.

В двухтопливной плите варочная панель – газовая, а духовка – электрическая.

обычно получают высокие оценки потребителей. Вы также можете выбрать такие бренды, как GE, KitchenAid, Frigidaire, или Thermador, чтобы приобрести духовку более высокого уровня. Однако покупка у определенного бренда не обязательно гарантирует качественный продукт, и вам следует исследовать каждую конкретную модель, а не исследовать только название бренда.

При покупке кухонной плиты многие люди думают в первую очередь о дизайне своей кухни, источнике тепла (газовый или электрический) и своем бюджете. Но помимо того, что вам нужно выбрать нержавеющую сталь или матово-черный цвет и убедиться, что плита умещается в пространстве, вам также нужно подумать о том, как часто вы используете духовку и что собираетесь готовить дома. Если вы обычно заказываете еду на вынос и включаете духовку в лучшем случае один раз в неделю, вам, вероятно, не придется тратить тысячи на высококлассный прибор.Но если вы готовите каждое блюдо с нуля, вы можете потратить немного больше денег и сосредоточиться на функциях, которые сделают приготовление более легким и приятным для вас.

Стандартные плиты для бытовых духовок имеют ширину 30 дюймов. Более крупные диапазоны – 36 дюймов. Духовки других размеров встречаются реже.

Независимо от времени года, когда дело доходит до техники, почти всегда проходят распродажи.Просто дождитесь следующих праздничных выходных – Дня президентов, Дня памяти и т. Д. – и, скорее всего, вы увидите сниженную цену на ассортимент. Независимо от того, февраль это или сентябрь, кажется, что Черная пятница не за горами, и, как правило, есть хорошие предложения для всех дней скидок.

Эта линейка является незаменимым и часто используемым кухонным прибором, поэтому при замене или обновлении вашей необходимо многое учитывать. Один из важных факторов – размер.Несмотря на все различия, каждая духовка в этом списке имеет ширину 30 дюймов. Компании также продают 36-, 48- или даже 60-дюймовые модели для более роскошных и просторных кухонь. В качестве альтернативы, если у вас мало места, вы можете найти 20-дюймовые диапазоны для небольших областей. Если вы не строите кухню с нуля или не подвергаете серьезной модернизации, ваш выбор между газом, электричеством или индукцией будет зависеть от вашей текущей настройки.

Нам очень нравится тестировать духовки, потому что это означает, что мы можем испечь тонны печенья и угощений, чтобы увидеть, насколько быстро и равномерно плиты отдают тепло.Еще один фактор, который мы принимаем во внимание, – это скорость предварительного нагрева, насколько стабильно печи поддерживают свою температуру и насколько точны их показания. Когда мы проверяем диапазоны, мы проверяем, сколько времени требуется каждой горелке, чтобы вскипятить воду.