Как выбрать капельную кофеварку (2018) | Кофеварки | Блог

Кофе и кофейные напитки сегодня «в тренде» – что ни день, то открывается новая кофейня, а киоски «кофе с собой» можно встретить буквально на каждом углу. Растет и количество любителей настоящего кофе – ведь растворимые «порошки» не идут с ним ни в какое сравнение – как по вкусу, так и по тонизирующим свойствам.

Многие не прочь начинать утро с чашки крепкого бодрящего кофе, но вот время на его приготовление есть далеко не всегда. И пусть на это надо всего 5-10 минут, утром частенько и секунды лишней не бывает. Готовка же кофе второпях и в суете – верная примета к отмыванию плиты и горькому вкусу подгоревшего напитка.

Разумеется, выход есть – на сегодняшний день существует огромное количество видов и разновидностей приборов, облегчающих приготовление кофе. И даже самые простые из них способны приготовить чашку-другую бодрящего напитка при минимальном вашем участии. Речь идет о капельных кофеварках – наиболее распространенных, простых и недорогих электроприборах для приготовления кофе.

Увы, низкой ценой и надежностью преимущества капельных кофеварок исчерпываются. Технология капельного приготовления напитка не позволяет полностью извлечь из молотых зерен все растворимые вещества. Любители эспрессо ругают капельные кофеварки за недостаточную крепость, ненасыщенность и кисловатый вкус получающегося кофе.

Впрочем, не для всех это является недостатком – мягкий вкус и пониженное содержание кофеина в напитке из капельной кофеварки привлекают многих любителей здорового образа жизни. А вот то, что большинство капельных кофеварок готовят всего один вид напитка (американо) – недостаток более весомый. Эспрессо или капучино с помощью капельной кофеварки не получить.

Если вы любите крепкий кофе или хотите разнообразия в выборе кофейных напитков, выбирайте среди рожковых кофеварок, капсульных или автоматических кофемашин.

Устройство капельной кофеварки

Устроена капельная кофеварка довольно просто: вода из резервуара поступает к ТЭНу , нагревается, поднимается вверх и через ситечко, по каплям попадает на засыпанный в фильтр молотый кофе. Капли уже готового напитка попадают в сосуд. Для сохранения температуры кофе сосуд стоит на подогреваемой плите.

Простота конструкции является залогом низкой стоимости и надежности этого вида кофеварок. Но не все капельные кофеварки устроены одинаково – более сложные модели отличаются наличием дополнительных элементов, расширяющих функционал прибора, делающих его удобнее, универсальнее, но и дороже.

Характеристики капельных кофеварок

Используемый кофе.

Большинство капельных кофеварок использует молотый кофе – что неудивительно, ведь многие выбирают этот вид кофеварок за низкую цену, а установка мельницы значительно удорожает прибор.

Тем не менее, в продаже есть и капельные кофемашины, использующие зерновой кофе. Стоят они намного дешевле кофемашин для эспрессо (с помпой) и могут быть интересны любителям американо, предпочитающим кофе из свежемолотых зерен, но не желающих возиться с кофемолками.

Некоторые из капельных кофемашин даже оснащены капучинатором – устройством для приготовления молочной пенки, используемой в некоторых кофейных напитках, таких как капучино или латте.

Объем встроенной емкости определяет, сколько кофе может приготовить кофеварка за один цикл работы.

Не стоит гнаться за большим объемом – во-первых, большое количество кофе и готовиться будет дольше, во-вторых, кофеварки большого объема стоят дороже, а в-третьих – не все кофеварки умеют готовить определенное количество чашек, многие автоматически отключаются только при опустошении резервуара.

Если любителей кофе в семье немного, то покупка кофеварки большого объема смысла не имеет – её все равно всегда придется заполнять только частично.

Тип нагревателя.

Бойлер представляет собой металлический сосуд некоторого объема с расположенным внутри нагревательным элементом. Соответственно, бойлеру нужно некоторое время на нагрев этого объема.

В термоблоке вода нагревается во время прохождения через его теплообменник, поэтому сразу после включения кофеварка с термоблоком начнет выдавать готовый напиток быстрее, чем кофеварка с бойлером.

Минус термоблока в том, что контролировать его чистоту сложнее. Поэтому у кофеварок с термоблоком следует чаще проводить декальцинацию – особенно, если для приготовления кофе используется вода из-под крана.

Мощность кофеварки определяет её производительность – чем больше мощность, тем быстрее кофеварка «прогонит» всю воду через фильтр с кофе. Но в данном случае «быстро» не всегда значит «хорошо» – если вода пройдет через фильтр слишком быстро, она не успеет растворить все ароматические и тонизирующие вещества и кофе получится «жидким».

Обычно производители подбирают мощность в соответствии с объемом резервуара и бойлера, но при выборе следует иметь в виду, что для бытовых кофеварок объемом до литра, мощности в 400-700 Вт вполне достаточно.

Противокапельная система представляет собой клапан, закрывающийся при снятии сосуда кофеварки с плиты подогрева.

При этом выход кофе прекращается, и если приготовление еще идет, то готовый напиток начинает скапливаться внутри кофеварки.

Когда сосуд устанавливается обратно, клапан открывается и накопившийся кофе попадает в сосуд. Опция удобная, поскольку позволяет налить чашку-другую кофе, не дожидаясь окончания цикла приготовления и вытекания последних капель. Но во время работы кофеварки пользоваться этой опцией следует с осторожностью – если сосуд вовремя не поставить обратно, кофе за клапаном скопится слишком много, что может привести к неправильному функционированию кофеварки и даже к её поломке.

Плита автоподогрева поддерживает высокую температуру напитка в сосуде. Плита продолжает греть сосуд и после окончания приготовления кофе.

У моделей, не имеющих сосуда и разливающих кофе сразу в чашки, может быть аналогичная опция – подогрев чашек.

Если модель снабжена автоотключением, подогрев плиты отключится автоматически через некоторое время (обычно 2-5 часов после окончания приготовления). Если же автоотключения нет, плита будет оставаться горячей все время, пока кофеварка включена.

Таймер позволяет запрограммировать приготовление кофе на определенное время – например, на ранее утро.

Тогда к пробуждению вас всегда будет ждать чашка горячего кофе (разумеется, если вы с вечера не забыли засыпать молотый кофе и залить воду).

Регулировка температуры кофе может понадобиться для полного раскрытия вкуса различных видов зерен. Так, для приготовления зерен светлой обжарки рекомендуется температура 93–95°С, средней — 91–93°С, для темной — 88–91°С.

Кроме того, температура влияет на экстракцию – извлечение из кофе растворимых веществ, определяющих вкусовые и тонизирующие качества напитка. Меняя температуру, можно регулировать вкус напитка: если сделать температуру ниже, вкус будет кислее, температуру выше – вкус горче.

Регулировка порции горячей воды позволяет задать объем кофе, который приготовит кофеварка за один цикл. Большинство простых кофеварок готовят напиток из всего объема резервуара, что не всегда удобно.

Если в разное время нужно разное количество чашек (например, утром вы пьете кофе один, а вечером – всей семьей) то нужно либо каждый раз наливать разное количество воды в резервуар, либо сразу выбрать кофеварку с регулировкой порции горячей воды.

Автоматическая декальцинация позволяет облегчить чистку кофеварки от накипи.

Если вода жесткая, забывать о декальцинации нельзя – накипь может забить трубки или привести к повреждению нагревательного элемента. Особенно опасна накипь в кофеварках с термоблоком – тонкие проходы его теплообменника забиваются накипью очень быстро.

Общий принцип декальцинации одинаков и для кофеварок с автоматической очисткой от накипи, и для кофеварок без нее: водный тракт заполняется специальной кислотой, которая вступает в реакцию с солевыми отложениями, разрушает их и вымывает из прибора.

Но в кофеварках с автоматической декальцинацией достаточно будет поместить в резервуар некоторое количество рекомендованного чистящего средства и запустить программу.

А в кофеварках попроще декальцинацию придется проводить самостоятельно – обычно она состоит из нескольких пусков кофеварки с чистящим средством в резервуаре и без нее. Процедура декальцинации и рекомендованные чистящие средства обычно приведены в руководстве по эксплуатации кофеварки.

Вместо дорогих чистящих таблеток можно использовать обычную лимонную кислоту – но на свой страх и риск: в руководствах частенько содержатся предупреждения о прекращении гарантии при использовании нерекомендованных чистящих средств.

Перед покупкой кофеварки рекомендуется обратить внимание на материал сосуда для кофе. Лучше, если он будет стеклянный – да, существует риск его разбить, а новый может либо отсутствовать в продаже, либо стоить дороже самой кофеварки.

Но даже самый лучший пищевой пластик со временем царапается, покрывается кофейным налетом изнутри и грязью снаружи. Это и выглядит неаппетитно, и на вкусе напитка может сказать не лучшим образом.

Тип и материал изготовления фильтра также имеет немаловажное значение. Не надо опасаться бумажных одноразовых фильтров – стоят они недорого, а фильтрацию обеспечивают очень качественную.

Многоразовые нейлоновые или покрытые нитридом титана «золотые» фильтры могут пропускать мелкую кофейную пыль, которая образует осадок в чашке и портит вкус напитка. И, несмотря на «многоразовость», менять их все равно нужно, просто реже – после нескольких десятков использований.

Металлический фильтр может служить «вечно», но так же не обеспечивает идеальной фильтрации. Впрочем, конструкция большинства фильтров позволяет вложить внутрь многоразового – бумажный. Это хоть и увеличит время приготовления напитка, но зато в нем не будет мутной взвеси.

Варианты выбора капельных кофеварок

Если вы хотите по минимальной цене получить возможность одним нажатием кнопки приготовить горячий американо – выбирайте среди простых капельных кофеварок без лишних «наворотов».

Если вам нужна кофеварка для большой компании – выбирайте среди моделей с объемными резервуарами. Нелишней на такой кофеварке будет и опция регулировки порции – это позволит готовить кофе как на всю компанию, так и одну-две чашки.

Если вы цените вкус американо из свежемолотых зерен, но не желаете возиться с возиться с их помолом – выбирайте среди капельных кофемашин. Их цены вас приятно удивят – если сравнить с ценами на помповые кофемашины.

Если вы хотите, чтобы плита подогрева всегда была чистой, без подгоревших пятен от пролитого кофе – выбирайте среди моделей с противокапельной системой.

Если вы хотите, чтобы кофе оставался горячим все время, выбирайте среди моделей с плитой автоподогрева. Если добавить к этому еще и опцию автоотключения, то можно будет не бояться оставлять её включенной на сколь угодно долгий срок.

как работает и как выбрать

Капельная кофеварка — популярный и доступный прибор для приготовления кофе, который пользуется спросом у кофеманов не один десяток лет. В нашей статье поговорим о том, по какому принципу работает капельная кофеварка и по каким критериям можно выбрать оптимальную модель. Время прочтения — 8 минут.

В МАГАЗИН

Как работает капельная кофеварка

Перед тем, как приступить к выбору капельной кофеварки, неплохо бы понимать, как она устроена. А устроена она довольно просто.

Капельная кофеварка состоит из контейнера для воды, резервуара для кофе и нагревательного элемента. Ее обязательным атрибутом является стеклянный кувшин, а в маленьких кофеварках это может быть комплектная кружка или пара кружек, куда будет «скапывать» готовый кофе. Стоит отметить, что в большинстве моделей нагревательный элемент находится под кувшином и используется не только для приготовления кофе, но и для подогрева готового напитка уже непосредственно в кувшине. Многие кофеварки, кстати, могут поддерживать температуру на протяжении нескольких часов.

Philips HD7459/20КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Тип кофе	Молотый
Контейнер для воды	1,2 л
Дополнительно	Автоотключение, встроенный таймер, противокапельная система

Но вернемся к принципу работы капельных кофеварок. Из водного резервуара вода поступает на нагревательный элемент. Нагреваясь, вода по трубке поступает в отсек с кофе, который располагается над кувшином, и при естественном давлении, «каплями» проходит сквозь молотые зерна. Готовый напиток при этом собирается в кувшин.

Плюсы и минусы капельных кофеварок

Столь нехитрое устройство кофеварки позволяет готовить лишь один типа напитка – классический американо. Так как в капельной кофеварке не предусмотрено создание дополнительного давления, как это встречается в кофемашинах, рожковых и даже гейзерных кофеварках, «капельным» способом не получить насыщенный эспрессо и, конечно же, не сделать устойчивую пенку для латте и других молочно-кофейных напитков.

Однако монофункциональность не делает капельную кофеварку хуже по сравнению с другими приборами для приготовления кофе, она просто предназначена для другого использования. Так, капельная кофеварка отлично подходит для тех, кто предпочитает мягкий вкус кофе, без излишней крепости. Покупать дорогостоящие кофемашины, готовить в них ядреный эспрессо и потом разбавлять его кипятком до уровня американо — затея не из самых практичных. Особенно учитывая разницу в цене между доступной капельной кофеваркой и дорогостоящей кофемашиной.

А еще она хороша для большой семьи или даже для небольшого офиса, так как позволяет за один рабочий цикл приготовить до 10 (а в некоторых случаях и того больше) порций бодрящего напитка.

Sencor SCE 2101RDКУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Тип кофе	Молотый
Контейнер для воды	0,3 л
Дополнительно	Съемный моющийся фильтр, возможность заваривания чая

Мощность капельных кофеварок

Один из основных параметров любых бытовых приборов — это мощность. Правда, в случае с капельными кофеварками это далеко не самая важная характеристика — в данном случае мощность может влиять разве что на скорость работы прибора.

Производители по большей части просчитывают мощность кофеварок исходя из объема резервуара для воды. Мощности должно хватать для того, чтобы нагреть до необходимой температуры и «прогнать» всю имеющуюся в контейнере воду за определенную единицу времени. Поэтому большинство представленных на рынке капельных кофеварок с объемом резервуара для воды в 1–1,5 л имеют мощность до 1000 Вт. Это усредненный результат, который обеспечивает правильную работу прибора.

Но бытует мнение, что мощность кофеварки может влиять на вкусовые качества кофе. На самом деле, это заблуждение. Вкус и крепость готового напитка в основном зависит от качества и количества кофе, а скорость нагревания воды в кофеварке здесь, собственно, ни при чем. Поэтому при выборе кофеварки не стоит гнаться за большими цифрами в графе «Мощность», так как у порядочного производителя (а других мы не рассматриваем) продуктивность прибора сбалансирована, а ни на что другое она не влияет.

Electrolux EKF3330КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Тип кофе	Молотый
Контейнер для воды	12 чашек
Дополнительно	Антикапельная система, индикатор уровня воды

Виды фильтров

В капельных кофеварках обязательно используются фильтры, чтобы в готовый напиток не попадал молотый кофе. Фильтры можно разделить на две большие категории: многоразовые и одноразовые. Какими особенностями обладают оба типа фильтров?

Многоразовый фильтр

Многоразовые фильтры можно назвать более практичным вариантом по сравнению с одноразовыми, так как они исключают необходимость постоянно докупать расходники. Чаще всего встречаются нейлоновые фильтры с пластиковым каркасом или эффектные золотистые фильтры, которыми часто комплектуются более дорогие кофеварки. Имея ту же основу, «золотые» фильтры сверху просто покрываются тонким слоем нитридом титана, что обеспечивает больший срок службы и легкость в очистке. В редких случаях можно найти кофеварку с металлически фильтром. Его можно назвать «вечным», однако с функцией фильтрации он справляется хуже, так как отверстия в сетке не позволяют удержать мелкодисперсные частицы кофе и напиток получается с осадком.

К недостаткам многоразовых фильтров стоит отнести необходимость промывать их после каждого использования. Согласитесь, это не всегда бывает удобно. Если говорить о стандартных нейлоновых фильтрах, то срок их службы не очень большой и обычно они нуждаются в замене уже через 50–60 циклов приготовления. Кроме этого, многоразовый фильтр в большинстве случаев не способен удержать кофейную «пыль», поэтому для многоразовых фильтров лучше использовать кофе среднего и крупного помола.

Ardesto YCM-D1200КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Тип кофе	Молотый, зерновой
Контейнер для воды	1,2 л
Дополнительно	Функция «Капля-стоп», таймер приготовления, защита от перегрева, индикатор уровня воды, функция отложенного старта

Одноразовый фильтр

Большинство капельных кофеварок, даже если и поставляются с многоразовым фильтром, прекрасно могут работать и на одноразовых. Их достоинство заключается в том, что после приготовления фильтр вместе с отработанным кофейным порошком просто выбрасывается и мыть его не нужно. Одноразовые фильтры изготавливаются из бумаги, поэтому они отлично удерживают даже самые мелкие частицы кофе и напиток получается максимально чистым. Они подходят для кофе даже самого мелкого помола.

Пожалуй, единственный их недостаток кроется в том, что их нужно постоянно покупать. Справедливости ради отметим, что цена на них вполне доступная — можно найти фильтры от 1 грн за единицу или того дешевле.

Фильтр для кофеварки Filtero Classic №4КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Упаковка	80 фильтров №4
Дополнительно	для кофеварок капельного типа на 10-12 чашек и для чашки-кофеварки Filtero

Объем резервуара для воды

Капельные кофеварки любят за то, что они за раз могут приготовить большой объем кофе. Основная их масса имеет объем резервуара для воды на уровне 1–1,5 л. То есть за цикл приготовления можно получить 1–1,5 л кофе и такого объема напитка хватит, чтобы взбодрить 8–12 человек.

Не всегда такой объем бывает нужен, поэтому большинство кофеварок могут готовить кофе по объему воды в резервуаре. Даже в 2-литровой кофеварке можно приготовить 2–3 порции, однако чаще всего регулируется это объемом заливаемой воды. Более продвинутые модели имеют функцию выбора объема порции, но на рынке таких устройств немного.

Как выбрать оптимальный объем кофеварки? Здесь отталкиваться лучше от того, сколько человек будут ей пользоваться и как часто вы будете в ней готовить кофе. Так, например, для больших семей или небольшого офиса можно рассматривать модели и на 2 л. Для тех, кто пьет кофе только по утрам и в небольшой компании, вполне будет достаточно кофеварки до 1 л или даже на 1–2 чашки. Поэтому чаще всего выбирают золотую середину — до 1,2–1,5 л. В них можно готовить и на большую компанию, и всего пару порций.

Gorenje ATCM 730 TКУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Тип кофе	Молотый
Контейнер для воды	0,27 л
Дополнительно	Термостат Strix, звуковой сигнал при закипании, индикация уровня воды

Тип кофе

Многие модели капельных кофеварок работают на молотом кофе. Выбирая кофе для такой кофеварки, стоит обратить внимание на его маркировку. На упаковке должна присутствовать надпись «подходит для капельных кофеварок» или должна быть пиктограмма, обозначающая возможность применения в них. Это значит, что степень помола идеально подходит для капельного приготовления.

Но ценители кофейных напитков знают, что самый вкусный кофе получается из свежемолотых зерен. Нам не всегда охота по утрам заниматься еще и помолом кофе, поэтому продвинутые модели оснащаются встроенной кофемолкой. Это значит, что они могут работать на зерновом кофе, хотя многие кофеварки с кофемолками позволяют использовать и молотый, и зерновой. Стоимость таких устройств выше, но вряд ли это станет препятствием для истинного поклонника кофе, ведь это благоприятно отражается на вкусе готового напитка.

Proficook PC-KA 1138КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Тип кофе	Молотый, зерновой
Контейнер для воды	1,25 л
Дополнительно	Кофемолка на 150 г зерен, выбор объема порции, подогрев кофейника

Тип управления

Самый распространенный тип управления, который встречается в капельных кофеварках — механический. А самые бюджетные модели и вовсе ограничиваются лишь кнопкой включения/выключения прибора. Такой способ управления прост и надежен, поэтому и встречается в большинстве существующих моделей.

Кофеварки с электронным и сенсорным управлением часто оснащаются дисплеем и обычно подразумевают более широкую функциональность самого устройства. Каким бы простым и понятным не было механическое управление, электронное управление и наличие экрана выглядит более современно и удобно, так что его востребованность среди пользователей постоянно растет.

Материал кувшина

Все, что нужно знать о материале кувшина — он должен быть изготовлен из термостойкого стекла. Никакого пластика. Или, в случае с небольшими кофеварками, которые подают кофе непосредственно в чашки, это могут быть комплектные или совместимые керамические кружки. Стекло и керамика хоть и относятся к хрупким материалам, зато они не влияют на вкус кофе и лучше сохраняют его температуру и аромат. Впрочем, найти сегодня пластиковые контейнеры для сбора кофе у серьезных производителей невозможно.

Russell Hobbs 21702-56КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Тип кофе	Молотый
Контейнер для воды	1,25 л
Дополнительно	Автоотключение, подогрев кофейника

Дополнительные функции

Капельные кофеварки нередко оснащают дополнительными фишками, которые делают их более удобными в работе.

• Функция автоотключения: отключает подогрев плиты спустя определенное время (обычно несколько часов).
• Подача горячей воды для чая — функция, которая позволяет использовать кофеварку как электрочайник для заварки чая.
• Автоматическая очистка от накипи — полезная функция для упрощения ухода за прибором. В таких моделях обычно предусмотрен индикатор, который подскажет, когда пора произвести очистку от накипи, залив в систему специального чистящего средства.
• Система капля-стоп: представляет собой клапан, который убережет кофеварку от протекания кофе во время приготовления, если нужно разлить уже готовые порции. Подача кофе продолжается, когда контейнер возвращается на плиту подогрева.
• Регулировка крепости кофе — функция, которая позволит задать степень крепости готового напитка (чаще всего доступно до 3 уровней крепости).
• Таймер: позволяет включить отсрочку старта, чтобы получить готовый напиток к заданному времени (например, к завтраку).

ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM

Также по теме:

Как выбрать кофеварку для дома. Какую кофемашину выбрать для офиса

Типы кофеварок

Если вы привыкли начинать день с чашки ароматного кофе, то наверняка знаете, что правильное приготовление этого напитка вручную занимает много времени. 

Кофеварки и кофемашины помогут насладиться вкусным кофе с минимальными затратами ваших сил и времени. Эти приборы существенно упрощают процесс приготовления настоящего кофе. К тому же, с их помощью можно приготовить такие разновидности кофе, которые нельзя получить вручную, например, эспрессо, капучино или латте. А кофемашины и вовсе делают напиток автоматически, вам нужно лишь нажать несколько кнопок для выбора программы приготовления.

На рынке кофемашин прекрасно зарекомендовали себя итальянские производители (Saeco, Smeg и DeLonghi), выпускающие надежную продукцию. Их модели функциональны, имеют стильный дизайн, максимально удобны в управлении и использовании. Немецкая фирма Bosch традиционно отличается высоким качеством сборки любой техники, в том числе кофеварок или кофемашин.

При выборе кофемашины или кофеварки в первую очередь нужно учитывать предпочтительный для вас способ приготовления, а также объем порции и тип кофе.  

Капельная кофеварка — максимально простой и удобный прибор для приготовления кофе в домашних условиях. Способ приготовления при помощи капельной кофеварки еще называют фильтрационным: вода, нагретая примерно до 90 градусов, проходит под собственным весом через фильтр с молотым кофе, после чего стекает в резервуар для готового напитка. Большинство моделей оснащено функцией автоматического подогрева этого резервуара, а значит готовый кофе еще долгое время будет оставаться горячим. 

Капельные кофеварки позволяют готовить кофе только одного вида, крепость напитка регулируется объемом воды и количеством кофе в фильтре. В зависимости от модели размер резервуара варьируется от 2 чашек до 15, поэтому выбирать объем нужно исходя из потребностей.

Противокапельная система в кофеварке защитит от вытекания готового кофе, если резервуар будет снят. Это очень удобно: можно налить себе одну чашку кофе, когда весь объем ещё не готов.

Кофеварка эспрессо (рожковая кофеварка) позволяет быстро и качественно приготовить разные виды кофе. Принцип работы рожковой кофеварки: вода под давлением пара проходит через рожок (элемент кофеварки-эспрессо, в который насыпается молотый кофе), после чего напиток подается в чашку. Поэтому основным параметром таких кофеварок является «Давление помпы». Чем выше давление пара, тем быстрее будет приготовлена порция напитка, и тем вкуснее получится кофе. К примеру, модели с давлением до 5 бар готовят одну чашку эспрессо около 2 минут, а при давлении в 15 бар — не более 30 секунд. В качестве материала рожка кофеварок эспрессо может использоваться пластик или металл.

Металлический рожок считается более прочным и долговечным, он лучше прогревается, благодаря чему получается напиток с более насыщенным вкусом.

Капсульная кофеварка использует для приготовления напитка кофейные капсулы. К преимуществам капсульных кофеварок относится удобная и быстрая система приготовления (чашка кофе готовится всего за 30-60 секунд), простота обслуживания и управления, а также разнообразие готовых вкусов кофе. Капсульные кофеварки отличаются высоким качеством вкуса получаемого напитка и невысокой ценой.

Но следует сказать, что расходные материалы (капсулы) для этих машин стоят достаточно дорого, и капсульную кофеварку рационально будет приобрести, если вы пьете кофе не очень часто — всего пару раз в неделю.

Механическая гейзерная кофеварка представляет собой тройной сосуд: нижний отсек для воды, верхний для готового кофе, а между ними — прослойка кофе среднего или грубого помола в отдельной корзине с фильтром. Электрические гейзерные кофеварки оборудованы встроенной системой нагрева. Гейзерные кофеварки выгодно отличаются простотой приготовления кофе и невысокой стоимостью, к тому же они позволяют экономить на электричестве, так как кофе варится на обычной плите. Корпус чаще всего сделан из прочного алюминия, поэтому использовать кофеварку можно на всех типах плит. Принцип работы напоминает бьющий гейзер: нагретая вода под давлением пара поднимается вверх, проходит через слой молотого кофе и поступает в верхнюю колбу, где и собирается приготовленный ароматный напиток. При выборе такой кофеварки важно определиться с количеством порций напитка, так как конструкция прибора разрешает готовить кофе, только если загрузка полная. Объем кофеварки может быть как небольшим, рассчитанным на 1–2 порции, так и более вместительным — в расчете на большую семью (6 и более порций). Кофемашина отличается от кофеварки полностью автоматизированной системой приготовления кофе. Она оборудована встроенной кофемолкой и имеет широкий набор программных настроек.
Большинство современных кофемашин позволяет выбирать не только степень помола кофе, но и температуру, объем напитка в чашке, а также его крепость. Покупая кофемашину, важно учитывать объем резервуара для воды. Этот параметр зависит от того, насколько часто вы и члены вашей семья пьете кофе и в каких объемах.

Если вы пьете эспрессо не больше одного-двух раз в день, достаточно будет ограничиться небольшой моделью с резервуаром воды до 1 литра. Если же вы приобретаете кофемашину для офиса, то объем должен быть равен примерно 15–25 чашкам.

Мощность кофеварки

От мощности прибора напрямую зависит время приготовления и крепость напитка. Особенно важно это значение для капельных кофеварок. В достаточно мощных моделях кофе готовится за меньшее количество времени, но напиток получается не достаточно крепким. Менее мощные кофеварки обеспечивают более длительное насыщение жидкости ароматическими веществами из молотого кофе и позволяют получить более насыщенный вкус.

Оптимальными по соотношению параметров «крепость» — «скорость приготовления» являются модели с мощностью 1000–1200 Вт. В кофемашинах для приготовления кофе под высоким давлением требуется несколько большая мощность, и средние значения здесь — 1300–1600 Вт. При таком уровне потребляемой мощности приготовление чашки эспрессо займет не более 30 секунд.

Типы нагревателей кофеварок

В конструкции кофемашин и рожковых кофеварок в качестве нагревательной системы могут выступать бойлер или термоблок.

Бойлер — самый распространенный тип нагревателя современных кофеварок и кофемашин, в котором вся вода в резервуаре греется одновременно. Такой тип нагревателя будет оптимальным, если вы обычно готовите сразу несколько порций кофе.

Термоблок представляет собой спиралевидную трубку, через которую проходят небольшие порции воды (примерно по 10–20 мл), нагреваясь до нужной температуры. Нагрев таким образом происходит значительно быстрее, а значит и вы быстро получите готовый напиток.

Виды кофе для кофеварки

Молотый. Основным преимуществом этого типа кофе является его доступность — молотый кофе легко найти на полках любого магазина.
Для каждого типа кофеварки рекомендуется брать кофе соответствующего помола, например, средний помол необходимо использовать в капельной и рожковой кофеварках, а для гейзерной кофеварки подходит кофе более крупного помола: если частички будут очень мелкими, они быстро забьют фильтр. В зёрнах. Ценители настоящего кофе советуют для приготовления эспрессо использовать исключительно свежемолотый кофе. Все кофемашины предоставляют такую возможность — они оборудованы кофемолкой, которая для каждой порции напитка за считанные секунды перемалывает нужное количество зёрен. В чалдах. Чалда — спрессованная в компактную таблетку и упакованная в фильтрующую бумагу порция молотого кофе (около 7–9 грамм). Герметичная упаковка позволяет надолго сохранить вкус и аромат свежемолотого кофе. Для приготовления напитка нужно всего лишь поместить такую таблетку в рожок или соответствующий отсек кофеварки и включить прибор — и вы получите чашку эспрессо уже через полминуты. Надо отметить, что при использовании кофе в чалдах упрощается очистка кофеварки, так как в фильтре не остается кофейного осадка. Еще один плюс использования чалд — всегда одинаковое качество напитка, так как количество кофе в таблетке точно рассчитано на 1 порцию. В капсулах. Капсулы — это специальные герметично упакованные дозы молотого кофе. Чтобы получить чашку ароматного капучино или эспрессо с пенкой нужно просто положить в специальный отсек капсулу с соответствующим вкусом и включить прибор. При покупке капсул нужно учитывать, что они должны соответствовать системе кофеварки. Существует несколько разновидностей капсульных систем, одна из самых распространенных — неспрессо.

Дополнительные возможности

Регулировка крепости напитка позволит при выборе кофеварки не учитывать такой параметр, как мощность. Кофеварка потратит столько времени на приготовление, сколько понадобится для получения кофе указанной крепости. В кофемашинах обычно предусмотрено несколько уровней регулировки крепости напитка: от мягкого до очень крепкого. 

Регулировка порции воды дает возможность самостоятельно устанавливать количество готового напитка в чашке.

Возможность приготовления двух чашек одновременно  — очень удобная функция, если вы обычно готовите кофе для двоих. Следует отметить, что некоторые современные кофемашины позволяют одновременно готовить 2 чашки разных напитков, скажем, эспрессо и капучино. 

Для любителей более мягкого вкуса кофе с молоком можно порекомендовать модели с возможностью приготовления капучино  или латте. Это предполагает наличие в конструкции кофеварки или кофемашины капучинатора (панарелло) – специальной насадки, которая добавляет взбитое молоко в кофе в автоматическом или полуавтоматическом режиме. 

Возможность подключения к водопроводу предусмотрена у профессиональных и полупрофессиональных машин с большой производительностью. У этих машин отсутствует резервуар для воды. Вода поступает прямо из водопровода и подогревается в бойлере. 

Встраиваемые кофемашины не нарушают общий дизайн кухни и идеально в него вписываются, но по стоимости встраиваемые кофемашины несколько выше отдельно стоящих аналогов. Надо отметить, что по функциональности они ничем не уступают автономным моделям. Кофемашина устанавливается на телескопические направляющие, поэтому она легко выдвигается, если вам нужно засыпать в отсек кофе или залить воду.

Выбор за вами

Все эти возможности контроля приготовления помогают добиться получения именно «своего» вкуса кофе и могут стать дополнительным аргументом в пользу выбора той или иной модели.  

В разделе Кофеварки, кофемашины вы можете выбрать нужную модель. Мы советуем выбирать товар по характеристикам с использованием фильтра. Мы также предусмотрели фильтрацию по ценам и производителям.

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 3  голосов: 42 

какой лучший выбрать и как сварить

Капельные кофеварки часто называют регуляр, фильтрационными и «американскими». Не потому, что изготовлены в Америке, а благодаря непритязательности американцев в вопросах приготовления кофе: утром им достаточно сварить большой объём напитка на целый день. Поэтому такие кофеварки подойдут тем, кто любит варить кофе в больших объёмах. Это самый популярный способ в мире. Но не стоит ждать результата, как в кофеварке-эспрессо.

Как работает капельная кофеварка?

Варить в ней кофе очень просто. Если вы никогда этого не делали, можете ознакомиться с видео-инструкцией.

• Ёмкость наполняем водой.
• Зёрна кладём в фильтр прибора. Сколько кофе необходимо засыпать в капельную кофеварку, рассчитываем в зависимости от объёма резервуара. Стандартная пропорция: 60 г молотых зёрен на литр воды.

Важно! Крепость готового напитка можно выбирать самостоятельно, варьируя объём жидкости и количество зёрен.

Схема капельной кофеварки

• Закрываем крышку кофеварки и включаем. Собственно, на этом наши активные действия по приготовлению кофе заканчиваются: далее остаётся немного подождать завершения процесса.
• Нагреваясь, вода устремляется вверх в фильтр с молотыми зёрнами и заваривает кофе.
• Теперь готовый напиток по капле сочится вниз прямо в кофейник. Как только в ёмкости заканчивается жидкость, происходит автоматическое переключение прибора в подогрев, чтобы напиток не остывал.

Как получить вкусный напиток?

• Регулировка мощности. На крепость влияет не только количество жидкости и сколько молотого кофе вы кладёте, но и скорость просачивания капель сквозь зёрна. Чем быстрее проходит процесс, тем менее насыщенным и крепким получится готовый напиток. Выбирая минимальную мощность, вы сварите кофе с ярким вкусом.
• Вода. Используйте только высококачественную бутилированную воду.

Обратите внимание! Заливать воду следует медленно, чтобы насытить её кислородом, тогда готовый напиток будет вкуснее.

• Выбор молотого кофе. Важнейший момент. Нельзя экономить на хороших блендах или моносортах. Помол для капельной кофеварки, согласно мнению экспертов и отзывам кофеманов, рекомендуется средний или крупный.

Капельная кофеварка

Какой молотый кофе выбрать?

Здесь многое зависит от индивидуальных вкусоароматических предпочтений. Но некоторые производители предлагают продукт, предназначенный именно для фильтрационных кофеварок.

Lavazza — любимый кофейный бренд итальянцев уже более столетия. Компания экспортирует зёрна со всего мира и мастерски создаёт линейку высококачественных продуктов в соответствии со своими давними традициями. Попробуйте, например, Lavazza Filtro Italiano Delicato. Это уникальный бленд, который максимально раскрывает вкус и аромат, если этот кофе варить в кофеварке капельного типа. Смесь бразильских и южноамериканских зёрен арабики с добавлением робусты отличается многогранностью вкуса. Медово-шоколадные оттенки оттеняет нежный привкус нуги. Выпускается в полукилограммовой вакуумной упаковке.

Молотый кофе Lavazza

Финский Paulig известен высоким качеством своего продукта. В Скандинавии любят варить кофе в кофеварках капельного типа. Производитель рекомендует использовать для этого, например, Paulig Presidentti Original — смесь стопроцентной центральноамериканской и бразильской арабики. Сбалансированный вкус с едва заметной кислинкой оттеняется нотками смородины.

Кофе из Финляндии молотый Paulig

Illy — известный итальянский бренд, создающий продукт премиум-класса и заслуживший одобрительные отзывы кофеманов. В линейке производителя присутствует кофе для кофеварки капельного тип. Это Illy Filter Coffee — смесь из девяти лучших сортов арабики с ярким вкусом, где тонкая кислинка и лёгкая горчинка гармонично сочетается со сладостью долгого шоколадного послевкусия. Упаковки с полоской бронзового цвета содержат зёрна более крупного помола и отлично подходят для фильтр-кофеваркок.

Молотый кофе Illy

Mövenpick — европейский бренд, сочетающий немецкие и швейцарские кофейные традиции. Какой кофе для капельной кофеварки выбрать из линейки производителя? Попробуйте Mövenpick Der Himmlische. Это смесь из лучших зёрен индийской, африканской, центрально- и южноамериканской арабики, название которой с немецкого языка переводится как “небесный”. Имеет насыщенный вкус и интенсивный аромат. Фасуется в вакуумную упаковку весом в полкилограмма.

Молотый кофе Mövenpick

Dallmayr — немецкий бренд, который закупает отборные зёрна в разных уголках планеты. Чтобы варить кофе в капельной кофеварке, выберите, например, Dallmayr Prodomo. Это мягкий, но ароматный кофе. Он создан из высокогорной эфиопской арабики. Отличается глубоким вкусом без горечи, но с лёгкой кислинкой и сладким послевкусием.

Молотый кофе Dallmayr

Kimbo — этот итальянский бренд приобретает премиальное сырьё исключительно в Латинской Америке и при его обработке использует технологию равномерного обжаривания. Выбирая кофе для капельной кофеварки, обратите внимание на Kimbo Aroma Classico. Это смесь с классической пропорцией арабики и робусты с крепким, но мягким вкусом.

Kimbo Espresso

Essse — итальянский бренд, в названии которого в виде трёх “s” — первых букв итальянских слов — отразились главные принципы компании: знание, компетенция, специализация. Чтобы сварить напиток в кофеварке капельного типа, можно выбрать Essse Americano — смесь арабики и робусты с интенсивным вкусом и умеренной крепостью. Производится в жестяной банке.

Итак, пользоваться фильтрационной кофеваркой проще простого. Сколько и какой кофе класть в фильтр, вы уже знаете. Осталось наполнить резервуар качественной водой, отрегулировать мощность, подождать несколько минут и насладиться вкусным горячим кофе!

Сравнение кофеварок: характеристики, функционал, возможности

Кофе — это сочетание вкуса и аромата. Извлечение этих компонентов называется экстра́кцией (завариванием). Существуют специальные правила экстракции. Они разные для каждого вида напитка и называются профайлом или профилем заваривания. Он состоит из множества параметров: температура воды, время заваривания, количество кофе и воды, степень обжарки и степень помола кофейного зерна и т.д. Работая и экспериментируя с этими параметрами можно добиться идеального сочетания и сварить максимально вкусную чашку из того кофе, что у вас есть.

Искусству правильно готовить кофе обучают на курсах бари́ст. Но есть и более легкий путь: можно купить кофеварку, которая сварит кофе по всем правилам.

Работа разных типов кофеварок основана на разных принципах экстракции кофе. И нельзя сказать, что какой-то способ однозначно лучше. Выбирайте кофеварку с учетом того, какой кофе вы предпочитаете — по крепости, ароматности, насыщенности.

Рожковая кофеварка (эспрессо) работает по следующему принципу: вода заливается в резервуар (бойлер), там нагревается до температуры 92–95 °C и под давлением проходит через молотый кофе. Так как процесс происходит под высоким давлением и быстро, то из кофе выделяется максимальное количество полезных и ароматических веществ и масел. Одна порция готовится 20–30 секунд. Кофе получается восхитительно вкусным, ароматным и с пенкой. Пенка на эспрессо называется крема́, она состоит из воздуха, эфирных масел и частичек кофе. По качеству крема определяют качество заваренного кофе. Чем она однороднее, плотнее и стойче, тем более свежий кофе. Несмотря на сильный аромат и богатый вкус, эспрессо содержит в 2–3 раза меньше кофеина, чем порция чая, кофе по-восточному, кофе в капельной кофеварке или растворимый кофе.

Рожковые кофеварки бывают двух видов:

·       паровые, в которых давление достигается за счет нагнетания пара при кипячении воды — это кофеварка Kitfort КТ-706;

·       помповые, в которых давление достигается с помощью специального насоса. Они варят кофе быстрее и лучшего качества, расход кофе сокращается — это кофеварки Kitfort: КТ-702, КТ-718, КТ-722. Помповые кофеварки наиболее близки к профессиональным кофеваркам в кофейнях.

Существуют помповые кофеварки, которые одновременно могут самостоятельно приготовить эспрессо и вспенить молоко, а затем налить их в необходимой пропорции в чашку для приготовления Латте или Капучино — это Kitfort КТ-703.

Во многих рожковых кофеварках производители указывают давление в 15 бар. Зачем так много, если для приготовления эспрессо нужно гораздо меньше? Скорее всего, имеется в виду рабочее давление помпы, а не давление в самом устройстве для приготовления или в рожке. Давление помпы влияет только на скорость прохождения потока воды, то есть на скорость наполнения чашки. В профессиональных кофеварках давление воды при прохождении через кофе составляет примерно 9 Бар.

Капельная кофеварка предназначена для приготовления крепкого кофе. Такой кофе часто называют «америка́но», но на самом деле, американо — это эспрессо, разбавленный водой. Классический фильтр-кофе гораздо вкуснее и полезнее американо. Капельные кофеварки обычно выбирают люди, которые любят пить много кофе в течение дня. В резервуар кофеварки заливается вода, затем она нагревается и начинает проливаться через фильтр, заполненный молотым кофе. Температура воды в момент проливания равняется примерно 80–90 °C. Медленно проходя через слой кофе, вода впитывает аромат и вкус, а затем по каплям стекает в нижний резервуар.

Многие капельные кофеварки оборудованы противокапельной системой, работающей по принципу садового умывальника — если вы убираете кувшин с подставки, кофе из фильтра подаваться перестает. Таким образом, вы можете налить себе чашку напитка в процессе работы прибора. Плюсы такой кофеварки в невысокой цене и простоте использования. Минусы в том, что из-за невысокого давления кофе получается без пенки. Капельные кофеварки Kitfort: КТ-704, КТ-714, КТ-715 и КТ-719.

Среди капельных кофеварок есть устройства, в которых можно намолоть кофе из обжаренных зерен. Из-за того, что процесс почти полностью автоматический, такие кофеварки называют кофемашинами. Для того чтобы приготовить кофе, вам нужно засыпать обжаренный немолотый кофе в специальный отсек, залить воду в резервуар, установить настройки и запустить приготовление. Кофемашины Kitfort: КТ-705, КТ-716 и КТ-720.

Некоторые кофемашины и капельные кофеварки Kitfort имеют таймер отложенного старта. Это особенно будет удобно тем, кто хочет, чтобы кофе готовился в автоматическом режиме к определенному времени. Все подобные кофеварки имеют встроенные часы. В таких кофеварках вы заранее заливаете воду и насыпаете кофе, затем устанавливаете время, к которому вы хотите, чтобы кофе был готов. В установленный момент времени кофеварка автоматически запустит процесс приготовления. Кофеварки Kitfort, обладающие функцией отложенного старта: КТ-704, КТ-705, КТ-714, КТ-719 и КТ-720.

кофе для кофеварки капельного типа, лучшие модели для дома, отзывы

Существует множество способов насладиться прекрасным молотым кофе, не выходя из собственного дома. Современный рынок предлагает множество самых необычных и даже инновационных кофемашин и кофеварок. Рассмотрим одну из самых несложных моделей – капельную.

Для чего нужна?

Кофеварка капельного типа подходит для тех людей, которые очень любят натуральный кофе, затрачивая при его приготовлении минимум времени и усилий. Особенно утром, второпях, никому не хочется тратить много времени на варку кофе «вручную», молоть зерна, стоять у плиты продолжительное время, затем сцеживать и остужать. Или, например, во время обеда в офисе очень удобно одним нажатием сварить прекрасный молотый кофе. Такое устройство станет верным помощником в случае важных переговоров, когда хочется расположить к себе собеседника, предложив ему чашку ароматного кофе.

Такое устройство отлично подходит как для дома, так и для маленьких кафетериев, где за считаные секунды можно приготовить свежий и ароматный кофе. Оно не занимает много места, его с легкостью можно установить на микроволновую печь или на небольшую столешницу. Кроме того, оно не требует особого ухода, достаточно лишь вовремя заменить фильтр и не забывать подливать воду в резервуар.

Капельную кофеварку иногда называют «американской». Это связано с тем, что раньше американцев считали не сильно привередливыми любителями данного напитка. Они могли пить чашку кофе в течении всего дня. Поэтому считается, что если захочется вкусный кофе, но нет желания кропотливо и долго с ним «возиться», то лучшим решением будет приобретение капельной кофеварки.

К тому же данное устройство является самым доступным видом кофеварок на современном рынке. Несмотря на различие цен на данное устройство, они все же остаются бюджетным вариантом для изготовления натурального кофе. Очень часто приобретая капельную кофеварку, не обращают особое внимание на её функционал, скорее, смотрят на ценник. Или же наоборот- в погоне за инновациями люди переплачивают за совершенно ненужные функции, забывая, что капельная кофеварка – простое устройство и в ней не может быть ничего сложного. Производители в погоне за прибылью идут на различные ухищрения, которые не влияют на вкус кофе, а покупатели же охотно за это переплачивают.

Устройство и принцип действия

Капельная кофеварка – очень простое устройство. Оно является самым легким среди всех остальных устройств.

Состоит из нагревательного элемента, который соединен с плитой, на ней же располагается кофейник. Также есть ёмкость для воды, место для кофе, обычно над кофейником, чтобы наполнялось сверху, и панель управления. В зависимости от модели кофеварки кнопок может быть несколько, но в самых простых типах располагается лишь одна кнопка – включение и выключение.

Принцип действия также несложен. Вода из ёмкости движется к нагревательному элементу и становится горячей смесью, которая движется по трубе в отсек с кофе. Внутри отсека пар капает в кофе, где проходит насквозь зерен и стекает в емкость.

Как только вся вода прошла сквозь отсек с кофе и попала в кофейник, нагревательный элемент запускается и не дает остыть готовому напитку.

Важным является то, что температура нагрева разработана так, что устройство не перегорит без подачи воды, плита нагрева всегда работает слабо, поэтому изначально горячий кофе может даже немного подостыть до комфортной температуры.

Особенности приготовления

В рассматриваемом приборе можно получить кофе разной крепости, но нужно твердо знать основное правило: данная кофеварка производит один тип кофе – «американо». Поэтому если покупатель предпочитает только данный вид кофе, то ему нет необходимости брать эспрессо-машину или другую мощную кофеварку. Капельная модель отлично с этим справится.

Если хочется варить крепкий кофе, то нужно использовать кофе мелкого помола и пролив воды установить на минимум.Тогда вода впитает в себя больше аромата из кофейных зерен и напиток будет более крепким. И наоборот: для более водянистого и легкого вкуса скорость прохождения воды должна быть ускорена, а молоть кофе следует более крупно. Немаловажным фактом является то, что практически все кофеварки данного типа пропускают через отсек с кофе всю воду, поэтому следует заливать ее с учетом желающих, а не просто полностью заполнять резервуар.

Любителям какао также можно обратить внимание на данное устройство. Ведь в отсек можно поместить молотые какао-бобы и принцип действия повторится, в результате которого можно насладиться кружкой вкусного какао. Особенно эта функция порадует тех, кто не может в силу причин постоянно наслаждается кофе, а насыщенный молотый какао ничуть не хуже ароматного «американо».

Данный прибор еще очень удобен тем, что кофе не нужно заваривать вручную. Достаточно насыпать молотые зерна в отсек, залить воду в резервуар и нажать кнопку. Спустя несколько минут готовый напиток будет в кофейнике.

Как уже упоминалось выше, капельные кофеварки предназначены для приготовления настоящего фильтрованного кофе. Любителям эспрессо или капучино вряд ли стоит приобретать данный прибор, так как он для приготовления этих напитков просто не предназначен.

Как выбрать?

При выборе качественной кофеварки стоит обратить внимание на множество нюансов. Ведь для того, чтобы кофеварка прослужила долго и исправно, все детали в ней должны работать как часы. Попробуем разобраться в том, на что стоит обратить внимание при покупке кофеварки капельного типа:

Материал

Обычно материалом кофеварки считают именно ту область, куда помещают сам кофе, а именно кофейник. В этой области материал дольше всего находится в контакте с водой, а это значит, что велика вероятность застаивания воды и истончение материала. Поэтому стоит обратить внимание именно на стеклянный кофейник. Более бюджетные модели предлагают в своих образцах пластиковую емкость, но они, как показывает практика, недолговечны. Плюсом этого материала является лишь то, что при падении он не разобьется, но на качестве готового напитка особенно дешевый пластик сказывается очень сильно, ведь он при нагреве имеет неприятный запах. Поэтому выбирая капельную кофеварку, нужно прежде всего отсортировать те приборы, у которых кофейник сделан не из стекла.

Фильтр

Это второй параметр по важности. Фильтры в данном приборе могут быть нескольких видов:

• Бумажный. Это самый известный и самый простой тип. Огромные плюсы данный фильтр имеет перед остальными типами, а именно то, что бумага сама по себе имеет отличные фильтрационные качества, она задерживает в себе неприятный осадок от молотого кофе, содержащий вредные вещества, такие как кофеол и кофестол. Напиток, прошедший через одноразоый фильтр, намного полезней, чем если бы он прошел через многоразовый фильтр, также он намного удобней в использовании, не нужно отмывать и чистить его, старый сразу утилизируется, а на его место ставится новый. Совершенно не нужно возиться с загрязненной полостью кофеварки. Тем более если сразу не отмыть засохшие разводы, позже это будет сделать намного трудней. Бумажные фильтры стоят очень недорого, поэтому при выборе кофеварки не стоит переживать, что их постоянная замена заметно ударит по бюджету.

• Металлический. Безусловный плюс металлического фильтра – это, прежде всего, в его многократном применении. Некоторые производители до сих пор используют этот элемент при изготовлении кофеварок капельного типа. Особенность этого фильтра состоит в том, что при прохождении воды через зерна не все вещества задерживаются в нем, как в первом типе фильтров. Кофе, тем самым, приобретает некий специфический привкус. Иногда такой способ заваривания называется «индийским». Поэтому при выборе кофеварки с металлическим фильтром стоит сначала попробовать вкус готового кофе, и только потом уже принимать окончательное решение, ведь можно и разочароваться. Но стоит отметить, что такие кофеварки не исключают возможность использования одноразовых фильтров. Конечно же, огромным минусом металлического фильтра является то, что его нужно мыть сразу же, что иногда очень затруднительно, особенно если совершенно нет времени.

• Нейлоновый . Его можно считать альтернативой металлическому фильтру, так как принцип действия у них схож. Нейлоновый фильтр появился на рынке кофеварок относительно недавно, и использование его – дело индивидуальное, но как и металлический фильтр он нуждается в периодической замене, иначе у готового напитка появится неприятный привкус и запах. В среднем, нейлоновый фильтр рассчитан на 60- 80 применений. Мыть его, так же как и металлический фильтр нужно после каждого использования.

• Фильтр из «золота». Это тот же самый нейлоновый фильтр, но с напылением титана. Производители утверждают, что он работает намного продолжительней, чем остальные типы, и требует замены не ранее, чем через 150 применений. Мыть его также придется, в эксплуатации он ничем не отличается от обычного нейлонового фильтра, а его стоимость на порядок выше. Поэтому считается, что «золотой» фильтр – не более чем маркетинговый ход производителей.

Объём

Несмотря на то, что самые важные элементы в кофеварке уже рассмотрены, стоит обратить на такую деталь, как объём колбы. Будет правильным изначально рассчитать количество человек, которые будут пить кофе одновременно. Например, на семью из двух человек не стоит брать кофеварку, рассчитанную на приготовление за один цикл 1,5-2 литров кофе. Также глупо будет брать маленькую кофеварку, рассчитанную на приготовление 2 стаканов кофе на целый офис. В этом случае как раз и стоит обратить внимание на более объёмные кофеварки.

Мощность

В зависимости от максимального объёма воды производители выбирают мощность кофеварки. Некоторые склонны предполагать, что чем выше мощность кофеварки – тем крепче получается напиток. Это неверное утверждение. Крепость напитка зависит от количества зерен, засыпанного в фильтр. Выбирая кофеварку, снова стоит предположить то количество людей, которые будут одновременно пить кофе. Средняя мощность обычной кофеварки составляет 1кВт +/- 100Вт.

Инновации

Очень часто производители кофеварок стараются как-то выделиться на фоне своих конкурентов, внедряя различные инновации в свои изобретения. Также дело касается и кофеварок капельного типа. Самые последние модели таких приборов имеют такие функции, как «турка»- процесс приготовления кофе становится настолько «натуральным», что получившийся напиток схож с кофе, словно «ручная работа» в настоящей турке. Также более продвинутые модели разрабатываются по схеме «2 в 1»: одна платформа содержит капельную кофеварку с капучинатором и со съёмным резервуаром, который позволяет использовать его в разных случаях, смотря какой напиток хочется сварить в данную минуту.

Дополнительные функции

Несмотря на то, что капельная кофеварка – относительно простое устройство на рынке кофеварок, производители зачастую стараются добавить некоторые дополнительные функции в систему ее работы. Рассмотрим некоторые из них:

• Противокапельная система. Очень удобная функция для тех, кто любит насладится отличным кофе в офисе. Так как приходится готовить напиток на много человек одновременно, то не нужно ждать, пока завершится полное приготовление всего объёма кофе. Достаточно выждать две-три минуты с начала приготовления и уже две кружки можно смело разливать и подавать на стол. Без данной функции пришлось бы ожидать не менее 10-15 минут и разливать готовый напиток одновременно на всех. Кроме того, данная функция удобна тем, что капли из крана не забрызгают всю кухню, потому что они удерживаются. Обычно качественные кофеварки оснащены данной системой, она иногда называется «капля стоп».

• С кофемолкой. Дополнительная функция кофемолки очень удобна для тех, кто любит «все в одном» и не хочет возиться вручную с этим процессом, ну и для тех, у кого кофемолки нет в принципе. Также эта функция удобна тем, что позволяет размолоть кофе на заданное количество чашек. Некоторые кофеварки предусматривают регулировку степени помола.

• Таймер включения. Очень удобная функция для деловых людей, которые во время работы могут совершенно забыть об обеде или для тех, кому хотелось бы прийти домой, а готовый кофе будет достаточно подать на стол. Нужно всего лишь залить воду, поместить молотые зерна в отсек и настроить время. Тогда к назначенному сроку кофеварка автоматически включится и приготовит кофе. Обычно такие модели предусматривают функцию «автоотключение» – если она не используется на протяжении нескольких минут, блок питания автоматически отключается.

• С подогревом. Самые топовые бренды капельных кофеварок оснащены данной функцией. Панель подогрева располагается под емкостью с готовым напитком и предполагает поддержание температуры некоторое время. Это время можно либо задать вручную, либо оно запрограммировано производителем.

Плюсы и минусы

Очень часто люди, которые не хотят тратить баснословную сумму на прибор, позволяющий приготовить вкусный кофе, приобретают недорогие кофеварки капельного типа и вскоре разочаровываются, потому что результатом совершенно не довольны.

На это может быть масса причин, начиная от привкуса напитка и заканчивая постоянными поломками самого прибора. Поэтому очень важно заранее взвесить все плюсы и минусы кофеварки капельного типа.

Для начала рассмотрим преимущества:

• Низкая стоимость. Капельная кофеварка стоит на порядок ниже, чем, например, капсульная или рожковая. Поэтому она и доступна большинству пользователей для приготовления напитка дома или в офисе.
• Элементарность в использовании. Не нужно возиться с настройками на панели управления, крутить рычаги или работать с паром и рискуя ошпариться. Этим и отличается капсульная кофеварка – своей элементарностью. Засыпал кофе, налил воду, нажал кнопку – и готово.
• Регулировка количества порций. Можно наслаждаться кофе в одиночестве или приготовить на большую компанию- главное, выбрать нужный размер колбы.
• Чистота работы. Не приходится возиться с кофейной гущей, особенно если использовать одноразовые фильтры.
• Предусматривается возможность приготовления какао или чая.

Недостатки:

• Постоянная замена фильтра. Иногда уходит за один раз большое количество бумажных фильтров, что не может радовать. Да и железные и даже «золотые» фильтры имеют свой лимит износа.
• При неаккуратном использовании можно залить прибор, что требует незамедлительного очищения.
• Некоторые модели требуют большого количества молотого кофе для приготовления небольшой порции готового напитка. Любителям элитных сортов это бьет по карману.
• Устройство разработано для приготовления одного вида кофе – «американо». Получить нежную пенку как на латте не получится – прибор на это не рассчитан.

Обзор производителей

Приведем небольшой обзор современных производителей капельных кофеварок, которые имеют место быть на рынке. В первую десятку рейтинга капельных кофеварок входят такие производители, как Redmond, Polaris, Ariete Moulinex, Siemens, Roventa, Vitek, Tefal и Electrolux. Их кофеварки отличаются долговечностью. Пользователи отметили, что использовать их намного проще в сравнении с другими брендами.

Профессиональная кухонная техника, в том числе и кофемашины производителя Redmond занимают самые первые места по отзывам покупателей. Надежность, качество материалов и, главное, вкус готового напитка оценивается на самом высшем уровне.

Jura – элитная фирма (страна-производитель – Швейцария) по изготовлению кухонной техники, в частности, кофемашин и кофеварок. Цена капельных моделей в разы превышает стоимость более бюджетных моделей, зато можно считать. что покупка эта – на всю жизнь. Истинные ценители кофе никогда не упустят возможность приобрести качественный аппарат, который будет радовать изысканным кофейным напитком каждое утро.

Больше информации о капельной кофеварке вы узнаете из следующего видео.

Капельная кофеварка. Преимущества, недостатки и особенности выбора

Мир кофе ярок и разнообразен. Из кофейных зерен можно готовить множество напитков. Кофе можно заваривать по-разному − в кофемашине, в капельной или гейзерной кофеварке, во френч-прессе, в турке, да и просто в чашке. От способа заваривания зависят вкус, насыщенность и плотность кофейного напитка.

Кофеманы могут сколько угодно спорить между собой о правильности разных способов приготовления кофе. Одного правильного способа не существует. Кто-то пьет только классический эспрессо или насыщенный ристретто. А кому-то по душе теплый некрепкий напиток из большой чашки, который можно долго смаковать. Например, фильтрованный кофе. У него действительно много поклонников.

Что такое фильтрованный кофе?

Напиток под названием «фильтрованный кофе» получают методом пролива горячей воды через фильтр с молотым кофе.

Фильтр есть практически во всех кофеварках (кроме турки). Но фильтрованный кофе, о котором мы говорим, получается только в одной кофеварке − в кофеварке капельного типа. О них и пойдет речь в этой статье.

Немного истории

Прототип современной капельной кофеварки появился еще 1800 году. Французский архиепископ придумал заваривать кофе, пропуская горячую воду через фильтр с молотыми кофейными зернами. Это приспособление представляло собой два соединенных между собой сосуда (для воды и готового кофе), между которыми прокладывали фильтр. По этому же принципу работают и современные капельные кофеварки.

Электрические капельные кофеварки появились в середине 20 века в США. И очень быстро оказались на пике популярности. Американцы считали, что в фильтрованном кофе меньше кофеина, и он менее вреден для здоровья. Хотя, на самом деле, кофеина в нем больше, чем в «крепких» ристретто или эспрессо. Чем больше кофе контактирует с горячей водой, тем больше в нем кофеина. А процесс приготовления фильтр-кофе предполагает длительный контакт молотого кофе с водой.

Сегодня фильтрованный кофе популярен не только в США, но и во многих других странах. Например, жители Финляндии, которые пьют кофе больше, чем жители других стран, в среднем выпивают по 5 чашек фильтр-кофе в день.

Немного теории

Фильтрованный кофе и американо − это одно и то же? По способу приготовления − нет. А по смыслу − да.

Во время Второй мировой войны американские солдаты заполонили кофейни Италии. Итальянский эспрессо они совершенно не оценили и требовали бариста приготовить им кофе, к которому они привыкли − некрепкий и в большой кружке. В итальянских кофейнях не готовили фильтр-кофе по-американски. И бариста выходили из ситуации таким образом: они заваривали двойной эспрессо и разбавляли его горячей водой, пренебрежительно называя этот напиток «американо».

Итак, фильтрованный кофе − это напиток, приготовленный методом пролива воды сквозь фильтр с молотым кофе. А американо − это эспрессо, приготовленный в кофемашине и разбавленный водой. Но вкус, концентрация и способ подачи этих двух напитков очень похожи. Получается не очень крепкий, не очень горячий кофе в большой чашке. Именно такой, какой требовали американские солдаты у итальянских бариста.

Как капельная кофеварка заваривает кофе?

Капельная кофеварка − это самая простая по конструкции электрическая кофеварка. Чтобы приготовить фильтрованный кофе в капельной кофеварке, нужно залить в резервуар воду, насыпать в фильтр нужное количество молотого кофе, закрыть кофеварку и нажать кнопку пуска. Вода из резервуара начнет поступать к нагревательному элементу и превращаться в пар. Пар направляется в верхний отсек кофеварки и, остывая, превращается в конденсат − в горячие капли воды.  Температура капель около 90 градусов. Через специальное отверстие капли проникают в конусообразный фильтр кофеварки, просачиваются под естественным давлением сквозь слой молотого кофе и протекают в кофейник в виде готового напитка. Когда вся вода просачивается через фильтр, кофеварка из режима приготовления переходит в режим подогрева. Плита под кофейником будет еще некоторое время поддерживать кофе горячим.

Более совершенный и сложный вариант капельной кофеварки − кофеварка со встроенной кофемолкой. Если купить капельную кофеварку с кофемолкой, вам не понадобится отдельный прибор для помола кофе. Вы можете покупать и засыпать в кофеварку любимый кофе в зернах.

Чем хороша капельная кофеварка?

Одно из основных преимуществ капельной кофеварки − доступная стоимость. Автоматические и полуавтоматические кофемашины стоят намного дороже капельных кофеварок. Если вы ищете бюджетный вариант электрической кофемашины, можно купить капельную кофеварку. Фильтр-кофеварка готовит вкусный ароматный кофе, а стоит совсем недорого.

Капельные кофеварки очень простые в использовании и обслуживании. В их конструкции нет сложных механизмов и чувствительной электроники. Они долго служат и практически не ломаются. Фильтр кофеварки легко моется под проточной водой. А если вы не хотите после каждого использования мыть фильтр, можно просто купить одноразовые фильтры.

В капельной кофеварке можно готовить кофе сразу на большую компанию − для всей семьи или для всего рабочего коллектива. Кофеварка готовит несколько порций кофе сразу. Количество порций зависит от объема резервуара для воды и кофейника для готового кофе. Платформа с нагревательной плитой долго поддерживает напиток горячим.

Кому подойдет капельная кофеварка?

• Тем, кто любит не очень горячий и не очень крепкий кофе.
• Тем, кто в кофейне заказывает американо и желает пить дома похожий напиток.
• Тем, кто привык пить кофе большими чашками.
• Тем, кто хочет купить кофеварку домой или на работу, но не готов потратить на покупку много денег.

Какие недостатки у капельной кофеварки?

У капельной кофеварки ограниченная функциональность. Эта машина умеет готовить только один вид кофейного напитка − фильтрованный кофе (аналог американо). Кофе из капельной кофеварки некрепкий, не очень горячий, средней концентрации. Плотной пенки, которую так любят ценители эспрессо, точно не получится. Фильтр кофеварки нужно очищать вручную и обязательно после каждого приготовления. Либо же запасаться одноразовыми фильтрами и менять их после каждого использования кофеварки. 

Кому точно не подойдет капельная кофеварка?

• Тем, кто любит горячий, крепкий, насыщенный кофе с плотной пенкой.
• Тем, кто пьет кофе маленькими порциями.
• Тем, кто любит разные кофейные напитки (эспрессо, капучино, латте и пр.).
• Тем, кто хочет, чтобы абсолютно весь процесс приготовления происходил автоматически. На такое способны только кофемашины-суперавтоматы.

Параметры выбора

Капельные кофеварки очень популярны. И не только за счет низкой цены. На самом деле, очень многие люди действительной любят фильтрованный кофе. Вы тоже состоите в фан-клубе этого напитка? Тогда вам точно нужна капельная кофеварка!

Вы можете купить капельную кофеварку в интернет-магазине Greenloft.ru. А чтобы было проще сделать правильный выбор, мы расскажем, на какие параметры стоит обращать внимание.

Объем. Когда говорится об объеме капельной кофеварки, подразумевается вместимость ее бункера для воды. У большинства кофеварок объем резервуара 1-2 литра. Зачем такой большой объем? Чтобы можно было готовить сразу несколько порций на несколько человек. Если вам нужно приготовить две чашки кофе (обычно это возможный минимум), просто залейте в резервуар меньше воды. Бункер для воды не обязательно полностью заполнять. Кофеварка отключится автоматически, как только вся вода превратится в кофе. И неважно сколько воды будет залито − 2 литра или 2 чашки. Если вы в принципе не планируете готовить много порций, выбирайте кофеварку с минимальным объемом. Она будет дешевле и компактнее.

Мощность. Как ни странно, мощность для капельной кофеварки − параметр второстепенной важности. От нее не зависит ни концентрированность кофе, ни скорость заваривания напитка. Через фильтр протекают капли всегда одной температуры. И протекают они под естественным давлением, всегда с приблизительно одинаковой скоростью. Мощность влияет на скорость нагрева и важна при большом объеме кофеварки.

Кофейник. Кофейник капельной кофеварки − это сосуд, в который стекает готовый кофе. У большинства капельных кофеварок кофейники сделаны из жаропрочного стекла. Но есть и совсем бюджетные модели с чайниками из пищевого пластика.

Горячий свежезаваренный кофе будет находиться в кофейнике минимум 3-5 минут. А иногда и больше. Зависит от того, сколько порций вы готовите и сразу ли выпиваете напиток. Все это время горячий кофе будет контактировать с поверхностью сосуда. Поэтому настоятельно рекомендуем выбирать кофеварку со стеклянным кофейником. Пусть он более хрупкий, чем пластиковый. Зато у напитка не будет ни неприятного запаха, ни специфического привкуса.

Обратите внимание на форму кофейника. Его должно быть удобно вынимать из-под фильтра. Он должен устойчиво устанавливаться на платформу. Крышка кофейника должна плотно закрываться, чтобы не улетучивался аромат кофе.

Противокапельная система. Важный элемент любой капельной кофеварки − противокапельная система. Сам принцип работы кофеварки требует наличия такой системы. Как только вы убираете кофейник из-под фильтра, система прекращает подачу напитка. Капли не будут капать на платформу, если на ней нет кофейника, даже если цикл приготовления еще не завершен. В противокапельной системе нет ничего сложного. Это просто клапан, который перекрывает отверстие для выхода капель, как только вы снимаете чайник с платформы.

Многоразовые фильтры. Практически все капельные кофеварки, которые предлагает современный рынок, комплектуются «родным» многоразовым фильтром. Это может быть металлический, нейлоновый или так называемый «золотой» фильтр. Кофеварки с металлическими фильтрами уже редко встречаются. Металлический фильтр практически вечный, но со временем все хуже очищается от остатков кофе. Кроме того, многие пользователя отмечают, что от взаимодействия с металлом кофе приобретает специфический привкус. Самыми практичными считаются фильтры из нейлона. Нейлоновые фильтры многоразовые, но не вечные. Стандартный фильтр из нейлона рассчитан приблизительно на 60 циклов приготовления кофе. Затем его можно заменить на новый. Найти подходящий нейлоновый фильтр не составит труда. Их предлагают в большом ассортименте. И пару слов о загадочных «золотых» фильтрах. Конечно, никакого золота в таких фильтрах нет. Это тот же нейлоновый фильтр, покрытый тонким слоем нитрида титана. Он служит дольше обычного нейлонового фильтра, но и стоит дороже.

Одноразовые фильтры. Использование одноразовых фильтров избавляет от необходимости после каждого приготовления кофе чистить кофеварку. Одноразовый фильтр просто выбрасывается вместе с кофейной гущей. Это удобно и экономит время. Поэтому владельцы капельных кофеварок очень жалуют одноразовые фильтры. Одноразовые фильтры для кофеварок изготавливают из специальной фильтровальной бумаги. Они предлагаются в разных типоразмерах − для приготовления от 2 до 12 порций кофе.

Руководство по покупке капельных кофеварок

Для некоторых приготовление свежего кофе по утрам – это больше, чем повседневная задача или рутинная работа. Это лечебный и приятный ритуал. Когда теплый и гостеприимный запах кофе распространяется через вашу кухню в остальную часть вашего дома, вы внезапно понимаете, что сделали больше, чем просто приготовили себе чашку кофе. Вы дали себе удовольствие и инструмент, чтобы пережить остаток дня.

В идеальном мире именно так и должен происходить ваш ежедневный опыт приготовления кофе.В реальном мире вы можете налить немного растворимого кофе в грязную старую кофеварку, только чтобы через несколько мгновений почувствовать отчетливый запах горелого. Как только вы выпьете горячую жидкость, ваш кофе готов. Ваша единственная реальная цель потребления – ощутить сладкий эффект кофеина через 30 минут. Для тех из вас, кто может найти немного истины в этом кратком резюме, есть надежда.

BeverageFactory.com хочет помочь вам с удовольствием готовить кофе каждый день и ощутить истинный аромат и эффекты кофе.Независимо от того, являются ли ваши вкусовые предпочтения смелыми или нежными, ваш опыт всегда должен быть восхитительным. Хотя капельные кофеварки могут быть обычным явлением в Америке, они представляют собой чрезвычайно эффективный, удобный и вкусный способ насладиться ежедневным пивом. Ключ к тому, чтобы оставить посредственный кофе позади и испытать превосходный капельный кофе, заключается в том, чтобы сначала найти марку или тип кофеварки, которая подходит вам в зависимости от ваших потребностей, а затем правильно добавить два ключевых ингредиента: кофе и воду.

Типы капельных кофеварок

Хотя все капельные кофеварки используют одну и ту же технику заваривания, состоящую в нагревании воды в резервуаре, которая «капает» через фильтр, полный молотого кофе, вы можете выбрать одну из множества дополнительных функций и настроек, например, какой тип кастрюли или графина вы хотите заварить. кофе посидеть.

Тепловые, стеклянные и двухкамерные кофеварки
Капельные кофеварки оснащены системой термического, стеклянного или двойного котла. Термальные графины отлично подходят для людей, которые любят заваривать большой чайник и хотят, чтобы он оставался горячим и ароматным в течение длительного периода времени. Поскольку графины для термального кофе изолированы, они сохранят кофе в тепле в течение нескольких часов, даже не ставя его на горячую плиту. Это предотвращает переваривание или подгорание кофе и позволяет переносить кастрюлю.

Кофеварки со стеклянным графином, с другой стороны, не изолированы, и для сохранения тепла их необходимо ставить на конфорку. Вам нужно ограничить время, в течение которого кофе, который вы потребляете, находится на горячей плите, так как его аромат и свежесть испортятся, и вы останетесь с подгоревшим кофе с горьким вкусом. Независимо от того, какой графин вы используете; для достижения оптимального вкуса кофе следует употреблять как можно скорее после заваривания. Часто машины для производства стеклянных графинов оснащены таймером или температурным механизмом, который позволяет вам настроить конфорку на выключение в определенное время и позволяет контролировать, насколько горячим вы позволяете ей нагреться.Кроме того, стеклянные графины позволяют видеть количество сваренного кофе.

Для тех из вас, кто часто развлекается и хочет варить кофе двух разных вкусов одновременно или кофе без кофеина и чашку обычного кофе, есть система с двумя горшками. Кофеварки с двумя горшками имеют две станции заваривания и, следовательно, двойные горшки, что делает их идеальными для развлечений или для больших мест потребления кофе, таких как офис.

Капельные кофеварки и их компоненты
Получение ежедневного удовольствия от кофе гарантировано, если вы купите кофеварку, характеристики которой соответствуют вашему образу жизни.Как мы уже обсуждали, кофеварки с двумя горшками отлично подходят для людей с толпой, а тепловые графины отлично подходят, если вы планируете вернуться к заварке через длительный период времени. Что делать, если кофе пьёт только вы в семье? Тогда вы захотите приобрести кофеварку, предназначенную для заваривания небольших горшков, или такую, которая позволяет вам контролировать скорость потока воды по кофейной гуще. Если вы покупаете кофеварку, рассчитанную на приготовление до 12 чашек, вода в кофеварке будет течь со скоростью, достаточной для насыщения молотого кофе на 12 чашек, несмотря на то, что вам нужно всего 4 чашки, а в кофеварке достаточно кофе. на 4 стакана.Если ваша машина не позволяет регулировать поток, время экстракции будет ограничено, а ароматизатор будет поврежден при изготовлении горшков меньшего размера.

Еще одна особенность, которую следует учитывать при покупке капельной кофеварки, – это возможность программирования. Например, некоторые кофемашины позволяют вам программировать и предварительно устанавливать время, когда вы хотите начать заваривание. Слишком устала в 6 утра, чтобы даже думать о том, чтобы сварить чашку кофе, ну, ваша кофеварка никогда не слишком устает! Он сделает за вас всю грязную работу.

В кофеварках есть две функции, которые сделают чашку кофе максимально приятной, включая встроенную кофемолку и то, что известно как отверстие для душа.Нет никаких сомнений в том, что молотый кофе удобен, однако свежемолотый кофе божественен. Некоторые кофеварки оснащены встроенной кофемолкой, которая измельчает необходимое для заваривания количество для оптимального усиления вкуса. Мы обсудим эту функцию более подробно позже в статье.

Отверстия для душа – еще одна замечательная функция для тех, кто хочет добиться оптимального вкуса кофе. Как это ни звучит, отверстия для душа производят постоянную струю воды на молотый кофе в фильтре кофеварки, что обеспечивает более равномерное насыщение, чем одно отверстие, струя горячей воды которого обычно концентрируется в центре молотого кофе.Равномерная вытяжка, вызванная отверстием для душа, дает более вкусный кофе, сваренный каплями.

Список функций современных капельных кофеварок можно продолжать бесконечно, и на сайте BeverageFactory.com есть их все! Ищете ли вы кофемашину с внутренней кофемолкой, такую, которая позволит вам украсть чашку до того, как кофеварка завершит заваривание, или кофеварку с термокарфоном, у нас есть все, и мы всегда готовы помочь. Вы сами решаете, что подходит для вашего образа жизни!

Получение максимальной отдачи от капельной кофеварки

Итак, вы заглянули на наш веб-сайт, посмотрели предлагаемые нами кофеварки по функциям, стилю, цене и т. Д.и вы выбрали своего кофейного компаньона после долгого внимательного обслуживания удивительно услужливого, доброго и просто остроумного персонала BeverageFactory.com. Ваша кофеварка только что прибыла; вы нетерпеливо разворачиваете и решаете, что пора его разжечь. Вот лучший способ начать!

Первое использование
При первом использовании капельной кофеварки пропустите через нее воду, чтобы очистить кофеварку от пыли и упаковочных материалов. Это обеспечит вымывание частиц, которые могли попасть в кофеварку, до того, как будет приготовлена ​​ваша первая чашка.Хотя это единственное средство заправки, необходимое для большинства кофеварок капельного типа, некоторые из них, например, производства Bunn, имеют систему переливания, которая требует небольшой подготовки.

Кофеварки с проливом всегда вмещают полный бак с горячей водой, поэтому, когда вы впервые воспользуетесь кофеваркой с обливом, вам нужно будет наполнить ее и дать ей нагреться. Это займет всего около 15 минут, а после того, как вы закончите, последующие заваривания будут занимать всего 3 минуты.

Кофе и вода: ключи к успешному завариванию с помощью капельных кофеварок

Три ключа к приготовлению отличного капельного кофе: во-первых, выбрать кофеварку, которая лучше всего соответствует вашему образу жизни, во-вторых, качество кофе, которое вы завариваете, и, в-третьих, какую воду вы используете для заваривания.Поскольку мы уже обсудили первую часть уравнения превосходного кофе и выяснили, что делать при первом использовании выбранной кофеварки, пришло время изучить второй и третий этапы уравнения заваривания.

Кофе
В то время как формы молотого кофе, купленные в супермаркете, обеспечивают стабильное и достойное заваривание, ничто не может сравниться со вкусом свежего кофе, приготовленного из цельных свежемолотых кофейных зерен. Цельнозерновой кофе, как правило, дороже, чем молотый, и вам, возможно, придется приобрести кофемолку или капельную кофеварку с внутренней кофемолкой.Однако измельчение зерен перед завариванием каждой чашки кофе – лучший способ извлечь из кофейных зерен максимум аромата. Чем дольше фасоль находится в перемолотом виде, тем больше она теряет вкусовых качеств. Для получения дополнительной информации о выборе правильных кофейных зерен и обжарки для утреннего кофе щелкните здесь.

Если у вас еще нет кофемолки или вы не хотите покупать другой кухонный прибор, встроенные кофемолки – отличный вариант! Как и все кофемолки, внутренние кофемолки необходимо чистить и обслуживать, однако, поскольку они расположены внутри кофеварки, вам не нужно беспокоиться о том, что молотый кофе повсюду на вашей кухне!

Независимо от того, покупаете ли вы отдельную кофемолку, внутреннюю кофемолку или молотый кофе, мы рекомендуем вам покупать небольшое количество зерен за один раз и измельчать их по мере использования или перемалывать их в местной кофейне или супермаркет в пользование.Помол всегда должен быть от среднего до крупного, с текстурой нерафинированного сахара. Как и в случае с эспрессо, качество и вкус капельного кофе во многом зависят от правильного помола. Слишком крупный помол, и вода в кофеварке будет течь через кофейную гущу слишком быстро, образуя водянистый кофе. Слишком мелкий помол может привести к просачиванию помола в кастрюлю и получению мутного горького кофе. Использование свежайшего молотого кофе среднего помола – два важных фактора для создания вкусного кофе.

Вода
Вода – последний ингредиент, необходимый для приготовления насыщенного и ароматного пива. От того, какой тип воды вы используете, зависит не только вкус кофе, но и срок службы кофеварки. Следует избегать жесткой воды с высокой концентрацией минералов, такой как колодезная и водопроводная вода. Они содержат высокий уровень кальция и магния, которые со временем накапливаются в кофеварке, останавливая поток воды в машине. Лучший способ предотвратить эту потенциальную проблему – использовать угольный фильтр для воды, который будет удерживать достаточно минералов, необходимых для аромата, но предотвращать их накопление.Обязательно поищите кофеварку, в систему фильтрации которой добавлена ​​эта функция.

Проверка кофе, проверка воды, что теперь?

Теперь, когда наше уравнение «кофеварка + качественный кофе + фильтрованная вода = вкусный кофе » решено, вам нужно знать правильное соотношение кофе и воды для получения крепкого, но не подавляющего напитка. Общее практическое правило – всегда 10 граммов кофе на каждые 6 унций воды. Однако вы всегда можете поиграть с этим рационом, чтобы найти пиво, которое вам подходит!

Чистка и уход

Поздравляем! Мы прошли полный круг в нашем стремлении к постоянному, вкусному и ежедневному приготовлению домашнего кофе.Выяснив, какая кофеварка подходит вам, узнав, как два основных ингредиента (кофе и вода) влияют на заваривание, и какое соотношение этих ингредиентов необходимо для получения вкусного напитка, вы готовы научиться чистить и поддерживать! Знаю, чистка и уход действительно не заслуживают и восклицательного знака. На самом деле, хотя кофеварки так же легко чистить, как и заваривать.

Если вы используете бумажные фильтры для кофе в кофеварке, все, что вам нужно сделать, это слить их с помола и все такое. Постоянные фильтры необходимо чистить ежедневно, но обычно для этого достаточно просто вылить излишки измельчения и промыть фильтр водой. Поскольку в держателе фильтра могут оседать мелкие частицы, его также необходимо периодически очищать. Как вы, наверное, догадались, графин необходимо чистить после каждого использования, так как кофе прилипнет к нему или испачкает его. Теплая и мыльная вода – все, что нужно, чтобы это исправить! Наконец, примерно каждые 3 месяца вам нужно декальцинировать кофеварку. Весь процесс очень прост и включает в себя пропускание средства для удаления накипи через машину, как если бы вы использовали кофейник.После того, как она будет проточена, вам нужно пропустить чистую воду через кофеварку еще 2 или 3 раза, чтобы удалить любые остатки. Теперь ваша кофеварка чище, чем в тот день, когда вы ее купили!

Дополнительные руководства по покупке кофеварки

Как выбрать кофеварку, согласно науке – 10 факторов, которые следует учитывать :: NoGarlicNoOnions: ресторан, еда и рассказы о путешествиях / обзоры

Позвольте мне начать с того, что вам абсолютно необходима кофеварка. Начать день с чашки кофе с неприятным вкусом намного хуже, чем не пить утренний кофе! Итак, знание того, что купить и как, – это первый шаг к приготовлению дымящейся чашки в домашних условиях.

Неважно, как вы пьете кофе каждое утро или в течение остального дня. Я нашел нужные уловки и уловки, которые помогут вам начать работу с любым бюджетом. Из этого руководства вы узнаете, что именно выбрать и почему, от простых кофеварок до сложных машин для заваривания кофеина. Покупка хорошей кофеварки доказывает, что вы цените хороший кофе и готовы инвестировать в функции, которые не мешают.

Но подождите. Вот что вы, вероятно, думаете: «Зачем мучиться со всеми этими проблемами, если я могу зайти в кофейню и выпить чашку восхитительного напитка менее чем за 10 минут?» Иметь кофеварку на удивление рентабельно.Но это лишь одно из многих преимуществ.

Покупка кофеварки может иметь несколько потрясающих преимуществ, о которых вы, вероятно, даже не догадывались.

• Сэкономьте много денег в долгосрочной перспективе. Согласно отчету, вы потребляете от 2 до 3 долларов на чашку кофе. Даже больше, если вы хотите добавить ароматы. Таким образом, владение кофеваркой более рентабельно, чем покупка одной чашки кофе каждый день в кофейне. (1)

• Приготовление собственного кофе позволяет экспериментировать с разными вкусами.Вы можете приготовить любой холодный или горячий кофе с молоком или без него. Например, отчет показал, что миллениалы предпочитают пить кофе эспрессо, чем сваренный кофе. Как здорово было бы сделать выбор в пользу напитка эспрессо, не доплачивая за него дополнительной платы? (2)

• Среди множества других преимуществ, наиболее выделяющимся является интенсивный запах кофе, который проникает в ваш дом каждое утро. Доказано, что аромат кофейных зерен может повысить активность и снизить стресс.(3)

Если вы читаете это, значит, вы уверены! Чтобы приготовить кофе именно так, как нужно, нужно время. Итак, если вы хотите, чтобы домашний кофе приносил такое же тепло и аромат, как и бариста, вот что вам нужно знать.

1. Тип кофеварки

Есть много разных типов кофеварок, даже о некоторых, о которых вы, возможно, никогда не слышали! Итак, давайте рассмотрим самые популярные типы и их особенности.

Капельная кофеварка: Капельная кофеварка – самый распространенный тип кофеварки.К тому же это самый простой в использовании. Он поставляется с простой корзиной фильтра для кофе и водяной камерой.

Чтобы автоматическая капельная кофеварка заработала, вам необходимо добавить молотый кофе в корзину, добавить воду в камеру и дать воде нагреться, чтобы она прошла через корзину для кофе в графин. Этот процесс обычно занимает около 5-10 минут в зависимости от объема воды.

Основные характеристики: Средняя капельная кофеварка может похвастаться основными функциями, такими как настройки температуры воды, кофемолка, автоматическое отключение питания, замена фильтров и предварительно запрограммированные настройки.Эти функции позволяют без особых усилий получать идеальную чашку кофе каждое утро.

Идеально для: Людей, которые любят быстрый и смелый кофе. Он также идеально подходит для тех, кому нужно больше, чем одна чашка, чтобы начать свой день.

Кофеварка на одну порцию: как следует из названия, она специально разработана для подачи одной чашки кофе за раз. Это один из самых универсальных способов приготовления кофе. Он поставляется с «стручком», который работает как пакетик чая, наполненный рыхлой кофейной гущей.Кофеварка на одну порцию позволяет комбинировать различные кофейные вкусы и ингредиенты.

Основные характеристики: Средняя кофеварка на одну порцию может похвастаться такими функциями, как настройки крепости кофе, широкий выбор кофейных капсул, лучшее хранение и размер заваривания.

Идеально для: Людей, которые любят экспериментировать с разными вкусами и сортами. Он также идеально подходит для людей, которые не любят убираться после заваривания утреннего кофе.

Кофеварка френч-пресс: кофеварка френч-пресс – еще одна простая в использовании машина.Все, что вам нужно сделать, это положить кофейную гущу, залить горячей водой и плотно закрыть крышку. В нем используется метод кофемашины для погружения кофейной гущи в кипящую воду. А после поршень (встроенный) извлекает насыщенный кофе из кофейных зерен грубого помола.

Использование кофеварки френч-пресса более доступно, чем капельная или одноразовая кофеварка. Большинству кофеварок френч-пресс не требуется электричество для приготовления кофе.

Основные характеристики: Френч-пресс может похвастаться такими характеристиками, как встроенный поршень, легкий вес и конструкция из стекла.

Идеально для: людей, живущих в компактных домах. Он также идеально подходит для людей, которым нужна кофеварка, где бы они ни находились, для путешествий, использования в офисе, при ночлеге и т. Д.

Кофеварка эспрессо: Кофеварка эспрессо – это то, что вы обычно видите в кафе или у бариста. Это самая дорогая и мощная кофеварка в списке. Они предлагают более крепкие и ароматные чашки кофе. Кроме того, вы можете приготовить различные варианты кофе, такие как латте, мокко и макиато, с помощью кофемашины эспрессо.

Основные характеристики: Средняя кофемашина эспрессо может похвастаться такими функциями, как нагнетательный насос, совместимость с капсулами кофе, портафильтр, автоматические настройки и бойлер.

Идеально для: Серьезных ценителей кофе, которые любят выпить более одной порции крепкого кофе.

Другие типы: К другим менее распространенным типам кофеварок относятся кофеварки и специальные кофемашины.

При таком большом количестве кофеварок выбрать подходящую непросто.Большинство людей предпочитают покупать по цене и удобству. Так что помните, что вы стремитесь к правильному типу, прежде чем договариваться о цене и размере.

2. Выбор правильного количества

Некоторые люди беспокоятся о том, сколько кофе им нужно налить в кофеварку, чтобы получить идеальную чашку. В большинстве случаев бренды раскрывают идеальное количество или отраслевой стандарт как хорошую отправную точку для новичков. Так что, если вы используете молотый кофе для кофеварок с капельным или автоматическим капанием, важно знать, сколько кофе нужно залить.

Сказав это, вы можете сварить дымящуюся чашку кофе, используя стандартную диаграмму заваривания прямо здесь. Но если вас больше беспокоит использование автоматической кофеварки, дома и впервые, это может вам помочь.

Забегая вперед, следует учитывать еще один количественный фактор при выборе кофеварки. Это количество людей, которые будут пользоваться кофеваркой. А сколько человек выпьет за один раз?

Если ваш дом состоит из 4-6 человек, которые пьют одну чашку кофе каждое утро, покупка одной порции неприменима.Потому что тогда вам придется потратить больше времени и усилий на приготовление одной чашки 5 раз для каждого члена семьи перед уходом на работу. И это лишает смысла покупать кофеварку, не так ли?

Удобнее всего подумать о многоместной кофеварке. Кофеварка на несколько человек производит 4-10 чашек кофе за одну порцию. Другой альтернативой может быть покупка кофеварки френч-пресс. Вы можете легко купить френч-пресс на 3, 4 или 8 чашек. Кроме того, их легче обслуживать, проводя минимальную очистку.

Чтобы решить, какая кофеварка подходит вам и вашей семье больше всего, очень важно учитывать количество. Некоторые кофемашины поставляются с дорогими аксессуарами, такими как K-pods. Если вы много пьете кофе, учет этого фактора поможет вам сэкономить время и деньги.

3. Определение бюджета

Есть множество кофеварок на выбор. Однако вы можете ограничить свои варианты, исходя из ожидаемой стоимости кофеварки.Независимо от того, являетесь ли вы новичком в своей собственности или существующую кофеварку необходимо заменить, пора перейти на что-то более ценное и эффективное.

Тем не менее, давайте рассмотрим некоторые из лучших ценовых диапазонов кофеварок, которые могут повлиять на ваше решение о покупке. (4,5)

Менее 100 долларов: кофеварки, такие как эспрессо-машины, одноразовые машины и машины для френч-пресса, часто попадают в этот диапазон. Эспрессо-машины доступны в различных размерах с основными функциями эспрессо, поэтому их можно купить по невысокой цене.

Доступные кофеварки могут похвастаться простым сервисом «нажми и подавай». Им не хватает сложной программируемости и функций. И они достаточно прочные и энергоэффективные, чтобы использовать их в течение длительного времени.

Другие кофеварки, в которых используются капсулы-капсулы или корзины с фильтрами для кофе, стоят меньше, чем ожидалось. Некоторые могут допускать многоразовые кофейные фильтры. Эти типы кофемашин предлагают как кофе, так и ароматный кофе. Кроме того, они имеют встроенные настройки заваривания и температуры в соответствии с вашими потребностями.

Выше 150 долларов: стоимость высококачественных кофемашин эспрессо и кофемашин для приготовления кофе из зерен в чашку занимает более дорогие позиции на рынке. Как правило, они высокого класса, что означает лучшую программируемость, настройки контроля температуры и встроенные функции кофемолки.

Самые дорогие кофеварки предлагают дополнительные функции, такие как самоочистка, фильтрация воды и т. Д. Вы можете купить версии таких машин начального уровня, чтобы снизить стоимость покупки и стоимость аксессуаров.

4. Есть ли в нем функции контроля крепости заваривания?

Есть много способов сварить кофе с помощью кофеварки.И в зависимости от того, что вы покупаете, вы можете выбрать что-то более или менее сложное с точки зрения предпочтений. Если вы подумаете о том, как вам нравится кофе и как вы хотите, чтобы он заваривался, вы поймете свои привычки пить кофе.

Некоторые люди выпивают более 2–3 чашек кофе каждый день. Но вы уже знаете, что лишнее никогда не бывает хорошо. Поэтому необходимо контролировать потребление кофеина с помощью функции стандартной крепости. (6,7)

Современные версии кофеварок имеют такие многофункциональные настройки, которые позволяют создавать более крепкий или тонкий вкус кофе.Поэтому знание того, какая кофеварка делает это лучше всего, поможет вам выбрать подходящую кофемашину по лучшей цене.

Капельная кофеварка: эти машины имеют стандартные настройки контроля крепости заваривания. Вы можете выбрать кофе от легкого, среднего или крепкого вкуса. Это помогает при приготовлении разных сортов кофе, например капучино, мокко и макиато.

Кофеварка на одну порцию: Кофеварка на одну порцию производит кофе капельным способом или методом эспрессо. Таким образом, вы можете выбрать крепость заваривания в зависимости от того, сколько кофе вы залили.

Кофеварки на одну порцию более продвинуты с точки зрения заваривания, чем кофеварки капельного типа. Таким образом, они регулируют температуру воды и дольше насыщают кофейные зерна грубого помола. Это означает лучший вкус кофе с сильным ароматом.

Эспрессо-машина: эспрессо-машина предлагает несколько моделей заваривания, таких как автоматический, суперавтоматический, паровой и ручной. Пить эспрессо без добавления молока, сливок или других ингредиентов означает, что вы хотите чего-то крепкого и ароматного.

Есть много способов пить эспрессо, например, в мокко, капучино и макиато. Но определение правильной крепости заваривания для кофемашины чрезвычайно важно. Он усиливает аромат кофе и сохраняет оригинальный вкус кофе. (8)

С автоматической кофемашиной эспрессо машина регулирует мощность заваривания и температуру каждой порции эспрессо. Предлагаем вам кофе с лучшим вкусом, о котором вы всегда мечтали. В эспрессо-кофемашинах с ручным управлением или с регулируемым уровнем вы можете решить, как долго и сколько вы хотите, чтобы кофейная гуща заваривалась.

5. Вам нужно автоматическое отключение?

Купить кофеварку с автоматическим отключением не так сложно, как вы думали. Большинство современных версий кофеварок оснащены функцией автоматического отключения. Это снижает затраты на электроэнергию в вашем доме и увеличивает срок службы кофемашины.

Если вы когда-либо пользовались кофеваркой дома, вы должны хотя бы раз в жизни забыть выключить кофеварку перед уходом на работу. Но с функцией автоматического отключения вам не нужно беспокоиться о том, что ваша кофеварка работает весь день.

Функция автоматического отключения – это не только энергоэффективность. Речь также идет об удобстве. Проснувшись утром, вы можете съесть чашку свежеприготовленного джо, не нажимая ни одной кнопки. Кажется волшебным, правда?

Некоторые бренды кофеварок оснащены функциями, которые автоматически включают машину, нагревают воду и готовят кофе. Единственный недостаток или «неудобство» такой технологии – это добавленная стоимость. Такие машины недешевы по сравнению с ручными кофеварками по расписанию.(9)

С другой стороны, покупка кофеварки с функцией автоматического отключения – самое экологически чистое. Некоторые машины отключаются после 5 минут простоя. Это помогает снизить уровень энергопотребления, что к концу года позволяет сэкономить огромную сумму денег. (10)

6. Выбор кофемолки

Большинство поклонников кофе знают, что измельчение кофейных зерен перед процессом заваривания улучшает вкус кофе. Если у вас ограниченное пространство на столешнице, купите кофеварку со встроенной кофемолкой.В противном случае покупка отдельной кофемолки для цельных зерен – хороший выход.

Хотите знать, как правильно чистить кофемолку и обслуживать ее для будущего использования? Это поможет.

Чтобы узнать, что есть на рынке, давайте рассмотрим два разных типа кофемолок.

Шлифовальный станок с лезвиями: Шлифовальный станок с лезвиями – это шлифовальный станок начального уровня. Вы можете контролировать консистенцию помола бобов с помощью количества времени. Таким образом, чем дольше вы пользуетесь ножевой кофемолкой, тем крупнее становятся кофейные зерна.

Обратной стороной использования шлифовального станка с лезвиями вместо встроенного шлифовального станка являются непостоянные результаты. Как правило, они очень доступны и просты в использовании, но они не так точны, как кофемолка или кофеварка.

Мельница с жерновами: Мельница с жерновами использует конусы и диски для измельчения кофейных зерен на частицы одинакового размера. Они чрезвычайно точны и эффективны в использовании, определенно являясь обновлением по сравнению с шлифовальными станками.

Большинство кофемолок с жерновами поставляются с настройками помола для поддержания однородного размера кофейных зерен при заваривании.

Есть и другие способы измельчения кофейных зерен без использования кофемолки. То есть с помощью кухонного комбайна, погружного блендера, пестика или ступки. Этот процесс более длительный, чем при использовании болгарки, но столь же эффективен. (11)

Покупка цельнозернового или молотого кофе была вопросом долгие годы. Это потому, что молотый кофе более доступен, чем цельные зерна. Кроме того, молотый кофе гораздо проще и быстрее заваривать, чем цельные зерна. Но это не значит, что вы вообще отказываетесь от целых бобов.

Цельнозерновой кофе обладает вкусом и свежестью, которых не хватает предварительно намолотому кофе. Вы можете помолоть свой собственный кофе в зависимости от ваших привычек пить кофе. Кроме того, каждая кофейная капля может похвастаться сильным, но ароматным кофейным вкусом.

Вот почему покупка кофеварки со встроенной кофемолкой принесет вам пользу:

• Это дает вам полное ощущение кофе.

• Вы можете измельчать фасоль в зависимости от вашего метода заваривания, например, французского пресса, эспрессо или капельного метода.

• Кофе не становится черствым, как некоторые пакеты с молотым кофе. (12)

7. Термические графины

Купить кофеварку с интуитивно понятным интерфейсом – это значит купить кофеварку с графином. Конечно, это относится только к кофеваркам, которые подают более 2-3 чашек кофе на одну порцию.

Что такое термо-графин?

Это кофейник с регулируемой температурой, который сохраняет ваш напиток горячим еще долго после заваривания.Кофеварки, которые поставляются в термо-графинах, обычно изготавливаются из нержавеющей стали. Благодаря этому кофе дольше остается горячим, так как жидкость не испаряется. Таким образом, все тепло запечатано внутри кастрюли.

Альтернативой покупке графинов из нержавеющей стали являются стеклянные графины. При выборе графина для кофеварки следует учитывать различные факторы. Несмотря на то, что графины из термической или нержавеющей стали хранятся дольше, чем стеклянные, стеклянные графины обеспечивают лучшую видимость и их можно мыть в посудомоечной машине.

Графины из нержавеющей стали: Графины из нержавеющей стали также хорошо вакуумируются и изолированы для аккумулирования тепла. Среднее время выдержки графина из нержавеющей стали составляет 60 минут. Для оптимального нагрева необходимо предварительно нагреть графин до завершения процесса заваривания. Благодаря этому графин не потеряет идеальную температуру, необходимую для сохранения горячего напитка.

С другой стороны, чистка графина из нержавеющей стали требует времени и усилий, поскольку их нельзя мыть в посудомоечной машине.Ручная очистка графина отнимает у вас несколько минут, но в конечном итоге получается дымящаяся чашка кофе. Поскольку это нержавеющая сталь, пятна от кофе – постепенный, но неизбежный результат. Поэтому рекомендуется вручную удалять пятна от кофе. (13)

Стеклянные графины: Стеклянные графины имеют большое преимущество перед графинами из нержавеющей стали. Преимущество заключается в том, что они обеспечивают видимое заваривание кофе. Итак, вы знаете, сколько кофе осталось заварить в кастрюле. Это также помогает, если у вас дома много любителей кофе.

Стеклянный графин выдерживается 20 минут. Их также легче мыть, поскольку они очень прочные и подходят для мытья в посудомоечной машине. В отличие от графинов из нержавеющей стали, вам не требуется предварительно нагревать стеклянный графин перед завариванием. Под стеклянным графином находится теплая тарелка, благодаря которой кофе автоматически остается горячим и горячим, когда вы этого хотите. (14)

8. Предлагает ли он настройки температуры воды?

Как и в случае с настройками крепости заваривания, очень важно определить температуру кофемашины.Вы найдете множество кофеварок с регулируемыми настройками температуры. Стандартный контроль температуры варьируется от низкого до высокого, в то время как более продвинутые настройки включают определенные температуры, например от 150 до 210 градусов по Фаренгейту.

Согласно одному отчету, идеальная температура заваривания кофе составляет 195 градусов по Фаренгейту. (16)

Все, что меньше или больше, может привести к недоэкстракции кофе, что не является идеальным методом заваривания. Это приводит к потере вкуса и аромата кофе в конечном результате.Температура воды имеет прямое влияние на экстракцию кофе, о чем большинство людей часто забывают.

Некоторые кофеварки позволяют регулировать температуру во время заваривания, чтобы это не приводило к чрезмерной экстракции. Если вы используете кофеварку на одну порцию или эспрессо, рекомендуется также установить немного более низкую температуру для приготовления одной чашки.

Кофеварки, такие как френч-пресс или перколятор, не имеют таких экспертных настроек контроля температуры. Но вы можете вручную контролировать температуру воды, убедившись, что она не перекипает.

После того, как вы закипятите воду в кастрюле, дайте ей остыть, прежде чем заливать молотый кофе. То же самое относится к питью, охладите напиток до 140 градусов по Фаренгейту перед употреблением.

9. Как насчет времени варки?

Помимо силы и температуры заваривания, время заваривания – это то, что делает кофе таким прекрасным на вкус. При работе с кофейными зернами важно убедиться, что ваша кофеварка имеет правильные настройки времени заваривания. Он максимально долго сохраняет свежесть и аромат помола.

При использовании капельной кофеварки процесс заваривания обычно занимает 5-10 минут. Это зависит от количества чашек, которые машина обслуживает за раз. Для кофеварки френч-пресс такой же процесс заваривания занимает менее 5 минут для горячей чашки джо. С другой стороны, в более продвинутых кофеварках, таких как кофеварка эспрессо, для приготовления кофе требуется всего пара секунд (20-30 секунд). (17)

А как насчет холодного кофе? Некоторые современные версии позволяют приготовить холодный кофе.Но вы были бы рады узнать, что большинство людей готовят холодный кофе дома гораздо дешевле, чем в кофейне. Не верите мне? Узнайте, как приготовить идеальный стакан холодного кофе.

10. Что происходит после помола кофе?

Теперь, когда вы знаете основы, подбор идеального помола кофе для кофеварки также является важным шагом. Убедившись, что ваша кофемолка имеет правильный размер помола, вы сможете приготовить ароматный и вкусный кофе.

Кофеварка френч-пресс: для кофеварки френч-пресс очень важна настройка крупного помола кофе.Это потому, что вода добавляется в грунт, а не наоборот. Кофейная гуща остается в контакте с водой в течение нескольких минут, прежде чем процедить. Это делает настройку грубого помола идеальным выбором.

Капельная кофеварка: Для капельной кофеварки важно среднее помолотое от среднего до средне-крупного помола. Капельные кофеварки используют большие партии кофе, которые через крошечное отверстие попадают в корзину с водой. Прекрасным примером капельной кофеварки является то, что вы обычно покупаете в местном кафе.

Эспрессо-машина: Для кофемашины очень тонкий помол – идеальный выбор. Это связано с тем, что время контакта кофе с водой настолько быстрое и быстрое, что полная экстракция возможна только в том случае, если кофейные зерна мелкие и средние.

Кофеварка на одну порцию: Для кофеварки на одну порцию, которая похожа на кофеварку френч-пресса, очень важен помол от среднего до мелкого. Вы можете контролировать время заваривания для более тонкого помола кофе в соответствии с вашим вкусом. По сравнению с другими кофеварками, кофемашины на одну порцию более разнообразны с точки зрения степени помола.(18)

Вам нужна новая кофеварка?

Вы заменяете имеющуюся кофеварку на новую? Прежде чем вдаваться в подробности, вам нужно поискать эти признаки, прежде чем заменять старую машину. Если ваша текущая кофеварка не проходит этот тест, пора сразу же купить новую кофеварку!

• Машина перестает подавать свежий кофе: это наиболее распространенный признак неисправности кофеварки. Когда ваша кофеварка перестает подавать кофе, имеет значение множество факторов.Причина может быть в поломке насоса, утечке или повреждении резервуара. Вы можете устранить повреждение, если оно не находится на гарантии и дешево. Тратить время на диагностику и ремонт машины меньше всего, если у вас есть кофеварка.

• Неисправность регулятора температуры воды: если вода недостаточно нагревается во время заваривания, это может резко изменить процесс заваривания. Это может означать, что нагревательная пластина или нагревательный элемент кофеварки изношены.Если не лечить, это может ухудшиться в течение нескольких недель. Итак, если ваш кофе стал кислым и несвежим, пора купить новую кофеварку.

• Чалдеры дорогие: некоторые кофеварки совместимы только с определенными капсулами. И большинство кофейных капсул стоит дорого и им не хватает разнообразия. Поэтому, если у вас возникли проблемы с составлением бюджета на новые кофейные капсулы, возможно, вы захотите найти новую кофемашину, чтобы каждое утро готовить вам хорошую чашку кофе.

Заключение

На рынке есть много популярных брендов, которые предлагают кофеварки начального уровня и продвинутые.Выбор за вами, исходя из ваших кофейных предпочтений. Если вы предпочитаете эспрессо или одну чашку крепкого черного кофе, для любого настроения найдется кофеварка.

Это правда, что даже если вы инвестируете в высококлассную кофеварку, к концу года вы сэкономите кучу денег, а не покупаете в кофейне. Вы можете поэкспериментировать с различными ингредиентами и помолами, чтобы приготовить кофе в стиле бариста прямо у вас дома.

От стандартных капельных кофеварок до кофеварок купить кофеварку стало проще, чем раньше.Все, что вам нужно сделать, это изучить некоторые из его лучших функций и выбрать подходящую цену. Вопреки распространенному мнению, купить кофеварку в Интернете – это неплохо. Большинство брендов раскрывают даже самые незначительные детали о своих продуктах – от мощности заваривания, настройки помола до характеристик веса и занимаемой площади.

Существует множество способов приготовить дымящуюся чашку кофе, и единственный способ узнать каждый из них – это сразу же купить прочную кофеварку! Если вы сейчас потратите больше на высококачественную кофеварку, это намного лучше, чем израсходовать каждый день небольшое количество кофе за чашкой, которая не такая ароматная и личная, как домашний кофе.

Так что же это будет?

Как выбрать идеальную капельную кофеварку на 2019 год

Наличие приличной кофеварки является обязательным условием для каждого, кому нужно начать день с дозы кофеина. Если вы выпьете первую чашку кофе и если он будет слишком холодным, слишком горьким или с ужасным вкусом, то весь ваш день начнется плохо. Вот почему так важно знать, что покупать, чтобы быть уверенным, что вы не тратите деньги на машину, которая будет предлагать некачественный напиток.

Найти подходящую капельную кофеварку проще, чем начать с выбора любой другой кофеварки, так как возможности несколько сужаются. Тем не менее, есть еще сотни или тысячи вариантов на выбор. Выбор подходящей кофеварки может быть еще более сложным, если вы выберете свой любимый напиток в местной кофейне.

Все усложняется тем, что существует очень много типов машин, но многие из этих машин также имеют другой набор функций.У одной капельной кофеварки может быть изолированный графин, в то время как у другой может быть кнопка заваривания, чтобы легко приготовить латте или капучино. Это может заставить вас задуматься, как вы вообще найдете то, что вам нужно.

Мы здесь, чтобы поделиться некоторыми советами и уловками о том, как найти капельный заварник, который готовит кофе, которым вы не можете дождаться, чтобы насладиться им каждое утро. Мы рассмотрим все функции, которые следует учитывать, и все варианты, которые вы можете выбрать, глядя на машины, представленные на рынке. Во-первых, мы хотим взглянуть на тип заваривания и на то, подходит ли вам для начала капельная кофеварка.

Варианты типа заваривания для вашего кофе

Существует множество различных типов заваривания домашнего кофе. Самыми популярными являются модели в виде капсул, модели с автоматической каплей и модели для измельчения и заваривания. Однако есть и другие кофеварки, такие как разливочные машины, френч-пресс и кофейники Moka. У каждого варианта есть множество нюансов, но самый большой вопрос, который вы должны задать, – насколько вы можете быть терпеливыми.

Это вопрос, который имеет большое значение при выборе варианта приготовления кофе.Автоматическая капельница станет лучшим вариантом для тех, кто хочет быстро приготовить утренний кофе и двигаться дальше. Если вы относитесь к тому типу людей, которые хотят больше времени уделять приготовлению настоящего кофе, то Chemex или френч-пресс могут быть лучшим вариантом.

Преимущества владения собственной кофеваркой

Есть много причин, чтобы выбрать собственную кофеварку. Это действительно может сэкономить вам деньги и сделать вашу жизнь более удобной.Во-первых, если вы выпиваете хотя бы одну чашку кофе в день дома, а не в кофейне, вы можете сэкономить не менее 2 долларов в день. Это может накапливаться, особенно если в вашем регионе экономия еще больше. Вы также можете сэкономить время, так как вам не нужно каждый день заходить в кофейню и ждать своего заказа.

Еще одно преимущество собственной кофеварки – это то, что вы можете приготовить кофе, как хотите, дома. Вы даже можете добавлять вещи или экспериментировать с вещами, которых нет в ближайшей кофейне.Кроме того, когда вы просыпаетесь утром, вы можете наслаждаться ароматом кофе каждый божий день.

На самом деле, если вы хотите быть точным в отношении кофе, который пьете, лучше всего приготовить его дома. Вы можете создавать чашку по своему вкусу каждый раз, когда будете варить. Вы также можете сэкономить деньги, даже если для начала инвестируете в кофеварку, так что в целом это беспроигрышный вариант.

Факторы, влияющие на выбор идеального капельного пивовара

Когда вы определились с типом пивовара, который вам нужен, если ваш ответ сводится к капельному пивоварню, есть масса вещей, на которые вам нужно обратить внимание, когда принимая окончательное решение.Мы собираемся рассказать обо всем, что имеет значение, и вы можете расставить приоритеты в зависимости от того, что важно для вас и вашего образа жизни. Во-первых, это фактический размер самой кофеварки.

Размер кофеварки

Это может быть одним из самых важных моментов, даже если это кажется незначительной проблемой. У вас должно быть достаточно места для кофеварки. Имеющееся у вас место прилавка или шкафа будет отличаться.Например, у кого-то, живущего в небольшой однокомнатной квартире, может почти не хватить места, в то время как у кого-то в роскошном доме может быть огромная кухня с местом для самой большой машины на рынке.

Это означает, что вам нужно быть разумным и осознавать имеющееся у вас пространство. Даже если у вас много места на прилавке, вы можете не захотеть, чтобы все пространство было заполнено гигантской капельной кофеваркой. Подумайте о том, что подойдет вам, а затем посмотрите только на машины того же размера или очень близкие.Меньше всего вам нужна кофеварка, которая займет всю кухню.

Количество кофе, которое можно сварить

Следующий вопрос, который нужно задать себе, – сколько кофе вам нужно сварить в день. Некоторым людям нравится выпивать по одной чашке каждый день, в то время как другие могут выпить несколько, прежде чем сесть в машину и отправиться на работу. Те, кто хочет только разовую порцию, могут найти компактные машины, которые извлекут из этого выгоду. Однако те, кто пьет больше этого или делит кофе с другими членами семьи, захотят найти что-то, что может предложить больше.Многие производители кофе готовят до 12 чашек кофе, но некоторые могут приготовить 16 и более чашек.

Некоторые люди предпочитают использовать большую кофемашину, чтобы держать под рукой полный чайник, но выбирают один из вариантов, который также предлагает вариант одной порции. Это может быть полезно, если у вас в доме несколько любителей кофеина и у всех разные потребности.

Один совет, который мы можем здесь предложить, заключается в том, что, хотя из большей кастрюли можно приготовить меньшие порции, иногда одна чашка будет менее крепкой, чем ожидалось.Тем, кому в основном нужны одиночные чашки, лучше подойдет небольшая капельная машина.

Предлагаемые функции программирования

Некоторые капельные кофеварки очень просты и не делают ничего, кроме приготовления кофе. У других есть параметры программирования, чтобы они могли включаться и выключаться, когда вы хотите, оставаться горячими в течение определенного периода времени, прежде чем машина выключится, и многое другое. Это может быть полезно, если вы относитесь к тому типу людей, которым нравится просыпаться от запаха кофе, или если вы просто не можете вылезти из кровати, чтобы нажать на несколько кнопок прямо, когда вы встаете.Некоторые люди просто хотят, чтобы их кофе был готов, потому что они не утренники.

Замечательно то, что у большинства кофеварок есть по крайней мере достаточно возможностей программирования, чтобы включить машину, когда вы этого захотите. В то же время не всем производителям эта опция нужна, поскольку некоторые делают кофе за пару минут, поэтому в ней нет необходимости. Эта функция имеет значение для вас? Если это так, обязательно следите за ним при покупках.

Возможность приостановить приготовление на полпути через

Если вы выбираете кофеварку, которая готовит несколько чашек, возможно, вам не всегда захочется ждать, пока будут приготовлены все 12 или 16 чашек, чтобы получить свой первый напиток.Некоторые пивовары, которые вы найдете на рынке, позволяют вам приостановить заваривание, что означает, что вы можете налить кофе, сделать паузу для продолжения заваривания и позволить остальной части процесса пройти. Это может иметь для вас значение, а может и не иметь значения, в зависимости от того, насколько вы полагаетесь на кофе, но если это звучит так, как будто вы часто используете его, убедитесь, что ваша кофеварка предлагает такую ​​возможность.

Вкус и сила приготовленного кофе

Для тех, в чьей семье много пьющих кофе, у вас, вероятно, разные предпочтения.Это означает, что одному человеку может понравиться более легкий кофе, чем другому. Если это так в вашем собственном доме, возможно, стоит подумать о машине, которая позволяет вам изменять силу заваривания между чашками. Что касается вкуса, некоторые машины идут дальше, чем просто готовят традиционную чашку кофе. Некоторые могут приготовить все, от капучино до горячего шоколада, что может быть оценено в зависимости от ваших конкретных вкусов.

Выбор нагрева и контроля температуры

Когда вы берете капельную кофемашину, у большинства из них будут нагревательные пластины, которые проходят под графином или кастрюлей, в которой находится сам кофе.Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят медленно потягивать кофе в течение нескольких часов, оставление кофе на горячей плите может постепенно способствовать появлению горького и подгоревшего вкуса. В этом случае настройки контроля температуры жизненно важны для вашей кофеварки. Это означает, что вы можете корректировать ситуацию в течение дня. Или вы можете заглянуть в изолированный графин из нержавеющей стали, который сохранит ваш кофе теплым дольше, чем другие графины.

• Стеклянный графин – самый распространенный и самый дешевый вариант.Проблема в том, что стакан с нагревательной пластиной может чрезмерно экстрагировать масла и приводить к горькому кофе. Кроме того, постоянное использование нагревательной плиты может привести к увеличению потребления энергии.

• Термографические графины изготавливаются из нержавеющей стали и являются лучшим выбором для большинства людей. Этот графин предназначен для хранения кофе при температуре от 195 до 205 градусов по Фаренгейту в течение нескольких часов. Многие люди согласны с тем, что это улучшает вкус и в то же время сохраняет энергию.Проблема только в том, что эти графины будут немного дороже.

Цена и ваш собственный бюджет

Реальность ситуации такова, что если вы посмотрите на кофеварку с множеством функций и современными технологиями, она будет дороже, чем простая машина, которая есть немного таких вещей. Однако это не значит, что вам нужно много денег для приличной кофеварки. Средняя машина должна стоить не более 100 долларов.Если вы хотите получить самое выгодное предложение, обратите внимание на праздничные распродажи и сравните цены на таких сайтах, как Amazon и eBay.

Одноразовые машины, машины для френч-пресса и многие машины для капельного кофе стоят менее 100 долларов. Обычную кофемашину эспрессо часто можно купить по более низкой цене. Большинство кофеварок этого ценового диапазона, которые вы выбираете, легко нажимаются на кнопку и обслуживают типы машин. Скорее всего, будет не так много функций или столько возможностей для программирования машины.Однако они, как правило, довольно энергоэффективны и долговечны.

Машины, в которых используются капсулы или корзины для фильтров, часто находятся в том же ценовом диапазоне и могут использовать многоразовые или одноразовые фильтры для кофе. Эти машины часто предлагают функции для приготовления кофе или ароматизированных напитков с кофеином. Они также будут иметь встроенные настройки температуры и заваривания, подходящие для обычного человека.

Когда речь идет о машинах дороже 100 или 150 долларов, вы увидите продукты более высокого уровня.Это означает, что, вероятно, будут такие вещи, как расширенные настройки контроля температуры, больше возможностей программирования и встроенное измельчение. Многие из самых дорогих машин также будут предлагать такие вещи, как фильтрация воды и самоочистка. Некоторые из них будут иметь более простые модели, поэтому вам не придется тратить слишком много денег и вы сможете получить наиболее важные для вас функции.

Как решить, нужен ли вам фильтр для воды

То, что не совсем связано с самой кофеваркой, но, тем не менее, имеет значение, есть ли у вас фильтр, прикрепленный к кухонной мойке.Если вы этого не сделаете, это может привести к получению кофе с некачественной водой, а это значит, что вкус не будет таким исключительным, как мог бы. К счастью, если вы не используете фильтр для воды, теперь есть кофеварки, которые идут вместе с ними. Это обеспечит наилучший вкус вашего кофе.

Однако замена фильтров в машине связана с расходами и дополнительными усилиями. Это может повлиять на то, хотите ли вы иметь с ними дело или нет. Если на вашей кухне уже установлена ​​система фильтрации воды, она вам, скорее всего, не понадобится.

Различные настройки температуры

Как мы уже упоминали в отношении настроек силы заваривания, при выборе капельной кофеварки решающее значение имеет наличие различных температурных параметров. Большинство кофеварок предлагают различные настройки температуры. Некоторые будут иметь простые настройки, такие как низкий, средний и высокий, в то время как другие могут быть более продвинутыми и позволят вам выбрать конкретную температуру, например 170 градусов или 200 градусов по Фаренгейту, в зависимости от ваших потребностей.

Идеальная температура, которой вы хотите достичь при заваривании, – 195 градусов по Фаренгейту. Если вы отойдете слишком далеко от этого в любом направлении, ваш кофе может переэкстрагироваться, что приведет к уменьшению вкуса и аромата в последней чашке. Хотя температура воды очень важна для последней чашки кофе, многие люди забывают об этом думать.

Некоторые кофеварки, которые вы можете выбрать, позволяют регулировать температуру во время заваривания, чтобы предотвратить слишком сильную экстракцию.Те, кто использует эспрессо или кофемашину на одну порцию, могут захотеть более низкую температуру, поскольку вы делаете одну чашку за раз. К счастью, капельницы предлагают лучший контроль температуры, чем перколяторы или варианты варки во френч-прессе.

Потребность в кофемолке

Еще одна вещь, о которой следует подумать, – предпочитаете ли вы свежемолотый кофе. Большинство людей попадают в эту категорию, и у них будет два разных варианта на выбор.Некоторые машины имеют встроенную кофемолку, а другие нет. Если болгарка не прикреплена, вам понадобится болгарка, которая поставляется отдельно.

Любая кофеварка со встроенной кофемолкой будет дороже, чем без кофемолки. Однако вам также нужно знать, что вы все равно можете сэкономить, покупая станок с шлифовальной машиной, вместо того, чтобы покупать их как отдельные инструменты. Вдобавок ко всему, с одной машиной, которая выполняет и то и другое, вы можете сэкономить место на кухне.

Тем не менее, тем, кто хочет высочайшего качества или планирует иногда использовать другие методы пивоварения, по этим причинам следует рассмотреть возможность использования отдельной кофемолки.

Наличие сертификата SCAA

SCAA – это Американская ассоциация спешиэлти кофе, которая отвечает за тестирование, проверку и сертификацию всех видов оборудования для кофе, включая машины для капельного кофе. Вам не обязательно выбирать кофемашину с сертификатом, но вы можете быть уверены, что если вы это сделаете, она будет способна готовить для вас кофе превосходного качества каждое утро.

Решение, нужна ли вам новая кофеварка

Если у вас уже есть кофеварка и вы не знаете, стоит ли ее заменить, мы можем помочь вам принять это решение.Прежде чем приступить к изучению деталей, вы хотите хорошенько взглянуть на свою машину и то, как она работает. Если у машины есть проблемы с чем-либо из перечисленных ниже, лучше всего взять новую кофеварку и выбросить старую в мусор.

• Ваша кофемашина больше не готовит свежий кофе, как раньше? Это будет наиболее очевидным признаком того, что вам следует купить новую кофеварку, а не пытаться отремонтировать свою. Это может произойти при повреждении бака, поломке насоса или даже утечке.Хотя вы можете попытаться устранить повреждение, если машина дешевая и больше не находится на гарантии, часто лучше просто купить новую машину и избежать хлопот.

• Есть ли у кофемашины проблемы с неправильным контролем температуры? Если ваша кофеварка недостаточно нагревается в процессе заваривания, это окажет огромное влияние на кофе, который вы получите в итоге. Это может произойти, если у вас износился нагревательный элемент или нагревательная пластина. Если вы оставите это хуже, оно может сделать это очень быстро и полностью испортиться всего за несколько недель.Это также может привести к получению несвежего и кислого кофе, поэтому мы рекомендуем новую кофемашину.

• Устали иметь дело с кофейными пакетиками? Многие из самых популярных кофеварок на рынке совместимы только с капсулами и конкретными. Этим стручкам может не хватать разнообразия, и они часто довольно дороги. Если вы устали тратить так много денег на капсулы, выбор капельной кофемашины может стать решением, чтобы сэкономить деньги и наслаждаться отличным кофе каждое утро.

Связанное содержимое :

Способы приготовления кофе для современной эпохи
Выбор идеального праздничного подарка для любителя кофе в своей жизни (видео)
Простота и ее влияние на отличную чашку кофе (видео)
Все, что вам нужно Что нужно знать, чтобы сварить отличную порцию эспрессо

Выбор между популярными марками кофеварок

Вы можете, а можете и не очень заботиться о названии торговой марки, нанесенной на вашу кофеварку, но зная, что эта марка предлагает высокие- качество может сделать решительный шаг в покупке машины немного менее устрашающим.На рынке представлены десятки брендов, но некоторые из них более популярны и известны, чем другие. Это бренды, которые известны своим качеством и широким выбором опций.

Мы также поделимся некоторыми из лучших кофеварок в зависимости от ваших предпочтений и потребностей, чтобы вы знали, с чего начать поиск.

Mr. Coffee – кофеварка Switch на 4 чашки

Если вы хотите что-то недорогое, эффективное и максимально простое, не ищите ничего, кроме Mr.Кофе-машина. Эта конкретная машина является сверхдоступной и надежной в течение длительного периода времени. Эта конкретная машина имеет очень мало дополнительных функций и идеально подходит для тех, кто просто хочет выполнять свою работу. Тем, у кого ограничен бюджет, будет сложно выбрать что-то лучше.

Эта машина весит менее пяти фунтов и сделана из пластика со стеклянным графином. Он может приготовить сразу четыре чашки кофе. Он имеет небольшой размер, поэтому он не займет много места на вашем прилавке, и в нем есть многоразовый корзиночный фильтр, поэтому вам не нужно покупать бумажные фильтры снова и снова.У него также есть функция паузы, так что вы можете взять чашку во время заваривания.

Это не значит, что машина идеальна. Он не позволяет запрограммировать его запуск утром. Кроме того, в нем не используется идеальная температура воды, рекомендованная экспертами по кофе. Также говорится, что из него можно приготовить четыре чашки кофе, но это чашки на пять унций, а не на обычные, на восемь унций, так что имейте это в виду.

Cuisinart – Программируемая кофеварка Perfect Temp на 14 чашек

Теперь, когда мы рассмотрели один из лучших бюджетных вариантов, давайте взглянем на кофеварку, которая предлагает огромное количество кофе одновременно.Также он имеет огромное количество функций, которые сделают вашу жизнь немного проще. У производителя есть стеклянный графин на 14 чашек, и он по-прежнему стоит в разумном ценовом диапазоне. В нем также есть контроль температуры, поэтому вы можете приготовить идеальную чашку кофе в соответствии с вашими предпочтениями.

Эта кофеварка весит менее пяти фунтов и изготовлена ​​из нержавеющей стали. Он также предлагает вам автоматическое программирование на 24-часовой основе. У него есть настройки для самоочистки, автоматического отключения и настройки от одной до 14 чашек.Имейте в виду, что при приготовлении более 10 чашек кофе в кофе добавляется гуща, поэтому вы, возможно, не захотите использовать максимум.

Если вы относитесь к тому типу людей, которым нравится варить большое количество кофе, у этого есть много чего. Он имеет большое количество программируемых функций и включает функцию паузы для удобства. Он также предлагает оптимальную температуру заваривания и фильтр для воды, чтобы приготовить кофе с фантастическим вкусом. Однако многоразовый фильтр необходимо регулярно чистить.Также отсутствует датчик, который показывает, настроен ли графин для автоматического заваривания.

Zojirushi – Fresh Brew Plus Кофеварка с термальным графином

Мы упоминали, что термографический графин – лучший вариант, который вы можете выбрать, и это хороший пример машины, которая предлагает это. Это также недорогой вариант, поэтому вы получаете одновременно качество и хорошую цену. Термовар рекомендуется, если вы предпочитаете заваривать кофе утром и пить его в течение всего дня.Отсутствие необходимости заваривать и перезаряжать может сэкономить много времени.

Хотя большинство графинов дорогие, это исключение. Он также предлагает другие замечательные функции, такие как многоразовый корзинный фильтр, автоматическую очистку и съемную канистру для воды. Однако имейте в виду, что это большая машина, которая займет много места на вашем счетчике. У него также нет функции автоматического отключения, что некоторые могут посчитать нарушением сделки.

Эта машина весит девять фунтов и изготовлена ​​из нержавеющей стали и вмещает 10 чашек.Термографический графин может сохранять кофе горячим в течение нескольких часов, а многоразовый корзиночный фильтр избавляет вас от необходимости покупать фильтры. Также есть множество возможностей программирования и автоматической очистки. С учетом сказанного, размер может быть слишком большим для некоторых кухонь, а некоторые обнаруживают, что графин недостаточно нагревает кофе. В инструкциях также говорится, что следует отключать машину от сети после каждого использования.

Bonavita – BV1900TS Завариватель для кофе из нержавеющей стали с 8 чашками

Те, кто серьезно относится к капельному завариванию кофе, считают этот вариант от Bonavita одним из лучших на рынке.Он также одобрен SCAA, что, как вы знаете, хорошо из нашей информации о нем ранее. Эта кофеварка предлагает отличную чашку кофе, упрощает приготовление кофе и сохраняет его горячим в течение нескольких часов. Многочисленные положительные отзывы о продукте в Интернете говорят вам то, что вам нужно знать.

В этой кофемашине есть термический графин, чтобы кофе оставался горячим в течение нескольких часов, не беспокоясь о его подгорании. В корзине также есть отверстия, чтобы пар мог выходить из-под земли. Эта кофеварка также предлагает настройку предварительного настаивания, поэтому кофе расцветает до того, как он начнет завариваться, аналогично технике заваривания кофе с заливкой.Это приводит к одному из лучших кофе на вкус, который только можно вообразить.

Он сенсорный, весит чуть более шести фунтов, изготовлен из нержавеющей стали и рассчитан на восемь чашек. Машина имеет большую головку для равномерного увлажнения почвы и повышения уровня экстракции. Корзину для варки, графин и насадку для душа также можно мыть в посудомоечной машине. Однако эта машина не имеет автоматического отключения и не имеет возможности программирования.

Technivorm – Капельная машина Moccamaster на 10 чашек с термокарфоном

Moccamaster – это серьезная машина с прекрасным дизайном, которую можно увидеть во всех видах элитных кофеен.Этого достаточно, чтобы сказать вам, насколько хороша эта машина, но мы не будем заставлять вас вдаваться в подробности. Это будет один из самых дорогих вариантов на рынке, но из него также получится отличная чашка кофе. Это еще одна кофеварка, одобренная SCAA.

Все металлические части контактируют с кофе, поэтому разобрать машину для очистки – несложно. На эту кофеварку также предоставляется пятилетняя гарантия, поэтому вам не придется беспокоиться о ее поломке в ближайшем будущем.Пивовар весит шесть фунтов, вмещает 10 чашек и изготовлен из нержавеющей стали.

Эта одобренная SCAA кофеварка сделана полностью из металла и ее легко чистить. Он также имеет нагревательный элемент, который отключается сам по себе, когда резервуар для воды опорожняется. Однако это один из самых дорогих вариантов на рынке, и нет возможности запрограммировать его на автоматическое выполнение каких-либо действий.

Ninja – Пивовар для кофе-бара с термокарфоном

Те, кому нужен широкий выбор вариантов, вряд ли смогут лучше, чем пивовар в баре от Ninja.Если вы хотите приготовить простую чашку кофе, вы можете это сделать. Предпочитаете делать целую кастрюлю из восьми чашек? Это тоже вариант. Вы можете поиграть с количеством воды, чтобы сделать кофе богаче или слабее. Вы даже можете приготовить латте или мокко со льдом, если вы находитесь в таком настроении.

Людям, которые хотят максимальной индивидуализации, стоит обратить внимание на эту капельную кофеварку. Он может делать почти все, кроме приготовления эспрессо. Коснитесь нескольких кнопок, и вы сможете придумать новый кофейный напиток, который можно попробовать каждый божий день.Эта машина весит чуть менее 11 фунтов, изготовлена ​​из пластика и нержавеющей стали и может одновременно готовить до восьми чашек.

У этой кофемашины много плюсов, в том числе и то, что она может сварить так много разных объемов кофе в зависимости от ваших потребностей. Он также оснащен графином с двойной изоляцией, благодаря которому ваш кофе будет оставаться красивым и горячим в течение нескольких часов. Также существует специальная технология экстракции, поэтому ваш кофе может быть таким жирным или легким, как вы хотите. Тем не менее, те, у кого есть множество вариантов, могут посчитать, что это слишком много для ваших нужд.

Завершение работы

Капельная кофеварка может быть настолько простой или многофункциональной, насколько вы хотите, о чем многие не догадываются. Те, кто ищет что-то дешевое и управляемое с помощью одной кнопки, найдут там множество вариантов, но те, кто хочет иметь множество функций, тоже найдут их. Большинство машин будут где-то посередине и будут обслуживать огромное количество людей.

Подумайте о вещах, которые для вас наиболее важны, и воспользуйтесь нашей статьей, чтобы выбрать кофеварку, которая подходит именно вам, а не кому-либо еще.Это может быть один из вариантов в этой статье или что-то совершенно другое. Найдите время, чтобы рассмотреть свои варианты, используя свой список обязательных вещей, и вы будете на пути к идеальной капельной кофеварке на 2019 год.

Бонусные вопросы:

1. Как долго прослужит кофеварка? ?

Это действительно зависит от конкретной машины, но в среднем вы можете ожидать, что кофеварка хорошего качества прослужит пять лет. Имейте в виду, что детали могут изнашиваться, и вам может потребоваться более ранняя замена в зависимости от реальной машины и того, как часто она используется.

2. Какой способ заваривания кофе лучше всего?

Это во многом вопрос личных предпочтений. Те, кто хочет удобства, будут довольны капельницей, а те, кому нужен контроль, могут захотеть использовать ручную заливочную машину. Те, кто хочет концентрированный кофе, могут оценить кофемашину эспрессо, а AeroPress отлично подходит для приготовления кофе во время путешествий.

3. Как выбрать хороший кофе?

Есть много вещей, которые входят в состав кофе, соответствующего вашим потребностям.Подумайте о своих предпочтениях и выбирайте бобы на основе этого, а также количества кофеина, которое вы предпочитаете. Кроме того, не забудьте проверить дату обжарки и выбрать зерна от уважаемого обжарщика.

4. Как часто нужно чистить кофеварку?

Рекомендуется чистить кофемашину не реже одного раза в месяц. Причина в том, что со временем накапливаются жесткая вода, остатки бобов и известковые отложения. Удаление этих вещей – лучший способ сохранить отличный вкус кофе.

5. Стоит ли Кериг того?

Это действительно зависит от того, что вы ищете. Keurigs может быть дороже, чем обычная капельная кофеварка, но некоторые считают, что удобство стоит своей цены. Вы также должны иметь в виду, что K-чашки, как правило, стоят намного дороже, чем просто покупка пакета кофе.

6. Откуда берутся лучшие кофейные зерна?

Есть множество мест, где можно выращивать отличные кофейные зерна. Некоторые из них включают Бразилию, Гавайи, Эфиопию, Мексику, Колумбию, Пуэрто-Рико, Коста-Рику и Гватемалу.

7. Каково соотношение кофе и воды?

Это зависит от ваших предпочтений, но общая идея состоит в том, что вы должны использовать шесть унций воды на каждые 1-2 столовые ложки молотого кофе. Взгляните на индикаторы или линии чашек на вашей пивоварне, чтобы узнать, каковы фактические измерения и насколько они близки к среднему.

8. Как декальцинировать кофеварку?

Это будет зависеть от машины, но, как правило, вы хотите добавить в резервуар равные части воды и уксуса.Затем добавьте бумажный фильтр в пустую корзину машины. Поставьте кофейник на место, подождите и дайте ему настояться на полпути. Выключите его и оставьте на 30 минут, прежде чем закончить.

9. Какая кофеварка на одну порцию самая лучшая?

Некоторые из лучших вариантов для этого включают Keurig K250, пивоварню Mr. Coffee Single Serve, Nespresso Pixie, Hamilton Beach 49981A и пивоварню Bunn MCU Single Cup.

10. Как сделать капельный кофе лучше на вкус?

Есть несколько способов улучшить вкус кофе.Использование фильтрованной воды, измельчение собственного кофе, использование свежих зерен и регулярная чистка кофейника могут повлиять на качество кофе в вашей чашке.

Связанные материалы :

Способы приготовления кофе для современной эпохи
Выбор идеального праздничного подарка для любителя кофе в своей жизни (видео)
Простота и ее влияние на отличную чашку кофе (видео)
Все, что вам нужно знать, чтобы сварить отличный эспрессо

Источники:

https: // www.вкусofhome.com/article/coffee-maker-buying-guide/

https://www.homegrounds.co/best-drip-coffee-maker-reviews/

https://jenreviews.com/ кофеварка /

http://www.best-coffee-machines.com/how-to-choose-the-best-drip-coffee-maker

https://learn.compactappliance.com / кофеварки-покупатели-гид /

https://www.consumerreports.org/cro/coffee-makers/buying-guide/index.htm

Лучшие капельные кофеварки (2021 г.) для приготовления Pour- Превосходные чашки с минимальными усилиями

Да-да, парень с тщательно рассчитанным количеством щетины и слепящими белыми кроссовками: поиск лучших капельных кофеварок – это не то же самое, что поиск лучшего кофе.Вы громко заявляете, что отличный кофе готовится исключительно из наливных напитков или, если нужно, из французского пресса, приготовленного из зерен, перевернутых вручную, с добавлением волшебной пыли. Мы знаем.

Но пойдем с нами в путешествие на секунду. Представьте себе мир, в котором вы нажимаете кнопку, затем принимаете душ и одеваетесь для работы. Вы выходите из ванной на кухню, наполненную богатым ароматом явы и легким, приятным булькающим звуком. Ваш кофе готов! Вы можете налить его в изолированную дорожную кружку и отправиться в путь, кофеин уже пульсирует в ваших венах и делает ваш ум острее, когда вы садитесь за свой стол.И кофе получился не просто из обычного мистера кофе (без обид на мистер кофе!), А из точной машины, которая регулирует температуру воды, экстракцию, силу заваривания и все остальное, что вам нравится в вашем утреннем ритуале обливания. .

Звучит привлекательно? Если вы устали возиться со своим Chemex, продолжайте читать, чтобы узнать о лучших капельных кофеварках, которые можно купить прямо сейчас, о том, как мы тестировали, и что еще нужно знать, чтобы приготовить лучшую чашку кофе.

Оглавление

Лучшая капельная кофеварка в целом
Другая лучшая капельная кофеварка
Лучшая капельная кофеварка для сверхкрепкого кофе
То, что мы искали
Как мы тестировали
Другие капельные кофеварки, которые мы тестировали
takeaway
Как выбрать кофейные зерна для капельной кофеварки

Лучшая кофеварка капельного типа в целом: Technivorm Moccamaster KBGV

Последняя модель нашей любимой капельной кофеварки не разочаровала.По сути, это точно такая же машина, что и наш предыдущий выбор, но с большим внутренним улучшением. Большинство моделей Moccamaster позволяют выбрать полный или половинный цикл заваривания графина, и KBGV ничем не отличается. Однако его отличие от других Moccamasters заключается в том, что это первая модель, которая готовит полкарфеи в соответствии со стандартом Golden Cup Standard, установленным Ассоциацией Specialty Coffee Association. Что это обозначает? По сути, это означает, что вы можете рассчитывать на один и тот же вкусный кофе независимо от того, сколько или мало вы варите с помощью этой машины – особенность, о которой раньше никто не слышал, и которая делает ее звездной машиной как для людей, которые живут в одиночестве, так и для серьезных артистов.Единственный человек, которому Moccamaster не принесет пользы, – это тот, кто наслаждается одной чашкой в ​​день (но мы сомневаемся, что такой человек существует в этой или любой другой вселенной). И поскольку эта машина наиболее близка к экстракции с полным вкусом, которую вы получаете при методе перелива как с половинными, так и с полными графинами, Technivorm остается чемпионом среди кофемашин капельного типа.

Technivorm Moccamaster KBGV Кофеварка на 10 чашек

Самая красивая капельная кофеварка (которая также делает отмеченный наградами кофе): Ratio Six Coffee Maker

Осенью 2021 года Ratio Six получила то же самое Сертификат Золотого Кубка от SCA, который есть у Technivorm, и это совершенно не удивительно.Эта машина не только изящная, современная и красиво оформленная, она еще и позволяет приготовить чудесную чашку кофе, имитируя метод перелива. Основатель Ratio Марк Хеллвег, базирующийся в Портленде, штат Орегон, известный своей сильной кофейной культурой, хотел создать автоматическую кофеварку, которая одновременно хорошо выглядела бы и позволяла без лишних хлопот готовить отличный кофейник. Можно с уверенностью сказать, что ему это удалось. Водяной насос разработан с широкой насадкой для душа для полного насыщения гущи и, как и Moccamaster, позволяет кофе цвести после первоначального насыщения – тепловой экран, расположенный над корзиной для заваривания, помогает поддерживать оптимальную температуру заваривания.Еще одна приятная особенность? Световые индикаторы на передней панели машины показывают пошаговый процесс, помеченный как Bloom, Brew и Ready. Еще одна замечательная особенность: термоизолированный графин сохраняет горячий кофе горячим в течение нескольких часов без ущерба для вкуса и без нагрева. Графин поставляется с запечатанной крышкой, и нам было совершенно комфортно брать ее с собой в машину для небольшого пикника с бранчем – ни единого разлива, даже когда графин опрокидывался в пути. Хотя у него нет такой же родословной, как у Technivorm, это соотношение, несомненно, является эстетическим обновлением – всегда что-то, что нужно учитывать, когда у вас ограниченное пространство на стойке.Вы можете выбрать матовый черный цвет, отделку из нержавеющей стали или белый цвет. Что касается качества пива, они всегда были на одном уровне, и, учитывая, что Ratio существует только с 2012 года, это довольно впечатляюще.

Лучшая капельная кофеварка для особо крепкого кофе: Ninja Coffee Maker с Classic и Rich Brews

Этот Ninja сделал самый крепкий на вкус кофе из всех протестированных машин. Вы можете варить пиво с двумя разными крепостями – классическим и богатым, – но мы обнаружили, что даже при классической настройке получается чашка с довольно насыщенным вкусом.Дизайн не особо интересный, но конструкция солидная. Одна примечательная особенность – это легкий в обращении резервуар для воды, который можно наполнять у раковины до нужного вам уровня. Это то, что есть у некоторых кофеварок – большинство из них требует, чтобы вы налили воду в кофейник, а затем наполнили машину. Это мелочь, но между вами и вашим java на один шаг меньше.

Программируемая кофеварка Ninja на 12 чашек

Что мы искали

Правильно ли регулирует температуру заваривания кофеварка?

Оптимальная температура заваривания для экстракции аромата кофе составляет 195–205 ° F, поэтому мы искали что-то с хорошим контролем температуры в этом диапазоне.(Если вы хотите погрузиться в кроличью нору и узнать все о температуре и экстракции, в Интернете есть что предложить.)

Насколько проста в использовании машина?

Простота использования – огромный фактор при выборе лучших капельных кофеварок. В конце концов, если вы хотите повозиться с точным и сложным процессом пивоварения, вы можете сделать себе наливку. Мы искали машину, которая была бы простой в установке и эксплуатации, но при этом обеспечивала бы высококачественную чашку.

Как долго машина варит?

Нам нужна была машина, которая варила кофе относительно быстро, в течение 5–7 минут.

Есть ли какие-то особенности?

Например, есть ли у кофеварки автоматический таймер, чтобы утром вас ждал свежий кофе? Есть ли функция разового обслуживания? Можно ли приготовить кофе со льдом?

Насколько легко очистить капельную кофеварку?

Капельные кофеварки имеют множество укромных уголков и щелей, и их трудно чистить.Очевидно, что чем проще очистить, тем лучше. Бонусные баллы за любой графин, который можно мыть в посудомоечной машине.

Есть стеклянный или термальный графин? Удобно ли держать графин и из него наливать?

Подогреватели работают, но мы считаем, что лучше иметь графин, в котором кофе будет оставаться горячим в течение длительного периода времени. Он должен заливаться легко, не протекая и не проливаясь. Он должен хорошо лежать в руке (и, возможно, хорошо смотреться на столешнице).

Какой у кофе на вкус?

Самое главное, действительно ли кофе вкусный? Это горько? Как баланс? Является ли кофе красивым и теплым, когда он выходит из кофеварки?

Как мы тестировали

Мы использовали восемь граммов смеси кофе местной обжарки (измельченной в кофемолке) на чашку кофе объемом пять унций.Затем мы просто заварили кофе в каждой машине. Вместимость автоматов составляла от 6 до 14 чашек.

Другие протестированные нами капельные кофеварки

Наш первый победитель, кофеварка Technivorm Moccamaster KB на 10 чашек (320 долларов США), все еще доступна по несколько более низкой цене, чем новая модель. Он остается культовым. Хотя это не программируемая кофеварка, она делает хорошо отжатый напиток, просто щелкнув выключателем. Мы протестировали модель стеклянного графина, но также доступна опция из термической нержавеющей стали.Каждый Moccamaster изготовлен из перерабатываемых материалов в Нидерландах и протестирован перед упаковкой и отправкой. На него распространяется пятилетняя гарантия, но известно, что машины служат гораздо дольше, а детали можно легко заменить, если что-то случится. Мы, ценители дизайна, должны отметить, что он доступен в различных цветах от красного и зеленого лайма до более классического полированного серебра. Для тех, кто не намерен делать его центральным элементом пустой стойки, вы оцените, что его дизайн делает его достаточно компактным, чтобы поместиться в узком углу.

11 лучших капельных кофеварок и машин 2021

амазонка

В наши дни существует так много различных методов и специальных машин для варки кофе, от холодного заваривания до френч-пресса, от одноразовых кофеварок до эспрессо-машин. Однако традиционные капельные кофеварки выдержали испытание временем на предмет удобства и способности сварить большие количества классического американского кофе. Капельные кофеварки отличаются от переливающих и других типов кофемашин тем, что они автоматизированы – они нагревают воду и варят кофе без вмешательства пользователя.Кроме того, при сегодняшнем росте цен на кофе даже самые дорогие капельные кофеварки могут в конечном итоге сэкономить вам деньги в долгосрочной перспективе.

Как мы тестируем капельные кофеварки

В лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute мы десятилетиями тестировали кофеварки, тестируя сотни кофемашин таких брендов, как Breville, Cuisinart, Ninja, Hamilton Beach и более. За прошедшие годы наши профессиональные аналитики приготовили более 1000 чашек кофе, используя традиционные кофеварки капельного типа, а также кофеварки для холодного приготовления, кофемашины эспрессо, кофемашины Nespresso и все, что между ними.Мы также протестировали аксессуары, такие как кофемолки, чтобы вы всегда могли получить самое свежее пиво. Можно сказать, что мы одержимы приготовлением кофе дома и в наших лабораториях! Поэтому, когда мы недавно протестировали капельные кофеварки , мы потратили более 40 часов на тестирование и приготовление более 200 чашек кофе .

Сначала мы провели часы, исследуя лучшие кофеварки на рынке, а также главных конкурентов и новые модели популярных брендов. Затем мы протестировали 14 новых капельных кофеварок и сравнили полученные данные с нашими предыдущими данными тестирования кофеварок.В целом, более всего нас впечатлили популярные новые модели, которые могут делать несколько типов пива – например, холодные напитки, концентраты для напитков, похожих на латте, и кофе со льдом.

При оценке кофеварок мы проверяли температуру цикла заваривания, используя оборудование, которое постоянно измеряет температуру воды на протяжении всего цикла. Мы также измерили температуру свежесваренного кофе и записали температуру несколько раз в течение двух часов, чтобы увидеть, может ли он сохранить тепло кофе.

Наряду с производительностью, мы также оценили простоту использования , , что включает оценку того, насколько легко было читать и использовать элементы управления, и посмотрели на ясность и полноту руководства по эксплуатации. Мы также рассмотрели другие факторы, такие как доступ к резервуару для воды и корзинам для заваривания, читаемость маркировки на резервуаре и графине, наличие функции сохранения тепла, автоматическое отключение и простота очистки графина. Наконец, у нас есть группа дегустаторов, которые пробуют чашку свежего кофе и оценивают их вкус.Затем все оценки заносятся в таблицу для получения общих оценок.

По мнению наших экспертов, это лучшие капельные кофеварки для покупки в 2021 году:

Реклама – продолжить чтение ниже

Лучшая капельная кофеварка

Термокапельная кофеварка Precision Brewer Бревиль amazon.com 419,93 долл. США

19495 руб. (29%)

Поклонники кофе

оценят Breville Precision Brew не только за его отличные характеристики, но и за множество вариантов заваривания . Из него можно приготовить традиционный капельный кофе, крепкий, быстрый и со льдом. Он также может варить холодную воду и заливать кофе (насадка продается отдельно), а это две уникальные особенности, которые не могут сделать большинство кофеварок. Время цветения и температуру заваривания также можно отрегулировать для получения наиболее персонализированной чашки. В нашем тесте кофе, приготовленный с помощью этой машины, быстро составлял менее минуты на чашку – для приготовления полной кастрюли на 12 чашек потребовалось 8 1/2 минут, что было впечатляюще по сравнению с большинством других, для которых требовалось 10-12 минут.

В этой кофеварке есть возможность использовать конические фильтры или фильтры с плоской корзиной, что идеально подходит для любителей кофе, которые знают, что эти два стиля могут привнести в кофе разные нотки. Корзина для заварки имеет большую удобную ручку и выдвигается для легкого наполнения, что является одной из наших любимых функций. В этой модели есть термальный графин, который сохранял кофе в тепле в течение тестируемых двух часов.

• Несколько способов приготовления кофе
• Время быстрого приготовления
• Включает корзины с коническим и плоским дном
• Элегантный дизайн

• Графин требует мытья рук

Капельная кофеварка с лучшим соотношением цены и качества

Программируемая кофеварка на 12 чашек Блэк + Декер амазонка.ком

34,99 доллара США

Эта кофеварка окупается всего за несколько варок по сравнению с покупкой кофе вне дома. В нашем тесте капельной кофеварки он получил высокие оценки как по производительности, так и по простоте использования. Он заварил горячий кофейник, который оставался теплым в течение всего цикла поддержания тепла. Кроме того, он был быстрым: он заваривал кофе примерно за минуту на чашку. Результат был приятным с гладким покрытием.

У него нет никаких наворотов (например, оповещения, которое позволяет узнать, когда оно закончилось), но его легко использовать, запустив в одно касание.Кнопки мягкие, плоские и отзывчивые; однако они не заподлицо, из-за чего панель управления немного сложнее чистить, чем полностью гладкие. Маркировка размеров на графине и резервуаре для воды легко читается, а графин удобно держать в руке.

• Высоко конкурентоспособная цена
• Высокая производительность и простота использования

Лучшая кофеварка высокого класса

Автоматическая капельная кофеварка Gourmet Волк уильямс-сонома.ком

499,95 долл. США

Если вы знаете и любите бытовую технику Wolf, вы не сомневаетесь, кто делает эту кофеварку с красной ручкой. Этот элитный бренд известен своими высокопроизводительными моделями, поэтому неудивительно, что его кофеварка получила высокие оценки за температуру и время заваривания. Не говоря уже о , из него получилась приятно дымящаяся чашка кофе, а термальный графин оставил ее в тепле в течение двух часов.

Эта машина также имеет режим Accubrew, который позволяет пользователю выбирать крепость кофе и количество чашек.Вам никогда не придется задумываться, сколько кофе нужно добавить, поскольку в нем есть встроенная шкала, которая показывает, когда вы добавили достаточно кофе. Резервуар для воды съемный, что упрощает его наполнение, а на ЖК-панели отображается время, прошедшее с момента завершения заваривания. Он имеет красивый дизайн из нержавеющей стали, и, если вы предпочитаете фирменные красные ручки, доступны также черные или матовое серебро.

• Приготовление очень горячего кофе
• Имеет встроенные весы для измерения кофе
• ЖК-панель показывает, сколько времени прошло с момента приготовления кофе
• Выберите любой цвет ручки

Лучшая маленькая капельная кофеварка

Мини-капельная кофеварка на 5 чашек

Для тех, кому не нужна кофеварка на 12 или 14 чашек, но все же требуется больше, чем одна порция, этот Capresso Mini подает пять чашек кофе. У него нет множества функций, как у других кофеварок, но он прост в использовании и его можно программировать. В нем также есть плита для подогрева кофейника и автоматическое отключение. В качестве бонуса он также очень компактен и не занимает много места на прилавке. В нашем тесте он варил горячий кофе, и дегустаторы сказали, что у него гладкое послевкусие.

• Компактный и экономит место на прилавке
• Программируемый
• Поддержание тепла в течение двух часов и автоматическое отключение

• Не так горячо, как другие кофеварки

Лучшая кофеварка с кофемолкой

Капельная кофеварка CoffeeTeam TS Capresso амазонка.ком

179,95 долл. США

Это была одна из самых высоких оценок в нашем вкусовом тесте. Получилась горячая, насыщенная чашка, которую было приятно пить. Он также быстро заваривался.

Несмотря на то, что есть возможность подавать предварительно намолотый кофе, лучшая особенность этой машины – это встроенная коническая кофемолка. Имеет пять настроек помола для выбора степени помола кофейной гущи, автоматически перемалывает кофе в корзину и начинает подачу.Можно выбрать крепость и количество чашек.

• Встроенная кофемолка или можно использовать молотый кофе
• Можно выбрать крепость кофе

• В нашем тесте в термо-графине кофе оставался горячим только в течение одного часа

Лучшая кофеварка для замороженного кофе

Специальная капельная кофеварка

Эта машина Ninja не только делает капельный кофе, но и оснащена вспенивателем молока, а модель может приготовить концентрированный кофе (хотя и не настоящий эспрессо) для приготовления таких напитков, как латте, капучино и макиато. Также здесь можно приготовить классический, насыщенный и холодный кофе различных размеров – от одной порции до полного графина.

В нашем тесте панель управления была интуитивно понятной в использовании, а резервуар для воды съемный с боковыми ручками, чтобы его было легко удерживать во время наполнения. Следует отметить, что графин можно мыть вручную, поэтому его не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, как некоторые другие графины, которые мы тестировали. Также можно приобрести вариант с графином-термосом.

• Вариант концентрированного кофе для приготовления латте, капучино и макиато
• Поставляется с вспенивателем молока
• Можно приготовить классический, крепкий и холодный кофе
• Бак для воды отсоединяется от машины для облегчения наполнения

• Рекомендуется ручная стирка для графина

Лучшая кофеварка для особо горячего кофе

Капельная кофеварка Perfectemp Cuisinart амазонка.ком

172,51 $

Мы обнаружили, что эта машина хорошо себя зарекомендовала, проста в использовании и получила один из самых высоких баллов в нашем вкусовом тесте. Кофе также получился более горячим по сравнению с другими кофеварками, что хорошо для тех, кто любит очень горячий кофе. У него есть функция заваривания и паузы, поэтому вам не нужно ждать, чтобы налить первую чашку, а также варианты для приготовления всего 1-4 чашек или «жирного» кофе.

Графин легко моется благодаря широкому отверстию и съемной крышке; это также можно мыть в посудомоечной машине.

Обратите внимание: если вы храните кофеварку на стойке под шкафом, крышка поднимается, чтобы получить доступ к корзине и воде, и ее общая высота составляет около 22 дюймов, поэтому вы должны быть уверены, что она помещается под полностью открытой крышкой.

• Начальная температура кофе выше по сравнению с большинством
• Функция паузы в приготовлении, чтобы налить чашку во время заваривания
• Может быть запрограммирован на автоматическое отключение от 0 до 4 часов
• Есть возможность заваривать 1-4 чашки

• Почти 22 дюйма в высоту, поэтому не подходит для низких шкафов
• Крышка графина с защелкой может упасть, если она не закреплена должным образом

Лучшая кофеварка для вкуса

Капельная кофеварка PureFlavor

Эта машина была фаворитом в наших лабораторных тестах, делая одну из самых вкусных и ароматных чашек кофе. Он готовит как горячий кофе, так и кофе со льдом с функцией заваривания льда, поэтому в любую погоду вы можете выпить холодный или горячий кофе. Наше тестирование показало, что кофе варится при правильной температуре и выдерживается в таком состоянии в течение двух часов.

Он также имеет три настройки поддержания тепла: низкий, средний и высокий, а также функцию паузы и наливания, чтобы вы могли захватить чашку во время заваривания. В целом это отличная кофеварка, но ее недостатком является почти 20 дюймов в высоту в полностью открытом состоянии, поэтому вам нужно убедиться, что под шкафами достаточно места, если вы собираетесь ставить ее на стойку.

• Отличный вкус
• Вариант варки на льду
• Сохраняет тепло кофе в течение двух часов

• Почти 20 дюймов высотой в полностью открытом состоянии

Лучшая капельная кофеварка с эспрессо-машиной

Универсальное устройство для приготовления кофе и эспрессо Делонги амазонка.ком

364,99 долл. США

Зачем выбирать между кофе или эспрессо, если с этой кофемашиной Delonghi можно пить и то, и другое. Он также имеет встроенные отпариватель для молока и вспениватель молока и может использовать стандартные эспрессо-капсулы ESE. Благодаря отдельным резервуарам для воды для каждого типа кофе и эспрессо можно готовить одновременно или по отдельности.

В целом эта машина показала хорошие результаты в наших тестах, хотя следует отметить, что в кастрюле варилось не так сильно, как в других кофеварках.Тем не менее, конфорка сохраняет кофе теплым, и ее можно настроить на поддержание температуры до 11 часов 59 минут.

• Можно приготовить как капельный кофе, так и эспрессо
• Отдельные резервуары для воды для эспрессо и капельного кофе
• Имеет встроенный отпариватель молока и вспениватель для приготовления капучино или латте.
• Можно использовать капсулы для эспрессо, соответствующие стандарту ESE (бумажные кофейные капсулы)

• Кофе не такой горячий, как другие

Лучшая капельная кофеварка и капсула Combo

Кофеварка FlexBrew Trio Гамильтон Бич Walmart.ком

89,00 долларов США

Эта комбинация кофеварок позволяет приготовить удобную порцию кофе, например K-cup, или заваривать полную кастрюлю в течение нескольких дней, когда требуется больше кофе. При одноразовой порции у вас также есть возможность использовать свой собственный кофе в многоразовом фильтре, а режим полного графина позволяет выбрать обычный или жирный кофе. Хотя он не позволяет приготовить горячий кофе, это отличный выбор для тех, кто ищет как капсулы, так и капельный кофе.

• Можно приготовить порционный кофе из k чашек или молотого кофе
• Можно сделать полный графин со стандартной или жирной настройкой
• Функция паузы и наливания, чтобы вы могли налить чашку кофе до того, как он закончится.

• Не так горячо, как другие
• Громоздкий

Лучшая современная кофеварка

Капельная кофеварка на 10 чашек с Wi-Fi Кафе Уильямс-Сонома

349 долларов.95

Эта потрясающая кофеварка имеет современный дизайн, который будет выделяться на любой столешнице. Он доступен в трех цветах, включая матовую нержавеющую сталь, матовый черный и матовый белый. Панель управления оснащена элегантными минималистичными кнопками и часами, которые легко читать, но не слишком громоздкими. Он подключается к приложению Smart HQ, с помощью которого вы можете регулировать силу заваривания, температуру (с шагом в один градус от 185ºF до 205ºF для чашки кофе, которая настолько горяча, насколько вы хотите), а также размер заваривания от 1 до 10 чашек.Он также совместим с Alexa и Google Home и может быть запрограммирован дополнительно.

В наших тестах эта кофемашина сварила быстро за 6 1/2 минут для 10 чашек кофе в соответствии с рекомендациями SCA по температуре для «золотой чашки», переключаясь между 200 ° F и 202 ° F. Это была одна из самых высоких кофеварок в нашем сенсорном тесте. произвела чашку, которая, по мнению тестеров, была насыщенной, с приятным ароматом и отсутствием горечи. Термографический графин сохранял кофе теплым в течение большей части двухчасового периода тестирования.Также доступен вариант стеклянного графина.

• Элегантный вид
• Возможность подключения к приложению упрощает программирование
• Можно настроить многие параметры, силу заваривания и температуру

• Термографический графин имеет узкое отверстие, что затрудняет его очистку.(Доступен вариант стеклянного графина.)

На что обращать внимание при покупке капельной кофеварки

✔️Размер: Большинство капельных кофеварок могут приготовить от 10 до 14 чашек кофе, из которых 12 чашек являются наиболее распространенными, но меньшие по размеру и обычно менее дорогие варианты доступны для домов, пьющих только один кофе, или для небольших помещений.

✔️ Тип графина: Два основных типа графинов – стеклянные и термические.Стеклянные графины широко распространены, они легкие, их легко мыть благодаря широким отверстиям, и их часто можно мыть в посудомоечной машине. Термальные графины немного крупнее, их нельзя мыть в посудомоечной машине, как правило, дороже, но они могут сохранять кофе горячим в течение нескольких часов без использования подогревателя, что является преимуществом для многих. Термографические графины также имеют меньшую вместимость, чем их стеклянные аналоги, из-за их изолированных стенок.

✔️Настраиваемые параметры заваривания: Многие кофеварки более высокого класса позволяют регулировать крепость заваривания, а иногда и температуру.Наш лучший выбор для капельной кофеварки позволяет контролировать время цветения кофейной гущи для оптимальной экстракции. Если вы любите кофе по-особенному, купите кофеварку с этими функциями.

✔️Встроенные кофемолки: Измельчение кофе непосредственно перед завариванием позволяет получить самый свежий вкус. Некоторые кофеварки имеют встроенные кофемолки, которые позволяют хранить зерна прямо в кофеварке. Они занимают меньше места, чем отдельные кофемолки, но могут сделать кофеварку более громоздкой (обычно сверху).Кофеварки со встроенной кофемолкой также обычно дороже кофеварок без кофемолки.

Джейми Ким Джейми Ким – эксперт по потребительским товарам с более чем 15-летним опытом в области разработки и производства продукции. Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Директор лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Николь руководит лабораторией качественной кухонной техники и кулинарных инноваций, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Автоматические капельные кофеварки – Руководство для эспрессо и кофе

Автоматические капельные кофеварки (автоматические капельные кофеварки) – это устройство для заваривания кофе, в котором используется метод заваривания кофе с капельным фильтром.

Как работает автоматическая капельная кофеварка

Вода наливается в автоматическую капельную машину, которая затем нагревает воду и сливает ее на слой обжаренного молотого кофе.

Вода просачивается сквозь кофейную гущу, впитывая ароматические вещества кофе, которые придают кофе его вкус и аромат. Затем кофейные зерна проходят через бумажный фильтр в кофейник.

Сладкий запах кофе по утрам, никакой другой аромат не поможет вам быстрее встать с постели.Аромат кофе также известен как букет или нос, и он отличается от аромата, который вы чувствуете после того, как только что измельчили свежую партию ваших любимых кофейных зерен. Для любителей кофе, которые просто хотят насладиться легким приготовлением чашки кофе и почувствовать этот восхитительный аромат по утрам, вот пять лучших автоматических кофеварок.

Вот наши лучшие автоматические кофеварки

На рынке представлены буквально сотни различных кофеварок разных производителей, от порций на одну чашку до моделей на 8, 12 и многих других.Изучение всего этого может оказаться непростой задачей, не говоря уже о старых моделях, которые больше не производятся, или о новых моделях, выходящих каждые несколько месяцев. Вот краткий обзор топ-моделей, основанный на отзывах покупателей и объемах продаж.

XOX на кофеварке Barista Brain на 9 чашек

Одно нажатие кнопки, и эта кофеварка будет регулировать время заваривания, температуру и объем воды, пока вы готовитесь к своему дню. Для автоматического заваривания идеальная температура составляет 197,6 – 204 градуса.8 F ближе к 204 – лучший вариант, а температура кипения 212 градусов по Фаренгейту сожжет ваш кофе. Вы можете отдыхать спокойно, зная, что эта кофеварка никогда не закипит.

Breville: Контроль помола

Breville – лидер отрасли по производству кофеварок среднего и высокого класса, производящий кофеварки красивого дизайна, функциональные и недорогие. Эта кофеварка решает проблему помола кофе. Встроенная кофемолка позволяет легко настроить и забыть об этом. Профессионалы в области кофе всегда рекомендуют перемалывать кофейные зерна свежими по мере необходимости.Предварительно молотый кофе уже потерял многие свои эфирные масла и аромат; эта кофеварка измельчит до желаемой вами настройки и заварится прямо в графин, чашку или дорожную кружку.

Гамильтон Бич: Кофеварка Brewstation

Hamilton Beach очень экономичен и готовит кофе в закрытой системе с подогревателем. Нет графина, который нужно мыть после того, как вы закончили, и вы можете наливать по одной чашке за раз в течение дня, обеспечивая однородность каждой чашки.

Cuisinart: PerfecTemp Программируемая кофеварка на 14 чашек

С Cuisinart вы можете установить время заваривания на 24 часа вперед, сделав так, чтобы встать с постели и налить чашку кофе до того, как ваши глаза откроются, реальностью.Эта кофеварка также предлагает два варианта крепости кофе: обычный и жирный. В целом, эта кофеварка – отличный выбор для семей, которые могут иметь разные предпочтения по крепости кофе.

Bonavita: заварочный аппарат для кофе в термальном графине – 8 чашек

Предлагается на рынок благодаря простому дизайну и основам пивоварения. Благодаря использованию фильтрованной воды эта кофеварка нагревается до идеальной температуры и равномерно насыщает помолу кофе благодаря уникальной конструкции корзины с плоским дном.

Эти пять автоматических кофеварок превосходят всех, когда дело доходит до простоты; качественно сваренный кофе. Они обладают различными функциями и ценниками, поэтому стоит изучить, какие из них лучше всего подходят для вашего образа жизни и вкусов.

Как выбрать автоматическую кофеварку

На какие особенности следует обратить внимание при выборе машины? Есть ряд основных вещей, которые нужно иметь, а также список того, что было бы неплохо. Как и следовало ожидать, дорогие «мелочи» стоят дороже.Для большинства людей потратить немного больше на более дорогую модель – это разумное вложение: кофе не только является ежедневной (или несколько раз в день) привычкой, это одна из тех вещей, без которых люди не могут жить. Каждый потраченный доллар распределяется на несколько недель, месяцев и лет эксплуатации оборудования, в результате чего удобство стоит пару центов за чашку. Сравните это с чашкой кофе за 2–5 долларов в кофейне, и это станет разумным вложением средств.

Если вы хотите приготовить латте и капучино в стиле кафе, вас также могут заинтересовать полуавтоматы для приготовления эспрессо.

Характеристики

Что важно для кофеварки? Уметь сварить хорошую чашку кофе. С этой точки зрения основы кофеварки означают возможность нажать кнопку и приготовить горячий кофе. Для многих людей очень важно не думать ни о чем, кроме этого первого утреннего дела, – просто нажмите и уходите.

Тем, у кого немного больше контроля, понравится возможность регулировать время и температуру заваривания, чтобы поиграть с конечным результатом сваренного кофе.Некоторым кофе просто требуется больше времени для заваривания или более высокая температура, чем другим, чтобы раскрыть все ароматы, в то время как другие станут горькими, если их варить слишком долго. Если вы любите пробовать разные сорта кофе одного происхождения, это может быть важной особенностью.

Если вам нужно иметь возможность регулировать количество чашек, которое готовит кофеварка, вам понадобится машина с некоторой гибкостью. Некоторые машины будут варить кофе только одного размера (или кофейника), что прекрасно, если только вы или ваш супруг пьете одно и то же каждый день, но другие захотят отрегулировать количество воды и используемой гущи в зависимости от того, одни ли они. или с гостями в тот день.Чтобы решить эту проблему, можно заварить несколько горшков, когда у вас будут гости, но это может занять много времени, если вы предпочитаете проводить время со своими посетителями.

Цена

Цена может быть решающим фактором, принимающим здесь решение для некоторых, но, как мы уже упоминали выше, это может быть то, на что вы захотите потратить немного больше. Стоимость того, что используется ежедневно, распределяется со временем, а возможность сварить более качественный кофе означает меньше тратить в кофейнях и меньше хлопот выходить на улицу, чтобы купить хорошую чашку.Вообще говоря, цена хорошей кофеварки будет варьироваться от 40 до 200 долларов, с добавлением дополнительных функций и опций в более высокий ценовой диапазон.

Советы по приготовлению кофе и эспрессо

Большинство людей забывают, что автоматические капельные кофеварки требуют регулярной чистки и обслуживания. Ознакомьтесь с нашим руководством по очистке кофеварки.

Советы по приготовлению идеальной чашки кофе см. В нашем разделе, посвященном приготовлению кофе. Вы также можете прочитать подробные характеристики вкуса кофе для гурманов и инструкции по приготовлению рецептов напитков эспрессо.

Пошаговые инструкции см. В разделах «Получение идеальной порции эспрессо» и «Как приготовить латте».

Подробные определения терминологии кофе см. В Условиях использования кофе. Также ознакомьтесь с лучшей историей кофе в мире.

]]>

10 лучших кофеварок (2021 г.): Breville, Wolf, OXO и др.

Интеллектуальная плита для подогрева настроена на два часа, но время можно изменить на четыре часа. . Кроме того, в кофеварке есть режим горячего водоснабжения с отдельной линией подачи воды.На левой стороне кофемашины есть шкала, и когда вы ее включаете, на панели управления отображается кнопка температуры воды и два варианта: горячая и кипяченая. Как будто этого недостаточно, кофеварка также имеет встроенный вспениватель молока. Стеклянный графин прилагается, но есть также платформа для одной чашки для чашки кофе меньшего размера. Специальная кофейная система Ninja DualBrew Pro – это мастер на все руки.

Ninja CFP301 DualBrew Pro Specialty Drip Maker на 12 чашек со стеклянным графином, на одну порцию для кофейных пакетиков или молотого кофе, с 4 стилями заваривания, вспенивателем и отдельной системой горячей воды, черный

Лучшая кофеварка для стеклянных графинов, путешествия Кружки и чашки: Кофеварка Braun MultiServe

Легкая кофеварка Braun MultiServe не только позволяет приготовить отличный кофе, но и идеально подходит для людей, которые хотят иметь возможность выбора.Во-первых, он доступен в трех разных цветовых вариантах: черный, нержавеющая сталь или белый. Используя панель управления, я могу выбирать между светлым, золотистым или жирным кофе, а также холодным. А если мне просто нужно немного горячей воды для чая или горячего шоколада, я могу увеличить или уменьшить температуру воды (одна из моих любимых функций), а затем выбрать функцию подачи воды для ее подачи. Кофеварка также имеет часы и программируется, поэтому ваша утренняя чашка ждет вас каждый день.

Хотя в кофеварке есть стеклянный графин, в ней также можно разместить дорожную кружку или чашку (на полке для чашек).С помощью шкалы можно выбрать различные размеры: 5, 8, 12, 16 или 20 унций, или половину чайника, или полный горшок кофе. Обратный отсчет свежести длится час, прежде чем кофеварка выключится. Хотя кофеварка издает три громких звуковых сигнала во время заваривания, есть еще одна функция безопасности: внизу есть индикатор горячей поверхности, и он остается красным, пока тарелка не остынет.

Кофемашина Braun MultiServe

Breville Precision Brewer Thermal из полированной нержавеющей стали – еще одна высококачественная программируемая кофеварка, которая позволяет приготовить превосходную чашку кофе.Кофеварка на 60 унций имеет две корзины для заваривания: одна широкая с плоским дном (для большего количества кофе), а другая меньшего размера и конической формы (для меньшего количества). Хотя резервуар для воды несъемный, он на удивление широк, что исключает возможность разливания воды повсюду, как некоторые из нас склонны делать, когда отвлекаются. Еще один приятный штрих – то, что резервуар измеряет воду как в унциях, так и в чашках, в дополнение к линиям «макс» для чашки, половины графина и целого графина.Я обычно завариваю от 16 до 20 унций, а когда оно меньше 20 унций, Breville Precision Brewer достаточно интуитивно чувствует это, чтобы заметить это, а затем автоматически регулирует настройки заваривания, чтобы гарантировать насыщенный вкус.

Кофеварка имеет простые функции: один диск, одна кнопка запуска / отмены и ЖК-экран.