Содержание

Конфорки для электроплит: особенности и виды.


 

                                                                                       КОНФОРКИ ДЛЯ ЭЛЕКТРОПЛИТ: ОСОБЕННОСТИ И ВИДЫ.

Конфорки для электроплит различаются по своему размеру, мощности и типу. Они бывают в виде круга, а могут быть спиральными, конфорка может быть чугунной, а на некоторых плитах установлена галогеновая, встречаются также индукционные и рапидные модели. Выбирая электрическую плиту, важно уделить внимание конфоркам. В этой статье вы узнаете о видах конфорок, разнице между ними, об основных функциях электроплит.

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ:
 В наши дни для всех уже стал привычным вид эмалированных электроплит со стандартными нагревательными элементами округлой формы Однако современные изготовители наладили выпуск и других, гораздо более интересных вариантов. К примеру, стеклокерамические с идеально ровной поверхностью без четко выраженного контура. Вне зависимости от своего внешнего вида, ТЭН горелки призван поддерживать повышенные температуры так, чтобы можно было нагревать кастрюлю или сковороду за минимальный период.

Благодаря особой технологии производства конфорки всех видов приобретают высокую стойкость к механическим повреждениям, и их очень сложно повредить, даже если небрежно поставить на поверхность варочные емкости.
 Принцип действия таких горелок очень прост. В момент включения основной рабочий элемент начинает прогреваться, при этом идет трансформация одного типа энергии в другой, и этот процесс сопровождается выделением тепла. В классических моделях с эмалированным покрытием или покрытием из нержавеющей стали могут быть установлены чугунные конфорки или открытая спираль (ТЭН) разных размеров. Плюсом таких конфорок можно назвать лишь их прочность, а из минусов – долгий процесс нагрева (10-12 минут для стандартных конфорок по 1 кВт, 3-6 минут для экспресс-конфорок мощностью 1,5-2 кВт) и, соответственно, остывания. Любая конфорка для электроплиты устроена так, что имеет свою обособленную электроцепь, по которой и происходит подача электрической энергии и ее дальнейшее преобразование в тепловую.
В конструкцию входит асбестовый слой, в нем подведена проводка с повышенными параметрами сопротивления, благодаря ей происходит нагрев. 


РАЗНОВИДНОСТИ.
 Прежде чем приобрести горелку для своей плиты, важно определиться с ее разновидностью и удостовериться в том, что она гарантированно подойдет к плите вашей модели. Обычно в электрических плитах устанавливают чугунные конфорки, а также более современные модели, предназначенные для керамических нагревательных элементов. Чугунные конфорки визуально напоминают диски, они довольно долго прогреваются и при этом долго остывают.

ЧУГУННЫЕ ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ.
В технической документации конфорки обозначаются как ЭКЧ – электриечская конфорка чугунная. Далее идет маркировка по посадочному месту. Все конфорки имееют 3 стандартных размера: 145 мм, 180 мм и 220 мм. Если взять рулетку и измерить с внешней стороны конфорку, то этот размер будет чуть больше, например, не 145 мм, а 155 мм и т.д. Но тем не менее, размеры чугунных  конфорок стандартные.

Конфорки маркируются по мощности, например: ЭКЧ 145мм -1,0 -означает, диаметр 145мм и мощность 1 кВт. Если по центру конфорки есть красный кружок, то он обозначет, что это конофорка повышенной мощности, называется “экспресс”. Такая конфорка быстрее нагревается и потребляемая мощность больше, разница между простой конфоркой и “экспресс” 50 Вт.

Существуют 6 типов чугунных конфорок:

Ранее еще были ЭКЧ 180мм -1,2 кВт, но сейчас они не выпускаются и заменяются на ЭКЧ 180мм -1,5 кВт. Чугунные конфорки для бытовых кухонных плит рассчитаны на напряжение в сети 220В.

 

1) СТАНДАРТНЫЕ:
Это черные круглые диски без какой-либо маркировки. Такие приборы при работе нуждаются в постоянной регулировке термического режима, нагрев до самого высокого уровня занимает порядка 10 минут, обладают средней мощностью.


 

2) ЭКСПРЕСС-КОНФОРКИ:
Обозначаются экспресс-конфорки в середине красным цветом (ЭКЧ 145мм-1,5 кВт, ЭКЧ 180мм-2,0 кВт, ЭКЧ 220мм-2,6 кВт).  Рекомендуется их использование при необходимости быстрого нагрева. Это более мощные горелки, которые требует меньше времени для полного разогрева – не более 7 минут, стандартным конфоркам для этого требуется 10 минут.

3) АВТОМАТИЧЕСКИЕ:
В центре предусмотрен встроенный датчик, который позволяет определить температуру посуды. Они не такие быстрые, как экспресс-варианты, но в то же время такие модели не нуждаются в терморегуляции – здесь при помощи специальных датчиков система самостоятельно определяет, в какой момент нагрев достигает максимума, и переключается на более слабый, поддерживающий режим. В центре предусмотрен встроенный датчик, который позволяет определить температуру посуды. Преимуществом данной конфорки является отсутствие необходимости включения ее на максимальную мощность, далее переключение на более низкие температуры – к примеру, для кипячения воды. Конфорка сможет самостоятельно это определить, когда будет кипеть вода, чтобы сбросить мощность. Помимо этого, когда убирается с данной конфорки посуда, она не будет перегреваться и не выходит из строя.

 
Конфорки с встроенным датчиком сейчас большая редкость, обычно мощность конфорки регулируется 7-ми позиционным переключателем.


КОНФОРКИ С ТРУБЧАТЫМ ТЭНОМ:

Здесь используется нихромовая спираль, но она располагается в специальной термостойкой трубке, благодаря чему подача тепла к нагреваемой посуде происходит быстрее.

Чугунные и ТЭН-конфорки сегодня остаются довольно популярными за счет низкой стоимости, доступности на рынке и высочайшему классу надежности.

ПОЧЕМУ КОНФОРКИ ДЕЛАЮТ ИЗ ЧУГУНА?

 Чугун часто используется для изготовления конфорок по нескольким причинам: этот материал твердый и долговечный, но при этом недорогой. В подтверждение тому можно вспомнить о бабушкиных чугунных сковородах, которые некоторые хозяйки до сих пор используют. Несмотря на обилие современных материалов, конфорки продолжают делать из чугуна. Этот материал уже проверен временем. 

НЕДОСТАТКИ ЧУГУННЫХ КОНФОРОК.

Любая хозяйка, которая работала с электроплитой, знает, что чугунные конфорки чень долго нагреваются и остывают.
Именно поэтому многие уже отказались от классических электроплит. Сейчас покупатели всё чаще выбирают стеклокерамику или индукционные варочные поверхности. Преимущества налицо: экономичный расход электроэнергии, быстрый нагрев и остывание поверхности, поверхность чистить намного проще, да и материалы намного привлекательнее.

УХОД ЗА ЭЛЕКТРОКОНФОРКАМИ.
Уход за чугунными конфорками достаточно прост. Заключается он в своевременном удалении нагара. Мыть конфорки надо только когда они чуть теплые или остыли. Для этого лучше взять губку, смоченную в моющем растворе. После мытья конфорки следует тщательно протереть насухо (не возбраняется даже смазать растительным маслом), иначе со временем на них появится ржавчина. Эмалированную панель можно мыть мыльной водой; подойдут гели и средства для посуды. Но нельзя применять вещества с абразивами. Повредить эмаль способна и кислота (уксус, лимонный сок ит.д.). Не стоит отскребать грязь, особенно с помощью острых предметов и жестких губок.

После чистки эмаль нужно вытереть мягкой тканью.

СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКИЕ ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ И ИХ ТИПЫ.

Конфорки для керамических плит разделяют на рапидные, Hi Light (ленточные), а также галогенные и индукционные.


1) РАПИДНЫЕ МОДЕЛИ.
Данные модели редставляют собой один из самых распространенных вариантов. В этом случае в качестве основного нагревательного элемента выступает закрученная спираль, выполненная из особого никелевого сплава – нихрома. Такие горелки прогреваются приблизительно за 10-12 секунд, что считается особенно удобным в тех случаях, когда требуется приготовить довольно большой объем сложных блюд, к примеру, супов, всевозможных борщей, а также заливного или заготовок для консервации. Как правило, они имеют круглую форму, в самых современных моделях предусмотрены особые зоны расширения – они оборудованы специально для варочных емкостей разного типа и размера. Размер потребляемой энергии варьируется от 1 до 1,5 кВт*ч в зависимости от формы горелки.


2) HI LIGHT-КОНФОРКИ.

В переводе с английского языка Hi-Light – это современный элемент быстрого нагрева. Другое их название – ленточные. Применяется он в плитах со стеклокерамическими варочными поверхностями. Внешне такой нагревательный элемент представляет тонкую пружину (спираль), изготовленную из специального сплава высокого сопротивления (высокоомного) и уложенную по кругу в форме ленточки или змейки.

Hi Light-конфорки-сверхбыстрый разогрев, надежность в использовании, простота в уходе. Большое распространение данного типа. Это конфорка, которая обеспечивает быстрый нагрев поверхности плиты буквально за 5 секунд Они являются самыми востребованными. Потребление электроэнергии в процессе их эксплуатации составляет 2 кВт/час.
Конфорки hi-light имеют стандартные диаметры: 165 мм, 200 мм, 230 мм. В описании конфорки иногда указывается общий диаметр со стенками, но он будет близок к стандартным размерам. Единого правила, как маркировать конфорки, нет. Т.е в описании может быть указано, что конфорка 200 мм, следовательно, речь об максимальном диаметре конфорки, т. е. о наружнем диаметре, зона нагрева, соответственно, 180 мм. Окружности на варочной поверхности просто нарисованы, но под стекло можно установить любую конфорку. 

Распространенными являются конфорки с одной зоной нагрева:

1) Конфорки hi-light диаметр 165мм – 1200 Вт. 

3) Конфорки hi-light диаметр 230 мм – 2100/2200 Вт.

Эти конфорки используются в плитах всех брендов. Мощность конфорок всегда указана с тыльной стороны конфорки. Поэтому, если вы хотите купить конфорку, то первое, что следует знать – это мощность. Если на конфорке указана мощность, например, 1700/700Вт, то это значит, что конфорка имеет две зоны нагрева. Внутренней диаметр измерять не обязательно, это большой роли не играет. Самый внешний диаметр, со стенками, как правило, 200мм, зона нагрева 180мм. Расхождение в несколько миллиметров не критично.

Конфорки с внешним диаметром 220мм и 230мм бывают, однозонные, двухзонные и трехзонные, т.е с одной зоной нагрева, двумя зонами нагрева и тремя зонами нагрева соответственно.


3) ГАЛОГЕНОВЫЕ КОНФОРКИ.
Галогеновые конфорки в дополнение к спирали оснащены галогеновыми элементам. Галогеновый элемент— это кварцевая трубка, наполненная газом. Работа  галогенового элемента начинается после включения, конструкция способствует почти моментальному нагреванию – оно занимает максимум 2-3 секунды. Подобные горелки используют для варки и жарки любых блюд, если они не требуют продолжительного томления, к примеру – для жарки мяса. При работе потребляется энергия в количестве 2 кВт*ч. Особенностью конфорок являются низкие теплопотери и равномерное распределение тепла по всему дну посуды. Имеют недолгий срок службы, порядка 7—8 лет. Галогеновые конфорки по своим свойствам наиболее приближены к газовым горелкам.

4) ИНДУКЦИОННЫЕ КОНФОРКИ.
Наиболее продвинутая на сегодняшний день технология – индукционная, является самой энергоэффективной. С таким типом конфорок позволяет использовать конфорки мощностью до 3 кВт. Принцип действия заключается в том, что с помощью электромагнитной индукции нагревается не конфорка, а дно посуды, что исключает возможность ожога от прикосновения к поверхности плиты. Срок службы, КПД, а также цена у таких устройств самые высокие среди электрических плит. На расходах также отобразиться необходимость приобретения специальной посуды. Индукционные плиты работают только с посудой из стали, эмалированной стали или чугуна, нельзя использовать посуду из меди, алюминия и жаростойкого стекла.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
Любые круглые, квадратные, а также литые прямоугольные конфорки способны создать ровную варочную поверхность на электроплите, благодаря этому посуду можно передвигать беспрепятственно. В случае когда требуется замена конфорки, в первую очередь следует ориентироваться на параметры дна посуды, которая будет на ней устанавливаться. Главное, чтобы кастрюли и сковородки полностью закрывали всю нагреваемую поверхность – это важно, в противном случае остается риск попадания капель жидкости на нагретые поверхности, что ведет к растрескиванию горелки.
Если вы знаете модель своей плиты, то подобрать новую конфорку довольно легко – просто приобрести такой же от того же производителя. К сожалению, нередко возникают ситуации, когда определенные модели плит снимают с продажи, и подобрать конфорку к ней, аналогичную заводской, не представляется возможным. В этом случае нужно исходить из параметров устройства – диаметров конфорок, а также их мощности – этих двух показателей будет вполне достаточно для того, чтобы купить новую конфорку.

 

30.12.2019 00:00:00

Комментарии: 1

Просмотры: 41668

Устройство газовой плиты: приницп работы ее элементов

Эта бытовая техника завоевала большую популярность — тарифы лояльные, а если установить газовый счетчик, то счета будут минимальны. Повальную газификацию проводили повсеместно еще во времена СССР, поэтому у большинства россиян установлены именно такие изделия. Несмотря на широкое распространение, пользователей по-прежнему часто интересует устройство газовой плиты. Рассмотрим ее основные функциональные узлы, и принцип их взаимодействия.

Конструкция плиты

В современной газовой плите совмещены несколько систем, каждая из которых отвечает за нормальное функционирование подконтрольных деталей и устройств.

  1. Базовая — газовая система. Она состоит из конфорок, горелок, трубопроводов и запорных кранов.
  2. Электрическая — она отвечает за освещение, электроподжиг, в некоторых моделях обеспечивает работу установки гриль.
  3. Несущая конструкция — корпус изделия, который изготавливается из стального листа нержавеющей стали и покрывается эмалью.

Каждая газовая плита имеет стандартный набор деталей. Разные модели могут иметь свои нюансы и своеобразный дизайн, но состав основных компонентов не изменен. Принципиальная схема газовой плиты представлена на фото внизу.

Общий принцип работы оборудования

Вне зависимости от типа модели, её стоимости и расположения элементов работает вся техника по одной и той же схеме. Исключением может быть разве что какое-то экзотическое промышленное оборудование с комбинированным топливом.

Принцип работы газовой плиты:

  1. На конфорку подводится газ из магистрали или автономного источника (баллона).
  2. После открытия запорного клапан топливо поступает к горелке.
  3. Конструкция включает в себя систему смешивания, где газ, соприкасаясь с воздухом, меняет свои свойства.
  4. Смесь отводится к рассекателю, где равномерно располагается по периметру.
  5. С помощью авторозжига или спички состав воспламеняется, а горение поддерживается на заданном пользователем уровне.

Если система отлажена и работает, как задумывал производитель, то топливо будет полностью сгорать без выделения гари, а пламя стабильно держать выбранный уровень. КПД при этом останется близким к 100%. Неисправная система будет коптить, периодически гаснуть или вовсе откажется зажигаться.

Горелка изделия

Многие путают конфорку и горелку, так вот, горелка находится внутри плиты под варочной поверхностью, а сверху установлены конфорки с рассекателями, которые при влажной уборке можно вынимать и протирать (только старайтесь, чтобы в отверстия рассекателя не попадала вода). Если убрать конфорку, то под ней в глубине можно увидеть корпус горелки и сопло, из отверстия которого газ и поступает в раструб рассекателя, где смешивается с воздухом для устойчивого горения. Для каждой горелки характерна определенная мощность, в быту существуют такие варианты:

  • минимальное пламя, когда регулятор находится в крайнем левом положении;
  • средний огонь — регулятор стоит посредине;
  • максимальное горение — регулятор стоит в крайнем правом положении, конфорка полностью прогрета, пламя устойчивое и не отрывается от рассекателя, газ сгорает полностью.

Схема газовой горелки

У специалистов бытует такое понятие — оптимальная мощность изделия. Она определяется по максимально полному сгоранию голубого топлива и указывается в технических характеристиках газовой плиты.

При переходе на другой вид топлива, например, сжиженный газ из баллонов, надо менять жиклеры, причем весь комплект. Такие работы лучше доверить профессионалу — он сразу настроит давление и проследит, чтобы происходило полное сгорание топлива.

Горелки повсеместно используются только трех видов:

  • диффузионные;
  • кинетические;
  • смешанный вариант.

Названия идут от особенности горения: в первом варианте принудительного смешивания с воздухом нет — струя газа попадает в раструб конфорки, где естественным путем перемешивается с воздухом. Горелка духового шкафа относится к первому типу — воздух берется из внутренней части плиты. Во втором варианте всасывание осуществляется за счет энергии движения газа под небольшим давлением, происходит смешивание и горючая смесь подается на конфорку. В современных моделях применяется третий вариант, когда половина воздуха берется изнутри изделия, а затем в раструбе конфорки смесь дополнительно перемешивается с наружным воздухом кухни.

Электрическая система

К классическому розжигу вопросов быть не должно: зажигаем спичку, подносим её к конфорке, и газ воспламеняется. Современные модели оснащаются более продвинутыми системами с пьезоэлементом. Последний представляют собой небольшой модуль с отводом к конфорке, где при нажатии на кнопку появляется искра, воспламеняющая топливо.

Техника может комплектоваться как полностью автоматическими системами розжига, так и полуавтоматическими. Последняя устанавливается, как правило, на бюджетных и среднебюджетных газовых плитах.

  1. Автоматический розжиг. Сразу после поворота рычага для подачи газа активируется пьезоэлемент на выбранной конфорке, и происходит воспламенение.
  2. Полуавтоматический розжиг. При нажатии на кнопку искра проходит по всем конфоркам, но загорается только та, где был открыт газовый клапан.

Обе системы зависят от электричества и не будут работать за его отсутствием. В этом случае для розжига придётся использовать спички или зажигалку.

Помимо электрического розжига, в газовой печи есть и другие элементы, работающие от электричества. Очень часто разработчики устанавливают внутрь духового шкафа электрический гриль, чтобы обеспечить блюду румяную корочку. Также у каждой современной модели есть система внутренней подсветки. Включается она нажатием специальной клавиши на панели управления, расположенной на лицевой стороне изделия. Работающий духовой шкаф подсвечивается изнутри для визуального контроля за качеством приготовления.

Система газ-контроля

Контроль над устойчивостью горения осуществляется при помощи термопары — она перекрывает подачу газа, если по какой-то причине пламя гаснет. Такая система называется «газ-контроль». Этот контроль работает вне зависимости от наличия электроэнергии — все зависит от температуры: когда ее нет, то термопара отключает газ.

При работе газовой горелки термопара нагревается, электромагнитный клапан освобождает заслонку, удерживая ее в открытом положении. Когда пламя тухнет по непредвиденным обстоятельствам, например: закипела вода в чайнике и выплеснулась на конфорку. Быстро остывающая термопара не оказывает воздействия на электромагнит клапана, створка закрывается — подача газа прекращается.

Духовка газовой плиты

Духовка газовой плиты также оснащена горелками, только размер их значительно больше. В зависимости от количества и расположения нагревательных элементов выделяют несколько типов духовок.

  1. С нижним расположением горелки, без вентилятора. Бюджетный вариант. Интенсивность нагрева зависит от подачи газа и расположения противня с блюдом.
  2. Духовка с нижней горелкой и вентилятором — более продвинутый вариант. Вентилятор обеспечивает равномерный прогрев по всему объему.
  3. Самые современные духовки оснащаются несколькими горелками: они могут быть не только снизу, но и сбоку или даже вверху.

Для обеспечения герметичности духовой шкаф имеет термоизоляционный слой. Дверца оснащается многослойным стеклом, которое позволяет удерживать тепло внутри, при этом не слишком нагреваясь снаружи.

Отверстие для розжига пламени в духовке

Режим разогрева выбирается при помощи ручки-регулятора. Розжиг может быть ручным или автоматическим. Для первого варианта в самом низу посредине предусмотрено отверстие, к которому подносится спичка или специальная зажигалка. На панели управления есть кнопка красного цвета — ее надо нажать, чтобы открыть подачу газа. Когда горелка загорится, надо несколько секунд удерживать кнопку, чтобы нагрелась термопара, управляющая электромагнитным клапаном. Если сразу убрать палец с кнопки, то пламя потухнет, все действия нужно начинать сначала.

Современные модели оборудованы электроподжигом, действие которого аналогично уже ранее описанным вариантам по включению

Термостат духовки

Этот элемент необходим для поддержания заданной температуры внутри камеры. В зависимости от выбранной модели встречаются электронные, электромеханические и механические термостаты. Для регулировки чаще всего используется ручка, вращающаяся по кругу. В случае с электронной системой, это может быть сенсорный дисплей с числовой визуализацией данных.

Основной элемент термостата – дилатометр, реагирующий на колебания температуры внутри камеры. Как только она поднимается до критичного уровня, расширяется линейный стержень, воздействуя на клапан. Последний начинает постепенно перекрывать подачу газа. Если температура, наоборот, понижается, то дилатометр даёт команду увеличить объёмы поступающего для сгорания топлива.

Термостат духовки

Критичные для готовки блюд параметры настраивает сам пользователь посредством местного управления. Если термостат вышел из строя, то духовка будет либо прогреваться до максимальных значений, либо вовсе перестанет нагнетать температуру.

Правила эксплуатации плиты

Все газовые плиты имеют инструкцию по их эксплуатации, но мы вам напомним некоторые моменты, о которых не следует забывать при первичной установке и дальнейшем использовании бытовой техники:

  • при подключении надо отключить электроэнергию во всей квартире;
  • убрать с кухни мобильные телефоны или отключить их;
  • открыть окно, а в зимний период включить вытяжную систему;
  • закрыть плотно вентиль подачи газа, и проверить его с помощью мыльной пены на предмет утечки;
  • при установке использовать только специальные инструменты и материалы;
  • все соединения после подключения проверить на предмет утечки газа при помощи мыльной пены.

При появлении даже небольшого пузырька, соединение следует подтянуть и проверить заново. Если появился запах газа на кухне, то необходимо проверить все соединения, когда место утечки не выявили самостоятельно — вызывайте мастера, чтобы он диагностировал всю систему подключения и внутренние соединения. Строгое выполнение необходимых мер безопасности — залог предотвращения пожароопасной ситуации. Помните, что газ имеет свойство взрываться от малейшей искры.

ТЭНы для электрических стеклокерамических плит, чугунные нагревательные элементы, размеры блинов и спиралей

Конфорки для электроплит различаются по своему размеру, мощности и типу. Они бывают в виде круга, а могут быть спиральными, конфорка может быть чугунной, а на некоторых плитах установлена галогеновая, встречаются также индукционные и рапидные модели. Остановимся подробнее на особенностях выбора правильной горелки.

Устройство и принцип работы

В наши дни для всех уже стал привычным вид эмалированных электроплит со стандартными нагревательными элементами округлой формы Однако современные изготовители наладили выпуск и других, гораздо более интересных вариантов. К примеру, стеклокерамические с идеально ровной поверхностью без четко выраженного контура.

Вне зависимости от своего внешнего вида, ТЭН горелки призван поддерживать повышенные температуры так, чтобы можно было нагревать кастрюлю или сковороду за минимальный период. Благодаря особой технологии производства конфорки всех видов приобретают высокую стойкость к механическим повреждениям, и их очень сложно повредить, даже если небрежно поставить на поверхность варочные емкости.

Принцип действия таких горелок очень прост. В момент включения основной рабочий элемент начинает прогреваться, при этом идет трансформация одного типа энергии в другой, и этот процесс сопровождается выделением тепла. Любая конфорка для электроплиты устроена так, что имеет свою обособленную электроцепь, по которой и происходит подача электрической энергии и ее дальнейшее преобразование в тепловую.

В конструкцию входит асбестовый слой, в нем подведена проводка с повышенными параметрами сопротивления, благодаря ей происходит нагрев. На переднюю панель плиты обычно выводится термостат, который позволяет регулировать уровень подачи тепла и предотвращает тем самым риск перегрева устройства.

Разновидности

Прежде чем приобрести горелку для своей плиты, важно определиться с ее разновидностью и удостовериться в том, что она гарантированно подойдет к плите вашей модели. Обычно в электрических плитах устанавливают чугунные конфорки, а также более современные модели, предназначенные для керамических нагревательных элементов. Чугунные конфорки визуально напоминают диски, они довольно долго прогреваются, но при этом долго остывают. Они, в свою очередь, подразделяются на несколько видов.

  • Стандартные – это черные круглые диски без какой-либо маркировки. Такие приборы при работе нуждаются в постоянной регулировке термического режима, нагрев до самого высокого уровня занимает порядка 10 минут.
  • Экспресс-горелки – отличаются наличием красной маркировки в центре диска. Это более мощные горелки, которые требует меньше времени для полного разогрева – не более 7 минут.
  • Автоматические – имеют маркировку белого цвета в середине диска. Они не такие быстрые, как экспресс-варианты, но в то же время такие модели не нуждаются в терморегуляции – здесь при помощи специальных датчиков система самостоятельно определяет, в какой момент нагрев достигает максимума, и переключается на более слабый, поддерживающий режим.

Еще одной популярной моделью горелок являются конфорки с трубчатым ТЭНом. Здесь используется нихромовая спираль, но она располагается в специальной термостойкой трубке, благодаря чему подача тепла к нагреваемой посуде происходит быстрее.

Чугунные и ТЭН-конфорки сегодня остаются довольно популярными за счет низкой стоимости, доступности на рынке и высочайшему классу надежности. Конфорки для керамических плит разделяют на рапидные, галогенные, а также ленточные и индукционные.

Рапидные модели представляют собой один из самых распространенных вариантов. В этом случае в качестве основного нагревательного элемента выступает закрученная спираль, выполненная из особого никелевого сплава – нихрома. Такие горелки прогреваются приблизительно за 10-12 секунд, что считается особенно удобным в тех случаях, когда требуется приготовить довольно большой объем сложных блюд, к примеру, супов, всевозможных борщей, а также заливного или заготовок для консервации. Как правило, они имеют круглую форму, в самых современных моделях предусмотрены особые зоны расширения – они оборудованы специально для варочных емкостей разного типа и размера. Размер потребляемой энергии варьируется от 1 до 1,5 кВт*ч в зависимости от формы горелки.

Конфорки HiLight

Эти модели более известны, как ленточные. Они являют собой наиболее популярный тип горелки, оснащенный особым ленточными ТЭНом в форме змейки (пружинки) – ее изготавливают из сплавов повышенного электросопротивления. Для нагрева подобной конфорки требуется не более 5-7 сек., поэтому они оптимальны в ситуациях, когда нужно что-то сделать очень быстро – допустим, кашу с утра перед выходом на работу. Мощность горелок этого типа не превышает 2 кВт*ч.

Галогенные

Такое название горелки получили не случайно, поскольку для нагревания здесь используются галогеновые лампы. Они представляют собой наполненную газом кварцевую трубку, конструкция способствует почти моментальному нагреванию – оно занимает максимум 2-3 секунды.

Подобные горелки используют для варки и жарки любых блюд, если они не требуют продолжительного томления, к примеру – для жарки мяса. При работе потребляется энергия в количестве 2 кВт*ч.

Индукционные

Это самые дорогие варианты конфорок, которые в первую очередь отличаются своей безопасностью. Повышенный уровень защищенности пользователя достигается благодаря тому, что они имеют свойство прогревать не поверхность электроплиты, а непосредственно дно кастрюли или жарочной емкости – это позволяет значительно снизить вероятность ожога.

Мгновенное нагревание дополняется опцией регулировки мощности, благодаря чему электрическая энергия расходуется предельно экономно. В то же время для моделей плит с индукционными горелками требуется особая посуда с намагничивающим дном – например, стальная либо чугунная, которая в магазинах стоит довольно дорого.

Комбинированные

В последних электроплитах нередко используют комбинацию из конфорок нескольких типов, например, устанавливают пару галогенных и пару рапидных горелок.

Производители

При выборе кухонной техники одним из ключевых факторов, влияющих на выбор той или иной модели, является ее производитель, поскольку здесь имеет значение не только удобство плиты и ее функциональность, но еще и безопасность, а также дизайнерское оформление. Среди наиболее востребованных производителей пользователи нередко называют турецкую производственную компанию Beko, она специализируется на изготовлении плит и комплектующих к ним, при этом дизайн производимых изделий отличаются исключительной стильностью и привлекательностью.

Электрические плиты немецкого холдинга Bosch уже долгие годы считаются символом качества, надежности и гарантии длительного срока службы. Именно поэтому все больше покупателей склоняются к плитам и конфоркам этой марки, тем более что все комплектующие имеют стандартные размеры, которые при желании можно заменить на модели каких-либо других фирм. Шведский бренд Electrolux предлагает кухонную технику с исключительно эффектным дизайном, который дополняется длительным периодом эксплуатации и высочайшим качеством.

Среди российских хозяек большой популярностью пользуется продукция белорусского предприятия Gefest – плиты и запчасти к ним этой марки имеют довольно демократичную стоимость, причем без какого-либо ущерба для качества и функциональности. Среди изготовителей электроплит и комплектующих к ним большим спросом пользуется продукция словацкой фирмы Gorenje, украинского бренда Greta, а также итальянской компании ТМ Zanussi.

Выпуском конфорок для бытовых плит занимаются и некоторые отечественные предприятия. Например, в продаже можно встретить чугунные модели марки «ЗВИ», «Электра», «Нововятка» – они относятся к экспресс-серии и маркированы красной отметкой. Следует отметить, что отечественные чугунные конфорки нагреваются очень медленно в сравнении со своими более современными импортными аналогами, но при этом они так же медленно остывают, поэтому дают довольно заметную экономию электроэнергии.

На многих отечественных плитах установлены конфорки производителя «Лысьва» – к сожалению, эти агрегаты в настоящее время сняты с производства, поэтому при необходимости замены конфорки у пользователей могут возникнуть серьезные проблемы с поиском запчастей.

Как выбрать?

Любые круглые, квадратные, а также литые прямоугольные конфорки способны создать ровную варочную поверхность на электроплите, благодаря этому посуду можно передвигать беспрепятственно. В случае когда требуется замена конфорки, в первую очередь следует ориентироваться на параметры дна посуды, которая будет на ней устанавливаться. Главное, чтобы кастрюли и сковородки полностью закрывали всю нагреваемую поверхность – это важно, в противном случае остается риск попадания капель жидкости на нагретые поверхности, что ведет к растрескиванию горелки.

Если вы знаете модель своей плиты, то подобрать новый диск довольно легко – просто приобрести такой же от того же производителя. К сожалению, нередко возникают ситуации, когда определенные модели плит снимают с продажи, и подобрать конфорку к ней, аналогичную заводской, не представляется возможным. В этом случае нужно исходить из параметров устройства – диаметров блинов (в настоящее время конфорки выпускаются в трех типоразмерах – 145, 180 и 220 мм), а также их мощности – этих двух показателей будет вполне достаточно для того, чтобы купить новую горелку взамен старой.

Имейте в виду, что электроконфорка для любых плит может стать источником опасности для человека, поэтому приобретать их нужно лишь в проверенных торговых предприятиях.

О том, как заменить конфорку для электроплиты, смотрите в следующем видео.

схема и строение составных частей. Как устроена горелка? Принцип работы духовки

Газовая плита – неотъемлемый элемент множества квартир и частных домов. Однако далеко не все знакомы с историей появления подобного оборудования и особенностями его конструкции. Несмотря на то что многие уже множество раз использовали данное устройство для приготовления пищи, нелишним будет ознакомление с принципами работы газового агрегата, а также правилами его эксплуатации. Эти знания особенно помогут вам в случае осуществления ремонта плиты или необходимости самостоятельной установки оборудования. Все перечисленные нюансы будут подробно рассмотрены в данной статье.

Особенности и история создания

Первая газовая плита была изобретена еще в позапрошлом веке незадолго после всеобщей газификации на территории Англии. Один из работников газовой фабрики по имени Джеймс Шарп первым задумался об использовании газа для приготовления еды. Именно он в 1825 году спроектировал первый аналог современной газовой плиты и установил ее у себя дома, существенно упростив свой быт.

Спустя 10 лет началось фабричное производство подобных устройств, однако, первое время часто происходили несчастные случаи, поскольку люди еще не привыкли к тому, что с газом нужно обращаться очень осторожно.

В период с 1837 по 1848 годы происходила эволюция газового устройства для приготовления пищи. Первые модели, созданные де Мерле, были недостаточно совершенными. После их улучшил д’Эльснер, который был изобретателем. Все эти модели все еще не имели особого сходства с современными. Но в 1857 году наиболее совершенную модель того времени изобрел де Бовуар, именно такая конструкция впоследствии легла в основу создания газовых плит на долгие годы.

На территории России плиты появились только в 30-х годах прошлого столетия, поскольку массовая газификация началась уже после революции. Однако новые устройства в основном использовались в квартирах, а не в частных домах. Работающие на газу агрегаты существенно экономили время хозяек, поэтому те считали этот признак неплохой компенсацией за необходимость осторожного обращения. Современные модифицированные газовые устройства имеют ряд особенностей.

Среди них встречаются как довольно новые характеристики, так и те, что были характерны для всех предшествующих моделей.

  • Такой агрегат работает только на газу. Поэтому необходимо либо подключить его к общей системе газового снабжения, либо подавать топливо из баллона.
  • Характерным признаком является дешевизна эксплуатации данного устройства. Даже если вы много готовите, вам не придется платить большой счет за коммунальные услуги, поскольку газ стоит дешево.
  • Газовая плита выполняет 3 основные функции для приготовления пищи. Она позволяет варить, жарить и запекать продукты (в случае наличия духового шкафа).
  • В большинстве случаев плита требует наличия вытяжки, поскольку иногда газ, на котором работает устройство, имеет специфический запах.
  • Отрицательной особенностью устройства является необходимость в крайне аккуратном и внимательном обращении с ним. В противном случае возникает вероятность утечки газа, которая может спровоцировать взрыв жилого помещения и трагичные последствия.
  • На современном рынке бытовых приборов газовые модели плиты представлены в разнообразных воплощениях.

Они могут иметь различный цвет, размер и дизайн, что позволит вам подобрать идеальный вариант для вашей кухни.

Конструкция

Схемы строения любой бытовой газовой плиты одинаковы либо очень похожи друг на друга. Обычно устройство состоит из следующих обязательных элементов.

  • Корпус, в качестве материала для изготовления которого обычно используется эмалированная сталь. Она имеет довольно прочную конструкцию, поэтому газовые плиты устойчивы к механическим повреждениям.
  • В верхней плоскости устройства находятся конфорки, их стандартное количество составляет 4 штуки. Они имеют разные размеры и могут работать с различной мощностью. Нужны данные элементы для непосредственного выпуска газа для приготовления пищи. Создаются конфорки из различных материалов, среди которых встречаются керамика, а также алюминий.
  • Рабочая поверхность устройства, располагающаяся в той же зоне что и конфорки, покрыта особым материалом – эмалью, обладающей повышенной жаропрочностью. Иногда она выполняется из нержавеющей стали, что, в свою очередь, увеличивает стоимость плиты.
  • Для дополнительной защиты конфорок в плитах имеется специальная чугунная решетка, которая опускается сверху на рабочую поверхность. Иногда решетка может быть сделана из эмалированной стали.
  • Большинство моделей устроены таким образом, что в них присутствует духовой шкаф. Он располагается в нижней области плиты и занимает большую часть устройства. Он предназначен для тепловой обработки продуктов с целью их запекания.
  • Необходимым элементом является газовое оборудование, которое состоит из запорных кранов, а также распределительных трубопроводов.
  • Важным элементом множества современных устройств является система автоматического поджига, которая позволяет не использовать спички или горелки. Как правило, она представляет собой кнопку, находящуюся на передней панели плиты.
  • Система контроля и управления подачей газа выглядит как встроенные таймеры, процессоры, термометры и другие девайсы.
  • Если газовая плита скомбинирована с электрической, то в конструкции могут присутствовать дополнительные функции, например, электророзжиг или гриль.

Исходя из того, что конструкция газового агрегата является довольно сложной, необходимо внимательно читать описание всех деталей перед сборкой и эксплуатацией.

Обычно они подробно указаны в инструкции наряду с правилами эксплуатации и данными о КПД устройства.

Принцип работы

Газовая плита работает по особому принципу, в основе которого лежит использование природного газа для подачи тепла. Более подробно механизм работы выглядит следующим образом.

  • Через специальную трубу, соединенную с источником подачи газа, он поступает в плиту. Если подача вещества осуществляется с помощью специального баллона под давлением, то в качестве топлива используется пропан.
  • С помощью использования специальных регуляторов подачи газа, он выпускается через специальные отверстия, находящиеся в конфорках.
  • Затем осуществляется автоматическое или ручное поджигание образовавшейся газовоздушной смеси.
  • После этого можно осуществлять процесс приготовления пищи.

Если рассматривать принцип работы духового шкафа газовой плиты, то он будет представлять собой следующую совокупность процессов:

  • сначала нужно повернуть регулятор подачи газа;
  • после открывается духовка, с помощью кнопки авторозжига и спички разжигается огонь;
  • только после этого блюдо помещается в духовку, выставляется желаемая мощность.

В зависимости от особенностей конструкции некоторые нюансы во включении духового шкафа могут немного отличаться. Особенно это касается наполовину электрических моделей плит.

Устройство составных частей

Различные элементы плиты также имеют сложное строение. Все конструкции, из которых состоит устройство, не могут работать автономно и включают в свой состав определенное количество деталей, взаимозависимых друг от друга.

Горелки

В плитах могут иметься различные типы горелок.

  • Кинетические разновидности действуют на основе газовой струи, которая напрямую подается в горелку, не смешиваясь с воздухом предварительно.
  • Такая система, которая подразумевает забор воздуха перед подачей газа, называется диффузионной. Подача искры осуществляется в образованную подобным образом смесь. Такой способ осуществляется в духовых шкафах.
  • Комбинированный тип горелок наиболее распространен для современных газовых плит. Воздух попадает внутрь из кухонного помещения, а также из самого устройства.

Корпус горелки, а также ее сопло можно увидеть под корпусом конфорки, находящейся непосредственно сверху. Из сопла газовый элемент поступает в область рассекателя и впоследствии подается для розжига.

Система контроля

Особым элементом газового агрегата является система контроля, которая вовремя прекращает подачу газа, а также обеспечивает его ровное горение. Ее строение представляет собой два спаянных между собой провода, состоящих из разных металлов. Они называются термопарой. Их действие можно наглядно увидеть, если огонь в конфорке по каким-либо причинам гаснет. Тогда термопара препятствует дальнейшему выпуску газа. Когда же горелка работает, происходит нагрев термопары, затем заслонка освобождается электромагнитным клапаном, далее она удерживается в открытом положении до конца использования конфорки.

Электроника

Множество газовых плит оснащено такими элементами, как электронная система. Внедрение электроники в конструкции позволяет более точно осуществлять процесс готовки, в особенности при использовании духового шкафа. Данные о температуре и времени приготовления могут выводиться на дисплей. Также духовка большинства моделей освещена электроподсветкой. Иными электронными девайсами стали датчики и таймеры, существенно упростившие приготовление пищи.

Наибольшее число дополнительных функций, связанных с использованием электронных элементов, имеется у газово-электрических агрегатов.

Духовка

Если духовки старого образца были устроены так, что горелки находились на боковых сторонах и были довольно неудобными для поджига, то современные модели духовых шкафов горелки располагаются либо в нижней части духовки, либо представлены в виде большого круга, оснащенного системой контроля подачи газа. Также существует модель с множественным нагревом, в которой присутствуют 4 нагревающих элемента, а также система циркуляции воздуха.

В качестве дополнительного девайса духовые шкафы оснащаются системой гриль, позволяющей создать большее разнообразие блюд. Дверь шкафа сделана из прочного, жаростойкого стекла. Зачастую оно установлено в несколько слоев, например, в 3. Большинство современных моделей также оборудованы системой электроподжига.

Правила эксплуатации

Чтобы минимизировать факторы риска при использовании газовой плиты в квартирах многоэтажек и в частных домах, необходимо соблюдать определенные правила эксплуатации.

  • Не допускайте к оборудованию маленьких детей и пожилых людей. По невнимательности они могут открыть подачу газа, что чревато трагедией.
  • Обязательно ознакомьтесь с инструкцией, прилагаемой к подобной технике, перед тем как использовать ее по назначению.
  • Не размещайте рядом с открытым огнем легко воспламеняющиеся материалы, например, ткани или газеты.
  • Если пламя конфорки затухло, разожгите его заново только после выключения потухшей горелки.
  • Соблюдайте чистоту плиты и не допускайте засорения конфорок. Для этого регулярно (хотя бы раз в неделю) мойте устройство, используя специальные средства, не царапающие его поверхности.
  • В случае утечки газа немедленно выключите конфорки, перекройте вентиль подачи газа и как можно быстрее проветрите помещение.

При этом запрещено использовать различные электронные устройства и открытый огонь, поскольку это может спровоцировать взрыв.

О том, как устроен газ-контроль в плите, вы можете узнать далее.

Газовые, электрические и комбинированные кухонные плиты, устройство, габариты

Подобно тому как артиллерия – бог войны, так и кухонную плиту впору назвать богиней кухни. Потому что там все вокруг нее вращается – и готовка, и разогрев пищи, и непосредственно обряд дегустации, который зачастую заменяет сам процесс принятия пищи.

В этой статье мы расскажем о том, какие кухонные бытовые плиты бывают, чем они хороши и чем отличаются друг от друга.

Виды кухонных плит

Все знают, что плиты бывают газовые и электрические. Но не все знают, что бывают еще и кухонные плиты комбинированные электрогазовые, объединяющие достоинства первых и вторых.

Комбинированная электрогазовая кухонная плита

Устройство кухонной плиты более-менее представляют себе все. Газовая кухонная плита – это устройство с 2-мя или 4-мя конфорками. Каждая конфорка представляет из себя трубчатый канал, по которому подается газ (специалисты называют его инжектором), форсунку, рассекатель, распределяющий газ по отдельным «язычкам», и крышку. Раньше газ поджигали спичкой, сейчас все чаще плиты оснащаются электрической свечой, дающей искру либо при включении конфорки, либо при нажатии специальной кнопки.

Кроме того, внутри плиты спрятана еще и духовка, обогреваемая газом.

Электрическая плита – это то же самое, только вместо конфорок – 2 или 4 массивных диска, под которыми скрыты электрические нагревательные элементы. Духовка – тоже с электрическим обогревом, в том числе – индукционным.

Газовая плита с электрической духовкой

Комбинированная электрогазовая плита – это когда одна конфорка газовая, а другая электрическая. Или три газовых, а одна электрическая – на случай отключения газа в городе или квартале.

Часто комбинированная плита – это сочетание газовых конфорок и электрической духовки. Действительно: пищу удобнее варить на газе, делать гриль – в индукционной печке.

С учётом того, что на кухне царствуют, преимущественно, женщины, падкие на новинки, отзывы на кухонные комбинированные плиты почти сплошь восторженные. Пугает кухонных валькирий только одно: при включении электрической части выбивает пробки. Если ставить более мощные пробки, то горит проводка. Самые сведущие из дам даже предлагают ставить и мощные пробки, и делать новую проводку из «проводка потолще», а то, мол, при тоненьком проводке, сколько ни ставь плиту на полную мощность, а нужную температуру она не даёт!

Форсунка газовой плиты

Другая претензия – импортные комбинированные плиты оснащаются слишком узкими форсунками. Якобы – для экономии газа. Может, где-нибудь в Германии или Швеции они газ и экономят. В РФ же просто гаснут. Создавая риск отравления газом. Что не есть хорошо. Лучше уж остаться живу, а уж газ как-нибудь сэкономим!

Кухонная керамика – это вам не каменный век!

Примитивная замена газовых конфорок на «блины» с электрообогревательными элементами внутри – явно слабый вариант. Хотя бы потому, что между ТЭНом и посудой в любом случае останется воздушный зазор, а воздух – хороший теплоизолятор.

Стеклокерамическая кухонная плита

В результате придумали кухонные плиты стеклокерамические. Их верхняя поверхность полностью накрыта керамическим экраном, под которым расположены нагревательные элементы. Особенность такого устройства в том, что тепло от ТЭНов идёт точно вверх, не рассеиваясь по сторонам. Экономится энергия, уменьшается риск обжечь случайно руки: поверхность керамики вне зон нагрева имеет нормальную температуру.

Чтобы домохозяюшка ничего не перепутала, поверх стеклокерамики нарисованы круги и овалы: куда ставить чайники и утятницы. Круги часто бывают двух размеров, один внутри другого: для маленького чайника и для большого. Соответственно регулируется расход электроэнергии.

Работа с современной стеклокерамической плитой

В общем, — чудо! Теоретически кухонная плита керамическая имеет только один недостаток: так как керамический экран абсолютно ровный, без бортиков, то перекипевшее молоко или суп, «сбежав», зальёт не только плиту, но и пол.

Но это в теории. На практике же гораздо серьёзнее другая беда: если на стекло уронить острием тяжелый нож или чугунную кастрюлю бортиком, то есть риск, что стеклокерамика расколется. Хотя при статической нагрузке она выдерживает вес любой утятницы и кастрюли.

Стеклокерамические электрические плиты настолько впечатлили и пользователей, и производителей, что те из них, которые делают газовые кухонные плиты, так же стали накрывать конфорки экраном из керамики или бронестекла. Правда, пока такие устройства распространения не получили.

Стандартные размеры кухонных плит

Понятно, что среднестатистическому россиянину при покупке кухонной плиты приходится ориентироваться на размеры кухни. Кроме того, плита должна быть удобной для работы на ней – примерно совпадать по высоте с кухонным столом. Эти требования и задают габариты кухонной плиты. Высота обычно – 85 см, глубина плит – 50-60 см, а ширина кухонной плиты зависит от количества конфорок. Чаще всего у производителей встречается размерный ряд 50 см, 60 см, 75 см и 90 см. Хотя в ходу и другие варианты.

Малогабаритная плита 50х50 см

Мощность кухонной плиты определяется по формуле: P = Q*V*n, где P – искомая мощность в Вт; Q – удельная теплота сгорания 1 кубометра газа; V – объём газа, проходящий за 1 секунду через конфорку, м³. N – число конфорок.

Мощность электрической конфорки определяется как произведение напряжения на силу тока, но проще посмотреть конкретное значение в инструкции к плите.

Прозрачный экран для кухонной плиты

Для того, чтобы маленькие дети не могли подобраться к плите и опрокинуть на себя кастрюлю с кипятком, плиты снабжают защитными экранами. Самый простой защитный экран для кухонных плит представляет из себя легкосъемный бруствер из нержавейки или прочного стекла, который устанавливается вокруг конфорок. По высоте он чуть выше обычных кастрюль, размеры же плиты в плане не увеличивает.

Другой вариант экрана – это «перила» из металлических прутков, ограждающие рабочую зону на расстоянии, достаточном для того, чтобы ребенок 3-4 лет не дотянулся до кипящих кастрюль и сковородок. Они также легко снимаются и устанавливаются.

Решетчатый экран для кухонной плиты

Есть и другие варианты ограждений, в том числе выполненные руками отечественных умельцев-самоделкиных – дело это не слишком сложное.

Но кухонная плита – это совсем не обязательно отдельно стоящий предмет интерьера. Она может быть и встраиваемой. В кухонный стол, тумбочку или шкаф. Удобно: пошинковала капусту – и прямо со стола – в борщ!

Такие конструкции были популярны на просторах РФ в 80-х-90-х годах прошлого века, но сейчас уступают место более рациональным техническим решениям.

Встроенная в тумбочку кухонная плита

К чему, например, плите весь тот постамент, который венчают 2-4 конфорки? Для размещения духовки? Но если хозяева ею не пользуются?

Что, если от плиты оставить только верхнюю часть – с рукоятками управления и конфорками?

Так появилась настольная кухонная плита – малогабаритная и удобная. Электрическую же плиту можно сделать еще миниатюрнее, еще тоньше, еще мобильнее (не нужна подводка газа), накрыть сверху экраном из стеклокерамики. Так возникли кухонные панели-плиты, многие из которых лишь немного больше по размерам раскрытой шахматной доски.

Варочная панель на кухне

Они бывают электрические и газовые (в том числе автономные, с питанием от встраиваемого баллона), и даже комбинированные, с открытым или закрытым (стеклокерамикой) нагревательным элементом. Это, без преувеличения, последнее слово кухонной техники: взял, поставил перед собой, включил, сварил, вскипятил, тут же съел и на диван, переваривать. Справится даже мужчина!

Готовим без плиты: 8 электрических приборов для маленькой кухни

09.08.2018

Больше всего места на кухне занимает холодильник, столешница с раковиной и кухонная плита. Первым трём замены нет, а есть ли аналог для духовки и 4 конфорок? Да. В статье мы расскажем о приборах, которые способны заменить плиту и освободить немного пространства на маленькой кухне.

Мини-печь (ростер)

Это единственный прибор в нашей подборке, который действительно похож на духовку. Он работает по такому же принципу: ТЭНы нагреваются и передают тепло продуктам. Мини-печь выбирают, когда нет места для стандартной кухонной плиты. Такие приборы внешним видом и размерами напоминают микроволновку. Помимо духового шкафа некоторые модели оснащены 1–2 конфорками и полностью заменяют плиту.

В ростере можно приготовить всё, что вы привыкли делать в духовке.

Микроволновая печь

Её обычно рассматривают как прибор для быстрого разогрева пищи. Но СВЧ-печь пригодится и как устройство для запекания, варки и жарки блюд. Вот что в ней можно приготовить:

  • мясо и рыбу;
  • картофель, кабачки и другие овощи;
  • супы;
  • запечённые яблоки, торты, бисквиты и другие десерты;
  • пиццу и пироги;
  • и даже пельмени.

Микроволновки прогревают не поверхность пищи, а продукт целиком, поэтому позволяют быстро приготовить еду.

Подробнее о том, как выбрать микроволновку, читайте в нашей статье.

Настольная плитка

Такой прибор заменит варочную поверхность и подойдёт, когда не нужна духовка. Хотя если использовать устройство с мини-печью, вы получите настольный аналог кухонной плиты. Большинство моделей оснащены 1 или 2 конфорками. Это оптимальный вариант для дачи. А плитки с 3–4 нагревательными элементами подойдут для семей с детьми.

Приборы отличаются видом нагревателя: есть электрические плитки со спиральными, дисковыми и индукционными конфорками, а также устройства, работающие на газу.

Подробную информацию о настольных плитках вы найдёте в нашей статье.

Мультиварка

Если вы устали стоять над плитой, приобретите мультиварку. Нужно лишь загрузить в неё продукты и выбрать режим приготовления, а всё остальное сделает прибор. При этом каша не убежит, а котлеты не пригорят.

Обычно мультиварки имеют следующие программы: «Варка», «Тушение», «Жарка», «Выпечка», «Варка на пару». Среди дополнительных режимов у моделей присутствует «Разогрев», «Поддержание температуры», «Отсрочка приготовления», «Мультиповар» (ручная настройка режимов).

Один прибор и варит, и запекает продукты, а значит, заменяет конфорки и духовой шкаф. Подходит для маленьких квартир, комнат, общежитий.

Пароварка

Если вы любитель здоровой пищи, то слышали о пароварке — кастрюле с несколькими ярусами. При отсутствии плиты можно приобрести электрический аналог этой посуды. Он оснащён нагревателем, контейнером для воды и 2–3 ярусами для продуктов.

В пароварке пища не пересыхает и не пригорает, блюда получаются диетическими. Также прибор подходит для разогрева и размораживания продуктов.

Электрогриль

Такой прибор заменит дачный угольный гриль. В отличие от него электрический аналог подходит для квартир и помещается на столе. Устройство пригодится для жарки мяса, рыбы, приготовления сосисок, яичницы, овощей, подрумянивания булочек для хот-догов и бургеров.

Обычно электрогриль выполнен в форме книги с двумя рельефными жарочными листами. Однако есть модели с одной горизонтальной панелью для приготовления блюд.

Электросковорода

Прибор представляет собой сковородку, которой не нужны конфорки. Устройство оснащено собственным нагревательным элементом. Пригодится для жарки и тушения продуктов, приготовления бульонов и соусов.

Аэрогриль

Такое устройство заменит духовой шкаф. Оно тоже готовит пищу за счёт циркуляции горячего воздуха.

По сравнению с кухонной плитой аэрогриль компактен и потребляет меньше электроэнергии. Прибор подходит для приготовления любых продуктов, стерилизации банок, сушки ягод, грибов.

Но даже это ещё не всё. Помимо рассмотренных вариантов вам могут подойти омлетницы, яйцеварки, хлебопечки, шашлычницы. А все приборы для приготовления и разогрева блюд без плиты смотрите в нашем каталоге.

Выбрать прибор для приготовления пищи

Стандартные размеры варочных панелей

Содержание:

1. Стандартные варочные поверхности
2. Большие и маленькие
3. Параметры газовых плит
4. Габариты электрических моделей
5. Индукционные
6. Стеклокерамические
7. Параметры панелей на различное количество конфорок
8. Четырехконфорочные устройства
9. Модели на 2 конфорки
10. Трехконфорочные
11. На 5 конфорок
12. Габариты шкафа для встраивания
13. Размеры монтажного отверстия

Невозможно представить кухню без варочной панели, даже без маленькой двухконфорочной. Она — центр рабочего треугольника, основа, вокруг которой сосредоточены остальные элементы — мойка, холодильник, вытяжка. Соответственно, ее же и подбирают в первую очередь, поэтому необходимо заранее определиться с параметрами и необходимыми функциями.

Стандартные варочные поверхности

Варочные панели бывают газовые и электрические, зависимые и независимые. Выпускаются они из различных материалов — стеклокерамики, нержавеющей стали, эмали. Но все эти варианты объединяет стандартизация размеров, а первую очередь, ширина.

Размерный ряд начинается от 19 см — именно такую ширину имеют домино-панели на 2 конфорки, электрические и индукционные. Далее имеются варианты 30, 40, 45, 50, 55, 60, 70, 80, 90 см. Существуют устройства шириной свыше 100 см — это обычно профессиональные плиты, использующиеся в заведениях общепита. Стандартными размерами варочной панели (4 конфорки) принято считать ширину 55-60 см, глубину 50-55 см.

Поскольку чаще всего варки имеют прямоугольную или квадратную форму, стандартная глубина от 30 и до 70 см. высота зависит от зависимого или независимого подключения, типа питания, минимальный показатель — 5,5 см.

Большие и маленькие

К маленьким принято относить модели на 2-3 конфорки. В среднем их ширина 30 см, глубина может составлять 40-45, есть 50 см индукционные с зонами расширения.

Большие — это устройства на 5-6 конфорок шириной от 80 см и более. Бывают газовые, электрические, а также комбинированные (2 горелки газовых, остальные электрические). Самые габаритные модели в нашем магазине представлены горизонтальной индукционной Asko шириной 110 см, глубиной 41 см. Правда, у нее всего 4 конфорки, зато впечатляющая функциональность — таймер на 99 минут, сенсорная система SmartControl, зона расширения на каждой конфорке и функцией Booster. Также существуют модели шириной 116 см.

Параметры газовых плит

Минимальная ширина газового агрегата — 30 см, это двухконфорочные варианты, которые либо покупают для дачи, либо для малогабаритной кухни, владельцы которой мало питаются дома. Обычно такие устройства имеют горелки одинаковой мощности, глубина 30-40 см.

Стандартный вариант — это на 4 горелки, ширина составляет 55-60 см, глубина от 50 до 55 см. наиболее распространенные, довольно удобные, поскольку обычно конфорки имеют разную мощность, что подходит для различных кухонных дел и этапов готовки. Ширина больших на 6 горелок обычно не превышает 90 см, хотя есть исключения.

Габариты электрических моделей

Электрические, в том числе индукционные устройства имеют наиболее разнообразный размерный ряд. Минимальная ширина встраиваемых домино от 19 см, независимые полноценные на 2 конфорки обычно от 30 см. В зависимости от числа конфорок, местоположения панели управления и глубины могут иметь габариты до 100 см и более, хотя наиболее популярные — стандартные квадратные (50×50, 55×55 см) и прямоугольные (60×55, 60×50 см). В высоту они меньше, чем газовые, но точно также имеют особые требования к толщине столешницы. Подробнее о них можно узнать из технической документации.

Индукционные

Модельный ряд индукционных довольно широк, но начинается всё от тех же 30 см для 2х конфорочных и до 110-116 см, как упомянутая выше Asko. Похожие агрегаты имеются в ассортименте у итальянского бренда Smeg.

Стеклокерамические

На них распространяются те же самые стандарты. Следует отметить, что панели с рамкой обычно шире, чем со скошенным краем. И те, и другие имеют свои достоинства, которые сводятся к упрощению монтажа варочной плиты в столешницу.

Для малогабаритных кухонь пользуются популярностью модели 45×40 см с 3 конфорками различной мощности, а также с функцией объединения зон либо расширением.

Следует отметить, что существуют нестандартные устройства из данного материала, например, треугольные и круглые, их ширина или диаметр обычно от 45 см.

Параметры панелей на различное количество конфорок

Габариты оказывают самое непосредственное влияние на количество конфорок и наоборот. Рассмотрим примеры для основных вариантов.

Четырехконфорочные устройства

Модели на 4 конфорки — золотой стандарт. Электрические и газовые производятся со следующими параметрами:

  • 60×50 см;
  • 55×55 см;
  • 60×55 см.
Реже встречаются другие вариации, у комбинированных моделей бывают 60×60 см. Самые большие, с конфорками или горелками, выстроенными в ряд, могут достигать более 100 см в ширину, глубина таких от 40 до 60 см.

Модели на 2 конфорки

Это самые узкие варианты, которые могут устанавливаться как в качестве основной варочной плиты, так и в виде дополнительного расширения. Ширина обычно 30 см, хотя видимая часть не более 19-20 см. Глубина от 40 см.

Домино-панели также можно отнести к ним, как по параметрам, так и по количеству горелок, хотя бывают отдельные модули на 1 конфорку, однако их ширина остаётся также 30 см, хотя есть более объемные варианты от Миле, например, с параметрами 45×40 см.

Трехконфорочные

Габариты варочных плит на 3 конфорки зависят от типа горелок. Стандартные варианты имеют размеры 40×45 см, 45×45 см, есть и более широкие — у тех устройств, где горелки расположены в ряд, а не треугольником.

На 5 конфорок

Ширина пятиконфорочных агрегатов зависит от компоновки горелок в первую очередь. Для индукционных важный параметр — объединяемые зоны и возможность расширения, поэтому такие модели могут быть шириной от 80 до 100 см.

Газовые обычно находятся в рамках 80-90 см.

Габариты шкафа для встраивания

Производители мебели ориентируются на узкие и стандартные варианты, поэтому вы без труда подберете шкаф необходимых габаритов. Узкие для техники 45 см, стандартные для 60 см. Высота тумбы обычно составляет 85 см.

Особые требования предъявляются к толщине столешницы. Для каждого типа техники и материалов она разная, но минимальная должна быть 5-5,5 см. Чтобы упростить установку, производители делают скошенные края либо металлическую рамочку, которые обеспечивают плотное прилегание панели.

Размеры монтажного отверстия

Точные размеры монтажного отверстия всегда меньше, чем заявленные габариты устройства, тем более, что обычно продавцы округляют показатели. Все необходимые установочные параметры имеются в инструкции. Неправильный размер выреза может способствовать поломке прибора, опасности возгорания. Магазин ТехноПрайд всегда предоставляет русифицированную схему встраивания, по которой можно без проблем установить купленное устройство. Выбирать варочную поверхность необходимо исходя из пищевых привычек вашей семьи, а также тарифов на энергоносители. Также имеют значение меры безопасности: газ-контроль, блокировка от детей, защита от перегрева.

Комбинированная мешалка с горячей плитой | Нагревательные пластины и магнитные мешалки для науки

Не можете найти то, что ищете? Позвоните нам по телефону 888-927-5629, и один из наших специалистов по продажам будет рад вам помочь. Мы также можем помочь вам с другим лабораторным оборудованием и расходными материалами. Спросите нас о расценках на оптовые заказы.

Дополнительная информация:

Горячая плита – это автономный электронный обогреватель, в котором для регулирования температуры используются нагревательные элементы.Электрические плиты для научных исследований обычно используются для нагрева образцов в стеклянных мензурках, колбах, флаконах, бутылях и других сосудах. Они удобно размещаются на лабораторных столешницах и занимают мало места. Электронные конфорки обычно более стабильны, чем газовые горелки, а также более надежны.

В дополнение к обычной плитке мы также предлагаем комбинированную мешалку с подогревом, которая позволяет автоматически перемешивать нагретое вещество. Обе модели имеют опорный стержень, на котором можно установить термометр или другой датчик температуры.

Безопасность также является важным фактором при работе с конфорками и комбинированной мешалкой. Перед активацией устройства следует также ознакомиться с руководством пользователя и инструкциями. Кроме того, плита должна стоять на ровной поверхности и в таком месте, где никто случайно не ударится о нее и не обожжется. Мы рекомендуем всегда использовать термостойкие перчатки при работе с горячими предметами.

Почему покупать у нас?

В Alkali Scientific наши клиенты находятся в центре внимания.Мы стремимся предоставить вам продукцию высочайшего качества по наиболее конкурентоспособным ценам, особенно с нашей нагревательной плитой с магнитной мешалкой. Вы можете быть уверены, что доставка будет вовремя и в полном порядке. Если у вас есть вопросы, позвоните нам. Наш дружелюбный персонал службы поддержки всегда рядом, чтобы продолжить ваши исследования.

Что нового?

Представляем конфорки, мешалки и мешалки с цифровым дисплеем от Benchmark Scientific. Каждое из этих устройств оснащено цифровым дисплеем для установки температуры и скорости и устраняет необходимость в датчике температуры. Точность измерения температуры находится в пределах +/- 0,5˚C, и они имеют керамическую стойкую к воздействию жидкостей верхнюю пластину. Цифровые конфорки и мешалки – это новое поколение качественных лабораторных продуктов.

  • • Светодиод безопасности
  • • Керамическая плита
  • • Большой ЖК-дисплей с подсветкой
  • • Вилки для США или Европы
  • • Контроль температуры без термометра

Цифровые модели также оснащены усовершенствованным микропроцессорным управлением.Он разработан так, чтобы занимать меньше места на лабораторном столе, экономя ваше пространство. Цифровые модели – это действительно новое поколение научных конфорок и мешалок.


Узнайте больше по следующим ссылкам:



Благодаря широкому выбору лабораторных конфорок и мешалок, предлагаемых Alkali Scientific, вы можете быть уверены, что наши продукты прошли всесторонние испытания на предмет безопасного и надежного использования. Все наше лабораторное оборудование стандартно поставляется с руководством по эксплуатации, советами по безопасности, расширенными функциями и двухлетней гарантией производителя.

Нашими продуктами пользуются тысячи исследователей по всему миру, включая университетские лаборатории, правительственные исследовательские лаборатории, частные исследовательские и биотехнологические компании. Наш дружелюбный персонал всегда готов помочь вам найти идеальные продукты для вашего исследования. Если у вас есть какие-либо вопросы, свяжитесь с нами по телефону 1-888-927-5629, и мы будем рады помочь вам найти идеальную конфорку, магнитную мешалку или мешалку-конфорку для вашей лаборатории.

для чего используется плита | Лаборатория

Что такое конфорки?

Конфорка – это портативное устройство, которое может иметь до двух газовых горелок.Однако доступны конфорки двух размеров. Одна – одинарная, большая – и другая – двойная. Также доступны два типа горелок, и для некоторых это может быть нагревательный элемент (в том числе электрический). Портативный достаточно мал, чтобы его можно было использовать на столе в качестве автономного устройства. Главная особенность конфорки в том, что она не требует для работы никаких других ресурсов, кроме электричества.

Для чего в лаборатории используется электрическая плита?

Горячая плита – жизненно важное устройство, которое используется в лаборатории для нагрева образцов.Тот факт, что он может нагревать образец без открытого пламени, является одним из основных преимуществ. Это устройство, которое можно использовать ежедневно при температурах до 100 градусов и даже выше.

Важно проверить материал поверхности горячей плиты. Использование плоской пластины дает большое преимущество, однако она может быть изготовлена ​​из нескольких материалов, таких как керамика, алюминий или эмаль. Алюминиевая нагревательная пластина может равномерно распределять тепло, причем довольно быстро и эффективно.Это устройство, которое легко чистить и обслуживать. Хотя надо быть осторожным против коррозии.

Другие материалы, используемые для изготовления конфорок, – керамика и эмаль. У них тоже есть свои уникальные особенности. Они оба считаются более прочными с точки зрения температуры обращения, а также сильных химикатов. Эти пластины могут выдерживать более высокие температуры, а также чувствительны к изменению цвета. Следовательно, изменение цвета при нагревании пластины более заметно.

У

Neuation есть идеальная плита для вас:

Neuation предлагает несколько лабораторных приборов, включая плиты.Они производят несколько типов магнитных мешалок, в том числе магнитную мешалку с нагревательной пластиной . Их мешалки покрыты PTFE для дополнительной защиты.

Neuation предлагает только лучшие товары. Они сертифицированы по стандарту ISO 9001: 2008, поэтому их продукция отличается высоким качеством. В дополнение к этому действует система менеджмента ISO 13485: 2003 (сертифицированный производитель лабораторного оборудования). Вся их продукция неизменно хорошего качества и международного качества.

Основным преимуществом выбора Neuation является то, что у них также есть отдел исследований и разработок, который проводит множество исследований и непрерывно обновляет свои устройства.

что такое конфорки, что такое конфорка, для чего конфорка используется в лаборатории, для чего

Лабораторные нагревательные плиты и мешалки

Что такое лабораторные нагревательные плиты?

Лабораторные плиты состоят из нагревательного элемента, установленного под поверхностью плиты, изготовленного из токопроводящей стали или пластмассы, подключенного к цифровому или аналоговому контроллеру.

Для чего используется лабораторная плита?

Повсеместно в клинических, производственных и исследовательских лабораториях, горячие плиты используются для медленного и безопасного нагрева образцов, реагентов и химикатов без опасностей, связанных с открытым пламенем горелки Бунзена.

Типы, компоненты и типы нагретых плит для перемешивания

Нагревательные плиты для перемешивания оснащены подвесным или магнитным перемешивающим устройством для перемешивания образца во время процесса нагрева, что обеспечивает более полную однородность температуры. Для защиты оператора горячие плиты включают несколько мер безопасности, включая предотвращение перегрева, звуковые и визуальные сигналы тревоги, а также неискрящие компоненты для легковоспламеняющихся или взрывоопасных образцов.

A – Конструкция пластины для перемешивания нагревателя
(назад к диаграмме)

A1 – Горячая плита

Горячие пластины со стандартным контролем температуры не включают перемешивающее устройство для перемешивания образцов во время процесса нагрева.Стандартные плиты горячей мешалки более экономичны, чем нагревательные плиты для перемешивания, и представляют собой надежные рабочие лошадки, требующие минимального обслуживания и процедур повторной калибровки.

A2 – Магнитная мешалка с горячими пластинами

Магнитные перемешивающие конфорки содержат электромагнит, установленный под поверхностью пластины, который создает вращающееся магнитное поле поперек пластины. Магнитное поле заставляет мешалку, погруженную в образец, вращаться с заданной скоростью (до 2500 об / мин).Магнитные мешалки не имеют нагревательного элемента.

A3 – Перемешивающая плита

Перемешивающая плита содержит как перемешивающий аппарат, так и нагревательный элемент, установленные под поверхностью пластины для равномерного перемешивания по мере нагрева образца. Хотя нагревательные плиты для перемешивания более дороги, чем магнитные мешалки, магнитные мешалки или стандартные нагревательные плиты, они обеспечивают лучшую однородность нагрева для больших объемов (более 500 мл) и высоковязких образцов.

B1 – Алюминиевые нагревательные пластины

Алюминиевые нагревательные пластины обеспечивают лучшую однородность температуры, чем керамика, полипропилен или нержавеющая сталь. Более прочные и более трудные для взлома, алюминиевые верхние пластины оптимальны для высокопроизводительных операций с использованием стальных стаканов.

Купить Алюминиевые нагревательные пластины

B2 – Керамические нагревательные пластины

Керамические нагревательные пластины устойчивы к коррозии и выдерживают температуры выше 350 ° C. Белая поверхность керамики оптимизирует просмотр образцов, закрытых алюминиевыми или стальными пластинами. Керамические крышки чувствительны к тепловому удару от металлических цилиндров, поэтому керамика – идеальный выбор для образцов, нагреваемых в стеклянных стаканах.

Купить керамические нагревательные пластины

B3 – полипропиленовые нагревательные пластины

Полипропиленовые нагревательные элементы устойчивы к агрессивным химическим веществам, кислотам и растворителям, но не достигают таких высоких температур, как керамика или алюминий. Плиты из полипропилена оптимальны для влажной химии с использованием таких растворителей, как метанол, ацетонитрил и этанол.

Купить Полипропиленовые нагревательные пластины

B4 – Горячие пластины из нержавеющей стали

Горячие пластины из нержавеющей стали устойчивы к коррозии, большинству спиртов и эфиров и способствуют созданию асептических условий.Конфорки из нержавеющей стали оптимальны для чистых помещений класса ISO, помещений cGMP и помещений, соответствующих требованиям USP.

Thermo Fisher Scientific Нагревательные пластины из нержавеющей стали

Стандартные конфорки выдерживают максимальную температуру от 250 ° C до 350 ° C.

Высокотемпературные плиты, такие как Thermo Fisher’s Cimarec line , поддерживают температуру до 540 ° C для растворителей с высокой точкой кипения.

Безопасные для инкубатора горячие плиты используются с культурами клеток бактерий и млекопитающих для достижения оптимальных условий роста, таких как 37 ° C или 45 ° C.

Соединения на 120 В подходят для стандартных лабораторных розеток в США. Для соединений на 240 В, распространенных в континентальной Европе, требуется меньший ток (сила тока) и меньшие проводники, чем для оборудования, рассчитанного на работу при напряжении 120 В.

F – Максимальная скорость перемешивания горячей пластиной
(назад к диаграмме)

Аналоговые перемешивающие пластины с верхними мешалками достигают скорости до 1200 об / мин для смешивания образцов и растворителей. Для вязких и объемных проб в нагревательных плитах с цифровым перемешиванием используются электромагниты и стержни для перемешивания, обеспечивающие скорость до 2500 об / мин.

G – Особенности применения
(назад к диаграмме)

G1 – Компактные горячие пластины

Оптимально для переполненных лабораторных помещений и основных объектов общего пользования, небольшие нагревательные пластины занимают ограниченное пространство на столе без ущерба для производительности.

G2 – Взрывозащищенные нагревательные элементы

Взрывозащищенные нагревательные элементы Thermo Fisher подходят для использования в помещениях класса 1 и группы D, в которых находятся взрывоопасные жидкости и порошки.

Купить Взрывозащищенные нагревательные пластины

G3 – Безопасные для инкубатора горячие пластины

Оптимальные для работы с культивированием прокариотических и эукариотических клеток, безопасные для инкубатора горячие пластины поддерживают температуру, идеальную для роста клеточной линии и устойчивы к влаге коррозия.

G4 – Нагревательные пластины с дистанционным управлением

Конфорки с дистанционным управлением включают удлинители, позволяющие пользователям управлять конфорками без риска химического воздействия.Идеально подходит для устройств, установленных на палубах для влажной обработки или в вытяжных шкафах,

Где я могу купить горячие пластины и лабораторные мешалки в Интернете?

Laboratory-Equipment. com является специализированным подразделением компании Terra Universal . На протяжении почти 40 лет Terra Universal обслуживает рынки полупроводников, аэрокосмической отрасли, биологических наук, фармацевтики, биотехнологии и медицинского оборудования. Клиенты ценят всемирную сеть представителей, прямую поддержку с завода и готовые к отправке товары, доступные на производственных и складских объектах Terra в Фуллертоне, Калифорния,

Сделайте покупки в Интернете, чтобы сравнить цены , функции и широкий выбор лабораторных плиток и оборудования для мешалки для различных применений, включая общие лаборатории, ПЦР, методы ДНК / РНК, ELISA, анализ белков и культивирование клеток.

Заводские горячие пластины по модели

Руководство по выбору горячих пластин: типы, характеристики, применение

Горячие плиты – это лабораторные инструменты, используемые для равномерного нагрева образцов. Горячие плиты обеспечивают меньше тепла, но делают это без опасности, связанной с открытым пламенем и более высокими температурами горелки Бунзена. Горячие плиты часто включают в себя цифровые дисплеи температуры, индикаторы, предупреждающие о горячей поверхности, и магнитные мешалки.

Типы горячих плит

Конфорки доступны с различными стилями нагревательной поверхности.К наиболее распространенным типам относятся те, которые изготовлены из алюминия, керамических материалов или эмали. Выбирая между стилями конфорок, лучше всего понимать специфику конкретного применения.

Конфорки с алюминиевой крышкой обеспечивают быстрый нагрев поверхности, которая очень хорошо удерживает и распределяет тепло. Алюминий также легко очищается. Однако у алюминиевых столешниц есть один недостаток. Они плохо работают в сочетании с коррозионными материалами, которые могут разъедать алюминиевую головку.В то время как большинство устройств имеют конструкции безопасности для защиты внутренней электроники и схем, если головка будет постоянно контактировать с такими материалами, ее эффективность и срок службы будут резко снижены. Если рассматриваемая горячая плита будет использоваться для нагрева или перемешивания коррозионных материалов, лучше всего выбрать устройства с керамической или эмалевой крышкой, которые не реагируют одинаково.

Стеклокерамическая и эмалированная столешницы придают плитам отличную химическую и температурную стойкость и легко чистятся.Они также в меньшей степени проводят тепло к сторонам или краям горячей плиты, что может вызвать непреднамеренные ожоги неподготовленного пользователя. Кроме того, нейтральный цвет этих устройств обеспечивает лучшую видимость при изучении образца на предмет изменения цвета, например, при титровании.

Стандарты

A-A-50975 – Нагревательная пластина с мешалкой, магнитная, лабораторная

Изображение предоставлено: Terra Universal, Inc.


Нагревательные плиты, сушильные шкафы и другие нагревательные устройства

Введение

Духовки обычно используются в лаборатории для удаления воды или других растворителей из химических проб и для сушки лабораторной посуды перед ее использованием. Другие нагревательные устройства, такие как нагревательные плиты и колпаки, используются для различных целей.

При неправильном использовании нагревательных приборов возможны ожоги и другие травмы. Независимо от типа используемого нагревательного устройства, никогда не нагревайте герметичный контейнер и всегда используйте устройство по назначению, особенно при использовании с или рядом с легковоспламеняющимися или горючими растворителями или материалами . Нагревательные устройства должны быть рассчитаны / одобрены для использования и среды, в которой они будут использоваться (т.е., легковоспламеняющиеся или взрывоопасные среды, в присутствии горючей пыли, в помещении или на открытом воздухе и т. д.).

Сушильные шкафы

  1. Из-за возможного образования взрывоопасных смесей летучими веществами и воздухом внутри печи лабораторные печи должны быть сконструированы таким образом, чтобы их нагревательные элементы (которые могут сильно нагреваться) и их регуляторы температуры (которые могут создавать искры) были физически разделены. от их внутренней атмосферы. Небольшие бытовые печи и другие подобные устройства не соответствуют этому требованию и, следовательно, не должны использоваться в лабораториях.Очевидно, что из-за возможности возникновения искры печи также следует располагать вдали от потенциальных источников топлива (т. Е. Обычных горючих материалов, таких как картон и бумага, складов органических растворителей и т. Д.).
  2. За исключением вакуумных сушильных шкафов, лабораторные печи редко имеют какие-либо средства предотвращения выброса испаряющегося в них материала. Таким образом, следует предположить, что эти вещества улетучатся в атмосферу лаборатории, но могут также присутствовать в концентрации, достаточной для образования взрывоопасных смесей внутри самой печи.Удаление воздуха из печи в вытяжную систему снизит эту опасность.
  3. Сушильные шкафы не следует использовать для сушки стеклянной посуды, промытой органическими растворителями.
  4. Не используйте ртутные термометры для контроля температуры печи. Случайная поломка термометра создает серьезную опасность, так как неконтролируемая ртуть очень быстро улетучивается.

Начало страницы

Нагревательные приборы

  1. Фактический нагревательный элемент любого нагревательного устройства должен быть заключен в стеклянный, керамический или металлический корпус.Для нагревательных устройств (например, нагревательных кожухов) требуются автотрансформаторы для регулирования температуры.
  2. Автотрансформаторы должны быть подключены в соответствии с правилами и иметь двухполюсный выключатель, трехконтактную вилку и устройство защиты от перегрузки по мощности. Эти устройства следует размещать вдали от мест, где образуются легковоспламеняющиеся пары.
  3. Необслуживаемые нагревательные устройства должны быть защищены схемой от перегрузки и датчиком температуры, который отключит питание в случае перегрева.
  4. Когда охлаждающая вода используется в связи с нагревом (как в конденсаторе дистиллятора растворителя), автоматическое устройство для отключения питания, когда поток воды прерывается, абсолютно необходимо.

Начало страницы

Обогреватели

  1. При использовании автотрансформатора убедитесь, что автотрансформатор правильно подключен и расположен.
  2. Температуру нагревательных кожухов можно эффективно контролировать с помощью твердотельных контроллеров с датчиком обратной связи, определяющим температуру нагретой жидкости.
  3. Если используется полупроводниковый контроллер, убедитесь, что устройство обратной связи является отказоустойчивым (т. Е. При размыкании цепи питание отключается).
  4. Всегда поддерживайте нагревательный кожух кольцом, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха вокруг него, чтобы предотвратить перегрев наружной части камина.
  5. Никогда не поддерживайте нагревательную мантию горючими материалами.

Начало страницы

Тарелки с подогревом и тарелки с подогревом

  1. Горячие плиты с не полностью закрытыми нагревательными элементами необходимо выбросить.
  2. Конфорки с устройствами контроля температуры должны быть искробезопасными.
  3. Если на элемент попала вода или другая жидкость, отремонтируйте оборудование перед использованием.
  4. Подождите, пока конфорка остынет, прежде чем брать ее в руки.

Начало страницы

Средства индивидуальной защиты

  1. Используйте тепловые перчатки или щипцы для извлечения предметов из их нагревательных элементов.
  2. Используйте защитные очки при использовании духовок, плиток или других нагревательных приборов.

Начало страницы

Использование горячей плиты

Последнее обновление: 5 февраля 2020 г., 12:54:03 PST

Прочтите о запретах и ​​ограничениях на использование плиток во всех зданиях Калифорнийского университета в Сан-Диего.

«Горячая плита» – это устройство с плоской поверхностью и внутренним электронагревательным элементом, которое используется для приготовления или нагрева пищи.

Запрещено

  • Горячие плиты нельзя использовать для жарки или приготовления продуктов, выделяющих жирные пары (бекон, колбасы, масло и т. Д.).
  • Запрещается использовать жидкие масла при приготовлении пищи или нагревании на плитах; можно использовать только небольшое количество кулинарного спрея с антипригарным покрытием.
  • Газовые плиты и плиты с открытыми нагревательными элементами не допускаются на территорию кампуса. Плиты также нельзя использовать в жилых комнатах общежития.

Ограниченное использование

  • Электрические конфорки должны быть внесены в список признанной в стране сертификационной лаборатории и должны использоваться в соответствии с инструкциями производителя.
  • В одном коммерческом помещении можно использовать не более 2-х плиток.
  • Между верхом всех горячих плит, горючими материалами и потолками должен быть предусмотрен вертикальный зазор не менее 48 дюймов.
  • Установите огнетушитель 4A: 60B: C в пределах 30 футов от плит.
  • Конфорки должны быть подключены непосредственно к розетке GFCI (прерыватель тока замыкания на землю), т. Е. Не используйте удлинитель или удлинитель.
  • Конфорки не могут быть изменены; они должны быть установлены на собственных основаниях или опорах и размещены на расстоянии не менее 12 дюймов по горизонтали от горючих материалов и стен.

Правила техники безопасности

  • Регулярно проверяйте шнуры и вилки электрических приборов, чтобы убедиться, что они не изношены, повреждены или изношены. Если они есть, выбросьте их. Удостоверьтесь, что электрический шнур не подвергается воздействию тепла.
  • Оставьте вокруг любого электрического прибора достаточно места для рассеивания тепла. Кроме того, держите любые нагревательные устройства вдали от легковоспламеняющихся материалов и горючего топлива.
  • Никогда не оставляйте включенные приборы без присмотра.
  • Всегда отключайте неиспользуемые электроприборы.

Разработано на основе стандартов NFPA, правил пожарного кодекса Калифорнии и правил техники безопасности Good Housekeeping.

10 советов по работе с нагревательными пластинами

Лабораторные нагревательные плиты представляют очевидную опасность, например возможность получения людьми ожогов или даже возгорания. В то время как новые горячие плиты производятся во избежание образования искр, старые горячие плиты представляют собой большую опасность возникновения искры из-за положения переключателя «вкл-выкл» на самом устройстве, а также биметаллического термостата, который может подвергнуться коррозии.

Ниже приведены 10 советов по безопасности, которые следует учитывать при использовании электрической плиты:

1. При нагревании материала в ванне убедитесь, что стеклянная посуда термостойкая. Также следует осмотреть стеклянную посуду на предмет трещин, видимых невооруженным глазом. Никогда не ставьте стеклянную колбу, мягкое стекло или фляги прямо на горячую плиту и убедитесь, что поверхность плиты больше, чем нагреваемый объект.

2. Когда вы доводите жидкость до кипения, добавление камней для кипячения поможет облегчить процесс.

3. Будьте осторожны при конденсации материала в сосуде до его полного высыхания. Если влаги слишком мало, а сосуд остается подверженным нагреву, он в конечном итоге треснет.

4. Для жидкостей, включая воду, рекомендуется использовать среднюю или средне-высокую настройку. Жидкости с низкой температурой кипения не следует нагревать на высоких настройках, при которых температура поверхности может достигать 540 ° C (1004 F).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.