Содержание

кухонный комбайн и кухонная машина

Получая вместе с кухонным комбайном или машиной избавление от ручной шинковки, нарезания и взбивания, даже опытные домохозяйки вряд ли задумываются, чем они отличаются. Зато этот вопрос остро стоит перед покупателями, которых сбивают с толку похожие возможности агрегатов. MOYO.UA поможет разобраться. В этой статье объясняется, в чем разница между этими двумя приборами, насколько она существенна, и что лучше выбирать.

На самом деле ответ лежит практически на поверхности: достаточно сравнить приборы по размеру. Тот, что побольше — кухонная машина. Приборчик поаккуратнее — комбайн. Кстати, еще одна возможность определить, где какая техника — сравнить ее с блендером, которому комбайн приходится двоюродным братом.

Смотрите также: ТОП-7 лучших производителей кухонных комбайнов. Главные критерии выбора техники

Что такое кухонная машина?

Агрегат очень похож на большой комбайн, с теми же незаменимыми на кухне аксессуарами. Обе техники сохраняют паритет в вопросах нарезки, шинковки и  уровню общей помощи. Однако некоторая разница все-таки есть.

3 особенности:

  1. Более мощная, чем комбайн, поэтому способна обрабатывать твердые продукты быстрее.
  2. Отличный выбор для большого семейства или даже для кафе по причине вместительности. Машина незаменима в быстрой переработке большого количества ингредиентов. Так, с агрегатом KVL 8320 S с почти что семилитровой чашей не проблема накормить сразу много людей.
  3. Широкая комплектация: к большинству машин прилагается приличный набор аксессуаров, а если чего-то и не хватает, то их можно докупить.

Отдельно стоит поговорить о способностях кухонных машин. Они не только умеют готовить крем, взбивать яйца или крошить овощи на салат, как комбайны. Такие приборы дарят огромный простор для фантазии.

На что способна такая помощница

С разными насадками кухонных машин можно запросто почувствовать себя шеф-поваром крутого ресторана. Хочется домашней лапши или пасты — с такой помощницей это проще простого: нужно только надеть подходящую насадку (например, такую как для KAX971ME).

Измельчить крупу для машины тоже не проблема, ей только понадобится мельничка. С некоторыми насадками можно измельчать специи, просеивать муку. Есть устройства, к которым прилагается рыхлитель для отбивных. Мало какой комбайн на такое способен.

Любителей сладенького кухонные машины тоже способны приятно удивить. К некоторым из них прилагается насадка Fruitpress (например, такой — KAX644ME). Он быстренько «сочинит» пюре из свежих ягод или сок. А уж с такой мощностью, как у машин, заготовить несколько литров полезного ягодного сока на зиму, получится меньше, чем за час.

Читайте также: ТОП-10 лучших кухонных комбайнов

Что такое кухонный комбайн?

Комбайн представляет собой сочетание блендера, а также миксера и овощерезки. Иногда он способен заменить мясорубку. К примеру, MUM4856EU и сок приготовит, и мясо нарубит.

Комбайн привлекает оптимальным балансом функционального набора и цены, но у этого устройства есть и другие приятные качества.

Интересно почитать: ТОП-5 лучших кухонных комбайнов KENWOOD. Секреты выбора идеальной модели

Основные особенности:

  • такой технике нужно меньше пространства, чем кухонной машине;
  • легкость транспортировки;
  • модель способна заменить миксер, терку, шинковку и ломтерезку, а некоторые девайсы могут выполнять еще и функцию соковыжималки (как Gorenje SB800B).

Может пригодиться: Как выбрать кухонный комбайн: 9 шагов

Оба кухонных прибора способны облегчить жизнь хозяину и сократить время на готовку. Что лучше приобрести, комбайн или машину, так сразу и не скажешь. Для больших семей, а также в кафе лучше подойдет машина: она мощнее и в ней можно обработать большее количество продуктов разом. Для малогабаритных кухонь следует покупать комбайн. Если в семье есть младенцы — такой вариант станет верным решением, ведь он работает потише.

Как выбрать бытовую технику? — Россия Кубань

Прежде всего, определим: кухонный комбайн и кухонная машина — понятия равнозначные. Просто некоторые называют одно и то же устройство по-разному. При выборе кухонного комбайна на techno-pride.ru/brands/beltratto/ [ http://techno-pride.ru/brands/beltratto/ ] требуется учесть несколько параметров. Во-первых, место, где он будет стоять постоянно. Если свободное место есть, конечно, лучше купить многофункциональную кухонную машину. Если места на кухне немного, лучше купить небольшой кухонный комбайн, чтобы не вынимать его каждый раз из ящика. Однако у компактного комбайна нет блендера и других насадок, а измельчение, взбивание, выжимание, перетирание – немалая часть работы хозяйки на кухне.

Во-вторых, необходимо выбрать количество режимов, насадок и мощность по надобности. Иногда приобретаются многофункциональные вещи, а используются всего 2-3 функции. Приготовить рубленое тесто, порезать мясо, мелко натереть овощи, смешать коктейли – все это сделать руками для некоторых затруднительно. Приобрести комбайн выгоднее. Проще мыть и обслуживать, чем несколько устройств. Если в семье есть маленькие дети, комбайн помогает в приготовлении смесей и пюре из фруктов. В комплекте, как правило, есть специальная чашечка для детского питания. Кухонный комбайн или кухонная машина всегда незаменимые помощники при консервации. С их помощью можно быстро переработать большие объемы продуктов. Следует обратить особое внимание на комплект ножей для мясорубки, а также на насадку-мясорубку — комплектующая, которая стоит недешево. Есть комбайны, которые могут обрабатывать продукты параллельно в двух чашах и, если приходится много готовить, лучше выбрать чашу до 3-х литров. Тогда, соответственно, мощность должна быть больше 600 Вт.
Для семьи из трех человек достаточно чаши объемом 1,5 литра и мощности 600 Вт. Еще один фактор, который влияет на выбор комбайна, это – материал, из которого изготовлена чаша. Желательно выбирать небьющуюся, из нержавейки. Все может быть. При выборе бренда помните – надежность, продуманность конструкции, удобство в эксплуатации всегда на высоте у известных мировых брендов. Покупка устройства, которое планируется использовать ежедневно в течение многих лет, потребует временных затрат для поисков и сравнения огромного количества предлагаемых на рынке моделей. К тому же «мы не такие богатые, чтобы покупать дешевые вещи»! Некоторые специалисты утверждают, что приготовленная руками пища получается вкуснее. Это их мнение. Однако выбирать вам – «лучше на велосипеде или пешком»? Любой продукт будет вкусным, если его готовить с любовью. И неважно, какие новинки вы используете в 21-м веке.

Кухонный комбайн. Советы по выбору

Удивительно, насколько кухонный комбайн может быть полезен при приготовлении блюд. Многие люди осознают это лишь тогда, когда покупают и начинают использовать данный вид техники. Время приготовления некоторых блюд можно сократить даже на половину. Однако, прежде чем кухонная машина появится на вашей кухне, необходимо выбрать модель, наиболее соответствующую вашим потребностям. Это непростая задача, потому что предложение данных устройств достаточно широкое, а их функции и параметры очень разнообразны.

Какой кухонный комбайн купить?

Начнем с главного вопроса: привод кухонного комбайна должен находится в его основании или в верхней части? Почему это важно? Потому, что от этого зависит уровень функциональности устройства. Много лет назад продавались только кухонные машины с приводом в подставке для чаши. Более современное решение – это верхний привод. Такие кухонные комбайны чем-то похожи на миксеры, в них соответствующие насадки подсоединяются к приводным разъемам, и все это опускается в чашу. Такая конструкция позволяет в любой момент остановить работу и поднять привод, что невозможно в случае устройств с приводом подставке для чаши.

Когда вы определитесь с выбором типа привода, самое время сосредоточиться на других функциях и параметрах кухонного комбайна, описанных ниже.

  • Вместимостьчаши. Если вы собираетесь готовить блюда для нескольких человек, лучше всего выбрать кухонный комбайн с чашей объемом более трех литров.
  • Мощность. Это очень важный параметр, определяющий, какие действия сможет выполнять ваша кухонная машина. Простые задачи, такие как приготовление коктейлей, пюре или взбивание пены, сможет выполнять любая модель. Но если вам нужен кухонный комбайн для нарезки твердых овощей и замешивания теста, выбирайте модель, мощностью не менее 1000 Вт. Отличный пример такого устройства – кухонная машина KENWOOD KVC 5100.
  • Материал чаши
    . На рынке доступны модели комбайнов с металлическими и пластиковыми чашами. Если цена для вас не является решающим фактором, то следует без раздумий выбирать металлическую чашу. Это прочный, легко моющийся материал, который со временем не потускнеет. Однако, если вы хотите сэкономить и выбрать модель с пластиковой чашей, убедитесь, что она выполнена из толстого и устойчивого к повреждениям материала.
  • Регуляция скоростей. Здесь все просто – чем больше вариантов скорости работы привода, тем проще адаптировать комбайн под различные задачи. Плавное регулирование является очень практичным решением. Чаще всего регулировка осуществляется с помощью ручки. Также полезной является функция плавного пуска, благодаря которой содержимое чаши не будет разбрызгиваться при резком переходе на большую скорость.
  • Насадки и аксессуары в комплекте
    . Чем их больше, тем лучше. Каждый дополнительный элемент увеличит функциональность устройства. Абсолютный минимум – блендер и чаша, но лучше, чтобы в комплекте присутствовали: венчик, крюк для замешивания теста, крышка от разбрызгивания, соковыжималка, терка, шинковка и другие аксессуары.


5 лучших настольных миксеров для всех ваших потребностей в выпечке в 2021 году

Для домашних и профессиональных пекарей электрические настольные миксеры могут иметь несколько применений: от взбивания пушистого безе и воздушных пирогов до замешивания теста для хлеба и замеса теста для печенья. Что делает настольный миксер незаменимым кухонным прибором, так это то, что он берет на себя большую часть физической работы по выпечке: в то время как ручные миксеры нужно держать, пока они взбивают ингредиенты, настольный миксер делает все самостоятельно, просто перевернув ручку. выключатель.И есть несколько аксессуаров – с правильными насадками вы можете попробовать свои силы в домашнем мороженом, фрикадельках или тертой курице и свинине, и это лишь некоторые из них.

Если вы хотите купить себе настольный миксер или подарить его на праздники, не секрет, что кухонный прибор может быть дорогим – настольные миксеры хорошего качества обычно стоят сотни, а устройства более высокого класса могут стоить и дороже. 1000 долларов. Чтобы помочь вам найти то, что подходит вашим потребностям, мы проконсультировались с экспертами по выпечке и разработчиками рецептов о том, на что обращать внимание при покупке настольного миксера, и собрали некоторые из рекомендуемых ими продуктов с высокими оценками.

ПОДРОБНЕЕ Как купить настольный миксер

Сопутствующее

5 лучших настольных миксеров в 2021 году

Настольный миксер KitchenAid Artisan

Если вы исследовали настольные миксеры в прошлом, вы знаете KitchenAid – один из самых популярных брендов на рынке миксеров, и большинство экспертов, с которыми мы говорили, согласились, что вложения в него окупаются. «Это мой настольный миксер, и KitchenAid всегда обеспечивала отличное обслуживание клиентов», – сказала Кэти Стимист, разработчик рецептов и основательница Caked by Katie, добавив, что миксер «универсален и достаточно силен, чтобы справиться с большими партиями теста для печенья и замешивание хлеба », а функция многоскоростного управления« отлично подходит для взбивания безе или кремовой глазури, достаточно нежная, чтобы не измельчить шоколадную стружку.

Миксер Artisan оснащен мощным двигателем с десятью скоростями, от медленного перемешивания до сильного взбивания, 5-литровой чашей из нержавеющей стали, которая фиксируется на месте, и наклонной головкой, которая поможет вам легко снять чашу и венчики. Он также поставляется с множеством аксессуаров, включая плоский взбиватель, крюк для теста, проволочный венчик и экран для разливки, и доступен в нескольких цветах. Если вы живете в небольшом помещении, подумайте о приобретении KitchenAid Artisan Mini, который, по словам производителя, на 20 процентов меньше оригинала и оснащен 3.Чаша на 5 литров. Этот миксер с самым высоким рейтингом получил впечатляющую среднюю оценку 4,9 звезды от более чем 27 500 покупателей Williams Sonoma.

KitchenAid Professional 6-квартовый настольный миксер с подъемной чашей

Дополнительный вариант KitchenAid, профессиональный настольный миксер, является одним из самых больших и тяжелых вариантов, которые вы можете получить – он имеет двигатель на 575 Вт (по сравнению с двигателем на 325 Вт. миксера KitchenAid Artisan) и десятью скоростями, а также просторной чашей на 6 литров. Об этом миксере стоит подумать, если вы выпекаете в больших количествах или готовите рецепты, которые сложнее перемешать.Однако с большей силой приходит более тяжелая машина – она ​​весит 29 фунтов. Конфигурация подъемника дежи позволяет удобно добавлять ингредиенты и имеет три точки фиксации для устойчивости. Рычаг медленно опускает и поднимает чашу для лучшего контакта между взбивателем и ингредиентами во время смешивания.

Breville The Bakery Chef

Breville’s Bakery Chef поставляется с множеством аксессуаров, включая двусторонний скребковый венчик с гибким краем, который позволяет протирать стенки и дно чаши при каждом повороте.Он поставляется с двумя чашами – одной стеклянной чашей на 5 литров и одной чашей из нержавеющей стали на 4 литра – а также лампой, которая освещает внутреннюю часть чаши, чтобы вы могли видеть, что происходит. Встроенный таймер также автоматически останавливает микширование, когда наступает время, позволяя вам сосредоточиться на других задачах, не глядя постоянно на часы.

Cuisinart SM-50TQ Стационарный миксер

Этот настольный миксер от Cuisinart достаточно мощный, чтобы делать все, что вы хотите от миксера – его двигатель мощностью 500 Вт и 12 скоростей выдерживают все, от тяжелого хлебного теста до большого количества тесто для торта.Миксер поставляется с защитой от брызг, чтобы не запачкать столешницу, откидывающейся головкой для добавления ингредиентов и различными насадками, включая венчик для шеф-повара, крючок для теста и плоскую лопатку для смешивания. Вы также можете приобрести несколько аксессуаров для устройства, в том числе ролик и резак для макаронных изделий, экструдер для макаронных изделий, мясорубку, устройство для приготовления замороженных десертов и спирализатор. Он имеет средний рейтинг 4,7 звезды от более чем 5400 покупателей Amazon и представлен в шести различных цветах.

Hamilton Beach Электрический настольный миксер

Этот качественный и доступный по цене настольный миксер оснащен двигателем мощностью 300 Вт, который может смешивать более густое тесто и тесто, например, хлеб, пицца и печенье, и наклоняющейся вверх головкой, чтобы вы могли добавлять ингредиенты в чашу и быстро менять насадки . Миксер включает в себя такие насадки, как защита от брызг, крюк для теста, венчик и плоский взбиватель, а также семь скоростей и руководство по смешиванию, которое позволяет узнать, какую скорость использовать для разных типов смешивания. Он имеет средний рейтинг 4,5 звезды от более чем 6600 обозревателей Amazon.

Сопутствующие товары

Как купить настольный миксер

Настольные миксеры – это большие кухонные устройства, которые обычно поставляются с миксерной чашей и несколькими насадками, используемыми для различных типов смешивания, взбивания и замешивания.В отличие от ручного миксера, настольному миксеру не нужно отодвигаться от прилавка или контролировать выполнение своей работы, поэтому вы можете оставить его включенным, пока вы занимаетесь другими делами на кухне.

Что касается первого использования стационарного миксера, Стимист предложил начать с «нескольких основных рецептов», а не «пытаться [сделать] французское пирожное или безупречный пятиуровневый свадебный торт с первого раза». Начав с простого и маленького, вы позже сможете перейти на более продвинутый уровень.

При покупке настольного миксера эксперты советуют учитывать характеристики, цену и размер, прежде чем покупать его.

«Определите, что является самым важным в миксере, а затем посмотрите на как можно больше торговых марок», – посоветовала Хелен Флетчер, кондитер и автор книги «Новый кондитер: современные методы приготовления классической и современной выпечки» кто ведет блог Pastries Like a Pro. «Если вы планируете перейти от ручного миксера к настольному миксеру, вы будете поражены разницей при выпечке с одним миксером».

Размер

Размер и вес настольного миксера являются важными факторами, которые следует учитывать по нескольким причинам: они напрямую связаны с тем, сколько у вас места на кухне для его хранения, как часто вы будете его перемещать и насколько большими будут ваши партии из-за большой семьи или по иным причинам.«Если вы не планируете производить большие партии продуктов, нет причин бросаться на большой миксер», – сказала Мишель Леттрих, блогер о еде и создательница Brown Eyed Baker.

Емкость настольного миксера может варьироваться от 4,5 до 7 литров. Леттрих сказал, что вам следует «обязательно подумать» о стационарном миксере с более высокой производительностью, если вы готовите несколько буханок хлеба за раз или если вы обычно удваиваете или утраиваете свой любимый рецепт печенья. Но Наоми Робинсон, основательница пищевого блога Bakers Royale, отметила, что «нет необходимости» в профессиональном стационарном миксере на 7 литров, «если основное предназначение будет заключаться в ежедневной выпечке, чтобы превратить партию печенья или даже трехслойный торт. .»

Функции и насадки

Насадки делают миксер многофункциональным – с ними« вы можете превратить миксер во что угодно, от мороженицы до макаронных изделий », – говорит Робинсон. В комплекте с настольным миксером обычно поставляются три стандартных насадки:

  • Крюк для теста: это насадка С-образной (а иногда и спиральной) формы, используемая для выработки глютена, и она отлично подходит для замешивания теста для хлеба и пиццы.
  • Венчик: эта насадка используется для взбивания и смешивания таких ингредиентов, как яйца, глазурь и масло.
  • Плоский взбиватель: этот универсальный инструмент, также называемый лопастным, можно использовать для взбивания сахара и масла, а также для аккуратного складывания и смешивания теста для пирогов, пюре и теста для печенья.

Эксперты рассказали нам, что используют другие популярные аксессуары, в том числе устройство для мороженого, которое обычно включает в себя чашу для замораживания и вращающуюся дробилку, а также устройство для приготовления макарон, которое разрезает листы макарон на лапшу разной толщины.

Стоячие миксеры могут включать в себя чашу для смешивания из стекла или нержавеющей стали.Хотя у обоих одинаковые функции, Джессика Хилтон, фотограф и домашний повар, ведущая блог о еде Jessica in the Kitchen, предложила учесть, что «стеклянную миску можно легко разбить, если ее случайно уронить», но добавила, что «если вы приобретая микшер для демонстрации на видео или фотографиях, вы можете предпочесть [стеклянный] миксер ». Людям, которые много пекут, Флетчер предложил купить вторую чашу вместе с отдельным венчиком и венчиком, «чтобы вам не приходилось мыть их в перерывах между задачами».”

Мощность

Более высокая мощность означает более мощный двигатель, который может пригодиться, если у вас есть большое количество продуктов или более тяжелое тесто. Большинство настольных миксеров хорошего качества имеют мощность от 250 до 1000 Вт. Если вы планируете использовать настольный миксер для более тяжелых работ по выпечке, мощность мощностью 500 Вт или более – отличный вариант для большинства профессиональных пекарей.

Настройки скорости также заслуживают внимания: большинство настольных миксеров имеют от пяти до 12 настроек.Для правильного перемешивания разных продуктов требуется разная скорость: от медленного старта и низкой скорости перемешивания до средне-высокой и высокой скорости для более быстрого взбивания или взбивания.

Цена

Стационарный миксер может быть инвестицией – эксперты сказали нам, что типичный домашний пекарь должен придерживаться диапазона от 200 до 700 долларов, поскольку коммерческие модели стоимостью более 1000 долларов обычно используются только для больших партий в тяжелых условиях, профессиональные настройки. «Нет необходимости брать миксер промышленного размера, если вы домашний пекарь, который печет только печенье», – отметил Стимист.

«Если у вас ограниченный бюджет, вам не нужно покупать новейшую модель – старые версии по-прежнему являются отличным вариантом», – добавил Хилтон. Робинсон также упомянул о поиске распродаж, поскольку «почти каждый праздник будет предлагать какую-то скидку от полной розничной цены».

По теме

Следите за последними новостями и рекомендациями по покупкам от NBC News и загрузите приложение NBC News для полный охват вспышки коронавируса.

KitchenAid VS Bosch, Kenwood, Smeg, Cuisinart Mixer Comparison & Review

Шеф-повар Остин

Качественные смесители могут быть дорогими.Если вы собираетесь инвестировать в новый микшер, вам нужен такой, чтобы надежно выполнял все задачи, которые вы ему ставите, и делал это в течение многих лет. Команда поваров Everything Kitchens тщательно протестировала наши самые продаваемые миксеры, чтобы найти идеальное сочетание практически для любого стиля приготовления – одни миксеры лучше всего подходят для приготовления теста, другие могут быть преобразованы во множество многофункциональных приборов. Мы использовали буквальные секундомеры и образные гребни с мелкими зубьями, чтобы тщательно протестировать каждый миксер и определить, где каждый из них лучше всех и где они могли бы добиться большего.

Наш процесс тестирования

Мы протестировали основные функции каждого миксера, используя идентичные реальные рецепты, которые вы действительно можете приготовить. Когда мы тестировали каждый рецепт на каждом миксере, мы отмечали, насколько хорошо миксер работает и есть ли какие-либо проблемы. К миксерам прилагались аналогичные инструменты и приспособления, поэтому мы протестировали следующие стандартные функции миксера:

Взбивание – Насколько хорошо взбивает проволочный венчик? Результаты взбивания зависят от проволочного венчика, мощности двигателя и положения венчика по отношению к дну чаши.

Для этого теста мы взбили четверть стакана яичных белков и полстакана яичных белков до плотного пика и измерили результаты вовремя, чтобы увидеть, сколько времени потребовалось для образования пиков.

Взбивание – Может ли лопасть миксера равномерно смешивать все ингредиенты? Мы сделали пять десятков шоколадных печений моей бабушки Роуз, чтобы проверить эффективность конструкции лопастей каждого миксера и способность равномерно смешивать несколько ингредиентов различной текстуры, плотности и формы.

Замес – Может ли миксер эффективно замешивать густое тесто? Качественный миксер должен быть в состоянии справиться с кропотливой работой по замешиванию теста, поэтому мы приготовили партии липкого, эластичного теста для пиццы в каждом миксере, чтобы посмотреть, могут ли их крючки для теста тщательно перемешать ингредиенты для создания нитей глютена, необходимых для идеального тесто для пиццы в стиле пиццерии.

Удобство использования – Мы рассмотрели общий опыт использования каждого микшера, качество сборки и аксессуары, предлагаемые производителями для своих миксеров.

Все , которые следует учитывать при выборе смесителя, который идеально подходит для вас

  • Максимальный размер партии – Будете ли вы использовать миксер время от времени, чтобы испечь один торт или дюжину печенья, или вы будете собирать достаточно еды, чтобы кормить всю семью каждую неделю? Если вы собираетесь удвоить или утроить свои любимые рецепты, подумайте о миксере с емкостями для смешивания большей емкости
  • Месить, чтобы знать – Планируете регулярно печь хлеб? Все тестомесильные машины, которые мы тестировали, имеют крюк для теста, но мы обнаружили, что некоторые миксеры лучше замешивают тесто, чем другие
  • Color & Look – Сегодняшние смесители – от футуристических дизайнов корпуса до потрясающих цветов.Не торопитесь, чтобы выбрать тот, который соответствует вашему стилю приготовления, а также вашему стилю украшения
  • Размеры – Если вы похожи на большинство людей, вы захотите разместить этот великолепный новый миксер на своем прилавке. Отличная идея! – Просто убедитесь, что для него достаточно свободного пространства, потому что миксеры могут быть довольно большими. Если вы планируете хранить миксер, когда он не используется, это тоже нормально. Есть несколько компактных и легких смесителей, которые легко помещаются в шкаф
  • .
  • Опции насадок – Вы заинтересованы в том, чтобы выйти за рамки смешивания, взбивания и замешивания с вашим новым миксером? Подумайте о том, чтобы превратить ваш миксер в многофункциональный прибор с насадками.Вальцы для макаронных изделий, мясорубки и кухонные комбайны – это обычные насадки для миксеров

Итак, теперь, без лишних слов, вот все, что вам нужно знать о наших самых продаваемых миксерах:


Универсальный миксер Bosch


Краткие характеристики: Мотор мощностью 800 Вт | 6.5-Qt. Чаша | Вес: 12,3 фунта. | 3 года гарантии на двигатель / 1 год гарантии на продукцию | Доступно 15+ вложений

Подходит для:
Пекарня на кухне. Универсальный миксер Bosch оснащен мощным двигателем мощностью 800 Вт, который отлично справляется с обработкой больших объемов и является нашим лучшим миксером для приготовления хлебного теста. В огромную открытую миску для смешивания легко добавлять ингредиенты, а ножки на присосках делают этот миксер надежным в использовании. Как и его конкурент KitchenAid, у Bosch есть множество приспособлений, позволяющих превратить свои миксеры в бытовую технику многоцелевого использования.

Результаты испытаний

1 ★ (худший) – 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)

¼ Чашка для взбивания яичного белка

Тест на взбивание ½ стакана яичного белка

Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами

1. Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов

★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★

Плюсы:

  • Настоящая сверхмощность – Двигатель Bosch Universal мощностью 800 Вт достаточно мощный, чтобы с легкостью замешать до 14 фунтов теста
  • Но также и настоящий легкий – При весе всего 12,3 фунта Bosch легко перемещать и хранить
  • стоит на своем месте – Ножки на присосках фиксируют миксер, поэтому он не раскачивается при перемешивании
  • Быстрый и эффективный – Уникальная конструкция с двумя инструментами смешивает, взбивает и месит с молниеносной скоростью – намного быстрее, чем у любого из его конкурентов
  • Конструкция с открытой дежой – Установленный снизу двигатель означает, что дежа не закрывается наклонной головкой.Открытая чаша позволяет легко добавлять ингредиенты до самого верха, а миксер Bosch по-прежнему может все их равномерно перемешать. Это позволяет одновременно испечь несколько буханок хлеба или несколько партий печенья
  • Замаскированный трансформатор – Bosch предлагает множество приспособлений для миксеров, которые могут превратить его во что угодно, от мясорубки до катка для макаронных изделий.

Минусы:

  • Немного скоростной гонщик – Ожидайте, что Bosch быстро справится со своими обязанностями.Настройки скорости делают большие скачки мощности. Скорость 1 эквивалентна скорости 4 на KitchenAid
  • .
  • И немного по-домашнему – Bosch Universal не самый красивый прибор на кухне, и ее миксерная чаша в комплекте пластиковая. (Доступна дежа из нержавеющей стали, но она не сильно приукрашивает внешний вид гудящего барабана)
  • Толкает небольшое количество теста – Меньшее количество хлебного теста может выталкиваться крюками для теста и не замешиваться должным образом, но большие партии не вызывают проблем

Мысли шеф-повара Остина:

Bosch Universal оказался самым быстрым из всех протестированных нами смесителей . Мощный двигатель Bosch и конструкция инструментов с двумя головками завершали все испытания быстрее и эффективнее, чем протестированные нами конкуренты. Bosch также был одним из немногих миксеров, успешно взбивавших 1/4 стакана яичных белков; даже с большой чашей на 6,5 литров Bosch Universal равномерно смешивал даже самые маленькие количества ингредиентов.

Bosch работает несколько иначе по сравнению с традиционными настольными миксерами с наклонной головкой. Первое, что вы увидите, это двигатель, установленный на дне миксерной чаши.Двигатель достаточно умен, чтобы переключать передачи и добавлять больше мощности, когда это необходимо. 800 Вт достаточно мощности, чтобы с легкостью замесить до 12 буханок теста – по сравнению со стандартным KitchenAid Artisan с двигателем 325 Вт, который может обрабатывать только 4-1 / 2 буханки хлеба.

Поскольку двигатель установлен снизу, Bosch предлагает конструкцию с открытой дежой – нет мешалки, которая мешала бы. Полностью доступная чаша позволяет легко добавлять ингредиенты во время смешивания. Вы также можете заполнить смесь до самого верха и при этом перемешать равномерно.Конструкция с открытой дежой делает Bosch уникальным среди протестированных нами миксеров. Bosch также включает в себя конструкцию с двумя инструментами на своих насадках, что означает, что две лопатки для печенья или две проволочные плети вращаются и работают в тандеме. Два инструмента, работающих одновременно, повышают эффективность и сокращают время смешивания – вот почему Bosch превзошел все другие протестированные нами миксеры.

Bosch также выбил из парка, когда дело дошло до замеса теста. Мы провели экстремальный стресс-тест Bosch, загрузив в него 14 фунтов ингредиентов хлебного теста для одновременного замешивания.Bosch равномерно включил все ингредиенты даже при максимальной загрузке – вся команда была впечатлена этим невероятным достижением. Крюк для замешивания теста имитирует руки опытного пекаря, когда он складывает, растягивает и складывает хлебное тесто для оптимального развития клейковины. Несмотря на то, что он может производить выигрышные для выпечки количества хлеба за один раз, мы увидели в нашем небольшом тесте для пиццы, что оно не замешивает так хорошо, как большие партии. Добавление удлинителя крючка для теста может помочь в решении этой проблемы.

Handsome так же красив, как говорят, и хотя Bosch может и не выиграть ни одного конкурса красоты, он делает все, что делают эти симпатичные миксеры, и делает это лучше.Как и KitchenAid, у Bosch есть множество насадок, которые делают его универсальным кухонным инструментом. Измельчите говядину с помощью мясорубки, раскатайте свежеприготовленную пасту и многое другое – Bosch Universal не испытывает недостатка в насадках и опциях производительности.


Настольный миксер SMEG Retro ’50s


Краткие характеристики: Мотор 600 Вт | 5-Qt. Чаша | Вес: 26 фунтов. | Гарантия 1 год | Вложения в наличии

Подходит для:
Выпустите своего духовного животного 1950-х годов. Smeg делает потрясающе красивое украшение для кухни в стиле ретро, ​​которое может мгновенно приготовить пироги с лимонным безе или сладкое божество. Стильный итальянский Smeg отлично справляется со взбиванием, смешиванием и замешиванием благодаря отличной инженерии и мощному двигателю 600 Вт.

Результаты испытаний

1 ★ (худший) – 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)

¼ Чашка для взбивания яичного белка

Тест на взбивание ½ стакана яичного белка

Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами

1.Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов

★★★ ★★★★ ★★★★

Плюсы:

  • Изделие итальянского дизайнера – Красивый дизайн в стиле ретро 1950-х годов, солидное качество сборки и ощущение классического автомобиля
  • Powerhouse Motor – Двигатель мощностью 600 Вт позволяет легко замесить вязкое и вязкое тесто
  • Как вождение итальянского спортивного автомобиля – Работа с миксером Smeg была очень приятной, а функция регулировки скорости Smooth Start обеспечивает плавные переходы между скоростями

Минусы:

  • Стук, стук – Головка миксера может опрокинуться при смешивании более грубого теста для печенья и действительно густого теста для хлеба
  • Платить цену – Смеситель Smeg дороже аналогичных смесителей
  • Это все, что у вас есть? Смеситель Smeg не имеет насадок, которые предлагают смесители многих других производителей.

Мысли шеф-повара Остина:

Смеситель 50-х годов Smeg Retros – прекрасное оборудование, сочетающее мощность и функциональность с великолепным дизайном в стиле 1950-х годов.Больше всего мне понравилось использовать этот миксер на тестовой кухне. Функция плавного пуска Smeg с четко обозначенными 10 переменными скоростями смешивания и кнопочный механизм блокировки прекрасно иллюстрируют внимание Smeg к деталям и техническому дизайну. Плавный старт, наверное, моя любимая функция – при изменении скорости не было сильных лязг и остановок, это больше похоже на нажатие на акселератор вашей машины. Наклонная головка пастельно-синего цвета изготовлена ​​из литого под давлением алюминия, что придает ей гладкий, блестящий вид «классического автомобиля» и делает Smeg центральным элементом вашей кухни.

Смег выдержал все тесты, которые мы прошли, за исключением взбивания 1/4 стакана яичных белков. Чтобы эффективно смешать 1/4 стакана чего-либо, проволочный венчик должен проникнуть немного ниже в миску, но он отлично взбил 1/2 стакана яичных белков. Крюк для теста замешал идеально эластичное тесто для пиццы и с легкостью смешал 5 дюжин печенья в большой миске из нержавеющей стали. Единственной другой проблемой, с которой мы столкнулись, было некоторое встряхивание наклонной головки при смешивании шоколадной крошки с тестом для печенья, но это обычное явление, которое мы заметили со всеми нашими миксерами с наклонной головкой.После тщательного тестирования мы определили, что Smeg может выполнять все ваши основные задачи по смешиванию с небольшими сбоями, если они вообще есть.


KitchenAid Artisan


Краткие характеристики: Двигатель мощностью 325 Вт | 5-Qt. Чаша | Вес: 24 фунта. | Гарантия 1 год | Доступно 15+ вложений

Подходит для:
Настоящих многозадачников. Настольный миксер Artisan с наклонной головкой имеет приемлемый уровень мощности для смешивания, взбивания и замешивания, а также имеет множество насадок KitchenAid для всего, от измельчения до отжима сока.KitchenAid – король выбора цвета, поэтому существует множество вариантов, которые идеально подходят вашему стилю и образу жизни.

Результаты испытаний

1 ★ (худший) – 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)

¼ Чашка для взбивания яичного белка

Тест на взбивание ½ стакана яичного белка

Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами

1.Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов

★★★★ ★★★★ ★★★★

Плюсы:

  • The Kitchen Workhorse – Отличная производительность во всех областях взбивания, замешивания и перемешивания
  • Неизменное качество – Вы знаете старую поговорку: «Если не сломано, не чини». KitchenAid живет этим вероучением. Их смесители изготовлены из прочного металла, чтобы прослужить долгие годы.Дополнительный бонус: более тяжелый миксер не будет трястись, дребезжать и катиться во время высокоскоростного перемешивания
  • Больше, чем просто миксер – KitchenAid предлагает множество приспособлений для превращения миксера в ролик для макаронных изделий или устройство для приготовления мороженого

Минусы:

  • Not For The Pro – Менее мощный двигатель по сравнению с KitchenAid Professional и другими миксерами, сопоставимыми по цене. Замешивание большего количества жидкого или более густого теста может стать проблемой для Artisan
  • .
  • Проблемы безопасности – Механизм блокировки Artisan не так надежен, как у конкурентов
  • Засоренное отверстие в чаше – Наклоняемая головка может мешать добавлению ингредиентов во время смешивания, иногда с этой проблемой может помочь защитный экран
  • Сначала очистите чашу – Смесительная чаша из нержавеющей стали требует довольно много времени очистки, чтобы удалить весь безопасный для пищевых продуктов механический полироль с завода.

Мысли шеф-повара Остина:

Произнесите слово «миксер», и многие люди услышат «KitchenAid».«Для этого есть веская причина. KitchenAid создала вневременной дизайн, который не претерпел значительных изменений за многие годы – , потому что он работает. Цельнометаллические корпуса, легко фиксирующиеся наклонные головки и их легендарная долговечность определяют репутация миксеров KitchenAid. KitchenAid Artisan – это рабочая лошадка, которая позволяет понять, почему у всех и их бабушек есть по одной на кухне. Готовите ли вы безе, несколько десятков печенек или эластичное упругое тесто для пиццы, KitchenAid Artisan имеет силу и делает это хорошо. Единственное, что не удалось сделать KitchenAid. проблема почти со всеми миксерами с наклонной головкой, которые мы тестировали).

Что мне больше всего нравится в KitchenAid Artisan, так это то, что это больше, чем миксер. Втулка крепления на передней части миксера может быть загружена множеством различных приспособлений, чтобы превратить миксер в мельницу для зерна, мороженицу, спирализатор для овощей и многое другое. А библиотека насадок постоянно растет. KitchenAid регулярно выпускает новые насадки для своих миксеров, и, честно говоря, у них больше насадок, чем у смесителей любой другой марки на рынке. Если вы хотите измельчить мясо или нарезать овощи, Artisan может это сделать, но для более плавного использования мы рекомендуем KitchenAid Professional 600 с его более мощным двигателем 600 Вт (см. Ниже) по сравнению с двигателем Artisan на 325 Вт.

Artisan – самый популярный миксер KitchenAid, который мы продаем, но это не значит, что это то, что вам нужно.У нас также есть мини-миксеры и массивные профессиональные миксеры от KitchenAid. Чтобы получить обзор, ознакомьтесь с нашей таблицей смесителей KitchenAid, чтобы найти тот, который соответствует вашей кухне и вашему образу жизни.


Kenwood Chef Major Titanium


Подходит для:
Людям, которым нужно сэкономить место на кухне, но которые не хотят жертвовать мощностью или качеством. Титановый миксер Chef Major от Kenwood легко поместится в шкафу, когда вы закончите смешивать, благодаря своему небольшому размеру.Chef Titanium действительно экономит место, когда вы можете получить насадки, которые превратят этот миксер в полноразмерный блендер, кухонный комбайн или даже ролик для макаронных изделий.

Результаты испытаний

1 ★ (худший) – 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)

¼ Чашка для взбивания яичного белка

Тест на взбивание ½ стакана яичного белка

Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами

1.Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов

★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★★

Краткие характеристики: Мотор на 750 Вт | 4. 75-Qt. Чаша | Гарантия: 1 год в комплекте, 3 года на двигатель | Вес: 29 фунтов. | 7 Вложение доступно

Плюсы:

  • Маленький, но мощный – Chef Major Titanium – это миниатюрная модель высотой 13,5 дюймов, но с двигателем мощностью 750 Вт под капотом для большой мощности смешивания.
  • Smooth Moves – Быстрый набор плавно переходит от скорости к скорости и включает кнопку импульса для быстрого добавления этого последнего небольшого фрагмента.
  • Full Lockdown – Механизм блокировки Kenwood Chef Major Titanium был самым прочным из тех, что мы тестировали.Когда он заблокирован, казалось, что он не откроется, пока пользователь не разблокирует его
  • Brawny & Brainy – Инструменты для взбивания теста, крюка для теста и лопастей изготовлены из сверхпрочной нержавеющей стали. И это, так сказать, хитрый поворот – вместо того, чтобы поднимать или опускать всю наклонную головку, чтобы установить насадку на нужную высоту, вы просто перемещаете саму насадку, чтобы достичь дна чаши. Умный!

Минусы:

  • Возьмите Aspirin – Правильная установка брызговика этого миксера дала нам всем головную боль
  • Заблокировано отверстие в чаше – Наклоняемая головка может мешать добавлению ингредиентов во время смешивания, иногда с этой проблемой может помочь защитный экран

Мысли шеф-повара Остина:

Kenwood, возможно, не первое имя, которое приходит на ум , когда речь идет о миксерах, но они представляют собой превосходную миксерную машину в компактном корпусе.Несмотря на то, что у него самый маленький профиль из тестируемых нами миксеров, он имеет большую, приземистую чашу для смешивания из нержавеющей стали емкостью 4,75 л. Поставляемые Kenwood инструменты для смешивания (взбиватель, крючок для теста и венчик) изготовлены из сверхпрочной нержавеющей стали и определенно являются самыми прочными из всех протестированных. Нам очень понравилось, как Kenwood разработал такую, казалось бы, незначительную вещь, как регулировка высоты инструмента для смешивания. В миксере Kenwood Chef Major вы перемещаете на нужную высоту сам инструмент для смешивания, а не всю наклонную головку.Это замечательно, потому что вам нужно настраивать инструмент только один раз, а не всю неуклюжую наклонную головку каждый раз, когда вы меняете насадки.

Литой алюминиевый корпус придает миксеру эстетичный вид, а гладкая ручка управления, сделанная при использовании миксера Kenwood, доставляет удовольствие. Переключение скоростей похоже на увеличение громкости стерео – постепенный, гармоничный переход между скоростями без щелчков и остановок. Это позволяет достичь точной скорости смешивания, необходимой для рецепта. Однако во время наших тестов этот легкий миксер трясся на более высоких скоростях, скорее всего, потому, что его основание недостаточно тяжелое, чтобы стабилизировать миксер.У нас также были проблемы с защитным экраном. Установка должна быть точной, чтобы он оставался на месте, и вы должны надеть экран, прежде чем сможете установить насадку. Голова у нас пульсировала . ..

Как и все производители, представленные в нашем тесте, Kenwood предлагает насадки, позволяющие использовать их миксеры в качестве многофункционального инструмента. Chef Major Titanium занял второе место по мощности, поэтому хотелось бы, чтобы Kenwood предлагал больше насадок, чтобы в полной мере использовать преимущества двигателя. Помимо этого, Kenwood Chef Major Titanium в целом был приятным для пользователя.


KitchenAid Professional 600


Краткие характеристики: Мотор мощностью 575 Вт | 6-Qt. Чаша | Вес: 31 фунт. | Гарантия 1 год | Доступно более 15 приложений

Подходит для:
Опытных пользователей и многозадачников, которым нужен мощный миксер для выполнения больших задач. Подъемник чаши 600 проще в эксплуатации, чем наклоняемая головка Artisan, и, как и Artisan, 600 совместим с множеством насадок KitchenAid.

Результаты испытаний

1 ★ (худший) – 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)

¼ Чашка для взбивания яичного белка

Тест на взбивание ½ стакана яичного белка

Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами

1. Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов

★★★★ ★★★★ ★★★★★

Плюсы:

  • Bigger & Better – Намного лучше для хлебного теста по сравнению с моделями KitchenAid с наклонной головкой. 600 имеет более крупный крюк для теста, чем у многих конкурентов, поэтому он лучше замешивает, когда вы делаете большие партии.
  • The More, Merrier – 600 заполняет свою большую чашу для смешивания большой лопастью, венчиком и крючком для теста, что значительно упрощает выполнение больших кулинарных работ
  • Больше, чем просто смешивание – Чрезвычайно универсальный KitchenAid 600 на самом деле является многофункциональным прибором с насадками, позволяющими превратить этот миксер в мясорубку, спирализатор или мельницу для зерна

Con:

  • Imposing Presence – Модель 600 очень высокая и тяжелая. Проверьте зазор на прилавке, если вы хотите показать этот по общему признанию красивый миксер
  • .
  • Для больших инструментов нужны большие порции – Меньшие партии плохо перемешиваются, и их труднее приготовить с помощью больших инструментов и большой чаши
  • Grab The Sponge – насадки для смешивания нельзя мыть в посудомоечной машине – только ручная стирка
  • Сначала очистите чашу – Смесительная чаша из нержавеющей стали требует довольно много времени очистки, чтобы удалить весь безопасный для пищевых продуктов механический полироль с завода.

Мысли шеф-повара Остина:

KitchenAid Professional 600 – это то, что вам нужно для изготовления большого количества чего угодно большого .Если вам нужно утроить рецепты, приготовить горную гряду безе или замесить много хлебного теста, то более мощный и вместительный миксер KitchenAid Pro 600 – это то, что вам нужно. Сделать парад печенья на праздники легко с конструкцией подъемника чаши 600. Вместо того, чтобы наклонять головку миксера вверх и вниз, чтобы установить или снять миксерную чашу, вы просто загружаете чашу в руки миксера и поднимаете или опускаете ее с помощью рычага. Это упрощает добавление ингредиентов в миску. Чаша на 6 литров также больше, чем чаша Artisan на 5 литров.Перевод: Еще куки!

Естественно, KitchenAid включает в себя насадки большего размера, подходящие для большей чаши. Говоря об этих насадках, из всех протестированных нами проволочных венчиков Pro 600 был, безусловно, самым прочным. Но – у Professional 600 есть та же проблема, что и у Artisan – он не может эффективно взбивать меньшее количество (1/4 стакана) яичных белков даже с его конструкцией подъема чаши, но может взбить 1/2 стакана просто отлично.

И еще одно замечание об этих легендарных насадках KitchenAid: как и Artisan, 600 совместим со многими из них, поэтому нет причин рассматривать этот микшер как просто миксер. .. Смеситель. Обязательно перепроверьте совместимость; у некоторых насадок есть меньшие версии для Artisan и более крупные, которые подходят для более крупных миксеров с подъемником дежи, таких как 600. Заказывайте соответственно.

Все еще голодны? У KitchenAid есть и другие миксеры с подъемником дежи с двигателями мощностью до 1,3 л.с. (970 Вт). Чтобы получить обзор продуктов KitchenAid, которые мы предлагаем, ознакомьтесь с нашей таблицей смесителей KitchenAid.


Смеситель Cuisinart Precision SM-50


Краткие характеристики: Мотор мощностью 500 Вт | 5.5-Qt. Чаша | Вес: 16,5 фунтов. | 3-летняя гарантия | Вложение доступно

Подходит для:
Людей, которым нужен миксер легче, чем KitchenAid, скажем, более чем на 10 фунтов легче. Легкость означает, что его легко перемещать и хранить. Смеситель Cuisinart Precision SM-50 также имеет хорошую встроенную функцию хранения шнура, поэтому они не будут раздражать глаза, если вы оставите его на прилавке.

Результаты испытаний

1 ★ (худший) – 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)

¼ Чашка для взбивания яичного белка

Тест на взбивание ½ стакана яичного белка

Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами

1.Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов

★★★ ★★★★ ★★★ ★★★

Плюсы:

  • Легкий миксер с наклонной головкой – Cuisinart SM-50 весит всего 16,5 фунтов (примерно вес маленькой собаки или действительно толстой кошки). Cuisinart почти на 10 фунтов меньше, чем KitchenAid Artisan, поэтому его легко перемещать, поднимать и хранить
  • Easy Control Dial – Диск управления скоростью имеет гладкое синее кольцо со светодиодной подсветкой при включении и приятный слышимый щелчок при изменении скорости.

Минусы:

  • Нет плавных движений – Cuisinart показал тенденцию к неравномерному перемешиванию и замешиванию теста даже после регулировки зазора инструмента

  • Не могу стоять на месте – Легкая конструкция позволяет головке миксера раскачиваться при смешивании на средних и высоких скоростях

Мысли шеф-повара Остина:

Если вы собираетесь использовать миксер только время от времени, Cuisinart может быть хорошим выбором.Такой же дорогой, как KitchenAid Artisan, возможно, будет лучше приобрести один из них, если только вес миксера не является главным соображением. Поскольку этот компактный миксер весит менее 20 фунтов, его легко поднимать и маневрировать. Тем не менее, вес меньше среднего имеет некоторые недостатки. Наклонная головка миксера качается, когда двигатель вращается со скоростью 6 и выше, потому что у нее недостаточно веса, чтобы закрепить ее на месте. Во время тестирования также был слышен некоторый скрип мотора. Скрип не повлиял на производительность миксера, но вместе с встряхиванием на более высоких скоростях он заставил этот миксер чувствовать себя хуже, чем другие протестированные миксеры.

Мы также заметили, что насадки не смешивали ингредиенты равномерно, оставляли полосы из несмешанных ингредиентов и шарики из теста, которые миксер не мог полностью вымесить. Слишком высокая конструкция чаши затрудняла добавление ингредиентов без использования явно неудобного для пользователя защитного экрана. С другой стороны, это был один из двух миксеров, которые мы тестировали, которые могли смешивать 1/4 стакана яичных белков (предостережение в том, что нам приходилось вручную регулировать высоту наклонной головки, которая поставлялась без документации о том, как делать).Еще одним приятным штрихом является то, что диск управления скоростью щелкает через определенные промежутки времени и имеет приятную функцию медленного запуска, поэтому вы не взорвите муку по всему прилавку, выбрав слишком высокую скорость для запуска. Механизм блокировки легко нажимать и отпускать, и он кажется безопасным.


Лучшие блюда от шеф-повара Остина


Лучшая рабочая лошадка: Универсальный миксер Bosch

Bosch Universal показал отличные результаты во всех тестах, которые мы проводили.Он взбивал очень небольшое количество (1/4 стакана) яичных белков и весил 12 фунтов. из хлебного теста. Если вы серьезно относитесь к домашнему пекарю, Bosch может дать вам профессиональные результаты и БЫСТРО! Мощный двигатель Bosch (самый мощный из протестированных) проходил все испытания быстрее, чем его конкуренты. Огромная миска с открытым верхом идеально подходит для добавления ингредиентов и замешивания больших партий теста.

Лучший универсальный миксер: KitchenAid Artisan

В области универсальной производительности, качества и универсальности KitchenAid Artisan является здесь победителем. Artisan ощущается как качественный микшер с массивной металлической конструкцией, и он отлично справляется практически со всеми тестами. Возможность расширения с помощью многочисленных насадок действительно выделяет KitchenAid среди конкурентов. Ваш KitchenAid – это больше, чем миксер, если вы можете превратить его в ролик для макаронных изделий, машину для мороженого и даже спирализатор для овощей.

Фаворит от шеф-повара Остина: Настольный миксер Smeg Retro ’50-х

Дизайнер Smeg из Италии отличается высочайшим качеством и имеет незабываемый ретро-дизайн, благодаря которому этот смеситель станет центральным элементом вашей кухни.Ожидайте невероятного пользовательского опыта; с этим умно спроектированным миксером приятно работать, а регулировка скорости плавного пуска ощущается как нажатие на педаль Ferrari. Возможно, у него не так много насадок, как у конкурентов, но это был мой любимый стационарный миксер.


Об авторе:

Шеф-повар Остин Мерат – кулинарный мастер Everything Kitchen, рецензент кухонных гаджетов и тестер новых продуктов. Учился у поваров в кулинарной программе колледжа Озарк. Его работа – убедиться, что вы выбираете кухонные инструменты, которые подходят именно вам, проверяя лучшее, что мы можем предложить. Когда не готовит, Остин возится с компьютерами или исследует Озарк со своей женой Эми. Щелкните здесь, чтобы увидеть его полную биографию.

Лучшие настольные миксеры 2021 – лучшие миксеры для пищевых продуктов в тесте

Мы протестировали большой ассортимент настольных миксеров таких ключевых брендов, как KitchenAid и Kenwood, а также Bosch и Russell Hobbs, и это лишь некоторые из них.Мы изучили качество сборки, эффективность и аксессуары, проверив каждую модель, используя трижды проверенные рецепты BBC Good Food.

Для получения дополнительной информации прочитайте, как мы тестируем и проверяем продукты в BBC Good Food.

Стационарный миксер Black Friday предлагает

Ищете скидку на один из настольных миксеров в этом списке? В этом году Черная пятница выпадает на 26 ноября, а Киберпонедельник следует за 29 ноября, но мы начали находить следующие предложения, отобранные нашими экспертами из лучших настольных миксеров.

Будьте в курсе всех лучших предложений по продаже бытовой техники в Черную пятницу до, во время и после мероприятия прямо здесь, и позвольте нам сделать за вас тяжелую работу. Чтобы узнать больше, откройте для себя полный список крупнейших предложений Черной пятницы, включая предложения по посудомоечным машинам в Черную пятницу и предложениям по холодильникам-морозильникам в Черную пятницу.

Перейти в раздел:

Что такое настольный миксер?

Стационарный миксер, также называемый миксером для пищевых продуктов, – это машина, в которой используется вращающийся механизм для выполнения повторяющихся кухонных задач.Благодаря множеству насадок и большой емкости чаши они превосходно подходят для приготовления пирогов, замешивания теста, взбивания и взбивания, и в этом отношении работают намного эффективнее, чем кухонные комбайны (хотя их иногда путают, поскольку они имеют схожее “ прядение ”). ‘ движение).

Стоячие миксеры

имеют основной корпус на шарнирах с выходом для различных насадок, обычно венчиков, венчиков и крючков для теста, хотя вы часто можете модернизировать и купить большое количество насадок. Они, как известно, невероятно быстро взбивают яичные белки, взбивают тесто и сливочное масло с сахаром.Обычно они имеют простые настройки скорости и просты в эксплуатации. Они среднего размера, занимая примерно столько же места, как мультиварка или блендер.

Для чего можно использовать стационарный миксер?

Все протестированные нами настольные миксеры оснащены крючком для теста, венчиком и венчиком. Это означает, что они идеально подходят для хлеба, всех видов тортов из шоколадных и сказочных пирогов, а также для более густых смесей, таких как морковный пирог и рецепты торта без глютена. Из проволочного венчика легко приготовить безе для классических блюд, таких как лимонный пирог с безе и павлова, а также для забавных блюд, таких как рулет из безе с тирамису.

Но настольные миксеры невероятно универсальны, поэтому обратите внимание на их другие применения, чтобы максимально использовать возможности вашей машины. Если вы поклонник пельменей, используйте венчик, чтобы полностью перемешать ингредиенты. Посмотрите наши рецепты гёдза и момо из свинины для вдохновения. Вы даже можете приготовить собственное масло, взбивая сливки до тех пор, пока они не начнут расслаиваться. Затем отделите жидкость от твердых частиц, пока не образуется масло.

Ручной миксер и настольный миксер

Ручной миксер выполняет многие из тех же задач по выпечке, что и настольный миксер.Ручной миксер (иногда называемый взбивателем) также работает с вращающимися насадками, но он намного меньше, чем настольные миксеры, что, в свою очередь, делает их более доступными. Их можно легко упаковать для хранения и легко очистить. Если вы хотите, чтобы гаджет выполнял базовые функции, лучшего ручного миксера, вероятно, будет достаточно.

Стационарный миксер более мощный, с большей мощностью и большей мощностью. Они потенциально более универсальны, а некоторые предлагают широкий выбор навесного оборудования.Одним из основных преимуществ является то, что, в отличие от ручных микшеров, они полностью свободны от рук, что позволяет вам заниматься другими делами, пока они работают. Вместительные миски предназначены для хранения ингредиентов, что сводит к минимуму беспорядок. Они также лучше справляются с более тяжелыми смесями, такими как тесто для выпечки и пиццы.

В конечном счете, настольный миксер – это усовершенствованная версия ручного миксера, но это зависит от вашего бюджета.

На что обращать внимание при покупке настольного миксера

  • Вместимость: как выпечка на продажу тортов? Вам понадобится дежа большей емкости и, возможно, более мощный механизм, который будет обрабатывать большие объемы смеси.Купите самую большую машину, которую вы можете себе позволить, которая поместится на вашей кухне.
  • Универсальность: настольные миксеры позволяют усердно работать с правильными насадками, включая все, от роликов для макаронных изделий до колбасных изделий. Изучите количество доступных аксессуаров на болтах, если вы хотите часто использовать свою машину для множества кухонных задач.
  • Вес: Если у вас мало места на прилавке и вы будете перевозить стационарный миксер на складе и обратно, имейте в виду, что некоторые из них могут быть очень большими. Если вы боретесь со спиной, это очень важно.
  • Соотношение цена / качество: нет смысла тратить деньги на гаджет-автомат с различными принадлежностями, если вы собираетесь использовать его только для того, чтобы время от времени готовить простые пирожные.
  • Лучший выдувной миксер для теста: Kenwood Titanium Chef Patissier XL, 739 фунтов стерлингов
  • Лучший гибрид настольного миксера и кухонного комбайна: Кухонный комбайн Bosch CreationLine MUM5XW10, £ 449
  • Лучший настольный миксер для цветовой гаммы: KitchenAid 5KSM125, 175, 185, от 399 £
  • Лучший настольный миксер для больших партий: Kenwood Titanium Chef Baker XL, 479 фунтов стерлингов
  • Лучший легкий стационарный миксер для хранения: Стационарный миксер Haden на 5 литров, 120 фунтов стерлингов
  • Лучший компактный стационарный миксер: Компактный стационарный миксер Morphy Richards MixStar, £ 134
  • Лучший настольный миксер большой емкости по доступной цене: Настольный миксер Cuisinart Precision, 269 фунтов стерлингов
  • Лучший универсальный настольный миксер: Kenwood Chef XL Titanium, 499 фунтов стерлингов. 99
  • Лучший стационарный миксер для выпечки: Настольный миксер Artisan на 6,9 литра KitchenAid, £ 699
  • Лучший доступный стационарный миксер: VonShef 1000W, черный настольный миксер, £ 69,99
  • Лучший стационарный миксер среднего уровня: Russell Hobbs Go Create Stand Mixer, £ 79,99
  • Лучший настольный миксер для небольших кухонь: Настольный миксер KitchenAid на 3,3 литра, 349 фунтов стерлингов
  • Лучший настольный миксер для кухни класса люкс: Kenwood kMix Editions, хромированный настольный миксер, £ 499

Kenwood Титановый повар Patissier XL

Лучший выдувной миксер для теста

Плюсы: встроенные весы и функция подогрева, 7-литровая чаша EasyWarm, внутренняя подсветка чаши
Минусы: тяжелые, дорогие, занимающие много места

Звездный рейтинг: 5/5

Когда дело доходит до современности в мире настольных миксеров, Kenwood является лидером. Этот миксер адаптирует классический дизайн, чтобы изменить правила игры для удобства использования, поэтому повышение цены по сравнению с моделью настольного миксера Chef Titanium XL оправдано. Ключевыми являются встроенные функции взвешивания и подогрева, которые работают в тандеме с глубокой 7-литровой чашей EasyWarm Bowl – у нее есть две практичные ручки для простой загрузки и вторая 5-литровая чаша, вложенная внутрь.

На сенсорном экране отображается выбранная вами метрика взвешивания. Он также предлагает предустановки для управления функциями подогрева, которые, среди прочего, включают тесто и взбивание яичных белков.После застывания вы можете уйти и периодически щипать тесто через прозрачную крышку чаши, в то время как оно постепенно увеличивается в размере вдвое – полученные булочки Челси были удивительно мягкими. Такие функции, как эта, дают вам наилучшие шансы добиться того же теста и повышения каждый раз.

В дополнение к изысканности, вы получаете все основные элементы, которые вы ожидаете от функционального настольного миксера, такие как венчик, венчик и крючок для теста, за исключением того, что эта модель позволяет делать больше, лучше и с широкими возможностями для персонализации. Это инвестиционная покупка с 10-летней гарантией.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Titanium Chef Patissier XL

Bosch CreationLine MUM5XW10 Кухонная машина

Лучший гибрид настольного миксера и кухонного комбайна

Плюсы: встроенные весы и функция таймера, насадки, которые можно мыть в посудомоечной машине, пластмассы без бисфенола А, защита от перегрева
Минусы: устаревшее сокращение в названии продукта, вес с шагом пять граммов, не имеет предварительно выбираемого времени обработки, дорого

Звездный рейтинг: 5/5

Найти гибрид настольного миксера и кухонного комбайна непросто.Но машина Bosch CreationLine также включает в себя интегрированные весы, и в результате получается универсальная многозадачность, которую приятно использовать, а также практично. С точки зрения дизайна, гаджет располагается на столешнице в горизонтальной плоскости, поэтому занимает относительно незаметное место для настольного миксера. Дизайн «два в одном» означает, что он также экономит пространство, когда дело доходит до места в шкафу.

Двигатель мощностью 1000 Вт обеспечивает мощность. Все вложения поставляются в сумке с двумя карманами, которая меняет правила хранения вещей.Набор для кондитерских изделий заправлен с одной стороны (с венчиком для перемешивания с силиконовым краем; венчиком для взбивания с регулируемой высотой; и крючком для замеса с защитой шестерни) и четырьмя дисками кухонного комбайна для нарезки, терки и измельчения – с другой. Все можно мыть в посудомоечной машине.
В сочетании с автоматическим втягивающимся шнуром, этот настольный миксер представляет собой дорогой, но универсальный многофункциональный прибор с современными излишествами, которыми приятно пользоваться.

Прочтите наш полный обзор кухонной машины Bosch CreationLine

KitchenAid 5КСМ125, 175, 185

Лучший настольный миксер для цветовой гаммы

Плюсы: доступен в различных цветах, доступно множество аксессуаров, 10 настроек скорости, стабильно высокое качество
Минусы: венчик нельзя мыть в посудомоечной машине, некоторые ингредиенты остаются несмешанными на дне чаши

Оценка (количество звезд): 4. 5/5

Это самый культовый настольный миксер KitchenAid. Это модель среднего размера из-за емкости 4,8 литра и доступна в широком диапазоне цветов, включая ежегодный цвет года KitchenAid.

Как и все миксеры KitchenAid, эта модель оснащена 10 настройками скорости на скользящей шкале. Эта модель поставляется с венчиком, крючком для теста и венчиком – ознакомьтесь с полным обзором, чтобы узнать, что поставляется с моделями 175 и 185.

Эта модель отлично справилась со всеми нашими тестами на взбивание, замешивание и взбивание и показала неизменно высокие результаты.Наша единственная проблема заключалась в том, что часть смеси для торта осталась несмешанной на дне чаши, хотя гибкая лопатка не могла этого исправить.

Если внешний вид так же важен, как и производительность, эта модель – отличный выбор.

Прочтите наш полный обзор KitchenAid 5KSM125

Kenwood Титановый повар Бейкер XL

Лучший стационарный миксер для больших объемов

Плюсы: две чаши в комплекте, встроенные весы, множество приспособлений, легкоподъемная головка, мощный двигатель
Минусы: дорого, большая занимаемая площадь

Звездный рейтинг: 5/5

Kenwood – один из ведущих брендов в мире настольных миксеров. Десятилетия инноваций сделали их популярным брендом как для заядлых пекарей, так и для профессиональных поваров. И эта модель не исключение. Он включает в себя мощный двигатель и высококачественное навесное оборудование, рассчитанное на длительный срок службы.

Хотя эта модель менее технологически продвинута, чем Kenwood Chef Patissier XL, описанная выше, она включает в себя некоторые из понравившихся нам функций. Поставляется с двумя чашами (семилитровая и пятилитровая) и встроенными весами.

Мы не можем придраться к производительности этой модели; Каждая выпечка от нашего лимонного и апельсинового торта до булочек Челси и, не говоря уже о нашем безе, была идеальной.

Эта модель сложна, но остается скромной и непритязательной по дизайну. Управление настольным миксером и регулировка нагрева интуитивно понятны. Обязательно, если вы любите запекать оптом.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Titanium Chef Baker XL

Настольный миксер Cuisinart Precision

Лучший настольный миксер большой емкости по доступной цене

Плюсы: Чаша из нержавеющей стали 5,2 л с практичной ручкой, прозрачная защита от брызг, гарантия 3 года
Минусы: без встроенных весов, венчик для шеф-повара нельзя мыть в посудомоечной машине

звездный рейтинг: 4/5

Металлический корпус матрицы с глянцевым покрытием придает этому относительно доступному и вместительному настольному миксеру надежность и качество, превосходящее его цену в два раза. Такие особенности, как его 5,2-литровая миска для смешивания из нержавеющей стали с практичной ручкой, создают ощущение того, что вы получаете отличное соотношение цены и качества.
Базовые показатели выполняются хорошо. Плоский лопастной миксер, крюк для теста и большой венчик имеют хороший размер и вес, расположены низко в миске, чтобы собирать все ингредиенты. Его двигатель мощностью 500 Вт был менее мощным, чем у большинства протестированных, но работал без напряжения.
На него распространяется трехлетняя гарантия, поэтому его стоит рассмотреть, если вы хотите, чтобы основные кухонные задачи выполнялись хорошо и без высокой цены.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Cuisinart Precision

Стационарный миксер Haden, 5 литров

Лучший легкий настольный миксер для удобного хранения

Плюсы: сверхлегкий, четыре присоски для устойчивости, можно мыть в посудомоечной машине 5-литровую чашу из нержавеющей стали
Минусы: пластик снаружи, шумно

звездный рейтинг: 3. 5 / 5

Если вам нравится классический вид миксера и практичный размер для выпечки партиями, Haden – хороший вариант с хорошим соотношением цены и качества, розничная цена которого составляет около 100 фунтов стерлингов, с множеством удобных функций.
Внешний вид пластиковый, а не литой под давлением металл; всего один элемент, который вы лишаетесь по цене, вместе со встроенными весами и таймером. Четыре промышленных присоски прикрепляют его к столешнице. Тем не менее, он прочный, но не тяжелый, что чрезвычайно удобно для перемещения его между шкафом и кухонной поверхностью.

Двигатель мощностью 800 Вт с легкостью справляется с основными кухонными задачами с насадками для венчика, венчика и крюка для теста, которые после использования можно мыть в посудомоечной машине. Он шумный, особенно при замешивании теста, поэтому он может не подходить для кухонных зон открытой планировки, но ни один стационарный миксер не будет бесшумным.Для тех, кому нужен эффективный стационарный миксер для тортов и выпечки, Haden – это практичный размер.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Haden 5-литровый

Morphy Richards MixStar компактный настольный миксер

Лучший компактный стационарный миксер

Плюсы: контейнер для хранения позволяет хранить насадки внутри чаши, легкий доступ к высоте и конструкции крышки, нескользящие присоски для крепления к столешнице

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Если на вашей кухне мало места, этот инновационный настольный миксер от Morphy Richards станет компактной альтернативой. Он предлагает все традиционные функции, занимая небольшую площадь размером и шириной с большую чашу для смешивания.

Насадки для взбивания, замешивания и взбивания, которые можно мыть в посудомоечной машине, хранятся в контейнере, который удобно вставляется в чашу. Он поставляется полностью собранным, поэтому вы сразу знаете, где и как все соединяется. Затем нужно просто загрузить выбранное вами навесное оборудование, надеть на него крышку и посмотреть, как оно работает. Это отличный вариант для детей.

Прочтите наш полный обзор компактного стационарного миксера Morphy Richards MixStar

Kenwood KVL8300S Настольный миксер Chef Titanium XL

Лучший универсальный стационарный миксер

Плюсы: мощный мотор с 10-летней гарантией, умное освещение
Минусы: дорого, большой размер

Звездный рейтинг: 5/5

Если посмотреть на весь спектр тестовых моделей, которые у нас были для этого обзора, Kenwood Chef XL Titanium выделялся из толпы своим низким квадратным дизайном – и тем, что он был одним из самых дорогих.Тем не менее, его качество и стиль прослеживаются насквозь, с закрытой защитой чаши и функцией освещения в насадке.

Подобно вождению фотовспышки или ношению хорошей пары обуви, вы действительно почувствуете разницу, попробовав более роскошную модель, и миксеры не исключение. Управление и механизмы на этом настольном миксере доставляли удовольствие, с плавными действиями, подпружиненными движениями и довольно прочными насадками.

Венчик, крючок и венчик были крупными и хорошо подходили к голове, плюс, если вы хотите получить больше приключений, есть много интересных аксессуаров, которые можно прикрепить к его дополнительным высокоскоростным или низкоскоростным портам.

Для большого и мощного помощника на кухне это настолько хорошо, насколько это возможно, и мы были бы счастливы иметь под рукой Kenwood Chef XL Titanium для выпечки, периодического приготовления и многого другого.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Chef XL Titanium

Настольный миксер Artisan, 6,9 литра, KitchenAid

Лучший стационарный миксер для выпечки


Плюсы: большая емкость, тихий даже при максимальной мощности
Минусы: тяжело перемещать, дорого

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Эта модель подъемника для чаши KitchenAid Artisan существует только с 2012 года, но уже выглядит как классика. Он кричит «серьезный пекарь».

Если вы работаете в помещении с открытой планировкой или хотите слушать радио поверх звука кухонных приборов, это вам понравится. Мотор работает на удивление тихо, независимо от того, насколько жесткая смесь.

Чаша из нержавеющей стали с ручкой имеет колоссальный объем 6,9 литра, которого достаточно, чтобы взбить почти 2 литра сливок до идеальной воздушности за считанные минуты.

Выделите дождливый день для массового выпечки, и это станет вашим верным помощником, пробивающимся через выпечку, хлеб и жидкое тесто. Нам также понравилось, как из него получилось идеальное пюре для запаса в морозильной камере, с легкостью справляясь с запаренной окорочком в сумке.

Как и в случае с KitchenAid, эта модель представлена ​​в нескольких классических цветах и ​​хорошо смотрится в каждой из них. Но что бы вы ни выбрали, скоро вы задумаетесь, как вообще готовили без этого.

Прочтите нашу полную версию KitchenAid 6.Обзор настольного миксера Artisan на 9 литров

VonShef, 1000 Вт, черный настольный миксер

Лучший стационарный миксер по доступной цене


Плюсы: легко перемещать, выгодная цена
Минусы: маленькая миска для смешивания, пластиковый корпус

Звездный рейтинг: 3/5

Этот настольный миксер от VonShef оснащен приличным двигателем мощностью 1000 Вт, поэтому хорошо справляется с крутым тестом и вбивает много воздуха в смесь для бисквитов и безе. Возможно, вам придется подождать некоторое время, чтобы достичь наилучших результатов, но это расплата за его выгодную цену (около 100 фунтов стерлингов).

Мы подозреваем, что со временем на черном пластиковом корпусе может появиться несколько царапин, но эта модель кажется хорошо собранной и, безусловно, достаточно легкой, чтобы ее можно было спрятать.

Чаша объемом 3,5 литра не справится с огромными количествами, но если вы время от времени готовите пирожные или замешиваете тесто для одного или двух буханок, она отлично справится со своей задачей.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера VonShef 1000W, черный

Russell Hobbs Go Create Настольный миксер

Лучший стационарный миксер среднего класса

Плюсы: отличная цена, хороший диапазон настроек скорости
Минусы: может двигаться при напряженной работе, рекомендуется ручная стирка

Оценка (количество звезд): 3. 5/5

Этот бюджетный стационарный миксер, сочетающий в себе большую вместимость и мощность, является хорошим выбором, если вы хотите что-то функциональное и не заботитесь о том, чтобы поразить вас эффектным изделием. В ходе испытаний мы испробовали различные рецепты, в которых использовались крюк для теста, взбиватель и венчик с воздушным шариком, и обнаружили, что он справляется со всем, что мы на него бросали, хотя нам иногда приходилось добавлять в смесь сухие ингредиенты.

В трудном тесте машина слегка сдвинулась с места, но этого следовало ожидать, когда она не в тяжелой лиге.

Нам понравилось простое управление, и мы обнаружили, что насадки легко устанавливаются на место – в том числе и чаша, хотя это единственный элемент, который нельзя мыть в посудомоечной машине. Колотушки можно, и мы обнаружили, что все это легко протереть.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Russell Hobbs Go Create

Kitchen Aid Настольный миксер на 3,3 литра

Лучший настольный миксер для маленькой кухни

Плюсы: меньшая занимаемая площадь на кухне, впечатляющее качество сборки
Минусы: без брызговика, миска меньшего размера не подходит для больших выпеканий

звездный рейтинг: 4/5

Этот стационарный миксер KitchenAid является миниатюрным шедевром.Возможно, это не правильный выбор, если у вас большая семья или вы хотите произвести впечатление на распродажу выпечки своими баттенбергами – 3,3-литровая миска может вместить достаточно смеси только для восьми кексов за раз.

Он великолепен на вид, со всеми конструктивными особенностями, которые можно ожидать от этого классического бренда. Регулировка скорости скольжения плавная, а верхний шарнир легко открывается нажатием кнопки, чтобы поднять взбиватель из дежи.

Несмотря на то, что в этой модели отсутствует защита от брызг, регулятор половинной скорости означает, что вы можете аккуратно начинать каждое смешивание и работать без разлетающихся повсюду ингредиентов.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера KitchenAid 3,3 литра

Kenwood kMix Editions Настольный миксер

Лучший настольный миксер для кухни класса люкс

Плюсы: доступны насадки, износостойкие и стильные
Минусы: сложно снять брызговик, когда битер на месте, на блестящем корпусе видны следы пальцев

звездный рейтинг: 4.5 / 5

Kenwood kMix доступен в различных цветах и ​​металлической отделке, но мы думаем, что он действительно подходит для этого специального выпуска хромированного корпуса.К счастью, их легко протереть, так как на таких шиках действительно появляются следы от пальцев и брызги.

Все навесное оборудование изготовлено из износостойкой стали, поэтому нет опасности, что они сломаются в будущем. Их также можно мыть в посудомоечной машине, что является преимуществом при выпечке – никому не нужна раковина, наполненная тестообразной водой.

При мощности 1000 Вт мотор этого настольного миксера набирает достаточно дырок, чтобы даже такое крутое тесто, как хлеб из непросеянной муки, не было проблемой. Воздушное безе приготовить легко – поверните ручку регулятора прямо с минимального на максимальное, и машина постепенно ускоряется, чтобы избежать разбрызгивания.

Прочтите наш полный обзор настольного микшера Kenwood kMix Editions

Мы протестировали репрезентативный образец миксеров для пищевых продуктов, от недорогих вариантов до высококачественных инвестиционных моделей, и использовали их для взбивания яичных белков для шоколада и арахисового масла павлова, приготовления обогащенного теста для булочек Челси и взбивания сливочного масла и сахар перед приготовлением этого пикантного лимонно-апельсинового пирога. Мы протестировали все навесное оборудование, готовую продукцию и оценили машины по следующим критериям:

  • Упаковка: Как и большинство дорогостоящей кухонной техники, настольные миксеры часто поставляются в большом количестве упаковок.Те, у кого были перерабатываемые или биоразлагаемые элементы, получили более высокие оценки.
  • Общее качество материалов: Стационарные миксеры хорошего качества с качественными компонентами должны служить долго. Мы искали надежные.
  • Результаты функций: Машина, которая эффективно смешивает все ингредиенты одновременно, была основным требованием. Мы искали смеси павлова, которые были глянцевыми и хорошо взбитыми, смеси для пирогов, которые были легкими, с равномерно распределенной цедрой, и, наконец, хорошо поднятое тесто, которое было мягким и легким при выпекании.
  • Соотношение цена / качество: Вы можете потратить от 60 до 900 фунтов стерлингов на стационарный миксер. Какой бы ни была производительность и функциональность, она всегда должна соответствовать цене.
  • Универсальность процессора: Настольные миксеры должны выполнять ключевые кухонные задачи, которые значительно облегчают жизнь. Принадлежности для взбивания, взбивания и замеса являются ключом к этому, и мы присудили дополнительные баллы машинам, которые предлагают более интегрированные функции, такие как весы, таймеры и дополнительные приспособления.
  • Простота использования и очистки: Современные настольные миксеры могут предлагать сложные функции, но простота использования чрезвычайно важна. Мытье насадок вашего стационарного миксера вручную также может быть проблемой, поэтому мы искали аксессуары, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сделать уборку менее головной болью.

Похожие отзывы

Лучшие ручные миксеры
Лучшие формы для выпечки
Лучшие кухонные комбайны
Лучшие блендеры
Лучшие мультиварки
Лучшие настольные миксеры
Лучшие скороварки

Рецепты выпечки

Легкие рецепты выпечки
Рецепты брауни
Рецепты противней
Рецепты безе
Рецепты хлеба
Рецепты бисквитного торта

KitchenAid против Kenwood: какой настольный миксер подходит именно вам?

Перейти в раздел:

Настольные миксеры KitchenAid и Kenwood: основные отличия

KitchenAid

В 1919 году инженер из Огайо Герберт Джонсон изобрел кухонную машину H5.По сути, это была машина для взбивания яиц, но она сразу же стала хитом среди поваров и домашних поваров, и так родился бренд KitchenAid. Несмотря на то, что машины претерпели несколько модификаций за эти годы, современная машина KitchenAid очень похожа на оригинальную H5.

Сегодня эти смесители известны тем, что доступны в широком диапазоне цветов, но еще в 1955 году они были доступны только в пяти цветах: розовом, желтом, зеленом, хромированном и медном. Только в 1994 году палитра расширилась.В 2012 году к ассортименту был добавлен 6,9-литровый миксер Artisan, и сегодня существует ряд различных стационарных миксеров малого, среднего и большого размера.

Все настольные миксеры KitchenAid поставляются с крючком для теста, венчиком и венчиком.

Кенвуд

В 1948 году изобретатель из Уокинга Кеннет Вуд изобрел миксер A200. Он не только мог взбивать, перемешивать и взбивать, но у него даже был буфер, чтобы вы могли полировать столовые приборы.

Всего два года спустя был запущен Kenwood Chef.Эта модель отличалась «планетарным действием», который теперь присутствует почти во всех современных настольных миксерах. Первоначально дизайн Kenwood Chef не слишком отличался от модели KitchenAid, которую мы знаем сегодня, но в 1962 году, с A701A, Chef принял ее культовый квадратный дизайн. В 1976 году в модельном ряду A901 был введен цвет, и Kenwood с тех пор продолжает вводить новшества, внося полезные дополнения, такие как автоматический подогрев чаши и встроенные весы.

Все настольные миксеры Kenwood поставляются с крючком для теста, венчиком и венчиком.Titanium Chef Patissier XL также поставляется со сливками.

KitchenAid и настольные миксеры Kenwood в сравнении

Мы протестировали настольные миксеры по следующим критериям:

  • Упаковка
  • Общее качество материалов
  • Результаты функций
  • Соотношение цена / качество
  • Универсальный настольный миксер
  • Простота использования и очистки

Показатели каждой модели в этих ключевых областях подробно описаны в соответствующих отдельных обзорах.Но есть еще пара факторов, которые необходимо учитывать, прежде чем вы примете окончательное решение, в том числе:

  • Размер: Многим людям нравится убирать настольный миксер на кухонную стойку, как для удобства, так и потому, что они прекрасно выглядят. Если это план вашего нового миксера, подумайте, сколько места у вас осталось, и проверьте размеры. Хотя вы можете держать миксер аккуратно под шкафом, вам нужно будет решить, будет ли у вас достаточно места для его использования, когда голова наклонена назад, так как это может добавить хорошие 10-15 см к высоте. .KitchenAid предлагает настольные миксеры трех размеров; KitchenAid 3.3L – это самая маленькая модель, KitchenAid Artistan 5KSM125, 175 и 185 – это модели среднего размера, а серия KitchenAid Artisan Bowl-Lift – самая большая. Линия Kenwood kMix от Kenwood является самой маленькой из предлагаемых настольных миксеров, в то время как серия Chef шире и включает размеры Chef и Chef XL.
  • Вес: Если у вас нет места для размещения стационарного миксера на кухонном столе, убедитесь, что выбранный вами миксер не слишком тяжелый для транспортировки.Большинство настольных миксеров весят от 7 кг до 10 кг. Но легкий настольный миксер – не всегда хорошо. Более тяжелые настольные миксеры остаются более устойчивыми на кухонном столе, что очень важно, если вы замешиваете тяжелое тесто для хлеба или замешиваете большие количества на высокой скорости.
  • Цена: Настольные смесители – это многофункциональная кухонная техника, рассчитанная на долгий срок, и их цена отражает это. И KitchenAid, и Kenwood предлагают ряд настольных миксеров по разным ценам. Из протестированных нами настольных миксеров модели KitchenAid варьируются от 349 до 899 фунтов стерлингов, а Kenwood – от 265 до 750 фунтов стерлингов.
  • Эстетика: Оба бренда приложили немало усилий для создания машин, которые не только функциональны, но и отлично выглядят. KitchenAid славится широким спектром цветов, в которых доступны настольные миксеры. Кроме того, каждый год они выпускают модель в своем Цвете года. Ассортимент Kenwood kMix доступен в различных металлических оттенках, пастельных тонах или основных цветах. Ассортимент Chef немного более приглушен, в нем представлены только серый, белый и кремовый цвета.

Настольный миксер KitchenAid, модели

Настольные миксеры KitchenAid отличаются высоким качеством, потрясающе выглядят и легко настраиваются.Они доступны не только в различных цветах, вы также можете приобрести дополнительные чаши из стекла или керамики или с красочными узорами.
Доступен широкий ассортимент принадлежностей, охватывающих все, от макарон и мороженого до овощей и мяса. Кроме того, нет необходимости искать навесное оборудование, подходящее для вашей конкретной машины, поскольку все они подходят для каждого стационарного миксера KitchenAid.

Несмотря на то, что все машины имеют меньшую мощность, чем модели Kenwood, которые мы тестировали, мы наблюдали, как все три миксера с легкостью справляются с густым тестом, тестом для пирогов и высокоскоростным взбиванием.Доступны маленькие, средние и большие, KitchenAid действительно найдется для каждого.

Настольный миксер KitchenAid 3,3 литра

Для случайного пекаря, которому не хватает места

звездный рейтинг: 4/5

Если не хватает места, но вы все равно хотели бы иметь возможность печь, держите этот небольшой настольный миксер под рукой на тот случай, когда придет вдохновение.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера KitchenAid 3,3 литра

KitchenAid Artisan 5KSM125, 175, 185

Для любителей выпечки

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Эта модель – отличный универсал, не занимающий много места. Это облегчило повседневные задачи по выпечке. Он также доступен в самой широкой цветовой гамме из всех протестированных нами настольных миксеров.

Прочтите наш полный обзор KitchenAid Artisan 5KSM125

Настольный миксер Artisan, 6,9 литра, KitchenAid

Для заядлого пекаря

звездный рейтинг: 4.5 / 5

По конструкции больше всего похожий на миксер, который вы найдете на профессиональной кухне, этот миксер идеально подходит, если вы любите выпекать в больших количествах или создавать потрясающие выпечки.Он легко справлялся с тестом и при этом работал заметно тихо.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Artisan на 6,9 литра KitchenAid

Настольный миксер Kenwood, модели

Предлагая двойную или даже тройную мощность настольных миксеров KitchenAid, модели Kenwood представляют собой мощные комплектующие. Несмотря на свою привлекательность, функциональность и производительность стоят на первом месте, поскольку эти настольные миксеры – настоящие рабочие лошадки.
Kenwood развивается более быстрыми темпами, чем KitchenAid, поэтому, если вы занимаетесь высокотехнологичной техникой (и можете себе это позволить), выберите одну из более дорогих моделей Kenwood.Многие модели Chef поставляются с замечательными дополнениями, такими как встроенные весы, таймеры, подогреватель чаш, цифровые дисплеи и подсветка, которых нет ни в одном миксере KitchenAid. Мы подозреваем, что это связано с тем, что они просто не соответствовали бы упрощенной эстетике KitchenAid, но мы обнаружили, что это практические дополнения, которые стоит вложенных средств.

Настольный миксер Kenwood kMix Editions

Для пекаря на каждый день

звездный рейтинг: 4.5 / 5

Если вам нужна привлекательная машина приличных размеров, которая с легкостью справится с повседневными задачами по выпечке, то kMix – отличный выбор.Он также доступен в большом количестве цветов и вариантов отделки.

Прочтите наш полный обзор Kenwood kMix

Kenwood Титановый повар Baker XL

Для повара, который часто запекает партиями

Звездный рейтинг: 5/5

Этот мощный настольный миксер оснащен двумя мисками большого размера для периодического выпекания, а мощный двигатель позволяет с легкостью приготовить смеси для выпечки, хлебное тесто и безе.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Titanium Chef Baker XL

Kenwood Chef XL Титан

Для пекаря, которому нужны стабильные результаты

Звездный рейтинг: 5/5

Эта рабочая лошадка может легко смешивать большие и маленькие количества.Выберите этот миксер, если вас не волнует внешний вид, а вы сосредоточены исключительно на высокопроизводительной машине.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Chef XL Titanium

Kenwood Титановый повар Patissier XL

Для любителей техники

Звездный рейтинг: 5/5

Наш стационарный миксер высшего качества – это мощная и надежная машина, в которой функциональность сочетается с дизайном. Это также наиболее технологически продвинутая машина, демонстрирующая такие функции, как встроенные весы и подогрев чаши.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Titanium Chef Patissier XL

Мы также поговорили с Лулу Граймс, управляющим редактором BBC Good Food, которая владеет как настольными миксерами KitchenAid, так и Kenwood, и почувствовали, что обе модели работают идеально. Но она резюмировала бренды следующим образом: «KitchenAid красивее, но Kenwood – это рабочая лошадка».

KitchenAid против Kenwood: сравнение настольных миксеров

Насадки для настольного миксера KitchenAid

KitchenAid также предлагает возможность персонализировать свой стационарный миксер с именем или сообщением, а также с дополнительными чашами и деталями миксера, такими как венчики и венчики.

Насадки для настольного миксера Kenwood

Kenwood предлагает две линейки настольных миксеров: Kenwood Chef и kMix. Хотя бренд предлагает широкий выбор насадок, не все из них подходят для обеих серий настольных миксеров:

  • Принадлежности для макарон: лазанья, фетучини, спагетти, тренетте, тальолини, равиоли (оба)
  • Формирователь пасты: спагетти, паппарделле, силателли, лингвини, конкильетт, орекьетте (оба)
  • Бисквит, формовщик макарон (оба)
  • Мельница для пищевых продуктов (обе)
  • Мясорубка (обе)
  • Кухонный комбайн (только для шеф-повара)
  • Компактный измельчитель / кофемолка (только Chef)
  • Блендер (только для шеф-повара)
  • Тёрка / слайсер для овощей (обе)
  • Овощной нож (только для шеф-повара)
  • Спирализатор (оба)
  • Пресс для фруктов (оба)
  • Соковыжималка для цитрусовых (только для шеф-повара)
  • Устройство для приготовления замороженных десертов (только для шеф-повара)

Как и KitchenAid, Kenwood также предлагает дополнительные детали миксера и чаши, хотя их выбор немного более ограничен.

Стоечные миксеры других производителей, которые следует рассмотреть

KitchenAid и Kenwood – не единственные бренды, производящие высококачественные настольные миксеры. Есть ряд причин, по которым вы можете выбрать другой. Поскольку самая дешевая модель в KitchenAid и Kenwood стоит 350 фунтов стерлингов, вы, возможно, захотите что-то менее дорогое. Эстетика может сыграть важную роль в принятии решения, и вы можете не быть привлечены к дизайну смесителей любого из брендов. Или, возможно, вам нравится быть лояльным к бренду.Мы протестировали ряд различных миксеров других производителей: прочтите наш список лучших настольных миксеров, чтобы узнать больше.

Bosch CreationLine MUM5XW10 Кухонная машина

Лучший гибрид настольного миксера и кухонного комбайна

Звездный рейтинг: 5/5

Трудно найти гибрид настольного миксера и кухонного комбайна, но если у вас мало места и вы можете эффективно использовать обе эти функции, эту модель стоит рассмотреть. Эта модель не входит в цветовую гамму, предлагаемую KitchenAid.Хотя он имеет встроенные весы, как и некоторые из высококлассных моделей Kenwood, они работают только с шагом 5 г: не идеально для точной выпечки. Эта модель обладает настоящей мощностью благодаря двигателю мощностью 1000 Вт, и нам тоже понравилась сумка для хранения.

Прочтите наш полный обзор кухонной машины Bosch CreationLine MUM5XW10

Настольный миксер Cuisinart Precision

Лучший настольный миксер большой емкости по доступной цене

звездный рейтинг: 4/5

Если вас поразила простота конструкции смесителей KitchenAid, то эта модель Cuisinart – довольно хороший обман.Лучше всего то, что это доступно за небольшую часть цены. Он больше всего похож на KitchenAid Artisan среднего класса, но поставляется с чашей 5,2 л (что на 0,4 л больше, чем KitchenAid). У него нет всех наворотов, присущих некоторым предложениям Kenwood, но он соответствует обоим брендам по производительности, эффективно решая каждую ключевую задачу по выпечке.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Cuisinart Precision

Стационарный миксер Haden, 5 литров

Лучший легкий настольный миксер для удобного хранения

Оценка (количество звезд): 3.5/5

Если вы установили свой бюджет в районе 100 фунтов стерлингов, эта модель может стать хорошим выбором. Это классический миксер с легким дизайном, поэтому, даже если вы не можете поставить его на кухонном столе, его перемещение не составит особого труда. Он не такой прочный, как миксеры KitchenAid или Kenwood, поскольку мы заметили, что машина раскачивалась, когда мы использовали каждую функцию – это было особенно очевидно в нашем тесте замешивания теста.

Прочтите наш полный обзор стационарного 5-литрового миксера Haden

Morphy Richards MixStar компактный настольный миксер

Лучший компактный стационарный миксер

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Стационарный миксер традиционного вида может быть довольно массивным. Если пространство в цене, эта модель Морфи Ричардса может быть тем ответом, который вы так долго искали. Все насадки можно хранить внутри чаши, и она относительно хорошо справилась со всеми нашими тестами. Однако мы заметили, что крюк для теста не собирает вместе все ингредиенты. Если вам нужен универсальный миксер, который может скручивать макароны или фруктовые соки, такой как KitchenAid и Kenwood, вам придется поискать в другом месте, так как вы не можете купить дополнительные насадки.

Прочтите наш полный обзор компактного настольного миксера Morphy Richards MixStar

VonShef, 1000 Вт, черный настольный миксер

Лучший стационарный миксер по доступной цене

Звездный рейтинг: 3/5

Если вы пекарь время от времени и вам нужен настольный миксер, который может делать все эти трудоемкие вещи, этот миксер сравнительно легко справится с тестом для торта и взбиванием яичных белков. Он не такой быстрый, как модели KitchenAid или Kenwood, которые мы тестировали, и мы заметили некоторое движение при приеме тяжелых смесей.Но если у вас ограниченный бюджет или вы только начинаете работать на кухне, это хороший небольшой вариант.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера VonShef 1000W, черный

Russell Hobbs Go Create Настольный миксер

Лучший стационарный миксер среднего класса

звездный рейтинг: 3.5 / 5

Этот миксер – доказательство того, что вам не нужно много тратить, чтобы добиться хороших результатов. Он с легкостью справился с пирожными, хлебом и безе, хотя мы заметили небольшое колебание при работе на полной мощности.Там, где машины KitchenAid и Kenwood выглядят и кажутся высококачественными, этого нельзя сказать об этой модели Рассела Хоббса. Хотя это никак не повлияло на производительность, многие считают их настольный миксер эффектным предметом, поэтому эта менее чем стильная модель может не подойти вам, если это будет решающим фактором.

Прочтите наш полный обзор настольного микшера Russell Hobbs Go Create

Как наши специалисты тестируют стендовые смесители

Мы протестировали 15 стационарных миксеров, от гигантских противовыбросовых до недорогих компактных моделей.Каждая модель тестировалась по одним и тем же рецептам. Мы взбивали яичные белки для приготовления павлова из шоколада и арахисового масла Liberty Mendez, замешивали обогащенное тесто по нашему рецепту булочек Челси, взбивали, смешивали и складывали ингредиенты, чтобы сделать наш цитрусовый лимонно-апельсиновый торт. Все насадки и функции были протестированы, а также готовые продукты. Мы оценили машины по следующим критериям:

  • Упаковка: Мы хотели видеть надежно упакованные стационарные миксеры без тонны пластика.Модели, которые поставлялись с перерабатываемой или биоразлагаемой упаковкой, получили более высокие оценки.
  • Общее качество материалов: Надежные миксеры, выдерживающие испытания временем, получили высокие оценки. Мы также искали прочные и качественные насадки и чаши.
  • Результат функций: Мы искали машины, которые эффективно и равномерно смешивают ингредиенты. Наше безе должно быть глянцевым и равномерно взбитым, тесто должно быть хорошо взбитым с легкой воздушной крошкой при выпечке, а пирог также должен быть легким с равномерно распределенной цедрой.
  • Соотношение цена / качество: Стоячие миксеры могут сильно различаться по цене, от менее 100 до почти 900 фунтов стерлингов. Мы хотели, чтобы производительность, качество и функциональность соответствовали цене.
  • Универсальность настольного миксера: Стационарный миксер – это мощное устройство, которое следует использовать для решения основных задач приготовления пищи и выпечки. Мы искали настольные миксеры с тремя ключевыми насадками: венчиком, венчиком и крючком для замеса. Дополнительные баллы были присуждены моделям, предлагавшим больше функций, таких как встроенные весы, таймеры или даже дополнительные приспособления.
  • Простота использования и очистки: Мы отдавали предпочтение смесителям с простым и понятным управлением. Когда дело доходит до уборки, мы ищем приспособления, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы облегчить жизнь.

Похожие отзывы

Лучшие ручные миксеры
Лучшие формы для выпечки
Лучшие кухонные комбайны
Лучшие блендеры
Лучшие мультиварки
Лучшие настольные миксеры
Лучшие скороварки

Рецепты выпечки

Легкие рецепты выпечки
Рецепты брауни
Рецепты противней
Рецепты безе
Рецепты хлеба
Рецепты бисквитного торта

Лучшие настольные миксеры по результатам тестов Consumer Reports

Если вы печете много печенья и часто делаете хлеб и тесто для пирогов, вы оцените способность настольного миксера перерабатывать густое и крутое тесто, не вызывая боли в руке, как ручной миксер.

При выборе настольного миксера следует учитывать два фактора: для каких типов жидкого теста и продуктов вы планируете его использовать и сколько места у вас есть для его хранения. Если вы делаете много густого теста, ищите настольный миксер, который имеет достаточно большой вес, чтобы справиться с тяжелыми работами, не «переходя» через прилавок из-за жесткости теста. Вес миксеров в нашем рекомендованном списке составляет от 17 до 31 фунта.

Что касается хранения, большинство настольных миксеров имеют наклонную головку, которая поднимается, чтобы вставить миксерную чашу, поэтому, если вы используете ее возле верхних шкафов, убедитесь, что есть достаточно свободного пространства.И не стоит недооценивать усилия, которые требуются для того, чтобы вставлять и вынимать его из шкафа каждый раз, когда вы его используете. Вложения тоже занимают место. Если вам нравятся более пикантные продукты, использование мясорубки или насадки для макаронных изделий может расширить ваш репертуар на кухне, увеличивая эффективность использования настольного миксера.

В лабораториях CR мы производим шоколадное печенье для проверки качества смешивания. «Тесто для печенья с шоколадной крошкой – густое тесто, и настольный миксер значительно упрощает смешивание всех ингредиентов», – говорит Синди Фишер, которая наблюдает за нашими испытаниями настольного миксера.

Для проверки замешивания мы добавляем в тесто синий и желтый пищевой краситель и измеряем, сколько времени потребуется миксеру, чтобы тесто стало ровным зеленым. Завершая наши тесты, мы подсчитываем, сколько времени потребуется, чтобы взбить полпинты жирных сливок до воздушных пиков.

Здесь в алфавитном порядке, без ранжирования по производительности, представлены семь лучших настольных миксеров из наших последних тестов. Дополнительную информацию о настольных миксерах можно найти в нашем руководстве по покупке настольных миксеров. А для получения дополнительной информации о том, как модели работают в наших тестах, см. Наши рейтинги настольных миксеров.

Лучший настольный миксер на любой бюджет в 2021 году

Стационарный миксер, или миксер для еды, является одним из тех кухонных приборов, к которым люди часто прибегают в более позднем возрасте (а затем, как правило, сожалеют о десятилетиях или около того, что они провели без него. на их стороне).

По сути, настольные миксеры просто облегчают жизнь, решая трудоемкие и повторяющиеся кухонные задачи, такие как смешивание, замешивание, взбивание и взбивание, всего лишь одним поворотом ручки.

Конечно, не все настольные миксеры созданы равными, и если последний месяц тестирования нас чему-то научил, некоторые из них намного лучше других.

Как мы тестировали

За последние четыре недели мы устроили беспорядок по золотому стандарту на наших кухнях, создавая всевозможные смеси для выпечки (от печенья до хлеба) с помощью самых популярных настольных миксеров Великобритании, надеясь найти лучшее из связка.

Итак, шесть пирожных, 47 безе и бог знает сколько печенья позже, вот они – лучшие настольные миксеры, которые вы можете купить сейчас.

Подробнее:

Лучшие настольные миксеры на 2021 год:

  • Лучший в целом – Настольный миксер для выпечки Sage: 329 фунтов стерлингов, Ao.com
  • Лучшее для компактного и мощного – Стационарный миксер Morphy Richards mixstar: 169,99 фунтов стерлингов, Morphyrichards.co.uk
  • Лучшая бюджетная покупка – Настольный миксер Russell Hobbs go create: 79,99 фунтов стерлингов, Argos.co.uk
  • Лучшее для периодической выпечки – Настольный миксер Cuisinart 5,2 л: 269 фунтов стерлингов, Ao.com
  • Лучшее для эстетики – Настольный миксер Smeg: 419 фунтов стерлингов, Ao.com
  • Лучшее качество для выпечки – KitchenAid 4,8 л настольный миксер: 499 фунтов стерлингов, Kitchenaid.co.uk

Настольный миксер для выпечки для выпечки Sage

Лучшее: В целом

Неправильно цитируя Тину Тернер, великолепный настольный миксер для выпечки Sage просто лучший. Он превосходит своих конкурентов по микшированию стенда почти во всех смыслах, включая мощность (огромные 1200 Вт), сборку и производительность.

Он был продуман и интуитивно понятен, чтобы упростить работу по смешиванию, взбиванию и взбиванию как для начинающих, так и для профессиональных пекарей. Фактически, он фактически освещает панель, чтобы вы знали, складываете ли вы / месите, слегка перемешиваете, взбиваете / взбиваете или аэрируете / взбиваете, когда вы перемещаетесь по настройкам переменной скорости.Взбиватель, крюк для теста, лопатка, брызговик, проволочный венчик и скребковый венчик (что делает покрытие дежи непревзойденным) – все высочайшего качества.

Уникальные детали, такие как стеклянная миска для измерения и смешивания, наклонная головка, светодиодная подсветка (которая освещает чашу для смешивания 4,7 л внизу) и встроенный таймер также упрощают процесс. Это дорого, но вы получаете то, за что платите.

Купить сейчас £ 329, Ao.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

Настольный миксер Morphy Richards mixstar

Лучшее: Для компактных и мощных

Этот компактный кухонный гаджет стал самым большим сюрпризом для всех.Хотя это небольшой настольный миксер (и, возможно, не так уж и привлекателен), он выдерживает не меньшую борьбу, чем те, что вдвое больше своего размера. С несколькими добавленными бонусами.

Шестиступенчатый Mixstar разработан для небольших кухонь с высокими требованиями, как видите, это означает, что он не выглядит и не работает как что-либо другое на рынке. Вместо больших, трудных для хранения насадок, взбиватели, венчики и крючки для теста миксера собраны в крошечные пары, которые не только вращаются и скребут по стенкам чаши, когда они вращаются вокруг нее, но и хранятся внутри самой чаши.

Компактные свойства этого устройства делают компромисс с некоторыми вещами, такими как его мощность 650 Вт или чаша 4 л (немного меньше нормы 4,8 л), но такое сокращение не влияет на средний торт или семейную выпечку. Поскольку у него нет традиционной головки для настольного миксера, его конструкция с открытым верхом, благодаря которой вы можете легко добавлять ингредиенты, действительно может улучшить впечатления. Нам особенно понравилось, что к нему прилагается небольшая книга рецептов, а также прилагаются поясняющие насадки, предлагающие небольшую дополнительную помощь начинающим покупателям настольного миксера.

Купить сейчас £ 169,99, Morphyrichards.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

Russell Hobbs go create стационарный миксер

Лучшее: Бюджетная покупка

Как самый дешевый стационарный миксер в списке, go create Russell Hobbs будет восхищать как мощная альтернатива KitchenAid (1000 Вт, по сравнению до 300 Вт) с небольшими недостатками.

Во многих отношениях он не хуже тех, что в четыре раза дороже.Он имеет 10 скоростей, большую чашу на 5 л, контроль импульсов, а также насадку для венчика, крюк для теста, венчики, защиту от брызг и пластиковый взбиватель – все это дает особенно хорошие результаты при приготовлении хлеба. Однако его недостатками являются пластиковый корпус (который кажется странным по сравнению с металлическим шасси его конкурентов) и присоски, которые не кажутся невероятно устойчивыми на деревянных поверхностях.

Тем не менее, он выполняет свою работу, и, поскольку насадка для венчика уже прикреплена по прибытии, он практически готов к подключению и запуску с момента открытия коробки.

Купить сейчас £ 79,99, Argos.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

Настольный миксер Cuisinart 5,2 л

Лучшее: Для периодического выпекания

Доступный настольный миксер Cuisinart на 5,2 л с самой большой чашей из всей партии сразу же предлагает что-то особенное. Особенно для больших семей. Разумеется, он охватывает больше, чем выпечку больших партий, с помощью трех стандартных насадок, наклонной головки и защиты от брызг, а его двенадцатиступенчатая настройка на самом деле дает немного больше контроля и гибкости, чем другие настольные миксеры по его цене.В ходе испытаний его выходная мощность 500 Вт доказала, что более чем способна превратить тяжелые работы, такие как замешивание теста и замес фруктовых пирогов, в легкую работу.

Купить сейчас £ 274, Ao.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

Настольный миксер Smeg

Лучшее: Для эстетики

Давайте приступим к делу: настольный миксер Smeg – это самый красивый кухонный прибор на рынке.И, несмотря на то, что они выглядят как великолепные коллекционные модели пятидесятых, красота литого под давлением алюминия соперничает и с современными настольными миксерами.

Он может похвастаться дежой из нержавеющей стали 4,8 л, 10 скоростями, мощностью 800 Вт, противоскользящими ножками, венчиком, плоским венчиком, крючком для теста и насадками для пластиковой крышки дежи. Кроме того, имеется фронтальный крючок для крепления таких аксессуаров, как ролик для макарон Smeg (159,95 фунтов стерлингов, Smeguk.com), нож для резки феттучини (79,95 фунтов стерлингов, Smeguk.com), мельница для разных продуктов (79,95 фунтов стерлингов, Smeguk.com) и более.

Приходится, однако, с легким недоразумением – аксессуары немного сложнее прикреплять, чем на других настольных миксерах, – но это принесет лишь незначительные неудобства домашним пекарям.

Купить сейчас £ 398, Ao.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

Настольный миксер KitchenAid 4,8 л

Лучшее: Качество Bake Off

Есть причина, по которой KitchenAid так высоко ценится, и не только потому, что они выстилают все столешницы в Bake Off . . Будучи самым продаваемым настольным миксером в мире, KitchenAid заработала репутацию проверенного и надежного верного человека – и, по мере роста его империи навесного оборудования, миксер, который вы можете использовать практически для любых кухонных нужд.

В средний набор входят миксер с наклонной головкой, дежа из нержавеющей стали 4,8 л, венчик для проволоки, крюк для теста, плоский взбиватель, взбиватель с гибкими краями и разливочный экран, а также дополнительные аксессуары, такие как кофемолки, шприцы для колбас, резаки для макарон и многое другое. широкий спектр домашних кулинарных импульсов. Собственный сайт KitchenAid может похвастаться широким спектром уникальных цветов моделей, украшенными чашами для смешивания и услугами гравировки, поэтому вы обязательно найдете тот, который идеально подходит для вашей кухни (и, как самый дорогой настольный миксер в списке, персонализацию очень ценится).

Купить сейчас £ 499, Kitchenaid.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  • {{/Предметы}} {{#hasItems}}
{{/ hasItems}}

Часто задаваемые вопросы о настольном миксере

На что обращать внимание при работе с настольным миксером?

Перво-наперво подумайте о необходимой емкости. Стоячие миксеры могут иметь емкость от 2 кварт, более крупные настольные миксеры имеют емкость около 8 кварт. Где-то на полпути достаточно для повседневных блюд и рецептов.

Обычно стационарный миксер может весить от 10 до 35 фунтов, но вес также зависит от его конструкции и может сильно различаться. Поэтому важно продумать, как и где вы будете хранить миксер. Мы рекомендуем выбрать более легкую модель, если вы планируете хранить ее на верхней полке.

Поскольку все перечисленные здесь приспособления поставляются с множеством различных насадок, соответствующих их назначению, вам также следует тщательно продумать, для чего вы будете чаще всего использовать свое устройство.Таким образом, вы можете быть уверены, что выберете ту, с приспособлениями, адаптированными к вашим конкретным потребностям, а не с теми, которые почти не выпускаются из коробки.

Стационарный миксер и ручной миксер

Почему стоит выбирать стационарный миксер?

Плюсы: Если вы заядлый пекарь или нуждаетесь в многоцелевом кухонном оборудовании, настольный миксер может вам больше подойти. Особенно, если вы часто пробуете свои силы в приготовлении хлеба и выпечки, они могут выдержать более сложные задачи замешивания, такие как замешивание теста.

Естественно, вы получаете миксерную чашу в комплекте с настольным миксером вместе с более крупными насадками, которые позволяют выполнять работу намного быстрее. Они также используют планетарное действие перемешивания – это означает, что миксер не просто перемешивает ингредиенты в середине чаши, а вместо этого перемещается по чаше для смешивания, достигая краев для более тщательного перемешивания.

Возможно, наиболее удобно то, что процесс смешивания практически не требует усилий. Просто оставьте ингредиенты перемешиваться, пока вы приступаете к остальной части рецепта.

Минусы: Однако настольные миксеры займут гораздо больше места в вашем шкафу. Кроме того, они обычно значительно дороже, поэтому лучше подходят для тех, кто более опытен на кухне и хочет вложить деньги. Вы также можете обнаружить, что вам сложно смешивать меньшие количества, и что их чистить может быть сложно.

Почему стоит выбрать ручной миксер?

Плюсы: Если вы больше пекари, то ручной миксер может вам больше подойти.Они маленькие, экономят место в шкафу, и дешевы – вы можете купить его менее чем за 20 фунтов стерлингов. Они идеально подходят для небольших задач по выпечке, таких как взбивание теста для торта, взбивания сливок и яичных белков.

Минусы: Проще говоря, они не могут так много, как стационарный миксер. Они менее мощные и, возможно, что наиболее заметно, их использование значительно утомляет, особенно для более густых смесей.

Вердикт: настольные миксеры

Стационарный миксер Sage bakery – король королей, насколько нам известно, но супер-инновационный микс-стартер Morphy Richards предлагает огромную окупаемость инвестиций пекарям с ограниченным бюджетом.

Коды ваучера

Для предложений по настольным миксерам и кухонным приборам попробуйте наши кодовые страницы скидок:

Если вам это нравится, вам понравится наш обзор лучших фритюрниц для приготовления шторма в the kitchen

Отзывы о продуктах IndyBest беспристрастны, независимый совет, которому можно доверять. В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не позволяем этому искажать наш охват. Обзоры составлены на основе мнений экспертов и реальных испытаний.

Лучший настольный миксер KitchenAid в 2021 году

Настольный миксер Best KitchenAid для небольших помещений

Лорен Савойя / Инсайдер

Самый маленький из настольных миксеров KitchenAid, эта модель идеального размера и прочности для случайных пекарей, начинающих поваров и тех, у кого маленькая кухня.

  • Подходит для: печенья, бисквитов, кексов, теста для макарон, отдельных партий рецептов
  • Функциональная мощность: 2 кварты
  • Мощность: 250 Вт
  • Вес: 17 фунтов.
  • Совместимые насадки: все насадки KitchenAid, кроме мороженицы
  • Выбор цвета: 11 цветов

Плюсы: Идеально подходят для небольших кухонь, легко маневрируют, хорошо справляются с большинством рецептов , идеально подходит для случайных пекарей, хорошего размера для детей, рабочая миска с ручкой

Минусы: Слишком мала для двойных замесов, сильно трясется при работе на высокой скорости

Когда я переезжал в квартиру площадью 600 квадратных футов, каждый дюйм казался драгоценным.Поскольку место на прилавке было ограничено, мне нужен был достаточно легкий миксер, чтобы я не возражал вытаскивать его из шкафа каждый раз, когда я хотел запечь. Настольный миксер KitchenAid Artisan Mini 3.5 Quart с наклонной головкой произвел на меня впечатление.

При ширине чуть более 11 дюймов Mini примерно на 25% меньше нашего лучшего общего выбора. Хотя это может показаться несущественной разницей, Mini намного маневреннее, и мне нравится, что он легко помещается под моими шкафами или на полке. Меньшая площадь поверхности также означает, что меньше нужно мыть, а рабочая чаша Mini не занимает места в мойке или посудомоечной машине.

Несмотря на то, что Mini более миниатюрный, он идеально подходит для взбивания одной партии печенья или бисквитов. Я приготовил кексы, тесто для пасты, тесто для хлеба, тесто для пиццы, пирожные, глазурь и больше печенья, чем я могу сосчитать в Mini, без каких-либо проблем или изменений времени замеса, указанного в рецептах.

Когда я подверг свой Mini напряженным тестам для этого руководства, он показал некоторые из его ограничений. Рабочая чаша была , всего вмещала все смеси для компостного печенья, но она начала немного переполняться, когда я включил миксер.Тесто для рогаликов также получилось хорошо, но миксер трясся и «ходил» по прилавку в течение длительного времени замешивания, достаточно, чтобы я чувствовал, что должен следить за ним в течение всех 10 минут, когда оно перемешивалось.

Тем не менее, если пространство – ваша главная забота или вы время от времени пекари, Mini – отличный вариант для ненавязчивой машины, которая может сделать практически все, что может сделать полноразмерный миксер.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *