Содержание

Рейтинг лучших рожковых кофеварок 2020 топ 10 | Рейтинг лучших

Большинство людей начинают свое утро с кружки ароматного кофе. Некоторые приобретают ее в кофейне неподалеку по дороге на работу, другие предпочитают растворимый напиток. Но рано или поздно все начинают задумываться о покупке специальной машины для приготовления.

Кофеварки рожкового типа имеют небольшие размеры, невысокую цену и хороший дополнительный функционал. Популярные фирмы предлагают широкий выбор моделей, которые отличаются по мощности и техническим характеристикам.

Рейтинг лучших рожковых кофеварок

Рейтинг лучших рожковых кофеварок

Мы составили рейтинг, где представлены лучшие рожковые кофеварки 2020 года:

1. Garlyn L70 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
2. Kitfort KT-706 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
3. De’Longhi Dedica EC 685 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
4. REDMOND RCM-1511 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
5. Oursson EM1500 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
6. BRAYER BR1101 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
7. ENDEVER Costa-1065 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
8. Kitfort KT-703 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
9. Scarlett SC-CM33005 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
10. Polaris PCM 4008AL – Посмотреть, где дешевле всего >>>

Лучшая рожковая кофеварка для дома Garlyn L70

Рейтинг рожковых кофеварок для дома открывает модель от компании Garlyn , которая способна сварить ароматный и вкусный кофе за счет встроенной помпе в 15 Бар от итальянской компании Ukka. Устройство поставляется с двумя резервуарами: для воды и молока.

Посмотреть, где дешевле всего >>>
Garlyn L70

Garlyn L70

  • Резервуар: 1,4 л
  • Мощность: 1450 Вт
  • Давление: 15 Бар
  • Нагревательный элемент: бойлер

Их объем позволяет приготовить сразу несколько порций, что удобно для большой семьи. Комплектация включает поддон, предназначенный для сбора капель, а также темпер, дозатор, подробная инструкция по эксплуатации.

Производитель предусмотрел 5 программ для автоматического приготовления: латте, капучино, эспрессо, двойной эспрессо, молочная пенка. Особенность устройства заключается в том, что пользователь может самостоятельно запрограммировать размер готовых напитков.

Перед приготовлением чашки нагреваются за счет специально установленного модуля. На передней панели находится блок управления. Механические клавиши имеют символьное обозначение, поэтому разобраться с запуском программы не составит труда.

Одно из преимуществ прибора – это функция очистки в автоматическом режиме, которая запускается нажатием одной кнопки. После этого все элементы, которые находятся внутри, тщательно промываются. Такая опция является несомненным плюсом, потому что продлевают срок службы кофеварки. Покупатели отмечают качественную сборку и надежную конструкцию, а также оптимальное соотношение цены и качества.

За:

  • прибор одновременно может готовить две порции;
  • пять автоматических программ;
  • большие объемы резервуаров;
  • интуитивно понятная система управления;
  • функция автоочистки;
  • небольшой размер;
  • широкая комплектация.

Против:

  • высокий уровень шума.

Лучшая бюджетная рожковая кофеварка Kitfort KT-706

Самая лучшая бюджетная кофеварка в нашем рейтинге имеет компактные размеры, поэтому для нее найдется место даже на небольшой кухне. Модель изготовлена из качественных компонентов, которые обеспечивают долгий срок службы и комфортное использование. В комплекте поставляется рожок со съемным фильтром, темпер, кофейник с крышкой, устройство для взбивания молока.

Посмотреть, где дешевле всего >>>
Kitfort KT-706

Kitfort KT-706

  • Резервуар: 400 мл
  • Мощность: 800 Вт
  • Давление: 4 Бар
  • Нагревательный элемент: бойлер

Объем резервуара составляет 400 мл, чего хватит для 4 кружек кофе. Также возможно приготовление капучино благодаря специальному устройству в комплекте.

Установлена платформа, которая подогревает чашки. На корпусе находится термометр, который отображает температуру воды. Фильтр изготовлен из нержавеющей стали. Сбору расположен переключатель, с помощью которого осуществляется управление.

Модель с капучинатором отличается бесшумной работой. Покупатели отмечают, что цена прибора довольно низкая, но при этом она способна приготовить вкусный и ароматный напиток.

За:

  • простота в использовании;
  • бесшумная работа;
  • несложная очистка;
  • внешний вид;
  • компактный размер;
  • небольшой вес.

Против:

  • несъемный резервуар для воды;
  • отсутствует таймер;
  • непонятно, сколько воды в резервуаре.

Качественная рожковая кофеварка с капучинатором De’Longhi Dedica EC 685

В топ лучших моделей попала кофеварка, которая отличается мощностью и компактной узкой конструкцией. Корпус из пластика радует не только глаза, но и уши. Материал изолирует шумную работу помпы, поэтому устройство достаточно тихое, несмотря на мощность. В качестве нагревательного элемента используется термоблок, поэтому кофеварка быстро переходит в рабочий режим.

Посмотреть, где дешевле всего >>>
De’Longhi Dedica EC 685

De’Longhi Dedica EC 685

  • Резервуар: 1,1 л
  • Мощность: 1300 Вт
  • Давление: 15 Бар
  • Нагревательный элемент: термоблок

Резервуар рассчитан на 1,1 литра воды. Он находится сзади устройства и легко извлекается движением вверх. На лицевой части устройства находится панель электронного управления. Пользователь может самостоятельно запрограммировать порции кофе, дозация автоматическая. Также прибор способен запомнить, как готовить любимый напиток.

Регулировка температуры может быть автоматическая или ручная. Полуавтоматическая программа для удаления накипи позволяет продлить срок службы модели.

За:

  • подогрев чашек;
  • двойной фильтр;
  • наличие ручного капучинатора;
  • мощность;
  • настройка жесткости воды;
  • таймер автоматического выключения;
  • узкая конструкция, которая занимает мало места;
  • высокое давление в 15 Бар.

Против:

  • немного место для большой чашки;
  • при очистке от накипи приходится стоять и выполнять команды устройства в течение 15 минут.

Как выбрать рожковую кофеварку

Скорость приготовления, а также вкус кофе зависит от многих параметров кофеварки. В первую очередь обращайте внимание на материал, из которого изготовлен прибор: металл или пластик. Металлическая конструкция быстрее и равномернее прогревается. Кроме того, она продлевает срок службы изделия, и, что немаловажно, изолирует шум, который издает помпа.

Некоторые машины имеют комбинированную конструкцию, которая состоит из обоих материалов. Стальные корпусы, конечно, дороже, чем пластиковые, но имеют больше преимуществ.

Топ рожковых кофеварок

Топ рожковых кофеварок

Перед тем, как выбрать рожковую кофеварку для дома, ознакомьтесь с видами устройств, которые существуют:

  • Паровая – процесс прготовления происходит под давлением 4-5 Бар. При этом вода превращается в пар после нагрева, который проходит через молотый кофе. У такого типа моделей есть преимущество в том, что пар практически мгновенно впитывает все полезные свойства молотого кофе и отдает в кружку. Но качественный, насыщенный и крепкий напиток получить в таком приборе сложно даже в хорошей кофеварке.
  • Помповая – устройство работает за счет электрического насоса, которые быстро создает большое давление, отчего напиток имеет густую пену и насыщенный вкус. Сама процедура приготовления занимает меньше времени, чем в паровой кофеварке. Это обусловлено тем, что помпа моментально нагревает воду при 95 градусах, а также достигается высокое давление до 15 Бар.

Чтобы сделать выбор правильно, учитывайте другие важные критерии:

  • от мощности зависит время приготовления и количество порций, которых машина сможет сделать за один раз. Чем больше значение, тем лучше. Но учитывайте, что мощные приборы потребляют больше электроэнергии;
  • объем резервуара – важный параметр, который определяет, сколько кофе сразу сможет приготовить устройство. Учитывайте свои потребности и количество членов семьи;
  • давление определяет качество, а также скорость готовки. Чем выше показатель, тем быстрее кофеварка справляется;
  • капучинатор бывает ручной или автоматический. Он позволяет быстро взбивать из молока пенку для латте. Большинство моделей оснащены первым типом приспособления, более дорогие – устройством, которое самостоятельно берет молоко, взбивает и добавляет в напиток.

Чтобы не расстроиться после покупки, отдавайте предпочтение проверенным брендам. Дешевые устройства в гипермаркетах вряд ли смогут прослужить долго.

Лучшие производители следующие:

  • Polaris;
  • Kitfort;
  • Vitek;
  • De’Longhi;
  • REDMOND;
  • Scarlett.
Лучшие рожковые кофеварки 2020

Лучшие рожковые кофеварки 2020

Какая рожковая кофеварка лучше, зависит от наличия различных опций. Помимо основных критериев существуют также дополнительные функции, которыми оснащаются не все модели. От этого складывается стоимость аппарата.

Например, подогрев чашки позволяет долго ей стоять, не остывая. Также не забывайте об управлении: многие модели позволяют запускать процесс нажатием всего одной кнопки. Дорогие машины оснащаются функцией самостоятельной очистки, которая продлевает срок их службы.

Функциональная REDMOND RCM-1511 с функцией самоочистки

Кофеварка от известной компании, выпускающей бытовую технику, изготовлена из прочного глянцевого пластика, имеет металлические вставки. Съемный контейнер для сбора капель находится у основания. На лицевой стороне расположена панель управления с механическими кнопками, которые имеют символьное обозначение.

Посмотреть, где дешевле всего >>>
REDMOND RCM-1511

REDMOND RCM-1511

Комплектация предусматривает фильтродержатель, два дозатора разных видов, резервуар для молока, мерную ложку, трубку для подачи молока, а также различную документацию.

Небольшие размеры позволяют поставить аппарат на столешнице любого размера. Прибор способен быстро приготовить эспрессо, двойной эспрессо, капучино, латте макиато, молочную пенку.

Объем резервуара с водой составляет 1400 мл, поэтому сварить кофе можно для большой семьи за один раз. Есть функция автоотключения. Для удобства использования предусмотрена индикация заполнения лотка для сбора капель, а также работы.

За:

  • функция самоочистки;
  • широкая платформа, на которую помещаются две чашки;
  • качество сборки;
  • простое управление;
  • регулировка объема напитка;
  • автовыключение.

Против:

  • невысокая температура готового напитка.

Oursson EM1500 с возможностью приготовления капучино

В наш обзор попала модель, которая поставляется в нескольких цветах: красном, желтом, бежевом. Она подойдет для ценителей ретро-стиля и традиционного приготовления кофе. Емкости резервуара 1,25 литров хватает для большой семьи. Комплектация включает мерную ложку с прессом, два фильтра, фиксатор для фильтров, инструкцию. Для сбора капель предусмотрен удобный съемный лоток.

Посмотреть, где дешевле всего >>>
Oursson EM1500

Oursson EM1500

Простое управление обусловлено тремя кнопками: включение/выключение, подача кофе, подача пара в капучинатор. Предусмотрена функция автоматического отключения. Быстрота приготовления достигается за счет высокого давления в 15 Бар.

На передней панели находится световая индикация действия пара, включения. Вес устройства составляет 3,2 кг, поэтому при работе оно устойчиво стоит на любой поверхности.

За:

  • большой объем резервуара для воды;
  • стильный внешний вид;
  • простое управление;
  • высокое давление;
  • капучинатор.

Против:

  • высокий уровень шума.

BRAYER BR1101 для вкусного латте

Наш рейтинг лучших рожковых кофеварок продолжает модель, которая имеет стильный металлический корпус, а также резервуар воды объемом 1,5 литра. Помпа, которая встроена в конструкцию, обеспечивает давление 20 Бар, что позволяет максимально раскрыть аромат и вкус кофейных зерен. Есть капучинатор для приготовления капучино и латте.

Посмотреть, где дешевле всего >>>
BRAYER BR1101

BRAYER BR1101

Покупатели отмечают качество сборки, прочность конструкции. Рожок выполнен из нержавеющей стали. На передней части корпуса находится панель сенсорного управления, которая проста для понимания.

Благодаря индикации кнопок отслеживать процесс приготовления просто. Платформа, куда устанавливаются чаши, устойчива к царапинам или механическим повреждениям.

За:

  • доступный ценник;
  • наличие термометра;
  • небольшой вес;
  • простое сенсорное управление;
  • лаконичный дизайн.

Против:

  • короткий провод питания.

Бюджетная ENDEVER Costa-1065 для молотого кофе

Одной из лучших кофеварок рожкового типа в нашем рейтинге является устройство, которое представлено в классическом дизайне: серебристо-черный корпус, выполненный из прочного пластика. Рожок изготовлен из нержавеющей стали.

Посмотреть, где дешевле всего >>>
ENDEVER Costa-1065

ENDEVER Costa-1065

Мощность модели составляет 1000 Вт, а давление 15 Бар, что позволяет приготовить ароматный и вкусный напиток за короткое время. Об уровне воды сообщит предусмотренная индикация. В комплект входит мерная ложка, лоток для сбора капель, фильтр.

Резервуар для воды имеет объем 1600 мл, поэтому модель подойдет для большой семьи. Также есть функция подачи горячей воды, ручной капучинатор. Управлять аппаратом просто: даже неопытный пользователь с первого раза сделает капучино. Несмотря на большие габариты, на платформе можно разместить две небольшие кружки одновременно.

За:

  • внешний вид;
  • невысокая цена;
  • съемный резервуар для воды;
  • лоток для сбора капель, что упрощает уход за прибором.

Против:

  • высокий уровень громкости;
  • вибрация при работе;
  • короткий шнур.

Автоматическая Kitfort KT-703 с противокапельной системой

Модель с большим резервуаром подойдет для тех людей, которые готовят по несколько кружек латте или капучино в день. Высокая мощность обеспечивает быстрый результат. Автоматический капучинатор берет молоко из специальной чаши, взбивает его и добавляет в кофе самостоятельно.

Посмотреть, где дешевле всего >>>
Kitfort KT-703

Kitfort KT-703

Пользователь может выбирать качество помола, настаивать объем порции, смешивать различные кофейные сорта. Такие возможности пригодятся тем, кто любит экспериментировать и создавать собственные шедевры.

Кофейные зерна максимально раскрывают свой вкус благодаря помпе высокого давления в 15 Бар. Площадь платформы дает возможность одновременно готовить напиток для двух чашек. При отсутствии воды в резервуаре устройство даст об этом знать через специальный индикатор.

Напитки остаются теплыми долгое время, потому что предусмотрен подогрев для чашек. Модель автоматически отключается при бездействии. Также предусмотрена функция самоочистки, которая продлит время службы кофеварки.

За:

  • полная комплектация;
  • функция автоматической очистки;
  • внешний вид;
  • автоматический капучинатор;
  • программируемые кнопки;
  • противокапельная система.

Против:

  • по отзывам покупателей, минусов не выявлено.

Компактная Scarlett SC-CM33005 с ручным капучинатором

Одной из самых недорогих моделей в нашем топе является кофеварка от компании Scarlett. В комплекте поставляется кофейник, изготовленный из термостойкого стекла. Объем резервуара составляет 240 мл, а мощность – 800 Вт. Устройство подойдет для одного человека.

Посмотреть, где дешевле всего >>>
Scarlett SC-CM33005

Scarlett SC-CM33005

Ручной капучинатор позволяет сделать густую пенку для латте или капучино. Модель оснащена системой, предотвращающей протекание кофе. На кофейнике есть шкала, показывающая уровень воды.

Для простого ухода предусмотрен съемный лоток для сбора капель. Корпус изготовлен из прочного пластика в черно-серых тонах. Блок управления находится с правой стороны. Он представляет собой поворотный механизм и кнопку.

Модель является самой маленькой в нашем топ-10, что подойдет для небольших кухонь с ограниченным пространством.

За:

  • компактный размер;
  • простота в использовании;
  • ручной капучинатор;
  • быстрое приготовление латте, эспрессо или капучино;
  • внешний вид;
  • невысокая цена.

Против:

  • маленький объем резервуара;
  • короткий шнур питания.

Компактная модель Polaris PCM 4008AL с металлическим корпусом и защитой от перегрева

Недорогая модель закрывает наш топ рожковых кофеварок. Главная особенность прибора – это материал изготовления. Рожок, корпус выполнены из нержавеющей стали, которая изолирует шум работы помпы, поэтому работа достаточно тихая. Кроме того, это обеспечивает продолжительный срок службы. Ручной капучинатор позволяет быстро вспенить молоко для латте.

Посмотреть, где дешевле всего >>>
Polaris PCM 4008AL

Polaris PCM 4008AL

Прибор оснащен защитой от перегрева, поэтому при возникновении такой ситуации машина отключается. Резервуар для воды составляет 0.24 литра, чего хватит для большой кружки ароматного напитка. Чтобы пофантазировать, производитель предусмотрел в комплектации трафареты для рисунков на молочной пене.

Модель поставляется с мерной ложкой-уплотнителем, съемным фильтром. Кофеварку лучше купить для небольшой кухни, где живет один человек.

За:

  • система защиты от перегрева;
  • металлический корпус;
  • ручной капучинатор;
  • тихая работа;
  • цена;
  • трафареты в комплекте.

Против:

  • нет съемного лотка для капель.

Заключение

Кофеварка предназначена для приготовления ароматного кофе дома. Производители предлагают большой выбор устройств, которые подойдут как для одного человека, так и для большой семьи. Если кофе нужно на одну кружку, то лучше выбирать недорогие компактные модели, которые экономичны в обслуживании, не занимают много места.

Приборы с большими резервуарами, высокой мощностью приобретают те, у кого несколько человек в семье начинают утро с кофе или приходят часто гости.

В обзоре были выбраны лучшие модели:

1. Лучшая рожковая кофеварка для дома Garlyn L70. Мощность помпы и двигателя обеспечивает раскрытие аромата, вкуса кофейных зерен максимально эффективно. Качественная сборка позволит долго пользоваться устройством. Для упрощения ухода предусмотрена функция самоочистки. Модель подойдет для большой семьи, потому что имеет вместительный резервуар, а также позволяет установить на платформе сразу две чашки для напитка.
2. Лучшая бюджетная рожковая кофеварка Kitfort KT-706. Экономичная модель с резервуаром в 400 мл. Подогрев чашек, ручной капучинатор, бесшумная работа – главные особенности, которые отметили покупатели. С управлением справится даже неопытный пользователь. Прибор имеет оптимальное соотношение цены и качества, поэтому покупатели отзываются положительно о нем в своих отзывах.
3. Качественная рожковая кофеварка с капучинатором De’Longhi Dedica EC 685. В качестве нагревательного элемента выступает термоблок, поэтому нагрев быстрый и качественный. Корпус из красивого прочного металла придает элегантный внешний вид, а также изолирует звук работы помпы – самого шумного компонента в конструкции. Аппарат имеет таймер для автоматического выключения, настройку жесткости воды, а также другие дополнительные функции.

Наш рейтинг основан на отзывах покупателей, которые имели опыт использования устройств. Мы привели десятку лучших устройств в качестве сравнения, что поможет выбрать кофеварку, а также познакомиться с основными функциями, возможностями.

В обзоре были разобраны важные критерии выбора, а также виды кофеварок. При покупке учитывайте количество человек, которые будут пользоваться прибором.

Как правильно выбрать кофеварку? Рейтинг лучших кофеварок REDMOND в 2020

В этом тексте мы расскажем о том, почему домашняя кофеварка — полезное в быту устройство, которое не только сэкономит львиную долю вашего бюджета и времени, но и позволит готовить все виды кофейных напитков с добавлением любимых ингредиентов. В заключительной части мы обратимся к рейтингу самых лучших кофеварок REDMOND для дома и офиса, проведем сравнение, а также расскажем об отличительных преимуществах каждой из них.

Гейзерные кофеварки

Конструкция и принцип работы этих кофеварочных машин просты. Они напоминают чайник, разделенный на 3 отсека. В нижнюю часть заливается вода, над ней устанавливается фильтр, в который засыпается молотый кофе. Над фильтром располагается кофейник. Вода, нагреваясь, становится паром и под давлением проходит через трубку сквозь отдел с фильтром.

Готовый напиток собирается в кофейнике. Чем медленнее вы нагреваете воду, тем насыщеннее получается кофе.

Гейзерная кофеварка – простой способ получить вкусный кофе

Преимущества:

  • низкая стоимость;
  • компактность;
  • крепкий эспрессо на выходе.

Недостатки:

  • отсутствие пышной кофейной пены;
  • хлипкость прокладки;
  • невозможность приготовления других видов кофе (кроме эспрессо).

Подойдут тем, кто предпочитает исключительно черный кофе, готов самостоятельно молоть зерна и находиться рядом с кофеваркой, пока та занимается напитком.

Капельные кофеварки

Очень популярны в американских закусочных. В верхний резервуар заливается чистая вода. Затем она нагревается до 90–95 °C, проходит через бумажный фильтр с молотым кофе и спускается в большого объема чайник.

Капельная кофеварка идеальна для приготовления американо

Преимущества:

  • оптимальное соотношение «цена-качество»;
  • простота использования;
  • до нескольких литров кофе за раз;
  • автоматический подогрев готового напитка.

Недостатки:

  • скорое появление накипи;
  • водянистость кофе;
  • отсутствие кофейной пены;
  • невозможность приготовления других видов кофе (кроме американо).

Подойдут семьям, а также людям, потребляющим кофе в больших количествах. Тем, кого не заботит крепость, аромат и концентрированность напитка, не обременяет необходимость регулярно менять фильтры и чистить кофемашину от накипи.

Капсульные кофеварки

Изобретение последних лет. Капсула со спрессованным порошковым кофе вставляется в кофемашину и протыкается небольшими иголками, вмонтированными в крышку. Затем горячая вода под давлением проходит через тело капсулы, смешивается с содержимым и выливается в расположенную на поддоне чашку.

Капсульная кофеварка – одна из самых удобных моделей среди техники для приготовления кофе

Преимущества:

  • компактность;
  • высокая скорость работы;
  • удобство эксплуатации;
  • возможность приготовления всех видов кофе;
  • низкая стоимость самой кофемашины.

Недостатки:

  • дороговизна и одноразовость капсул.

Автоматические

Наиболее совершенный вид. В лоток помещается молотый или зерновой кофе (если кофемолка встроена). Горячий пар под давлением 15 бар и выше проходит через содержимое лотка, и жидкость через сопла попадает в чашку.

Преимущества:

  • высокая насыщенность и крепость готового кофе;
  • плотность пены;
  • возможность приготовления всех кофейных напитков в случае оснащенности машины капучинатором;
  • высокая производительность;
  • большое количество встроенных программ;
  • практически полная автоматизация процесса.

Недостатки:

  • дороговизна;
  • сложность эксплуатации и постобслуживания;
  • низкая ремонтопригодность.

Подойдет абсолютно всем, кто любит кофе и внутренне готов расстаться с немалой суммой денег за получаемые удобства и комфорт.

ТОП-3 кофеварки REDMOND

Вашему вниманию представлены наиболее покупаемые, функциональные и популярные модели кофеварок REDMOND.

3

Третье место — Кофеварка REDMOND RCM-M1507

Кофеварка REDMOND RCM-M1507

Капельная кофеварка с монохромным корпусом из нержавеющей стали и резервуаром для воды из жаропрочного стекла. Функция «Капля-стоп», автоматический подогрев кувшина и светодиодная индикация.

2

Второе место — Умная кофеварка REDMOND SkyCoffee M1509S

Умная кофеварка REDMOND SkyCoffee M1509S

Умная кофеварка капельного типа. Объемный резервуар для воды (1,5 л), дистанционное управление со смартфона через приложение Ready for Sky. Автоподогрев кувшина, отложенный старт и защита от перегрева, автоотключение и функция «Анти-капля». Сварите кофе к завтраку, не вставая с кровати, или приготовьте любимый напиток точно к возвращению с работы.

1

Первое место — Кофеварка REDMOND RCM-1512

Кофеварка REDMOND RCM-1512

Рожковая кофеварка с давлением 15 бар. Установка объема порции, подогрев чашек, лоток для сбора капель. Встроенные капучинатор и резервуар для молока.

Заключение

Выбрать необходимую кофеварку не так сложно, как можно предположить. Выше максимально полно озвучены плюсы и минусы каждого из видов. Осталось сравнить их со списком потребностей, определить максимальную сумму, которую вы готовы потратить, а также условия использования кофеварки. Если кофе для вас является напитком торжественным, вы предпочитаете классику и утром не считаете секунды до отправления на работу — гейзерная кофеварка будет отличным выбором. Пьете черный кофе в больших количествах, не сильно заботясь о насыщенности и ярком аромате, варите несколько чашек на всех членов большой семьи — остановитесь на капельной кофеварке. Ну а если вы поклонник диковинных кофейных напитков или, например, ищите надежную кофемашину в оупенспейс, которая будет ежедневно обслуживать десятки работников, изучите капсульные и автоматические кофеварки.

Приобрести кофеварку REDMOND, ознакомиться с подробным описанием и ценой, а также посмотреть детальный обзор вы можете на сайте фирменного интернет-магазина multivarka.

pro.

Рейтинг лучших рожковых кофеварок для дома 2021

Автор admin На чтение 29 мин Просмотров 1.3к. Опубликовано Обновлено

Самое популярное и распространенное устройство для варки кофе — это рожковая кофеварка, которую еще называют эспрессо-кофеваркой, так как именно этот тип устройства позволяет готовить любимый многими кофе эспрессо.

Рожковые кофеварки подойдут людям, которые предпочитают эспрессо и напитки на его основе. Если вы любитель кофе «из турки», тогда рожковая кофеварка не оправдает ваших ожиданий. Вы вряд ли сможете получить из нее, что-то приближенное к тому, что любите.Однако если вы любитель таких напитков, как капучино или латте, тогда, несомненно, лучшим выбором для вас будет эспрессо-машина. С ее помощью вы сможете приготовить все эти напитки, так как именно для них она и предназначена.

Что такое рожковая кофеварка

Рожковые кофеварки, или эспрессо-кофеварки (это синонимы) — пожалуй, самый большой класс устройств для варки кофе. Именно они готовят самый популярный вид зернового кофе — эспрессо.  Рожковый тип имеет такую конструкцию: бойлер, в котором происходит нагрев воды, помпа (как правило) с давлением 15 бар и рожок — специальная «ложечка», в которую закладывается кофейная таблетка или засыпается молотый кофе. Рожков может быть несколько — в зависимости от производительности кофеварки. Рожковый метод менее гигиеничен, чем капельный — кофе легко просыпать, зато более экономичен — позволяет точно отрегулировать, сколько вам взять кофе.

Рожковые кофеварки делятся на несколько типов:

  • Паровой или беспомповый тип — самый дешевый, но и малоэффективный. Он не имеет устройства для повышения давления, что снижает эффективность экстракции кофе.
  • С вибрационной помпой — самый распространенный среди бытовых кофеварок. Он оборудуется элементом, который нагнетает давление в машине за счет вибрации. Причем на стоимость его использования совершенно не влияет: вибрационная помпа может стоять как в дешевых, так и в дорогих машинах .
  • С ротационной помпой — применяется в профессиональных кофемашинах. Он позволяет создавать более стабильное и равномерное давление за счет постоянного вращения специальной крыльчатки внутри помпы, что положительно сказывается на вкусе и насыщенности кофе.

Кофемолка: нужна ли она?

Чем лучше кофеварка, тем более она “привередлива” к качеству, степени помола. Устройства даже среднего класса просто не смогут раскрыть потенциал зерен, если они смолоты неправильно, слишком крупно или мелко. Проще говоря, обладателям хорошей кофеварки однозначно нужна соответствующая кофемолка. Точный контроль помола возможен на устройствах жернового типа. Ротационные аналоги, с вращающимся ножом, для кофе не подходят, как и псевдожерновые приборы, отличающиеся рабочими элементами с узнаваемыми зубчиками. Они не перетирают зерна, обработка построена больше на дроблении и поломке. Бюджетные жерновые кофемолки подходят для выполнения простых задач, но не способны смолоть зерно в мелкий порошок. Если бюджет ограничен, их покупка – рациональное решение.

Достоинства и недостатки рожковых кофеварок

Плюсы

  • легки в управление;
  • имеют большую функциональность и эргономичность;
  • конструктивные преимущества: компактный размер, надежный и прочный корпус;
  • возможность приготовления кофе с ярким вкусом и красивой пенкой;
  • многие модели оснащены капучинатором, что позволяет приготовить не только эспрессо, но и капучино/латте;
  • чистота при использовании.

Минусы

  • довольно высокая стоимость;
  • ограниченность в выборе кофе, требуется определенный помол, оптимальным является – средний;
  • отсутствие кофемолки;
  • обязательная очистка от накипи;
  • активное участие человека в процессе приготовления, так же желательно обладать навыком по утрамбовке молотого кофе в рожке.

Какая кофеварка лучше рожковая или капельная?

Рожковая кофеварка – оптимальное решение для приготовления вкусного кофе в домашних условиях. В сравнении с капельными аналогами, она обеспечивает обработку молотых зерен большим давлением, что позволяет “извлечь” максимум вкуса и аромата. Итог – насыщенный, крепкий, терпкий напиток. Как уже говорилось выше, в рожковой можно готовить капучино, макиато и латте, американо. Капельная кофеварка (еще ее называют ленивой кофеваркой) готовит только один вид кофе – американо. Это такой сильно разбавленный эспрессо. Такой кофе пьют большими кружками за обедом. Немного похож на растворимый кофе. Крепость невысокая. Горечи нет. Вкус зерен раскрывается на 50-65%. Капельные в два раза дешевле рожковых. Минусом рожковой можно назвать меньший объем напитка на выходе. В капельной это может быть кувшин на один литр.

Какая кофеварка лучше рожковая или гейзерная?

Сначала разберемся с получаемыми напитками. Про рожковую мы уже знаем – классический эспрессо, латте, капучино. Вкус зерен раскрывается на все 100%. Эспрессо получается терпким, если зерна робусты, и немного с кислинкой, если арабика. Время приготовления 1,5 – 2 минуты. Это быстро. В гейзерной кофеварке не такое большое давление, и вкус зерен раскрывается процентов на 80. Напиток получается очень приближенный к эспрессо из рожковой кофеварки. Время приготовления 5 – 8 минут. Нужно следить за процессом приготовления. Кофе может выплеснуться на плиту. Гейзерные в три раза дешевле рожковых.

Какую фирму выбрать

Среди популярных брендов выделяются несколько торговых марок, продукция которых наиболее покупаемая:

  • De’Longhi. Итальянский производитель по изготовлению бытовой техники. Он выпускает кофеварки с высокой скоростью приготовления.
  • Scarlett. Российско-китайский бренд, продукция которого отличается низким уровнем шума, небольшими размерами и капучинатором.
  • Endever. Шведская марка, выпускающая кофеварки и кофемолки.
  • Vitek. Товары этой фирмы собирают на заводах в Юго-Восточной Азии, в том числе бюджетные кофеварки и премиум модели.
  • Redmond. Выпускает небольшие модели кофеварок и вместительные до 12 чашек кофе сразу.
  • Polaris. Российский бренд по изготовлению кофеварок, постоянно участвующий в тестированиях и одерживающий победы.

Лучшие недорогие рожковые кофеварки

Polaris PCM 1532E

Рожковая кофеварка Polaris PCM 1532E способна создавать насыщенный и ароматный эспрессо. Но на нем список возможных разновидностей кофе не заканчивается. Кофеварка снабжена капучинатором, что позволяет ей делать насыщенную молочную пенку. Работает она за счет сложной системы управления, которая состоит из высококачественных сплавов металлов. Также модель имеет электронную панель управления, встроенный регулятор подачи пара, индикатор наполнения поддона. Как и многие другие приборы от Polaris, этот имеет книгу с рецептами в комплекте. Вероятно, такая рожковая кофеварка является хорошим вариантом для домашнего использования.

Достоинства

  • давление в 15 бар
  • удобная система электронного управления
  • регулировка подачи пара
  • система Coffee Non-Stop
  • проточный нагревательный элемент
  • нормальная стоимость

Недостатки

  • редко встречается в реальных торговых точках
  • при заказе в сети иногда приходят неукомплектованные модели
  • плохо взбивает молоко

BRAYER BR-1101

Стильная, компактная модель в металлическом корпусе. Резервуар для воды вмещает 1,5 л. Встроенная помпа обеспечивает давление в 20 бар. Горячая вода, проходящая через молотые кофейные зерна под таким давлением, максимально раскрывает вкус и аромат кофе. Кофейная пенка получается густая и плотная. Встроенный капучинатор позволяет готовить латте и капучино. Корпус устройства изготовлен из черного пластика и нержавеющей стали. Рожок металлический. Управление простое, сенсорного типа, кнопки оснащены индикаторами, поэтому легко отслеживать стадии приготовления напитка. Поверхность, куда ставятся чашки, не царапается и устойчива к мелким механическим повреждениям, благодаря чему «BRAYER BR-1101» длительное время сохраняет эстетичный внешний облик.

Достоинства

  • доступная стоимость
  • встроенный термометр
  • мерная ложечка в комплекте
  • оптимальные габариты и вес
  • легкое и понятное управление
  • симпатичный дизайн

Недостатки

  • короткий провод

VITEK VT-1511

Несмотря на достаточно низкую стоимость, эту модель можно назвать удачной и высокотехнологичной. Она имеет индикатор включения, уровня воды. Также в VITEK предусмотрели нужду в мощном капучинаторе, системе подогрева чашек и подсветки рабочей зоны. Рожковая кофеварка работает только с молотым кофе, однако, сложная фильтрационная система придает ему приятный аромат, естественный вкус и оттенок. Именно это подкупает пользователей, обеспечивает модели хороший рейтинг и общую востребованность на рынке.

Достоинства

  • удачный дизайн
  • простые правила использования, подробно расписанные в инструкции
  • быстрая работа
  • встречается почти во всех торговых точках
  • приятный вкус у готового напитка
  • хорошая и достаточно густая пенка

Недостатки

  • неудобная загрузка кофе в емкость для сырья
  • корпус не слишком плотный и легко подвергается физическим повреждениям
  • маленький резервуар для воды

Рожковую кофеварку фирмы Oursson EM 1500 по достоинству оценят почитатели традиционного приготовления кофе. Контролируя процесс на каждой стадии, от предварительного нагрева чашки до появления нежной кремовой пенки, вы сможете получить идеальный эспрессо, такой как в лучших кофейнях городов Европы. Кофемашина простая в применении и имеет функцию автоматического отключения. Ее съемный поддон для капель позволяет экономить время на поддержание устройства в чистоте. Рожок кофемашины выполнен из высококачественного пластика, который не имеет постороннего запаха и не наносит вреда здоровью человека. Благодаря давлению 15 Бар вы получите вкусный и ароматный кофе всего за 30 секунд. В комплекте с устройством идет держатель фильтра, а также сам фильтр, рассчитанный на две чашки кофе. Также в комплекте вся необходимая документация и инструкция о работе с моделью и мерная ложка.

Технические характеристики:

Тип — рожковая.

Мощность — 1100 Вт.

Объем тары для воды — 1250 мл.

Давление — 15 Бар.

Достоинства

  • Функция автоотключения
  • Удобное управление

Недостатки

  • Кофе получается теплым, но не горячим
  • Шумит во время работы

Polaris PCM 4008AL

Кофеварка марки Polaris PCM 4008AL всего за две минуты приготовит чашку ароматного эспрессо комфортной для употребления температуры 96 градусов. Изделие обладает интуитивно понятным механическим управлением и индикатором нагрева, который сигнализирует о готовности к работе. Устройство имеет мощность 800 Вт и готовит кофе под давлением 4 Бар с густой пенкой. Кофеварка работает только с молотым кофе. Зерна трамбуют в специальном приспособлении, которое устанавливается в устройство. Одной порции хватит для приготовления 240 мл напитка. Готовый кофе наливается в емкость, по внешнему виду напоминающую турку. Она имеет мерную шкалу для деления на порции. Резервуар для напитка сделан из стекла и дополнен пластиковой ручкой. Сверху у устройства есть площадка для посуды, которая имеет ребристую поверхность и предотвращает скольжение чашек. Подставка имеет отверстия, через которые в резервуар стекают капли кофе.

Технические характеристики:

Тип — эспрессо.

Применяемый кофе — молотый.

Мощность — 800 Вт.

Давление — 4 Бар.

Емкость для воды — 0,4 л.

Достоинства

  • Вкусный кофе
  • Удобное управление
  • Хороший капучинатор

Недостатки

  • Нет автоотключения
  • Нет регулировки температуры

Лучшие рожковые кофеварки по соотношению цена-качество

Rauberg RCM050

Кофеварка Rauberg RCM-050 – поможет приготовить бодрящий кофе утром и вечером достаточно просто и быстро. Ее стильный корпус выполнен из качественного надежного пластика, присутствуют вкрапления из стали, которые отлично вписывается в целостный дизайн продукции. Модель оснащена дополнительным съемным фильтром для контроля крепости кофе, а также вмещает в себя до 900 миллилитров и работает исключительно с молотыми зернами.  Предусмотрена и яркая подсветка, съемный поддон для капель, который не позволит вам пролить напиток на поверхность ранним утром, когда за окном еще темно. В Вашем распоряжении будет выбор кофе: латте, эспрессо или капучино. Возможность приготовления двух чашек кофе предусмотрена производителем.

Технические характеристики:

Тип – рожковая.

Вид используемого кофе – молотый.

Объем – 0,9 л.

Мощность – 1450 Вт. 

Давление – 19 бар.

Достоинства

  • Оптимальная стоимость
  • Компактная
  • Удобное управление 

Недостатки

Управление не сенсорное 

 

Garlyn L70

Рожковая кофеварка Garlyn L70 легко приготовит ваш любимый кофейный напиток. За счет экстракции под давлением 15 бар, которую обеспечивает итальянская помпа, напиток получается насыщенным и густым, и максимально раскрывает свой аромат и вкус. В устройство включен набор автоматических программ: для приготовления капучино, латте и эспрессо. Приготовление первых двух не составит большого труда за счет встроенного автокапучинатора, который аккуратно взбивает молоко в пенку и подает ее напрямую в чашку. Особенность модели заключается в возможности программирования объемов порций кофе на свой вкус. Длительное нажатие кнопок, отвечающих за приготовление разных видов кофе позволит настроить размер порций, а кофеварка запомнит настройки и сохранит их в своем арсенале. Модель имеет возможность приготовить 2 чашки кофе сразу. Для удобства здесь предусмотрена подставка для эспрессо-кружки.

Технические характеристики:

Тип — рожковая.

Вид используемого кофе — молотый.

Объем — 1400 мл.

Мощность — 1450 Вт.

Давление — 15 бар.

Достоинства

  • Компактная
  • Варит вкусный кофе
  • Запоминание порций

Недостатки

  • Небольшой функционал
  • Высокая цена

De’Longhi Dedica EC 685

Кофеварка фирмы De’Longhi Dedica EC — компактная модель среди своих аналогов. Ее ширина составляет всего 15 см. нагревательный элемент — термоблок, который позволяет варить кофе почти сразу после включения. При этом устройство способно приготовить 2 лонги подряд за счет резервуара, емкостью один литр. Особенность устройства состоит в электронном типе управления. На его передней панели находятся три кнопки: одинарная порция, двойная и подготовка пара. Во время приготовления устройство автоматически высчитывает оптимальный объем и крепость. По желанию можно выбрать размер порции независимо от режима. Кроме того, можно регулировать температуру напитка. Корпус модели изготовлен из нержавеющей стали. В связи с тем, что рожок выполнен из металлической оболочки, устройство готовит почти бесшумно. В устройстве также предусмотрена ручная чистка от накипи.

Технические характеристики:

Тип — рожковая/эспрессо.

Давление — 15 Бар.

Мощность — 1350 Вт.

Вид кофе — молотый/чалды.

Объем емкости для воды — 1 л.

Достоинства

  • Вкусный кофе
  • Простая в управлении
  • Компактная

Недостатки

  • Шумит во время работы
  • Некачественная сборка

De’Longhi ECP 33.21

De’Longhi ECP 33.21 работает при давлении в 15 бар, что позволяет делать приятные напитки даже из молотого кофе. При этом мощный термоблок, которым модель снабжена по умолчанию, позволяет поддерживать оптимальную температуру. Радует и двойной поддон. Он позволяет быстро мыть устройство и, конечно, заметно сокращает количество следов от капель. Устройством легко управлять: основные функции регулируются специальными рычажками. Ну а включается и выключается оно с помощью крупной кнопки прямо на корпусе.

Достоинства

  • мощная система фильтрации
  • индикатор уровня воды
  • стильный дизайн
  • хорошая эргономичность
  • съемный резервуар
  • небольшой расход молотого кофе

Недостатки

  • пенка не всегда имеет высокое качество
  • недолговечная резиновая насадка у капучинатора
  • один из фильтров рожка очень тугой

REDMOND RCM-CBM1514

REDMOND RCM-CBM1514 — это популярная рожковая кофеварка с адекватной стоимостью и неплохим набором характеристик. Она относится к новому поколению устройств, поэтому подходит для приготовления как классических видов напитков, так и для следования альтернативным рецептам. Если верить описанию от производителя, устройство может создавать до 12 видов американо и напитки с молоком в составе. Вероятно, такое разнообразие и делает REDMOND RCM-CBM1514 востребованным у совершенно разных категорий клиентов. Но в чем еще плюсы этого прибора? Он нагревает чашки, корректирует объемы кофе, автоматически отключается при долгой работе. Осталось понять, есть ли у модели хоть какие-то минусы.

Достоинства

  • сенсорный тип управления
  • лоток для сбора капель
  • у прибора хорошая эргономичность
  • мощная светодиодная подсветка
  • корпус из прочного пластика и металла
  • возможность вспенивания молока для капучино и иных напитков

Недостатки

  • гарантия не превышает 12 месяцев
  • кнопки, если верить отзывам, не слишком долговечны
  • вес в 3,4 килограмма затрудняет транспортировку устройства

Kitfort KT-736

Рожковая кофеварка Kitfort KT-736 поможет приготовить кофе эспрессо, латте или капучино и много других видов кофе. Одна порция напитка готовится всего 30 с. Кофе получается ароматным, вкусным и с пенкой. Капучинатором в устройстве является паровая трубка с насадкой панарелло. Трубку погружают в молоко, запускают подачу пара и взбивают молочную пенку. Приготовление напитка не занимает много времени. Пользоваться устройством просто и удобно. На панели есть все необходимые кнопки для работы и регулятор подачи пара. Термометр отображает примерную температуру бойлера. Чтобы хранить чашки сверху на кофеварке есть специальная площадка. Емкость для воды имеет объем 1,2 литра. Ее легко снять и наполнить водой. Поддон для сбора капель имеет решетку из нержавеющей стали. Его легко снять, помыть и поставить обратно. В комплекте с кофеваркой идет ложка-темпер, которая незаменима в приготовлении кофе и применяется для утрамбовки молотого кофе и в качестве мерной ложки.

Технические характеристики:

Тип — рожковая.

Объем — 1200 мл.

Мощность — 1100 Вт.

Давление — 15 Бар.

Применяемый кофе — молотый.

Достоинства

  • Стильный дизайн
  • Компактные размеры
  • Тихая в работе

Недостатки

  • Дешевый пластик
  • Нет автоматического отключения

Лучшие рожковые кофеварки с помпой

REDMOND RCM-M1513

Достойная модель сенсорной кофеварки от компании REDMOND. Контейнер для воды вмещает 1,5 л – такого количества хватает для приготовления 12 чашек американо. Уровень давления стандартный, 15 бар. Объем порций напитка можно менять по своему усмотрению, а заданную настройку сохранить в памяти устройства, что избавляет от необходимости производить настройку заново при каждом обращении к кофеварке.  Конструкция модели позволяет готовить латте и капучино, с помощью насадки-капучинатора взбивается нежная молочная пенка. Кроме того, «REDMOND RCM-M1513» оборудована столиком для подогрева чашек, а также предоставляет возможность приготовить одновременно две порции напитка. В комплект входит книга рецептов, собраны разнообразные рецепты кофейного напитка.

Достоинства

  • настраиваемый объем порций
  • адекватная стоимость
  • простота в обслуживании и управлении
  • отличное качество молочной пенки
  • функция подогрева чашек
  • автоотключение
  • функция защиты от перегрева
  • съемный лоток для сбора капель

Недостатки

  • неудобное управление паром
  • шум и вибрация

Kitfort КТ-722

Хорошая, элегантная OEM эспрессо-машина серебристого цвета по хорошей цене. Имеет мощность 1050 Вт и давление 15 бар, поэтому вы можете сэкономить время на приготовлении напитка. В этой модели есть ручная насадка с контролем выброса пара, что упрощает приготовление капучино или латте.

Технические характеристики:

для молотого кофе

давление 15 бар

приготовление капучино

одновременная раздача на 2 чашки

металлический корпус

Достоинства

  • длина сетевого шнура 0,9 м.
  • легко использовать
  • съемный лоток для воды объемом 1,5 литра

Недостатки

  • работает немного громко.

BRAYER BR1100

Кофеварка BRAYER BR1100 – это хорошая OEM модель. Сочетание функциональности с интересным и стильным дизайном. Она оборудована 1,25 литровым резервуаром для воды с возможностью использования фильтра, функцией подогрева чашек и возможностью приготовления капучно. Интуитивно понятный переключатель позволяет приготовить ароматный кофе в несколько движений. BR1100 – это практичный кухонный гаджет, который отлично смотрится в любом интерьере. Устройство имеет корпус из нержавеющей стали и пластика. Внешний вид кофемашины вдохновлен стилем 50-х годов. Система взбивания молока превращает его текстуру в легкую пушистую пену. Это решение для любителей сливочного капучино.

Технические характеристики:

для молотого кофе

давление 15 бар

приготовление капучино

отключение при неиспользовании

одновременная раздача на 2 чашки

Достоинства

  • нет возможности приготовить кофе в чалдах
  • функция защиты от перегрева
  • в комплекте есть мерная ложечка

Недостатки

Polaris PCM 1515E Adore Crema

Рожковая кофеварка эспрессо — простое устройство, которое позволяет за один запуск приготовить одну или две чашки кофе и оснащено капучинатором для подогрева молока и получения молочной пены. Кофеварка простая в управлении: в ней нет возможности автоматического отключения и настройки объема одной порции. Прибор создает давление 15 бар, чего достаточно для приготовления хорошего эспрессо. Корпус модели выполнен из металла и матового черного пластика, окрашенного в кремовый цвет. Панель управления устройства глянцевая, контейнер для воды полупрозрачный, что позволяет быстро узнать, сколько воды осталось в запасе и долить ее в случае необходимости. Кнопки управления устройством механические и имеют светодиодную подсветку. Ручка регулирует объем подачи пара и также механическая. Верхняя поверхность кофемашины вполне подойдет для хранения чистых чашек. Пластиковые трафареты позволяют нанести рисунки на молочную пену.

Технические характеристики:

Тип — эспрессо (ручная).

Порций за один раз — 2 шт.

Емкость для воды — 1,5 л.

Давление — 15 бар.

Мощность — 850 Вт.

Достоинства

  • Приемлемая цена
  • Вкусный кофе
  • Удобное управление

Недостатки

  • Качество сборки
  • Сильно шумит во время работы

Kitfort KT-702

С кофеваркой этой марки у вас появится возможность заваривать одновременно две чашки кофе дома или в офисе. Принцип работы устройства рожкового вида заключается в пропускании горячей воды сквозь слой молотых зерен под действием давления в 10 бар, благодаря чему сохраняются аромат и полезные свойства. За счет специальной насадки можно отдельно взбивать молочную пенку до нужной вам консистенции. Корпус изделия выполнен из ударопрочного пластика, а его элементы, в том числе фильтр, из долговечного металла. Модель оборудована встроенным программатором для заваривания эспрессо, капучино или латте: вам достаточно засыпать зерна в тару и модель сама задаст необходимую температуру и время заваривания. Съемный кувшин имеет объем 1 литр и рассчитан на несколько порций сразу. Лишние капли попадают в поддон из нержавеющей стали, который легко снять и почистить.

Технические характеристики:

Тип — рожковая.

Давление — 10 бар.

Мощность — 1100 Вт.

Объем тары для воды — 1 литр.

Достоинства

  • Легкая
  • Удобная в использовании
  • Вкусный кофе

Недостатки

  • Во время приготовления кофе начинается вибрация
  • Издает шум при работе

Лучшие рожковые кофеварки с капучинатором

VITEK VT-1517

Кофеварка с мощностью 1300 Вт рассчитана на приготовление до 1,65 литров эспрессо, латте или капучино. Прибор прост в использовании и обслуживании. Практически не шумит в процессе работы. Управление механическое и интуитивно понятное. Вода подается под давлением 15 бар, за счет чего напиток получается насыщенным и ароматным. Модель оснащена подсветкой и удобной индикацией включения.

Технические характеристики:

мощность —1300 Вт;

объем — 1.65 л;

габариты — 19x31x24 см;

вес — 4 кг.

Достоинства

  • автоматический капучинатор
  • невысокая цена
  • простое обслуживание
  • минимальный шум
  • стойкая молочная пенка

Недостатки

  • немного подтекает вода из рожка при прогреве
  • нужно вытаскивать каплесборник, чтобы поставить высокую кружку

Krups Calvi Meca XP 3440

Компактная и недорогая кофеварка с термоблоком для быстрого разогрева обладает мощностью 1460 Вт и стандартным максимальным давлением — 15 бар. Устройство оснащено более продвинутым капучинатором, напоминающим те, что применяются на кофеварках высокого уровня. У пользователей без опыта это может вызвать трудности в эксплуатации. Эргономичный корпус легко поместится на любой кухне. Несмотря на небольшие размеры, устройство предусматривает одновременное приготовление двух маленьких порций напитка. Имеется функция автоотключения, панель кофеварки оснащена индикатором работы и уровня воды. К минусам модели стоит отнести пластиковый корпус варочной группы, что влияет на качество прогрева рожка.

Достоинства

  • Высокая скорость приготовления кофе
  • Компактность
  • Относительно тихая работа
  • Стильный дизайн
  • Отличный капучинатор
  • Подача на две чашки

Недостатки

  • Варочная группа выполнена из пластика

De’Longhi ECP 35.31

Рожковая кофеварка De’Longhi ECP 35.31 работает за счет давления в 15 бар. Этого показателя хватает для создания насыщенного эспрессо. Во время работы специальный встроенный термоблок поддерживает температуру воды. Нельзя не упомянуть и о регулируемой системе создания капучино: капучинатор идеально взбивает молоко для латте или капучино. Если верить отзывам, De’Longhi ECP 35.31 из-за особенностей обработки молока придает пенке приятный ореховый привкус. Работает эта кофеварка достаточно аккуратно. Ну а использовать ее особенно удобно из-за системы двойного поддона, позволяющей устанавливать чашки до 13 сантиметров в высоту.

Достоинства

  • работает от стандартной розетки на 220 В
  • есть индикатор уровня воды
  • емкость сосуда для воды — около 1,1 литра
  • простые правила использования
  • тройной фильтр
  • лаконичный дизайн и черный пластиковый корпус

Недостатки

  • высокая стоимость
  • редко встречается в оффлайн-магазинах
  • короткий шнур

REDMOND RCM-1511

REDMOND RCM-1511 — еще одна рожковая кофеварка, обладающая встроенным капучинатором. Если верить отзывам, она идеально подходит для дома или небольшого офиса. Она работает при давлении в 15 бар, имеет резервуар для молока в 400 и для воды в 1400 миллилитров, делает почти идеальную пенку и работает достаточно быстро. Особенно для компактного пластикового устройства с весом в 4,2 килограмма. Конечно, гарантия от производителя в год и китайская сборка — не те параметры, которые внушают доверие. Но практика использования показывает, что при правильном уходе и настройках устройство может служить до пяти лет.

Достоинства

  • автоматический капучинатор
  • есть регулировка объема напитка
  • разнообразие программ
  • работает от простой розетки
  • самоочищение внутренней части устройства
  • адекватная стоимость

Недостатки

  • редко встречается в офлайн-магазинах
  • достаточно короткий шнур
  • готовые напитки имеют довольно низкую температуру

Polaris PCM 1535 Adore Cappuccino

Кофеварка оснащена помпой, обеспечивающей давление в 15 бар. Это способствует максимальному сохранению аромата и полезных веществ в готовом напитке.Мощность прибора составляет 1400 Вт. Резервуар рассчитан на 1800 ил воды. С помощью автоматического капучинатора можно готовить капучино и латте.Одновременно можно налить две порции кофе. Платформа подходит для высоких чашек. В режиме «Coffee Non-Stop» кофеварка работает без предварительного разогрева. Модель оснащена системой защиты от перегрева. При отсутствии молока в резервуаре режимы «Капучино» и «Латте» автоматически отключаются.

Технические характеристики:

мощность — 1400 Вт;

объем — 1.8 л;

габариты — 28x32x31 см;

вес — 5.4 кг.

Достоинства

  • вкусный кофе
  • быстрый нагрев воды
  • можно греть молоко без кофе
  • корпус из нержавеющей стали

Недостатки

  • пластиковая панель с кнопками
  • нужно снимать поддон, чтобы поставить высокую кружку

Лучшие рожковые кофеварки профессионального уровня

Nuova Simonelli Appia II

Профессиональная кофеварка, продающаяся в модификациях с одной или двумя группами, да еще и в нескольких расцветках. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Модель оснащена всем необходимым для приготовления качественных напитков из молотого кофе. Встроенные манометры бойлера и помпы позволяют отслеживать давление. Производительность кофеварки доходит до 200 чашек в день. Устройство имеет панель управления с подсвечиваемыми кнопками и обладает встроенной системой SIS, которая исправляет потенциальные погрешности темперовки кофе. Каждая группа кофеварки позволяет готовить кофе для двух чашек одновременно. Кофеварку можно подключить к водопроводу.

Достоинства

  • Достаточно высокая производительность
  • Всегда отменное качество готовых напитков
  • Вариативность модели
  • Удобное управление
  • Отдельный кран для подачи кипятка и пароотвод
  • Медный бойлер

Недостатки

  • Цена
  • Требовательна в уходе

Rancilio Classe 5

Передовая модель для профессионалов, имеющая мощнейшее техническое оснащение. Изначально устройство предназначено для работы с молотым кофе, но для использования чалдов можно приобрести адаптер. Отслеживание и контроль за процессом приготовления кофе происходит при помощи многофункционального бортового компьютера. Эта кофеварка, как и большинство профессиональных моделей, может подключаться к водопроводу. Устройство изготовлено из прочной стали и алюминия, поэтому хорошо выдерживает режим постоянной работы в кофейнях. Верхняя часть корпуса нагревается и используется для размещения чашек. В продаже можно найти модификации этой кофеварки с одной или двумя варочными группами.

Достоинства

  • Контроль на каждом этапе приготовления напитков
  • Подключение к водопроводу
  • Прочность и надежность
  • USB-порт
  • Несколько вариантов модели на выбор

Недостатки

  • Чрезвычайно высокая стоимость

Smeg ECF01

Полуавтоматическая модель с термоблоком может использовать для приготовления как молотый, так и таблетированный кофе. Устройство имеет мощность 1350 Вт и выдает оптимальное давление для приготовления эспрессо. Пользователь может самостоятельно регулировать жесткость воды и температуру напитка. Модель может готовить одновременно две чашки кофе и запоминать объем порций. Съемная подставка позволяет наполнять высокую посуду, включая бокалы. Также имеется капучинатор из нержавеющей стали. Кофеварка оснащена индикаторами включения и уровня воды, функцией подогрева чашек. Корпус выполнен из металла и пластика. Компактные размеры устройства позволяют размещать его даже на очень тесной кухне, заставленной прочей техникой. Привлекает и дизайн модели в стиле 50-х годов, типичный для оборудования Smeg.

Достоинства

  • Отличный вкус кофе
  • Простота использования
  • Компактность
  • Приятный ретро-дизайн
  • Безупречное качество сборки
  • Можно разливать напитки в высокие стаканы

Недостатки

  • Небольшая емкость для воды
  • Как всегда у Smeg — завышенная цена

Lelit PL42EM Cafeteria

Отличительной особенностью этой модели является встроенная кофемолка с точной регулировкой степени помола. Благодаря этому устройство способно работать с любым типом кофе: молотым, зерновым или в форме кофейной таблетки. Мощность кофеварки составляет 1200 Вт, емкость резервуара с водой — 3,5 литра. Корпус устройства, включая кнопки управления, изготовлен из нержавеющей стали. Аппарат оснащен платформой для подогрева чашек и съемным лотком. Кофеварка приспособлена для одновременного приготовления напитка в двух чашках.

Достоинства

  • Высокое качество кофе
  • Кофемолка с возможностью настройки помола
  • Компактность
  • Многофункциональность
  • Отличное качество сборки

Недостатки

  • Для полноценной работы с кофеваркой требуются навыки бариста

De’Longhi EC 850 M

Для приготовления кофе с помощью этой кофеварки подойдут чалды или молотые зерна. Водяная помпа развивает максимальное давление в 15 бар, общая мощность кофеварки составляет 1450 Вт. Встроенный термоблок позволяет выдавать больший объем горячей воды, чем у моделей с бойлерами, и гораздо быстрее входить в режим готовности. Имеется емкость для молока, позволяющая готовить капучино в автоматическом режиме. Перед началом варки можно самостоятельно настроить температуру напитка, объем и высоту пены. Устройство способно одновременно готовить две порции кофе, обладает функцией энергосбережения и пассивным подогревом чашек. Корпус кофеварки полностью состоит из нержавеющей стали. В комплекте идут фильтры с держателем для них и съемный поддон для капель.

Достоинства

  • Качественный эспрессо и капучино
  • Высокая скорость приготовления
  • Отличное качество сборки
  • Простота использования
  • Универсальность

Недостатки

  • Трудно использовать с высокими чашками

Уход за рожковыми кофеварками

К сожалению большинство рожковых кофеварок не имеют автоматическую систему очистки, поэтому пользователям необходимо производить уход самостоятельно. Ежедневно надо не забывать мыть рожок кофеварки после каждого использования. Не допускается повторное использованное кофе. Ежемесячно (достаточно 1 раза) надо очищать рожок от кофейных масел, для этого есть специальные таблетки от кофейных жиров. Таблетку помещают в рожок и включают пролив воды на кофеварке, как только вода начнет капать, отключаем кофеварку, после паузы в 10-15 минут, повторяем процедуру еще несколько раз., пока не пропустим 2-3 литра воды, чтобы устранить остатки средства и отложения.

Советы экспертов

При выборе устройства для домашнего или профессионального приготовления кофейного напитка, стоит обратить внимание на ключевые параметры:

  • Уровень давления. Чем выше этот показатель, тем качественнее получается кофе-эспрессо. У паровых кофеварок уровень давления обычно не превышает 4 бар, у помповых – от 15 (оптимальный уровень) до 19 бар.
  • Материал резервуара для воды. Желательно, чтобы контейнер был изготовлен из боросиликатного стекла или стеклопластика. В других случаях вода может обрести неприятный привкус пластика.
  • Материал рожка. Самым лучшим вариантом является рожок, полностью выполненный из металла. Его легко мыть, нагрев такого рожка происходит равномерно, а значит и напиток на выходе получается насыщенным и ароматным. Что касается пластиковых рожков, они придают готовому кофе кислый привкус.
  • Материал корпуса. Рожковые кофеварки бывают полностью металлическими, пластиковыми или смешанного типа. Предпочтение лучше отдать металлической, ее конструкция более надежна. Впрочем, модель из пластика также может отличаться высокой прочностью и прослужить долгое время.
  • Количество рожков. Простая кофеварка обычно оснащена одним рожком. Двухрожковые способны приготовить одновременно две порции напитка, поэтому такой вид устройства больше подходит для большой семьи или для применения на офисной кухне.
  • Объем резервуара для воды. Данный параметр не влияет на качество кофе, но чем больше резервуар вмещает воды, тем больше порций можно приготовить без дополнительной заправки.
  • Дополнительные функции. Их наличие не только отвечают за комфорт пользователя, способны улучшить вкус и качество кофе. К таким функциям относятся:

индикатор уровня воды в резервуаре – благодаря ему отпадает необходимость вынимать контейнер каждый раз, чтобы проверить количество воды;

автоотключение – избавляет от необходимости дожидаться окончания процесса не отходя от кофеварки. Кроме того, данная функция защищает устройство от перегрева, автоматически отключая его при критической температуре.

  • съемный лоток для сбора капель – его гораздо легче мыть, чем встроенный поддон;
  • подогрев чашек – если готовое кофе успело остыть, его можно быстро подогреть, сохранив аромат;
  • кнопка «стоп» — процесс приготовления можно остановить в любую минуту, если что-то пошло неправильно.
  • Стоимость. Этот критерий зависит от возможностей и предпочтений пользователя, поэтому можно лишь уточнить среднюю стоимость того или иного типа рожковой кофеварки, чтобы избежать нежелательного переплачивания.
  • Если говорить о конструкции в общем, при выборе девайса стоит обратить внимание на качество ее сборки: устройство должно быть прочным, без дребезжащих деталей, без неприятного или резкого химического запаха. Небольшой запах пластика допустим, он исчезает в процессе использования.

Правильно подобранная рожковая кофеварка надолго обеспечит вкуснейшими кофейными или кофейно-молочными напитками, а также кофе с добавками, топингами и даже любимое детьми и взрослыми какао.

Заключение и выводы

При выборе следует ориентироваться исключительно на личные предпочтения. Для кого-то решающим фактором является многофункциональность, кто-то ищет стильный дизайн, а кому-то важно как можно быстрее приготовить вкуснейший напиток для всей семьи. Но на какой бы из моделей вы не остановили свой выбор, в любом случае ваше утро станет гораздо приятней если будет наполнено чарующими ароматами бодрящего напитка.

7 лучших эспрессо-кофемашин 2021 года на каждого домашнего бариста

Согласно опросу, проведенному Национальной ассоциацией кофе (NCA) за 2020 год, семь из десяти американцев пьют кофе каждую неделю, а 62 процента пьют кофе каждый день. Существует множество способов употребления сваренного напитка – горячего, холодного, со льдом, смешанного – и многие предпочитают его в форме эспрессо, в котором используется метод заваривания под давлением для получения небольшой концентрированной порции кофе. Эспрессо приготовить немного сложнее, чем чайник кофе – в то время как некоторые потребители приравнивают эспрессо к простой капсуле, которая входит в их Nespresso, более опытные ценители кофе обычно знают, что приготовление эспрессо – это искусство (и оставляют это своим местным жителям). бариста).

Хорошая новость заключается в том, что с подходящей кофемашиной вы можете научиться совершенствовать искусство приготовления эспрессо из дома и начать дозирование (измельчение необходимого количества зерен для вашей кофемашины), набивка (сжатие кофе измельчает) и , извлекая (превращая ваши бобы в красивое жидкое золото). Если вы ищете кофеварку для приготовления эспрессо, мы поговорили со специалистами по кофе о том, как купить подходящую кофемашину и о различных типах кофемашин.

Связанные

Какие бывают типы кофемашин эспрессо?

Существует много типов кофемашин эспрессо – они могут зависеть от того, какой механизм они используют для создания давления, необходимого компонента при приготовлении эспрессо.

Эспрессо-машины с приводом от насоса

Это наиболее распространенные типы кофемашин эспрессо на рынке. Они используют электронный насос для подачи горячей воды через кофейные зерна с идеальным давлением – около 9 бар. Существуют разные типы машин с насосным приводом, и каждая из них дает пользователю определенную степень ручного управления процессом приготовления эспрессо.Большинство насосных машин можно разделить на четыре категории: автоматические, полуавтоматические, ручные или капсульные.

  • Автоматическая эспрессо-машина , такая как Jura X8, выполняет большую часть работы за вас. «Некоторые автоматические машины могут измельчать, дозировать, утрамбовывать, извлекать эспрессо и парное молоко до идеальной температуры, и все это одним нажатием кнопки», – объяснила Джессика Родригес, менеджер программы сертификации Ассоциации спешиэлти кофе, которая управляет и разрабатывает сертифицированных домашних пивоваров. и программы для коммерческих эспрессо-машин.Майкл Филлипс, директор по кофейной культуре Blue Bottle Coffee, отметил, что «если у вас нет времени или терпения, чтобы научиться работать с эспрессо и молоком, [автомат], вероятно, ваш лучший вариант».
  • Полуавтоматическая эспрессо-машина , такая как Calphalon Temp iQ, по словам Филлипса, чаще всего встречается в кафе. Эти машины требуют, чтобы вы шлифовали, дозировали, утрамбовывали и готовили на пару самостоятельно, а также вручную включали и выключали заварочный насос.«У пользователя больше контроля над приготовлением эспрессо», – отметил Родригес. Полуавтоматы, как правило, более дорогие, поскольку они более продвинуты и дают более качественные результаты, но, по словам Филлипса, это «то, что вам нужно», если вы «хотите достичь высочайшего качества эспрессо и молока в стиле кафе. напитки. ”
  • Ручная эспрессо-машина , как и Classic Flair Espresso Maker, дает вам практически полный контроль над процессом приготовления. По сути, это одни из самых сложных в эксплуатации машин, и, по словам Грэма Пиплса, директора по производству напитков в Methodical Coffee, они «почти не существуют».
  • Капсульная эспрессо-машина , такая как Lavazza BLUE, по словам Филлипса, является «вершиной простоты использования и скорости», хотя он отметил, что они, как правило, «отстают по качеству». Пиплс объяснил, что эти машины требуют, чтобы вы просто загрузили капсулу кофе и нажали кнопку, чтобы перекачать горячую воду под давлением через капсулу в вашу чашку. «Вы теряете контроль над качеством самого кадра», – сказал он. Одним из наиболее распространенных производителей капсульных машин является Nespresso.

Паровые эспрессо-машины

По словам представителя NCA, паровые машины кипятят воду для создания пара, который затем используется для нагрева кофейной гущи. Такие машины, как Capresso Steam PRO и SOWTECH Espresso Machine, обычно производят меньшее давление, чем другие кофемашины эспрессо – около 1,5 бара по сравнению с идеальными 9 барами. Хотя эти машины имеют низкое давление, NCA отметила, что они являются «недорогим и легким в очистке вариантом».

Эспрессо-кофемашины с ручным приводом

Эспрессо-кофемашины с ручным приводом, такие как Elektra Microcasa Lever Espresso Machine «используют физическую силу оператора для вытягивания порции и обеспечивают максимальный контроль над давлением, скоростью потока и временем инфузии», согласно NCA.Этот тип кофемашины часто предпочитают более опытные производители эспрессо.

Сопутствующие

Лучшие кофемашины

В целом Филлипс отметил, что «у хорошей машины не будет много отзывов о том, что она сломается через год». Он добавил, что хорошая машина будет иметь «стабильное давление и температуру, а также возможность выпарить не менее 12 унций молока за 30 секунд».

Ниже мы собрали несколько автоматических, полуавтоматических и капсульных эспрессо-кофемашин, основываясь на рекомендациях экспертов для разных ценовых категорий.Эксперты, с которыми мы консультировались, не советовали домашним пивоварам покупать машины с паровым и ручным рычажным приводом из-за более низкого давления и сложности, соответственно, но если вы хотите изучить этот маршрут, вот несколько руководств, которые стоит проверить на сайте Coffee Brewing Methods (на паровые машины) и кофе или бюст (на ручных машинах с рычажным приводом).

Лучшая в целом и доступная по цене эспрессо-машина: Breville

Breville Infuser

И Peeples, и Phillips отметили Breville как одну из лучших марок эспрессо-машин на рынке.Пиплс особо отметил, что полуавтоматический заварочный узел Breville Infuser, стоящий менее 600 долларов, является одним из лучших бюджетных вариантов для домашних пивоваров. Машина позволяет контролировать объем каждой разливки, а также имеет цифровой ПИД-регулятор температуры и манометр, который помогает оптимизировать экстракцию.

Лучшая кофемашина со встроенной кофемолкой: Breville

Breville Barista Pro

Еще одна хорошая кофемашина от Breville – Barista Pro. По словам Пиплса, это «действительно популярный выбор, который кажется хорошим вариантом для людей, ищущих универсальное решение.«Эта автоматическая эспрессо-машина оснащена системой нагрева Breville ThermoJet, разработанной для достижения идеальной температуры экстракции за 3 секунды. Он доступен в нескольких цветах, включая Damson Blue, Royal Champagne и Black Truffle.

Лучшая кофемашина для начинающих: Gaggia

Gaggia Classic

Peeples выделил Gaggia Classic как «кофемашину без излишеств, которая выполнит свою работу», отметив, что она также относительно доступна. Этот полуавтомат имеет котел быстрого нагрева, трехходовой электромагнитный клапан и 58-миллиметровый портфильтр из хромированной латуни.Он также имеет встроенную паровую трубку для производства пенистого пенистого молока.

Лучшая кофемашина для опытных бариста: La Marzocco

La Marzocco Linea Mini

La Marzocco – это бренд, который Blue Bottle использует во всех своих магазинах, поэтому Филлипс назвал его «выбором рабочего бариста». Полуавтоматический Linea Mini создан по образцу Linea Classic от La Marzocco, который, по словам бренда, пользуется популярностью среди профессиональных бариста. С помощью приложения La Marzocco вы можете включить или выключить кофемашину, установить температуру бойлера, включить предварительное заваривание и многое другое.Хотя эта машина значительно дороже, Филлипс отметил, что «качество сборки очень высокое, она имеет стабильную температуру и давление, отлично смотрится на кухне и просто работает». Пиплс добавил, что с этой машиной «у вас в руках будет профессиональное качество, и вам не о чем будет беспокоиться».

Лучшая доступная по цене эспрессо-машина для опытных бариста: Rocket

Rocket Espresso Appartmento

Если цена Linea Mini выходит за рамки вашего диапазона, Пиплс посоветовал проверить что-нибудь у Rocket.Rocket Espresso Appartmento, безусловно, является капиталовложением, но эта полуавтоматическая машина оснащена бойлером с теплообменником и нагреваемой головкой группы, которая помогает нагреть воду в вашей кофемашине до оптимальной температуры и пропарить молоко, пока вы готовите эспрессо.

Самая красивая эспрессо-машина высшего класса: Ascaso Steel

Ascaso Steel Программируемая машина с ПИД-регулированием

По словам Пиплса, кофемашины Ascaso Steel «выглядят невероятно и обладают всеми функциями, которые вам нужны в домашней кофеварке.«Steel DUO PID имеет 58-миллиметровый портафильтр и двойную термоизоляцию, которая быстро нагревает воду и обеспечивает непрерывный пар. С помощью ПИД-регулятора температуры этой машины вы также можете регулировать температуру вашего эспрессо с шагом в один градус.

Лучшая капсульная кофемашина для эспрессо: Nespresso

Nespresso VertuoPlus

Если вам нужно во всем удобство, Nespresso VertuoPlus – отличный вариант. Редактор отдела продаж Гидеон Грудо ранее отмечал, что эта машина – одна из его любимых кофеварок, поскольку «ваш кофе полностью в ваших руках, и вам не потребуется слишком много работать, если вы этого не хотите.«Чтобы использовать эту машину, вам необходимо покупать капсулы непосредственно в Nespresso. Вам также необходимо купить устройство для приготовления капучино отдельно или в комплекте, если оно входит в ваш любимый эспрессо.

Сопутствующие товары

На что обращать внимание при покупке эспрессо-машины

Эспрессо-машины состоят из нескольких частей, каждая из которых определяет температуру, профиль вкуса, крепость и консистенцию вашего кофе. Вот некоторые из вещей, на которые мы посоветовали обратить внимание при покупке кофеварки эспрессо:

Насколько велик портафильтр?

Портафильтр – это устройство в форме ложки, удерживающее кофейную гущу.Пиплс сказал, что размер портафильтра «важно учитывать» – стандартный размер портафильтра составляет 58 миллиметров , и этот размер «значительно упростит модернизацию вашего портафильтра и его корзины, а также поиск дополнительных принадлежностей, таких как инструменты для распределения и трамбовки. ,” он сказал.

Сколько котлов в машине?

Большинство эспрессо-кофемашин питаются от одинарного бойлера или двухконтурного котла . Пиплс отметил, что «приобретение эспрессо-машины с двойным бойлером [где у паровой трубки и головки группы есть свои собственные бойлеры] очень полезно, потому что вам не придется ждать, пока кофемашина наверстает упущенное, когда готовит порции эспрессо и кипятит молоко. в то же время.«Эти двухконтурные котлы обычно дороже. Между тем, в машинах с одним бойлером для паровой трубки и головки группы используется один и тот же бойлер, поэтому после того, как вы сделаете рюмку эспрессо, вам придется подождать, пока машина создаст давление, прежде чем вы сможете готовить молоко на пару.

Как контролируется температура на машине?

Все эксперты, с которыми мы говорили, говорили, что у хорошей машины будет стабильная температура. Многие эспрессо-кофемашины более высокого класса используют PID – или пропорциональные, интегральные, производные контроллеры – чтобы вы могли контролировать температуру вашего эспрессо до определенного градуса.Пиплс отметил, что это полезная функция, поскольку она «поддерживает постоянную температуру воды, а не позволяет ей колебаться». Если у вас есть такая возможность, он предложил поддерживать температуру от 195 до 205 градусов по Фаренгейту.

Станок оснащен встроенной шлифовальной машиной?

«Без хорошей кофемолки эспрессо-машина – это просто пресс-папье», – сказал Филлипс. «Качество кофемолки будет ограничивающим фактором для качества приготовления кофе эспрессо». Он сказал, что вам следует искать кофемолку, разработанную специально для эспрессо с «бесступенчатой» регулировкой помола , которая позволяет вам вносить «очень маленькие изменения» в размер помола.Некоторые машины поставляются со встроенными шлифовальными машинами, но, хотя они удобны, Филлипс предупредил, что «они [часто] выходят из строя или относительно быстро начинают работать плохо».

Связанные

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по шоппингу и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Лучшая эспрессо-машина для получения надежных и плавных порций дома

Не буду приукрашивать: приготовление эспрессо в домашних условиях – дело сложное и дорогое, особенно если вы ищете самую лучшую эспрессо-машину на рынке .Если вы не слишком увлечены своим кофе, возможно, вы обнаружите, что хорошей настройки наливания достаточно, чтобы каждое утро вытаскивать вас из постели. Но, если, как и я, вы чувствуете себя привязанным к станции бариста в местной кофейне, и капать просто не годится, для вас есть автомат. Читайте о лучших кофемашинах для вашей кухни и о вашей привычке к кофеину.

Одно примечание: кофемашины для эспрессо могут легко стоить более 1000 долларов, но если вы ищете свою первую кофемашину, под этим эталоном есть множество исключительных машин.Итак, чтобы сэкономить немного денег на премиальных зернах (и, конечно же, на новых чашках и кружках для эспрессо), я оставил свои фавориты ниже грандиозных и включил две альтернативы, похожие на эспрессо, по цене менее 100 долларов.

Breville’s Bambino Plus сочетает в себе мир эспрессо качества бариста и удобство использования для любителей, что делает его моим лучшим выбором для большинства домашних хозяйств. Это одна из самых маленьких машин Breville, но, в отличие от оригинальной Bambino, которая на самом деле была на слишком компактна для , чтобы чувствовать себя стабильно при блокировке портафильтра, эта достаточно тяжелая, чтобы справиться с вращательными движениями загрузки.Большой съемный фильтр для воды на задней панели позволяет сделать много выстрелов перед повторным наполнением, а подогреватель чашек сверху – приятный штрих для такой маленькой машины. Но сам эспрессо и простая функция автоматического вспенивания – вот что действительно отличает эту кофемашину. Легко (и быстро!) Делать ароматные, крепкие рюмки и готовить на пару изысканно шелковистое, пенистое молоко.

Конечно, вы можете купить молотый кофе в зернах, но чтобы получить самый свежий и вкусный кофе, лучше всего помолоть дома. Соедините Breville Bambino Plus с машиной Baratza, такой как любимая Sette 30, хорошо сделанная и прочная шлифовальная машина.

Breville BES500BSS Эспрессо-машина Bambino Plus, матовая нержавеющая сталь

Baratza Sette 30 Conical Burr Grinder

Обновленный Bambino, Barista Touch, является большим шагом вперед в цене, но он поставляется с включенной кофемолкой и имеет более широкий интерфейс для тех, кто ищет что-то более продвинутое для своей домашней эспрессо-машины. Сенсорный экран, хотя и довольно продвинутый в том, что он позволяет вам делать (например, сохранять восемь различных настроек кофе, чтобы каждый член вашей семьи мог выбрать свой любимый напиток), довольно интуитивно понятен.Быстрый просмотр руководства – а не часы, проведенные на YouTube – все, что нужно, чтобы с легкостью начать шлифование, вытягивание и вспенивание.

Если вы готовы отказаться от традиционного эспрессо ради простоты и экономичности капсульной кофемашины, Nespresso Essenza Mini – отличный выбор. Этот младенец компактен: его размеры всего 8,1 x 12,8 x 4,3 дюйма, но съемный резервуар для воды вмещает 20,3 унции, поэтому вам не нужно наполнять его после каждых двух порций кофе. Из него получится мягкий эспрессо и лунго, и ничего фривольного.Сюда входят напитки, которые требуют добавления вспенивателя молока, но вы можете легко купить вспениватель отдельно. Или, что еще лучше, купите взбивающую насадку и небольшой молочный горшок на плите: и то, и другое в любом случае значительно легче чистить, чем вариант Nespresso, а молочный горшок можно использовать для взбивания молока и также служить в качестве подогревателя масла или соуса.

Nespresso Essenza Mini Coffee and Espresso Machine от DeLonghi, черный

Aerolatte Milk Foamer, оригинальный вспениватель без пара, 8,5-дюймовый сатиновый финиш

Food52 x Dansk Kobenstyle Saucepan

Хорошо, технически Bialetti, иначе известный как кастрюля мока не делает эспрессо.Но он использует пар для создания насыщенной, глубоко ароматизированной, концентрированной чашки кофе, и по цене менее 50 долларов, это достаточно точное сравнение. Bialetti также удобен в использовании. Просто заполните центральное отделение гущей, а нижнее отделение водой. Затем подождите несколько минут, пока горшок заварит вашу кофейную гущу в обратном направлении, выталкивая кофе в верхнюю камеру. Просто не забудьте налить в другой сосуд (кружку или, если вы сделали больше одной чашки, термос для ожидания), как только он закончится, чтобы избежать ужасного обожженного вкуса кофе в горшочке мока, который может принять, когда он задерживается на плите. или в горшке слишком долго.

Bialetti Express Moka Pot, 6 чашек, серебристый алюминий

Лучшая кофеварка для путешествий: AeroPress

Опять же, не совсем эспрессо, но эта крошечная кофеварка под давлением даст тот же результат, который вы можете приготовить в офисе или из гостиничный номер с легкостью. Все, что вам нужно, это горячая вода и кружка или, если вы выберете дорожный комплект AeroPress, контейнер для снаряжения станет вашей чашкой. Как AeroPress, так и Go производят от одной до трех порций высококачественного пресса за одно нажатие, и, поскольку вы будете создавать это давление самостоятельно (это устройство, управляемое мышцами), это определенно лучше для семей из одного или двух человек, особенно где прилавок имеет большое значение.

Если вы обычно пьете френч-пресс дома и играете с эспрессо-машиной начального уровня, попробуйте AeroPress в качестве промежуточного шага. Вы будете очарованы гладкостью кофе, поскольку полностью откажетесь от кислотности, которую френч-пресс развивает в результате длительного процесса заваривания.

Aeropress Coffee and Espresso Maker

AeroPress Go Portable Travel Coffee Press

Лучшие эспрессо-машины 2021: Лучшая домашняя машина для приготовления эспрессо Отзывы

Представленные продукты выбираются нашей редакционной группой независимо, и мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по нашим ссылкам; розничный торговец также может получать определенные данные, подлежащие аудиту, для целей бухгалтерского учета.

Необязательно быть снобом, чтобы насладиться утренним ритуалом приготовления кофе. Лучшие домашние кофемашины эспрессо предлагают гораздо больше, чем просто пиво, поэтому они нравятся как новичкам, так и начинающим бариста, которые хотят вывести свою приверженность к кофеину на новый уровень.

Конечно, лучшие домашние кофеварки и кофеварки могут варьироваться в той же степени, что и меню напитков в вашем местном кафе – поэтому независимо от того, хотите ли вы сделать идеальную двойную порцию или хотите приготовить домашний латте, вы захотите инвестировать в машина, которая идеально подходит для ваших нужд.Вот почему полезно знать некоторые основы, когда речь идет о типах кофемашин эспрессо, их функциях и преимуществах.

Что делает хорошую эспрессо-машину?

У вас могут быть все навороты кофеварки, но они не сделают вашу чашку кофе лучше, если вы не будете их использовать. Чтобы приготовить эспрессо, вам нужно измельчить зерна и протравить их в портафильтре. А если вы хотите добавить в свое меню латте, капучино, мокко и другие напитки, вам также понадобится отпариватель для молока или вспениватель.Вот что нужно помнить, прежде чем покупать эспрессо-машину для дома.

Бюджет: Готовы ли вы потратить немалые деньги на высококлассный бытовой прибор или предпочитаете начать с базового, чтобы быть уверенным в своей приверженности делу кофе? Домашние кофемашины могут варьироваться от менее 100 долларов за приличную до более 500 долларов и даже 2000 долларов и выше. Вам также стоит подумать, сколько вы потратите на ингредиенты, включая бобы, молоко и подсластитель. Вам также может потребоваться приобрести дополнительные аксессуары, такие как кофемолка, трамбовка, вспениватель и кувшин для вспенивания (и это лишь некоторые из дополнительных принадлежностей), если они не входят в комплект поставки машины.Затем сравните свои годовые затраты на покупку напитков на вынос и их приготовление дома.

Время: Вы захотите подумать о том, сколько времени и усилий вы действительно хотите посвятить своей привычке к кофе. Если вы хотите, чтобы ваша рутина была простой, используя одну или две порции, вы можете обнаружить, что вам не нужна многофункциональная машина со встроенным вспенивателем. Но если вы готовы расширить свой репертуар за счет капучино и не только, вариант «просьюмера» может оказаться выгодным вложением, которое окупается.

Техническое обслуживание: Эспрессо-кофемашину необходимо регулярно чистить. Такие вещи, как съемные поддоны для сбора капель, встроенные кофемолки и портафильтр (управляемый аксессуар, который удерживает вашу кофейную гущу во время заваривания), – все это вещи, которые требуют ухода и очистки, так что имейте это в виду.

Типы эспрессо-машин

Вы можете выбрать вариант с паровым приводом, такой как плита или электрическая кофеварка эспрессо (для которых не требуются движущиеся части), или вы можете выбрать более популярную кофемашину с насосным приводом.Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных типов насосных устройств:

Ручной насос: Если вы ищете по-настоящему практический опыт, выберите вариант без электричества, который требует, чтобы вы вручную накачивали кофе эспрессо.

Полуавтоматический насос: С этим типом кофеварки эспрессо вы можете измельчить зерна, утрамбовать их в портафильтре, включить машину и выключить ее, когда ваш шот будет готов.

Автоматический насос: Этот тип машины сделает заваривание за вас, но вам также нужно будет сначала измельчить зерна и утрамбовать их.Вам не нужно будет ждать, так как он автоматически выключится, когда ваш эспрессо будет готов.

Суперавтоматический насос: Если вы ищете универсальное устройство, которое справляется со всем, от шлифовки и трамбовки до всего процесса пивоварения, этот тип машины для вас, но будьте готовы вложить деньги.

Что искать в домашней эспрессо-машине

Одинарный бойлер против пароварки: Эспрессо-машина с одним бойлером означает, что вы не можете варить кофе и молоко на пару одновременно; скорее, вы сначала сделаете шот, подождите, пока жаровня снова нагреется, а затем готовьте на пару (или наоборот).Пароварка позволяет сократить время и делать и то, и другое одновременно.

Измельчитель жерновов: Первым шагом к приготовлению эспрессо является мелкое измельчение цельных кофейных зерен, и именно здесь на помощь приходит кофемолка. масла и жиры) и ароматизатор.

Вспениватель или насадка для пара: Готовите ли вы классический капучино с молочным молоком или латте с овсяным молоком, для этого вам понадобится вспениватель.Некоторые кофемашины эспрессо оснащены встроенной трубкой для вспенивания пара, но не все имеют кувшин для вспенивания.

Тампер: Этот удобный инструмент поможет равномерно придавить кофейную гущу.

Автоматические и ручные настройки: Пресеты отлично подходят, когда вам нужна последовательность и мало времени. Для тех, кто хочет более индивидуальную чашку, ручные настройки позволят вам настроить крепость кофе и многое другое.

Какие эспрессо-машины самые лучшие?

Если вы начинающий домашний бариста или готовы стать постоянным экспертом по эспрессо в своей семье, продолжайте читать, чтобы купить некоторые из наших лучших домашних эспрессо-кофемашин.

1. Эспрессо-машина Breville Barista Express

Для домашних пивоваров, готовых поднять свой кофе на новый уровень, кофеварка эспрессо Breville Barista Express – отличный и универсальный выбор. Эта полуавтоматическая машина проста в использовании для всех уровней квалификации и идеально подходит для начинающих: от настраиваемых настроек до удобных предустановок.

Помимо изящного корпуса из нержавеющей стали, нам нравится встроенная коническая кофемолка с жерновами (которую можно отрегулировать в соответствии с желаемым размером помола), паровое сопло, поворачивающееся на 360 градусов, и интерфейс, который позволяет вам видеть все из объема заваривания. к давлению и температуре воды.Все это означает, что приготовить идеальную порцию эспрессо просто невероятно: вы можете автоматически «загрузить» нужное количество молотого кофе в портфильтр и выбрать одну или две чашки.

Другие замечательные функции включают в себя лоток для подогрева чашек, выход горячей воды для взбивания американо, предупреждение об уборке, лоток для хранения аксессуаров, а также энергосберегающее автоматическое выключение и режимы сна. Он также поставляется с кувшином для вспенивания и четырьмя фильтрами: двумя двустенными и двумя одностенными.

Amazon

Купить: Breville Barista Express Espresso… в 599,95 долл. США

2. Эспрессо-машина Gevi

Элегантный и стильный дизайн этой кофеварки из нержавеющей стали для приготовления эспрессо идеально подходит для кухонь любого размера. Он не только может приготовить одну или две чашки эспрессо, но и совместим с бумажными пакетиками, которые более экологичны и доступны по цене, чем пластиковые.

Amazon

Купить: Эспрессо-машина Gevi 15 Bar в 165 долларов.99

3. Ручной пресс Flair Espresso Maker

Если ваша кофейная мантра – «меньше – значит больше», этот профессиональный эспрессо-пресс от Flair с ручным управлением предоставит вам полный контроль над вытяжкой. Если у вас есть хорошая кофемолка (продается отдельно) и качественные зерна темной обжарки, эта машина даст вам 40-миллилитровый эспрессо с идеальной пенкой.

Эта машина имеет съемную заварочную головку для легкой очистки. Он также отличается элегантным, продуманным до конца дизайном, который также будет привлекать внимание на любой кухне или в кофейном уголке.Устройство также поставляется с мягким футляром для переноски, что делает его удобным для путешествий.

Amazon

Купить: Ручной пресс для приготовления эспрессо Flair в 165,00 долл. США

4. Автоматическая кофемашина и эспрессо De’Longhi Dinamica

С суперавтоматической кофемашиной De’Longhi вы получите эспрессо, латте или капучино за считанные минуты. Он поставляется со встроенной кофемолкой с 13 настройками, или вы можете использовать свои собственные предварительно измельченные зерна во второй камере. В дополнение к выбору вариантов автоматического одинарного или двойного заваривания вы также можете настроить крепость, размер и температуру эспрессо по своему вкусу.

Даже если вы больше любите холодный кофе, эта кофемашина поможет вам: с технологией «True Brew» от De’Longhi, Dinamica создает гладкий, насыщенный холодный кофе, который никогда не будет разбавленным на вкус. Что касается горячего кофе, то нам действительно нравится то, что он имеет встроенную ручную паровую трубку, которую можно отрегулировать в соответствии с вашими предпочтениями в отношении молока, а это означает, что у вас будет идеальная пена для плоского уайт, макиато, латте и т. Д. Ваши любимые настройки можно даже запрограммировать в кофемашину для облегчения заваривания в будущем.

Amazon

Купить: Автоматический эспрессо De’Longhi Dinamica… в 949,95 долл. США

Если вы ищете более доступную версию, у De’Longhi есть высококлассная эспрессо-машина с насосом на 15 бар. Компактная настольная машина для приготовления эспрессо и капучино настраивается за секунды и является одним из самых простых способов приготовить дома эспрессо качества кафе.

Amazon

Сейчас он стоит менее 150 долларов, и это тоже одна из лучших цен. Мы использовали насос на 15 бар для утренней чашки Джо и послеобеденного бодрствования, и он каждый раз обеспечивает идеальное давление и экстракцию.Даже обычные закупленные в магазине бобы становятся более ароматными и полными, если их пропустить через эту машину. Поставляемый в комплекте вспениватель молока очень прост в использовании и отлично подходит для нагрева как обычного, так и альтернативного молока (мы неравнодушны к овсяному молоку). Это тоже отличный подарок!

Купить: Эспрессо-машина с насосом De’Longhi, 15 бар в 144,53 долл. США

5. Портативная эспрессо-машина Staresso

Если портативность имеет первостепенное значение, рассмотрите портативную кофемашину эспрессо, подобную этой от Staresso.В эту компактную кофеварку весом менее фунта можно брать молотые зерна или капсулы Nespresso, и это отличный вариант для путешествий, кемпинга или даже дома. Благодаря тонкой конструкции он идеально подходит для кухонь с ограниченным пространством.

Эта ручная кофеварка довольно проста. Чтобы приготовить эспрессо, просто добавьте молотый кофе или стручок, залейте горячую кипящую воду в камеру и надавите на насос. Нам нравится, что устройство также можно использовать в качестве вспенивателя молока.

Еще одним преимуществом этого удобного для путешествий прибора является его модульная конструкция, благодаря которой его легко чистить.

Старессо

Купить: Портативная эспрессо-машина Staresso в 65,99 долл. США

6. Nespresso by Breville VertuoPlus Deluxe Кофеварка и эспрессо-машина

Если вы хотите сэкономить время на заранее отмеренных капсулах, но при этом любите создавать собственные кофейные творения, вы можете получить лучшее из обоих миров с кофемашиной VertuoPlus от Nespresso и кофемашиной эспрессо Nespresso. Он нагревается всего за 25 секунд и имеет функцию автоматического заваривания одной кнопкой для пяти разных размеров чашек, что означает, что ваша Java будет готова примерно через минуту.

Он также поставляется с устройством для приготовления капучино Aeroccino 3, поэтому вы можете легко приготовить латте, капучино и другие кофейные напитки на основе молока.

Имея размеры 11 дюймов в ширину, 15,5 дюймов в высоту и 14,75 дюймов в глубину, прибор не занимает много места, а прилагаемый резервуар для воды объемом 1,2 л можно разместить в соответствии с настройкой вашего счетчика.

Amazon

Купить: Nespresso от Breville VertuoPlus Deluxe… в 195,67 $

7. Насос Krups 15 бар для эспрессо и кофеварки

Эта кофеварка на две чашки эспрессо и кофеварка от Krups – отличный вариант начального уровня.Его съемный резервуар для воды объемом 1,5 литра расположен сзади, поэтому прибор отлично подходит для прилавков с ограниченным пространством.

В этой машине можно сделать одинарную или двойную порцию, а паровое сопло позволяет нагревать и взбивать молоко для капучино, латте и других напитков. Также есть подогреватель для чашек, чтобы поддерживать постоянную температуру.

Обратите внимание, что это полуавтоматический блок, поэтому вам нужно внимательно следить и выключать его, когда эспрессо готов.

Amazon

Купить: Насос Krups 15 бар для эспрессо и кофе… в

8.Кофемашина для эспрессо Jura E8

Крем-де-ла-крем среди компактных домашних эспрессо-кофемашин Jura’s E8 предлагает 16 различных опций и настраиваемых настроек. Этот роскошный автоматизированный прибор действительно может все: от классического черного кофе и отдельных порций до ристретто и латте с идеальным количеством пены. Вы даже можете управлять меню и ограничивать параметры, что также делает его отличным выбором для офисов.

Не нужно гадать, благодаря шкалам для дозирования кофе и автоматическому вспенивателю молока.Встроенная в устройство кофемолка AromaG3 на 50% тише, чем ее конкуренты, и измельчает бобы в два раза быстрее, чем другие устройства. Пуристам также понравится, что фильтр для воды Clearyl Pro Smart может удалять минералы и хлор из водопроводной воды для получения кофе с отличным вкусом. Также есть бойлер с горячей водой для чая.

И последнее, но не менее важное: Jura E8 можно управлять с помощью приложения для смартфонов компании, что позволяет вам иметь наготове полностью приготовленные напитки.

Amazon

Купить: Кофемашина для эспрессо Jura E8 в 2080 долларов.00

лучших эспрессо-машин 2020 года: Breville, De’Longhi и др.

Мы также протестировали три полностью автоматических разновидности кофеварки эспрессо. Для этого вы вставляете бобы в кофемолку, затем нажимаете кнопку, чтобы машина помолола и сделала выстрел.

Мы протестировали следующие автоматические кофемашины эспрессо:

Поскольку полуавтоматические кофеварки требуют, чтобы вы сами дозировали кофе, измельчали ​​и упаковывали его, они дают вам больше контроля. Вы можете повозиться и овладеть искусством приготовления эспрессо.Полностью автоматические кофемашины – хороший вариант для тех, кто хочет дома качественный эспрессо, но при этом прилагает меньше усилий (и навыков). Тем не менее, полуавтоматическая машина даст лучшую чашку.


Факторы, которые мы оценили при тестировании эспрессо-машин

1. Насколько хорошо машина контролирует температуру и давление?

Для полуавтоматических машин давление и температура воды должны быть стабильными и постоянными, а давление не должно быть слишком высоким. Обычно кофе и эспрессо варят при давлении около 10 бар, а идеальная температура воды составляет около 195 ° F.Как правило, чем дороже машина, тем лучше внутреннее оборудование, регулирующее эти два фактора. Высококачественные машины, как правило, имеют механизм, называемый ПИД-регулятором, или пропорционально-интегрально-производным, регулятором. Функция ПИД-регулятора – поддерживать постоянную температуру воды с предельной точностью, вплоть до градуса. Основная проблема недорогих кофемашин для эспрессо заключается в том, что в них отсутствует ФИД, а это означает, что температура воды для заваривания может колебаться вверх и вниз и давать непостоянные результаты.Недорогие кофемашины часто рекламируют, что они имеют давление 15 или 20 бар, но более высокое давление не является приоритетом, а слишком большое давление может фактически привести к чрезмерной экстракции и горечи в вашем шоте эспрессо. Поэтому мы искали машину с хорошим контролем температуры и давления.

2. Насколько хорошо трубка пара впитывала воздух?

Большинство протестированных нами эспрессо-кофемашин имели только один бойлер для нагрева. Это означает, что есть только один механизм для нагрева воды для заваривания и стержня пароварки.Из-за этого пароварке потребуется некоторое время, чтобы нагреться после вытягивания порции эспрессо, поскольку пароварка работает при гораздо более высокой температуре, чем температура заваривания, составляющая около 195 ° F. Можно купить домашнюю машину с пароваркой (ее делает в Бревилле), но это значительно поднимает цену (мы не тестировали этот Бревиль, потому что это более 1000 долларов), а небольшое время ожидания не было серьезной проблемой для нас. Мы подумали, что это не касается и домашних пивоваров.

Вместо этого нашей главной заботой было то, насколько хорошо палочка впитывает воздух и пар в смесь для получения бархатистой пенистой текстуры.Плохие пароварки создавали гигантские пузырьки воздуха, которые быстро лопались, и только нагнетали воздух в молоко, не равномерно распределяя пену. Итак, мы искали пароварку, которая давала прочную, хорошо пропитанную пену.

3. Насколько легко было настроить и использовать кофемашину эспрессо?

Эспрессо-машины могут устрашать. Мы хотели чего-то, что не требовало чтения руководства размером с роман, просмотра множества видеороликов на YouTube или чтения множества статей о приготовлении эспрессо.Да, приготовление эспрессо требует некоторого обучения от домашнего пивовара. Это часть удовольствия, но машина не должна обескураживать и ее нельзя использовать прямо из коробки.

4. Какой вкус у эспрессо?

Был ли эспрессо сбалансированным? Было ли это слишком горько? Прежде всего, мы хотели получить шот с нюансами вкуса, с некоторой сладостью и яркостью, а не с зольностью или горечью.

5. Есть ли какие-нибудь дополнительные функции или аксессуары?

Эспрессо-кофемашины, вообще говоря, требуют большого количества принадлежностей.Посмотрели, с чем идет машина. Была ли у него пароварка? В комплекте ли был кувшин для кипячения молока? А как насчет тампера для сжатия эспрессо в портафильтре? Был ли инструмент для взбивания молока? Мы также посмотрели на качество этих сопутствующих инструментов.


Стоит ли покупать эспрессо-машину?

Если вы пьете много эспрессо и достаточно увлечены, чтобы иметь дома кофемашину, стоит потратить деньги на полностью оборудованный Breville Barista Express и научиться готовить потрясающие капучино, латте и кортадо для себя.Эспрессо-машина – это роскошь, а приготовление такого кофе – это искусство, поэтому вы должны выбрать правильное оборудование. Тем не менее, De’Longhi Dedica – это менее дорогой второй вариант, который дает вкусный шот с предварительно намолотым кофе. Наконец, если вы хотите неизменно превосходный эспрессо практически без усилий, выберите Espressione Concierge.


Несколько советов по приготовлению эспрессо дома

После того, как вы определились с тем, в какую эспрессо-машину инвестировать, вот несколько практических советов и вещей, которые нужно знать о том, как использовать для вашего нового прибора.Конечно, вы прочтете инструкции к своей кофемашине, но, помимо этого, эти советы помогут вам приготовить неизменно вкусный эспрессо.

1. Всегда предварительно нагревайте машину.

Чтобы приготовить наилучший напиток, предварительно разогрейте кофемашину, чашку и портафильтр. Это может занять до 25 минут, но это очень важно. Когда все предварительно нагрето и готово к употреблению, аромат не теряется на протяжении всего процесса заваривания.

2. Используйте мягкую или фильтрованную воду.

Эспрессо на 98 процентов состоит из воды.Чтобы пиво получилось наилучшим, вам нужна самая лучшая вода. Жесткая вода не только ухудшит вкус эспрессо, но и повредит вашу кофемашину и со временем создаст внутри нее накипь. Решение простое: используйте фильтрованную воду.

3. Варка молока – это прекрасная наука.

Перед приготовлением молока на пару ненадолго включите пароварку, чтобы избавиться от возможного остатка конденсата. Затем окуните кончик палочки прямо под поверхность молока и начните взбивать. Идеальная температура для взбивания молока – от 139 до 149 ° F.При такой температуре весь жир в молоке превратился в жидкость и не повлияет на пену. Ниже этого диапазона температуры ваша пена развалится. Выше этого диапазона температур пена может сгореть.

9 лучших эспрессо-машин и аксессуаров для домашних бариста (2021)

Всегда есть место, чтобы улучшить вашу игру, и есть довольно много дополнительных инструментов, которые помогут вам приготовить лучший эспрессо, который вы можете. Это все инструменты, которые вы использовали бы с до варки, чтобы подготовить почву для идеальной экстракции.

Канистра Fellow Atmos для кофейных зерен

Вакуумная канистра – отличный способ хранения кофейных зерен. Освобождая камеру от воздуха каждый раз, когда вы ее закрываете, пылесос Fellow Vacuum Canister замедляет разложение всех этих ароматных масел и химических соединений в ваших любимых кофейных зернах (надеюсь, обжаренных на месте).

OXO Conical Burr Grinder

Это один из наших лучших вариантов в нашем руководстве по лучшим кофемолкам, и это хороший выбор для приготовления эспрессо.Эспрессо требует тонкого и равномерного помола, подобного которому вы легко можете получить с помощью кофемолки. Просто не забывайте заходить туда и время от времени подметать заусенцы – обслуживание, которое OXO делает легко, с контейнером для кофейных зерен, который легко снимается.

Bezzera Bottomless Portafilter

Ничто так не улучшит приготовление эспрессо, как бездонный портфильтр. Не потому, что это сделает ваш кофе лучше , а сделает вас лучше, заставив вас больше осознавать свои ошибки и несоответствия.Портафильтры без дна привередливы, и когда помол выключен или вы слишком утрамбовываете гущу, бездонный портафильтр позволяет вам увидеть, как эспрессо покрывает дно фильтра и льется в чашку. Не забудьте дважды проверить окружность головки группы кофемашины (место крепления фильтра). Существует ряд стандартных размеров, поэтому вам нужно убедиться, что вы заказываете правильный. Наиболее распространены 53 мм и 58 мм, и почти каждый бездонный портафильтр бывает каждого из этих размеров.

WPM трамбующий коврик

трамбующий коврик – это просто толстый мягкий кусок резины или силикона, но он значительно упрощает поддержание постоянного давления трамбовки (и чистое пространство для трамбовки, чтобы вы не испачкали кухонный стол. кофе или поцарапайте его нижней частью тампона). Вы также можете использовать сложенное кухонное полотенце, но оно легко смывается.

Crema Distributor & Tamp

После того, как вы поместите гущу в портфильтр, следующим шагом будет хорошая, равномерная трамбовка.Вы хотите использовать давление около 30-40 фунтов, и хотя вы можете использовать шкалу, чтобы точно определить, на что это похоже, я считаю, что лучше просто надавить верхней частью тела, затем сделать снимок и посмотреть, как он прошел. Если он слишком горький, вы слишком сильно утрамбовывались, если он слишком водянистый, вы не набирали достаточно сильно. Распределитель (также называемый выравнивателем) позволяет легко получить ровную поверхность для утрамбовки, и у этого есть утрамбовка с одной стороны и распределитель с другой, чтобы вы могли выровнять зерна, а затем перевернуть этот инструмент и хорошенько их утрамбуй.Просто убедитесь, что у вас есть фильтр, который соответствует окружности портафильтра вашей машины!

Очки для рюмки Duralex Picardie, набор из шести

Это мои любимые рюмки в целом, но они также отличные рюмки для эспрессо – высокие и достаточно узкие, чтобы на поверхности образовывалась чудесно аэрированная пенка. из закаленного стекла, чтобы они могли выдерживать высокие температуры. Они также отлично подходят для подачи небольших напитков, например макиато – рюмки эспрессо с ложкой пены сверху.

Лучшая эспрессо-машина 2021 года [ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ перед покупкой]

Когда вы начинаете ценить кофе в форме эспрессо, привыкание вызывает еще больше. Это естественный прогресс – хотеть сделать это дома прямо у себя дома.

Ниже мы собрали 9 из лучших домашних эспрессо-кофемашин , которые вы можете использовать для приготовления домашнего пивоварения.

Ознакомьтесь с ними, чтобы узнать, что лучше всего соответствует вашим требованиям, чтобы вы могли наслаждаться качественным кофе дома. Но если вы спешите, вот наш лучший выбор:

Лучший выбор

Краткий обзор альтернативных эспрессо-машин

Лучший супер автоматический эспрессо

Лучшая нержавеющая сталь

Самая премиальная внутренняя сборка

Лучший полукомпактный медиатор

Новейший Nespresso

Лучший экономичный пивовар для эспрессо

9 лучших эспрессо-машин 2021

Давайте перейдем к делу! Ниже представлены 8 вариантов кофемашин эспрессо.Мы объединили автоматические и полуавтоматические варианты, чтобы удовлетворить широкий спектр предпочтений эспрессо.

Узнайте, какая кофеварка лучше всего соответствует вашим предпочтениям, основываясь на приведенных ниже преимуществах и недостатках.

1. Breville BES870BSXL Barista Express Espresso Machine

У меня было немало времени с этой кофемашиной Breville Barista Express, от множества личных занятий по домашнему пивоварению до небольших кафе. Он впечатляет своими размерами и ценой.

Хотя это отличный домашний пивовар, его самый удивительный подвиг – это питание маленького кафе, в котором я консультировался несколько лет назад.

Лучший выбор

ПРОФИ (+)

  • Имеет встроенный измельчитель заусенцев
  • Достойная паровая трубка для своего размера и цены
  • Может удовлетворить потребности большого домашнего хозяйства

Минусы (-)

  • Измельчитель плохо справляется со слегка обжаренными зернами
  • Может быть чувствителен к перегреву, когда резервуар для воды опорожняется во время заваривания

Похоже, Бревиль действительно нашел время, чтобы познакомиться с привычками домашних пивоваров, и Breville Barista Express идеально подходит, независимо от того, любите ли вы латте, макиато или рюмку эспрессо.

Температуру заваривания можно запрограммировать, и она поставляется с фильтрующими корзинами, оптимизированными для одиночной или двойной порции. Кроме того, у него есть уникальные корзины для фильтров, которые помогут вам максимально увеличить пену из ваших любимых молотых кофейных зерен!

Я много лет рекомендую эту кофемашину Breville и буду продолжать рекомендовать ее начинающим домашним бариста. Это максимально близко к коммерческой кофемашине эспрессо, но вы платите примерно треть цены. Я считаю, что Breville позиционирует себя как премиальный бренд среди домашних пивоваров и стоит у истоков создания рабочих коммерческих машин.

Если вы сочтете, что это подходящий вариант для вас и у вас есть немного места в вашем бюджете, я бы подумал о модернизированной кофемолке, хотя это не обязательно. Кроме того, в моей книге все, что делает эта машина, соответствует стандартам домашнего пивоварения!

2. Супер автоматическая эспрессо и кофемашина De ’Longhi ESAM3300 Magnifica

Это лучший автомат, на мой взгляд. У него простой и понятный интерфейс. Таким образом, вы можете настроить кофемашину на приготовление 5 классических рецептов эспрессо одним нажатием кнопки!

Лучший супер автоматический эспрессо

ПРОФИ (+)

  • Мощная машина, которая остается готовой к варке до тех пор, пока резервуар для воды заполнен
  • Регулируемая высота головки группы, подходящая для чашек разного размера
  • Простая для очистки конструкция

Минусы (-)

  • Встроенная кофемолка борется с плотными или маслянистыми зернами
  • Некоторые опасения по поводу гарантийных претензий

Если вы хотите купить суперавтоматическую кофемашину эспрессо, это может быть для вас хорошим выбором.De ’Longhi – это бренд, известный качеством кофе.

Главная сила автоматических кофеварок эспрессо в том, что они просты в использовании, быстрые и стабильные. Что касается Magnifica, это, безусловно, правда.

Также помогает то, что с глобальным охватом De Longhi не должно быть проблем с обслуживанием вашей машины, если возникнет такая необходимость!

Если вам нужна дополнительная информация об автоматах, мы обсудим основные различия между автоматическими и полуавтоматическими кофеварками эспрессо в нашем руководстве по покупке в конце.

Ознакомьтесь с нашим полным обзором ESAM3300 этого пивоваренного завода Delonghi для получения более подробной информации.

3. Gaggia RI9380 / 46 Classic Pro Espresso Machine

Если бы я сейчас покупал полуавтоматическую кофемашину эспрессо без встроенной кофемолки, я бы выбрал Gaggia Classic Pro.

Лучшая нержавеющая сталь

ПРОФИ (+)

  • Отличный эспрессо
  • Идеальная ручная паровая трубка
  • Создана с пониженным уровнем шума во время экстракции без ущерба для качества

Минусы (-)

  • Вам нужно будет купить отдельный фрезерный станок

Его соленоидный клапан – это суперспособность этого пивовара, а мощность пара буквально сносит вас! Он настраивает вас на приготовление на пару качественного молока из кофейни на кухне.Ни один другой полуавтоматический автомат не сравнится с этой ценой, поэтому, если вы поклонник латте, обратите внимание на это.

Помимо головы группы и макияжа котла, мне также нравится, как дизайн будет хорошо сочетаться практически с любым пространством.

Если вы читаете отзывы покупателей так же часто, как и я, то к качеству эспрессо, производимого этой машиной, претензий практически нет. Хотя его внешний вид из матовой нержавеющей стали прост, большая часть достоинств этой пивоварни скрыта внутри.

Я бы порекомендовал Gaggia Classic Pro тем, у кого есть бюджет на хорошую кофемолку.Специально для тех из вас, кто хочет исследовать более изысканный вкус кофейных напитков на основе эспрессо в стиле бариста.

4. Эспрессо-машина Rancilio Silvia

Если сравнивать только внешний вид, Silvia ничем не выделяется. Я заметил эту машину в эспрессо-баре в большом ресторане, где меня наняли для консультации. Они не специализируются на кофе, поэтому я не ожидал многого, когда заказывал эспрессо. После первого глотка я был приятно удивлен качеством!

Именно тогда я поболтал с баристой и, в конце концов, с владельцем я сблизился с Сильвией.Когда я обучал их персонал приготовлению с его помощью эспрессо, я понял, что минималистичный внешний вид отвлекает вас от того, насколько хорошо эта машина построена изнутри!

Самая премиальная внутренняя сборка

ПРОФИ (+)

  • Головка группы для тяжелых условий работы для однородности заваривания
  • Высокий контроль заваривания
  • Хорошее послепродажное обслуживание

Минусы (-)

  • Не подходит для начинающих
  • Нет показания манометра

Если вы хотите, чтобы ваш эспрессо был хорошим, стабильным и с высоким уровнем контроля, Silvia может стать вашим легким выбором.Эта кофемашина для вас, если вы предпочитаете качество эстетике.

Однако эта пивоварня не подходит для новичков в качестве элементов управления, как показано в символах, и в ней нет манометра.

Тем не менее, такие бренды, как Breville и Rancilio, особенно Barista Express и кофеварки Silvia, являются моими фаворитами для приготовления домашнего эспрессо.

Связанное чтение: Обзор Рансилио Сильвии 2021 года.

5. Эспрессо-машина Breville BES500BSS Bambino Plus

Эспрессо-кофеварка Breville Bambino Plus поражает своими размерами.Он почти такой же большой, как бытовая электрическая кофемолка!

Хотя у этой пивоварни Breville нет встроенной кофемолки, как у Barista Express, у вас наверняка будет достаточно места, чтобы соединить ее с большинством опций. Благодаря фирменному современному дизайну из нержавеющей стали, который поставляется с большинством машин Breville, он должен быть забавным дополнением к большинству помещений.

Лучший полукомпактный медиатор

ПРОФИ (+)

  • Встроенная предварительная инфузия для более глубокой экстракции
  • Автоматическое программируемое вспенивание молока для получения однородной консистенции
  • Быстрое время разогрева, позволяющее наслаждаться эспрессо, не дожидаясь

Минусы (-)

  • Конструкция резервуара для воды может быть лучше
  • Давление заварки может быть нестабильным

Breville – известный бренд в сфере кофе и эспрессо.Их кофемашины новаторские, и кажется, что каждая из них предназначена для определенного типа любителя кофе.

Эта конкретная эспрессо-машина Breville была создана для тех, кто пьёт дома, которые не могут жить без одной или двух порций чашки в день.

Если вы обнаружите, что количество напитков эспрессо в день выражается двузначными числами, вы можете обнаружить в этой кофемашине то, что поддон для сбора капель небольшой.

В противном случае, это могло бы быть совершенно здоровым выбором для тех любителей эспрессо и капучино, которые хотят делать свои напитки самостоятельно.

6. Кофеварка и эспрессо-машина Nespresso Vertuo Next

Хорошо, Nespresso может и не быть вашим традиционным устройством для приготовления эспрессо, но если вы цените удобство и простоту, то это лучший вариант.

Новейший Nespresso

Breville-Nespresso Vertuo Next с Aeroccino

Как эспрессо варится одним нажатием кнопки.Вместе с Aeroccino он также может взбивать молочную пену для супер быстрого латте. Возможности подключения по Bluetooth и Wi-Fi для обновления вашего устройства.

СМОТРЕТЬ НА AMAZON

Мы зарабатываем комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

15.10.2021 15:10 GMT

ПРОФИ (+)

  • Сканер штрих-кода обеспечивает стабильное приготовление пива
  • Более половины вашей машины изготовлено из переработанных материалов
  • Может варить кофе с чашками 6 разных размеров

Минусы (-)

  • Возможны утечки воды во время и после варки

Аспекты этой домашней эспрессо-кофемашины с точки зрения экономии места и окружающей среды делают ее одной из моих любимых капсульных машин в целом.54% каждой машины Vertuo Next изготовлено из переработанного материала и имеет функцию автоматического отключения, которая помогает снизить потребление энергии.

Если вы думаете, что автоматические машины варят кофе каждый раз одинаково, то у этой конкретной машины есть система, в которой он заваривает кофе в соответствии с заданными параметрами, установленными для каждой капсулы. В зависимости от того, какую капсулу вы поместите в пивоварню, она будет регулироваться автоматически.

Если приготовить себе чашку кофе – не ваше дело, но вы все равно хотите разнообразия, это может быть лучшим выбором для вас из этого списка.Это экологически безопасное устройство для приготовления эспрессо и капучино, которое является одним из самых современных в этом списке.

Я бы назвал эту кофемашину одной из лучших эспрессо-кофемашин, когда дело доходит до приготовления одной порции. Тем более, что из него можно заварить что-то вроде эспрессо. Подарок любителям кофе, которые в первую очередь любят пить кофе на одну порцию!

Прочтите по теме: Nespresso Brewers 2021

7. De ’Longhi EC702 Espresso Maker

Если у вас ограниченный бюджет, но вы хотите купить полуавтоматическую кофемашину эспрессо, эта модель от De ’Longhi может быть для вас! Он охватывает все основы, необходимые для приготовления лучшего эспрессо, которое вы можете дома, в корпусе из нержавеющей стали.

Когда дело доходит до кофе, углубление знаний о каждом процессе заваривания поможет вам достаточно далеко. Машины будут служить лишь продолжением того, как вы хотите варить пиво.

Лучший экономичный пивовар для эспрессо

ПРОФИ (+)

  • Супер бюджетный
  • Совместим с E.S.E. (Эспрессо Easy Serving) в чалдах или молотый кофе

Минусы (-)

  • Тепло- и пароуплотнители не самые надежные

Если вы из тех, кто хочет изучить основы, прежде чем медленно обновлять оборудование, это лучшая кофемашина для начала.

Эспрессо-кофемашины имеют период обкатки. Я считаю, что лучшие из них самые простые в использовании. Это означает только то, что если вы научитесь готовить на пару и готовить хороший двойной порции эспрессо на бюджетных кофемашинах, позже вы будете готовы использовать модернизированную кофемашину!

Прочтите наш полный обзор EC702 здесь.

8. De ’Longhi EC680M Эспрессо-машина Dedica

Из всех кофемашин в этом списке эта занимает меньше всего места! Это именно тот тип кофемашины, который вы покупаете, если у вас дома есть место для небольшой чашки эспрессо!

Вы можете делать все, что умеют большие машины, но занимая очень мало места.При достаточном количестве подтягиваний вы можете компенсировать пропорциональное соотношение размера и мощности более совершенной техникой.

ПРОФИ (+)

  • Занимает всего фут места на кухонном столе
  • Самостоятельно готовит кофе эспрессо менее чем за 1 минуту
  • Регулируемый поддон для сбора капель для высоких чашек

Минусы (-)

  • Не самая лучшая мощность пропаривания

Что мне очень нравится в крошечных кофемашинах, так это то, как вы можете приготовить свои любимые напитки без огромных торговых автоматов.

Это настоящий кошмар, когда машина слишком велика для отведенного места. Это влияет на ваш рабочий процесс, особенно если вы из тех, кто любит удобное пространство для работы.

В домашних условиях управление пространством имеет еще большее значение, поскольку в каждой части вашего дома происходит нечто большее. Обучение работе с этими машинами докажет, что вы можете пойти на некоторый компромисс, даже с лучшими кофемашинами эспрессо, и в то же время позволить вам ощутить это прикосновение бариста!

Прочтите наш полный обзор Dedica, чтобы узнать больше об этом выборе.

9. Полностью автоматическая эспрессо-машина De ’Longhi ECAM35075SI Dinamica

Особенностью большинства автоматов эспрессо является то, что ваши возможности ограничены. Это было до того, как Де ‘Лонги пошел дальше и изобрел кофемашину эспрессо с 18 встроенными рецептами.

Это решение для любителей кофе, которые любят разные сорта кофе, но не любят их варить. С 18 напитками в вашем распоряжении одним нажатием кнопки, это почти как у вас дома есть личный бариста.

Обновление Latte Master

ПРОФИ (+)

  • Вспениватель молока хорошо работает даже с альтернативным молоком
  • 18 встроенных рецептов приготовления эспрессо
  • Легко чистить, можно мыть в посудомоечной машине

Минусы (-)

  • Трудно достать до резервуара для воды
  • Компоненты молока требуют дополнительной очистки и обслуживания

Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят напитки на основе молочного эспрессо, то это может быть лучшим выбором для вас из этого списка.Это лучшая кофемашина для приготовления молочных напитков!

Руководство покупателя эспрессо-машины 2021

Теперь, когда вы ознакомились с 9 лучшими кофемашинами эспрессо 2020 года, вот краткое руководство для покупателя, которое поможет домашнему бариста выбрать подходящую кофемашину.

Не забудьте купить что-нибудь, что будет весело и легко для вас. Узнайте, нравится ли вам пить эспрессо или даже сам процесс заваривания. Это, помимо нескольких других соображений, поможет вашим следующим инвестициям в кофе быть очень удовлетворительными.

Лучшие кофемашины для эспрессо будут малоценны, если вы будете использовать их недостаточно. С другой стороны, самая простая кофемашина также может выключить вас и заставить варить эспрессо меньше. Вот почему так важно знать, чего вы хотите и как вы этого хотите.

Размер имеет значение

Иногда мы отрицаем это, но почти всегда это правда.

Учитывая цену на кофемашины (да, даже на домашние кофемашины), это вложение, требующее размышлений.Правильная машина может добавить столько ценности, а неправильная может действительно навредить вашему кошельку!

Например, зачем покупать эспрессо-машину на 2 группы, если вы просто варите кофе для себя? На самом деле, зачем форсировать установку с двумя бойлерами, если вы делаете всего 2-4 чашки кофе в день?

Когда вы узнаете количество эспрессо, которое пьете регулярно, выберите качественную кофемашину, которая сможет удовлетворить ваши личные потребности. Помните, что как только вы пройдете фазу медового месяца и сами приготовите эспрессо, ваши потребности уменьшатся с минимального пика.

С другой стороны, если у вас большая семья или у вас много друзей, и вы будете наливать 8-10 напитков на основе эспрессо за раз, тогда двухкварочная кофемашина имеет смысл. Посмотрите, что подходит вашему кофе, и примите решение на основании этого.

Что ты пьешь?

Знание этих предпочтений будет означать всю разницу между необходимостью (или желанием) автоматической кофемашины эспрессо или полуавтоматической кофеваркой эспрессо. Вопрос:

Вы пьете черный кофе?

Вы любите молочные напитки?

Вы любите создавать рецепты?

Если вы просто хотите приготовить кофе одним нажатием кнопки, прямо сейчас на рынке есть суперавтоматическая машина для приготовления эспрессо и капучино.В то время как, если вы не уходите слишком далеко от классических вариантов приготовления эспрессо, опять же, для ваших нужд может хватить и этой автоматической кофемашины со встроенной кофемолкой. Иногда домашним пивоварам просто хочется кофе.

Однако, если в прошлой жизни вы были бариста и получали от этого удовольствие каждый раз, когда готовили эспрессо, я бы настоятельно рекомендовал полуавтоматическую кофемашину. Это мечта каждого домашнего бариста – приготовить кофе на собственной кухне.

Если вам нужно приготовить несколько чашек черного кофе за один прием за короткое время, я также предлагаю приобрести кофеварку эспрессо с большим резервуаром для воды.

Длинные черные (для некоторых – американо-американские) потребляют много воды из бойлера. Так что, если они вам нужны быстро, большой резервуар для воды и бойлер помогут ускорить процесс.

Также важно отметить, что перегруженную машину сложно обслуживать. Он прослужит значительно меньше, чем рекламируется, если будет работать усерднее, чем предполагалось. Единственная машина, которая превзошла все ожидания дома, – это Breville Barista Express за мою кофейную карьеру.

Пространство нужно всем

Это область (каламбур), которую часто упускают из виду.Иногда мы настолько сосредотачиваемся на выборе лучшей кофемашины, что забываем о совместимости.

Достаточно ли места на том, что осталось от кухонной стойки? Совместимы ли с ним мои розетки? Достаточно ли у меня выделенной энергии для работы машины и кофемолки?

Эспрессо-кофемашины рассчитаны на большие нагрузки, но большинство из них не рассчитаны на частое перемещение. Планирование так далеко, даже до покупки, может значительно улучшить ваши вложения в кофе.

Если вы поставите кофемашину в плохое место, это приведет к большему количеству несчастных случаев на кухне при приготовлении эспрессо. Эта кофеварка обычно занимает больше места, чем ваша старая капельница Mr. Coffee, поэтому вам нужно подготовиться соответствующим образом.

Бал на бюджетник

Оказавшись на рынке, вы быстро поймете, что прямо сейчас существует множество вариантов кофемашин эспрессо. Не забудьте сосредоточиться на качестве, но также ищите варианты в пределах вашего бюджета.

Научитесь расставлять приоритеты для определенных функций в соответствии с тем, что для вас важно.Вне зависимости от того, резкие ли это выстрелы или дымящееся молоко. Помните, что пивовары, которые делают черный кофе, часто менее богаты на функциональные возможности, чем пивовары, специализирующиеся на молочных напитках. Учитывайте скорость кофемашины, если вы собираетесь варить много и часто.

Прочтите отзывы покупателей. Просто помните, что лучшая кофемашина – это очень обсуждаемая тема. Сузьте свои приоритеты и отбросьте все остальное!

Наконец, если вы покупаете полуавтоматическую кофемашину эспрессо, помните, что не менее важно приобрести хорошую кофемолку! Так что оставьте для этого место в своем бюджете.

Связанное чтение: Бюджетные устройства для приготовления эспрессо

Знай свою цель

Как бы безумно это ни звучало, я встречал много людей, которые покупают, думая о следующем шаге. Это происходит в виде приобретения дорогого автомата с намерением в конечном итоге открыть кафе. Иногда они получают действительно дешевые варианты и в конечном итоге не наслаждаются лучшим эспрессо дома.

Если вы делаете домашнее задание, знаете свои предпочтения в отношении эспрессо и занимаетесь своим делом, то в конечном итоге у вас наверняка будет этот способ заваривания дома.Это основа множества хороших новых и классических рецептов!

Для меня хороший бренд для начала – это Breville, поскольку, как я уже упоминал выше, он ощущается как бренд домашнего пивоварения премиум-класса и коммерческий бренд начального уровня. Rancilio, бренд, стоящий за Silvia в приведенном выше списке, также может быть вторым для меня.

Вот почему так важно выбрать подходящую машину. Совместите это с тем, насколько глубоко вы хотите заварить эспрессо, и примите соответствующее решение. Если вы просто любите его пить, купите автомат.Если вам нравится это делать, купите простой полуавтомат. В то время как если вы хотите становиться все лучше и лучше в искусстве приготовления порций эспрессо, приобретите кофемашину с двумя бойлерами и одной группой.

Внешний вид имеет значение

Наконец, если вы собираетесь пойти и купить огромную сумму в кофе, последнее, что нужно учитывать, – это то, насколько вам нравится эстетика.

Помните, что вы встретитесь лицом к лицу со своей кофемашиной до того, как вы выпили утреннюю чашку. Также полезно иметь станцию ​​эспрессо, которая вам нравится! Мне особенно нравится, что кофейное оборудование от Breville выглядит одинаково и нейтрально, что позволяет легко разместить его практически в любом баре.

Жаргон эспрессо

Вот краткое руководство по некоторым терминам, с которыми вы в конечном итоге столкнетесь, когда начнете варить кофе на эспрессо-кофемашине. Было бы хорошо даже для домашнего бариста ознакомиться с ними, чтобы понять и максимально использовать вашу кофеварку эспрессо в домашних условиях.

Portafilter – это то, что удерживает вашу корзину фильтра, то, что вы фиксируете в головке группы вашей кофемашины. Это сверхмощное оборудование, поскольку оно должно выдерживать давление 9-15 бар на одну порцию эспрессо, которую вы делаете.

Корзина с фильтром – сюда вы помещаете кофе мелкого помола. В зависимости от ваших предпочтений кофемашины эспрессо обычно бывают с одинарными или двойными порциями.

PSI – означает «фунтов на квадратный дюйм». Это единица измерения, используемая для измерения давления в барах внутри вашей кофемашины с двумя или одним бойлером. Изучите руководство к кофеварке эспрессо, чтобы узнать, какие параметры идеально подходят для вашего давления в бойлере. Эспрессо-машины могут быть чувствительны к колебаниям мощности, поэтому их лучше всего использовать с автоматическими регуляторами напряжения.

Steam Wand – это то, что включает горячий пар в ваше молоко для создания лучших сливочно-молочных напитков эспрессо. Его легко использовать, но очень важно правильно обслуживать. Очищайте эту часть кофеварки эспрессо до и сразу после ее использования. Чем дольше вы ждете, тем труднее его чистить. Плохое обслуживание паровых трубок может действительно испортить вашу машину или привести к тому, что в вашей чашке станет плохо пенистый напиток

Single / Dual Boiler – бойлер – это камера под давлением в кофемашинах эспрессо, которая нагревает воду до определенной температуры перед ее использованием для приготовления эспрессо.В одном бойлере для кофейных зерен и молока на пару используется вода из одного бойлера. Таким образом, машина с двумя бойлерами означает, что у эспрессо и молока есть отдельные бойлеры для каждой функции. Из-за этого системы с двумя котлами обычно работают быстрее, чем системы с одним котлом.

Измельчитель жернов – изначально спроектированный как измельчитель специй, измельчает более равномерно, чем лезвийные измельчители. Он состоит из 2 стальных или керамических жерновов, которые позволяют кофе (или сухим специям) проходить через них в соответствии с настройками вашего размера.Это ключ к приготовлению качественного эспрессо (и еды). Помните, что встроенная кофемолка предназначена для помола конкретного пивовара.

Полуавтоматический эспрессо – обычно это кофемашины эспрессо в коммерческих условиях, описываемые как «традиционные» или «ручные». У них есть бойлер, портафильтр, паровая трубка и переключатель заваривания (или рычаг). Это идеальный прибор для приготовления эспрессо для тех из нас, кто любит контролировать многие специфические аспекты приготовления эспрессо.

Super Automatic Espresso – это кофеварки эспрессо, которые сделают все за вас! Некоторые из них можно измельчать, варить и взбивать одним нажатием кнопки. Обычно они поставляются с предустановленными вариантами эспрессо или ограниченным набором параметров, которые вы можете смешивать и подбирать для своей чашки. К этой категории также относятся кофейные автоматы в пакетиках, которые считаются молотым кофе.

Как приготовить эспрессо

Часть красоты приготовления собственного эспрессо дома в конечном итоге заключается в разработке собственного стиля и рабочего процесса.Более глубокое понимание того, как каждый этап вашего процесса влияет на вкус, придаст вам этого бариста.

Первый шаг к достижению этой цели – это знать, какой вкус вы хотите получить от своего эспрессо. После этого он будет выяснять, как использовать вашу кофемашину для этого. Помните, что если вы максимально используете кофемашины эспрессо, вам нужно взглянуть на лучшие кофемолки, доступные в вашем бюджете.

Ниже приведен пример рабочего процесса, который я использую как профессиональный бариста.Это общий метод приготовления кофе эспрессо в разных кафе. Макеты могут измениться, но ваши столпы для приготовления лучшего эспрессо должны остаться.

Имейте в виду, что я отдаю приоритет точности, эффективности и последовательности. Я расскажу о каждом шаге и объясню, почему так важно выполнять его с определенными параметрами.

Базовая процедура бариста эспрессо

ЭТАП I: ПОДГОТОВКА

Лучшие способы приготовления эспрессо начинаются с понимания.

Знайте идеальную температуру заваривания (горячая вода) ваших кофейных зерен (в зависимости от профиля обжарки), и если они лучше всего подходят для черного (эспрессо, длинный черный) или с молоком (плоский белый, капучино, латте).

Обратите внимание на то, как долго ваша кофемашина должна прогреться. Есть ли в вашей кофеварке эспрессо цифровой дисплей температуры заваривания? Отображает ли дисплей точную температуру горячей воды, когда она поступает из бака для воды, через бойлер и из головки группы? При каком давлении ваша машина варит пиво?

Наконец, как быстро пенится ваша паровая трубка? К какому углу нужно стремиться, чтобы получить желанный вихрь? Кофеварки все разные.Знание этих мелких деталей о вашем оборудовании может на пару шагов приблизить вас к приготовлению хорошего эспрессо в домашних условиях.

Быстрые заметки:

  • Я готовлю все ингредиенты и оборудование перед тем, как начать работу с максимальной эффективностью.
  • Кофейные зерна после измельчения теряют вкус экспоненциально. Через 1 минуту и ​​30 секунд он потеряет большую часть своих хороших вкусовых качеств. Хорошо готовьтесь и двигайтесь быстро, но спокойно.
  • В полуавтоматических машинах экстракция начинается, когда кофейная гуща эспрессо вступает в контакт с теплом.С водой или без нее. Убедитесь, что, зафиксировав портфильтр на месте, вы сразу же получите рюмку эспрессо. Большинство бариста делают ошибку, блокируя его слишком рано, тем самым нагревая зерна и заправляя их для чрезмерной экстракции.
ФАЗА II: ИСПОЛНЕНИЕ

Когда дело доходит до эспрессо, помните, что «медленно – значит гладко, а гладкое – быстро».

Никогда не торопитесь, потому что вы работаете с большим количеством тепла и давления от кофемашин эспрессо.В то же время имейте в виду, что, даже не торопясь, вы будете казаться быстрыми со знанием дела и направлением. Вот почему сглаживание – это особый тип поста за эспрессо-баром.

Дозирование

Узнайте вместимость вашей корзины фильтра. Отмерьте и дозируйте соответственно. Помните, что это строительный блок всех ваших рецептов на основе эспрессо, и что согласованность достигается за счет соотношений по отношению к вашей порции эспрессо, а не установленных размеров.

Прокачка

Когда молотый кофе находится в корзине фильтра, вам нужно сжать его, чтобы добавить некоторое сопротивление при попадании на него горячей воды.Это помогает при экстракции.

Прежде чем утрамбовать, вы выравниваете. Имейте в виду, что кофейная гуща должна быть ровной на дне ваших фильтровальных корзин, поэтому несколько хороших нажатий или встряхиваний должны заставить вашу насыпь эспрессо набить дно. Равномерное заполнение дна корзин, а не выравнивание только верха, очень помогает для последовательной и равномерной экстракции.

Подбивка

Последний шаг перед приготовлением рюмки для эспрессо – это утрамбовка. В нем есть простое правило, которое применимо и к свиданиям: «Если вы не можете делать что-то одинаково от начала до конца, не делайте этого».

Что это значит?

Форма очень важна. Чтобы сжать кофейную гущу в фильтрующих корзинах, требуется некоторое усилие.

Что лучше всего подходит для меня, так это формирование угла в 90 градусов с моей утрамбовывающей рукой в ​​локте, в то время как моя левая рука держит портафильтр устойчиво. Из этого положения я отталкиваюсь боками, а не рукой.

Надавливание под углом, отличным от 90 градусов, создает дополнительную нагрузку на локти и / или запястья. Хотя вы не сразу чувствуете это, со временем это постепенно нарастает.Особенно, если вы варите кофе эспрессо ежедневно.

Даже домашние производители эспрессо получают травмы запястий и локтей от тампонажа несколько раз в день, если форма выключена.

Как только вы правильно выровняете форму, надавите на нее с силой, необходимой для достижения дневной калибровки эспрессо. Найдите удобное положение плеч, рук и бедер.

В некоторые дни вам нужно будет сильно утрамбовать. В другие дни ты можешь быть мягким. Все зависит от свежести кофейных зерен, кофемолки эспрессо и настроек помола.

Промышленный стандарт, когда дело доходит до трамбовки, составляет около 20 фунтов силы. Сложнее, и это неприемлемо.

Приготовление порции эспрессо

Как упоминалось выше, после трамбовки все, что остается, – это зафиксировать портафильтр в головке группы. Не забудьте подготовить свою чашку для сбора эспрессо, чтобы сразу же начать заваривать кофе. Но перед этим обязательно очистите края от кофейной гущи.

Помимо того, что нужно еще кое-что убрать, оставление их в заголовке группы может добавить горечи к вашему следующему порцию эспрессо.

Когда вы фиксируете портафильтр на месте, не забывайте держать его под углом 6 часов. Максимум 7. Если вы закроете его слишком плотно, резиновые прокладки изнашиваются намного быстрее. У полуавтоматических кофеварок эспрессо, независимо от того, насколько хороша ваша кофемашина, она изнашивается из-за чрезмерного затягивания.

Не забудьте поставить чашку ниже!

Использование вспенивателя молока

Вы заметили, как некоторые бариста парят молоко во время экстракции эспрессо? В других случаях они делают это после.

Что мне показалось необычным, так это то, что это лучшее паровое молоко перед вашей стопкой эспрессо. Почему?

Если во время приготовления молочного напитка оставить кофе эспрессо стоять слишком долго, пенка испарится. С другой стороны, молоко, если оно хорошо пропарено, хранится дольше.

Познакомьтесь с устройством для взбивания молока вашей кофемашины эспрессо. Количество маленьких отверстий внизу определит, насколько быстро он сможет пропарить молоко за вас.

Если у вашей домашней кофеварки эспрессо отверстие широкое, это, вероятно, расширение для капучино.Посмотрите, можно ли его отсоединить для более тонкого вспенивания молока. При приготовлении латте и белого вина требуется меньше пены.

Устранение неисправностей эспрессо

ЭСПРЕССО СЛИШКОМ БЫСТРО / ВОДА / КИСЛОТА: попробуйте сочетание более мелкого помола при сохранении того же веса кофейной гущи в корзине. Если поток достаточный, но вкус кислый, возможно, вам нужно просто настоять немного дольше. Если вы все еще находите эспрессо кислым, еще раз проверьте этикетку на кофейных зернах. В конце концов, это может быть одна из ароматных ноток вашего кофе!

ESPRESSO SHOT IS TOO SLOW / PUNCHY / BITTER: попробуйте более крупный помол, сохраняя при этом тот же вес молотого кофе в портафильтре.Если поток хороший, а вкус все еще горький, решением может быть простое сокращение количества экстракта (или времени заваривания). Горький кофе обычно является результатом чрезмерной экстракции. Посмотрите, где можно внести изменения, и добейтесь того качества, которым вы будете довольны.

МОЛОКО СЛИШКОМ ПУЗЫРКОСТЬ: Найдите лучший угол для вспенивателя молока. Хороший угол издает шипящий звук. Как только вы нажмете этот звук, держите руку устойчиво. Проведите глазной тест на пенистость напитка на основе молочного эспрессо, который вам понадобится.Любой другой гнетущий звук при дымке намекает под неправильным углом. Молоко хорошего качества сливочное и гладкое.

МОЛОКО СЛИШКОМ НЕ ПЕНА: лучший сорт молока – сливочный и шелковистый. Если у вашего молока нет такой текстуры, вероятно, вы недостаточно его аэрировали. Это означает, что ваша паровая трубка с самого начала была слишком глубоко в кувшине для молока. Найдите подходящую глубину для начала, чтобы получить этот шипящий звук. Оттуда делайте лишь небольшие движения, чтобы отрегулировать уровень пены в кофе.

ТЕМПЕРАТУРА МОЛОКА. Одним из наиболее значительных различий между кофе эспрессо в домашних условиях и кофе эспрессо в кофейнях обычно является температура молока. В кафе мы не нагреваем молоко выше 65 градусов по Цельсию. Это подчеркивает естественную сладость молока. Это лучший способ употреблять молоко с эспрессо, потому что в итоге вы потребляете меньше сахара!

Если все эти подробности приготовления эспрессо волнуют вас, то полуавтоматическая кофемашина отлично подойдет для ваших нужд. Хотя они могут показаться сложными для начинающих кофеварок, выполняйте все по одной фазе за раз.Все это того стоит для достижения максимального качества кофе эспрессо.

Вы также можете приобрести полностью автоматическую кофемашину эспрессо. Это отвлечет вас от многих аспектов пивоварения, упомянутых выше, и позволит вам экспериментировать в основном с фасолью и рецептами.

Окончательный приговор

Итак, Breville Barista Express – мой лучший выбор, потому что у меня был только хороший личный опыт с ним.

В кофеварках эспрессо я уделяю самое большое внимание постоянной температуре заваривания, равномерному отжиму и хорошему вспениванию молока – все это кофеварка Breville делает достаточно хорошо для моих стандартов.

Лучший выбор

Посмотрите, подходит ли это и для вашего кофе. Если нет, уделите достаточно времени и прочитайте достаточно обзоров, пока не найдете кофемашину, которая отвечает вашим потребностям в эспрессо.

Наслаждайтесь процессом и продолжайте варить!

Лучшая эспрессо-машина на 2021 год: сравнения и обзоры

Благодаря изобретательности многих великих производителей кофемашин, вы можете стать самим себе бариста и приготовить идеальную чашку настоящего эспрессо на собственной кухне!

Краткий обзор: 5 наших лучших продуктов для эспрессо-машин

Если вы часто хотите проверить свой уровень пивоварения, ознакомьтесь с нашим списком лучших кофемашин эспрессо для вашей кухни.Мы уверены, что вы найдете тот, который подходит именно вам, и довольно скоро вы сможете сами приготовить вкусные кофейные напитки и сэкономить несколько (или несколько десятков) походов в местную специализированную кофейню.

Наш лучший выбор: лучшие эспрессо-машины для вашей кухни

De’Longhi EC

Вы спросите, какая из доступных по цене полуавтоматических кофемашин эспрессо самая лучшая? Встречайте EC155 от De’Longhi! Эта кофемашина не только доступна по цене, но и является одной из наиболее часто рекомендуемых кофемашин для достижения общей производительности.

Он оснащен бойлером из нержавеющей стали, надёжно обернутым в стильный дизайн, который сделает его идеальным дополнением к любой кухне. Благодаря запатентованному двойному держателю фильтра вы можете варить кофе в чалдах или молотый напиток. Кофемашина также оснащена отдельными термостатами, которые позволяют регулировать давление воды и пара, чтобы каждый раз получать отличную чашку настоящего эспрессо.

Gevi 15 бар эспрессо-машина

Подобно аппарату De’Longhi, описанному выше, это предложение Gevi на 15 батончиков является довольно доступным аппаратом и входит в диапазон цен, который может колебаться даже начинающий бариста с ограниченным бюджетом.Полуавтоматическая машина проста в управлении благодаря четкому дисплею и четко обозначенным кнопкам – идеально подходит для новичка!

Пятнадцать бар давления заваривания позволяют получить красивый одиночный выстрел, покрытый постоянно важным слоем пены, и если вы перенесете встроенную трубку для взбивания пены в кувшин из нержавеющей стали (продается отдельно), наполненный молоком, то вы будете Наслаждайтесь вкусными напитками на основе эспрессо, такими как латте, макиато и капучино, не выходя из дома в кратчайшие сроки.

Mr. Coffee Cafe Barista Espresso Maker

Эспрессо-чайник

Если вы ищете простой способ приготовить порцию эспрессо, обратите внимание на кофеварку Mr. Coffee Café Barista Espresso Maker. Эта кофемашина эффективно отвечает на вопрос: «Какая эспрессо-машина самая лучшая для начинающих?» и оснащен панелью управления в одно касание, которая позволяет легко приготовить любой напиток, который вам нравится; Он даже включает автоматический вспениватель молока, который поможет вам приготовить сливочный капучино и латте прямо на вашей кухне.

Кроме того, поддон для сбора капель регулируется для чашек и кружек разного размера, и очистка осуществляется очень просто, поскольку практически каждый резервуар легко снимается и чистится. Если вы ищете простых блюд, Café Barista обязательно войдет в ваш короткий список.

Эспрессо-машина Calphalon Temp iQ

Если Calphalon еще не на вашем радаре, позвольте нам познакомить вас с брендом через кофеварку Temp iQ эспрессо. Машины, производимые компанией по производству посуды и кухонной техники, отличаются элегантным дизайном, который хорошо сочетается практически с любой компоновкой и цветовой гаммой.Он даже включает в себя кувшин для молока из нержавеющей стали, темпер и булавку для чистки – все, что вам нужно для приготовления шотов эспрессо в домашних условиях!

58-миллиметровый портафильтр размером с кафе, вмещает больше площадей, чем вы ожидаете, и обеспечивает равномерное распределение почти кипящей воды, что гарантирует насыщенный и насыщенный вкус. Вместо нажатия кнопок используйте простой интерфейс с циферблатом для выбора пара, горячей воды, а также одинарного или двойного дозирования. Поднос для подогрева чашек аккуратно подготавливает чашки эспрессо для приема кофе, а технология нагрева термоблока гарантирует, что каждая капля эспрессо будет горячей, когда она стечет в подогретую чашку.

Gaggia Classic Pro

Gaggia Classic Pro – стильное обновление классической машины. Простой и удобный интерфейс остался прежним, но улучшенная паровая трубка позволяет производить бархатистое пенистое молоко, если вы хотите постоянно совершенствовать свои навыки бариста.

Сами порции эспрессо впечатляют, как никогда, и напоминают оригинальную версию, которая была фаворитом поклонников начинающих бариста более десяти лет. Мы не сомневаемся, что профессионал послужит кофейному сообществу так же хорошо (а, возможно, и лучше).

Nespresso Inissia

Скорее всего, если вы ищете первоклассное удобство в более низкой ценовой категории, вы, вероятно, ищете машины в виде капсул. Если вы уже знакомы с нашим сайтом раньше, то знаете, что мы не самые большие сторонники эспрессо-машин в капсулах, но мы также знаем, что не все так сильно относятся к этой теме, как мы. Вот почему мы рекомендуем Nespresso Inissia.

Машина вмещает от 9 до 11 капсул, которые очень легко загружать и извлекать (и бонус: они также пригодны для вторичной переработки!).Очевидно, что самой примечательной особенностью кофемашины является ее система заваривания капсул, но знайте, что покупка этой машины означает, что вы обязуетесь использовать только капсулы эспрессо Nespresso. Однако это ограничение может быть плюсом для тех, кто жаждет простоты.

Эта машина энергоэффективна, быстра и готовит довольно хорошие чашки, но в ней нет трубки для пара или встроенного вспенивателя, поэтому, если вы хотите приготовить специальные напитки, вам придется приобрести отдельный вспениватель молока. И просто знайте, что вы не сильно смягчите кривую обучения «эспрессо-машина для больших мальчиков», начав с этой машины.

The Bambino Plus от Breville

Breville’s Bambino занимает очень мало места на прилавке, но дает результаты на уровне кофейни.

Цифровой контроль температуры и процесс предварительной инфузии гарантируют, что ароматы извлечены должным образом. Нажатие кнопки, автоматическая трубка для отпаривания молока, делает то, что может быть сложной частью процесса, очень простым. Помимо простых в использовании функций и компактности, время нагрева за 3 секунды сложно превзойти.

Breville Barista Express

Barista Express – еще один фаворит от уважаемого бренда Breville. На самом деле, этот полуавтомат среднего класса – один из наших любимых на все времена!

Снаружи вы найдете гладкий и отчетливый дизайн из нержавеющей стали большинства бытовых приборов Breville (хотя вы также можете заказать его в черном или красном цвете). Внутри находится система нагрева термобойла мощностью 1600 Вт, насос на 15 бар и шлифовальная машина с коническими жерновами из нержавеющей стали.Добавьте к этому приличную программируемость, и вы увидите, что Barista Express – это идеальное сочетание простоты использования, гибкости и удобства. Вы получите отличный эспрессо в течение двух-четырех минут – что может быть лучше?

Rancilio Silvia Эспрессо-машина

Благодаря своей железной раме и стенкам из нержавеющей стали эта машина промышленного вида от Rancilio, кажется, напоминает о кофеварках былых времен. Но в то же время он добавляет множество современных функций, в том числе эргономичную ручку портафильтра и головку группы коммерческого класса для обеспечения высокой термостабильности и качества извлечения.

А если вы ценитель кофейных капсул, вы можете приобрести заранее отмеренный пакет и адаптер для капсул отдельно. В общем, изящная машина и ее встроенная паровая трубка идеально подходят для тех, кто готов сделать серьезные инвестиции ради улучшения процесса приготовления кофе.

Breville BES880XL Barista Touch

В то время как некоторым нравится практический подход, предлагаемый полуавтоматическими машинами, других не слишком радует идея использовать эти типы кофемашин эспрессо.Так что, если у вас большой бюджет и вы хотите, чтобы машина выполняла всю работу, выберите Barista Touch.

Barista Touch имеет встроенную кофемолку и настраиваемые параметры, в том числе светодиодный сенсорный экран, на котором вы можете настроить размер помола, заваривать и молоко, чтобы создать кофейный напиток, соответствующий вашим предпочтениям по крепости, текстуре и температуре. Вы можете сохранить до восьми уникальных комбинаций выбора, и он поставляется с пятью предварительно запрограммированными опциями, чтобы вы могли начать работу.

А какой суперавтомат обходится без хорошей пароварки? С помощью палочки Barista Touch можно регулировать идеальную температуру и текстуру молока, пока вы не получите идеальную микропенку, которую бариста используют для латте-арта.

De’Longhi Magnifica ESAM3300

«Magnifica» права с этим предложением продукции от De’Longhi! Эта суперавтоматическая кофемашина может подавать зерно в чашку благодаря емкости для кофе в зернах емкостью 8,8 унции и встроенной кофемолке. Воспользуйтесь поворотной на 180 градусов паровой трубкой и запатентованной функцией вспенивания, чтобы создать густые сливочные пузырьки в молоке по вашему выбору.

Что касается возможности программирования, поворотно-кнопочная панель управления проста в использовании и включает настраиваемые параметры меню. Эти характеристики дают вам почти такую ​​же гибкость, как и у полуавтоматической кофеварки эспрессо.

Gaggia Brera

Модель

Gaggia Brera конкурирует на рынке вместе с моделями среднего класса Breville и De’Longhi. Хотя это не совсем машина для новичков, с ней не так уж сложно бороться. Воспользуйтесь кофеваркой для приготовления эспрессо несколько раз, и вы все поймете.

Эта суперавтоматическая машина оснащена светодиодным экраном и кнопками для простой настройки, а керамическая кофемолка и запатентованная система адаптации работают вместе, чтобы обеспечить отличное измельчение. В кофемашине есть паровая трубка Pannarello, которая идеально подходит для создания густой пенистой вкусной пены, но, что наиболее важно, она позволяет приготовить отличную порцию эспрессо.

Flair Signature Espresso Maker

Эспрессо-машина Flair Signature

В то время как полуавтоматические и суперавтоматические машины идеально подходят для многих, некоторые домашние бариста предпочитают использовать ручные машины.Если вы окажетесь в этом лагере или ищете способ сварить чашки эспрессо, находясь в пути, пивовар Flair, на 100% управляемый людьми, может быть именно тем, что вам нужно.

Каждая из ручных эспрессо-кофеварок Flair может варить от шести до девяти бар, а комплект для измерения давления оснащен тампером из нержавеющей стали и бездонным портафильтром. Варочная головка снимается, чтобы ее было легко очистить – просто промойте ее под прохладной водой. Ручные эспрессо-кофемашины Flair Signature изготовлены из литого алюминия и нержавеющей стали, поэтому вы знаете, что они достаточно прочные, чтобы прослужить долгие годы, и их можно будет бросать в чемодане, когда вы носите их с собой в поездках.

Изготовление машины: чем хороша кофемашина эспрессо?

Строительные материалы

Во-первых, строительные материалы недорогих кофемашин обычно менее долговечны. Они часто изготавливаются из большего количества пластиковых компонентов, чем из металла, используемого в топовых моделях. Это означает, что срок службы вашей машины будет значительно короче, поскольку эти детали будут изнашиваться и ломаться быстрее.

Pro Tip : Даже если ваша машина в основном пластиковая, убедитесь, что в ней установлен бойлер из нержавеющей стали.Эти кофемашины по-прежнему будут по доступной цене, но они, вероятно, прослужат дольше и приготовят лучший эспрессо.

Качество пива

Поскольку детали менее долговечны, дешевая кофемашина для эспрессо обычно не нагревается и не нагревается до такого высокого давления, как ее более дорогие конкуренты. Таким образом, ваш эспрессо может быть слабее, а вкус менее отчетливым, чем вам хотелось бы. Однако крепости должно хватить для большинства смешанных напитков, даже если черный – не лучший вариант.

Звонки и свистки

При выборе машины обратите внимание на инструменты, которыми она оборудована.Есть ли встроенная кофемолка? А как насчет паровой палочки?

Палочки на недорогих машинах, как правило, менее эргономичны и более ломаются. На самом деле, они могут даже не быть включены – вы вряд ли найдете один с большим количеством наворотов, что подводит нас к следующему пункту.

Гибкость

Машины более низкого уровня, как правило, довольно просты, когда дело доходит до программируемых или регулируемых опций. Возможно, вы сможете отрегулировать размер чашки или крепость заваривания, но, скорее всего, ничего больше не будет.Кап-кофемашины, такие как Nespresso или Keurig, также попадают в категорию «гибкость от нуля до отсутствия», поскольку они серьезно ограничивают ваши возможности в отношении того сорта кофе, который вы используете.

Хотя это, вероятно, облегчение для домашнего бариста-любителя, это может расстраивать, когда вы набираетесь опыта или у вас уже есть много опыта.

И не забывай…

  • Получите максимум от кофемашины, покупая свежие цельные зерна и размалывая их самостоятельно, а не используя предварительно намолотый кофе.Это действительно может сделать разницу между отличной чашкой эспрессо или посредственной.
  • Найдите время, чтобы прочитать руководства пользователя, даже если ваша машина кажется очень простой. Они могут помочь вам сократить количество ошибок пользователей, продлить срок службы вашей машины и улучшить качество вашего пива.
  • Также не сбрасывайте со счетов кофеварку эспрессо на плите или другие альтернативные методы заваривания. Они могут лучше соответствовать вашим вкусам и образу жизни, чем традиционная эспрессо-машина.

Уход и обслуживание кофемашины эспрессо

Если вы хотите и дальше наслаждаться безупречным вкусом кофе из своей новой кофемашины, вы не можете просто мило разговаривать с ним между завариваниями.Вам нужно будет регулярно его чистить.

Эфирные масла, содержащиеся в кофейных зернах, придают аромат и создают насыщенную красивую пенку, которая покрывает ваш эспрессо. Но остатки масла постепенно превращаются в эмульсию, прилипая к водяному экрану вашей машины и ее латунным поверхностям. Масла также откладывают пленку на портафильтре и корзине фильтра. В конце концов, эта пленка закроет фильтрующие отверстия в корзине и оставит отложения на носике портафильтра.

Итог – остаточные масла в конечном итоге придадут кофе неприятный прогорклый привкус.Чистота машины также продлит ее срок службы.

Какие кофейные зерна использовать для идеального эспрессо?

Прежде всего следует отметить, что эспрессо не готовится из определенного сорта кофейных зерен. Это городской миф. Эспрессо можно приготовить из любых кофейных зерен.

Кроме того, эспрессо – это не особый тип обжарки. Еще одно заблуждение… На самом деле, вы можете использовать зерна с надписью «Espresso Roast» для приготовления кофеварки, френч-пресса и капельного кофе.

Наиболее распространенными видами кофейных зерен, которые используются для приготовления эспрессо, являются арабика и робуста. Из этих двух Робуста имеет более сильный вкус и более высокое содержание кофеина. Арабика, как правило, дороже и имеет более мягкий, сладкий вкус с фруктовыми и шоколадными оттенками.

Итак, сорт кофейных зерен, которые вы используете для приготовления эспрессо, – это исключительно вопрос личного вкуса.

Не все кофемашины одинаковы

Все кофемашины эспрессо имеют схожие функции, и работа, которая важна для вас, может стать проблемой для домашнего бариста.Теперь, учитывая, сколько может стоить кофейное оборудование, важно знать, что вы покупаете.

Как всегда, мы на твоей стороне. Мы включили в это руководство краткое описание всех типичных функций домашней кофемашины эспрессо. Проверьте следующее, прежде чем сделать свой выбор:

Насосные и паровые

Ваше первое решение – выбрать эспрессо-кофемашину с паровым или помповым двигателем.

Машины с паровым приводом обычно являются более доступным вариантом.Однако вам может быть интересно узнать, что самые первые итальянские кофемашины эспрессо работали на пару, и кофе, который они производили, не пользовался популярностью. Только когда эспрессо начали готовить с помощью насосных машин, этот напиток стал популярным во всем мире.

К сожалению, многие современные паровые кофемашины эспрессо по-прежнему обладают нестабильным давлением, что может привести к получению некачественных порций.

Эспрессо-кофемашины с помповым приводом отличаются стабильной производительностью. Они лучше поддерживают температурную стабильность, что дает вам гораздо больший контроль над пивом.

Управление и дробеструйка

Следующее, что нужно учитывать при покупке домашней эспрессо-кофемашины, – это функция вытягивания рюмки, которую вы хотите, чтобы ваша кофемашина была. У вас есть несколько вариантов:

Полуавтомат

В полуавтоматических кофемашинах эспрессо вы останавливаете и начинаете приготовление напитка, потянув за рычаги или нажав кнопки. Это дает вам полный контроль над настройкой помола и продолжительностью выстрела.

Полуавтоматические аппараты

позволяют вам выбрать баланс и вкус вашего шота, что делает их популярным выбором среди преданных своему делу домашних бариста.

Автомат

Автоматические машины позволяют начать выстрел, но именно машина решает остановить его через определенный промежуток времени. Иногда время приготовления шота регулируется; в других случаях это не так. Тем не менее, у вас все еще есть контроль над настройкой помола.

Супер-Автоматический

Суперавтоматы все сделают за вас; все, что вам нужно сделать, это нажать одну или две кнопки, и они перемолотят кофе, выпаривают молоко и сделают выстрел. Единственное, что вам нужно – это решить, какой фасоль использовать.

Предварительная инфузия

Функция предварительной инфузии позволяет вам добавить небольшое количество воды в кофе, чтобы запустить процесс заваривания, позволяя дегазировать молотый эспрессо до того, как будет применено полное давление. Этот процесс дает вам более сбалансированное пиво, и мы будем уделять ему приоритетное внимание.

Электронные дисплеи

В более дешевых машинах есть только датчик температуры. Несмотря на то, что вы все еще можете делать отличные снимки с помощью такой машины, дисплей, который сообщает вам, как долго длился снимок, и показывает внутреннее давление машины, значительно упрощает приготовление отличного кофе.

Ради нескольких дополнительных долларов мы рекомендуем выбрать аппарат с электронным дисплеем. В конце концов, у вас никогда не может быть слишком много информации, верно?

Дополнительный водосток

Многие помповые машины имеют дополнительный носик для воды, который часто называют «дозатором воды для чая». Хотя этот носик предназначен для наполнения чайных кружек, он также очень удобен для подогрева кофейной кружки перед приготовлением чая.

В условиях домашнего заваривания диспенсер для воды для чая – это скорее полезное занятие, чем необходимое.

Паровая трубка

Паровая трубка может оказаться незаменимым помощником при оценке качества кофемашины эспрессо. Паровые стержни низкого качества часто имеют черный пластиковый конец и продаются как «паровые стержни для начинающих». Вам нужно приготовленное на пару молоко, гладкое, сливочное и идеальной температуры. Дешевые палочки дают вам слишком бурлящее горячее молоко – избегайте!

Ищите паровую трубку, которой можно управлять вручную, она имеет от двух до четырех отверстий для пара и поворачивается, чтобы обеспечить лучший угол для парения.

Резервуар для воды или водопровод

Если у вас есть место на кухонном столе, где есть доступ к водопроводу, вы можете выбрать кофемашину эспрессо, которая может быть подключена непосредственно к водопроводу. Благодаря такой настройке вам никогда не придется беспокоиться о том, что в вашей машине закончится вода, потому что машина забирает воду прямо из лески.

Для тех из вас, у кого нет удобного прямого доступа к водопроводу, машина с резервуаром для воды или резервуаром для воды – единственный вариант.Эти машины, как правило, дешевле и в конечном итоге являются более портативными машинами для приготовления эспрессо.

Размер портафильтра

Для приготовления фирменного кофе, подаваемого в кофейнях, обычно используется стандартная двойная порция эспрессо. Двойная порция эспрессо стандартного размера требует от 16 до 22 граммов кофейной гущи для приготовления от 30 до 40 граммов эспрессо. Если вы хотите, чтобы это было для вашего домашнего пивоварения, вам нужно убедиться, что у выбранной вами кофемашины эспрессо есть головка группы (или головка заваривания), которая достаточно велика, чтобы вместить портафильтры такой емкости.

Имейте в виду, что большинство компьютеров младшего класса имеют портафильтры гораздо меньшего размера. Имейте в виду, что более крупный портфильтр позволяет делать большие порции, давая больше кофеина, больше вкуса и позволяя при желании разделять порции между двумя напитками.

Вышеупомянутые функции являются основными, на что следует обращать внимание при покупке домашней кофемашины эспрессо. В конце концов, кофемашина для эспрессо – ценный инструмент, но именно качество измельченных зерен, которые вы используете, будет определять, будет ли ваш готовый напиток превосходным на вкус или нет.Всегда покупайте свежеобжаренные высококачественные бобы, чтобы быть уверенным, что ваша новая машина даст желаемый результат.

Одноконтурный или двухконтурный котел?

Говорят, что лучший эспрессо получается, если вода с температурой 195 градусов Фаренгейта пропускается через мелкую гущу под давлением около 10 бар.

В машинах

с одним бойлером используется только один бойлер для нагрева воды для приготовления эспрессо и трубки пара. Хотя это означает, что им требуется больше времени простоя между двумя процессами, они намного дешевле, чем их родственники с двойным котлом.

Лучшие бренды эспрессо-машин

Беглый взгляд на проходы любого крупного магазина кухонного оборудования или быстрый поиск в Google обнаружит десятки различных брендов кофемашин эспрессо. Выбор ошеломляющий, не говоря уже о запутанном.

Мы составили для вас список самых надежных брендов. Все эти производители имеют прочную репутацию производителей высококачественных кухонь с хорошим соотношением цены и качества, включая кофемашины эспрессо и другое оборудование для приготовления кофе.

De’Longhi

De’Longhi существует с 1902 года. Этот семейный бизнес производит кухонное оборудование и мелкие электрические приборы, в том числе широкий ассортимент высококачественных кофемашин.

Nespresso

Nespresso – очень известный производитель кофемашин эспрессо. Большинство людей видели их телевизионные рекламные ролики, в которых Джордж Клуни учтиво готовил себе идеальный эспрессо в одной из своих кофемашин.

Бревиль

Бренд Breville, родившийся в Австралии, существует с 1957 года, когда они начали свою деятельность в качестве импортера бытовых электроприборов.Компания поставляет все, от сэндвичниц и утюгов до эспрессо-машин. Если вы ищете недорогую домашнюю кофеварку достойного качества, рассчитанную на длительный срок, Breville – отличный выбор.

Gaggia

Британская компания Gaggia специализируется на производстве высококачественных машин для приготовления кофе из зерен в чашку, в первую очередь для домашнего использования. Хотя вы можете рассчитывать заплатить приличную сумму за одну из их кофемашин эспрессо, вложения окупятся, раз за разом предлагая вам высококачественное пиво.

Rancilio

Rancilio была основана в 1927 году в Италии. С тех пор они производят коммерческие кофемашины эспрессо, хотя они также предлагают машины, предназначенные для домашних бариста. Опыт Rancilio свидетельствует о превосходном дизайне и характеристиках их высококачественной продукции.

Часто задаваемые вопросы

Ни одно полное руководство не будет полным без раздела часто задаваемых вопросов. Здесь мы отвечаем на вопросы, которые должен знать каждый уважающий себя домашний бариста.

Какая эспрессо-машина самая лучшая доступная по цене?

De’Longhi EC155 не только доступен по цене, но и является одной из наиболее часто рекомендуемых кофемашин эспрессо с точки зрения общей производительности.Он оснащен стильным бойлером из нержавеющей стали, что делает его прочным и острым на любой кухне.

Какая эспрессо-машина самая лучшая для начинающих?

The Mr. Coffee Café Barista Espresso Maker – это отличная кофемашина для приготовления эспрессо начального уровня. Он имеет простую в использовании панель управления в одно касание и автоматический вспениватель, который поможет вам не испортить ваши любимые напитки эспрессо.

Можно ли приготовить эспрессо без кофемашины?

Не волнуйтесь, любитель кофе с ограниченными финансовыми возможностями.Да, вы действительно можете приготовить эспрессо без помощи кофемашины (хотя ручная кофемашина довольно доступна). Просто купите себе френч-пресс, горшок для мокка или аэропресс и следуйте инструкциям в этой статье.

Почему эспрессо-машины такие дорогие?

Простой ответ на этот вопрос: «Вы получаете то, за что платите». Эспрессо-машины и кофемолки достойного качества – это высокотехнологичные изделия промышленного класса, изготовленные с высокой точностью. Эспрессо-машины спроектированы и построены для выполнения операций с жесткими допусками, с использованием горячей воды / пара под высоким давлением и тонко измельченных кофейных зерен прецизионного помола.

Какую кофемашину использует Starbucks?

В большинстве магазинов Starbucks в настоящее время используется высокопроизводительная эспрессо-машина Mastrena, автоматическая машина для приготовления эспрессо из зерен в чашку. Машины для приготовления кофе из зерен в чашку устраняют необходимость в отдельной кофемолке, поскольку процесс является неотъемлемой частью машины. Mastrena перемалывает столько зерен, сколько нужно для каждой чашки кофе, обеспечивая сохранение свежести зерен и их вкуса. С такими кофемашинами вы также можете наслаждаться звуком работы кофемолки, чего нет в машинах, которые используют предварительно упакованный молотый кофе.

Что означает подача эспрессо?

После того, как вы загрузили кофе в ручку портафильтра, вам нужно утрамбовать его. Утрамбовка означает равномерное уплотнение кофейной гущи. Слишком сильно утрамбовывайте, и поток воды через гущу ограничивается, в результате чего получается горький вкус кофе. Недостаточное давление, и вода течет по основанию, оставляя аромат позади. Чтобы найти идеальное давление, нужна практика, но это также зависит от вашего личного вкуса.

Заключение

Так что вы думаете о нашем списке?

Мы полагаем, что одна из этих кофеварок эспрессо будет для вас уловкой, если вы готовы получить от своего кофе нечто большее, чего вы раньше не испытывали, по крайней мере, дома.

Зачем идти в кофейню каждый раз, когда вы хотите чего-то другого, кроме обычного кофе? С помощью одной из этих удобных машин вы можете перенести кофейню прямо на свою кухню. Если вы это сделаете, мы гарантируем, что вы никогда не оглянетесь назад.

Наслаждайтесь!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *