Содержание

Какая розетка нужна для электрической духовки?

Собираетесь подключить электрическую духовку? Узнайте как правильно подобрать розетку в нашей статье.
Современные духовые шкафы и варочные панели становятся нормальным явлением на кухне. Такие бытовые приборы можно эффективно и удобно использовать. Однако для них требуется особый подход при организации для них точки электропитания. В зависимости от модели электрического духового шкафа, может потребоваться оборудование специальной розетки, а также выделенной сети. На некоторых нюансах выбора и установки розетки для духовки, шкафа и варочной панели с повышенной мощностью потребления электроэнергии, стоит остановиться подробней.

Данная статья подготовлена при поддержке специалистов компании LK Studio, российского производителя розеток, выключателей и светорегуляторов. Ознакомиться со всем ассортиментом можно на сайте https://lkstudio.ru/.

Какой должна быть розетка?

Для начала, стоит остановиться на вопросе подходящей розетки. Ее выбор будет напрямую зависеть от параметров самого духового шкафа. Мы смотрим технические характеристики и сопоставляет их с параметрами нашей сети, а также самой розетки. В итоге получаем два варианта установки точки электропитания:

  • с номиналами обычной сети напряжением 220В переменного тока до 16А и мощностью подключения до 3,5кВт;
  • с характеристиками подключаемой мощности более 3,5 кВт.

В домашних условиях квартиры и кухни, особенно это относится к многоэтажкам, мы советуем выбирать вам параметры духового шкафа или варочной панели по параметрам близким к рабочим характеристикам самой электросети. Однако в ситуациях, когда мощность оказывается выше 3,5кВт и до 10кВт, требуется совершенно другое подключение.

Отдельно стоит рассмотреть выбор самих розеток для таких ситуаций. Если брать новую розетку для духового шкафа по мощности до 3,5кВт, то следует покупать качественное изделие, способное длительное время работать без ущерба для себя на нагрузках, близких к номинальным. Такие розетки можно выбрать у самых известных западных брендов. Здесь важно смотреть на их параметры, ведь есть модели, рассчитанные на малую мощность.

Если вы хотите оптимальные розетки по отношению качества и цены, то можно купить электроустановочные изделия российской компании LК Studio. Хорошие материалы, современные технологии, надежность, безопасность и отличное качество удачно сочетаются в серии продукции этого бренда LК60 с их ценой. Отдельно можно выделить отличные возможности самостоятельного формирования дизайна выключателей и розеток этой фирмы. Здесь есть возможность удачно подчеркнуть стиль вашего помещения и дома.

Общие требования

Если варочные панели или духовые шкафы по силе тока и потребляемой мощности вписываются в параметры бытовой электросети, то можно сделать подключение к обычной розетке. Если нет, то требуется вести отдельную линию, а также прокладывать новый кабель, чтобы он соответствовал характеристикам устройства. Для повышенной мощности может потребоваться сеть на 380В, чтобы была возможность вообще сделать подключение духового шкафа.      

Возможность подключения духового шкафа к обычной розетке

Есть разные варианты исполнения варочной панели и духового шкафа. Их можно устанавливать в качестве отдельных бытовых электроприборов. Существуют встраиваемые варианты, компактные и полноразмерные. Однако не все они подключаются к обычной бытовой сети электроснабжения 220В. 

Также многие варочные панели не имеют вилки вообще. И здесь есть возможность организации точки питания без розетки, а напрямую выделенной линией с подключением через автомат защиты. В этом случае можно не пользоваться розеткой вообще, но этот вариант будет уместен только в том случае, если вам он удобен. Вы должны понимать, чтобы переместить такую варочную панель у вас появятся трудности, ведь у нее нет простого способа отключения от сети. И так, какие розетки нужно использовать, устанавливая такие электроприборы? 

Параметры, которые нужно учитывать

Какие параметры необходимо учитывать при оборудовании розетки для духового шкафа:

  • соответствие напряжения электрической сети, здесь имеется ввиду 220 или 380В;
  • наличие или отсутствие провода контура заземления на линии;
  • соответствие розетки и вилки по методу коммутации;
  • сечение токоведущего провода, от которого будет подключаться розетка для варочной панели;
  • технические ограничения самой розетки по току и подключаемой к ней мощности электроприборов;
  • наличие автоматической защиты, здесь имеется ввиду наличие автоматического выключателя и УЗО.

Перед покупкой духового шкафа сразу подумайте над вопросом, как он будет подключен, и где будет располагаться сама розетка. 

Расположение и высота розетки

Перед описанием нюансов подключения, рассмотрим вопрос, где должна располагаться сама розетка в кухонном помещении? Существуют ограничения по месту расположения точки электропитания для кухни, о которых важно знать заранее. Розетка должна располагаться не ближе:

  • 30 см. от поверхности пола;
  • 15 см. над поверхностью кухонной столешницы, если вы хотите разместить точку питания для варочной панели в доступном месте;
  • 40 см. от газопроводной трубы;
  • 10 см. от проема прохода или проема окна;
  • 30 см. от варочной поверхности вправо или влево, а также крана с водой.

Некоторые правила являются обязательными для исполнения и описаны в ПУЭ. Поэтому стоит их придерживаться при расположении точки электрического питания для духовки или духового шкафа.

Правила установки

Стоит теперь раскрыть тему установки розетки для духовки или подобного по мощности потребления кухонного оборудования. Мы будем рассматривать тему при условии, что и сама точка подключения, и проложенный под нее провод будут отдельными. Не допускается использование двух или трех мощных приборов от одной розетки, это опасно. В большинстве случаев требуется отдельное и выделенное подключение, нельзя использовать переноску.

Схемы подключения

Также есть разница в схемах подключения. Они будут отличаться в зависимости от модели духового шкафа, а также от той электрической сети, которая проложена у вас дома.

В общем случае, можно отметить такие схемы подключения:

  • без вилки на одну, две или три фазы;
  • однофазное подключение через вилку;
  • двухфазное подключение;
  • трехфазное подключение.

Прокомментируем все эти ситуации, и начнем с самой простой, однофазного подключения.  

Однофазная

Под однофазным подключением следует понимать сеть электроснабжения, которая встречается в домах старой постсоветской постройки. Это два кабеля – фаза и нуль. На такую сеть лучше не устанавливать устройства повышенной мощности, ведь нет контура заземления. 

С ним эксплуатация относительно мощных приборов бытового назначения существенно более безопасна. Однако если вы все же делаете это, то оставшийся кабель заземления, имеющийся у варочной панели, категорически запрещается коммутировать и подсоединять его к водопроводным трубам, канализации или трубам отопления. 

Без вилки

«Без вилки», означает, что любую модификацию бытовых кухонных приборов вы подключаете на выделенную линия без использования розетки, а значит и без использования вилки. Такое подключение осуществляется напрямую на выделенной линии на автомат защиты, также здесь важно установить автомат УЗО, для обеспечения безопасности эксплуатации всей сети электроснабжения. 

Для эффективного управления прибором, в такой ситуации часто ставят дополнительно обычный выключатель. Само управление варочной поверхностью осуществляется при помощи блока управления прибора, такого выключателя, а также вводного автомата. Недостатком такой системы является фиксация устройства на кухне, без возможности его передвигать, в случае необходимости.  

Двухфазная

Двухфазное подключение будет самым оптимальным, если речь идет об оборудовании, которое по мощности потребляемой электроэнергии не превышает показателя 3,5кВт, и по нагрузке силу тока в 16А. Под двухфазной сетью понимается фаза, ноль, а также фактический встроенный в сеть контур заземления. При подключении вилки и монтаже самой розетки обязательно учитывайте на какую клемму, и какой контакт вы подсоединяете заземление. 

Часто такой провод выделен цветом. Если следовать правилам, то он будет желто-зеленого цвета. Однако встречаются и другие цвета. Другими словами, вы точно должны знать, какой провод отвечает за заземление.

Трехфазная

Если мощность духовки превышает 3,5кВт, или вообще приближается к 7-10кВт, то подключение такого оборудования следует делать на трехфазную сеть напряжением 380В. Здесь используются пять проводов:

  • три из них, это фазы;
  • одна линия, это «ноль»;
  • и последняя пятая линия, это контур заземления.

При такой коммутации следует использовать кабель увеличенного сечения 4-6 кв. мм., специальный подрозетник, силовую розетку и силовую вилку. Как видите, подключение такого варочного шкафа требует совсем другого подхода. Если вы оборудуете электроснабжение для таких устройств по мощности, то все элементы должны соответствовать друг другу по параметрам. 

Распространенные ошибки

Главными ошибками при выборе питающего кабеля, розетки и прочих электроустановочных изделий, используемых при подключении духового шкафа, является их несоответствие друг другу. Также следует учитывать правильный выбор места на кухне под оборудование розетки. Обязательно следует ставить автомат защиты на вводе на выделенную линию. При подключении контактов в механизме розетки важно правильно подключить заземление, если речь идет о двухфазной сети. 

Техника безопасности

Если не упоминать еще раз о выборе места под розетку на кухне, то про технику безопасности можно сказать следующее:

  • все работы следует делать только на обесточенной сети;
  • обесточить следует сеть на вводном автомате, а не только на том, который отвечает за данную сеть;
  • правильно подключайте контур заземления;
  • перед эксплуатацией точки питания прибором или индикаторной отверткой проверьте правильность подключения контактов.

Если вы не уверены, что можете самостоятельно подключить электрическую духовку, то лучше это доверить профессиональным электрикам.

Какая розетка нужна для электрической духовки — подходит ли обычная

Как правильно подключить духовой шкаф к электросети. Какой нужен провод и автомат защиты?

Чтобы подключить духовой шкаф максимальной мощностью не более 3,5квт, необходимо иметь в наличии следующие материалы:

    3-х жильный кабель ВВГнГ-Ls 3*2,5мм2
    обычная евророзетка на 16А, с контактами под заземляющий проводник
    вилка на 16А. Желательно угловая, для того, чтобы занимала меньше места между задней стенкой кухни и стеной кухонного помещения.
    диффавтомат на 16А, либо УЗО + диффавтомат

Духовой электрический шкаф всегда должен подключаться через свой отдельный автомат. Он может стоять либо в распредщитке, либо в непосредственной близости от электроприбора (об этом чуть ниже).

Если у вас квартира на стадии ремонта, то начинайте работу со штробления стен и прокладки кабеля ВВГнГ-Ls 3*2,5 от электрощита до будущей розетки. Если ремонт уже сделан, то кабель можно уложить в пластиковом канале или декоративном плинтусе не испортив обои.

У многих возникает вопрос, а можно ли подключить электрический духовой шкаф от уже существующей обычной розетки, которая ранее была установлена на кухне для чайника, микроволновки и т.п.?

Можно, главное чтобы при этом соблюдались 3 условия:

    духовка должна быть мощностью не более 3,5кВт
    розетка подключена трехжильным медным кабелем от щитка сечением не менее 2,5мм2
    в электрощите заменить обычный автомат с тепловым расцепителем на дифференциальный автомат с номинальным током не более 16А

При замене единственного автомата для розеток на дифференциальный 16А и подключении через него духовки, практически не возможно будет пользоваться другими электроприборами, пока работает духовой шкаф и готовится пища.

Здесь уже вам самостоятельно придется делать выбор, либо в пользу экономии (не прокладывать новую проводку, отдельную розетку и т. д.), либо в пользу комфорта и удобства. Оставлять в щите обычный модульный автомат без защиты от токов утечки, при подключении духового шкафа в старую розетку, не рекомендуется.

Высота установки новой розетки под духовку, должна быть не более 90см от пола. Хотя ее также не редко ставят на уровне ножек кухни.

Самое главное здесь – удобство эксплуатации. По технике безопасности, при влажной уборке и протирке духовки мокрой тряпкой, ее обязательно нужно отключать от электросети.

И залазить каждый раз под самый низ кухни, чтобы выдернуть вилку, не всегда удобно. Кроме того, здесь нужно учесть такие возможные ситуации, как протечка воды и затопление кухни. Поэтому на 5-10см над полом, розетку все же следует приподнять.

Еще один момент по технике безопасности при установке розетки: если рядом проходит газовый подвод, например на варочную поверхность (допустим она у вас газовая, а не электрическая), то розетка должна находиться от него на расстоянии минимум 60см.

Когда с местом расположения розетки определились, необходимо ее подключить.

Фазную и нулевую жилу кабеля подсоединяете на крайние контакты розетки. При этом абсолютно не важно где будет расположена фаза, а где ноль – справа или слева. Заземляющую жилу (желто-зеленую) подключаете к клемме заземления (обычно средняя).

Ставите на место рамку или декоративную крышку.

Если духовка идет с заводской вилкой, то она может быть не разборной, а цельно литой. И тогда ее отрезание влечет потерю гарантии, будьте внимательны в этом вопросе.

И угадывать производителю какая вилка где понадобится, попросту не выгодно.

Провод от духовки зачищаете, опрессовываете наконечниками НШВ и пропускаете через корпус вилки. Фазу и ноль (обычно это проводники серого=коричневого и синего цветов) сажаете на крайние контакты вилки.

Опять же без разницы куда какой, фазировка здесь не имеете значение. Желто-зеленую заземляющую жилу – на средний контакт. Чтобы провод не болтался внутри, фиксируете его поджимающим хомутиком и закручиваете корпус вилки.

Важное замечание: при подключении к вилке проводов, никогда не ориентируйтесь только по цветам изоляции жил. Обязательно открутите крышку клеммной колодки на эл.духовке и проверьте куда какой проводок заведен (о правильном подключении к клеммам сказано ниже).

Когда по какой-то причине нет доступа к клеммам, или там стоит гарантийная пломба, используйте обычный китайский тестер-мультиметр. Заземляющая жила должна быть соединена с корпусом духовки.

И поэтому при подключении щупов в режиме замера изоляции к жиле и к корпусу, должен раздаться звуковой сигнал или на дисплее высветиться ноль. То есть сопротивление R=0 Ом. Таким образом вы найдете “землю”, оставшиеся два провода будут фаза и ноль.

При подключении духовых шкафов мощностью более 3,5кВт (как правило в них еще встроена микроволновка), нужны несколько другие материалы:

    медный трехжильный кабель ВВГнГ-Ls 3*6мм2
    розетка и вилка для плит на ток 32А (заказать подобный разъем можно здесь)
    диффавтомат 32А
    провод ПВС 3*6, если в заводской комплектации не идет никакого соединительного провода

Подключение в электросеть производится через мощную розетку 32А.

Фактически весь монтаж аналогичен подключению варочной панели. Как это делается, подробно с пошаговыми рисунками и фото можно прочесть в статье ”Подключение варочной панели”.

Рассмотрим подробнее подключение соединительного провода непосредственно к духовому шкафу.

Откручиваете сзади защитную панель и подводите к контактам провод ПВС 3*6. Для этого снизу обычно имеется отверстие.

С жил снимается изоляция и опрессовываются наконечники НШВ. Далее выполняется само подключение:

    фазную жилу (серого или коричневого цвета) заводите под клемму с буквой ”L”
    нулевую жилу (синего цвета) затягиваете на клемме с буквой ”N”
    жилу заземления (желто-зеленую) – под винт клеммы со значком “заземления”

Если маркировки на клеммах нет, или она плохо различима, изучайте инструкцию и технический паспорт духового шкафа. Там обязательно должен присутствовать рисунок с наглядным обозначением, куда какие провода подключать.

Далее провод нужно зафиксировать хомутом и поставить на место защитную крышку контактов.

После этого, необходимо проверить работоспособность электрической духовки, подключив ее в розетку. Только убедившись в работоспособности, можно спокойно ее вставлять в заранее подготовленную нишу.

Если при первом подключении сразу перегорела лампочка подсветки, а остальное все исправно работает (вентилятор, тэны), не паникуйте. Вполне возможно, что из-за разности температур, после перемещения покупки с улицы в дом (зимой), внутри образовался конденсат. И это послужило причиной перегорания лампочки.

Кстати, в духовках используются термостойкие лампы, и применять для их замены простые, как в холодильниках, нельзя.

Они попросту лопнут при нагреве. Проверяйте температуру эксплуатации на цоколе и на упаковке.

А что делать, если нет ни возможности, ни желания подключать духовой шкаф отдельным кабелем от щитовой, при этом у вас на кухне осталась проводка от старой электроплиты или уже есть ранее проложенный провод для подключения варочной панели. Можно ли запитать духовку от него?

Можно, но здесь опять же необходимо соблюсти определенные правила:

    духовой электрический шкаф должен иметь отдельный автомат защиты
    кабель питания с щитка должен быть рассчитан под нагрузку на одновременное подключение и духовки, и варочной панели

Вот какой кабель и диф.автомат защиты должны стоять у вас в щитовой для одновременного подключения духовки и варочной панели (в таблице указанна их суммарная мощность):

Запомните, что нельзя напрямую или через клеммную колодку подсоединять одновременно оба кухонных прибора, если они защищены одним единственным автоматом в щите.

Также не спасает вариант установки отдельной розетки на духовой шкаф, путем отпайки от клемм в распределительной коробке или непосредственно от мощной розетки, через которую уже подключена варочная панель.

Монтаж сдвоенной розетки, даже в заводском исполнении, тоже не поможет в аварийной ситуации.

Почему нельзя так делать, спросите вы? Потому что если вилка и кабель духовки изначально рассчитаны на ток до 16А, то неизвестно что будет при перегрузке с ними или с внутренностями духового шкафа, когда вы их посадите на автомат 25А или тем более на 32А-40А.

Самый лучший и оптимальный вариант в этом случае – разместить за кухней небольшую бокс коробочку, в которую монтируется автомат на 16А и розетка.

Таким образом, вилку соединительного провода духовки, можно будет безопасно подключить в розетку, так как она в свою очередь защищена отдельным автоматом, номиналом меньшим, чем автомат в щитке. Вот схема такого соединения:

Кабель питания коробочки подсоединяете либо опрессовкой, либо пайкой напрямую к мощному кабелю выходящему из стены. Можно это сделать и через отдельную клеммную колодку.

Розетка должна быть модульной, она изначально подходит под такие боксы.

Всю эту сборку (розетка+автомат) уже спокойно можно подключать к общему кабелю идущему на варочную панель. Как собрать и запитать такой бокс смотрите в видео:

Какая розетка нужна под духовой шкаф?

Для начала надо открыть инструкцию к духовому шкафу и посмотреть его потребляемую мощность. Обычно она бывает в пределах от 1500 до 2500 ватт. Теперь возьмём формулу: P = UI ,где P- потребляемая мощность(1500-2500 ватт), U-напряжение сети(220 вольт), I-сила тока( неизвестна). Теперь из этой формулы выводим: I = P:U, 2500_220=12 ампер. 12 ампер, это сила тока, которая возникнет при включении вашего прибора. Теперь посмотрим, что нам предлагается в магазине. В продаже имеются розетки рассчитанные на 6,10,16 ампер и более. Поэтому выбираем евророзетку на 16 ампер. Они бывают накладными и внутренними. Контактная колодка у таких розеток керамическая, а не пластмассовая. Обратитесь к продавцу, он должен разбираться, а на упаковке и на самой розетке написано: 16 ампер,250 вольт.

Отдельные требования предъявляются и к проводке, а так же к автомату, розетка может выдержать нагрузку, а проводка нет или автомат будет вышибать при включении духового шкафа и ещё каких нибудь потребителей. Но это другой ответ, про розетку я все объяснил.

Прежде всего розетки для духового шкафа должны быть с заземлением и присоединены отдельно с квартирного щитка.

И это связано с большой потребляемой мощностью до 10 кВт. В данном случае проверено, что отклонение от этих норм может привести к повреждению электропроводки.

А теперь конкретно о вилке и розетке.

Как уже было сказано, то заземление необходимо.

И поэтому штырьков в вилках и дырочек в розетке должно быть либо три, либо пять. И вот как выглядят вилки и розетки для подключения духового шкафа.

Так что резюмируем сказанное выше.

  • заземление оюязательно.
  • отдельное присоединение к квартирному щитку.
  • заземление должно быть надежным.

Да, к сожалению автор вопроса не указал самую основную характеристику духового шкафа – его мощность.

Теперь придется рассматривать многие варианты.

Основная масса духовых шкафов делается производителями в мощностных рамках от 2 до 4 киловатт. Это самый ходовой класс бытовых духовых шкафов. Менее востребованы духовые шкафы от 4 до 6 киловатт, и еще реже покупают от 6 до 10 киловатт.

В любом случае нам нужно точная характеристика! Для этого заглядываем в паспорт изделия (в графу общая потребляемая мощность) и обязательно “общая” а не мощность каждого из нагревательных элементов – нижнего ТЭНа, нижнего ТЭНа, гриля и т.п. в отдельности! Или же смотрим на табличку-паспорт приклеенную(приклепа­ нную) обычно с задней стороны шкафа.

Но допустим ваш духовой шкаф из первого класса энергопотребления – 2-4 кВт. Если общая мощность вашего духового шкафа не превышает 3000 Ватт (3 кВт) то вы спокойно можете пользоваться им включив в штатную розетку рассчитанную на 16 Ампер. Максимально возможная продолжительная нагрузка для такой розетки 3,5 киловатта, но лучше иметь запас по мощности. Розетка обязательно должна быть с заземляющим контактом!

Если мощность вашего шкафа выше 3 киловатт, то соответственно и розетка должна быть мощнее. Следующий “шаг” по мощности штепселей это 32 Ампера (есть и на 25 Ампер, но они встречаются крайне редко) Розетки на 32 Ампера уже имеют иное расположение гнезд и их комплектовать уже придется своей (родной) вилкой –

Такие розетки и вилки ставятся в большинстве на электроплиты имеющие несколько конфорок и духовой шкаф, чья общая мощность может достигать 7 киловатт.

Правила и особенности установки розетки для электроплиты

Электрическая плита является полезным бытовым устройством, неизменным атрибутом современной кухни и, в целом, очень хорошим приобретением. Но ее неверная установка и неквалифицированный монтаж чреваты выходом из строя проводки, возникновением короткого замыкания, поражением человека током. Именно поэтому задачу по выбору и установке розетки для электроплиты желательно доверять профессионалам.

Выбор «точки»

Надежная и долговечная эксплуатация любого бытового прибора гарантируется при соблюдении основных правил монтажа. Многие владельцы техники ошибочно полагают, что выбор розетки и вилки для плиты ничем не отличается от аналогичной процедуры в случае с любым другим бытовым прибором.

Часть людей предпочитает производить установку своими руками, стремясь сэкономить на монтаже. Специалисты-электротехники рекомендуют выполнять подключение согласно техническим нормам, правилам ПУЭ и требованиям производителя прибора.

Ключевое внимание необходимо уделить выбору силового разъема. Он должен соответствовать характеристикам духовки и плиты (если устройство выполнено в одном корпусе).

Необходимо отметить, что обычная накладная квадратная розетка на 16А не подходит. Ее выбор чреват оплавлением пластика, повреждением корпуса вилки.

Поэтому следует помнить про фурнитуру специального типа, сделанную для электрической плиты и способную выдерживать нагрузку не более 7 кВт. Имеются варианты для однофазной и трехфазной сети, а также те, которые рассчитываются на большую мощность.

В продаже легко найти специальные розетки силового типа, отличающиеся по ряду параметров: в том числе, по оттенку, материалу изготовления, конфигурации, особенностям установки, допустимой нагрузке. Вместе с ними необходимо приобрести соответствующую вилку. Многие производители предусматривают все это в своих устройствах.

Силовая фурнитура производится из высокопрочного материала. Если она из пластика, то это значит, что потребителю предлагается существенно сэкономить на качестве. Лучше приобрести изделие из карболита — оно отличается большей прочностью.

В настоящее время существуют разные варианты монтажа силовой фурнитуры, устанавливаемой скрыто или открыто. Первый метод актуален, если планируется пододвигать плиту вплотную к стене, когда доступ к рабочему механизму будет существенно ограничен.

Большинство пользователей бытовых устройств толком не понимают, как нужно выбирать розетку, что следует учитывать, какие могут быть «подводные камни». Прежде всего, рекомендуем делать акцент на фурнитуре с заземлением. Кроме этого, исходя из типа домашней электрической сети, будь она однофазная, трехфазная или, реже, двухфазная, производится прокладка соответствующего силового кабеля с нужным количеством жил и подходящим сечением.

В идеале, перед покупкой розетки и вилки для электроплиты стоит проконсультироваться с управляющей компанией или специалистами на предмет проектной мощности сети дома или квартиры, присутствия заземления и ряда других вопросов. Полученные ответы должны отличаться своей однозначностью, ясностью и предельной четкостью — это является залогом вашей безопасности при пользовании электроприбором.

Выяснив эти моменты, следует переходить к последующим работам, включая выбор места установки плиты. Подключать устройство необходимо отдельным кабелем от щитка и защищать его автоматическим выключателем требуемого номинала.

Особенности бытового прибора

Выбирая силовую розетку или разъем под нее, необходимо понимать, что подобная фурнитура предназначается для работы с оборудованием повышенной мощности. Возможность пропускать через себя большой ток, в сравнении с обычными бытовыми устройствами, считается их главной особенностью. К примеру, простые розетки допускается использовать с нагрузкой до 16 Ампер, с напряжением 220В.

Силовая фурнитура имеет маркировку типа 32А 220В, 40А 220В. Использование ее с током и напряжением, превышающим номинальные значения, приведет к нагреву клемм, мест соединений проводов и оплавлению пластика фурнитуры.

Розетка для индукционной плиты высокой мощности имеет рабочий механизм, наружную декоративную крышку и соединительные винты. В разобранном виде можно обнаружить на входе усиленные клеммы подключения питающего провода, а на выходе — соответствующие контакты, которые передают напряжение через вилку к бытовому устройству.

Если расстояние между плитой и стенкой минимальное, желательно сделать выбор в пользу внутренней розетки, с целью недопущения перегиба проводов и соприкосновения их с поверхностью устройства.

Порядок монтажа

Подключение кухонной техники обычно осуществляется на конечной стадии ремонта помещения. Это означает, что в комнате уже закончены отделочные работы, проложены питающие провода, возможно, стоит мебель. Остается только разобраться с тем, как правильно подключить устройство, и что для этого необходимо.

Чтобы все было сделано правильно, рекомендуется озадачиваться соответствующим вопросом еще на начальной стадии проектирования, составления схемы прокладки коммуникаций. На этом этапе выясняется, какая нужна розетка, будет она встраиваемой или накладной, также нужно определиться с высотой ее размещения.

Подготовительные работы

Сначала следует определить место установки для плиты с электроподжигом или встраиваемой варочной поверхности. В идеале, необходимо знать модель и технические характеристики устройства. Вполне возможно, что потребуется предусмотреть подключение напрямую.

Это означает, что получится обойтись без розеток и вилок. Кроме этого, акцент делается на мощности оборудования, исходя из чего производится выбор фурнитуры, провода, автоматического выключателя номиналом 32А и УЗО номиналом 40А.

Обычно выбирается кабель сечением 6 мм 2 . Если речь идет о трехфазной сети 380В, то это будет кабель на 5 жил (возможно, меньшего сечения), однофазная 220В — на 3 жилы.

Лучше всего приобретать медный провод у проверенного производителя, тогда он будет соответствовать действующим государственным стандартам. Данному моменту стоит уделить повышенное внимание, поскольку от этого зависит не только долговечность эксплуатации проводки и прибора, но и ваша личная безопасность.

Дополнительно нелишним будет изучить правила СП_31_110_2003, пункт 9.2, где указано, что категорически не допускается «вешать» на питающую линию дополнительные потребители, розетки, выключатели и т.д.

Если подключить плиту без розетки не получится, следующим шагом будет выбор фурнитуры с требуемыми характеристиками. Важно обратить внимание на параметр номинального тока. Необходимо учесть и тип установки силовой фурнитуры: для скрытой установки или для открытого исполнения.

Соответственно, к ней понадобится выбрать вилку, если, конечно, она не идет вместе с бытовым прибором. Стоит также принять во внимание, что ряд изделий зарубежного изготовления несовместимы с отечественными розетками и могут потребовать использования переходника, чего желательно избегать.

Определение места установки

В этом вопросе необходимо руководствоваться исключительно правилами электрической безопасности. Размеры розетки не должны препятствовать размещению плиты относительно рабочей стенки.

Она не должна монтироваться непосредственно на рабочей поверхности и в скрытых местах, где будет затруднен доступ к обслуживанию. Категорически не допускается устанавливать силовую фурнитуру в следующих зонах:

  • рядом с местом расположения мойки;
  • рядом со стиральной машинкой;
  • вблизи посудомоечной машины.

В случае установки плиты на ножках, или если варочная поверхность будет встроена в кухонный гарнитур, идеальным является место на высоте 10–15 см от уровня пола. Электрическая точка должна находиться вдали от воды и огня. С учетом действующих норм, плиту лучше подсоединять сразу через розетку или напрямую к силовому проводу.

Использование удлинителей противопоказано. Допускается устанавливать розетку за плитой, если ту достаточно легко будет вынуть из ниши. Неплохим вариантом считается размещение точки в соседнем нижнем шкафчике.

Особенности установки и последовательность монтажа

Если предыдущие пункты выполнены, можно приступать к подключению плиты. Работу легко выполнить своими силами, однако при наличии любых сомнений лучше вызывать специалиста. Подключение осуществляется на обесточенной линии. Этот факт дополнительно следует проверить посредством индикаторной отвертки.

Независимо от типа розетки, она может монтироваться уже после чистовых работ. Если выбор пал на встраиваемую фурнитуру, потребуется выполнить коронкой соответствующий монтажный стакан.

Как установить саму розетку, мы уже писали в одной из наших статей. Про монтаж розеток в фартук — здесь.

В подрозетник заводится питающий кабель. Посредством специального инструмента — стриппера — выполняется снятие защитной оплетки на 8–10 мм.

Концы проводов подсоединяются к механизму розетки, согласно распиновке. Следует учесть, что желто-зеленый провод отвечает за заземление (обычно подключается к центральной клемме), белый или коричневый — за фазу, голубой — за ноль. Контакт должен быть максимально надежным, однако «пережимать» провода не стоит, поскольку можно повредить клемму или проводники.

Для проверки качества соединения удостоверьтесь в надежном закреплении контактов. Фиксация подрозетника к стене обычно выполняется посредством гипсового раствора или алебастра. После полного высыхания смеси при помощи шурупов фиксируется сам механизм, затем устанавливается изолирующая внешняя накладка.

Далее проверяется, какое напряжение в розетке, есть ли заземление. Это делается с применением тестера. Если все в норме, можно переходить к этапу подключения варочной поверхности или плиты.

Способы подключения вилки

Идеальным вариантом считается приобретение электрической плиты в комплекте с вилкой и розеткой. Все, что останется сделать конечному потребителю — подключить питающий кабель и бытовой прибор.

Производители на тыльной стороне плиты обычно дополнительно приводят схему, в том числе, для однофазной, двухфазной или трехфазной сети. Она позволяет относительно просто выполнить необходимый монтаж.

Остановимся подробнее на последней схеме, поскольку она наиболее часто встречается в многоквартирных домах.

Монтажнику предстоит правильно присоединить контакты пятижильного провода к плите:

  • к клеммам L1, L2, L3 соответственно подключается фаза A, B, C. При этом, необходимость в использовании фазных перемычек отпадает;
  • к нулевым клеммам N1, N2 устанавливается перемычка из меди и производится ее соединение с нулевым проводом;
  • к желто-зеленому заземляющему проводнику подключается клемма с маркировкой PE.

В двухфазных сетях принцип монтажа аналогичный, при этом, перемычка ставится с любой парой, будь то L1 и L2, L1 и L3, L2 и L3. Медные проводники обычно поставляются в комплекте с бытовым прибором. Если же их нет, вполне получится обойтись проводом сечением 6 мм 2 . Важно обжимать места контактов специальным инструментом.

В однофазных сетях перемычка ставится на контакты L1, L2 и L3. Применительно к ним ниже приведем подробную инструкцию.

  1. Подготавливается инструмент, в том числе, кусачки, стриппер, индикаторная отвертка, тестер.
  2. Подключается трехжильный провод к плите, согласно схеме.
  3. Проверяются провода, идущие с распределительной коробки, на предмет соответствия распиновке, надежности контакта, после чего монтируется розетка. Она может быть комбинированной, двойной для плиты и духового шкафа или простой.
  4. Проводится тестирование: проверка напряжения, количества вольт на выходе, наличия фазы, «земли», срабатывания УЗО.

Таким же образом можно перенести розетку подальше от плиты.

Можно ли обойтись без розетки?

Часто можно обойтись и без установки розетки, поскольку производителем предусматривается подключение плиты напрямую к силовому кабелю. Обычно это осуществляется через специальные клеммы. Ничего плохого, если дополнительно будет установлена монтажная коробка.

Если же в комплекте имеется подключенная вилка, ее потребуется раскрутить и освободить провода, в том числе ноль, фазу и заземление. Предварительно, перед началом монтажа, в целях безопасности отключается подача питания путем выключения УЗО или автоматического выключателя. Подключение производится через колодку с клеммами. В конце монтажная коробка закрывается крышкой и фиксируется шурупом.

Следует учитывать, что подобного рода действия чреваты снятием устройства с гарантийного обслуживания, о чем необходимо всегда помнить. В случае чего, ремонт плиты придется осуществлять уже за свой счет. Однако достоинств у такого подключения гораздо больше.

В случае необходимости, не составит труда выполнить перенос плиты. Кроме этого, уменьшается количество мест соединений проводов, а значит, минимизируется сопротивление и вероятность их нагрева. Отметим, что данный вариант монтажа считается самым экономичным и простым, поскольку не требуется наличия розеток, вилок и выполнения трудоемких работ по монтажу подрозетника.

Решение вопросов с розеткой должно выполняться еще на этапе проектирования, когда определяются расстояния до газовой плиты или индукционной поверхности, планируется закладка проводов согласно используемой нагрузке, выбирается фурнитура.

Стоит учитывать существующие виды подключения, в том числе, для трехфазных, двухфазных и однофазных сетей. При этом, нужно хорошо разбираться в тонкостях электромонтажа. Важно, чтобы все работы выполнялись при полном отсутствии напряжения в питающем проводе, для чего достаточно отключить автомат на электрическом щите.

Розетки для духовых шкафов: как выбрать и установить?

Чтобы приборы работали долго и бесперебойно, а вы были уверены в их безопасности и надежности, нужно правильно подключить оборудование. О том, как выбрать розетку и осуществить электромонтаж духовки, расскажет эта статья.

Какая должна быть розетка?

Подсоединение варочной панели и духовки к сети пройдет успешно, если правильно выбрать кабели и розетки, которые будут отвечать определенным требованиям. Они покупаются с учетом мощности устройств, указанной в документации. Чтобы найти силу тока, на которую будет рассчитана розетка, нужно разделить мощность устройства на напряжение электросети. Полученный результат увеличивают на 5 единиц для перестраховки. Варочные панели работают при напряжении 220 В и 380 В, с силой тока 25 А или 32 А.

Для очень мощных устройств может понадобиться розетка на 40 А.

Первый вопрос, который возникает у покупателей при установке техники: можно ли включать ее в обычную розетку. Некоторые духовки обладают малой мощностью (до 3,5 кВт). Они работают от стандартной розетки. Для духового шкафа подобного типа подойдет кабель на 220 В и розетка на 16 А. Электрические панели имеют мощность от 3,6-7 кВт. Такой технике необходима отдельная электрическая линия. В этом случае оборудуется силовая розетка, рассчитанная на 32 А. В комплект вилка не включается, поэтому ее придется приобретать отдельно.

Для встроенной духовки, которая функционирует с напряжением 3,5 кВт, потребуется трехфазная розетка на 20 А. Она способна обеспечить работу оборудования мощностью от 3,6 до 7 кВт. Если в комплектацию не вошла трехфазная вилка, ее также следует купить. Розетки и вилки подобных приборов устроены так, чтобы обеспечить заземление, поэтому имеют более 3 штырей. Подключение незаземленного устройства снимает гарантию с техники и несет угрозу здоровью пользователей.

Для встраиваемого электрического шкафа, связанного с панелью, ставить специальную розетку не нужно. Для такой техники выводится общая силовая электролиния. Если два прибора независимы, то понадобятся две розетки. Приборы будут иметь независимые точки монтажа на щитке и отдельные кабели. Для монтажа розетки понадобится накладная коробка. Ее характеристики должны соответствовать силе тока. Для розетки на 20 А вилка агрегата и коробка должны обладать идентичной маркировкой. Подрозетники бывают предназначены для скрытого и наружного обустройства.

Дешевые комплектующие покупать не рекомендуется из соображений безопасности. Некачественное изделие может оплавиться, замкнуть или плохо установиться. Розетка евро должна иметь керамические «внутренности». Данный материал способен выдерживать длительные высокие нагрузки. Наружный монтаж розеток обычно применяют в деревянных постройках, где проводка также открыта. Такая установка проводится, чтобы обезопасить жильцов от возникновения пожара. В газобетонные, кирпичные, блочные стены помещают внутренние розетки.

Общие требования

Перед покупкой духового шкафа и варочной поверхности для них выделяют определенное место на кухне. Под встраиваемую панель вырезается дыра в столешнице. Для шкафа обустраивают специальную нишу в мебели. Устанавливая духовку, не допускают перекосов устройства. Для этого уровнем проверяют поверхность, на которую встанет прибор. Если духовка разместится криво, это вызовет неравномерный нагрев и быстрый износ техники, возникновение поломок.

Проверяют, чтобы между прибором и стенками мебели присутствовали зазоры не менее 5 см, а между дном устройства и нишей – около 7-9 см. При планировании месторасположения нового оборудования также учитывают, что вытяжка и вентиляционное отверстие должны располагаться вблизи духовки, а лучше – над ней.

Что касается подключения, при установке соблюдают требования, описанные ниже.

К вилке

Иногда духовка или плита продается с вилкой. Этот элемент бывает разборным или цельнолитым. Снимать вилку не рекомендуется, иначе при поломке устройства вам откажут в гарантийном обслуживании. В последних моделях установочная вилка часто отсутствует. Это связано с тем, что в отдельных странах прибор может быть подключен к разным видам розеток, поэтому укомплектовывать его каким-то определенным видом нецелесообразно.

Вилка к электроплите или духовке подбирается с учетом мощности потребления устройства. Например, если варочная поверхность на 5 кВт, а при подсчетах вы выяснили, что вам нужна розетка на 32 А, значит, вилка потребуется с такими же параметрами. Число полюсов соответствует количеству фаз (плюс контакты нуля и заземления). Вилки приобретают с учетом параметров сети. Для мощных устройств (более 3,5 кВт) подходит силовая на 220 или 380 вольт.

К проводке

Безопасность и длительность эксплуатации приборов напрямую зависит от качества и правильного выбора проводки. Если линии старые, их обязательно заменяют новыми медными. При монтаже кабелей учитывают следующие факторы:

  • электропроводку соединяют с распределительной коробкой, используя устройство защитного выключения;
  • применяют трехжильные или пятижильные кабели;
  • включать духовку мощностью менее 3,5 кВт можно в обычную розетку только в том случае, если проводка медная и имеет сечение не меньше 2,5 мм²;
  • для выделенных силовых линий выбирают кабели ВВГнг или NYM;
  • медная проводка 4 мм² обеспечивает мощность 5,9 кВт и имеет диаметр 2,26 мм, кабель 6 мм² держит 7,4 кВт и имеет диаметр 2,76 мм;
  • отдельные силовые линии не совмещают с обычными розеточными или линиями освещения.

К кабелю

Кабель с тремя токоведущими жилами используется для обеспечения напряжения 220 В. Он способен поддерживать функционирование бытовой техники с различными параметрами мощности (3-10 кВт). Для него монтируются розетки на 16 А, 32 А или 20 А, в зависимости от характеристик приборов. Если оборудование должно быть подключено к сети 380 В, то потребуется проложить пятижильный кабель с сечением от 2,5 мм². С подобным проводом можно обеспечить нагрузку до 16,4 кВт.

Дополнительными требованиями являются негорючесть, двойная изоляция и влагостойкость.

К защитному автомату

Для защиты проведенного кабеля от нагрузок понадобится автоматический выключатель. Автомат выбирается в зависимости от сечения и числа жил медной проводки. Для мощной техники рекомендуется приобретать выключатель класса 32С. Для устройств с нагрузкой до 3,5 кВт подойдет автомат на 25 А, свыше этой мощности – на 40 А.

Место и правила установки

Прежде чем установить розетки, следует проанализировать пространство на кухне, так как вблизи не должны находиться раковина, слив и водопроводные трубы. Нельзя делать розетку сразу за стенкой духовки (там она может нагреваться), монтировать над уровнем столешницы. По европейским стандартам высота 15 см над уровнем пола является оптимальной. Однако не стоит принимать данную рекомендацию буквально. Обычно отталкиваются от имеющихся условий и целей. Лучшим местом расположения считается площадь стены ниже рабочей поверхности, если к ней есть нормальный доступ. Розетку также стараются размещать подальше от холодильника, плиты. Такие меры снижают риск короткого замыкания.

Некоторые электрики предлагают не устанавливать отдельные силовые розетки, а запитать духовку или панель с помощью удлинителя. Не следуйте подобным советам, так как они могут создать пожароопасные ситуации. От того, насколько правильно подсоединена электротехника, зависит благополучие всех членов семьи.

Схемы подключения

В зависимости от характеристик домашней электрической сети различают одно-, двух- и трехфазное подключение. Чтобы определить вид подсоединения и номинальные показатели устройств, нужно посмотреть инструкцию по эксплуатации. Электрическая схема может быть также нанесена на поверхность прибора рядом с клеммником.

Однофазная

После подводки трехжильного кабеля подключить духовку или плиту к линии несложно, это займет немного времени. В таком случае каждый из 3 проводков подсоединяется к соответствующим контактам розетки. Фаза и нулевая жила крепятся на крайние два (неважно, какой будет слева или справа). Заземляющую подключают к клемме заземления. Она обычно располагается посредине. Затем устанавливают рамку и декоративную крышку.

Без вилки

Провод от духовки нужно защитить, зафиксировать наконечником и соединить с контактами приобретенной вилки. Посадите заземляющую зеленую на средний контакт, а фазу и ноль – на боковые. Закрепите провод хомутом. Соберите вилку. Чтобы исключить ошибку, мало ориентироваться только на цвет изоляции проводов. Лучше заглянуть под клеммную коробку на духовке и проверить, куда заведены повода. Если клеммы нельзя посмотреть, не нарушив гарантийной пломбы, воспользуйтесь тестером-мультиметром.

Многие модели варочных панелей комплектуются шнуром, имеющим 4 жилы (земля, ноль и две фазы), а в доме их три. Подключать прибор в подобной ситуации следует определенным образом. Откройте крышку с клеммами. Найдите выход заземления. Рядом размещена перемычка на два входа. Объедините две фазы L1 и L2 (черного и коричневого цветов). Подсуньте под перемычку, а контакты затяните.

При подключении применяйте только коричневую жилу, черную изолируйте.

Двухфазная

Если в квартире имеется четырехфазная проводка, как и в приборе, то проблем с подключением возникнуть не должно. Просто соединяют соответствующие цвета. Провода с черной и коричневой изоляцией – фазы, голубой соответствует нулю, заземление – зеленой. Сложнее, если варочная поверхность оборудована шнуром с пятью или шестью проводами. Тогда потребуется объединение двух фаз, а в случае необходимости – и двух нейтралей.

Трехфазная

Трехфазная система применяется обычно в промышленных масштабах и в заведениях общепита. В таком случае подключение происходит по определенной схеме. Нейтраль выводится наверх, земля – вниз, а провода фазы размещают по центру. Соответствующий порядок должен быть и на розетке. Если оборудование при этом имеет в комплекте кабель из 4 проводов, одну фазу на вилке можно не использовать. Соответственно такая же не применяется и на розетке.

Распространенные ошибки

Наиболее распространенной ошибкой при подключении является подсоединение трехфазных моделей приборов к однофазной электропроводке. Тогда блокируется часть конфорок, их индикаторы показывают остаточное тепло. Поэтому прежде чем приступать к монтажу вилки, внимательно прочитайте документацию, прилагаемую к технике.

Бывает, что подключенная панель самопроизвольно прекращает и начинает работу. Проблема может оказаться не в установке.

Подобные неполадки иногда вызывает попадание воды на сенсоры, случайное нажатие каких-либо клавиш, работа блокировки от детей.

Техника безопасности

Перед установкой прибора убедитесь, что электричество отключено на входном автомате. Обязательно соблюдайте цветовую маркировку проводов. Прежде чем подсоединять проводку, поверьте, что она подходит для данной токовой нагрузки.

В следующем видео вас ждут установка и подключение духового шкафа.


Как подключить духовку и варочную панель | Комбинированная розетка

Редкая современная кухня обходится без встраиваемой варочной панели и духового шкафа (духовки). Такое разделение техники даёт массу преимуществ, позволяет оптимизировать эргономику кухни, выбирать оборудование различных производителей, улучшить внешний вид всего кухонного гарнитура и многое другое.

Основным затруднением при монтаже духовки и варочной панели, является различие в способах подключения этих устройств. Духовой шкаф, чаще всего оборудован обычной евро-вилкой Schuko и подключается в стандартную, знакомую всем розетку, а вот варочная панель является особо энергоёмким устройством, нередко потребляет 6-8кВТ мощности, поэтому подключается специальной вилкой в соответствующую силовую розетку, которая рассчитана на больший ток.

Не так давно мы рассказывали о выборе кабеля и его сечения для варочной панели (обязательно прочтите этот материал ЗДЕСЬ). При правильно выполненной электропроводке, варочная панель и духовка обычно подключаются имеенно к вывод для электроплиты. Но как это сделать, если у этих устройств различные вилки, более того, чаще всего варочная панель вообще не комплектуется электрическим шнуром для подключения, либо провод не имеет вилки и расчитан на подключения через клеммы.

Как в такой ситуации обычно поступают монтажники, они отрезают вилку от духовки и подключают эти провода вместе с духовкой через клеммники к электрическому выводу выходящему из стены. Огромный минус этого способа в том, что вы теряете гарантию на духовой шкаф из-за поврежденной вилки.

Второй вариант, это установка отдельной розетки под духовку, а варочная подключается на клеммы. Минус этого способа в том, что необходимо заранее, на этапе монтажа электропроводки все продумать и развести силовой провод на розетку для духовки и вывод для варочной.

Теперь же есть третий вариант, который решает все эти проблемы и позволяет правильно подключить раздельную встраиваемую варочную панель и духовку, без какой-то дополнительной подготовки, даже на кухне у которой силовой вывод специально не переделывался – это использование комбинированной розетки. Подробный пример подключения варочной к сети через такой разъем описан ЗДЕСЬ.

В данном случае это комбинированная розетка Schneider Electric серии Прима (Артикул RA32-211R-B), в которой совмещены силовой разъем для плиты или варочной панели и стандартная «евро» розетка для духовки.

Эта розетка накладная, установив её и подключив к питающему кабелю для электрической плиты вы сможете подключить к ней сразу и духовку, и варочную поверхность. Далее я покажу как она устанавливается

УСТАНОВКА КОМБИНИРОВАННОЙ РОЗЕТКИ ДЛЯ ДУХОВКИ И ВАРОЧНОЙ ПАНЕЛИ

Комплект поставки комбинированной розетки Прима включает , сам механизм розетки, суппорт – крепежную площадку и болт.

В первую очередь необходимо закрепить суппорт на стене , рядом с питающим кабелем для плиты, как показано на изображении ниже.

Довольно часто стена, где расположен электрический вывод для плиты на кухне, бетонная или кирпичная, поэтому сперва прикладываем суппорт к месту монтажа и отмечаем крепежные отверстия.

После чего, с помощью перфоратора, в отмеченных местах, делаем отверстия под крепеж , обычно для этого используется бур диаметром 6мм.

Крепим дюбель-гвоздями суппорт на стене . Так же можно использовать любой другой подходящий крепеж, например, дюбели (пробки) и саморезы. Если же материал стен мягкий, например дерево или пеноблок, отверстия делать не обязательно, можно зафиксировать суппорт сразу саморезами.

Разбираем механизм розетки . Для этого необходимо открутить болт на лицевой стороне (см. изображение ниже)

Как видите, внутри находятся два отдельных, не связанных между собой механизма, один это «евро» розетка 16А, а другой силовая розетка для варочной панели или плиты 32А. Подключением их мы займемся чуть позже, сейчас же необходимо закрепить механизм розетки в суппорте , на стене.

Для этого у суппорта есть специальное «ушко», а у платформы, где установлены розетки, выступ, который заходит в это «ушко».

Затем необходимо затянуть болты , что расположены в местах крепления розеток к платформе. Эти болты проходят насквозь механизма и вкручиваются в суппорт, где для них специально выполнены посадочные отверстия с резьбой, тем самым надежно связывая между собой суппорт с механизмами.

Прежде чем переходить непосредственно к подключению, обязательно убедитесь в отсутствии напряжения на вводном питающем кабеле. Отключить подачу тока можно в электрическом щите, чаще всего достаточно просто найти соответствующий автомат, он обычно самого большого наминала, чаще всего на 32А-40А.

Для вашего удобства, ниже мы подготовили схему, в которой наглядно показан порядок подключения проводов.

Схема подключения проводов к комбинированной розетке

Теперь переходим к подготовке питающего кабеля , необходимо снять с него изоляцию и зачистить жилы. Затем подключаем его к силовой розетке , при этом фаза и ноль подсоединяются прямо к механизму, а для заземления есть отдельная клемма, расположенная между «евро» розеткой и силовой.

Далее необходимо соединить механизмы розеток между собой согласно схеме, для этого используем небольшие куски проводов сечением 2,5 мм.кв. Должно получится примерно так:

Проверяем визуально все соединения и производим контрольную протяжку всех болтов клемм , после чего можно одеть корпус розетки, закрепив его болтом.

На этом подключение комбинированной розетки завершено. Можно проверять её работу, предварительно включив подачу электроэнергии в электрощите. Еще добавлю, что к этой розетке идеально подходит белая силовая пластиковая вилка, подробно о ней мы рассказывали ЗДЕСЬ.

Если у вас остались какие-то вопросы о комбинированной розетке, либо есть замечания или предложения, обязательно пишите в комментариях к статье, буду рад ответить всем.

Подключение электрического духового шкафа в квартире с газом (без спец розетки).

Здравствуйте, форумчане.
Возник такой вопрос: в новой квартире проведен газ, спец. розетки для плит нет. Хотелось бы установить комплект из газовой варочной поверхности и электрического духового шкафа, но возникает два вопроса: можно ли подключить духовку в обычную розетку для бытовых приборов с заземлением? Безопасно ли это, учитывая что провода могут греться?
В электрике не разбираюсь, множество приборов одновременно включать конечно не планирую. Насколько я понял в щитовой на квартиру работают два “автомата”, квартира двухкомнатная, заявленная мощность духового шкафа 3,5 кВт. Заранее спасибо за ответы.

Имеется ввиду комбинированная плита? Какие автоматы в щитке стоят?
3.5 кВт – это предел для бытовой розетки на 16А, в вашем случае возможно и для всей линии, которая висит на соответствующем автомате. Есть плиты и поменьше мощности.

Оптимально проложить отдельную линию для духового шкафа. Взять хороший (ГОСТ+) кабель ВВГ нг ls 3*2,5 и от щита, от отдельного автомата на 16 ампер и до розетки (тоже качественной) на 16 ампер.

Артур Ланс написал:
можно ли подключить духовку в обычную розетку для бытовых приборов

Подключить можно, но сколько розеток под автоматом и состояние линии не известно.
Так что предложение web-rr самое оптимальное. Если не хотите сжечь линии.

Артур Ланс написал:
множество приборов одновременно включать конечно не планирую.

Это все клянутся, простой пример включаете чайник (мин 1,5 кВт) или микроволновку (мин 0,9 кВт)
и здравствуй северный лис.

Сделал дело – главное увернуться от благодарности.

Да не будет ничего. Не он первый, не он последний. Дабы не ссылаться на кого-то приведу свой пример. У меня правда 2,7кВт духовка, но временно висела не отдельно, а со всеми розетками и светом в доме. Всё хозяйство было под С16. Не выбило ни разу, хотя приборов ежедневно работающих чуть более чем до фига: и два холодильника, и микроволновка, и ПММ, и СМ, и утюги/фены и т.д.. Мало того, розетка, к которой она была подключена почти два месяца, была запитана 1,5 мм.кв. кабелем ПУНП. Я “мониторил” ситуацию на всякий пожарный, но даже при работе всех ТЭНов кабель не грелся, контакты все холодные. Вот удлинитель 2х0,5 грелся около вилки, это да.
Свою полную мощность духовки только на одной программе потребляют, когда все ТЭНы и вентиляторы включены. Да и то, на несколько минут включены, а потом остывает. Все остальные приборы с нагревательными элементами также работают.

andrejsheve , Вы можете оценить состояние проводки у автора?

Артур Ланс написал:
в щитовой на квартиру работают два “автомата”,

Тем более один тройник спалился.

andrejsheve написал:
Да не будет ничего. Не он первый, не он последний.

Это точно, купить бытовку денег хватает, подключить нормально нет.

andrejsheve написал:
Вот удлинитель 2х0,5 грелся около вилки, это да.

А проложить нормально не судьба? Пилоты наше всё.

Сделал дело – главное увернуться от благодарности.

megrad написал:
А проложить нормально не судьба? Пилоты наше всё.

Это же на время было. Сейчас это отдельная, стационарно проложенная ветка 2,5 мм.кв. со своим дифом.

megrad написал:
andrejsheve, Вы можете оценить состояние проводки у автора?

Согласен, не могу.
Просто при словах “обычная розетка для бытовых приборов” рисуется именно обычная розетка, не “ушатанная”, провод 2,5 или 1,5 медью (или соответствующее сечение алюминием) с соотв. АВ.

Артур Ланс написал:
газ, спец. розетки для плит нет.

И не должно быть.
Для

Артур Ланс написал:
электрического духового шкафа,

По-уму – нужна отдельная линия (именно розетка там – как козе баян).
Что б

Артур Ланс написал:
подключить духовку в обычную розетку для бытовых приборов с заземлением?

надо соблюсти ряд условий : должна быть качественная проводка. При этом – даже при качественной проводке (в чём нет уверенности), Ваша “духовка” – это предельная нагрузка на линию и автомат (этой линии).
Автомата у Вас – два. Значит на этой линии что-то ещё висит и что-то ещё включается. Вероятность единовременного включения достаточно высока. При том, что и одной “духовки” вполне достаточно, что б сжечь линию (Вы знаете, из чего она ? из скольких кусков ? сколько скруток в стене похоронено ?)
Не знаете. Но – формально – можно. Думайте.
.
пс:
а

не должны они греться.

andrejsheve написал:
, не “ушатанная”, провод 2,5 или 1,5 медью . с соотв. АВ.

А какая она, если

Артур Ланс написал:
в щитовой на квартиру работают два “автомата”,

andrejsheve написал:
или соответствующее сечение алюминием)

ну да и если это линия без распред коробок.

andrejsheve написал:
Сейчас это отдельная, стационарно проложенная ветка 2,5 мм.кв. со своим дифом.


Автор это для Вас единственно правильный совет.

Сделал дело – главное увернуться от благодарности.

Спасибо всем кто отписался и помог советом!

Со вчерашнего дня прояснил некоторые детали (прощу прощения что немного ввел в заблуждение в первом сообщении, технику покупаю для родителей, нет возможности оперативно съездить и осмотреть щитовую самому): в щитке установлено 3 автомата с зелеными выключателями на 25А и 2 автомата на 40А с желтыми выключателями. Были случаи когда один зеленый автомат выбивало (коротила дачная электроплитка на две конфорки), притом желтый оставался в положении “вкл”. Из этого я делаю вывод, надеюсь верный, что автоматы с желтыми включателями на 40А дублируют автоматы с зелеными включателями на 25А.

Также звонил на горячую линию производителя, заявленная мощность духового шкафа 3,5кВт, но как мне сказали, такую мощность он потреблял бы при одновременной работе всех трех ТЭН’ов, что не предусмотрено конструкцией шкафа, так как они работают попеременно, максимум два в один момент времени. Рабочая мощность – 2 кВт.

Для большей информативности: квартира в новостройке, с одной стороны хорошо так как проводка новая и технологии современные (думаю в расчет берется что в наше время люди нагружают сети куда больше чем в 70-е), с другой строят сейчас не важно. Духовой шкаф такой , кстати оснащен обычной бытовой вилкой. Будет работать в комплекте с такой газовой варочной поверхностью

Думаю при учете всего вышеописанного можно вычислить какой автомат обслуживает нужную розетку и не грузить его при работе духового шкафа. Также в любом случае буду менять розетку для подключения на керамическую, во избежании эксцессов.

Понимаю что отдельная линия лучше, но для этого надо её из щитка тянуть и вмурововать в колею в стене, которую придется для этого выбить. Это затруднительно, хотя при необходимости так и сделаю. Плюс автоматы оказались на 25А, этого должно хватить.

Как правильно подключить духовой шкаф к электросети: рассказывает электрик

 

При покупке мощной бытовой техники неизбежно возникает вопрос о ее установке и подключении. Можно, конечно, довериться мастеру, но подключение духового шкафа обходится в 25$. И это если проводка уже есть. То есть, за то, чтобы включить в розетку, установить на место, прикрутить к торцам кухонного шкафа. Если же надо тянуть проводку, стоимость работы возрастает в разы. Потому многие задумываются о том, чтобы сделать все самостоятельно.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 449
Источник: https://elektroznatok.ru/bytovaya-tehnika/podklyuchenie-duhovogo-shkafa

Разделы статьи

Порядок подключения

Вне зависимости от типа устройства, подключение духового шкафа происходит в несколько этапов:

Необходимо оценить имеющуюся проводку. Подключить духовой шкаф можно только если:

  • Физическое состояние хорошее.
  • Сечение проводников не меньше необходимого.
  • На линии имеется автоматический выключатель или хотя-бы рубильник. Они нужны для обесточивания оборудования при аварийной ситуации.

Если имеющаяся проводка не соответствует требованиям, необходимо проложить новую трассу от щитка до предполагаемого места установки духового шкафа. На этой линии надо будет поставить автомат подходящего номинала. Подробнее о сечении проводов и номиналах автоматов к ним будем говорить дальше.

Что делать

Сначала надо подготовить духовку к подключению к электросети. На духовом шкафу может иметься сетевой шнур. Иногда он заканчивается трехконтактной вилкой (с заземлением), иногда вилки нет. В зависимости от способа подключения можно на шнур установить вилку, а можно обойтись без нее. Можно даже шнур поменять — это даже на гарантию не влияет.

Все дело в том, какой способ подключения вы выберете. Можно — традиционный через трехконтактную розетку с вилкой. Можно тот, который не такой удобный, но считается более правильным. Через клеммную колодку. В зависимости от выбранного способа подключения производите соединение электрических проводов (об этом подробнее ниже).

В некоторых случаях к духовому шкафу уже подсоединен сетевой шнур с вилкой

  1. Подготовить место под установку встраиваемой духовки. Обычно производители рекомендуют чтобы сзади и снизу поступал холодный воздух для вентиляции. Если в мебели есть задняя стенка, в ней делают отверстие или вообще ее вырезают насколько это возможно. Чтобы обеспечить приток воздуха снизу, можно по бокам уложить подкладки высотой в несколько сантиметров (важно чтобы вверху между духовкой и столешницей тоже оставался воздушный зазор. Кроме того, боковые стойки шкафа должны быть подогнаны под размеры духовки — ее надо закрепить к боковинам шурупами.

    Такого плана картинка будет в вашей инструкции с точными монтажными размерами

  2. Встраиваемый духовой шкаф устанавливают на место, проверяем вертикальность и горизонтальность установки строительным уровнем, при необходимости, корректируем. Открываем дверку, на боковых планках есть отверстия, в них устанавливаем саморезы, которые будут держать духовку на месте. Чтобы при вкручивании шурупов стенки мебели не разломались, предварительно сделайте отверстие, использовав сверло диаметром чуть меньше диаметра самореза.

На этом, собственно, все. Подключить духовой шкаф уже подключили, но не всем до конца понятны некоторые нюансы и, скорее всего, есть масса вопросов по электрической части. О них и поговорим дальше.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2721
Источник: https://stroychik.ru/elektrika/podklyuchenie-duhovogo-shkafa

Нюансы подключения мощной духовки

Если мощность электрического духового шкафа превышает 3,5 кВт, то для его установки и подключения потребуются другие расходные материалы. А именно:

  • Медный кабель ВВГ сечением 3х6 мм².
  • Вилка и розетка на ток 32 А.
  • Дифференциальный автомат на 32 А.

В такой ситуации рассматривается единственный вариант с отдельной прокладкой кабеля от распределительного щита до евророзетки. А монтаж аналогичен вышеописанному.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 444
Источник: http://InterierKuhni.ru/tehnika/duhovka/kak-podklyuchit-k-elektroseti

Розетка для духового шкафа

В принципе, если в кухне уже установлена евророзетка, которую используют для другой бытовой техники, то и духовку к ней тоже можно подключить, если выполнены три главных условия:

  1. Мощность духовки не превышает 3,5 кВт.
  2. Розетка подключена к трёхжильному медному проводу сечением 2,5 мм².
  3. Вместо обычного автоматического выключателя с тепловым расцепителем, в распределительном щитке установлен дифавтомат, который выдерживает номинальный ток силой 16 А.

Часто встречаемая схема распределения тока по участкам – это два автомата на две группы: освещение и розетки. На последнюю ставится прибор номиналом 16-25 А. Если в розеточной группе заменить обычный автомат на дифференциальный, то это даст возможность использовать одну из розеток для подключения духового шкафа. Но тут возникает другая ситуация: подключённая духовка забирает на себя весь защитный потенциал автомата, а значит, при включении шкафа другой прибор в розетки подключать нельзя, иначе выбьет автомат.

Поэтому в кухню от распределительного щитка дома рекомендуется тащить отдельный электрический шлейф, к которому будет подключена духовка. А это затраты и на приобретение расходных материалов, и на проведение электромонтажных работ. Поэтому придётся сделать выбор: или экономия, но неудобства в одновременном использовании бытовых приборов, или максимальное удобство, но расходы. Но учтите, что в любом случае обычный автомат меняется на дифференциальный или рядом с первым устанавливается дополнительная защита в виде прибора УЗО.

Ниже приведены несколько полезных советов, касающиеся установки и эксплуатации розетки

  • Месторасположение – на стене, на высоте не более 90 сантиметров, но и не ниже 10-15 сантиметров над уровнем пола. Последний параметр определяется за счёт возможных протечек на кухне. Это расстояние не позволит воде попасть на прибор.
  • Нельзя монтировать розетку непосредственно за духовым шкафом. То есть, месторасположение можно сместить влево, вправо, приподнять выше.
  • Влажная чистка духовки проводится только при отключённом приборе.
  • Расстояние от газовой трубы до электропроводки и розетки не должно быть меньше 60 сантиметров.

Сегодня производители разных стран для мощных электроприборов предлагают разные модели розеток. На фото ниже они показаны. Производители тех же электрических духовок не знают, какая розетка будет установлена у потребителя дома. Поэтому электродуховки в торговую сеть поступают без вилок. А значит, к питающему кабелю, который отходит от духового шкафа, её придётся подключать самостоятельно.

Подключение вилки к проводу представляет собой точное подсоединение определённых жил кабеля к контактам прибора. Сегодня в основном используется цветовое отличие. Из трёх жил жёлто-зелёная является заземляющей, остальные фазными и нулевыми. Но для точного определения лучше вскрыть клеммную коробку на задней стенке духовки и посмотреть, какой провод, куда подсоединён.

В том случае, если клеммная коробка закрыта пломбой, то проверку проводят мультиметром. Проверяется именно заземляющая жила. Щуп чёрного цвета подсоединяется к проводу (жёлто-зелёному), красный к корпусу духовки. Если на дисплее засветился ноль, то это на самом деле заземляющий контур. После чего концы питающего кабеля соединяются с клеммами в вилке. Жила заземления смыкается с соответствующей клеммой. Чаще всего она располагается посередине между клеммами фазы и ноля и обозначается специальным значком, как показано на фото ниже. Две остальные жилы подключаются к любым клеммам в независимости это ноль или фаза. Чтобы провод не болтался, его фиксируют хомутом, который прикручивается к корпусу вилки.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 3619
Источник: http://InterierKuhni.ru/tehnika/duhovka/kak-podklyuchit-k-elektroseti

5 ответов на часто задаваемый вопрос о подключение духового шкафа к электросети своими руками

Духовка требует мощность в 3,5 кВт. И люди, не представляют, какое именно оборудование нужно применять для подключения. Чтобы произвести этот процесс, необходимы следующие материалы:

  1. Трехжильный кабель ВВГнГ-LS 3 на 2,5 мм в квадрате.
  2. Евро розетка на 16 А, которая имеет контакты под заземляющий проводник.
  3. Вилка на 16 А. Лучше, чтобы она выполнялась в угловом расположении, поскольку так она будет занимать меньше места между задней стенкой.
  4. Диффавтомат на 16 А, или УЗО с диффавтоматом.
  5. Если возник вопрос о герметизации всех соединений, то это придется сделать, ведь шкаф располагается близко с краном. И не стоит допускать заливание в него воды.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 745
Источник: https://elektro220v.ru/bytovaya-tehnika/ustanovka-i-podklyuchenie/kak-podklyuchit-duhovoy-shkaf.html

Как избежать 4 ошибок при подключении  электрического для обычной розетки

Часто люди задаются вопросом о том, можно ли подключить новый духовой шкаф к розетке, которая уже довольно долгое время располагается в квартире и раньше предназначалась для включения электрического чайника, микроволновки или подобного прибора. Это делать разрешено, если хозяин дома избежит нескольких ошибок:

  1. Мощность приобретенного шкафа не выше 3,5 кВт.
  2. Розетка подключена трехжильным медным кабелем.
  3. В электрическом щитке предварительно заменили старый автомат на диффавтомат, имеющий номинальный ток в 16 А.
  4. Вилку к шкафу приходится подключать самому — в разных странах имеются различные формы розеток, а потому производитель никак не может точно угадать, какая вилка и розетка для нее у духового шкафа совпадет. При самостоятельном подключении нельзя ориентироваться исключительно на цвета жил. Крышку клеммной колодки надо разобрать, и проверить заведение проводов.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 949
Источник: https://elektro220v.ru/bytovaya-tehnika/ustanovka-i-podklyuchenie/kak-podklyuchit-duhovoy-shkaf.html

Еще важно знать 3 нюанса о подключении

  1. На всякий случай придется позаботиться, чтобы шкаф беспрепятственно отключался. То есть, доступ к розетке должен быть свободный.
  2. Различные удлинители не применять – не справятся с нагрузкой. В результате произойдет перегрев. Хозяев квартиры интересует, можно ли подключить варочную панель и духовку к одной розетке. Ответ тут только отрицательный.
  3. После подключения установите максимальную мощность нагрева и запустите шкаф в работу. Проверьте, чтобы провода не искрили. После открываем дверцу и включаем вытяжку. Ждем, когда запах сгоревшей заводской смазки улетучится из помещения.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 624
Источник: https://elektro220v.ru/bytovaya-tehnika/ustanovka-i-podklyuchenie/kak-podklyuchit-duhovoy-shkaf.html

Топ 3

Чтобы быть уверенным в приобретении качественного аппарата, покупайте шкафы хороших фирм:

  1. Bosh. Много положительны отзывов на духовой шкаф Bosch hbn431s3.
  2. Gorenje.
  3. Candy.

Производители на рынке подобной техники уже долгие годы, а потому гарантируют высокое качество сборки и работу без ошибок. Пользователи убедились в качестве и рекомендуют для покупки модели именно этих брендов.

Подключение духового шкафа к электросети и варочной панели можно произвести самостоятельно, если следовать инструкции. Выполняя рекомендации, человек поймет, как правильно установить духовку.

Но если появились вопросы, то сразу же стоит обратиться к спецработнику за консультационными услугами, поскольку нужно обеспечить безопасность своего жилища. Обученные работники ответят на вопросы и всегда помогут.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 797
Источник: https://elektro220v.ru/bytovaya-tehnika/ustanovka-i-podklyuchenie/kak-podklyuchit-duhovoy-shkaf.html

Кол-во блоков: 9 | Общее кол-во символов: 10909
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://stroychik.ru/elektrika/podklyuchenie-duhovogo-shkafa: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2721 (25%)
  2. http://InterierKuhni.ru/tehnika/duhovka/kak-podklyuchit-k-elektroseti: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 4624 (42%)
  3. https://elektro220v.ru/bytovaya-tehnika/ustanovka-i-podklyuchenie/kak-podklyuchit-duhovoy-shkaf.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3115 (29%)
  4. https://elektroznatok.ru/bytovaya-tehnika/podklyuchenie-duhovogo-shkafa: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 449 (4%)

Подключение духового шкафа к электросети

При установке мощного кухонного оборудования (духовой шкаф, варочная поверхность) следует соблюдать принципы его безопасного подключения – использовать специальные расходники и комплектующие под проводку электрики. Одним из важных элементов является розетка для духового шкафа. Если игнорировать эту норму, бытовая техника прослужит недолго.

Блок: 1/7 | Кол-во символов: 345
Источник: https://StrojDvor.ru/elektrosnabzhenie/rozetka-dla-duhovogo-skafa/

Как своими силами подключить питающий кабель

Итак, мы выбрали способ, как подключить наши первоочередные кухонные устройства. Но наши питающие кабели подключены условно. Выясним, как это сделать по-настоящему. Традиционно, рассмотрим раздельно, духовой шкаф и варочную поверхность.

Для духового шкафа (мощностью не более 3.5 кВТ, Р=3.5 kW) необходимо приобрести кусок кабеля ПВС 3*2,5 и обычную бытовую вилку на 16А. Длина кабеля должна быть такой, чтобы после подключения кабель не был натянут. При присоединении к вилке (условимся, кабель имеет коричневую, синюю и желтую жилы), важно подключить желтую (желто-зеленую) жилу к клемме земля. Порядок подключения фазы и ноля следующий: коричневая жила это фаза, синяя это ноль. В розетке фазу можно определить с помощью индикатора фазы (любой бытовой прибор не реагирует на порядок фаза-ноль – если вилку телевизора вставить противоположно текущей позиции, то телевизор все равно будет работать, однако, будет лучше, следовать условиям эксплуатации данного электроприбора). Далее, снимается небольшая пластиковая крышка, в месте подсоединения кабеля.

Там мы увидим соединение для каждой жилы кабеля.

Присоединение выполним следующим образом: L- это фаза, N- ноль, знак земля — желтый (желто-зеленый — это цвета земли с точки зрения электрики) согласно цветам жил. Очень важно: цвета жил провода в вилке при сочетании земля-фаза-ноль, должны соответствовать аналогичному сочетанию в подключаемом устройстве. Если в вилке фаза это коричневая жила кабеля, то и в духовом шкафе это коричневая жила. Точно так же с нулем и землей – сугубо по цветам.

Варочная поверхность. Как правило, модели варочных поверхностей универсальны. Это подразумевает подключение как на 220В так и на 380В. Переход как на одно так и другое напряжение реализуется с помощью установки соответствующих перемычек. У большинства варочных панелей, в месте подсоединения питающего кабеля (удобно доступная пластмассовая крышка) можно увидеть подобную схему подключения:

В случае квартиры, где выделенное напряжение 220В вывод очевиден (в случае частного дома, при выделенных 380В, электрики адаптируют вывод питания на варочную поверхность на 220В).

Для того, чтобы варочная поверхность работала от 220 В, следует установить перемычки согласно строке 3 схемы подключения. Для напряжения 380В выбираем строку 1. Практически это может выглядеть так:

Или так:

Что касаемо питающего кабеля, лучше использовать ПВС 3*6 (кроме случая, когда кабель в розетке меньшего сечения – а это 3*4мм2). В любом случае, рекомендуется придерживаться принципа – сечение питающего кабеля не может быть меньше сечения кабеля в розетке (провода выступающего из стены, для подключения варочной поверхности). Больше может. Как уже говорилось выше, варочная поверхность емкий потребитель электроэнергии. При мощности 7,3 кВт (Р=7,3kW), необходимо установить розетку и вилку, рассчитанные на ток 32А.

Сочетание цветов жил кабеля с землей, фазой и нулем полностью аналогично случаю духового шкафа.

При подключении питающих кабелей духового шкафа и варочной поверхности была указана марка кабеля ПВС. ПВС это гибкий многожильный силовой кабель в ПВХ изоляции. Но при неразъемном соединении с кабелем электропроводки (а это в большинстве случаев кабель марки ВВГ-нг, с монолитными негибкими жилами) эффективнее было бы использовать аналогичной марки кабель. С точки зрения простоты соединения — возможно. С точки зрения эксплуатации – все таки мы имеем дело с бытовыми приборами, а им присуща некоторая подвижность. Монолитный кабель рассчитан на неподвижность, вероятность поломки жил есть, но не большая. Вероятность же поломки мест соединения внутри прибора уже выше. Поэтому многожильный кабель (ПВС) более удобен, в данном случае.

При выполнении работ с электрооборудованием строго выполняйте меры безопасности от поражения электрическим током.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 3856
Источник: https://remont-volot.ru/836-kak-pravilno-podklyuchit-duhovoy-shkaf.html

Разновидности

На данный момент различают.

  1. По типу:
  • зависимые;
  • независимые.

2. По нагреванию либо методу нагрева:

  • газовые;
  • электрические.

Первый вариант имеет выключатель. Включить оборудование можно с помощью всего одной кнопки. Функционирование возможно только вместе с варочной панелью, то есть в паре с плитой. Касаемо независимого типа, то он работает в автономном режиме и оснащён отдельной панелью управления, где предусматривается каждая активно используемая функция духовки.

Что касается газовых духовок, то они больше подойдут для тех людей, которые привыкли к стандартным варочным устройствам. Касаемо подключения, следует отметить, что подключить духовой шкаф без вилки к работе достаточно сложно, лучше всего доверить этот процесс специалистам. Подобный вид техники оснащён соплами конфорок, которые расположены внизу духовки.

Если вы остановили свой выбор на электрической духовке, вы приняли правильное решение. Что касается схемы подключения духового шкафа электрического типа, то она достаточно проста, что позволяет выполнить подсоединение самостоятельно, без посторонней помощи.

Блок: 2/14 | Кол-во символов: 1102
Источник: https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/duxovka/kak-podklyuchit.html

Общие требования

Перед покупкой духового шкафа и варочной поверхности для них выделяют определенное место на кухне. Под встраиваемую панель вырезается дыра в столешнице. Для шкафа обустраивают специальную нишу в мебели. Устанавливая духовку, не допускают перекосов устройства. Для этого уровнем проверяют поверхность, на которую встанет прибор. Если духовка разместится криво, это вызовет неравномерный нагрев и быстрый износ техники, возникновение поломок.

Проверяют, чтобы между прибором и стенками мебели присутствовали зазоры не менее 5 см, а между дном устройства и нишей – около 7-9 см. При планировании месторасположения нового оборудования также учитывают, что вытяжка и вентиляционное отверстие должны располагаться вблизи духовки, а лучше – над ней.

Что касается подключения, при установке соблюдают требования, описанные ниже.

К вилке

Иногда духовка или плита продается с вилкой. Этот элемент бывает разборным или цельнолитым. Снимать вилку не рекомендуется, иначе при поломке устройства вам откажут в гарантийном обслуживании. В последних моделях установочная вилка часто отсутствует. Это связано с тем, что в отдельных странах прибор может быть подключен к разным видам розеток, поэтому укомплектовывать его каким-то определенным видом нецелесообразно.

Вилка к электроплите или духовке подбирается с учетом мощности потребления устройства. Например, если варочная поверхность на 5 кВт, а при подсчетах вы выяснили, что вам нужна розетка на 32 А, значит, вилка потребуется с такими же параметрами. Число полюсов соответствует количеству фаз (плюс контакты нуля и заземления). Вилки приобретают с учетом параметров сети. Для мощных устройств (более 3,5 кВт) подходит силовая на 220 или 380 вольт.

К проводке

Безопасность и длительность эксплуатации приборов напрямую зависит от качества и правильного выбора проводки. Если линии старые, их обязательно заменяют новыми медными. При монтаже кабелей учитывают следующие факторы:

  • электропроводку соединяют с распределительной коробкой, используя устройство защитного выключения;
  • применяют трехжильные или пятижильные кабели;
  • включать духовку мощностью менее 3,5 кВт можно в обычную розетку только в том случае, если проводка медная и имеет сечение не меньше 2,5 мм²;
  • для выделенных силовых линий выбирают кабели ВВГнг или NYM;
  • медная проводка 4 мм² обеспечивает мощность 5,9 кВт и имеет диаметр 2,26 мм, кабель 6 мм² держит 7,4 кВт и имеет диаметр 2,76 мм;
  • отдельные силовые линии не совмещают с обычными розеточными или линиями освещения.

К кабелю

Кабель с тремя токоведущими жилами используется для обеспечения напряжения 220 В. Он способен поддерживать функционирование бытовой техники с различными параметрами мощности (3-10 кВт). Для него монтируются розетки на 16 А, 32 А или 20 А, в зависимости от характеристик приборов. Если оборудование должно быть подключено к сети 380 В, то потребуется проложить пятижильный кабель с сечением от 2,5 мм². С подобным проводом можно обеспечить нагрузку до 16,4 кВт.

Дополнительными требованиями являются негорючесть, двойная изоляция и влагостойкость.

К защитному автомату

Для защиты проведенного кабеля от нагрузок понадобится автоматический выключатель. Автомат выбирается в зависимости от сечения и числа жил медной проводки. Для мощной техники рекомендуется приобретать выключатель класса 32С. Для устройств с нагрузкой до 3,5 кВт подойдет автомат на 25 А, свыше этой мощности – на 40 А.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 4761
Источник: https://stroy-podskazka.ru/duhovye-shkafy/rozetki/

Немного теории

Рассмотрим формулу мощности для случая, когда напряжение в розетке 220В, связывающую эти величины:

P=I*U*cosφ

Буква Р – это мощность (собственно, в паспорте или наклейке на панели духового шкафа или варочной поверхности цифры до буквы W, указывают именно мощность), I – это величина потребляемого тока (далее станет понятно, чем важна эта величина), U – напряжение сети (220 В), cosφ – коэффициент мощности (равен 0,95).

Таким образом, ток духового шкафа (при Р=3,5 кВт, согласно формуле 1) равен 16.7А, варочной поверхности (при P=7.2 кВт, согласно формуле 1) равен 34А.

Электрическая сеть квартиры (дома) защищена от аварийных случаев (таких, как короткое замыкание, перегрузка) с помощью автоматических выключателей (автоматы) и/или дифференциальные автоматические выключатели(однозначно не УЗО).

Когда мы подходим к счетчику электроэнергии записать показания, то видим, в основном, одну и ту же картину. Это и есть автоматические выключатели.

Величина выключателей характеризуется максимальным током срабатывания. Скажем, в новостройках используется автоматика 16А(16 ампер), 32А, 40А, вводной автомат в среднем 50А.

Зная все это, попытаемся понять, как нам корректно подключиться к электросети.

Рассмотрим две ситуации:

  1. в квартире (доме) делается ремонт, и
  2. ремонт уже выполнен.

1. Итак, делается ремонт. Задуматься о том, что на кухне будет не электроплита, а именно духовой шкаф и варочная поверхность, следует на этапе проектирования электросети жилья. В первую очередь необходимо определить, где в кухонной мебели будут располагаться эти электроприборы. После этого шага, определяются места розеток.

Важно понимать, что не следует устанавливать розетку непосредственно сзади духового шкафа или варочной поверхности – кроме того, что можно ошибиться размером по глубине (когда вилка будет подключена в розетку, шкаф может не вместиться), нарушиться принцип, действующий, например, при гарантийном ремонте – cначала обесточить, только потом демонтировать.

Поэтому розетки лучше расположить в соседних слева/справа шкафчиках:

Высота установки розеток должна быть не менее 30 см от пола. Существует другое расположение:

В этом случае, налицо неудобства использования (доступ ограничен глубиной кухонной мебели; при наличии нижних мебельных фасадов необходим их демонтаж; вероятность “не вписаться” в размер и не безопасно – слишком близкое расположение розеток от пола; прорвало шланг крана и для наступившего в лужу есть шанс оказаться под напряжением 220В).

При ремонте часто возникает желание использовать старую электропроводку. В случае варочной поверхности если старый кабель, как минимум медь 3*4 мм2 можно задуматься, об использовании этого кабеля. Если старый кабель алюминий такого же сечения или медь более низкого сечения, однозначно, лучше заменить на ВВГ-нг-3*6.

В случае духового шкафа, мы уже посчитали, что его потребление тока 16А. Это подразумевает, что шкаф полностью загружен работой. Если шкаф, запитан с одного автомата с другими потребителями (освещение, другие электроприборы), которые также потребляют электроэнергию, может произойти перегрузка сети и сработка автомата (допустим к одной розеточной группе подключены электрочайник и духовой шкаф, шкаф потребляет 16А, чайник 6.5А – суммарный ток 22.5А, следовательно, автомат на 16А отключит и чайник и шкаф). Разумнее будет, предусмотреть для шкафа отдельную линию, проложенную кабелем ВВГ-нг-3*2.5, со своим автоматом 16А.

Бывает ситуация, когда ремонт уже выполнен и вместо запланированной установки электроплиты, принимается решение об использовании духового шкафа и варочной поверхности. Как мы уже определили выше, самое удачное решение это отдельная линия (группа) для шкафа и для варочной поверхности. Даже после ремонта, часто возможно провести под кухонной мебелью линию до щита (с установкой отдельного автомата).

Попытки подключить шкаф совместно с розетками кухни имеют место.

Но нужно быть готовым к ситуации с электрочайником, описанной выше. В пользу этого метода можно отметить лишь то, что реальная мощность электроприборов может быть несколько ниже паспортной, загрузка электрического шкафа не всегда максимальная (но не стоит забывать о праздниках) – главный принцип — когда работает шкаф, больше не работает ничего или искать сочетание: такой процент мощности шкафа – можно еще что-то включить.

Включение в одну розетку духового шкафа и варочной поверхности не эффективно, но опасно.

Дело в том, что сечения питающих проводов шкафа и поверхности разное. Так провод от шкафа до розетки должен иметь сечение 2,5мм2, а для поверхности минимум 4мм2. Автомат защиты для варочной поверхности 25А, 32А(в зависимости от конкретной модели) рассчитан для сечений от 4мм2. Так вот в случае неисправности духового шкафа автомат поверхности просто не сработает, а это чревато возгоранием (случай, когда сгорит вся изоляция, замыкание все-таки произойдет, и автомат сработает — рассматривать не будем).

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 4937
Источник: https://remont-volot.ru/836-kak-pravilno-podklyuchit-duhovoy-shkaf.html

Расположение шкафа

Прежде чем подключать духовой шкаф, необходимо подготовить для него место. Размещают шкаф в специальной нише в мебели.

При подготовке места соблюдают такие параметры:

  1. Избегать перекосов поверхности, на которую будет устанавливаться оборудование. Если шкаф установлен неровно, не избежать неправильного распределения тепла внутри шкафа. В результате оборудование будет ломаться.
  2. Предусмотреть зазоры между поверхностью мебели и духовым шкафом. Это необходимо, чтобы избежать чрезмерного нагрева кухонной гарнитуры. Рекомендуемое расстояние от стенок мебели до духового шкафа — 5 сантиметров. Дистанция между дном ниши и основанием шкафа — от 8 до 10 сантиметров, а между стенкой и задней крышкой — не меньше 4 сантиметров.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 743
Источник: https://220.guru/electroprovodka/rozetki-vyklyuchateli/rozetka-dlya-varochnoj-paneli-i-duxovogo-shkafa.html

Какая должна быть розетка?

Подсоединение варочной панели и духовки к сети пройдет успешно, если правильно выбрать кабели и розетки, которые будут отвечать определенным требованиям. Они покупаются с учетом мощности устройств, указанной в документации. Чтобы найти силу тока, на которую будет рассчитана розетка, нужно разделить мощность устройства на напряжение электросети. Полученный результат увеличивают на 5 единиц для перестраховки. Варочные панели работают при напряжении 220 В и 380 В, с силой тока 25 А или 32 А.

Для очень мощных устройств может понадобиться розетка на 40 А.

Первый вопрос, который возникает у покупателей при установке техники: можно ли включать ее в обычную розетку. Некоторые духовки обладают малой мощностью (до 3,5 кВт). Они работают от стандартной розетки. Для духового шкафа подобного типа подойдет кабель на 220 В и розетка на 16 А. Электрические панели имеют мощность от 3,6-7 кВт. Такой технике необходима отдельная электрическая линия. В этом случае оборудуется силовая розетка, рассчитанная на 32 А. В комплект вилка не включается, поэтому ее придется приобретать отдельно.

Для встроенной духовки, которая функционирует с напряжением 3,5 кВт, потребуется трехфазная розетка на 20 А. Она способна обеспечить работу оборудования мощностью от 3,6 до 7 кВт. Если в комплектацию не вошла трехфазная вилка, ее также следует купить. Розетки и вилки подобных приборов устроены так, чтобы обеспечить заземление, поэтому имеют более 3 штырей. Подключение незаземленного устройства снимает гарантию с техники и несет угрозу здоровью пользователей.

Для встраиваемого электрического шкафа, связанного с панелью, ставить специальную розетку не нужно. Для такой техники выводится общая силовая электролиния. Если два прибора независимы, то понадобятся две розетки. Приборы будут иметь независимые точки монтажа на щитке и отдельные кабели. Для монтажа розетки понадобится накладная коробка. Ее характеристики должны соответствовать силе тока. Для розетки на 20 А вилка агрегата и коробка должны обладать идентичной маркировкой. Подрозетники бывают предназначены для скрытого и наружного обустройства.

Дешевые комплектующие покупать не рекомендуется из соображений безопасности. Некачественное изделие может оплавиться, замкнуть или плохо установиться. Розетка евро должна иметь керамические «внутренности». Данный материал способен выдерживать длительные высокие нагрузки. Наружный монтаж розеток обычно применяют в деревянных постройках, где проводка также открыта. Такая установка проводится, чтобы обезопасить жильцов от возникновения пожара. В газобетонные, кирпичные, блочные стены помещают внутренние розетки.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 3657
Источник: https://stroy-podskazka.ru/duhovye-shkafy/rozetki/

Розетки 220 вольт духовой шкаф от 3,5 кВт и до 7 кВт

Повторюсь, что для розетки (как и вилки) на 220 вольт должны быть с заземлением. Также форма и вид установки не имеет значения, главное чтобы они были на 32А. Такие розетки-вилки выглядят немного иначе, чем привычные.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 275
Источник: http://www.remotvet.ru/questions/5898-kakaja-rozetka-nuzhna-pod-duhovoj-shkaf.html

Кабель и защитный автомат

Поскольку варочные поверхности и духовые шкафы относятся к крупным потребителям электричества (их мощность стартует с 3 киловатт), для их питания понадобится выделенный кабель.

Оптимальный выбор — кабель с тремя жилами (обязательно с заземляющим проводом зелено-желтого цвета). Кабельное сечение подбирают сообразно номиналу духового шкафа.

Если нагрузка составляет от 3 до 3,5 киловатт, понадобится кабель с сечением 2,5 миллиметра. Розетка нужна под 16 Ампер, а автоматический выключатель — на 25 Ампер. Если мощность электрической плиты превышает 3,5 киловатта, сечение кабеля составляет 4 миллиметра, а розетку выбирают на 32 Ампера.

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 666
Источник: https://220.guru/electroprovodka/rozetki-vyklyuchateli/rozetka-dlya-varochnoj-paneli-i-duxovogo-shkafa.html

Розетки 380 вольт духовой шкаф до 3,5 кВт

Есть также духовые шкафы на 380 вольт и мощность до 3,5 кВт, обязательно проверяйте мощность, для таких шкафов подойдут розетки на 16А.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 182
Источник: http://www.remotvet.ru/questions/5898-kakaja-rozetka-nuzhna-pod-duhovoj-shkaf.html

Определение мощности

Мощность – главный параметр, определяющий выбор розетки, к которой можно подключаться в дальнейшем при установке духовки. Чтобы вычислить её, нужно объем потребляемой мощности техники (к примеру 3,5 кВт) разделить на напряжение сети. Обычно мастер получает значение 16, 20 или 32 А. Этот показатель розетки позволит безопасно установить, подключить и эксплуатировать духовой шкаф.

Параметры, которые нужно учитывать

При подключении духового шкафа и варочной панели к электросети важно обратить внимание на тип вилки техники. Чаще она представлена в евростандарте. Поэтому и розетку нужно покупать из того же класса. Иначе деньги будут потрачены впустую.

Дополнительно желательно обратить внимание на материал внутренностей розетки. Лучше, если это будут керамические, а не алюминиевые составляющие. Только при таких условиях точка питания выдержит непрерывный цикл работы техники 2-3 часа (стандартный режим для духового оборудования).

Чтобы при возникновении аварийной ситуации максимально быстро обесточить кухню, в распределительном щитке лучше предусмотреть автоматы на 32 А.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 1101
Источник: https://StrojDvor.ru/elektrosnabzhenie/rozetka-dla-duhovogo-skafa/

Клеммные колодки

Это единственный правильный способ подключения, так как духовой шкаф подключается напрямую (отдельная линия электропроводки) к щитку, даже если уже проведена линия для варочной поверхности, её нельзя подключать с духовым шкафом. Только отдельная линия электропитания. А это означает, что кроме духового шкафа на этом кабеле ничего больше не будет питаться. Ну а лучше всего кабель проводить от электрощитка до самого духового шкафа и подключать напрямую, без разрыва на розетка-вилка или клеммные колодки.

Плюс подключения через клеммные колодки в том, что они имеют более надёжное соединение разрыва электрокабеля.

Минус подключения, для разъединения необходимо будет отключить питание на щитке и вскрыть колодку.

Вот Клеммные колодки на 220 вольт

Это Клеммные колодки на 380 вольт (земля отдельно)

Это я к тому, что розетку лучше всего заменить на колодку.

Но если вы всё-таки решили выбрать разъёмное подключение, тогда розетку необходимо подбирать под вилку или покупать лучше всего пару одинакового производителя.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1049
Источник: http://www.remotvet.ru/questions/5898-kakaja-rozetka-nuzhna-pod-duhovoj-shkaf.html

Разъемы для варочной поверхности

Розетки для варочных панелей на 220 Вольт характерны особым расположением и формой отверстий под вилки. Коммутацию выполняют так, чтобы избежать неправильного подключения фазы и защитного проводника.

Розетки на 380 Вольт — стационарные коммутационные устройства с пятью гнездами. Эти гнезда приспособлены к трехфазной нагрузке. Имеются нулевой провод и заземление.

Прежде чем покупать такую силовую розетку, нужно убедиться, что вилка подходит к контактным отверстиям: ее без труда вставляют в разъемы. Если требуется приложить небольшое усилие, это не приводит к деформации токопроводящих штырьков.

Инструкция по подключению:

  1. Отключаем поступление тока в питающий кабель.
  2. Тестируем индикатором наличие/отсутствие напряжения в токопроводящих элементах.
  3. Присоединяем к контактам с 1 по 3 разные фазные провода. Проводники подключаем независимо друг от друга.
  4. На контактный разъем подключаем ноль.
  5. Заземление подключаем к нужной клемме, которая обозначается шестеркой или знаком с рисунком дерева.

Блок: 6/10 | Кол-во символов: 1031
Источник: https://220.guru/electroprovodka/rozetki-vyklyuchateli/rozetka-dlya-varochnoj-paneli-i-duxovogo-shkafa.html

Схемы подключения

Подсоединяют варочную панель к розетке в соответствии с одной из трех схем.

Однофазная схема на 220 Вольт

Этот вариант распространен в условиях квартир. Схема реализуется следующим образом:

  1. Фазовый провод (L) присоединяем к клеммам L-1, L-2, L-3. Между клеммами ставим пару медных перемычек.
  2. Нулевой провод (N) соединяем с клеммами N-1 и N-2.
  3. Защитный проводник PE направляем на соответствующую клемму.

Доступ к клеммам получаем через заднюю панель. Для этого откручиваем винты.

Трехфазная схема 380 В

Это вторая по распространенности схема. Чаще всего применяется в частном доме.

Подключение выполняем так:

  1. Фазы A, B, C присоединяем к клеммам L-1, L-2, L-3.
  2. Клеммы N-1 и N-2, PE присоединяем так же, как в однофазовой схеме.

Перемычки в трехфазной схеме не нужны.

Двухфазная схема на 380 Вольт

Двухфазные схемы редко, но встречаются. В таких случаях могут присутствовать, к примеру, A и C, но B отсутствовать.

Варочная поверхность соединяется с сетью 380 Вольт следующим образом:

  1. На L-1 и L-2 устанавливаем перемычку и подключаем фазу A.
  2. На L-3 ставим фазу C.
  3. Все прочие действия осуществляются так же, как в остальных вариантах схем.

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 1160
Источник: https://220.guru/electroprovodka/rozetki-vyklyuchateli/rozetka-dlya-varochnoj-paneli-i-duxovogo-shkafa.html

Установка духового шкафа

Прежде чем установить и выполнить его подключение, необходимо внимательно изучить все нюансы монтажа автомата, оценить свои возможности и по необходимости воспользоваться помощью высококвалифицированных специалистов. Подключение электрического духового шкафа к электросети или газового к источнику газа, необходимо начинать с того, что подготавливается ниша для его будущего расположения.

Подключение электродуховки будет правильным, если при установке учесть такие расстояния:

  • 40 мм – от задней стенки;
  • 50 мм – от левого и правого края;
  • 90 мм – от низа духовки.

Очень важно, чтобы отсутствовали перекосы, так как оборудование быстро сломается из-за неправильно распределённого тепла. Для правильного выполнения работ по установке духового шкафа нужен уровень. Также есть риск того, что может затлеть деревянная мебель, что, в свою очередь, может привести к возникновению настоящего пожара.

Если вы решите подключить самостоятельно, то важно изучить все нюансы, связанные со встраиванием в ту или иную мебель. Запомните, что подключение встраиваемого духового шкафа напрямую зависит и от варианта варочной панели, и от материала кухонного гарнитура.

Блок: 11/14 | Кол-во символов: 1177
Источник: https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/duxovka/kak-podklyuchit.html

Подключение кабеля к духовому шкафу

Если вы подсоединяете духовой шкаф к электросети, то очень важно соблюдать все требования, которые указаны в паспорте устройства. Касаемо подключения электрической духовки, следует сказать, что тут важно учесть состояние сети, а также убедиться в отсутствии скачков напряжения тока. Так как, в противном случае, вы рискуете распрощаться с вашим устройством.

К сети 220 В

Задаётесь вопросом, какой автомат ставить на духовку? Запомните, что важно соблюдать соотношение мощности и наличие безопасности функционирования устройств. Подключение к сети 220 В должно производиться только при наличии трёхконтактной вилки, а также при наличии заземления. Также стоит помнить о том, что при подсоединении духовки к сети должно быть три перемычки.

К сети 380 В

Если нет вилки, но вы желаете подключить кухонную технику к сети в 380 В, вам не надо подсоединять её самостоятельно. В Москве есть много квалифицированных специалистов, которые помогут вам выполнить подключение вилки к духовому шкафу.

Блок: 7/14 | Кол-во символов: 1024
Источник: https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/duxovka/kak-podklyuchit.html

Возможные ошибки

Иногда мастера допускают такие огрехи при установке розеток под духовой шкаф:

  • Прокладывают отдельный провод, выполняя заземление точки питания на трубы и стояки. Это опасно для жизни.
  • Подключают на контур питания духового шкафа иные бытовые кухонные приборы. Это провоцирует аварийные ситуации.
  • Подключают трехфазные модели техники к однофазной линии электрики. Часть конфорок варочной поверхности будет заблокировано, а их индикаторы покажут остатки тепла.

Чтобы правильно подобрать розетку для духового шкафа, нужно изначально ознакомиться с технической документацией к нему. Для подключения одновременно варочной поверхности и духовки нельзя использовать двойную комбинированную розетку. Под каждый вид техники тянут отдельный мощный кабель. Если оба вида оборудования будут находиться на одной питающей линии, это приведет к срабатыванию автомата.

В новостройках вопрос подведения силовых линий под кухонную электрику уже предусмотрен. Поэтому здесь мастеру проще подключиться своими руками.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 1013
Источник: https://StrojDvor.ru/elektrosnabzhenie/rozetka-dla-duhovogo-skafa/

Варианты прокладки проводки

Существует два основных способа, как подключить электрический шкаф:

  1. Выведение через кабельный канал.
  2. Протягивание линии в специальном плинтусе.

Не забывайте, что подключённый шкаф к электросети важно проверить на предмет нормального функционирования.

Блок: 8/14 | Кол-во символов: 280
Источник: https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/duxovka/kak-podklyuchit.html

УЗО

Специалисты рекомендуют ставить автомат, который выполняет роль обеспечения безопасности оборудования от перегрева. Встроить УЗО во встраиваемую технику необходимо, так как таким образом вы сможете защитить устройство от возможного замыкания. То есть при возникновении скачка напряжение автомат произведёт автоматическое выключение устройства.

Блок: 9/14 | Кол-во символов: 351
Источник: https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/duxovka/kak-podklyuchit.html

Проверка

Заключительным этапом подключения духовки к обычной розетке является проведение проверки функционирования и её первый пуск. Для этого достаточно подключить вилку в розетку и убедиться, что всё работает исправно.

  1. Запуск техники надо провести с полной мощностью.
  2. На панели установить максимальную температуру и дождаться того момента, когда расплавится смазка.

Не забывайте, что на духовой шкаф ставится автомат, который соответствует мощности устройства.

Блок: 12/14 | Кол-во символов: 466
Источник: https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/duxovka/kak-podklyuchit.html

Подведём итоги

Перед тем как выполнить подключение встраиваемой духовки, важно просчитать все нюансы и соблюдать правила безопасности. Если вы хотите подключить печь самостоятельно, рекомендуется следовать всем инструкциям, предоставляемым производителем. Запомните, что если вы не можете подсоединить духовой шкаф к электросети, то воспользуйтесь помощью квалифицированных специалистов.

Блок: 14/14 | Кол-во символов: 387
Источник: https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/duxovka/kak-podklyuchit.html

Кол-во блоков: 29 | Общее кол-во символов: 33461
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
  1. https://remont-volot.ru/836-kak-pravilno-podklyuchit-duhovoy-shkaf.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 8793 (26%)
  2. https://stroy-podskazka.ru/duhovye-shkafy/rozetki/: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 8418 (25%)
  3. https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/duxovka/kak-podklyuchit.html: использовано 11 блоков из 14, кол-во символов 7546 (23%)
  4. https://StrojDvor.ru/elektrosnabzhenie/rozetka-dla-duhovogo-skafa/: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 3124 (9%)
  5. http://www.remotvet.ru/questions/5898-kakaja-rozetka-nuzhna-pod-duhovoj-shkaf.html: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 1980 (6%)
  6. https://220.guru/electroprovodka/rozetki-vyklyuchateli/rozetka-dlya-varochnoj-paneli-i-duxovogo-shkafa.html: использовано 4 блоков из 10, кол-во символов 3600 (11%)

какая нужна и где установить

Для подключения к сети варочных поверхностей, духовых шкафов, электроплит используют специальные усиленные розетки, обеспечивающие безопасную эксплуатацию мощного оборудования. Пренебрежение правилами подключения энергоемких приборов приводит к перегреву кабеля, оплавлению изоляции, коротким замыканиям и даже пожарам.

Мы расскажем, как грамотно выбрать и подключить розетку для варочной панели и духового шкафа, чтобы долго и безопасно их использовать.

Подготовка к подключению

Варочные панели, духовки, электроплиты подсоединяют к отдельной линии питания, которая выводится непосредственно на главный щиток.

Требования к проводке

Особое внимание уделяют качеству электропроводки — от этого в немалой степени зависит безопасность работы приборов. Если проводка старая и не соответствует требованиям безопасности, прокладывают новый кабель достаточного сечения (зависит от мощности подключаемой техники).

Важно! При замене кабеля выбирают вариант с 3 жилами (обязательно с заземляющим проводом зелено-желтого цвета). Сечение подбирают, ориентируясь на мощность техники. Если нагрузка составляет 3–3,5 кВт, достаточно кабеля с сечением 2,5 мм. Если мощность электрической плиты превышает 3,5–5 кВт, сечение кабеля составляет 4 мм. Для более мощных приборов применяют кабель с сечением 6 мм.

Кабель соединяют с распределительной коробкой через УЗО (устройство защитного отключения) и автомат либо дифавтомат. Эти устройства защитят человека и технику при возникновении нештатных ситуаций.

Описание и характеристики

Когда проверена старая проводка или проложена новая, приступают к монтажу розеток. Остановимся подробнее на характеристиках розеток и вилок для варочных панелей и духовых шкафов.

Розетка

Кухонные приборы мощностью более 3,5 кВт подключают к электричеству через специальные силовые розетки (мощность техники указана в технической документации). Производители выпускают несколько разновидностей таких розеток, но главное их отличие от обычных бытовых — способность работать с токами высокой мощности.

Электрические плиты и духовые шкафы изготавливают с использованием наружных металлических деталей, которые при пробое электричества на корпус оказываются под напряжением. Для защиты пользователя от поражения током применяется заземление.

Внимание! Духовки и варочные панели подключают через заземление. В розетке или вилке для такой техники есть 3 или 5 контактов (в первом случае — для сети 220 Вольт, во втором — для 380 Вольт).

Различают однофазные силовые розетки и трехфазные. Первые подводят к устройству фазу, рабочий ноль и заземляющий провод. Вторые рассчитаны на 5 контактов и выдерживают силу тока не менее 32 А.

Виды

По способу монтажа различают комплектующие 3 видов: скрытые, накладные и комбинированные:

  1. Скрытая. При скрытой установке подрозетник монтируют в стену. Это скрывает рабочую поверхность розетки, что повышает безопасность ее использования, снижает риск попадания влаги и грязи.
  2. Накладная. Комплектующие этого типа монтируют поверх отводов. В результате розетка выпирает над поверхностью стены, не защищена от попадания влаги, пыли и жира.
  3. Комбинированная. Этот тип представляет собой скрытую розетку, дополнительно защищенную от внешних факторов крышкой.

По конструкции силовые розетки бывают одинарные и двойные. Двойные удобны тем, что при необходимости к ним подключают дополнительную кухонную технику (миксер, микроволновку, вытяжку и т. д.).

Розетки различаются по величине силы тока, на который они рассчитаны. Есть изделия на 25 А, 32 А, 63 А и 125 А. Мощность подбирают в соответствии с потребляемой мощностью оборудования.

Вилка

В комплект к силовой розетке подбирают и специальную силовую вилку. Во внутренней ее части есть 6 контактов, которые используют для подсоединения провода. Клеммы под номерами 1, 2 и 3 предназначены для проводника фазы (L). Их соединяют перемычкой. К клеммам 4 и 5 подключают ноль (N). Клемма 6 требуется для заземления.

Место установки

При выборе места для установки следуют общему правилу: розетку и любое вспомогательное оборудование не располагают непосредственно за техникой. Выбирают удобное место либо рядом с устройством, либо чуть выше (на расстоянии примерно 10 см), либо над полом, на уровне ножек.

Важно! Розетки не располагают слишком близко к полу. На кухне (как и в ванной) велика вероятность подтопления и протечек водопровода.

Рекомендуемое расстояние от пола — не более 90 см. При этом не допускается расположение подрозетника на одном уровне с электроприбором. Удобнее всего размещать его справа или слева от плиты или панели.

Расположение духового шкафа и панели

Духовку размещают в специальной нише в мебели, а панель монтируют в столешницу над духовкой. При подготовке места для техники избегают перекосов поверхностей, на которые будет установлено оборудование.

Внимание! Если духовой шкаф стоит неровно, тепло внутри него распределяется неправильно. В результате срок службы прибора сокращается.

Важно предусмотреть зазоры между поверхностями ниши и духовкой для достаточной вентиляции. Рекомендуемое расстояние от стенок мебели до духового шкафа — 5–7 см, между дном ниши и основанием шкафа — от 8–10 см.

Инструкция по установке

Монтаж усиленных комплектующих для электрических и индукционных плит проводят при помощи специалистов или самостоятельно. Самостоятельная установка включает следующие этапы:

  1. Отключение питания. Перед началом работ питание на линии отключают и проверяют, что ток в проводе действительно отсутствует.
  2. Подготовка места для розетки. На этом этапе делают штрабу перфоратором или болгаркой и устанавливают в стену подрозетник.
  3. Подготовка кабеля. В подрозетник вставляют кабель и снимают с него изоляцию. Жилы зачищают на 0,8–1 см.
  4. Подсоединение. С розетки снимают декоративную крышку и подсоединяют жилы кабеля к контактам. Подключают желто-зеленый провод заземления к центральному контакту, фазу и ноль — к оставшимся контактам. Устанавливают розетку в подрозетник.
  5. Фиксация подрозетника. Изделие закрепляют в стене с помощью раствора гипса или шпаклевки. После высыхания закрепляют шурупами.
  6. Установка верхнего корпуса и проверка. Декоративный корпус розетки ставят на место и проверяют работу устройства.

Заключение

Для подключения варочной панели и духового шкафа применяют силовые розетки и вилки. Это правило обусловлено тем, что потребление тока у этих приборов значительно выше обычной бытовой техники. К месту установки прокладывают отдельный кабель достаточного сечения.

Отдельная силовая розетка и выделенная линия питания обеспечивают долговечную и безопасную работу мощной кухонной техники.

Мелкий ремонт: подключение духового шкафа

Выполнен 17 апреля 2017

Описание заказа

Требуется установить и подключить встраиваемый духовой шкаф.
Возможно, нужна розетка и вилка.
Бюджет 2000-2500 руб, если нужно делать розетку, если без розетки 1500 крайний бюджет!

требуется установить и подключить встраиваемый духовой шкаф
Возможно, нужна розетка и вилка.
Технику привозят завтра днем, хотелось бы мастера на завтра, на вторую половину дня.

Заказ выполнил

Пять с плюсом

Всю работу выполнил быстро и качественно по оговоренной ранее цене. Будем рекомендовать друзьям. 🙂

27 апреля 2017

Anastasija Karo, м. Молодёжная

Похожие заказы

Мелкий ремонт

1 карниз, 1 римская штора:
– карниз закрепить к потолку
– повесить римскую штору

Выполнен 3 мая 2019

Мелкий ремонт

Установить систему скрытого люка , восстановить пару кирпичей. два полуторных кирпича, сам люк, зачистить нанести раствор вставить

Выполнен 5 мая 2019

Мелкий ремонт

Сантехнические работы, мелкий ремонт, демонтаж на кухне мойки и шкафа под ней, установка нового шкафа и мойки.
Заменить смеситель.
Подключение – раковина.
Комментарий:
ТОЛЬКО МАСТЕРА СЛАВЯНСКОЙ ВНЕШНОСТИ!!!ТОЛЬКО МАСТЕРА С РУССКИМИ ИМЕНАМИ!!
фото могу только позже прикрепить

Выполнен 25 июля 2019

Мелкий ремонт

Прикрепить к стене 4 крючка, шкаф и картину, заменить крышку на унитазе Крышку ещё не купила. Необходимо завтра утром.

Выполнен 21 июня 2019

10 услуг по мелкому ремонту от 99 ₽ до 3500 ₽

Статистика основана на актуальных ценах 47105 мастеров

Услуги по мелкому ремонтуСтоимостьЕдиница
измерения
Сборка мебели
500–3000 ₽усл.
Муж на час
500–2000 ₽ч
Монтажники
500–3500 ₽усл.
Мелкие электромонтажные работы
500–2000 ₽ч
Навеска предметов интерьера
300–1500 ₽шт.
Мелкий сантехнический ремонт
500–2000 ₽ч
Сверление отверстий
99–500 ₽шт.
Установка кронштейна
250–1500 ₽шт.
Онлайн-консультация по мелкому ремонту
100–500 ₽усл.
Сборка коляски
500–1500 ₽усл.
Вилка

с 3 зубцами и вилка с 4 зубцами – применение, сходства и различия Каждая вилка, которая стоит вокруг красивой обеденной тарелки, действительно имеет определенное применение. Если вы когда-нибудь задумывались о различиях в использовании вилок с 3 и 4 зубцами, читайте дальше.

Прежде чем мы углубимся в различия, давайте посмотрим, как возникли вилки.

Краткая история вил

Несмотря на то, что вилки сегодня широко распространены, потребовались столетия, чтобы прижиться. В то время как другая посуда, такая как кухонные ножи и ложки, стала обычным явлением намного раньше, только в средневековье использование вилки стало популярным и нашло свое место на обеденном столе. Некоторые из самых ранних применений вилок пришли из Древнего Египта, Китая и Греции.

Изначально вилки использовались в качестве кухонной утвари , а не столовой ложки.С годами его стандартный материал изменился с дерева и костей животных на бронзу и серебро.

К 4 веку нашей эры вилка стала украшать обеденные столы в Византийской империи, в основном для высших слоев общества. К 9 веку он использовался в Персии представителями элиты; они назвали его « Барджын ».

Современное слово, обозначающее вилку, происходит от латинского слова « Furca », что означает вил . В то время как многие люди из Центральной и Западной Европы все еще ели руками, Восточная Европа и Ближний Восток начали более регулярно использовать вилку.Нельзя сказать, что они полностью отсутствовали в Западной Европе; несколько королевских дворов по всей Европе проектировали вилки для особых целей и для еды.

С этого момента и началась популярность вилок.

Вилка претерпела различные изменения в конструкции. Раньше вилки имели только два зубца. Со временем они превратились в вилок с 3 зубьями , и в конечном итоге вилок с 4 зубьями стали нормой для черпания и прокалывания пищи. К началу 20 века изобретение нержавеющей стали позволило вилке воплотить в жизнь множество различных конструкций.

Различные типы вилок

Большинство вилок обычно состоят из 3 или 4 зубцов , используемых для разных целей в зависимости от события, и существуют разные разновидности этих вилок, используемых для разных целей. Вилки обычно устанавливаются в порядке их предполагаемого использования, поэтому первое блюдо будет съедено первой вилкой, второе блюдо – второй вилкой и так далее.

Вилка для салата

Вилка для салата – это короткая вилка на столе.Его можно разместить слева или справа от обеденной вилки. Вилка для салата состоит из 3 или 4 зубцов, специально используемых для еды салата. Он также имеет округлую форму, что помогает смешивать салат. Если вы собираетесь съесть салат, обязательно используйте вилку для салата, чтобы не допустить серьезной ошибки.

Вилка для тостов

Вилка для тостов используется для удержания мяса на месте над открытым огнем. Некоторые люди также используют вилку для тостов, чтобы подбирать мясо, которое находится в процессе приготовления.Ручки обычно узкие и длинные, а на концах некоторых есть деревянные ручки, чтобы свести к минимуму теплопроводность и случайные ожоги руки. Некоторые из этих вилок имеют 2 зубца. Это то, чем вы должны подержать кусок мяса над открытым огнем.

Десертная вилка

Десертная вилка – это короткая вилка, специально используемая для еды десертов, таких как пирожные. Они состоят всего из 3-х зубцов. Края десертной вилки скошены, чтобы можно было разрезать пушистый влажный пирог.Вилка с расширенным зубцом называется вилкой для выпечки . Чтобы десерт получился гладким, важно использовать десертную вилку.

Вилка для морепродуктов

A Вилка для морепродуктов может быть одним из многих типов вилок, используемых для употребления морепродуктов, таких как рыба и краб, где вы можете использовать вилку для рыбы и вилку для краба соответственно. Рыбная вилка используется, чтобы съесть рыбное блюдо или обед, и обычно кладется слева от обеденной вилки. Это связано с тем, что вилка часто используется в одном из первых блюд.У него особенно длинные зубцы.

Вилка для крабов, состоящая из 2 или 3 зубцов, используется для снятия мяса с краба при поедании готового краба. Вилку для морепродуктов можно также назвать вилкой для выбора . Эти вилки имеют большое значение для облегчения обработки и употребления морепродуктов. Если вы когда-нибудь пробовали выкопать мясо из краба, вы понимаете, о чем я говорю.

Вилка Oyster

Вилка Oyster – это вилка с 3 зубцами, узкая по форме, и ее обычно называют вилкой для коктейлей .Они используются для обработки моллюсков и для поедания креветок. Это остается единственной вилкой, которую ставят с правой стороны тарелки в официальной обстановке обеда. Их редко можно увидеть, но вы можете найти их во многих супермаркетах.

Бабушка вилка

Эта вилка может выглядеть странно в вашем ящике. Вилка Granny имеет прямую головку вилки, а не изогнутая, как у большинства других вилок. В наши дни они не так распространены, но основная цель бабушкиной вилки заключалась в том, чтобы перемешивать готовку, как макароны.Возможно, стоит попробовать эту традиционную посуду.

Обеденная вилка

Обеденная вилка Обеденная вилка – самая большая из вилок на обеденном столе с 3 или 4 зубцами, и она используется для основного приема пищи во всех формальных и неформальных приемах пищи. Обычно его длина составляет 7 дюймов, но длина может отличаться от места к месту. Обеденную вилку кладут с левой стороны тарелки между двумя другими вилками, а именно вилкой для рыбы и вилкой для салата.

Обычно мы используем эту вилку в основном потому, что она имеет идеальную ширину.Предыдущие вилки с 2 и 3 зубьями не позволяли пользователю выкапывать столько.

Раздвижная вилка

Раздвижная вилка не сильно отличается от обеденной вилки. Выдвижная вилка состоит из 4 зубцов, как и вилка для ужина. Единственное существенное отличие состоит в том, что его можно продлить. Вы не обязательно найдете эту вилку на ужине, но некоторым людям просто нравится владеть ею для развлечения.

Sporks

Spork – это предмет, состоящий из комбинации ложки и вилки .Он содержит 4 зубца и компрессионную головку, напоминающую ложку. Эти 4 зубца относительно очень короткие. Вместо того, чтобы переключаться между посудой, лопатка может служить и ложкой, и вилкой.

Их не часто можно увидеть во многих домах, но их можно купить в магазинах. Они бывают из пластика или нержавеющей стали. Не многим он пригодится, но в некоторых ситуациях он может быть действительно полезен.

Итак, что такое вилка с 3 зубьями?

Вилка с 3 зубьями – вилка с тремя выступами, которые выступают в головке вилки.Эти вилки созданы со сглаженными и расширенными краями. 3 зубца обычно параллельны друг другу и относительно невелики по размеру. Чтобы получить представление о различных типах вилок, подумайте об их использовании.

Вилка с 3 зубцами может иметь форму с углами, что делает ее вилкой для морепродуктов или вилкой для мороженого . У этих вилок есть 3 зубца, потому что они используются для еды, на разборку которой нужно потрудиться, или которые лучше всего смаковать в умеренных количествах.Нельзя взять большой глоток мороженого стандартной вилкой!

Для формального ужина вилки с 3 зубьями обычно имеют короткие выступы с короткими шипами, разветвляющимися на конце вилки. В основном их можно найти в большинстве классических ресторанов и на официальных ужинах. Вилки с 3 штырями предназначены для определенных целей. Вилки для устриц, салатов и десертов – вот примеры вилок с тремя зубцами.

Вилка с 4 зубьями

Вилка с 4 зубьями – это вилки с четырьмя зубцами, которые выступают в головке вилки.Это самый распространенный тип вилки. Примером такой вилки является обеденная вилка , хотя иногда встречаются и другие типы вилок с четырьмя зубцами. Вилки с такой конструкцией обычно имеют плоскую форму и позволяют переносить большую часть продуктов одновременно.

Для формального ужина вилка с четырьмя зубцами обычно представляет собой вилку с длинными зубцами с длинными шипами, разветвляющимися на головке вилки. Они служат нескольким целям. Люди часто предпочитают использовать их во время еды, но традиционно они предназначены только для основного блюда.Некоторые конструкции поставляются с выдвижными ручками , а другие полностью изготовлены из пластика для облегчения утилизации. К этой категории относятся раздвижная вилка и вилка.

В чем разница между вилкой с 3 зубцами и вилкой с 4 зубцами?

Вилки могут иметь 3 или 4 зубца в зависимости от конструкции и назначения.

Между вилкой с 3 зубцами и вилкой с 4 зубьями есть лишь небольшая разница.

  1. Вилка с 3 зубцами состоит из 3 зубца и в основном используется в качестве инструмента для сбора мяса из морепродуктов, таких как крабы и рыба, а вилки с 4 зубцами, состоящие из 4 зубца , используются для переноски и приема пищи, например как рис, салаты и т. д.
  2. Вилка с 3 зубьями короче вилок с 4 зубьями и встречается реже.
  3. Вилки с 3 зубьями обычно имеют скошенный край , чтобы можно было разрезать пищу, в то время как вилки с 4 зубьями сплющены по краям.
  4. Вилки с 3 зубцами используются во время десерта, а вилки с 4 зубцами используются во время основного блюда.

Как и когда мы используем разные типы вил?

Вилки служат для нескольких целей, одна из которых включает сбор мяса.Вилка для морепродуктов – одна из таких вилок. Доступны различные типы вилок : обеденная вилка, салатная вилка, десертная вилка, вилка для морепродуктов, вилка для разделки и многие другие. Вилки обычно располагаются в порядке подачи блюд.

Вилки расположены слева от тарелки для обслуживания, а обеденная вилка расположена посередине двух других вилок, таких как вилка для салата и десерта. Некоторые рестораны предлагают вам только одну вилку – обеденную вилку – в то время как другие подают десертную вилку вместе с обеденной вилкой.Иногда получается комбинация всех трех.

Вилки следует использовать правильно, то есть для той пищи, для которой они подходят. Если подается рыбная или крабовая мука, собирать рыбу или крабов вилкой для ужина может быстро утомить. Это имеет большое значение при использовании вилки соответствующего типа . Если сначала подают салат, следует использовать вилку для салата, потому что она специально предназначена для этой цели. Точно так же десертная вилка, которая позволяет разрезать десерт, как торт, просто лучший способ съесть десерт.

Заключительные мысли

Правильные манеры за столом никогда не должны умереть, и один из способов добиться их – это знать, как используются различные типы вилок. Никогда больше вы не будете испуганы тарелкой, окруженной восемью или более орудиями; обоснование и функциональность каждой вилки, включая различия между вилкой с 3 зубцами и вилкой с 4 зубьями , были раскрыты вам. Пусть это знание сослужит вам хорошую службу.

11 различных типов вил (с изображениями) – разные типы.net

США склонны принимать вилки как должное. На Востоке палочки для еды являются традиционными, а вилки получили широкое распространение только недавно. В Европе вилка стала популярной только в 1500-х годах.

В период Средневековья предшественники современных вилок для жарки и резьбы использовались, но только во время крупных праздников с целью наколоть куски мяса, чтобы положить их на траншеекопатель (тарелка из хлеба, которая затем была подарена бедняки после окончания пира). Даже тогда эти двухзубые вилки были довольно редкостью вплоть до позднего средневековья.

Сегодня у нас есть более десятка различных видов вилок для еды, и многие другие используются в утилитарных целях (например, вилы, трезубцы и рыбные копья). В этой статье мы рассмотрим разнообразие столов и рассмотрим как обычные, так и необычные разновидности.

Следует отметить, что большинство вилок размещаются с левой стороны пластины и заказываются в соответствии с порядком следования ходов. Например, если салат – это первое блюдо, требующее вилки, вилка для салата будет крайним левым.

Если салат подается после еды, но до десерта, десертная вилка будет находиться у тарелки, а салатная вилка будет слева от нее и справа от обеденной вилки.

Типы вил

1. Вилка для разделки нарезки

Эта двухзубая вилка с особенно длинными зубьями используется для резки больших кусков мяса, например ветчины. Щипцы удерживают мясо, пока между ними проходит разделочный нож, что обеспечивает более точную (и безопасную) резку.

2.Вилка для коктейлей

Эти маленькие двухзубые вилки предназначены для добавления гарниров к напиткам. Зубья идеального размера и на расстоянии друг от друга подходят для работы с оливками и другими украшениями. Наборы коктейльных вилок могут быть разных размеров.

Хотя эти вилки чаще всего встречаются в барах, они также могут использоваться для употребления морепродуктов. Их можно использовать как в формальной, так и в неформальной обстановке.

3. Десертная вилка

Это почти всегда будет вилка, ближайшая к вашей тарелке (если только вилка для мороженого не задействована).Он имеет короткую конструкцию, что делает его одним из самых коротких типов вилок. Тем не менее, это также делает его идеальным для нарезки торта и других десертных блюд.

Поскольку десерт присутствует почти в каждом приёме пищи, даже на простом официальном мероприятии следует включать десертные вилки в сервиз.

4. Обеденная вилка

Обеденные вилки, которые являются основным продуктом любого официального приема пищи, имеют длину около семи дюймов и четыре удлиненных зубца. Как следует из названия, эта вилка используется для основного блюда и, таким образом, обычно расположена посередине или справа в ряду вилок, в зависимости от того, как далеко до еды происходит основное блюдо.

5. Вилка для фруктов

Фруктовые вилки более популярны в европейских ресторанах высокой кухни, чем в США. Они короче столовой и обычно имеют четыре зубца (но могут иметь и два или три). Они разработаны специально для того, чтобы упростить измельчение фруктов, таких как виноград или мелкие ягоды, а также идеально подходят для дынь и других крупных фруктов.

Его можно использовать вместе с ножом для фруктов, или вы можете разрезать фрукты на более мелкие кусочки лезвием вилки.Умение правильно определять и использовать вилку для фруктов является признаком высокого этикета за столом, тем более что существует довольно много правил о том, как вежливо есть фрукты, которые могут понадобиться только для самых официальных мероприятий.

6. Вилка для мороженого

Вы видели и, вероятно, использовали этот необычный тип вилки несколько раз, не зная, что это было на самом деле. Конструкция представляет собой чашу в виде ложки, но кончик разделен на три-четыре коротких зубца, которые помогают разбивать затвердевшее мороженое.

Формальные версии этой посуды, как правило, имеют такой же вес, качество и украшения, что и другая утварь в вашем наборе столовых приборов, и считается, что дизайн этой посуды был изобретен в 1800-х годах.

Что делает эту посуду такой распространенной, так это то, что варианты, в которых используются более дешевые материалы (дерево, пластик или дешевые металлы), широко распространены и используются для различных пищевых привычек. Конечно, вы наверняка узнаете вилку для мороженого по ее универсальному (и более распространенному) современному прозвищу: спорк.

7. Вилка Oyster

Вилка Oyster является отличным нарушителем правил правильного размещения посуды. Это единственная вилка, которую можно разместить справа от тарелки. Эта узкая посуда с тремя зубцами используется для поедания ракообразных и моллюсков.

Конструкция позволяет легко извлекать мясо, например, из хвоста омара. Его конструкция также позволяет использовать его для раскалывания ракушек или креветок.

См. Также: 18 видов икры

8.Вилка для жарения

Вилка для жарения, которую также иногда называют вилкой для жарения, имеет очень длинную ручку и два-три зубца. Конструкция позволяет работать с едой на открытом огне, не приближаясь слишком близко к пламени.

Вилки для жарки часто встречаются в наборах посуды для барбекю, хотя они также пригодятся при использовании духовки.

9. Вилка для салата

Можно легко спутать вилку для салата с вилкой для обеда, если вы не знаете об уникальных особенностях ее конструкции.Эти вилки обычно короче обеденной (обычно 6 дюймов в длину). Они немного шире и тоньше.

Они также могут казаться немного более округлыми по краям, если смотреть на стол сверху. Многие вилки для салатов имеют специально разработанные внешние выступы, которые заостряются, чтобы было проще нарезать овощи.

10. Вилка для спагетти

Этот необычный вариант вилки на первый взгляд может показаться немного странным. Он имеет от трех до четырех зубцов с гребнями, добавленными к зубцам, что упрощает вращение макаронных изделий.Поскольку обеденные вилки уже эффективно справляются с этой задачей, вилка для спагетти – это скорее новинка, чем необходимость, и не является частью формальной обстановки.

Кстати, вы можете купить вилки для спагетти, у которых на конце рукоятки есть кривошип, позволяющий вращать спагетти, не поворачивая саму вилку.

11. Столовая вилка

На первый взгляд, столовую вилку легко спутать с вилкой для салата или ужина. Фактически, этот термин стал универсальным для любой вилки, которую вы решите использовать во время неформальной трапезы.

Дело в том, что столовая вилка по размеру находится где-то посередине между вилкой для салата и обеденной вилкой и никогда не используется на официальных мероприятиях.

Столовые вилки отличаются от обычных столовых приборов еще и тем, что они, как правило, производятся в различных размерах, что позволяет найти столовую вилку больше, чем обеденная вилка, или меньше, чем вилка для салата.

См. Также: 18 видов вилочных погрузчиков

Вилка для салата и вилка для ужина Узнайте разницу между вилкой для салата и вилкой для ужина

Каждая вилка имеет индивидуальное назначение, а также предопределенные размеры, расположение и стиль зубцов.Кроме того, в месте для официального обеда каждый столовый прибор указывает на количество подаваемых блюд. Общепризнанным правилом является то, что нужно начинать с больших вилок до самых маленьких вилок.

Однако сегодня проводится меньше тренировок, поскольку мы больше едим вне дома, чаще ходим на вынос пластиковой вилкой поменьше, которую часто используют для еды. Таким образом, традиционные правила ужина и связанное с ними обучение не соблюдаются, поскольку в наши дни просто не хватает ужинов с официальной обстановкой, чтобы выучить или усвоить правила вилки.Итак, давайте продолжим исследование – если у вас салат в качестве основного блюда, что вы должны использовать вилку для ужина или вилку для салата?

Узнайте все о том, что можно и чего нельзя делать азиатскими палочками для еды

Многие люди также едят пиццу вилкой для салата!

В чем разница между вилкой для салата и вилкой для ужина?

Разница между салатной вилкой и обеденной вилкой состоит в том, что салатная вилка обычно имеет длину 6 дюймов , но обеденная вилка ближе к 7 дюймам в длину.

Обычно посуда для салата также имеет более широкие и плоские зубцы или зубцы, потому что она может быть полезна при разрезании слишком больших листьев салата или надавливании на них. Кроме того, они могут иметь более «ложный» вид, тогда как столовая вилка не такая закругленная.

Еще одно различие между вилкой для салата и обеденной вилкой состоит в том, что они используются в еде по-разному. Это означает, что вилка для ужина используется только для основного блюда, а вилка для салата используется для закусок, кроме морепродуктов.Вилку для салата также можно использовать в формальном и неформальном ужине. У них обоих по четыре зубца, но у некоторых вилок для салата есть более толстый внешний зубец слева для резки листовых овощей. Есть модные, у которых всего два или три зубца.

Настоящая разница между вилкой для салата и обедом

Каковы преимущества вилки для салата и вилки для ужина

Вилки для салатов обычно используются в закусках, включая салаты. В большинстве ресторанов и закусочных, особенно в Соединенных Штатах, салаты подают в качестве закуски, а не основного блюда.Поэтому сначала используйте вилку для салата, которая обычно находится ближе всего к салфетке. Его можно сочетать с ножом для салата.

Хотя иногда салат подают одновременно с основным блюдом. Если в ресторане вам предложат вторую вилку, используйте ее для других закусок. Кроме того, салатная вилка с более толстым внешним выступом слева используется для нарезки овощей. Вы также можете использовать его при поедании фруктов, нарезав их на мелкие кусочки.

С другой стороны, во время основного блюда используется обеденная вилка.Основные блюда – это мясо и макаронные изделия. Бывают также случаи, когда салаты подают в качестве основного блюда; следовательно, вы можете использовать салат, а не обеденную вилку. (Обычно салат находится на отдельной салатной тарелке). В противном случае для основных блюд, таких как мясо, вам потребуется использовать вилку для ужина в паре с ножом, чтобы облегчить резку. Вот почему обеденные вилки не имеют острых зубцов.

Стандартные столовые приборы во время официальной трапезы обычно включают нож для масла, ложки, ножи и вилку одного типа.Если это произойдет, вы можете использовать это для всего – от салата до рыбы, стейков, десертов и морепродуктов, таких как гребешки. Учтите, что обеденные вилки не используются для резки, их следует использовать для сбора еды.

Какое место расположения вилок для салатов и обеденных вилок

Важно знать расположение вилки для салата и обеденной вилки, так как это отличает их, особенно если они выглядят одинаково. Во время формального обеда вилка для салата находится справа от обеденной вилки, если салаты подаются после основного блюда.С другой стороны, если салат подается первым, то вилка для салата кладется на внешнюю левую сторону тарелки, обычно за пределами вилки для рыбы, если есть тарелка с едой для рыбы.

В то время как обеденная вилка всегда ставится в центре всех вилок. Помните, что вилки, включая десертную, устричную, коктейльную и т. Д., Размещаются в зависимости от того, когда их использовать. Сначала будет использоваться вилка, размещенная на внешней стороне, а затем по порядку использовать следующую. Но французские рестораны устроены иначе.Вилку для салата обычно кладут ближе всего к тарелке, потому что салат подают после первого блюда.

Каковы размеры вилок для салатов и вилок для ужина (длина)

Что касается размеров зубцов вилки, вилка для салата обычно имеет очень широкий левый зубец с канавкой для разрезания толстых и широких овощей, таких как салат или морковь. Он также имеет дополнительную прочность благодаря соединению стержнем во втором и третьем зубцах. Эта вилка имеет меньший размер, примерно 6 дюймов в длину.

В то время как вилка для ужина не имеет разницы в количестве зубцов.

Нет видимой разницы в размерах зубцов обеденной вилки, и обычно у них четыре зубца одинаковой длины и одинаковой формы. Он также больше по размеру – 7 дюймов в длину.

Ложка и вилка для особых салатов

Какую вилку использовать в первую очередь

Начните сначала с внешней стороны (с самого дальнего), а затем продвигайтесь к следующей развилке по порядку. Это означает, что вы должны использовать сначала салатную вилку, а затем обеденную вилку рядом с тарелкой.С правой стороны тарелки – нож, нож для закусок, ложка, суп и вилка для устриц. Помните, что вилка и нож, ближайшие к тарелке, используются для основного блюда.

Что такое вилка с 3 зубцами для

Вилку для салата обычно принимают за вилку с тремя зубцами. Фактически, вилка с тремя зубцами – это вилка для коктейлей, которая обычно используется для сбора морепродуктов, таких как устрицы, креветки, коктейли из креветок, крабы и рыба. Вилка для салата, как и вилка для обеда, формально относится к вилкам с четырьмя зубцами, – так скажут многие историки.

Типы вил

Размещение столовых приборов во время официальных обедов может сбивать с толку и быть сложным в использовании. Чтобы помочь вам улучшить свои знания этикета во время изысканной трапезы, мы даем вам список типов вилок (вилки для салата и обеда не включены) и их соответствующее использование.

Вилка таблицы (универсальная вилка) – это самый распространенный тип вилки, который есть у всех. Это можно использовать для нескольких целей, особенно в неформальной обстановке обеда. Обычно его не используют в официальных обедах, но это обычное дело на кухне.

Для сбора фруктов во время еды следует использовать вилку для фруктов. В ресторанах высокой кухни это используется, чтобы собирать дыни, клубнику, виноград и другие кусочки фруктов. Это необходимо, особенно когда вам подают чашку фруктов или большую тарелку смешанных фруктов.

Этот тип вилки используется, если в качестве основного блюда у вас есть макаронные изделия. Обычно у него небольшие выступы на зубцах, чтобы удерживать больше макарон, таких как лингвини, феттучини, карбонара и спагетти. Это необычный тип вилки, поэтому обязательно ознакомьтесь с ее внешним видом.

Вилка для тостов обычно используется на открытом огне. Это также одна из самых больших вилок, которые вы можете увидеть среди столовых приборов. Это используется, чтобы удерживать и собирать мясо, поставленное над огнем. У него всего два или три длинных зубца, чтобы вы не подносили руки слишком близко к пламени. Но его длины также достаточно, чтобы вам было легче владеть мясом.

Эта вилка, очевидно, предназначена для употребления десертов, таких как торты и пироги. Обычно он бывает меньшего размера с тремя зубцами.Это определенно вам знакомо, потому что оно используется как в формальной, так и в неформальной обстановке. Он также часто встречается на кухне каждого дома.

В основном используется в гарнирах, таких как оливки и лимоны. Он также разработан для того, чтобы другие гарниры можно было легко добавлять в напитки, например, в мартини. Другие также используют вилку для коктейлей, чтобы брать морепродукты с тарелки. В ресторанах высокой кухни это больше используется в морепродуктах, чем в гарнирах для коктейлей.

Вилки этого типа имеют большую длину, чем другие вилки, перечисленные здесь.Это можно использовать для снятия еды с других тарелок, которые находятся далеко от вас, чтобы вам не приходилось стоять. Лучше всего для этой вилки подойдет еда, нарезанная одним ломтиком.

Если вы поклонник итальянской кухни, то наверняка видели это часто. У этой вилки всего два зубца, которые предназначены для сушки ветчины, называемой прошутто.

Другие более специализированные вилки: вилка для улиток, вилка для выпечки, вилка для суповой ложки (нечто среднее между суповой и глубокой вилкой), сервировочная вилка, вилка для морепродуктов, вилка для завтрака, вилка для мороженого, вилка для омара и вилка для разделки. несколько специальных столовых приборов.

Настоящая традиционная вилка для салата

Почему для салата есть отдельная вилка?

В елизаветинские времена обеды были изысканным делом, поэтому для всего требовалась отдельная вилка, ложка и нож. С годами практичные люди изменили посуду, сделав ее более практичной, а вилка для салата стала более прочной, чтобы разрезать салат и другие овощи, такие как огурец. Какая вилка используется для салатов? – если у вас большой салат, используйте вилку с острым краем, чтобы гости могли раздавить разрезанный салат.

Какая вилка для салата?

Это тот, у которого более толстый край или зубец. Смотрите фото.

Почему вилки для салатов охлаждаются?

Чтобы это не повлияло на текстуру блюда – это мелочь, которую модные рестораны любят показывать, как будто они продумали каждую деталь.

Используете ли вы две вилки, когда салат едят одновременно с обедом?

Нет, когда едят вместе – используйте вилку.

Насколько велика стандартная вилка для салата?

Обычная вилка для салата на 6 дюймов и немного на короче на , чем стандартная вилка для ужина .

Нож для салата и обеденный нож

Обычно нет большой разницы между ножом для салата и обеденным ножом. Большинство настроек предполагают, что вы будете использовать обеденный нож с вилкой для салата. В очень формальной обстановке обеда нож для салата будет той же формы и из того же сервиза , но немного меньше по длине, чем нож для ужина k .

Кухонное оборудование и его применение

Алюминиевая фольга

Описание

  • Алюминиевая фольга – это тонкий гибкий лист алюминия, который продается в рулонах или листах.
  • Алюминиевая фольга используется для покрытия или упаковки пищевых продуктов. Алюминиевая фольга является хорошим барьером для тепла и холода.
  • Доступен в стандартном, усиленном, антипригарном исполнении, а также в двух размерах: обычном и сверхшироком.

Замены

  • При накрытии продуктов перед замораживанием используйте пластиковые закрывающиеся пакеты для заморозки или контейнеры для хранения продуктов. Пластиковые пакеты для пищевых продуктов или пищевую пленку можно использовать, чтобы накрыть пищу перед ее охлаждением.

Наконечники

  • Используйте алюминиевую фольгу, чтобы выстелить противни и завернуть продукты для замораживания.
  • Не используйте алюминиевую фольгу для покрытия или упаковки кислых продуктов, таких как помидоры, потому что кислота разъедет фольгу.
  • Как правило, алюминиевую фольгу нельзя использовать в микроволновой печи.
Формы для выпечки

Описание

  • Формы для запекания или запеканки – это квадратные, продолговатые или прямоугольные формы, изготовленные из стекла, керамики или других материалов. Их используют для выпекания лазаньи, запеканок и т.д.Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
  • Обычные размеры – 1, 2, 2 ½ литра и 3 литра. Некоторые намного больше.
  • Термин «форма для запекания» чаще всего относится к квадратной или прямоугольной 8- или 9-дюймовой, 12×8-дюймовой или 13×9-дюймовой жаростойкой стеклянной посуде, хотя доступны и другие размеры. Хотя их часто используют для выпечки тортов и пирожных, лазанью, мясной рулет и запеканки часто выпекают в формах для выпечки. Обычно они представляют собой простое стекло без рисунка.
  • Противень для лазаньи – это керамический или эмалированный противень, предназначенный для запекания и подачи лазаньи. У них часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13×9 дюймов или немного больше.

Замены

  • Можно использовать форму для запекания или запеканку, если размер соответствует рецепту.
  • Можно также использовать металлические сковороды 8, 9 или 13×9 дюймов, хотя кислая посуда, такая как помидоры в лазаньи, может обесцветить алюминиевые сковороды.

Наконечники

  • Привлекательные запеканки, которые можно положить прямо к столу, сэкономив на уборке.
  • Запеканки стали популярными благодаря «еде из одного блюда», которая обычно состоит из мяса, крахмала и овощей в сочетании с соусом или супом.
Противень

Описание

  • Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки и приготовления пищи. Его также можно использовать в качестве поддона для сбора капель под готовыми или выпеченными продуктами.
  • Плоские края позволяют легко снимать закуски и другие предметы с противня.
  • Изолированные противни помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от зарумянивания. Как правило, время выпечки необходимо увеличивать, если используются противни с изоляцией.
  • Обычные размеры противней: 17 x 14 дюймов, 12 x 15 дюймов

Замены

  • Переверните форму для желейных рулетов (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.

Наконечники

  • Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
  • Дайте противню полностью остыть перед повторным использованием.
  • Выпекайте только один лист печенья за раз на средней решетке в центре духовки.
  • Выпечка быстрее подрумянится на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие.
  • Застелить противень пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечиваясь и не выгорая. Противень также легче чистить.
  • Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания противня кулинарным спреем, не допускающим пригорания.
Противень для выпечки / печенья

Описание

  • Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки печенья и бисквитов.
  • Изолированные противни помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от зарумянивания. Как правило, время выпечки необходимо увеличивать, если используются противни с изоляцией.
  • Распространенные размеры противней:

Замены

  • Переверните форму для желейных рулетов (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.

Наконечники
  • Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
  • Дайте противню полностью остыть перед повторным использованием.
  • Выпекайте только один лист печенья за раз на средней решетке в центре духовки.
  • Выпечка быстрее подрумянивается на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие.
  • Застелить противень пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечиваясь и не выгорая.Противень также легче чистить. После выпекания печенья на пергаменте лист пергамента с печеньем можно положить на решетку для охлаждения.
  • Следуйте инструкциям по нанесению смазки или опрыскивания противня без кулинарного спрея.
Бастер

Описание

  • Насадка, также называемая колбой, представляет собой полую металлическую, пластиковую или стеклянную трубку с выдавливаемой колбой на конце. Подметание часто используется для удаления жира или жидкости со дна сковороды с жареным мясом или птицей.Сожмите грушу, чтобы выпустить воздух, а затем отпустите, чтобы удалить жир или жидкость. Затем жир или жидкость можно высвободить и использовать для намазывания жарящегося мяса, сохранить для подливки или выбросить. Некоторые насадки поставляются с щеткой для чистки. Колба снимается для очистки наметки.

Замены

  • Ковш или большую ложку можно использовать для удаления жира или намазывания.

Наконечники

  • При покупке нового бастера убедитесь, что он устойчив к высоким температурам.
  • Подливку можно использовать для замачивания мяса или овощей в маринаде.
Блендер

Описание

  • Блендер – это электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешнице, который можно использовать для смешивания напитков, пюре из овощей, смешивания и эмульгирования мягких продуктов, заправок и т. Д.
  • Емкость из стекла, нержавеющей стали или пластика с лезвиями на дне установлена ​​на основании, на котором установлен электродвигатель. Лезвия вращаются для измельчения или смешивания.Плотно закрывающаяся крышка предотвращает утечку продуктов во время обработки. Некоторые блендеры имеют до 10 различных скоростей.
  • В зависимости от марки контейнер может вместить от 6 до 10 чашек.
  • Некоторые блендеры можно использовать для измельчения льда.

Замены

  • В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить, можно заменить мини-измельчитель пищевых продуктов, кухонный комбайн, соковыжималку или разделочную доску и нож.
  • Для смешивания напитков можно использовать погружной блендер.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Выключите блендер, прежде чем снимать крышку.
  • Выберите блендер мощностью 500 Вт или более.
  • Используется для приготовления смузи и замороженных напитков.
  • Во время обработки не происходит попадания воздуха, поэтому яичные белки или взбитые сливки нельзя взбивать.
Форма для хлеба

Описание

  • Прямоугольный противень для выпечки, иногда называемый формой для выпечки хлеба.
  • Стандартные размеры форм для хлеба:
    • 8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма, вмещает 5 чашек
    • 9 x 5 x 3 дюйма, вмещает 8 чашек
    • 5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма, вмещает 2 чашки
  • Формы для хлеба могут быть из алюминия, нержавеющей стали или стекла.

Замены

  • Если у вас нет формы для хлеба подходящего размера, замените форму на такую ​​же вместимость. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема.Возможно, потребуется изменить время выпечки.
  • При замене формы для мини-буханки на форму для хлеба большего размера заполните каждую форму для мини-буханки на ½. Уменьшите время выпечки на ½ и проверьте на этом этапе степень готовности. При необходимости продолжайте выпекать, проверяя степень готовности каждые пять минут.

Советы

  • Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды по внутренней поверхности. Измерьте высоту изнутри сковороды, держа линейку прямо снизу вверх.
  • Чтобы хлеб не прилипал, всегда следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды без кулинарного спрея.
Жаровня для жарки

Описание

  • Жаровня – это большой кухонный инвентарь, который обычно поставляется вместе с плитой, но также может быть приобретен отдельно. Он состоит из двух частей: прямоугольной или квадратной сковороды и крышки с прорезями и выступами, которые закрывают нижнюю чашу.Мясо кладется на крышку с прорезями; во время запекания соки и жир через прорези попадают в нижнюю кастрюлю. Пища готовится на газовом или электрическом источнике тепла.

Замены

  • В зависимости от продуктов, которые нужно жарить, можно использовать форму для печенья или пиццы.
  • В большинстве тостеров можно готовить пищу.
  • Не жарить в стеклянной посуде.

Наконечники

  • Прочтите руководство духовки. В электрических духовках дверца духовки должна оставаться слегка приоткрытой.
  • Следите за жаркой, чтобы она не подгорела. В большинстве рецептов рекомендуется готовить на огне на расстоянии 5 дюймов от источника тепла.
  • Выстелить дно сковороды алюминиевой фольгой для очистки.
  • Используйте нижний противень для жарки овощей.
  • Попробуйте приготовить на жаровне булочки или хлеб, растопить сыр в бутербродах или запечь рыбу.
Форма для выпечки

Описание

  • Формы для торта могут быть изготовлены из алюминия, нержавеющей стали или стекла.
  • Общие размеры форм для торта:
    • Квадрат 8 x 8 x 1 ½ дюйма вмещает 6 чашек
    • Круглый 9 x 1 ½ дюйма, вмещает 6 чашек
    • 13 x 9 x 2 дюйма, вмещает 15 чашек
    • 11 x 7 x 2 дюйма, вмещает 6 чашек
    • Поддон для трубок 10 x 4 дюйма, вмещает 16 чашек
    • Кастрюля Bundt® 10 x 3 ½ дюйма вмещает 12 чашек

Замены

  • Если у вас нет формы для выпечки подходящего размера, замените форму для выпечки аналогичной емкости.Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы пирог мог подняться. При необходимости измените время выпечки.

Наконечники

  • Квадратная сковорода 8 дюймов вмещает на 1 чашку больше теста, чем круглая сковорода 8 дюймов. Обычно квадратные сковороды имеют глубину 2 дюйма, а круглые – 1 1/2 дюйма, поэтому квадратная сковорода вмещает больше.
  • Темные и стеклянные формы для выпечки поглощают больше тепла, чем блестящие, поэтому a. В этих противнях выпечка быстрее подрумянится.
  • Следуйте инструкциям по нанесению смазки или опрыскивания формы для выпечки без кулинарного спрея.
  • Do , а не , смазывайте трубчатый противень перед выпечкой торта или бисквита. Тесто должно прилипать к стенке формы, так как пирог поднимается во время выпекания – смазка формы не позволяет тесту прилипать к поверхности формы, и пирог не будет легким и воздушным.
Консервный нож

Описание

  • консервный нож – это ручной кухонный инструмент или небольшой электрический прибор.Острое круглое лезвие вращается и режет крышку металлических банок. Электрические консервные ножи имеют магнит, который удерживает разрезанную крышку от банки.
  • Есть много типов открывателей:
    • Открывалка для бутылок используется для снятия крышки бутылки или фляги.
    • Открывалка колотого типа протыкает крышку банки.
    • Штопор используется для открывания винных бутылок.

Замена

  • Если вы открываете банки без откидной крышки, вам понадобится электрический или ручной консервный нож.Сегодня многие бутылки и банки можно отвинтить или открыть, поэтому многие небольшие типы открывалок не так распространены.

Наконечники

  • Прочтите руководство для электрических консервных ножей.
  • Некоторые модели электрических консервных ножей высокие и подходят для открывания высоких банок для сока.
  • Следите за тем, чтобы лезвие было чистым, часто мойте его горячей водой с мыльной пеной.
  • Электрический консервный нож при отключении электричества бесполезен.
Конфетный термометр

Описание

  • Термометр для конфет используется для измерения температуры во время приготовления конфет, джемов и желе.Термометр для конфет часто имеет регулируемый зажим, чтобы он мог упираться в стенки толстой кастрюли.

Замены

  • Используйте тест температуры холодной воды, если у вас нет термометра для конфет. Капните небольшое количество смеси масляной ириски в чашку с очень холодной водой. Осторожно удалите остывшую смесь пальцами. Проверьте желаемую стадию конфет в соответствии со следующими рекомендациями:
    • Soft Ball Stage – Сироп образует мягкий шарик в воде, но становится плоским при удалении из воды (234–240 ° F) (110–115 ° C).Используется для помадки, пенуче и помадки.
    • Ступень для твердых шариков – Сироп образует плотный шарик, который сохраняет форму при извлечении из воды (242–248 ° F) (115–120 ° C). Используется для мягких карамелей.
    • Ступень с твердым шариком – Смесь можно свернуть в твердый шар (250–260 ° F) (120–130 ° C). Используется для божественности и нуги.
    • Стадия мягких трещин – Сироп разделяется на твердые, но не хрупкие нити (270–284 ° F) (130–145 ° C).Используется для ириски и леденцов.
    • Стадия твердого растрескивания – Сироп расслаивается на твердые и хрупкие нити (300–310 ° F) (150–155 ° C). Используется для ореховых ломтиков и ириски.

Советы

  • Проверьте точность термометра для конфет перед использованием. Поместите термометр для конфет в кастрюлю с быстро кипящей водой. Будьте осторожны, не позволяйте лампочке касаться дна кастрюли. Измеряйте температуру на уровне глаз, пока градусник находится в воде.Оно должно быть 212 ° F или 100 ° C.
  • Если термометр неправильно измеряет температуру кипения, не забудьте отрегулировать температуру леденца во время приготовления, чтобы отразить разницу.
Набор для резьбы

Описание

  • Резной набор часто дарят молодожёнам! Он состоит из коробочного набора, в который входят вилка для мяса и разделочный нож. Вилка для мяса используется для стабилизации мяса, когда оно режется разделочным ножом.

Замены

  • Обычную тяжелую вилку для мяса и нож для разделки можно приобрести отдельно.

Наконечник

  • Пропустите набор и купите хороший разделочный нож.
Запеканка

Описание

  • Запеканка – это квадратная, продолговатая или прямоугольная посуда из стекла, керамики или других материалов. Его можно использовать для приготовления основного блюда или лазаньи.Запеканки часто бывают декоративными и красочными и предназначены для того, чтобы переходить от духовки к столу. Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
  • Обычные размеры – 1, 2, 2 ½ и 3 литра. Некоторые намного больше.
  • В рецептах термин «форма для выпечки» иногда относится к квадратной или прямоугольной 8- или 9-дюймовой, 12×8-дюймовой или 13×9-дюймовой жаростойкой стеклянной посуде, хотя доступны и другие размеры.
  • Противень для лазаньи – это керамический или эмалированный противень, предназначенный для запекания и подачи лазаньи.У него часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13×9 дюймов или немного больше.

Замены

  • Металлические сковороды 8, 9 или 13×9 дюймов также можно использовать, хотя кислая посуда, такая как помидоры в лазаньи, может обесцветить алюминиевые сковороды.
Сырорезка

Описание

  • Нож для нарезки сыра – это кухонный инструмент для нарезки сыра. Чаще всего он металлический и имеет на конце регулируемую проволоку или лезвие, которые могут разрезать сыр тонкими или толстыми ломтиками.
  • Рубанок для сыра – это кухонный инструмент, используемый для нарезки мягких сыров. Обычно он имеет металлическую или деревянную ручку с плоским треугольным лезвием внизу с большой прорезью в нем.

Замены

  • Для ножа для резки сыра или рубанка можно использовать острый нож и разделочную доску.
Марля

Описание

  • Марля – это похожая на марлю хлопчатобумажная ткань, которую можно использовать для процеживания продуктов.Не разваливается и не придает аромата. Травы или специи можно связать в квадратный пакет из марли и положить в консервный сироп, супы или рагу. Просто снимите пакет, когда закончите готовить.

Замены

  • Можно использовать чайный шарик для специй. Для процеживания жидкостей можно использовать мелкоячеистое сито.

Наконечник

  • Застелите дуршлаг с марлей для отделения мелких нежелательных частиц или гвоздики в жидкости для консервирования.
Дуршлаг

Описание

  • Дуршлаг – это пластиковая или металлическая емкость с множеством отверстий от маленьких до средних. Обычно он имеет одну или две ручки для захвата и ножки или дно с ободком. Дуршлаг используется для слива приготовленной пищи, консервированных овощей или фруктов и макаронных изделий. Дуршлаг можно использовать для полоскания свежих овощей и фруктов. Жидкость или вода течет через отверстия, а еда остается в миске.

Замена

  • Можно заменить большим сетчатым фильтром или ситом.
Конвекционная печь

Описание

  • Как в обычных, так и в конвекционных печах используется воздух, нагретый газовой или электрической горелкой. Основное отличие состоит в том, что конвекционная печь обычно имеет вентилятор в задней части духовки, который распространяет тепло.
  • Конвекционная печь непрерывно обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с помощью вентилятора через внутреннюю камеру духовки. Ускоренное воздействие циркулирующего воздуха – одна из причин превосходных результатов, которые вы получаете при выпечке в конвекционной печи.Например, масло в корочке пирога быстро выпускает пар, образуя слоеный слой.
  • Горячий воздух, циркулирующий по всей духовке, устраняет горячие и холодные точки для более равномерного выпекания и приготовления пищи.
Подсказки
  • Поэкспериментируйте с любимыми рецептами, снизив температуру духовки на 25 ° F и изменив время выпечки. Пища, приготовленная в конвекционной печи, выполняется примерно на 25% быстрее, чем в обычной духовке
  • Предварительно разогрейте духовку перед конвекционной выпечкой, как если бы вы использовали обычную духовку.Перед запеканием температура в духовке должна достичь правильной температуры.
  • Оставьте не менее 1 дюйма между противнями, а также между краями противня и стенками духового шкафа. Это пространство необходимо для равномерной циркуляции воздуха в духовке.
  • Лучше всего держать дверцу духовки закрытой во время выпекания, чтобы обеспечить постоянный приток воздуха.

Форма для печенья

Описание

  • Форма для печенья используется для вырезания декоративных фигур из раскатанного теста.
  • Формочки для печенья изготавливаются из алюминия, меди или пластика. Обычные размеры от 2 до 3 дюймов, однако доступны фрезы от 1/2 до 12 дюймов.

Замены

  • Стакан для питья можно использовать вместо круглой формочки для печенья.
  • Чтобы сделать формочку для печенья своей собственной, вырежьте шаблон из картона или бумаги. Поместите шаблон на раскатанное тесто для печенья; аккуратно обрежьте дизайн острым ножом.

Наконечник

  • Обмакните форму для печенья в муку, чтобы она не прилипала к тесту.
Стойка охлаждения

Описание

  • Охлаждающая стойка – это стойка, состоящая из близко расположенных проводов или спиц и небольших ножек, которые поднимают стойку над столешницей.
  • Охлаждающие стойки часто бывают металлическими, но могут быть изготовлены из дерева или другого жаропрочного материала.
  • Решетка ускоряет охлаждение печенья, тортов или хлеба.Благодаря этому пар выходит со всех сторон выпечки, поэтому дно не становится мокрым.

Замены

  • Холодное печенье на пергаменте на столешнице, а не на охлаждающей решетке. Когда печенье начнет остывать, переверните его, чтобы ускорить полное охлаждение и предотвратить намокание нижней части печенья.

Советы

  • При выпечке печенья используйте решетку для охлаждения с близко расположенными проволоками или спицами, чтобы печенье имело адекватную опору при охлаждении.
  • Накройте решетку листом вощеной бумаги перед тем, как положить на решетку нежный торт, чтобы предотвратить повреждение поверхности или прилипание к решетке.
Corer

Описание

  • Сердечник для яблока – это кухонный инструмент, который удаляет сердцевину или центр яблока, в котором находятся семена. Остальное яблоко оставить целым.
  • Ломтики или слайсеры для яблок имеют форму колеса с отверстием в центре.Яблоко очищается от сердцевины и режется на дольки за один прием.
  • Также доступна пробка для ананаса. Удаляют сердцевину и ананас нарезают кольцами.

Замены

  • Можно использовать острый нож для очистки овощей.

Наконечники

  • Всегда кладите яблоко на разделочную доску перед использованием инструмента для удаления корки для яблок. Это защитит столешницу.
  • Яблочный стержень можно также использовать для чистки свежих груш.
Чашка для заварного крема

Описание

  • Чашка для заварного крема – это жаростойкая стеклянная или керамическая посуда, вмещающая около 6 унций.Чашки для заварного крема изначально использовались для выпечки заварного крема.

Замены

  • Для выпечки можно использовать формочки (небольшие формы для суфле).
  • Для некоторых продуктов можно использовать форму для маффинов.

Наконечники

  • Чашки для заварного крема идеально подходят для хранения небольшого количества ингредиентов, таких как измельченный чеснок и измельченные травы, при приготовлении рецепта.
  • Нет всплывающей сковороды? Используйте чашки для заварного крема.
  • Используйте для растапливания масла или шоколада в микроволновой печи.
  • Используйте вместо формочки для печенья; переверните чашку заварного крема вверх дном и вырежьте из теста кружочки печенья или бисквитов.
Разделочная доска

Описание

  • Разделочная доска – это прочная плоская поверхность, на которой можно разрезать пищу. Большинство из них можно использовать с обеих сторон. Разделочные доски могут быть сделаны из дерева, пластика, экологически чистых материалов, таких как бамбук или специальное стекло. Гибкие разделочные доски из пластика или силикона теперь легко доступны.Вы можете сложить оба края гибких досок к середине и создать воронку, поместив приготовленную пищу в миску, сковороду или сковороду.
  • Доска для разделки должна иметь канавку по всем краям или посередине, через которые может стекать мясной сок. Это поможет избежать беспорядка при разделке мяса.

Наконечники

  • Безопасность пищевых продуктов имеет решающее значение для разделочных досок. Не режьте овощи или фрукты на разделочной доске, которая использовалась для резки мяса. Некоторые повара используют разделочные доски с цветовой кодировкой, используя красный цвет для мяса, зеленый для овощей и синий для морепродуктов.
  • Порезы ножа в деревянной разделочной доске трудно поддаются очистке. Древесина пористая, и в этих разрезах и на доске могут расти бактерии. Замочите деревянные разделочные доски в растворе из 1 столовой ложки отбеливателя на галлон воды на 2 минуты, затем промойте в горячей мыльной воде.
  • Новые пластиковые или силиконовые разделочные доски можно мыть в посудомоечной машине.
Фритюрница

Описание

  • Фритюрница – это электрическая кухонная плита, предназначенная для жарки во фритюре.Он может содержать перфорированную проволочную корзину, которую можно использовать во время жарки. Благодаря корзине легче вынуть жареные продукты из горячего масла и слить излишки масла. Во фритюрнице также есть регуляторы температуры, чтобы поддерживать постоянную температуру. Фритюрницы доступны в различных размерах.

Замена

  • Глубокая кастрюля и толстый термометр.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Следуйте инструкциям по рецепту для получения необходимой температуры масла.
  • Убедитесь, что используемое масло имеет высокую температуру дыма, то есть его можно нагревать до высокой температуры без курения.
  • Масло должно быть горячим, иначе пища будет жирной или пригоревшей. Большинство жареных продуктов должны иметь хрустящую корочку и влажную внутреннюю часть.
  • Иногда масло можно использовать повторно, если его охладить и процедить для удаления твердых частиц. Используйте процеженное масло для приготовления таких же блюд.
  • Добавляйте продукты постепенно, чтобы избежать брызг и ожогов.
Двухконтурный котел

Описание

  • Пароварка – это на самом деле три куска сковороды из стекла или нержавеющей стали, которые продаются вместе и используются на плите.Нижняя кастрюля используется для хранения кипящей воды. Вторая, меньшая, сковорода устанавливается внутри нижней сковороды и вмещает готовящуюся еду. Крышка – третья деталь.
  • Таким образом можно приготовить соусы, кремы и пудинги. Во время приготовления пищу не нужно постоянно помешивать.

Замена

  • Тяжелую сковороду или жаростойкую стеклянную миску можно поместить в сковороду, содержащую 1/2 дюйма кипящей воды.

Наконечники

  • Используется для растапливания большого количества шоколада и поддержания его постоянной температуры для макания конфет, клубники или кренделей.

  • Приготовить поленту и крупу в пароварке.

Голландская духовка

Описание

  • Голландская печь – это большая кастрюля с толстым дном, подходящая для использования в духовке с плотно закрывающейся крышкой, используемая для тушения мяса, приготовления макаронных изделий или приготовления супов и рагу. Подходит для влажных способов приготовления. Голландская духовка может быть не только плитой, но и духовкой. Наиболее распространены размеры от 3 1/2 кварты до 8 литров. Некоторые из них изготовлены из чугуна с эмалевым покрытием.

Замены

  • Замените тяжелую кастрюлю плотно закрывающейся крышкой.
  • Стандартный горшок может подойти.

Наконечники

  • Приготовьте чили в голландской печи.
  • Обжарить мясо в голландской духовке на плите, а затем на сковороде можно идти в духовку.
Взбивалка для яиц

Описание

  • Взбивалка для яиц – это ручной кухонный инструмент с двумя взбивателями.Его используют для взбивания яиц, взбитых сливок или яичных белков, а также для смешивания жидкого теста, например, блинов.

Замены

  • Проволочные венчики, ручные или настольные миксеры могут выполнять функцию взбивателя для яиц.

Наконечники

  • Взбивалка для яиц включает воздух во время взбивания, чего не сделал бы блендер, поэтому для взбивания яичных белков или сливок используйте миксер или взбиватель для яиц.
Сепаратор яиц

Описание

  • Сепаратор для яиц – это пластиковый или металлический кухонный инструмент, используемый для отделения белка от яичного желтка.При использовании этой посуды яичный белок падает через отверстие, а желток остается целым наверху.

Замена

  • Научитесь раскалывать и отделять яйцо в блюде, осторожно оборачивая его бок, чтобы разбить его. Постепенно переносите белок яйца на одну сторону скорлупы, оставляя желток на другой стороне.

Наконечник

  • Разбейте каждое яйцо в отдельной миске, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам.Если яйцо испортилось или нужно удалить крошечные кусочки скорлупы, у вас не будет проблем.
Ломтик для яиц

Описание

  • Яйцорезка – это металлический или пластиковый инструмент для нарезки яиц вкрутую. Яйцо кладется на овальную сторону шарнирной ножовки, а тонкая проволока с другой стороны разрезает яйцо на ровные ломтики, когда оно прижимается к яйцу.

Замена

Советы

  • Чтобы приготовить рубленое яйцо для яичного салата или картофельного салата, после первого разреза поверните яйцо и снова прорежьте его проволокой.
  • Нарежьте грибы ножом для яиц.
Электрический миксер

Описание

  • Электрический миксер – это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания жидкого теста.
  • Электромиксеры
  • могут быть небольшими и портативными для небольших работ или более крупными и мощными для более сложных работ. Многие из более мощных настольных миксеров имеют специальные насадки, такие как крючки для теста или лопаточные лопатки.

Замены

  • Смеси можно взбивать, взбивать или взбивать вручную деревянной ложкой или венчиком.Может быть труднее создать такую ​​же консистенцию вручную, как с помощью электрического миксера.
  • Для некоторых рецептов выпечки можно использовать большой кухонный комбайн вместо миксера. Будьте осторожны, обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются.
  • Мы не рекомендуем смешивать ингредиенты для рецепта выпечки в блендере. Тесто обычно густое, и форма контейнера блендера не предназначена для смешивания этого теста.

Советы

  • Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что взбиватели чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка на венчике, может помешать белкам достичь оптимального объема.
  • Взбивание сливок будет быстрее, если миску и венчики охладить как минимум за 15 минут до взбивания.
  • Взбивалки при перемешивании нагревают масло в тесте для печенья и помогают его смягчить.
Сковорода электрическая

Описание

  • Электрическая сковорода – это кухонный прибор, установленный на столешнице, который можно использовать для обжаривания, жарки и приготовления пищи.Это нержавеющая сталь, часто с антипригарной поверхностью. Электрическая сковорода имеет крышку и регуляторы температуры. Электрические сковороды бывают разных размеров. Он подходит для приготовления мяса, требующего влажного приготовления.

Замены

  • Голландская духовка хорошо подходит для приготовления влажных блюд.
  • Многие продукты также можно приготовить в большой сковороде на плите.

Наконечники

  • Обжарьте мясо и добавьте остальные ингредиенты, чтобы приготовить блюдо «на один горшок».
  • Электрические сковороды подходят для блинов и жареных бутербродов с сыром.
Горшок для фондю

Описание

  • Фондю по-французски означает «таять». Фондю – это уникальный кухонный горшок, который используется для приготовления мяса и овощей в горячем масле или бульоне, а также для подачи сыра или шоколадного фондю.
  • Вилки для фондю, представляющие собой маленькие вилки с длинными ручками, используются, чтобы протыкать пищу, которую нужно приготовить, и помещать в горячий сыр, шоколад, масло или бульон.
  • Горшки для фондю можно держать горячими над свечой или другим источником тепла. В большинстве неэлектрических горшков для фондю необходимо нагреть шоколад или сыр на плите на отдельной сковороде, а затем держать его в тепле в горшочке для фондю над источником тепла.
Кухонный комбайн

Описание

  • Кухонный комбайн – это электрическая кухонная плита, в которой стеклянный или пластиковый контейнер установлен на электрическом основании. Крышка имеет подающую трубку для добавления пищи.Кухонный комбайн имеет различные лезвия и диски для пюре, измельчения, нарезки, пульсации, измельчения и т. Д.
  • Доступны размеры от 7 до 11 чашек, а также множество скоростей и функций.
  • Мини-кухонные комбайны, вмещающие от 1 до 2 чашек, можно использовать для уплаты многих из этих налогов, если требуется небольшое количество.

Замены

  • В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить: блендер, мини-измельчитель, разделочная доска и нож, терка или измельчитель

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Для облегчения очистки промойте контейнер, добавьте жидкое средство для мытья посуды и несколько раз подайте импульс на процессор. Промыть и промыть.
  • Не переусердствуйте.
  • Не перегружайте чашу.
  • Некоторые кухонные комбайны можно использовать для приготовления дрожжевого хлеба или теста.
Воронка

Описание

  • Воронка – это кухонный инструмент из пластика или металла с широкой горловиной на узкой полой ножке.Часто имеет ручку. Он используется для переливания жидкостей или сухих продуктов, таких как специи, в емкости или бутылки с небольшими отверстиями.

Замены

  • Сделайте воронку из вощеной или пергаментной бумаги, чтобы перелить специи в меньшую емкость.
  • Подстилка может работать для переливания жидкостей в другой контейнер.

Наконечник

  • Доступны воронки многих размеров.
Пресс для чеснока

Описание

  • Пресс для чеснока – это кухонный инструмент, используемый для продавливания зубчика чеснока через небольшие отверстия, извлечения сока и мякоти.Вы даже можете оставить шелуху, похожую на бумагу, на зубчик чеснока.

Замены

  • Для мелкой нарезки чеснока можно использовать острый нож повара или нож для очистки овощей и разделочную доску.
  • Для больших количеств можно использовать мини-измельчитель продуктов.

Наконечники

  • Для очистки чесночного пресса можно использовать кондитерскую щетку. Некоторые чесночные прессы имеют функцию самоочистки.
  • Очистите чесночный пресс до высыхания остатков чеснока.
Терка

Описание

  • Терка – это ручной кухонный инструмент с острыми канавками для терки и измельчения. Терки могут быть плоскими, 4-х сторонними коробчатыми или цилиндрическими. Терки используются для шинковки овощей, фруктов и сыра. Есть много размеров терок. Некоторые прикреплены к коробочному блоку, в котором хранится измельченная еда. Натертые или измельченные продукты накапливаются в центре четырехсторонней терки. Цилиндрическая вращающаяся терка часто используется для терки твердых сыров, таких как пармезан.

Замены

  • Кухонные комбайны, мини-измельчители и цедры могут использоваться в зависимости от продуктов.

Наконечники

  • Натереть пищу на вощеной бумаге, чтобы упростить очистку.
  • Появилось много новых форм и типов терок и измельчителей. Некоторые из них предназначены для одного типа продуктов: терка для сыра, цедер цитрусовых, ленточный измельчитель шоколада, моркови и т. Д.
Сковорода

Описание

  • Сковорода – это сковорода или кухонный электрический прибор.Традиционная сковорода представляет собой плоскую сковороду со слегка закругленными краями и ручкой. Его используют на плите для приготовления блинов и жареных бутербродов, колбас и бекона.
  • Электрическая версия имеет длинную плоскую варочную поверхность с выступом по краю для сбора сока или жира. Имеет температурный контроль для равномерного нагрева.
  • Некоторые грили теперь имеют плоскую и ребристую поверхность. Существуют также сковороды с двумя конфорками для использования на плите и сковороды, которые складываются пополам для хранения.

Замена

  • Сковорода подойдет для яиц, блинов и жареного сыра.

Наконечники

  • Электрическая сковорода подходит для приготовления пищи большими группами.
  • Антипригарные поверхности упрощают очистку.
Сковорода-гриль

Описание

  • Сковорода-гриль – это сковорода из тяжелого металла с выступами на дне.Используется для приготовления на гриле мяса, овощей и рыбы в помещении. Сковороды могут быть круглыми или квадратными. Рифленая поверхность для приготовления стекает с жира и оставляет следы от гриля.

Замены

  • Можно заменить тяжелую сковороду, жаровню или уличный газовый или угольный гриль.
Грили

Описание

  • Газовый, угольный или электрический гриль – это крупное кухонное оборудование, используемое на открытом воздухе для приготовления на гриле мяса, овощей, фруктов, хлеба и пиццы.Пища готовится за счет тепла снизу.
  • Электрический гриль
  • можно использовать для приготовления гамбургеров, рыбы и стейков, а также для приготовления бутербродов панини. У некоторых из этих грилей есть пластины, которые можно изменить с гладкой на решетку. Эти агрегаты имеют тепло с обеих сторон навесного оборудования.

Замены

  • Для приготовления многих из этих продуктов можно использовать сковородку, сковороду или жаровню.

Наконечники

  • Наружные грили могут быть очень сложными с использованием множества инструментов и оборудования, включая те, которые позволяют коптить продукты.
  • Прочтите руководство.
Шлифовальный станок

Описание

  • Кофемолка – это электрический кухонный прибор, который используется для измельчения цельных кофейных зерен. Обычно в кофемолке есть настройки на грубость помола.
  • Мельница для специй – это небольшой ручной или электрический кухонный прибор, который используется для измельчения целых специй, таких как мускатный орех.
  • Мясорубка может быть ручной, прикрепленной к краю кухонной стойки, или отдельно стоящей электрической моделью, используемой для измельчения кусков мяса или овощей.Большинство мясорубок имеют несколько дисков для регулирования степени помола.

Замены

  • Кофе и специи можно приобрести предварительно намолотые.
  • Специи можно перемолоть в кофемолке, достаточно ее тщательно очистить.
  • Кухонный комбайн может обрабатывать небольшие куски мяса и овощей вместо мясорубки.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Следите за чистотой лезвий кофемолки.
Подставка под горячее

Описание

  • Подставка под горячее – это подкладка из толстой ткани или перчатка / рукавица, используемая для защиты рук при извлечении сковороды из духовки.
  • Подставки под горячее можно сделать из любой ткани, выдерживающей температуру духовки; хлопок и шерсть – популярные материалы.

Советы

  • Выберите подставки под горячее, сделанные из толстых слоев ткани. Когда горячие подушечки начнут изнашиваться, замените их.
  • Держите подушечки под горячее сухими. Если использовать влажную подушку для подогрева, руки могут обгореть.
Халлер

Описание

  • Шелушитель – это небольшой кухонный инструмент, который используется для удаления шелухи с клубники. Он металлический или пластиковый и имеет форму щипца.

Замена

  • Используйте нож для очистки овощей в качестве замены для снятия корпуса.

Наконечник

  • Храните мелкие инструменты, такие как цестеры, шелушители и шарики для дыни вместе.Они могут потеряться в ящике.
Погружной блендер

Описание

  • Погружной блендер – это ручной кухонный прибор, работающий от батареи или электрический. Он высокий и узкий, с мотором вверху и вращающимися лопастями внизу. Его можно положить прямо в миску или сковороду, чтобы смешивать супы, делать смузи или взбивать сливки и яичные белки.
  • Некоторые погружные блендеры поставляются с насадками для измельчения.

Замены

  • Блендер или кухонный комбайн можно заменить в большинстве случаев.

Наконечники

  • Прочтите руководство, чтобы получить инструкции по эксплуатации и множество идей.
  • Погружной блендер может разгладить комковатую подливку прямо на сковороде.
Сковорода для желейных рулетов

Описание

  • Очень неглубокий прямоугольный противень, используемый для выпечки тонких пирогов или батончиков.
  • Желейные кастрюли обычно изготавливаются из алюминия.
  • Распространенные размеры форм для выпечки мармелада:
    • 15 x 10 x 1 дюйм, вмещает 10 чашек
    • 12 x 7 x 1 дюйм, вмещает 4 чашки
    • 17×11 x 1 дюйм, вмещает 13 чашек

Замены

  • Замените форму для выпечки 13×9 дюймов в рецепте на форму для желейных рулетов 15x10x1 дюймов. Выпеченный продукт будет толще оригинального рецепта. Время выпекания будет больше, чем указано в рецепте.Проверяйте степень готовности за половину первоначального времени выпечки. Выпекать до тех пор, пока не будут проведены испытания выпеченного продукта.

Советы

  • Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды без кулинарного спрея.
  • Чтобы облегчить удаление лепешки, выстелите дно формы для желейных рулетов вощеной или пергаментной бумагой. Смажьте бумагу маслом с одной стороны, чтобы она прилипала к противню, а с другой стороны, чтобы выпеченный продукт легко вынимался из формы.
Соковыжималка

Описание

  • Соковыжималка – это кухонный ручной инструмент, часто сделанный из стекла или нержавеющей стали, который используется для выжимания сока из половины цитрусовых, например лимона.Выжимаем сок из плода, поворачивая его против конусообразного центра инструмента.
  • Ручные развертки работают по тому же принципу, но для сбора сока их держат над чашей.
  • Пресс для цитрусовых выжимает сок из нарезанных фруктов. Мякоть и семена остаются в верхней части соковыжималки, а сок течет через отверстия в основании соковыжималки в чашку или миску.
  • Настольная электрическая соковыжималка работает таким же образом, за исключением того, что пища, которую нужно выжимать, помещается в контейнер, а фрукты вращаются и быстро сжимаются.Сок уходит в нижнюю емкость. Некоторые соковыжималки очень сложны и могут выжимать сок из твердых овощей, таких как морковь. У некоторых есть патрубки, через которые сливается стакан сока.

Замены

  • Разрежьте цитрусовые пополам и вручную выдавите сок в мелкоячеистое ситечко, расположенное над миской или мерной чашкой.
Кухонные ножницы

Описание

  • Сверхпрочные ножницы с одним зазубренным лезвием.
  • Используется для разделки рыбы, птицы, мяса и других продуктов. Их можно использовать даже для того, чтобы расколоть орехи или подрезать травы в блюдо.
  • У некоторых кухонных ножниц есть дополнительные инструменты в качестве части ручки, такие как консервный нож или отвертка.

Замена

  • В некоторых случаях для выпечки или приготовления пищи можно использовать острый нож.

Советы

  • Во избежание попадания бактерий или другого загрязнения тщательно очищайте ножницы после каждого использования.
  • Мы рекомендуем использовать кухонные ножницы для резки различных продуктов, а не для резки бумаги и ткани.
Кухонный таймер

Описание

  • Кухонный таймер помогает точно отслеживать время выпечки.
  • Электронные таймеры отображают оставшееся время в цифровом виде. Таймеры, похожие на часы, имеют маркировку снаружи, как часы, поэтому вы можете легко узнать, сколько времени осталось.
  • Большинство духовок имеют встроенные таймеры.

Наконечник

  • Предотвратите переедание, установив таймер на минимальное время выпечки в рецепте. Проверьте степень готовности и при необходимости продолжите выпечку.
Ножи

Описание

  • Существует множество марок и типов ножей. Лезвия могут быть изготовлены из высокоуглеродистой стали, которая не оставляет пятен и дольше удерживает лезвие, из нержавеющей стали или из комбинации металлов. Некоторые лезвия теперь изготовлены из керамики, которые не нуждаются в заточке.Ручки могут быть из дерева или твердого пластика.
  • Обвалочный нож – имеет прочную ручку и лезвие с узким изгибом длиной от 5 до 7 дюймов. Он гибкий и режет вокруг мелких костей.
  • Поварской нож – с широким лезвием длиной от 6 до 13 дюймов. Используйте для нарезки и нарезки.
  • Нож для очистки овощей – от 2 до 5 дюймов в длину, подходит для очистки от кожуры, измельчения трав и небольших количеств еды. Используйте для сердцевины фруктов.
  • Зазубренный нож – бывает разных размеров и используется для резки хлеба и легко измельчаемых продуктов, таких как спелые помидоры.Для резки используйте пильные движения.
  • Универсальный нож – нож для очистки овощей среднего размера. Используйте для чистки фруктов, нарезки грибов, измельчения чеснока и для нарезки бутербродов.

Замены

  • Некоторые продукты можно мелко нарезать в кухонном комбайне, мини-измельчителе или даже в блендере.

Наконечники

  • Знайте безопасность ножа.
  • «Полный хвостовик» означает, что металл лезвия входит в рукоять. Он будет более прочным.
  • Купите лучшие ножи, которые вы можете себе позволить.Плоские шлифованные края можно затачивать.
  • Держите ножи острыми с помощью точильной стали, качественной точилки для ножей или профессионально заточите ножи.
Ковш

Описание

  • Ковш – это глубокая ложка, используемая для подачи супов или напитков.
  • Они доступны в больших и малых размерах, включая очень маленькие размеры, используемые для соусов.
  • Большинство ковшей бывают из металла, пластика или дерева.

Замены

  • Маленькая мерная чашка может использоваться как черпак.

Наконечники

  • Ложки с деревянным или пластиковым покрытием не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием.
  • Некоторые пластиковые или силиконовые ложки обладают высокой термостойкостью
Сковорода для хлеба

Описание

  • Прямоугольный противень для выпечки, иногда называемый формой для выпечки хлеба.
  • Стандартные размеры форм для выпечки хлеба:
    • 8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма, вмещает 5 чашек
    • 9 x 5 x 3 дюйма, вмещает 8 чашек
    • 5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма, вмещает 2 чашки
  • Формы для хлеба могут быть из алюминия, нержавеющей стали или стекла.

Замены

  • Если у вас нет формы для хлеба подходящего размера, замените форму на такую ​​же вместимость. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема. Возможно, потребуется изменить время выпечки.
  • При замене формы для мини-буханки на форму для хлеба большего размера заполните каждую форму для мини-буханки на ½. Уменьшите время выпечки на ½ и проверьте на этом этапе степень готовности. При необходимости продолжайте выпекать, проверяя степень готовности каждые пять минут.

Наконечники

  • Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды по внутренней поверхности. Измерьте высоту изнутри сковороды, держа линейку прямо снизу вверх.
  • Чтобы хлеб не прилипал, всегда следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды кулинарным спреем, не допускающим пригорания.
  • Формы для хлеба или хлеба можно использовать для выпекания мясного рулета.
Мандолина

Описание

  • Традиционная мандолина – это кухонный инвентарь с ручным управлением, у которого есть основание, на котором размещены различные регулируемые лезвия.Их можно отрегулировать для нарезки тонкими или толстыми ломтиками твердых овощей и фруктов, жульена или нарезанных овощей. Овощи перемещают вперед и назад по ножам.
  • Большинство мандолин изготовлено из нержавеющей стали. Ножки, которые можно сложить для хранения, удерживают мандолину на прилавке.
  • Новая и малая версии, также называемые ножами для мандолины, размером с ручную терку. Их не так громоздко хранить. Их можно использовать над разделочной доской или иметь крючок, чтобы повесить слайсер над миской, и держатель для еды, чтобы пальцы не касались острых лезвий.У них есть лезвия из нержавеющей стали.

Замены

  • Можно заменить разделочную доску и нож. Для нарезки можно использовать кухонный комбайн.
  • Можно использовать терки с прорезями для измельчения.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Жульен овощи быстро с мандолиной.
Мерный стакан

Описание

  • Есть два типа мерных стаканчиков:
    • Для измерения сухих ингредиентов: эти мерные чашки сделаны из металла или пластика, иногда вставлены вместе, и поставляются в наборах от 1/8 чашки до 2 чашек
    • Для измерения жидких ингредиентов: эти чашки, сделанные из стекла или пластика, бывают размером от 1 до 8 чашек.Меры указаны сбоку, а чашка имеет носик для наливания отмеренных ингредиентов.

Советы

  • Используйте подходящие мерные стаканчики для сухих и жидких ингредиентов. Не заменяйте друг друга жидкими и сухими мерными стаканчиками.
  • Большая стеклянная мерная чашка, например, на 4 или 8 чашек, является отличной миской для смешивания, особенно для более жидких смесей, которые можно разлить.
Мерная ложка

Описание

  • Мерные ложки поставляются в наборах от 1/8 чайной ложки до 1 столовой ложки.Они могут быть металлическими или пластиковыми.

Советы

  • Точное измерение важно, особенно при выпечке, поскольку очень важно соотношение сухих и влажных ингредиентов. Однако в некоторых рецептах вы можете отметить некоторые измерительные термины, передаваемые из поколения в поколение. Ориентировочно эти меры должны равняться:
  • 1 чайная ложка с горкой = от 1 ¾ до 2 чайных ложек
  • 1 столовая ложка с верхом = от 1 ½ до 2 столовых ложек
  • 1 чайная ложка с горкой, столовая ложка = отмерьте ингредиент так, чтобы он был слегка закруглен по краю шкалы
  • 1 черта = 1/16 чайной ложки
  • Никогда не измеряйте ингредиенты над миской или кастрюлей, в которые вы добавляете.Когда вы наливаете в нее мерную ложку, очень легко перелить ее через край.
  • Купите несколько наборов мерных ложек, чтобы всегда иметь под рукой чистые ложки.
  • Столовые ложки нельзя использовать для измерения, так как они различаются по размеру.
Вилка для мяса

Описание

  • Вилка для мяса – это кухонный инструмент, представляющий собой сверхмощную вилку с двумя или тремя прочными зубцами на длинной ручке. Он используется для удерживания мяса или птицы при разделке или для переворачивания мяса на сковороде.

Замены

  • Вилка для мяса, которая могла идти в комплекте с вашим набором столового серебра, могла бы сделать эту работу.
  • Для удаления мяса со сковороды можно использовать щипцы или тёрт для блинов.

Наконечники

  • Ищите прочную конструкцию и убедитесь, что пальцы не гнутся.
  • Вилка для мяса с длинной ручкой отлично подходит для гриля.
Молоток для мяса

Описание

  • Молоток для мяса – это кухонный инструмент, который также называют размягчителем мяса или молотком.Он используется для размягчения мяса путем выравнивания и разрушения волокон на поверхности. Он может иметь молотковидную или круглую форму. Большинство из них имеют две стороны: плоскую для измельчения и ребристую вафельную сторону для размягчения мяса.

Замены

  • Край тарелки можно использовать для измельчения поверхности мяса. Некоторые картофелесосы тоже подойдут.

Наконечники

  • Прочная конструкция и устойчивость к ржавчине – два фактора, на которые следует обратить внимание.
Дыня Баллер

Описание

  • Лепешка для дыни – это кухонный инструмент, используемый для формования дыни в шарики. У большинства есть закругленная или овальная «ложка» на конце ручки. У некоторых шариков для дыни есть ложки 2-х размеров, по одной на каждом конце. Если надрезать плод дыни шариком из дыни, получатся шарики из дыни.

Замены

  • Хотя это и не идеально, из небольшой ложки можно сделать шарики из дыни.

Наконечник

  • Используется для извлечения помидоров черри для закусок.
Микроволновая печь

Описание

  • Микроволновая печь – это электрический кухонный прибор, который используется для приготовления, размораживания и разогрева.
  • Микроволновые печи доступны во многих различных размерах. Размеры полостей варьируются от 0,7 до 2,2 кубических футов. Мощность или мощность составляет от 700 до 1250 Вт или выше.
  • Многие поставляются со стеклянной пластиной, которая вращается во время разогрева в микроволновой печи для обеспечения равномерного приготовления. В некоторых есть решетки для духовки.
  • Доступны столешницы и встроенные или навесные микроволны. Некоторые работают как конвекционная печь.

Замена

  • В зависимости от того, что нужно приготовить, можно заменить духовку, плиту или тостер.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Растопите масло и шоколад, разогрейте напитки и разморозьте мясо.
  • Купите микроволновую печь с достаточно большой полостью, чтобы в нее поместилось то, что вы собираетесь в нее положить.
  • Существует множество приспособлений и специальной посуды для использования в микроволновой печи для приготовления пищи.
Смеситель

Описание

  • Электрический миксер – это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания.
  • Электрические миксеры
  • могут быть небольшими, портативными и переносными для небольших работ или более мощными настольными миксерами для более сложных работ.Многие из более мощных настольных миксеров имеют специальные насадки, такие как крючки для теста или лопаточные лопатки.

Замены

  • Смеси можно взбивать, взбивать или взбивать вручную деревянной ложкой или венчиком. Может быть труднее создать такую ​​же консистенцию вручную, как с помощью электрического миксера.
  • Для некоторых рецептов можно использовать большой кухонный комбайн вместо миксера. Будьте осторожны, обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются.

Наконечники

  • Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что взбиватели чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка на венчике, может помешать белкам достичь оптимального объема.
  • Взбивание сливок будет быстрее, если миску и венчики охладить как минимум за 15 минут до взбивания.
Чаша для смешивания

Описание

  • Чаша для смешивания используется для хранения ингредиентов, которые вы смешиваете, взбиваете или взбиваете.
  • Чаша для смешивания может быть сделана из стекла, алюминия, нержавеющей стали, эмали, керамики, меди или пластика.
  • Обычные размеры смесительных чаш варьируются от 1 до 4 литров.

Замена

  • Большая стеклянная мерная чашка (на 4 или 8 чашек) может заменить чашу для смешивания.

Наконечник

  • Держите под рукой чаши для смешивания разных размеров, чтобы у вас был правильный размер для каждого этапа смешивания.
Ступка и пестик

Описание

  • Смертник и пестик – это кухонные инструменты, которые используются для измельчения, измельчения или смешивания трав, специй и орехов.Пестик в форме летучей мыши используется для измельчения пищи в ступке или миске. Раствор может быть деревянным, керамическим или каменным.

Замены

  • Мини-измельчитель пищевых продуктов, блендер, кухонный комбайн или измельчитель специй или орехов можно заменить во многих случаях.

Наконечники

  • Измельчите целые специи пестиком.
  • Смешайте ингредиенты для руб.
Сковорода для кексов

Описание

  • Специальная металлическая форма для выпечки, иногда называемая форма для кексов, с 6 или 12 углублениями в форме чашки.Чаще всего эта сковорода изготавливается из алюминия.
  • Размеры форм для маффинов:
    • Стандартная чашка для кексов имеет диаметр около 2 1/2 дюймов и вмещает от 1/4 до 1/3 чашки теста
    • Гигантская или техасская чашка для кексов имеет диаметр около 3 ½ дюймов и вмещает 5/8 чашки теста.
    • Миниатюрная чашка для кексов диаметром от 1,5 до 2 дюймов вмещает 1/8 чашки или 2 столовые ложки теста
    • Чашка для маффин-верха имеет диаметр около 4 дюймов, но глубину всего 1/2 дюйма.

Замены

  • Замените чашку для маффинов другого размера на исходный размер, указанный в рецепте.Если вы замените чашку для маффинов на большую, рецепт даст меньше маффинов, а если вы используете чашку для маффинов меньшего размера, рецепт даст больше маффинов. Время выпекания также будет изменено. Выпекайте булочки большего размера дольше, чем предполагалось изначально, а булочки меньшего размера – за более короткое время.

Советы

  • Смажьте чашки для кексов, обрызгав каждую чашку кулинарным спреем без палочки или используя бумажное полотенце, смоченное в кулинарном жирах, чтобы смазать каждую чашку.
  • Для закругленных вершин на маффинах смажьте только дно чашки и половину края чашки.
  • Используйте бумажную прокладку в стаканчиках для кексов для облегчения очистки.
  • Если чашки для кексов наполнены более чем на, верхняя часть кексов будет плоской, как «летающая тарелка». Если для кексов недостаточно места, чтобы они расширились до того, как они достигнут верха чашки, кексы расплющиваются сверху.
  • Если некоторые чашки для кексов остаются пустыми во время выпекания, налейте 2–3 столовых ложки воды в неиспользованные чашки для кексов, чтобы форма не коробилась.
  • Если запеченные кексы прилипают к дну чашки для кексов, поместите горячую форму для кексов на влажное полотенце примерно на две минуты.
Щелкунчик для орехов

Описание

Щелкунчик – это металлический кухонный инструмент, используемый как плоскогубцы для раскалывания твердых орехов, таких как орехи пекан, грецкие орехи и фундук. Гайка зажата для безопасного взлома.

Замены

  • Для раскалывания орехов можно использовать молоток и разделочную доску.
  • Купить орехи уже очищенные.

Наконечник

  • Щелкунчики можно приобрести отдельно или в наборах.
Тернер для блинов

Описание

  • Блинница – это плоская узкая кухонная утварь, сделанная из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
  • Устройство для переворачивания блинов используется для подъема или извлечения пищи из формы для выпечки или противня, а также для переворачивания готовящейся пищи.
  • Резиновые скребки, блинчики и разбрасыватели глазури обычно называют шпателями.

Наконечники

  • Используйте пластиковую отвертку на противне или противне с антипригарным покрытием.
  • Использование токарного станка с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жирам стекать с поднимаемого предмета.
  • Блинницы отлично подходят для переворачивания слоеного рыбного филе.
Панини Гриль

Описание

  • Гриль Panini – это специализированный электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешнице, который используется для создания прессованного жареного сэндвича под названием Panini.
  • Этот навесной прибор имеет выступы сверху и снизу.Обе стороны нагреваются. На дно кладется бутерброд, а верх медленно опускается. По мере приготовления верхняя часть опускается и сжимает бутерброд. Конечный результат – золотой бутерброд с отметинами решетки, приготовленный с двух сторон одновременно.

Замены

  • Электрогриль на плите подойдет.
  • Вы не получите следов от гриля, но на любой сковороде или сковороде можно приготовить сэндвич. Чтобы сжать бутерброд, воспользуйтесь прессом для гриля.

Наконечники

  • Антипригарная поверхность для быстрой очистки.
  • Небольшое количество масла или быстрое распыление растительного масла на хлеб – это все, что нужно для придания ему золотистой поверхности.
Пергаментная бумага

Описание

  • Пергаментная бумага – это жиро- и влагостойкая белая или небеленая бумага, продаваемая в рулонах или листах.
  • Может выдерживать высокие температуры.
  • Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять противни, и печенье легко взлетит.

Замены

  • В некоторых случаях, например, при выстилке форм для выпечки, можно использовать вощеную бумагу.
  • В большинстве случаев хорошо смазывать противень или формы для выпечки.
  • Силиконовые коврики становятся популярной заменой в некоторых случаях.

Наконечники

  • Формы для выпечки Line для легкого удаления коржей. Выложите форму для торта нижней стороной вниз на пергаментную бумагу. Обведите его. Разрежьте бумагу, смажьте сковороду и выстелите смазанную маслом сковороду пергаментной бумагой.
  • Подкладка противней для печенья пергаментной бумагой помогает при уборке. Если перед выпечкой украсить печенье посыпкой или сахаром, излишки сахара можно стряхнуть с пергаментной бумаги и повторно использовать для следующей формы печенья.
Кондитерский мешок

Описание

  • Кондитерский мешок – это мешок конической или треугольной формы, используемый для украшения торта и печенья. Его также используют для взбивания сливок, картофельного пюре или других полумягких продуктов.
  • Мешки бывают из разных материалов, включая хлопок с пластиковой подкладкой, одноразовый пластик и бумагу.
  • Сумки можно дополнить декоративными наконечниками. Глазурь или продукты проталкиваются через отверстие, чтобы создать различные узоры и формы.

Замены

  • Для некоторых быстрых работ вырежьте небольшое отверстие в одном нижнем углу пластикового пакета для хранения продуктов. Наполните и выдавите продукты через отверстие.
  • Купить глазурь в тубах и банках в секции выпечки для украшения тортов и печенья.

Наконечник

  • Одноразовые кондитерские пакеты продаются в рулонах.
Блендер для кондитерских изделий

Описание

  • Кондитерский блендер состоит из пяти или шести параллельных U-образных стальных проволок, прикрепленных с обоих концов к ручке.
  • Кондитерский блендер используется для нарезания холодного масла на мучную смесь для распределения жира без его плавления, например, при приготовлении корок для пирогов или печенья.

Замены

  • Два ножа, соединенные под углом, могут заменить кондитерский блендер.Используйте ножи, чтобы разрезать жир на сухие ингредиенты, пока куски покрытого мукой жира не станут меньше и не приобретут текстуру крупных крошек. Вместо двух ножей можно использовать вилку.

Советы

  • При нарезании муки масло должно быть холодным. Если масло слишком мягкое, смесь становится перетертой, и в результате получается не слоеное и нежное тесто.
  • Нарежьте сливочное масло на кусочки, прежде чем смешать его с помощью блендера, чтобы его было легче перемешивать.
  • В нашем яблочном пироге с голубой лентой для создания корочки используется блендер.
Кисть для кондитерских изделий

Описание

  • Инструмент для запекания, похожий на маленькую кисть толщиной от 1 до 1 1/2 дюйма.
  • Обычными жидкостями, используемыми с кисточкой для выпечки, являются молоко, вода и яичные белки. Используйте кисточку для теста, чтобы смазать маринадом и мясо.

Наконечник

  • Чтобы избежать бактерий или других загрязнений, мойте кондитерскую кисть в посудомоечной машине или горячей водой из-под крана после каждого использования.
Ткань для кондитерских изделий

Описание

  • Кондитерская ткань – это большая холщовая ткань, на которой можно раскатывать тесто или тесто.

Замены

  • Обычное белое хлопковое полотенце с полотняным переплетением может заменить ткань для выпечки.

Советы

  • Достаточно слегка посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало к тестовой ткани, что исключает возможность использования слишком большого количества муки при раскатывании мягкого теста.
  • Ткань для выпечки необходимо очистить перед хранением, чтобы остатки жира не прогоркли.
Резак для кондитерских изделий

Описание

  • Обжимной ролик для кондитерских изделий представляет собой инструмент с роликовым лезвием и рифленой конструкцией. Его используют для нарезки теста и придания декоративной обработки краям корок для пирогов.
  • Устройство для резки теста имеет каток с прямыми краями и часто используется для разрезания узких полосок теста для пирога с решетчатой ​​крышкой.

Замены

  • В качестве формочки для выпечки вы можете использовать нож для пиццы или острый нож.
  • Для обжимного колеса выберите альтернативную обработку кромки, например, вилку.

Советы

  • Во избежание появления бактерий или других загрязнений обязательно тщательно очищайте канавки после каждого использования.
  • Вы можете найти эти инструменты в магазинах для гурманов.
Мельница для перца

Описание

  • Мельница для перца – это стеклянный, деревянный или пластиковый контейнер, который можно наполнить целыми горошинами перца, которые можно перемолоть по мере необходимости.Большинство из них имеют настройки для грубости помола. Преимущество – свежемолотый перец у вас под рукой.

Замены

  • Многие компании, производящие специи, теперь продают перец в контейнерах для измельчения.
  • Шейкер для перца, наполненный предварительно молотым перцем.

Наконечники

  • Поэкспериментируйте с разными видами перца. Также использовались различные настройки, чтобы получить желаемый размер помола.
Сковородки для пирогов

Описание

  • Противень в форме тарелки с боковинами, который используется для выпечки пирогов, пирогов с заварным кремом и фриттат.
  • Пирог обычно изготавливается из жаропрочного стекла или алюминия. Стеклянные тарелки для пирога дают самые хлопьевидные результаты, и мы их рекомендуем. Стекло также дает более равномерно подрумянившуюся корку. Алюминиевые сковороды с тусклым покрытием или потемневшие сковороды дают хорошо пропекшуюся, нежную подрумянившуюся корочку. Блестящие металлические формы для пирогов отражают тепло и приводят к образованию сырой корки на дне, поэтому их использование не рекомендуется.
  • Общие размеры тарелок для пирогов:
    • диаметром 9 дюймов и глубиной 1 дюйм; вмещает примерно 4.5 чашек
    • диаметром 10 дюймов и глубиной 1 дюйм; вмещает примерно 6 чашек
    • Глубокая тарелка: 9 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 6 чашек
    • Глубокая тарелка: 10 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 8 чашек

Советы

  • Если вы не уверены в размере кастрюли, измерьте диаметр от внутреннего края.
  • Не смазывайте тарелку для пирога, если это не указано в рецепте.
  • Убедитесь, что края корочки для пирога прикреплены к краю тарелки для пирога, чтобы пироги не сморщились или не имели неправильной формы.
Вес для пирогов

Описание

  • Маленькие керамические или алюминиевые гири, похожие на гранулы, используются для предотвращения усадки пирога без начинки или пирога во время выпечки.
  • Весы для пирогов можно найти в магазинах для гурманов и в отделе выпечки некоторых супермаркетов.

Замены

  • В качестве альтернативы можно использовать рис или бобы.При повторном использовании риса или бобов они пригорают и покрываются плесенью.

Советы

  • Перед выпечкой вылейте 1-2 чашки веса пирога в незаполненную, выстланную фольгой корку.
  • Корку следует проколоть вилкой перед добавлением утяжелителей для пирога.
  • По некоторым рецептам необходимо снимать утяжелители и подкладку на полпути во время выпечки. Внимательно прочтите инструкции к рецепту.
Колесо для пиццы

Описание

  • Колесо для пиццы – это ручной кухонный инструмент с круглым острым лезвием для нарезки ломтиков пиццы.

Замены

  • Нож подойдет.

Наконечник

  • Нарежьте сэндвичи, нарезанные батончики и некоторые плоские десерты.
Пластиковая пленка

Описание

  • Пластиковая пленка – это пищевая пленка, представляющая собой тонкий прозрачный пластик, который продается в рулоне. Он используется для упаковки пищевых продуктов, так как он прилипает к продуктам и контейнеру, образуя герметичное уплотнение.

Замены

  • Емкости для хранения пищевых продуктов, кухонные пластиковые пакеты или алюминиевая фольга можно использовать для упаковки или хранения продуктов.

Наконечники

  • Есть много брендов, и некоторые из них обладают дополнительной силой сцепления.
Машинка для картофеля

Описание

  • Машинка для картофеля – это кухонная утварь, используемая для пюре из картофеля и других овощей. Один из распространенных типов имеет длинную твердую ручку, соединенную с плоской пластиной с перфорацией. Некоторые имеют змеевидную форму. Некоторые из них сделаны из нержавеющей стали, а некоторые из нейлона.

Замены

  • Ручной или настольный миксер можно использовать для пюре из картофеля и других продуктов.

Наконечник

  • Пюре из других овощей, таких как брюква или сладкий картофель.
Рикер для картофеля

Описание

  • Картофелеуборочная машина – это ручная кухонная утварь, которая используется для проталкивания пищи, например картофеля, через небольшие отверстия. Картофель кладется в нижнюю чашку пресса. Затем прижимают верхнюю чашку, заставляя картофель выходить короткими прядями. На некоторых рисерах есть разные лезвия для регулирования размера нарезанного картофеля.Картофель можно подавать таким образом или быстро размять без использования картофелесъемника.

Замены

  • Машину можно использовать для проталкивания картофеля через дуршлаг.

Наконечник

  • Очищенный картофель – новинка в большинстве домов. Сверху полейте картофель маслом, солью и перцем и подавайте.
Кастрюли и сковороды

Описание

  • Кастрюли и сковороды – это кухонная утварь, используемая для приготовления пищи.Они доступны во многих размерах и изготовлены из разных материалов.
  • Чаще всего используются кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра.
  • Сковорода – это кухонная сковорода, используемая для тушения, приготовления яиц или жарки курицы. У него низкие стенки по сравнению с кастрюлей, и он доступен во многих размерах: наиболее распространены сковороды от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковороды с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
  • Большая сковорода называется голландской духовкой или кастрюлей.
  • Кастрюли и сковороды изготавливаются из самых разных материалов:
    • Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий инертным по отношению к кислоте, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют твердым анодированным алюминием.
    • Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
    • Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты.Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
    • Медь – хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
    • Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе. Некоторые чугунные сковороды сейчас продаются предварительно выдержанными. Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.

Наконечники

  • Кастрюли и сковороды часто продаются наборами. Если в наборе содержится больше всего необходимых вам кастрюль, это может быть самый экономичный способ. В противном случае покупайте сковороды, которые вам нужны. В некоторых наборах есть сменные крышки для сковородок и сковородок. Это хорошо для хранения.
  • Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Скороварка

Описание

  • Скороварка – это плита или электрический кухонный котелок, где давление пара быстро увеличивается, и пища готовится с температурой выше точки кипения.Скороварка – это быстрый способ приготовить мясо, соусы и другие продукты, для приготовления которых требуется много времени. Часто это 5 литров, но продаются и другие размеры.
  • Автоклавы используются для домашнего консервирования. Он больше, чем скороварки, и на клапане консервного автомата установлен манометр для безопасной обработки продуктов с низким содержанием кислоты. Во время приготовления необходимо следить за давлением. Это тяжелые горшки разных размеров.
  • Консервные банки с водяной баней используются для консервирования некислотных продуктов и обычно составляют 21 ½ литра.Они часто продаются со стойками для банок, щипцами и подъемником для консервных банок.

Замены

  • Голландская духовка или тяжелая кастрюля подойдут для влажного нагрева, но это займет больше времени.
  • Для консервирования продуктов с низким содержанием кислоты вам понадобится автоклав.

Наконечники

  • Прочтите руководство, особенно по консервированию. Необходимое время и давление необходимы для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Рамекинс

Описание

  • Рамекины – небольшие блюда из суфле.Самый распространенный размер – 8 унций. Они рифленые снаружи и гладкие внутри. Обычно они керамические и продаются в белом или различных цветах.
  • Используются для выпечки небольших десертов или для подачи отдельных порций.

Замена

  • Можно использовать противни для заварного крема или кексов, если они достаточно большие.

Наконечники

  • Эти маленькие блюда идеально подходят для соусов, сальсы, конфет, орехов и т. Д.
  • Запеченные или замороженные десерты в формочки – прекрасный способ подать десерт.
  • Выпекать отдельные порции макарон с сыром, запеканки и т. Д.
Рисоварка

Описание

  • Рисоварка – это кухонный электроприбор, устанавливаемый на столешнице.
  • Рис и вода помещаются в съемную посуду для готовки, которая ставится на электрическую подставку. По мере накопления пара рис готовится на пару.
  • Более сложные модели, иногда называемые пароварками, имеют дополнительные поддоны для приготовления на пару мяса, рыбы или овощей, которые готовятся одновременно с рисом.
  • Большинство рисоварок имеют регуляторы температуры для различных функций приготовления.

Замены

  • Приготовьте рис в кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке.

Наконечники

  • Прочтите руководство. В рисоварке можно приготовить множество продуктов, таких как супы, тушеные блюда, овсяные хлопья и овощи.
Сковорода для жарки

Описание

  • Жаровня – это большая сковорода, используемая для запекания мяса и птицы.
  • Часто поставляется с решеткой для мяса, которая удерживает готовящееся мясо или птицу от капель и жира, что помогает сделать кожу птицы хрустящей.
  • Сковороды чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или эмали. Они бывают разных размеров. У некоторых есть крышка.

Замены

  • Для запекания используйте противень размером 13×9 дюймов, если он достаточно большой.

Наконечники

  • Это громоздкие сковороды. Храните в них редко используемые кухонные инструменты и предметы.
Скалка

Описание

  • Скалка – это длинный круглый цилиндр, используемый для раскатки теста или измельчения крошек для крекеров.
  • Скалки обычно изготавливаются из дерева, но могут изготавливаться из мрамора, стекла, керамики, фарфора или пластика.
  • Некоторые скалки имеют ручки на каждом конце, что упрощает обращение со скалкой и позволяет оказывать равномерное давление.
  • Крышка скалки – это растягивающийся «чулок», который надевается на скалку.

Замены

  • Большой деревянный дюбель длиной около 12 дюймов можно заменить скалкой.
  • Чистый белый спортивный носок-труба можно использовать вместо крышки скалки. Наденьте скалку на один конец, затем отрежьте противоположный конец.

Советы

  • Для предотвращения прилипания теста к крышке скалки требуется лишь легкое присыпание мукой, что исключает возможность использования слишком большого количества муки при раскатывании мягкого теста.
  • Крышку скалки необходимо очистить перед хранением, чтобы остатки жира не прогоркли.
Салатница

Описание

  • Вращатель для салатов – это кухонный инвентарь, используемый для отжима зелени. Промытую зелень кладем в перфорированную корзину. Он вставлен в большую чашу спиннера. Затем либо ручной рычаг, либо насос вращает корзину, отжимая зелень насухо. Вода стекает на дно спиннера.

Замены

  • Купить промытую зелень.
  • Хорошо промыть зелень и обсушить чистыми кухонными или бумажными полотенцами.

Наконечники

  • Используйте основу для хранения сухой зелени.
  • Используйте вращатель, чтобы высушить большое количество трав.
Кастрюля

Описание

  • Кастрюля – это кухонный инвентарь, используемый для приготовления пищи.Кастрюли бывают разных размеров и изготовлены из самых разных материалов. Чаще всего используются кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра. Многие продаются с крышками.
  • Материалы кастрюли включают:
    • Анодированный алюминий, прошедший процесс, который делает алюминий нечувствительным к кислоте, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют твердым анодированным алюминием.
    • Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается.Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
    • Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты. Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
    • Медь – хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
    • Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло.Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе.
    • Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.

Замены

  • Готовьте еду в микроволновой печи. На самом деле существуют пластиковые кастрюли, предназначенные для использования в микроволновой печи.

Наконечники

  • Кастрюли иногда продаются в наборах с сковородками и имеют сменные крышки.
  • Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Масштаб

Описание

  • Весы – это кухонное оборудование, используемое для взвешивания таких продуктов, как мука и сахар, а не с помощью мерного стакана. Его также можно использовать для измерения таких продуктов, как мясо, сухие макаронные изделия и т. Д.
  • Вес должен указываться в граммах, унциях и фунтах. В идеале он должен весить до 2 фунтов еды. Многие весят до 11 фунтов.
  • Есть много типов кухонных весов: пружинные, балансные или цифровые.Многие цифровые весы работают от батарей.

Замена

  • Металлические и стеклянные мерные чашки можно использовать для измерения продуктов, если в рецепте указаны размеры чашки.

Наконечники

  • Многие рецепты теперь предусматривают как измерение чашки, так и измерение веса. Измерения веса более точны.
  • Прочтите руководство, чтобы узнать, как пользоваться весами.
Совок

Описание

  • Совок – это кухонная утварь, которая бывает разных размеров для конкретных задач.Совки могут быть из пластика, нержавеющей стали или другого металла.
  • Лопатка для мороженого используется для подачи мороженого, йогурта и шербета. Совок может быть слегка плоским и изогнутым или иметь круглую чашку. У многих есть пружинный рычаг для выпуска мороженого.
  • Другие мерные ложки можно использовать для порционной подачи еды или для измерения теста для печенья одинакового размера. У них также есть пружинный рычаг.
  • Также доступны совки в форме лопаты с ручкой.Используйте для черпания сухих ингредиентов, кубиков льда и т. Д. На некоторых мерных ложках есть мерки, которые можно использовать как мерную чашку.

Замены

  • В некоторых ситуациях подойдет мерная чашка, столовая или кухонная ложка.
  • Для мороженого можно использовать большую прочную ложку.

Наконечники

  • Лопатка размером 2–3 дюйма подходит для мороженого и картофельного пюре.
  • 1-дюймовую ложку можно использовать для порционирования теста для печенья или фарша для фрикаделек.Все печенье или тефтели будут одинакового размера.
Просеиватель

Описание

  • Сита – это кухонный инвентарь, имеющий на ручке мелкоячеистую или крупноячеистую «чашу». Они бывают разных размеров. Часто они из нержавеющей стали. Сита используются для аэрации муки, просеивания кусков пищи, таких как сахарная пудра, и просеивания сахарной пудры над батончиками или пирогами для придания декоративного покрытия. Пищу также можно сливать через сита.
  • Сито – это инструмент, похожий на сито, но сетка находится на дне квадратного или круглого металлического контейнера.Внутрь помещается мука или сахарная пудра, и с помощью рукоятки или рычага мука или сахарная пудра проталкиваются через сито.

Замена

  • Для некоторых продуктов можно использовать дуршлаг.

Наконечник

  • Просеивать муку не нужно. Просто аккуратно переложите муку в мерный стаканчик.
Шпажка

Описание

  • Шампур – это кухонный инвентарь, представляющий собой тонкий стержень из нержавеющей стали, используемый для жарки или приготовления пищи на гриле.Мясо, птицу, овощи и фрукты можно нанизать на шампуры, чтобы приготовить кебаб.
  • Шампуры также можно сделать из бамбука. Оба доступны во многих размерах. Мини-шашлык можно приготовить из коротких бамбуковых палочек.

Замены

  • Корзина для гриля может использоваться для хранения овощей и мяса для приготовления на гриле.

Наконечник

  • Замочите бамбуковые шпажки в воде на 20–30 минут, чтобы они не подгорели во время приготовления пищи на гриле.
Сковорода / Соте

Описание

  • Сковорода или сотейник – это кухонная сковорода, используемая для тушения, приготовления яиц или жарки курицы. У них низкие стенки по сравнению с кастрюлей, и они доступны во многих размерах: самые распространенные сковороды от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковороды с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
  • Skillets изготавливаются из самых разных материалов:
    • Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий инертным по отношению к кислоте, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность.Он очень популярен, его еще называют твердым анодированным алюминием.
    • Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарным покрытием.
    • Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты. Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
    • Медь – хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет.Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
    • Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе. Некоторые чугунные сковороды сейчас продаются предварительно выдержанными.
    • Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.

Замены

  • В зависимости от продуктов, вы можете готовить пищу в микроволновой печи, тостере, воке или на электрической сковороде.

Советы

  • Skillets иногда продаются в наборах с кастрюлями и имеют взаимозаменяемые крышки.
  • Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Медленноварка

Описание

  • Мультиварка – это кухонный электроприбор, установленный на столешнице. Готовится при слабом постоянном огне, часто от 6 до 10 часов.
  • Большинство мультиварок имеют съемную овальную или круглую каменную посуду для облегчения очистки.
  • Обычно используются три температуры: низкая, высокая и высокая. Размеры мультиварок варьируются от 1 до 6 кварт.

Замены

  • Можно заменить на голландскую печь или другую тяжелую кастрюлю с плотной крышкой. Однако время приготовления будет другим.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • На рынке появилось множество мультиварок. Некоторые из них – это мультиварки со шведским столом, вмещающие до 3 и 4 квартов.
  • Мультиварки небольшого размера подходят для приготовления пищи на двоих.
  • Внутреннее покрытие с антипригарным покрытием помогает при очистке.
  • Не заполняйте мультиварку более чем наполовину.
Сервер спагетти

Описание

  • Сервер для спагетти – это кухонный инструмент, который поднимает приготовленную пасту из кипящей воды. На конце ручки – коготь, похожий на совок, с отверстием или перфорацией. Сервер спагетти также аккуратно порционирует порцию пасты.

Замены

  • Слить макароны в дуршлаг.
  • Подавайте макароны большой ложкой или половником.

Наконечник

  • Большинство серверов для спагетти можно мыть в посудомоечной машине.
Шпатель

Описание

  • Лопатка – это плоская узкая кухонная утварь, сделанная из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
  • Резиновые скребки, блинчики и разбрасыватели глазури обычно называют шпателями.
  • Гибкие металлические шпатели хороши для нанесения глазури на торты.
  • Поворотники
  • используются для подъема или извлечения пищи из формы для выпечки или листа, а также для переворачивания готовящейся пищи.

Советы

  • Используйте пластиковую отвертку на противне или противне с антипригарным покрытием.
  • Использование токарного станка с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жирам стекать с поднимаемого предмета.
  • Если крошки или остатки испеченного печенья прилипают к краю лопатки при перемещении печенья на решетку для охлаждения, обязательно очистите край лопатки перед тем, как продолжить, чтобы печенье не искажало форму при удалении с противня.
Ложка

Описание

  • Ложка – это кухонный инструмент, используемый для перемешивания и перемешивания.
  • Ложки доступны во многих размерах и изготовлены из разных материалов: дерева, металла, пластика, силикона.
  • Ложки на длинной ручке хороши для перемешивания супов и тушеных блюд.
  • Черпаки с глубокими чашами используются для подачи супов и напитков.
  • Ложки с прорезями подходят для извлечения еды из горячей жидкости.

Замены

  • Попробуйте использовать большую столовую ложку.

Наконечники

  • Ложки с деревянным или пластиковым покрытием не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием.
  • Некоторые пластиковые или силиконовые ложки обладают высокой термостойкостью.
Вставка пароварки

Описание

  • Пароварка – это регулируемое складное кухонное оборудование, которое помещается в кастрюлю более чем одного размера.
  • Пароварки часто изготавливают из нержавеющей стали.
  • Продукты для приготовления на пару, часто овощи, помещают в корзину над кипящей водой. Когда сковорода закрыта крышкой, на ней накапливается пар, и овощи готовятся. Затем вставка пароварки с приготовленными продуктами вынимается из кастрюли. Некоторые вставки для пароварки продаются как часть набора с кастрюлей и крышкой, специально предназначенной для этой вставки.

Замена

  • Готовьте овощи на сковороде с небольшим количеством воды.

Наконечники

  • Вставка пароварки может использоваться как дуршлаг для слива продуктов.
  • Некоторые вставки для пароварки можно использовать в микроволновой печи.
Кастрюля

Описание

  • Кастрюля – это большая кухонная кастрюля с высокими прямыми сторонами.
  • Используется для приготовления супов, рагу, соусов и бульона.
  • Наиболее распространенные размеры – от 8 до 12 кварт, но есть и меньшие, и большие.
  • Во избежание пригорания или пригорания пищи необходимо дно с хорошей теплопроводностью.

Замена

  • Можно использовать голландскую печь или большую кастрюлю, если она достаточно велика.

Наконечник

  • Поскольку это сковороды большого размера, вы можете хранить в них другие редко используемые сковороды или кухонный инвентарь.
Термометр

Описание

  • Термометр духовки используется для проверки правильности температуры духовки.Термометры для духовки предназначены для установки в духовке или подвешивания на одной из решеток.

Советы

  • Поместите термометр духовки в середину духовки, подальше от боковых сторон, чтобы получить точные показания температуры.
  • Выпечка продуктов при неправильной температуре может привести к непредсказуемым и нежелательным результатам. Например, печенье может высохнуть или растекаться слишком сильно, если выпекать при слишком низкой температуре, или подгореть, если выпекать при слишком высокой температуре.
Тостер

Описание


  • Тостер – это электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешницу, который используется для поджаривания хлеба, рогаликов и подогрева охлажденных тостеров.& nbsp;

  • Чаще всего используются тостеры с двумя или четырьмя ломтиками.

  • Существуют шкалы, которые & nbsp; регулируют оттенок коричневого цвета, который меняется в зависимости от поджаренной пищи.

Замены


  • Для обжаривания многих хлебных изделий можно использовать тостер или жарочный шкаф.

Советы


  • Прочтите руководство.

  • Часто очищайте поддон для крошек.



Тостер Духовка

Описание

  • Тостер-печь – это электрическая кухонная плита, расположенная на столешнице, которая выполняет многие функции духовки, не нагревая кухню. Жарить, запекать и тосты. Они бывают разных размеров с множеством функций.

Замены

  • Духовой шкаф может выполнять все функции тостера.Тостер может поджарить хлеб и рогалики.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Разогревайте продукты, например пиццу, в тостере. Корочка останется более хрустящей, чем при разогреве в микроволновой печи.
Ключи

Описание

  • Щипцы – это кухонное оборудование, используемое для извлечения пищи из кипящей воды (кукуруза в початках) или переворачивания мяса, не прокалывая пищу.
  • Некоторые клещи имеют функцию блокировки, которая закрывает клещи при хранении.
  • Большинство клещей изготавливаются из нержавеющей стали, но они также доступны из пластика.
  • Есть даже деревянные щипцы для удаления тостов из тостера.
  • Щипцы для салата имеют большую вилку и основание в виде ложки в нижней части двойной ручки. Используется для подачи салата.
  • Клещи для консервных банок (иногда называемые подъемниками для консервных банок) – это большие мощные щипцы, специально разработанные для извлечения горячих консервных банок из консервного завода.
  • Щипцы бывают разных типов и размеров, от крошечных для извлечения еды из банки и больших размеров для использования с грилем.

Замена

  • Для мяса подойдет блинчик. Вилкой или ложкой можно вынуть соленые огурцы из небольшой банки.
Зубочистка

Описание

  • Зубочистка используется для определения степени готовности кексов, батончиков и быстрого хлеба. Как правило, если зубочистка, вставленная в центр выпеченного изделия, выходит чистой, оно готово.

Замена

  • Металлический тестер для выпечки может быть заменен зубочисткой при определении степени готовности выпеченного продукта.

Наконечник

  • Используйте чистую зубочистку каждый раз, когда проверяете степень готовности. Любое тесто, прилипшее к зубочистке после предыдущего теста на степень готовности, может привести к прилипанию частиц пирога к зубочистке, даже если пирог готов.

Овощечистка
Описание Овощечистка, иногда называемая картофелечисткой, – это кухонная утварь, которая используется для снятия кожуры с овощей или фруктов. Острое лезвие из нержавеющей стали снимает кожицу с картофеля, моркови или яблока.Наиболее распространены Y-образные ножи или поворотные ножи. Замена Нож для очистки овощей и фруктов можно использовать для очистки овощей или фруктов. Кончик Замените, когда лезвие затупится.

Вафельница

Описание

  • Вафельница – это электроприбор со столешницей, который используется для приготовления вафель.
  • Соты из выпуклых решеток или гребней придают вафлям внешний вид.
  • Вафельница нагревается сверху и снизу, образуя хрустящую вафлю.
  • Вафельницы бывают круглой, квадратной, прямоугольной и в форме сердца, из которых можно сделать от 1 до 4 вафель.
  • Есть также бельгийская вафельница, которая делает более толстые вафли.
  • Некоторые вафельницы имеют откидную конструкцию и таймер, как в ресторане.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Ищите утюг с антипригарной поверхностью, чтобы вафли легче отделялись.
Восковая бумага

Описание

  • Вощеная бумага – это тонкий лист бумаги, покрытый воском с обеих сторон, поэтому он влагостойкий.Он продается в рулонах и используется для укладки на противни для легкого удаления коржей, упаковки бутербродов и накрывания продуктов во время микроволновки.

Замены

  • Пластиковые пакеты для хранения пищевых продуктов можно использовать для упаковки бутербродов, алюминиевую фольгу и полиэтиленовую пленку также можно использовать для упаковки пищевых продуктов. Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять формы для выпечки.

Наконечники

  • Раскатайте тесто для печенья или тесто для пирога между 2 листами вощеной бумаги.
  • Домашние конфеты и орехи в шоколаде, клубника или крендели не прилипают к вощеной бумаге.
  • Поместите противень под решетку для охлаждения при глазури и украшении тортов, кексов и печенья. Капли и брызги можно скатать в вощеную бумагу и выбросить, что сэкономит время на очистку.
Венчик

Описание

  • Проволочный венчик состоит из ряда проволочных петель, закрепленных наверху длинной ручкой.
  • Венчики для взбивания используются для взбивания таких ингредиентов, как яичные белки или сливки.
  • Чем больше проволок в венчике, тем эффективнее он будет смешивать воздух в смеси.
  • Доступны венчики разных размеров для различных задач.

Замены

  • Используйте переносной электрический миксер или деревянную ложку.
  • При взбивании очень небольшого количества, например, одного яичного белка, можно использовать вилку, чтобы взбить смесь и добавить воздух.
вок

Описание

  • Вок – это большая кухонная плита или электрическая кухонная плита, используемая для перемешивания пищи.Многие воки имеют антипригарное покрытие и бывают разных размеров: самые распространенные – от 12 до 14 дюймов.

Замена

  • Для жарки, помешивая, можно использовать большую сковороду.

Наконечник

  • Готовьте на пару или тушите в электрическом воке.
Деревянная ложка

Описание

  • Деревянные ложки не царапают посуду с антипригарным покрытием.
  • Конец чаши деревянной ложки толще металлической ложки того же размера.Поэтому тесто легче смешивать, потому что оно не врезается в тесто, а скорее перемешивает или перемешивает его.
  • Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
  • Всегда мойте и сушите деревянные ложки после использования. Дайте им высохнуть на воздухе.

Замены

  • Вместо деревянной ложки можно использовать большую прочную пластиковую ложку.

Советы

  • Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
  • Деревянные ложки не царапают посуду с антипригарным покрытием.
  • Конец чаши деревянной ложки толще металлической ложки того же размера. Поэтому тесто легче смешивать, потому что оно не врезается в тесто, а скорее перемешивает или перемешивает его.
  • Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
  • Всегда мойте и сушите деревянные ложки после использования. Дайте им высохнуть на воздухе.
Зестер

Описание

  • Традиционный зестер – это небольшая кухонная утварь длиной около 4 дюймов с изогнутым металлическим концом с небольшими отверстиями.
  • Используется для удаления цедры с цитрусовых. При нажатии цедры на плод удаляется цедра, но не горькая сердцевина под кожурой. Затем эти длинные нити цедры можно разрезать.
  • У некоторых цестеров на конце есть отверстие, с помощью которого можно разрезать ленточки из кожуры для гарниров и напитков.

Замены

  • Многие мелкие терки также удаляют цедру с цитрусовых. Его не нужно нарезать, рецепт готов.

Наконечники

  • Если вы просто готовите сок из фруктов, удалите цедру и заморозьте.
  • Количество специализированных цестеров, как и терок, значительно увеличилось.

Fork Primer | Когда, зачем и как использовать разные вилы

Многие люди начинают с внешней стороны тарелки и работают внутрь, или украдкой бросают взгляд на своего хозяина, чтобы получить руководство. Но если вы тот, кто накрывает на стол, что ж, вы сами по себе.Большинство наборов из пяти столовых приборов поставляется с двумя универсальными вилками, но те, кто развлекается, часто хранят в ящиках для столовых приборов самые разные формы и размеры.

Одно практическое правило: вилки располагаются слева от обеденной тарелки в том порядке, в котором они используются, за одним исключением, вилкой для устриц.



Слева направо: салат, рыба, ужин, десерт и вилки для устриц.

Вилка для салата
Четырехзубая вилка, отличающаяся часто усиленными центральными зубцами, имеет очень широкий левый зубец, который можно использовать в качестве режущей кромки для овощей и салата.Если салат подается после основного блюда, он будет размещен ближе всего к левой стороне тарелки, справа от обеденной вилки.

Рыбная вилка
К этой вилке можно присоединить рыбный нож, у которого есть выемка для отделения костей. Вилка может иметь три или четыре зубца. Левый зубец будет немного больше остальных, с выемкой для удаления костей. Если рыба достаточно нежная, чтобы ее можно было разделить, нож не нужен.

Обеденная вилка
Обычно самая длинная вилка в наборе посуды, эта вилка имеет четыре зубца одинаковой длины и используется для основного блюда.Обычно используется вместе с ножом для мясных блюд, его также называют вилкой. Это тяжеловесный подъемник в мире вилочных погрузчиков, он не имеет выдающихся характеристик, кроме того, что он является самой большой вилкой в ​​ящике.

Десертная вилка
Немного меньше салатной вилки, ее также называют кондитерской вилкой или вилкой для пирога. Эта вилка может иметь три или четыре зубца, и левый зубец будет больше, чем другие, с плоским краем. Это позволяет пользователю держать тарелку в левой руке и разрезать тесто левым краем.Вилку для десерта можно поставить над обеденной тарелкой или поднести к столу, когда подают десерт.

Oyster Fork
Узкая вилка с тремя зубцами, эта вилка (также называемая вилкой для морепродуктов или коктейльной вилкой) полезна для работы с моллюсками или для сбора креветок из креветочного коктейля. Он может удалить мясо когтей или хвоста омара, хотя часто используется более длинный и даже более узкий кирк. Это единственная вилка, которая находится с правой стороны тарелки.

Опубликовано 1 октября 2015 г.

Жаркое в горшочке с вилкой в ​​духовке

Пикантное жаркое в горшочке с насыщенным коричневым соусом, обжаренное на вилке, может быть самым популярным блюдом из всех возможных. Этот, в частности, превосходит все остальные благодаря нескольким простым шагам, которые другие рецепты оставляют позади. Это все, что вам нужно знать, чтобы каждый раз готовить потрясающий Pot Roast .

Сегодня, помимо обязательного рецепта, мы рассмотрим простую формулу надежного, идеально нежного жаркого в горшочке, как узнать, что вы жарили неправильно, простые шаги, чтобы добавить больше аромата вашему блюду. жаркое, и, наконец, как сделать подливку отличной без уменьшения!

СЕКРЕТ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО НЕЖНОГО ЖАРКОГО ИЗ ГОРЯЧИХ

Когда дело доходит до приготовления идеального жаркого в горшочке с вилкой, все дело в приготовлении правильного куска мяса, медленно и медленно, при нужной температуре и справа. количество жидкости… на нужное количество времени.Когда все эти факторы сочетаются идеально, вам каждый раз гарантировано жаркое в горшочке с вилкой. Лучший кусок говядины для жаркого на вилке – это жаркое из говяжьей лопатки, а трехчасовое тушение идеально подходит для жареной лопатки весом 4–5 фунтов.

Тушение звучит технически, но все это означает, что вы готовите что-то частично в жидкости (не обязательно погруженное в воду) в закрытой посуде. Голландские печи станут вашим лучшим другом в этом процессе приготовления.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖАРКИ ГОВЯДИНЫ В ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ

Голландские печи – безусловно, лучший продукт для тушения мяса, именно так мы и будем готовить наше жаркое. Использование голландской духовки для приготовления ростбифа позволяет получить невероятное количество аромата всего в одной посуде. Он также является отличным распределителем равномерного тепла из-за его толстого чугунного состава. Вот простой обзор того, как мы будем готовить ростбиф в голландской печи:

  1. Приправить и обжарить мясо.
  2. Обжарьте овощи.
  3. Добавьте жидкость для тушения и жаркое.
  4. Готовьте на медленном огне в течение 3 часов.

ВЫ ИЩЕТЕ НЕПРАВИЛЬНЫЙ ПУТЬ?

Идеальный рецепт жаркого в горшочке – это придание аромата, а жаркое – это то, где вкус начинается. После обжаривания на полу голландской духовки остается множество пикантных жиров и соков. Затем овощи приобретают все эти мясные качества, приобретая все эти оставшиеся ароматы.После того, как овощи немного смягчились, подается жирная жидкость для тушения, которая собирает все, что может предложить как говядину, так и овощи .

Но, прежде чем мы дойдем до конца, мы должны начать с самого начала, и, как я сказал ранее, все начинается с правильного шептала.

2 ОСНОВНЫХ СОВЕТА ПО ПОДГОТОВКЕ МЯСА
  1. Чтобы приготовить жаркое, сначала промокните его бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки воды с куска говядины. Этот шаг очень важен для получения хорошего жареного мяса перед тушением, что, в свою очередь, обеспечивает одинаковый вкус.
  2. При обжаривании жаркого нужно быть уверенным, что мясо не попадет в голландскую духовку ледяным. Чтобы жаркое получилось лучше, дайте жареному постоять при комнатной температуре около 30 минут.
НЕ ЗАБУДЬТЕ СЕЗОН БЕСПЛАТНО

Удалив лишнюю воду, обильно приправьте говядину своей любимой приправой. Добавление приправ непосредственно к мясу поможет придать ему аромат. Я использую свою любимую приправу TAK House Seasoning. Это смесь кошерной соли, черного перца, чесночного порошка и лукового порошка, и она идеально подходит для говядины.

В дополнение к изрядному количеству приправ, мы также обваливаем жаркое в муке перед обжариванием.

ВОПРОСЫ МАСЛА И ЭТО ПОЧЕМУ

Тип масла, которое вы используете для процесса обжига, важен . Чтобы мясо хорошо прожарилось, вы должны работать на среднем или сильном огне. Масло канолы имеет высокую температуру дымления, что означает, что оно не горит быстро или буквально начинает дымиться так же быстро, как, скажем, масло, которое имеет низкую температуру дымления. Вы можете использовать масло, отличное от рапсового, просто убедитесь, что оно имеет температуру дымления 400 ° или выше.

СОХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ ПРОСТОЙ

После того, как в результате обжаривания образовалась хорошая корочка, говядина гаснет, а овощи готовят для быстрого обжаривания. Это элегантное, но простое жаркое в горшочке, в овощном отделе которого нужно приготовить только лук и морковь. Морковь придает легкую сладость остальному несладкому блюду, и она идеально покрыта густым и сочным жареным соусом.

ТЫСЯЧАЯ, НЕ ТРЕБУЮЩАЯ УМЕНЬШЕНИЯ

Чтобы получить более густую консистенцию подливки для жареного в горшочке, очень важно добавить немного муки в овощи перед добавлением жидкости для тушения.Этот подход также устраняет необходимость в каком-либо уменьшении температуры на плите после того, как жаркое закончилось в духовке.

ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВИНО В ЖИДКОСТИ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ

Ранее мы затронули несколько моментов в процессе обжаривания, которые помогут нам придать вкус жареному. Теперь мы завершим этот круг ароматов идеальным завершением из красного вина, говяжьего бульона и свежих трав. Смелое красное вино, такое как мерло или каберне совиньон, усилит вкус жареного в горшочке и превратит его из хорошего в захватывающий.

После того, как вы добавили в смесь жидкость для тушения, жаркое возвращается, голландская духовка закрывается, и в общей сложности оно должно готовиться в течение трех часов. В середине процесса приготовления вы перевернете жаркое, чтобы обе стороны уловили все эти удивительные ароматы.

Помните, что тушение, скорее всего, является самой важной частью всего рецепта, и если ваше жаркое будет медленно и медленно готовиться в течение нужного времени, каждый раз будет получаться идеально нежное жаркое.

Как только холодные ветры наконец дуют в Техас, мы с радостью встретим их с распростертыми объятиями. И, естественно, я начинаю тосковать по тем сытным и горячим блюдам, которые мы так любим, и я не знаю, что есть еще один обед, который более громко говорит об этом стремлении, чем вот это очень жаркое.

Тушеная на медленном огне и медленно, пока она не станет нежной, приправленная насыщенным пикантным соусом и приправленная мягкой сладкой морковью. Это воплощение комфортной еды. Это рецепт, который требует простой подготовки, времени и хорошего аппетита.

9 РЕЦЕПТОВ ЕДА БОЛЬШЕ BEEFY COMFORT, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ:

  • Есть остатки еды? Сделайте этот горячий сэндвич с ростбифом в стиле Po ’Boy! На самом деле, даже если у вас нет остатков , этот рецепт хорошо дополнен легким рецептом ростбифа в медленном огне, свежим хлебом для выпечки и высокой горкой начинки! Это идеальный, сытный сэндвич перед ужином.
  • Жареная говяжья вырезка приготовить проще, чем вы думаете. Обещать. Просто немного свежемолотого перца, немного кошерной соли и правильный рецепт – все, что вам нужно.Этот рецепт идеально подходит для праздничных обедов и кормления толпы.
  • Easy Beef and Broccoli – классическое китайское блюдо на вынос, которое можно приготовить дома! Это говядина быстрого приготовления, покрытая сладким и соленым соусом, подается со свежей брокколи и рисом. Идеальное быстрое решение для ужина в будний день!
  • Easy Homemade Hamburger Helper – еще один любимый семейный ужин по будням, который можно быстро приготовить! С ароматным, приправленным говяжьим фаршем, свежим тертым сыром Чеддер и пастой! Вы можете рассчитывать на то, что и дети, и муж сойдут с ума по этому поводу.
  • Chicken Fried Steak – это прекрасно обжаренные стейки в панировке, покрытые домашним деревенским соусом, и это, по сути, Техас на тарелке.
  • Стейк Солсбери – это как мясной рулет личного размера, из него можно приготовить идеальный семейный ужин из комфортных блюд.
  • Спагетти и фрикадельки – любимый ужин каждого ребенка, и этот, пожалуй, лучший из них, с домашними фрикадельками, запеченными в духовке, и простым рецептом соуса маринара.
  • Для другого рецепта тушеного мяса, похожего на это идеальное жаркое в горшочке, попробуйте острые тушеные ребрышки без костей, которые подаются с грибами кремини и соусом из красного вина!
  • Tex-Mex Beef Enchiladas загружены говяжьим фаршем, приправленным тако, сыром и задушены в идеальном соусе энчилада. Больше не нужно выходить за мексиканской едой. Вы можете официально сделать это дома лучше.

Жаркое в горшочке с вилкой

Простой рецепт жаркого в горшочке с вилкой, приготовленный в духовке.Рецепт включает говяжью лопатку, тушенную в говяжьем бульоне и красном вине, с морковью, луком и зеленью.

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: Fork Tender Pot Roast, Pot Roast

Порций: 8 порций

Калорийность: 599 ккал

Автор: Келли Энтони

Ингредиенты

03 4 1/2
    фунт жареного мяса из говяжьей вырезки
  • 4-5 чайных ложки приправы TAK (см. примечания ниже) или используйте вашу любимую приправу для говядины – достаточно, чтобы покрыть жаркое
  • 4 столовые ложки универсальной муки отдельно
  • ¼ c Каноловое масло
  • 1 желтый лук нарезанные на четвертинки и тонко нарезанные
  • 6 очищенных и нарезанных ломтиками моркови
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 куб. см сухого и жирного красного вина, такого как Мальбек или Каберне Совиньон
  • 2 куб. Соль
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 2 свежих веточки розмарина
  • 3 свежих веточки тимьяна

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325 °. Нагрейте рапсовое масло в голландской духовке на среднем или сильном огне.Промокните жаркое бумажным полотенцем и обильно посыпьте приправой TAK, равномерно с каждой стороны и натрите до прилипания. Смажьте жаркое 2 ст. Л. Муки.

  2. Поместите жаркое в голландскую духовку и жарьте по 4-6 минут с каждой стороны. Когда все жаркое станет золотисто-коричневой корочкой, снимите его с огня и отложите на большой тарелке.

    Добавьте лук и морковь в голландскую духовку и немного обжарьте, чтобы равномерно покрыть маслом. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и дайте вариться 5 минут или только до тех пор, пока не станет чуть-чуть мягче.Добавьте чеснок и обжаривайте без крышки еще минуту или около того.

  3. Посыпьте 2 столовыми ложками муки и перемешивайте, пока мука не приобретет желтый оттенок, а овощи не будут равномерно покрыты. Медленно добавьте красное вино, затем говяжий бульон, затем говяжий бульон, соль и перец. Доведите до кипения на среднем или сильном огне.

  4. Добавьте жаркое в голландскую духовку вместе с розмарином и тимьяном. Накрыть крышкой, переложить в духовку и выпекать 1 ½ часа.Переверните жаркое, верните в духовку и запекайте еще 1,5 часа. Достаньте из духовки, дайте остыть, подавайте и наслаждайтесь.

Видео с рецептом

Примечания к рецепту

Чтобы быстро приготовить приправу TAK, смешайте 2 чайные ложки кошерной соли, 1 чайную ложку черного перца, 1 чайную ложку порошка чеснока и 1/2 чайной ложки лукового порошка в миске. и смешать, чтобы соединиться!

Пищевая ценность

Жареное мясо в вилке Tender Pot

Количество на порцию

Калорий 599 калорий, состоящих из жира 324

% дневная норма *

жир 36 г

насыщенных жиров %

Холестерин 176 мг 59%

Натрий 719 мг 31%

Калий 1288 мг 37%

9000 9000 9000 9000 9000

Сахар 3 г 3%

Белок 51 г 102%

Витамин A 7745IU 155%

Витамин C 4.5 мг 5%

Кальций 106 мг 11%

Железо 6,8 мг 38%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Зона обучения: как мы используем минералы

На вашей кухне есть минералы.

Что вы найдете в кухонных шкафах и ящиках? Тарелки, стаканы и кружки; ножи, вилки и ложки. Все они сделаны из минералов.

Можете ли вы вспомнить какие-либо другие минералы, скрывающиеся на вашей кухне?

Прокрутите вниз и узнайте больше о минералах, используемых в кулинарии.


Столовые приборы
Ножи, вилки и ложки обычно изготавливают из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь производится путем смешивания расплавленного железа с другим металлом, называемым хромом, который предотвращает ржавление стали. И железо, и хром получают из минералов.

Подумайте о свойствах нержавеющей стали:

  • Сильный
  • Жесткий
  • Жесткий
  • Не ржавеет

Вы можете понять, почему мы производим столовые приборы из нержавеющей стали.
Узнайте больше о минералах, которые мы используем для производства нержавеющей стали


Посуда
Тарелки, миски, чашки, блюдца и кружки изготавливаются из минералов глины. Возможно, вы использовали глину в школе, чтобы сделать горшок или миску. После обжига глина становится довольно прочной. Кроме того, это хороший теплоизолятор, благодаря которому ваш ужин будет теплым и приятным!

Подумайте о свойствах глины:

  • Легко деформируется во влажном состоянии
  • Прочный и жесткий при выстреле
  • Непроницаемый при выстреле
  • А теплоизолятор

Понятно, почему мы делаем посуду из глины.
Узнайте больше о минералах, которые мы используем для изготовления посуды


Стаканы для питья
Большинство людей видели кристаллы кварца, но знаете ли вы, что кварц является основным ингредиентом стекла? Чистый кварцевый песок плавится и смешивается с другими ингредиентами для изготовления стаканов разных размеров, форм и цветов.

Подумайте о свойствах кварца:

  • Жесткий
  • Жесткий
  • Герметичный
  • Прозрачный (прозрачный)

Вы можете понять, почему мы делаем стекло из кварца.
Узнайте больше о минерале кварц


Кастрюли и сковороды
Кастрюли и сковороды изготавливаются из металла – нержавеющей стали, чугуна, меди или алюминия. Все это происходит из минералов. Но знаете ли вы, что антипригарное покрытие, которое можно найти на многих сковородках, также сделано из минералов?

Фтор используется для производства антипригарного тефлона ® и происходит из минерального флюорита. Такое же покрытие можно найти даже на зимнем пальто, чтобы оно оставалось чистым и водонепроницаемым.

Подумайте о свойствах кастрюль и сковородок:

  • Сильный
  • Герметичный
  • Не ржавеют
  • Проводить тепло

Узнайте больше о минералах, которые мы используем для изготовления кастрюль и сковород


Банки и консервы
Банки для газированных напитков изготавливаются из алюминия, который изготавливается из боксита. Он легкий, легко формируется и не ржавеет.

Жестяные банки – банки, в которых вы храните печеные бобы, – на самом деле сделаны из стали.Они покрыты оловом – металлом, который предотвращает ржавление стали. Касситерит – единственная руда олова.

Подумайте о свойствах этих банок:

  • Герметичный
  • Не ржавеют
  • Сжимаемые (их можно раздавить)

Узнайте больше о минералах, которые мы используем для изготовления консервных банок


Чистящие средства
Некоторые чистящие средства на кухне также сделаны из минералов.Чистящие средства для варочных панелей содержат минералы глины и меловой материал, называемый карбонатом кальция.

При смешивании с моющими средствами и другими химическими веществами их зернистая текстура может счистить самую стойкую грязь.

Подумайте о свойствах глинистых минералов:

  • Легко распадается (смешивается с жидкостью)
  • Зернистые и абразивные

Вы можете понять, почему мы делаем чистящие средства из глинистых минералов.
Узнайте больше о глинистых минералах


Минерал, который можно есть – соль!
Вы знаете, какой минерал вы едите каждый день?
Галит – это минеральное название поваренной соли, которую вы добавляете в рыбу с жареным картофелем.Это важная часть нашего рациона.

Подумайте о свойствах соли:

  • Мягкий
  • Легко распадается
  • Растворяется в воде
  • Соленая !!!

Узнать больше о минерале галит


Узнайте о минералах, которые мы используем каждый день …

Строительство дома
На кухне
По дому
Транспорт и технологии
Аккуратный и опрятный
Здоровье и медицина

Завершите игру, играя в Mineral mix and match! или вернитесь на главную

.