Содержание

Аэрогриль – принцип работы и правила выбора

 

 

Аэрогриль – это многофункциональная кухонная техника. С ее помощью можно: поджарить мясо, выпекать, сушить фрукты и ягоды, разогревать еду и многое другое. При этом еда, приготовленная в аэрогриле, получается вкусной, мясо и рыба сочные, а самое важное сохраняются все полезные вещества в продуктах после приготовления. Сегодня интернет-издание «Выбор мой» рассказывает об аэрогрилях, о пользе продуктов, приготовленных в аэрогриле, и, конечно, о том, как выбирать аэрогриль.

 

Устройство и принцип работы аэрогриля

 

Аэрогриль устроен достаточно просто. Он состоит из стеклянной чаши с крышкой, которые устанавливаются на подставку.  В крышку вмонтирован трубчатый электронагреватель и вентилятор, а снаружи находится панель управления.

 

Принцип работы техники такой же понятные, как и его устройство. С помощью вентилятора нагретый ТЭНом воздух разгоняется по стеклянной колбе.

Это дает возможность равномерно распределить  теплый воздух, а соответственно, равномерно приготавливать пищу не боясь, что она подгорит. Мало того, что пища не пригорает в аэрогриле таймер, установленный на панели управления, позволяет выставить время приготовления блюда, а человеку заниматься другими важными делами и не беспокоится о готовящейся пище. Рецепты блюд для приготовления в аэрогриле такие же простые, как его устройство и принцип  работы.

 

Если после такого небольшого вступления об аэрогриле вы решили задуматься над вопросом его приобретения, то тогда следующие вопросы, которые будут рассматриваться, помогут сделать правильный выбор.

 

Правила выбора аэрогриля

 

Итак, чтобы  выбрать аэрогриль, необходимо определиться для скольких людей будет готовиться еда. От этого зависит мощность и объем чаши.

 

Мощность аэрогриля

 

Мощность аэрогриля один из главных параметров, который влияет на выбор той или иной модели. Оптимальная мощность аэрогриля 1200-1300Вт. Более высокая мощность (мощность аэрогриля доходит до 1700Вт)  не является положительной характеристикой прибора. Конечно, она сократить время приготовления продуктов, но при этом, увеличит потребления электроэнергии. Последний показатель очень важен для многих семей, потому что  оплата квитанций за электроэнергию сильно опустошает карманы  простых граждан.

 

 

 

Объем чаши аэрогриля

 

Это еще один не менее важный показатель при выборе техники, чем мощность. Объем чаши зависит от цели использования аэрогриля.  Если в аэрогриле будет готовиться небольшое количество еды, то достаточно приобрести  технику с объемом чаши 7-11 литров.  Если аэрогриль необходим для приготовления большого количества еды, то чаша должна быть объемом 10-14 литров.

 

Стоит обратить внимание покупателей на то, что объем часто указывается двумя цифрами. Расширительное кольцо чаши позволяет увеличивать ее объем на 4 литра. Таким образом, чаша 7 литров, а с кольцом  становится объемом 11 литров, а чаша объемом 10 литров при использовании кольца, становится чашей объемом 14 литров.

Существуют аэрогрили компактных размеров, где объем чаши 3 литра и очень большие, где объем чаши становит 18 литров с расширительным кольцом.

 

Виды нагревательных элементов

 

От вида нагревательного элемента (дальше ТЭН) зависит срок службы аэрогриля.  Различают два основных вида ТЭНов: галогенный и металлический.  Галогенный нагревательный элемент изготавливается из стеклокерамики, устанавливается в недорогих моделях с минимальным набором функций. Его преимущество заключается в том, что он нагревается сразу же после включения, что уменьшает время приготовление пищи. Металлический нагревательный элемент надежный и  установлен практически во всех моделях аэрогрилей. Единственный недостаток металлического ТЭНа связан с тем, что он медленно разогревается, а это приводит к  увеличению время приготовления еды.

  Эти два ТЭНа хорошо подходят для аэрогриля, несмотря на то, что написано много негативных статей как о галогенном, так и о металлическом нагревательном элементе. Единственное их различие – срок службы.

 

Кроме мощности, объема чащи и ТЭНа, на выбор аэрогриля влияет тип управления, скорость обдува и тип крепления  крышки.

 

Тип управления

 

По типу управления аэрогрили бывают двух видов — механические и электронные.

 

Механический тип управления простой, понятный и состоит из двух кнопок. Первая кнопка регулирует температурный режим приготовления, а вторая кнопка позволяет настраивать время приготовления блюда. Модели с механическим  управлением недорогие и многим хозяйкам не хватает кнопки управления скоростью конвекции.

 

Электронный тип управления установлен в дорогих моделях. С его помощью регулируется скорость обдува, время и температура приготовления. Также имеется функция автоматического приготовления и отсрочки приготовления. При этом аэрогриль оборудован информативным дисплеем.

 

Стоит отметить, что в механическом и электронном типе управления максимально устанавливается один час приготовления, несмотря на то, что во втором типе расчет идет на 24 часа.

 

Скорость обдува

 

В моделях аэрогрилей устанавливается три скорости обдува — низкая, средняя и высокая. Низкая скорость конвекции используется для выпечки и сушки фруктов и зелени, а также для приготовления блюд, которые требуют деликатного температурного режима. Высокая скорость конвекции используется для приготовления мяса с  хрустящей корочкой, шашлыка и печеной картошки. Для всех остальных достаточно выставлять среднюю скорость обдува.

 

Существуют модели, в которых скорость обдува регулируется самостоятельно.

 

Тип крепления крышки

 

Выбирая аэрогриль, рекомендуют обращать внимание на крышку.   Крышки у аэрогрилей могут быть двух типов — откидной или съемной.   Откидная крышка крепится на кронштейн и более удобная в эксплуатации по сравнению со съемной крышкой. Но она требует дополнительное место на кухне в высоту, особенно если используется расширительное кольцо.  Съемная  крышка не очень удобная в использовании, потому что ее необходимо снимать и ставить на специальную подставку (идет в комплекте), при том, что крышка тяжелая и горячая.

 

Теперь можно перейди к дополнительным функциям, которыми оснащаются многие модели аэрогрилей.

 

Функция автоматического разогрева  позволяет при помощи нажатия одной кнопки разогреть еду.  В ней уже заранее забиты параметры температурного режима, время разогрева и уровень обдува.

 

Таймер отсрочки, что позволяет подать горячую еду к приходу гостей или мужа. Он позволяет заранее приготовить блюда, а потом заняться другими делами (накрыть стол, привести себя в порядок), а потом в назначенное время поставить их на стол. При этом в указанное время аэрогриль включится для разогрева.

 

Функция самоочистки  присутствует в большинстве моделей.  Но не во всех ситуациях она помогает и в этом случае приходится вручную мыть емкость. Но в такой ситуации стоит подумать о весе емкости. Колбы в аэрогрилях очень тяжелые и их легко разбить.

 

Полезны ли блюда, приготовленные в аэрогриле

 

Почему необходимо приобрести аэрогриль? Потому что блюда в них получаются полезными для здоровья человека. Люди, которые следят за своим здоровьем, уже давно имеют в своем арсенале эту технику. Судите сами:

 

1. При приготовлении мяса, рыбы и курицы в аэрогриле весь лишний жир топится. В результате он скапливается на дне колбы и   еда не пригорает. Количество жира в продуктах уменьшается в два раза.

 

2. Жарить продукты в аэрогриле можно без использования масла. При этом блюдо получается без жира, с минимальным количеством калорий,  с хрустящей корочкой, а главное полезное.

 

3. Когда мясо или рыба жариться на масле или скапливаются жиры на дне колбы, то продукт не соприкасается с горячими жирами, а это означает, что в организм не попадут канцерогенный вещества.

 

4. В аэрогриле применяются все способы приготовления вкусной и здоровой пищи, т.е тушение, запекание, томление в горшочке и гриль.  Поэтому в приборе готовятся диетические блюда, например тушеная рыба или овощи, печеные яблоки и многое другое.

 

5. Продукты после приготовления в аэрогрили сохраняют свои полезные вещества, в т.ч витамины.

 

6. Блюда, приготовленные в аэрогриле, легче усваиваются организмом.

 

А самое главное, используя аэрогриль каждый день можно готовить разные блюда, в том числе любимыми всей семьей.

 

Необходимая комплектация аэрогриля

 

Для полноценного использования аэрогриля и получения полезной еды производители укомплектовывают прибор дополнительными принадлежностями. К ним относят: решетки, противень, шампура, щипцы-ухваты,  пароварка и насадки.

 

В комплекте представлено три вида решеток — нижняя, средняя и высокая. Нижняя решетка больше предназначена для варки яиц, тем более имеет соответствующие отверстия для них, а также для  тушения мяса и горшочков. Средняя решетка называется еще универсальной, на ней готовят все основные блюда. Верхняя решетка  используется для приготовления бутербродов, гренок, пиццы.

 

Аэрогриль в комплекте противинь. Он  имеет высокие бортики и много маленьких отверстий. Основное его предназначение сушка зелени, фруктов, грибов и сухариков. Противень также используется для запекания блюд в фольге и выпечки.

 

Пароварка в аэрогриле представляет собой сковородку с дырочками. Она предназначена для приготовления  разных диетических блюд.

 

В комплекте идет 4-6 шампуров, с помощью которых можно приготовить шашлык из мяса или птицы, рыбу и даже овощи.

 

Специальная насадка позволяет в домашних условиях готовить курицу-гриль. Ставится насадка вертикально, а это позволяет равномерно приготовить птицу.

 

Щипцы-ухватки,  изготовленные из прочной стальной проволоки позволяют доставать горячие овощи, фрукты и другие продукты с аэрогриля, а также менять решетки в нем.

 

Правила ухода за аэрогрилем

 

Это один из важных вопросов, при правильном решении, которого аэрогриль прослужит долго и без поломок.

 

Первое, что не стоит забывать делать после окончания приготовления — вытягивать шнур из сети и снимать крышку. Для горячей крышки используется специальная подставка, которая идет в комплекте. Если крышку класть прямо на стол, то останутся следы. Горячая крышка не моется под водой.

 

Во-вторых, мыть аэрогриль стоит с использованием функции самоочистки.  Для этого в колбу наливается  горячая вода (близко половины объема колбы),  добавляется  немного жидкости для мытья посуды,  накрывается крышкой и включается в сеть. Режим самоочистки: время 10 минут, температура 80 градусов, скорость высокая. Когда процесс завершиться под проточной водой ополаскивается  колба, а крышка протирается мягкой тряпочкой.  Если загрязнились  комплектующие (шампура, решетки и т.д), их кладут внутрь колбы  для мытья.

 

Для тех, у кого не предусмотрена в аэрогриле функция самоочистки можно использовать посудомоечную машинку. При этом колбу стоит вытянуть из корпуса. Запрещено мыть в посудомоечной машинке и опускать в любую жидкость  крышку.

 

Еще один способ мытья колбы и крышки заключается в использовании губки и средства  для мытья посуды.  Капнув немного средства на мочалку, протирается колба и крышка. Решетку вентилятора также можно протирать. Для этого ее откручивают и моют  с помощью жесткой мочалки и специального средства для мытья аэрогриля. Перед тем, как ее обратно прикрутить она должна хорошо  просохнуть.

 

Комплектующие насадки моются обычным способом.

 

Панель управления и корпус аэрогриля достаточно протирать мягкой или слегка влажной   тряпочкой.

 

Аэрогриль  прекрасная кухонная техника, которая позволяет готовить вкусную и полезную еду и  тратить совсем немного времени на ее  приготовление.

 

Интернет-издание “Выбор мой


Функции аэрогриля, на которые стоит обратить внимание при покупке

 

 

 

Сегодня на нашей кухне все больше появляется новой техники: тостеры, кухонные комбайны, соковыжималки, микроволновые печи и т. д. Одной из новинок кухонной техники аэрогриль.  Аэрогриль помогает приготовить не только мясо, но и многие другие блюда, благодаря своим широким функциям. Прежде чем определиться, как правильно выбрать аэрогриль необходимо знать о функциях аэрогриля, на которые стоит обратить внимание при покупке.

Магазины предлагают широкий выбор аэрогрилей с разными функциями, мощностями и ценой. Чтобы не растеряться в таком выборе и сделать правильную покупку, давайте рассмотрим основные функции аэрогриля, на которые необходимо обратить внимание при покупке.

Прежде чем покупать аэрогриль, задайте себе вопрос: «Что вы будете в нем готовить?» Например, если в нем будут готовиться только мясные блюда или консервироваться банки, тогда стоит обратить внимание на более простые модели.

Обязательно обратите внимание на емкость колбы или кастрюли.  Объем каждой кастрюли указывается двумя цифрами (10-14 л).  Это связано с тем, что вместе с кастрюлей идет кольцо для увеличения объема. Надевая это кольцо на кастрюлю,  увеличивается  ее объем и можно приготовить намного больше еды. Объем кастрюли в простом аэрогриле 7-10 литров.

Теперь можно обратить внимание и на другие не маловажные функции. Мощность аэрогрилей составляет 600-1500 Вт. Уровень потребления электроэнергии зависит от режима скорости вентилятора и обдува. Что касается вентилятора, то его скорость на простых моделях не регулируется. В более современных моделях есть три скоростных режима.

Не на всех моделях есть функция автоматического разогрева, но она не является главной при выборе аэрогриля.

Крышка аэрогриля может быть съемной, а может располагаться на специальном кронштейне. Крышка на кронштейне позволяет легко открыть кастрюлю и не возится с ней. При этом она занимает достаточно много место. Поэтому при выборе аэрогриля необходимо точно знать, какая крышка для вас будет удобней.

Все аэрогрили оснащены блоком управления. В простых моделях управление имеет один скоростной режим. Современные модели оснащены электронным блоком управления имеющий широкий выбор режимов. Есть таймер, который позволяет выставить время приготовления блюда. Современные модели оснащены еще функцией отсрочки приготовления, что очень удобно при разогреве еды.

Функция самоочистки есть практически во всех моделях. Очень редко встречаются аэрогрили без данной функции. Хотя кастрюлю иногда все-таки приходится мыть вручную. В этом случае немаловажным является вес кастрюли. На это стоит обратить внимание при покупке аэрогриля, ведь тяжелую колбу очень трудно поднять и вымыть. Лучше всего докупить к аэрогрилю стеклянную посуду из более тонкого стекла.  Кроме этого можно купить силиконовые формы для выпечки.

Аэрогриль позволяет готовить вкусную и полезную еду. Но чтобы полноценно ним пользоваться, хозяйке придется к нему привыкнуть и поэкспериментировать с разными режимами приготовления.

Интерент-издание “Выбор Мой”


Аэрогриль: что это такое, принцип работы и виды приготовляемой пищи

У опытной хозяйки всегда есть свои фирменные блюда, которыми она рада побаловать гостей за обеденным столом. Ее незаменимым помощником на кухне является аэрогриль. Что это за прибор, как он работает и какие продукты в нем можно готовить? Давайте подробнее рассмотрим эти вопросы.

Что такое аэрогриль.

С древности люди готовили пищу на огне. Очаги, печи и газовые плиты использовал человек, чтобы обеспечить свое питание. Аэрогриль – современное изобретение, сравнительно недавно появившееся на наших кухнях. Он создан всего лишь в середине 80-х годов прошлого века в США и первоначально назывался «конвекционной печью». По-английски «аэрогриль» означает решетку радиатора в двигателе автомобиля. Когда в 90-х годах конвекционная печь появилась в России, ее стали называть аэрогрилем.

Отличительные особенности – минимальное количество использующихся жиров, высокие скорость и качество приготовления пищи. В комплектацию аэрогриля обычно входят несколько предметов. Решетки служат, в частности, для приготовления мяса. Как правило, их бывает три штуки, различных по высоте. Противень-сетка необходим для приготовления пищи на пару и во фритюре, а также для сушки. Имеются шампуры для шашлыков и вертел для приготовления птицы. Для извлечения продуктов, посуды и решеток используются специальные щипцы-ухваты. И наконец, для регулирования объема емкости предназначено кольцо-увеличитель.

По принципу работы управление аэрогрилями делится на электронное и механическое. Устройства с электронным управлением имеют несколько скоростей работы и различные дополнительные функции. Аэрогриль с механическим управлением, естественно, дешевле и имеет один режим работы.

Принцип работы аэрогриля.

В основе аэрогриля – электрическая печь, подогревающая пищу не снизу, а сверху. Это устройство представляет собой находящуюся на пластиковой подставке круглую стеклянную емкость, в которую помещаются продукты для приготовления. Она накрывается крышкой с электрическим нагревателем. Вентилятор, работающий в нагревателе, прогоняет горячий воздух внутри емкости. Эти вихревые потоки и прогревают готовящуюся пищу. Температура внутри аэрогриля может достигать 260 градусов. Ее можно регулировать при помощи термостата.

Пища в аэрогриле готовится практически без использования масел. Для приготовления пищи можно использовать практически любую посуду. Если вы запекаете на решетке мясо, то лишний жир стекает на поддон емкости. В аэрогриле можно одновременно готовить несколько блюд. Поскольку емкость для приготовления пищи прозрачная, можно следить за готовкой со стороны.

При покупке обратите особое внимание на крепление крышки. Прикрепленная к корпусу откидывающаяся крышка гораздо удобнее полностью съемной. Скоростных режимов у аэрогриля должно быть не меньше трех. Объем емкости подбирайте наиболее подходящий для вашей кухни. Его вы можете увеличить особым кольцом, но тогда и время готовки увеличится почти в полтора раза. Величина емкости имеет большое значение, потому что моется аэрогриль вручную. Важно, чтобы в аэрогриле стабилизировалось напряжение. Во избежание пожара аэрогриль необходимо держать на огнеупорной подставке. Перед эксплуатацией его нужно разогреть, а после – дать время остыть.

Что можно приготовить в аэрогриле.

Фактически аэрогриль является универсальным устройством для приготовления любых видов горячей пищи. В нем вы можете готовить супы, борщи и прочие первые блюда. Не проблема сварить любую кашу, запечь картофель в горшочках, приготовить оригинальную пиццу. В аэрогриле прекрасно жарятся шашлыки, котлеты, овощи, рыба. Вы можете испытать свои кулинарные способности и выпечь пироги, булочки и просто ароматный домашний хлеб. Холодное и горячее копчение, сушка на зиму грибов, ягод, фруктов и овощей также под силу аэрогрилю. Самый изысканный вкус ваших гостей будет удовлетворен полностью.

Функции аэрогриля.

Аэрогриль обладает множеством необходимых функций. Варка в абсолютно любой посуде, жарка мяса и рыбы без использования масла – это лишь малая часть того, на что способен этот волшебный прибор. Он может тушить, варить и запекать овощи, творить выпечку из всех видов теста. Готовка во фритюре и на пару, а также приготовление домашнего творога и питательного йогурта – все это способен играючи выполнить аэрогриль. Без него не обойтись при летних заготовках – при консервировании и мариновании. Вы можете варить в аэрогриле варенье и готовить глинтвейн, поднимать тесто, размораживать продукты и подогревать готовую пищу. И это еще не предел! В новых моделях аэрогрилей, выпускающихся с учетом всех современных требований, имеются дополнительные функции. Статья подготовлена при поддержке компании KIV.KZ. Мы надеемся, что агрегаты нового поколения приятно удивят даже самых опытных хозяек.

Аэрогриль-мультипечь REDMOND RAG-248: характеристики, описание, инструкция

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Ока» ГМ Лента на Оборонной

Адрес:

Санкт-Петербург, пос.Тельмана, д.2 Б, пом. 43 а

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «МЕГАМАГ»

Адрес:

Ростов-на-Дону, Ул. Пойменная, д.1

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Айсберг»

Адрес:

Самара, ул. Дачная, дом 2

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 9. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Капитал»

Адрес:

Тольятти, ул. Дзержинского, дом 21

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «МореМолл»

Адрес:

Сочи, ул.Новая Заря, д. 7

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Авеню»

Адрес:

Санкт-Петербург, Выборгское ш., 15, лит.А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Карат»

Адрес:

Москва, Московская область, Реутов, ул. Ленина, д.1А

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТМК «Мега Гринн»

Адрес:

Орел, Кромское шоссе д.4

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Медиа Плаза»

Адрес:

Краснодар, ул. Стасова 178/2

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТОЦ «Версаль»

Адрес:

Новосибирск, пл. им.Карла Маркса, д.3

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «РИО»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Фучика, д.2

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Тандем»

Адрес:

Казань, пр-кт Ибрагимова, дом 56

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Три Кота»

Адрес:

Астрахань, ул. Минусинская, 8

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 9. 00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Форум»

Адрес:

Саратов, ул. Танкистов, дом 1

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «РИО»

Адрес:

Москва, Большая Черемушкинская д.1

Телефон:8 (495) 909-08-20

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Афимолл Сити»

Адрес:

Москва, Пресненская наб.д.2

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Весна»

Адрес:

Москва, Москва, Алтуфьевское шоссе, 1-й километр, вл3 с1

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «МЕГА Парнас»

Адрес:

Санкт-Петербург, КАД, 117-й километр, внешнее кольцо, 1

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 9. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Лотос Плаза»

Адрес:

Петрозаводск, пр. Лесной, д. 47 лит. А

Телефон:8 (800) 200 77 21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Монгора»

Адрес:

Сызрань, пр. 50 лет Октября, дом 54Г

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Титан-Арена»

Адрес:

Архангельск, ул.Воскресенская, д. 20

Телефон:+7 (800) 2007721

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Мурманск, пр. Ленина, д. 34

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Тропа»

Адрес:

Москва, Профсоюзная ул., вл.118

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в Мегакомплексе «ГРИНН»

Адрес:

Белгород, проспект Богдана Хмельницкого д.137Т

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в «МЕГА Адыгея-Кубань»

Адрес:

Краснодар, Тургеневское шоссе, 27

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 8:30 до 22:00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Балкания Нова»

Адрес:

Санкт-Петербург, Балканская пл. , д. 5 Ю

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Сити-парк Град»

Адрес:

Воронеж, Воронежская обл. , Рамонский р-н, Солнечный пос.,ул. Парковая, 3

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Пикник»

Адрес:

Москва, Московская область, Одинцовский городской округ, рабочий посёлок Новоивановское, Западная ул, стр. 4

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Азовский»

Адрес:

Москва, ул. Азовская 24, корп. 3

Телефон:8 (495) 909-08-20

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Академический»

Адрес:

Санкт-Петербург, Гражданский просп. , 41, литера А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Магнит»

Адрес:

Ставрополь, ул. Доваторцев, 64

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «5 ОЗЕР»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Долгоозерная, д.14, корп.2

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Магнит»

Адрес:

Салават, ул. Губкина, дом 3

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Богатырский пр. , д.42

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Магнит»

Адрес:

Волжский, ул. Логинова, д. 2Б

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Нижний Новгород, ул. Деревообделочная, дом 2

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Екатеринбург, ул. Бабушкина, д. 2а

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Красноярск, Сибирский пер. д. 5а

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей» Путилково

Адрес:

Москва, МО, д. Путилково, 71км МКАД,1

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Ленинградская область, Ломоносовский район, Виллозское городское поселение, Таллинское шоссе, 27

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Город»

Адрес:

Томск, Ул. Герцена 61/1

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Изумрудный город»

Адрес:

Томск, Пр.Комсомольский, 13 Б

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND SMART Home в ТК «Смайл»

Адрес:

Санкт-Петербург, пр. Большевиков д.27, лит.А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Южный Полюс»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Пражская д.48/50 лит.А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Радуга»

Адрес:

Санкт-Петербург, пр.Космонавтов, д.14, лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Богатырский пр. 13А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home ТЦ Макси ( ул. Луганская, д.53/2)

Адрес:

Киров, ул. Луганская, 53/2, Киров, Кировская обл.

Телефон:+7(8332) 253-777 доб.1

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Ашан»

Адрес:

Ижевск, ул.Ленина д.136

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Ульянка»

Адрес:

Санкт-Петербург, Проспект Ветеранов, 101

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Московский пр. д. 137, литера А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Охта Молл»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Брантовская дорога, 3

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в п.Мурино (Привокзальная площадь, дом 1-А, корпус 1)

Адрес:

Санкт-Петербург, п.Мурино, Привокзальная площадь, дом 1-А, корпус 1

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home на Садовой 42

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 42 лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТПУ «Планерная»

Адрес:

Москва, Планерная ул, дом 7

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Москворечье»

Адрес:

Москва, Каширское шоссе, д. 26

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «ВИВА»

Адрес:

Москва, ул. Поляны, д. 8

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Пилот»

Адрес:

Санкт-Петербург, г. Гатчина, ул.Генерала Кныша, д.2а

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Акварель»

Адрес:

Волгоград, Университетский проспект, 107

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Кировский Универмаг»

Адрес:

Санкт-Петербург, площадь Стачек д.9 лит А

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Континент»

Адрес:

Санкт-Петербург, пр. Стачек д.99

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Краснодар, ул. Минская, д.120/8, литер А

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Ростов-на-Дону, бул. Комарова, д. № 24 лит.А

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Виктория Плаза”

Адрес:

Рязань, пр-кт Первомайский, д.70, корп.1

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home ТРК ЛиговЪ

Адрес:

Санкт-Петербург, СПБ Лиговский пр., д. 153, лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ Выходной

Адрес:

Москва, Московская обл, г Люберцы, Октябрьский пр-кт, д 112

Телефон:8(495)909-08-20

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Екатеринбург, ул. Академика Шварца, стр. 15

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, №23д

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей» (ТРЦ “Планета”)

Адрес:

Уфа, ул. Энтузиастов, д 20

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ “ОКей”

Адрес:

Тюмень, Широтная 199

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Седьмое небо»

Адрес:

Нижний Новгород, ул. Бетанкура, д. 1,

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ “ОКей”

Адрес:

Воронеж, ул. Шишкова, 72

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Макси Сити»

Адрес:

Москва, г.Балашиха, шоссе Энтузиастов, д.80

Телефон:8(495)909-08-20

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Райкин Плаза»

Адрес:

Москва, ул. Шереметьевская, д. 6, корп.1

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Парк Хаус»

Адрес:

Екатеринбург, ул.Сулимова, д.50

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Кубус»

Адрес:

Санкт-Петербург, г. Гатчина, Пушкинское шоссе, д. 15

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Манеж»

Адрес:

Томск, л. Беринга, 10

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Мармелад»

Адрес:

Вологда, Пошехонское шоссе, д. 22

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Метромаркет»

Адрес:

Москва, 3-й Крутицкий пер., д.18

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Мозаика»

Адрес:

Москва, ул. 7ая Кожуховская, 9

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Июнь»

Адрес:

Москва, г.Красногорск МО. ул. Знаменская, 5

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в гипермаркете «Карусель»

Адрес:

Санкт-Петербург, г. Сосновый Бор, ул.Красных Фортов д.26

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Гранд Каньон»

Адрес:

Санкт-Петербург, Энгельса, д. 154, лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ “Планета”

Адрес:

Красноярск, Красноярск, ул. 9-го Мая, 77

Телефон:8-800-200-77-21

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ “Первореченский”

Адрес:

Владивосток, пр. Острякова 13

Телефон:+7 (964) 431-53-51

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 19.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Заневский Каскад»

Адрес:

Санкт-Петербург, Заневский пр., д.67. корп. 2, лит. А.

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Континент»

Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Как выбрать аэрогриль. Какой аэрогриль лучше выбрать

В обширном ассортименте техники для кухни внимание хозяек все чаще привлекает аэрогриль. Это полезное устройство способно заменить некоторые кухонные приборы, например, духовку, пароварку, а также существенно сократить затраты времени и труда на приготовление еды. В нем можно готовить несколько блюд одновременно.

Выбирайте оптимальную для себя модель с учетом того, что вы будете готовить и что из кухонной техники у вас уже есть, чтобы не переплачивать за аналогичные функции аэрогриля.

Мощность аэрогриля

Мощность аэрогриля напрямую влияет на время разогрева устройства перед работой и скорость приготовления еды.

Величина, которую указывает производитель, — это максимальная мощность, необходимая для работы аэрогриля в самом энергоемком режиме, при котором образуется хрустящая корочка. В зависимости от модели максимальный расход электроэнергии составляет 800–1700 Вт, это меньше, чем у электрочайника или микроволновой печи.

Если нет уверенности в надежности электропроводки, лучше выбрать модель мощностью около 1000 Вт со встроенным стабилизатором. Он защитит прибор от перепадов напряжения в сети и продлит срок службы аэрогриля.

Выбираем нагревательный элемент аэрогриля

Аэрогриль устроен достаточно просто: объемная (чаще всего – стеклянная) колба на термостойкой подставке и крышка с вмонтированными панелью управления, нагревательным элементом вентилятором.
Принцип работы устройства заключается в обдуве помещенных в него продуктов потоками очень горячего воздуха. Нагрев воздуха до необходимой температуры обеспечивает мощный нагревательный элемент, а за циркуляцию воздуха отвечает вентилятор.

При выборе аэрогриля обратите внимание на тип нагревательного элемента: он может быть обозначен как ТЭН или галогеновый. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы.

Галогеновый нагреватель не окисляется, поскольку изготовлен из стекла, он быстрее нагревается и остывает, за счет чего экономится время на приготовление пищи, а также электроэнергия, т.к. он лучше поддерживает постоянную температуру. Во время работы галогеновый нагреватель дополнительно освещает приготавливаемую пищу.
Его минусы: хрупкость и меньший по сравнению с металлическим ТЭН ресурс работы. Нагреватель типа ТЭН по заявлению многих специалистов служит значительно дольше галогенового.

Тип управления аэрогриля

Удобство и функциональность аэрогриля во многом зависит от типа управления.

Аэрогрили с механическим управлением имеют два переключателя, с помощью которых задается температура и время приготовления блюд. Механический таймер рассчитан на 60 минут.

Аэрогрили с электронным управлением снабжены кнопками либо сенсорной панелью и дисплеем, имеют индикатор режимов работы. Для приготовления еды можно выбрать подходящую программу (гриль, тушение, сушка) или самостоятельно задать температуру, время, скорость конвекции. Электронный таймер может иметь такие полезные функции, как отложенный старт и разогрев еды к определенному времени.



Модели с механическим управлением просты в эксплуатации, дешевле и надежнее моделей с электронным управлением, но последние гораздо более удобны в использовании и в силу своей многофункциональности открывают широкие возможности для кулинарных экспериментов.

Конструкция аэрогриля

Объем колбы аэрогриля

Чтобы определить подходящий для вас объем стеклянной колбы, решите, где вы поставите аэрогриль и на сколько человек будете готовить. Большинство моделей оснащено стандартной колбой на 12 литров.

Такого объема вполне достаточно для семьи из 4-х человек, тем более что в комплект аэрогриля часто входит стальное расширительное кольцо. Оно устанавливается на колбу и закрывается крышкой. Таким образом полезный объем аэрогриля увеличивается на 5 литров.

В некоторых моделях можно использовать сразу два расширительных кольца. Это очень удобно, если необходимо стерилизовать банки или приготовить объемное блюдо, например, запечь целиком свиную ногу. В любой модели, независимо от объема, есть возможность готовить одновременно на нескольких решетках разных уровней.

Способ крепления крышки аэрогриля

Крышка у аэрогриля может полностью сниматься или крепиться на кронштейне.

Конструкцию с кронштейном чаще всего имеют новые модели, она удобнее и безопаснее для пользователя, поскольку избавляет его от манипуляций с тяжелой и горячей крышкой. Но такие модели выше моделей со съемной крышкой и потребуют больше кухонного пространства для хранения и использования.



Помните, что наличие любого дополнительного механизма в электроприборе связано с дополнительным риском его поломки.

Комплектация аэрогриля

Выбирая аэрогриль, обратите внимание на его комплектацию. От количества приспособлений зависит не только функциональность, но и цена модели. Выбирайте те, которые действительно необходимы.

Полезными будут различные решетки. На высокой решетке готовят горячие бутерброды, гренки, пиццу и т.д. На низкой решетке с небольшими ножками удобно готовить блюда в горшочках, тушить мясо, размещать крупные продукты. Высокую и низкую решетки можно использовать одновременно. Двойная решетка имеет два вида ножек: более длинные с одной стороны и более короткие с другой. В зависимости от того, на какой высоте вам необходимо готовить, она устанавливается нужной стороной вниз.

Насадка для приготовления птицы необходима, если вы хотите готовить курицу-гриль целиком. Отдельные модели аэрогрилей комплектуются рисоваркой — металлической формой, в которой удобно готовить крупы. 

Хозяйкам, которые будут использовать аэрогриль в том числе и для приготовления выпечки, понадобится противень для выпечки. Пароварка представляет собой противень с отверстиями и позволяет готовить блюда на пару. Также функции пароварки может исполнять сетчатый противень. Кроме этого, он позволит удобно сушить зелень, сухарики, грибы и готовить во фритюре.

Часто в комплектации идут шампуры, ведь именно в аэрогриле можно приготовить дома такой же ароматный шашлык, как и на открытом воздухе. Наличие подставки для крышки актуально для моделей со съемной крышкой. Со специальной подставкой не придется искать место, куда положить тяжелую и горячую крышку аэрогриля. Для безопасного использования аэрогриля предусмотрены щипцы-ухваты. Они пригодятся, когда необходимо достать из колбы нагретую решетку или горячие продукты.

Дополнительные возможности аэрогриля

Аэрогрили с электронным управлением имеют ряд дополнительных функций, недоступных моделям с механическими регуляторами. Однако чем больше функций, тем выше цена устройства. Вам решать, насколько важны для вас такие опции и стоят ли они того, чтобы за них доплачивать.

Регулировка скорости конвекции. В аэрогрилях с электронным управлением вентилятор может работать на трех скоростях. Низкая скорость предназначена для выпечки, сушки трав и зелени, средняя — для запекания, копчения, сушки фруктов и овощей, тушения. На высокой скорости происходят жарка, гриль и стерилизация. Функция регулировки скорости конвекции позволяет менять скорость подачи горячего воздуха в процессе работы аэрогриля и получать лучший результат.

Отложенный старт. Этой функцией удобно пользоваться, если необходимо получить свежеприготовленную еду к определенному моменту, например, к приходу ребенка из школы. Для этого необходимо произвести закладку продуктов в аэрогриль и задать на электронном таймере время начала приготовления.

Поддержание тепла. Только приборы с электронным управлением оснащены этой функцией. При ее активации они не выключаются по завершении готовки, а сохраняют еду теплой, работая определенное время в экономичном режиме.

Предварительный разогрев. В устройствах с механическим управлением такой функции нет, но вы сможете произвести предварительный разогрев, задав нужные настройки вручную. Модели с электронным управлением могут иметь отдельную кнопку для запуска данной программы. При этом аэрогриль несколько минут работает при максимальной температуре и скорости вентилятора.

Процедуру разогрева нужно обязательно провести перед первым запуском аэрогриля, чтобы выгорела заводская смазка. В дальнейшем предварительный разогрев может использоваться для подогревания еды или перед запуском других программ аэрогриля, чтобы сократить время приготовления продуктов.


Смотрите также:
Как выбрать и купить хорошую соковыжималку
Как выбрать сушку для овощей и фруктов

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 7 

Отличия механических и электронных моделей

Главное, на что стоит ориентироваться при покупке аэрогриля – это ваши потребности.

Количество режимов приготовления

Если аэрогриль нужен исключительно для приготовления блюд повседневной кухни, подойдут простые модели с механическим управлением. Они без проблем сварят вам наваристый борщ, приготовят горячие бутерброды, пожарят курочку-гриль или шашлык, справятся с несложной выпечкой, сделают буженину и даже рыбу закоптят. Но вот только шашлык нужно будет периодически поливать водой, а буженину лучше готовить в фольге, поскольку в этих моделях всего одна скорость вентилятора, и блюдо может получиться суховатым. По той же причине в них нельзя приготовить безе или бисквиты. Закоптить рыбу вы сможете только способом горячего копчения, а для блюд с длительным сроком приготовления, например, холодца, придется каждый час повторно заводить таймер.

Совершенно иные возможности предлагают модели с электронным управлением. Они недаром зовутся многофункциональными: три скорости вентилятора обеспечивают большее количество режимов и позволяют готовить большее количество блюд, чем в «механике». Наличие средней и низкой скоростей конвекции позволяет готовить нежные блюда “высокой” кухни и всевозможные деликатесы. Можно смело позволить себе такие кулинарные изыски, как утка с яблоками, грибной жульен, рыба в белом вине, воздушные пирожные. Только в электронных моделях вы сможете сделать домашнюю тушенку или ветчину, закоптить рыбу намного более полезным способом холодного копчения, приготовить творог, ряженку или полноценный йогурт. Только в электронных моделях есть режим разогрева.

Если Вы уже определились с выбором между “механикой” и “электроникой”, не торопитесь. Обратите внимание и на другие особенности аэрогриля, которые могут существенно повлиять на удобство его использования.

Особенности конструкции

Независимо от типа управления и количества скоростей конвекции модели аэрогрилей HOTTER можно подразделить на 2 вида по типу крышки: съемная крышка или крышка на специальном кронштейне. Заметим,  что крышка аэрогриля весит около 2 килограмм, а кронштейн значительно облегчает пользование аэрогрилем и позволяет без усилий открывать и закрывать крышку. Высоту кронштейна можно регулировать, а значит, можно беспрепятственно использовать увеличительное кольцо при необходимости и изменять высоту и объем колбы.

Однако если вы планируете поставить аэрогриль на кухне под низко висящими полками, модель с кронштейном может не подойти, так как высота таких моделей с открытой крышкой составит 630 мм.

В этом случае рекомендуем обратить внимание на модели со съемной крышкой. Дополнительным преимуществом моделей со съемной крышкой является возможность установить сразу 2 увеличительных кольца на колбу аэрогриля. Это может быть важно, если вы делаете заготовки на зиму и хотите закатать трехлитровые банки, ведь посуда такого объема в аэрогриль поместится только при условии установки двух увеличительных колец одновременно.

Обратите внимание и на объем самой колбы. В нстоящее время аэрогрили HOTTER могут быть оснащены как 10-литровыми, так и 7-литровыми колбами. Мини-аэрогрили потребляют меньше энергии и занимают меньше места, но позволяют приготовить блюда только на 1-2 человек. Если вы планируете готовить на 3 человек и более, а также делать домашние заготовки, лучше остановить свой выбор на полноразмерных 10-литровых моделях.

Дизайн и дополнительные функции

Привлекательный дизайн – немаловажное качество техники для дома. Современные электронные модели аэрогрилей HOTTER выгодно отличаются от механических не только количеством режимов конвекции, но и своим привлекательным видом. А некоторые даже оснащены жидкокристаллическим дисплеем, как, например, Hotter-1097 Tiger NEW, Hotter-1057 Platinum LCD или HOTTER-1098 Smart. Кроме того, у этих моделей есть и другие приятные дополнения, такие как функция отсрочки старта до 9 часов. Можно заранее заложить подготовленные продукты в аэрогриль, задать программу и время отсрочки и отправляться по своим делам – блюдо будет готово точно к назначенному времени.

Для тех, кто жить не может без жареной на сковороде картошечки, HOTTER предлагает модели серии SF, укомплектованные чашей-сковородой, с функцией автоматического перемешивания.

Что лучше аэрогриль или мультиварка, в чем отличие?

Содержание:

Многие ежедневно проводят по несколько часов на кухне за приготовлением пищи для всей семьи. Современные приборы, такие, как аэрогриль и мультиварка, в разы облегчают жизнь хозяек и помогают готовить вкусные и полезные блюда. Рассмотрим, в чем разница между этими двумя инновационными кухонными агрегатами.

Оба устройства имеют сверхкомпактные габариты, достаточно вместительные и отлично вписываются в интерьер кухни.

По конструкции аэрогриль напоминает кастрюлю, в верхней части которой расположен галогенный ТЭН и панель управления. Принцип работы данного агрегата заключается в циркуляции горячего воздуха, который воздействует на продукты. Вы можете самостоятельно регулировать температурный режим в чаше от +60 до +250 градусов.

Аэрогриль REDMOND RAG-2410

Один прибор, к примеру, REDMOND RAG-2410 или REDMOND RAG-240, заменит духовку, микроволновку, тостер и печь. В аэрогриле можно запекать, жарить или коптить, из-за чего агрегат используют для приготовления мяса и овощей, сушки фруктов, стерилизации банок и крышек. В прибор можно поместить термостойкую посудину и варить даже первые блюда.

Данный тип техники оснащен специальной подставкой, предотвращающей чрезмерное нагревание поверхности. Скорость и эффективность приготовления зависит от мощности прибора, которая варьируется от 500 до 1700 Вт.

Нагревательный элемент в мультиварке, в частности REDMOND RMC-M10E, расположен снизу, из-за чего принцип работы электрокастрюли сравним с варкой или тушением блюд на плите. С помощью этого агрегата можно с легкостью готовить первые блюда, гарниры, мясо, хлеб и некоторые десерты.

Мультиварка REDMOND RMC-M10E

После герметичного закрытия крышки нужно выбрать предпочтительный режим и установить таймер. В процессе варки используется оптимальное количество жидкости, так как она не испаряется: из-за этого не нужно постоянно доливать воду.

Чаша мультиварки имеет специальное антипригарное, политетрафторэтиленовое или керамическое покрытие, благодаря чему в ней можно готовить пищу с минимальным количеством масла или вовсе без него.

В итоге вы получаете вкусную, аппетитную и здоровую еду, которую можно давать даже самым маленьким детям.

Разница между этими двумя приборами заключается в способе приготовления пищи. В отличие от аэрогриля, в мультиварке, например в REDMOND RMC-M4505, можно готовить блюда поэтапно: вы без проблем можете открыть крышку, добавить ингредиент или попробовать на вкус.

Мультиварка REDMOND RMC-M4505

Если вы остановились на аэрогриле, при выборе конкретной модели учтите следующие параметры:

  • мощность;
  • тип ТЭНа;
  • диаметр крышки;
  • режимы;
  • комплектация;
  • материал изготовления;
  • габариты, вес и дизайн.

В комплекте с аэрогрилем вы получите несколько решеток разной высоты и диаметра, металлические щипцы, силиконовый коврик и кольцо.

При покупке мультиварки уделите внимание следующим характеристикам:

  • мощность;
  • объем и покрытие чаши;
  • количество функций;
  • способ управления;
  • материал прибора и дополнительных аксессуаров.

Обычно мультиварка имеет меньшую мощность, чем аэрогриль, однако это не сказывается на эффективности ее работы. В зависимости от частоты использования, желаемой скорости готовки и количества человек в семье, выберите для себя подходящий вариант.

Плюсы конвекционного электроприбора:

  • равномерное приготовление здоровой и аппетитной пищи без масла;
  • процесс готовки не требует постоянного присутствия;
  • простота и безопасность использования;
  • компактные габариты;
  • длительный срок службы.

Аэрогрили от компании REDMOND получили множество положительных отзывов покупателей, вот некоторые из них:

Эльвира

“Заказываю уже второй прибор. С такой скидкой взяла на «подарок». Классная штука, готовить одно удовольствие. Главное, возни никакой с мытьем противней, сковородок. Стейки готовила недавно — исключительно вкусно получилось. Причем, вниз поставила картофель. Силиконовое кольцо, коврик, решетки — все продумано для удобства хозяйки. Спасибо.”

СветланаWNX65

“Аэрогриль очень понравился, прост и удобен в использовании. Главное, не переборщить с температурой и временем жарки и мясо будет сочным! Рекомендую ))”

Мартина

“Мясо нужно размораживать чуть дольше, чем указано в инструкции. Установила на среднюю кастрюлю, задала температуру, время и всё. Ни разу раньше не пользовалась аэрогрилем. Впервые увидела у подруги. Она при мне сделала пару тостов. Легко и быстро. Купила себе тоже. Вокруг него прозрачное калёное стекло, видно через него на какой стадии процесс готовки.”

Преимущества мультиварки

Многофункциональная мультиварка отличается следующими преимуществами:

  • множество автоматических программ и возможность настройки параметров готовки;
  • простота управления;
  • прочная конструкция;
  • отсутствие риска пригорания продуктов;
  • легкий уход;
  • стильный дизайн.

Отзывы покупателей о мультиварках REDMOND:

Игорь

“Мультиварка — супер, учитывая цену и качество!!! У меня уже год — нареканий ни каких. Всем советую…”

Гуля

“Пользуюсь этой мультиваркой года 3, точно такая же и у мамы. Нареканий нет вообще, готовит отлично, проста в использовании, сейчас пришла на сайт посмотреть кофеварку и блендер. Сделала для себя вывод, что Редмонд достоин доверия.”

Инна

“Моделька компактная и вместилась даже на моей маленькой кухне. Готовит она неплохо, но больше понравилась, как она печет — выпечка равномерно пропекается и получается воздушной.”

Итоги

Категорично ответить на вопрос, что лучше выбрать, нельзя, так как это зависит от личных предпочтений каждого. Если вам больше по вкусу ароматные блюда, запеченные в собственном соку под воздействием горячего воздуха, то выберите аэрогриль. Чтобы готовить множество лакомств при использовании одного устройства, лучше приобрести мультиварку с широким функционалом.

Как работает фритюрница?

Фритюрницы довольно аккуратные. Если вы используете жару, вы можете быстро приготовить хрустящую хрустящую пищу. Или вы можете равномерно подогреть остатки на более низком уровне. Или, если вы действительно мудры, идеально запекаете овощи.

Но, допустим, вы новичок в фритюрницах или вам просто любопытно: как на самом деле работают фритюрницы?

Ну, это вопрос, на который есть пара разных ответов. Первый ответ прост: вы бросаете еду в корзину фритюрницы, включаете ее и возвращаетесь к быстро приготовленному блюду.Технически работает как фритюрница .

Конечно, вы, вероятно, захотите узнать , почему , и , как это происходит. Например: каковы механизмы фритюрницы, позволяющей готовить вкусные блюда? Мы вас прикрыли.

Детали

Фритюрницы могут выглядеть по-разному в зависимости от марки, размера и ценовой категории. Но есть несколько компонентов, которые следует ожидать, в основном:

  • ящик, в который помещаются продукты

  • корзина или решетка, которая поднимает и удерживает продукты внутри ящика

  • нагревательный элемент

  • вентилятор

  • органы управления, обычно на передней панели фритюрницы

Знание этих частей поможет вам понять, как работает фритюрница.

Процесс приготовления

Первое, что нужно понять: фритюрница , а не , на самом деле жарит пищу. Жарка, по определению, – это приготовление пищи на горячем масле. Вы можете жарить на неглубокой сковороде или во фритюре, где масло полностью окружает пищу, но для жарки необходимо готовить на масле.

Фритюрница теоретически имитирует идею жарки во фритюре, где источник тепла – в случае жарки во фритюре – горячее масло – полностью окружает пищу и сразу касается всей ее поверхности.Вот почему при жарке во фритюре продукты быстро становятся хрустящими: они сразу нагреваются до высокой температуры.

Фритюрница работает как конвекционная печь. Вы устанавливаете температуру и кладете продукты в выдвижной ящик. Нагревательный элемент создает горячий воздух, который затем быстро циркулирует вокруг выдвижного ящика для продуктов с помощью вентилятора. Когда продукты подняты внутри корзины или решетки, горячий циркулирующий воздух касается продуктов со всех сторон. Вы, в свою очередь, должны получать хрустящую подрумянившуюся пищу с очень небольшим количеством масла или без него.

На самом деле полезно думать о жарке на воздухе как о жарке с турбонаддувом. Или, если вы жарите на воздухе при более низких температурах, можно хорошо и быстро разогреть остатки, поскольку горячий воздух поглощает пищу. И, конечно же, замороженные продукты будут вкусными, так как они размораживаются и готовятся равномерно и быстро.

Вот и все, загадка разгадана: вот как работает фритюрница.

Как работает фритюрница? Мы проверили одну из них

С фритюрницей можно жарить каждый день!

По крайней мере, так можно подумать, судя по тому, как все говорят об этом модном кухонном приборе.

Связанные

Группа «Советы и рецепты для фритюрницы» на Facebook, насчитывающая более 166 000 участников, публикует почти 100 сообщений сообщества в день. Более того, более 2,6 миллиона человек посмотрели простой обзор фритюрницы на YouTube.

И людям нравится, что этот прибор предлагает более здоровый способ приготовления пищи, чем макание их во фритюрнице.

Как работает фритюрница?

Фритюрница – это, по сути, небольшая конвекционная печь с турбонаддувом для кухонной стойки.Он быстро обдувает пищу горячим воздухом для быстрого ее приготовления. Хотя у фритюрницы есть съемная корзина, как у фритюрницы, продукты в корзине не погружаются в горячее масло, а выпекаются за счет тепла, циркулирующего вокруг них. (Это тот же метод, что и в случае с конвекцией в полноразмерной духовке или большой духовке с тостером, только в миниатюре.)

Как профессиональный разработчик рецептов и автор блюд, я не боюсь жарки во фритюре. Но я ценю любую технику, которая позволяет мне есть более здоровые версии сытной пищи.

Итак, когда у меня появилась возможность протестировать фритюрницу Krups, я применил свои навыки.

Фритюрница Krups, 100 долларов США, Amazon

Я пробовал приготовить различные компоненты для вечернего обеда и продукты, которые обычно жарятся во фритюре, чтобы увидеть, где фритюрница лучше всего работает, а где не падает.

Что лучше всего подходит для фритюрницы

Панированные продукты – безусловно, самые успешные вещи для приготовления во фритюрнице. Я тестировал как домашние куриные наггетсы, покрытые традиционной мукой, с яйцом и панко, так и замороженные куриные наггетсы прямо из пакета.Обе версии были приготовлены до невероятно хрустящей корочки менее чем за 15 минут. Куриные наггетсы домашнего приготовления оставались влажными и нежными внутри своей хрустящей оболочки. Впечатляет.

Куриные наггетсы, приготовленные во фритюрнице, выглядели и имели восхитительный вкус! Кейси Барбер

Я был настолько поражен самодельными наггетсами, что попробовал ту же технику с домашними панировочными палочками из кабачков. Результат был одинаково вкусным. Они оказались подрумяненными и хрустящими, без промокания и капель.

Воздушная фритюрница также отлично подходит для разогрева уже приготовленных или обжаренных на воздухе продуктов.Это простой и быстрый способ вдохнуть новую жизнь в куриные котлеты, панировка которых стала мягкой после ночи в холодильнике, последнюю горсть картофеля фри, которую вы принесли домой из закусочной, или даже несколько хот-догов в один миг. Это будет не так быстро, как приготовление остатков в микроволновой печи, но будет гораздо приятнее, если вы снова сделаете покрытие хрустящим.

Что в порядке?

Я следовал инструкциям фритюрницы по приготовлению домашнего картофеля фри, точно так же, как я готовлю свой собственный картофель для жарки в духовке или во фритюре – нарезка ломтиками, замачивание в холодной воде для удаления излишков крахмала и промокните картофель, прежде чем слегка добавить масло.

Картофель фри, который я приготовил с помощью фритюрницы, получился довольно неплохим. Кейси Барбер

Конечный результат был почти идентичен жарке картофеля фри в духовке. Полоски картофеля оставались полупрозрачными и почти сырыми на протяжении большей части 25-минутного времени приготовления и требовали частого встряхивания, чтобы они готовились равномерно. В отличие от установки таймера в духовке и проверки жареного картофеля через 30 минут, это не был процесс «установил и забыл».

Замороженный картофель фри намного лучше переносится во фритюрнице, он хрустит более равномерно, так как он уже был частично запечен и покрыт дразнящей приправой.Им нужно было меньше встряхивать корзину, чтобы приготовить равномерно.

Брюссельская капуста в целом тоже оказалась неплохой. Кейси Барбер

Точно так же брюссельская капуста, обжаренная на воздухе, не стала лучше, чем традиционно запеченная в духовке партия. Разрезанные пополам и слегка обжаренные в оливковом масле, как если бы они были приготовлены в духовке, ростки хрустели и обугливались по краям, но, на мой вкус, слишком сильно подсохли на сильном жаре фритюрницы.

Недостатки

Из-за конструкции фритюрницы она не рассчитана на эффективное приготовление продуктов, погруженных в жидкое тесто.Жидкость капает через корзину на дно фритюрницы, создавая беспорядок. Так что, если вам хочется кальмаров, креветок в темпуре или жареной курицы в пахте, вам придется придерживаться традиционного метода.

А если вы мечтаете подать крылышки или картошку фри для большой толпы, размер фритюрницы может помешать вашим планам. Хотя в руководстве указано, что она способна приготовить до фунта еды за раз, фритюрница работает лучше всего, когда в ее корзине есть один слой продуктов. Кроме того, при среднем времени приготовления корзины с жареной едой 15-20 минут потребуется некоторое время ожидания.

Стоит?

В отличие от Instant Pot или духового шкафа Breville, фритюрница выполняет только одно действие, поэтому вы не получите такой же многофункциональности, как другие приборы. Если у вас есть место на прилавке и еще нет тостера на столешнице, она может занять ее место разными способами. Он отлично подходит для жарки замороженных продуктов или чего-нибудь в панировке! Но если вам не хватает места или вы регулярно готовите еду для большой семьи, подумайте о чем-нибудь вроде Instant Pot.

Готовы попробовать фритюрницу?

Если вы готовы попробовать пожарить еду в одном из этих приспособлений, просмотрите пятерку самых продаваемых фритюрниц на Amazon.

Аэрофритюрница Aicok, 86 долларов, Amazon

Цифровая фритюрница Philips Avance XL, 300 долларов, Amazon

GoWise USA, 3,7-квартовая программируемая фритюрница, 86 долларов, Amazon

Philips Viva Air Fryer, 160 долларов , Amazon

У этого есть более 1000 отзывов на Amazon.

Многофункциональная электрическая фритюрница SimpleTaste 1400 Вт, 100 долларов США, Amazon

Как готовить в фритюрнице: кнопки «Выпекать, жарить, жарить и обезвоживать» | Помощь на кухне: Food Network

Если вы недавно приобрели фритюрницу, то, скорее всего, вы уже освоили ее базовую функцию – жарение на воздухе чего угодно, от картофеля до куриных тушек. Но знаете ли вы, что с помощью этих маленьких, но мощных устройств можно выйти за рамки фундаментальной функции жарки на воздухе? В зависимости от того, какая модель у вас дома, есть другие способы приготовления пищи в этих кухонных приборах, включая обезвоживание, жарение, запекание и запекание.Мы поговорили с Амандой Нил, разработчиком рецептов и постоянным экспертом по фритюрницам, о функциях, которые вы могли упустить, и о том, что она рекомендует вам использовать с этими функциями.

Если вы не понимаете, как ваша фритюрница может переключаться на несколько приборов с помощью переключателя ручки, позвольте нам объяснить: отдельные функции в основном представляют собой просто предварительно установленные температуры и время, предназначенные для достижения различных результатов. Возможность использовать фритюрницу для достижения различных результатов не только стоит вложенных средств, но и особенно полезна, если вы не хотите нагревать кухню с помощью духовки.Кроме того, если вы решите готовить во фритюрнице, вам почти гарантировано более короткое время предварительного разогрева.

Домашние дольки яблока, фруктовая кожа и овощные чипсы можно легко приготовить с помощью фритюрницы с функцией обезвоживания. Во время тестирования нам понравилась фритюрница Ninja Air Fryer за ее универсальность, включая функцию обезвоживания. «Традиционный дегидратор осторожно обдувает кусок пищи теплым воздухом в течение длительного периода времени, удаляя излишки влаги», – говорит Аманда.При выборе настройки обезвоживания во фритюрнице по умолчанию будут установлены правильная температура и время для достижения тех же результатов.

Некоторые фритюрницы могут нагреваться до довольно высоких температур, поэтому они отлично подходят для жарки и жарки. Во время жарки ваша фритюрница по умолчанию будет работать на более высокой температуре и готовить в течение более короткого времени, чем жарка на воздухе, что делает ее пригодной для приготовления говядины или птицы (привет, куриные крылышки!), Как в традиционной духовке.Если вы хотите растопить сыр или поджарить запеканку, выберите фритюрницу с функцией жарки, например, тостер Cuisinart Air Fryer Toaster Oven, в которой будет использоваться только прямой нисходящий нагрев для получения хрустящей пузырьковой поверхности вашего блюда. .

Хотя Аманда считает, что фритюрницы в большинстве случаев являются хорошей заменой духовки, функция «выпечки» не всегда работает хорошо. Несмотря на то, что некоторые фритюрницы имеют функцию выпечки, Аманда обнаружила, что циркулирующий горячий воздух имеет тенденцию сушить выпечку.

11 лучших фритюрниц в 2021 году

Жареные продукты, такие как картофель фри, жареный цыпленок и луковые кольца, являются фаворитом многих людей, но не секрет, что они не самые здоровые продукты, так как их готовят в большом количестве. масло. Тем не менее, есть хорошие новости для любителей жареной еды: лучшие фритюрницы предлагают способ воссоздать хрустящий хрустящий внешний вид ваших любимых блюд при значительно меньшем количестве масла, что делает их более полезными и вкусными.

С 2.Производительность 75 литров и множество функций делают Philips Avance Turbo Star лучшей … [+] фритюрницей для большинства людей.

getty

Как работают эти популярные устройства? Вы не поверите, но фритюрницы на самом деле не обжаривают продукты – вместо этого они циркулируют горячий воздух вокруг корзины с помощью вентилятора, похожего на конвекционную печь. Этот метод очень хорошо подходит для приготовления картофеля фри, куриных крылышек и овощей, а некоторые более совершенные фритюрницы также предлагают такие функции, как жарка, поджаривание, обезвоживание и медленное приготовление, что позволяет заменить несколько небольших кухонных приборов.Кроме того, фритюрницы доступны в различных размерах: от компактных моделей, которые идеально подходят для одного или двух человек, до крупногабаритных бытовых приборов, в которых можно разместить целую курицу или пиццу.

Если вы готовы опробовать одно из этих популярных устройств на себе, ниже представлены лучшие фритюрницы, которые вы можете купить сегодня, и все они позволят вам быстро приготовить вкусные «жареные» блюда.

Лучшая фритюрница для большинства людей

Хорошая фритюрница, простая в эксплуатации и чистке

  • Вместимость: 1 фунт 13 унций
  • Характеристики: Цифровой дисплей, функция сохранения тепла, предустановки популярных блюд
  • Дополнительные функции: Гриль, жаркое, запекание

Цифровая фритюрница Philips TurboStar – наш лучший выбор на 2021 год.Этот дорогой, высоко оцененный прибор, просторный, мощный и надежный, что делает его выгодным вложением средств. Он имеет емкость для приготовления 2,75 литра и может готовить на гриле, жарить, запекать и жарить при температуре до 400 градусов по Фаренгейту.

Воздушная фритюрница Philips TurboStar предназначена для быстрого и равномерного приготовления продуктов с минимальным содержанием масла или без него. В результате получаются вкусные блюда, содержащие на 75% меньше жира, чем традиционные жареные блюда. Он имеет четыре предустановленных настройки для популярных блюд и поставляется с книгой рецептов, которая включает инструкции для более чем 200 жареных на воздухе продуктов.Эта фритюрница также не требует предварительного нагрева, имеет уникальную функцию «согреться», а ее компоненты легко чистить благодаря их конструкции с антипригарным покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине.

Промокоды Amazon | 50% скидка в ноябре 2021 года | Forbes

Самая популярная фритюрница

Лучшая модель с широкими возможностями приготовления пищи в одно касание

  • Вместимость: 5,8 кварты
  • Характеристики: 10 предустановок в одно касание, функция предварительного нагрева, антипригарная корзина
  • Дополнительные функции: Тост, жаркое, запекание, гриль, приготовление из замороженных продуктов

Время и температура приготовления во фритюрнице можно определить методом проб и ошибок, но любимая фанатами фритюрница Cosori Premium делает это немного проще благодаря 10 предустановленным параметрам приготовления.Эта фритюрница имеет емкость 5,8 литра, и когда пришло время готовить, вы можете одним касанием выбрать предустановку, чтобы сразу начать трапезу – варианты включают стейк, птицу, морепродукты, креветки, бекон, замороженные продукты, картофель фри и т. Д. овощи, корнеплоды, хлеб и десерты. Кроме того, вы можете самостоятельно установить время и температуру приготовления, выбрав от 170 до 400 градусов по Фаренгейту.


Лучшая фритюрница среднего размера

Привлекательная фритюрница из нержавеющей стали с корзиной на 6 литров

  • Вместимость: 6 кварт
  • Характеристики: Легко читаемый светодиодный дисплей, 6 встроенных интеллектуальных программ
  • Дополнительные функции: Жаркое, жаркое, запекание, разогрев, обезвоживание

Фритюрница Instant Pot Vortex Plus достаточно велика, чтобы готовить еду для всей семьи, но не настолько велика, чтобы занять весь ваш прилавок.Эта фритюрница имеет емкость 6 литров, а ее гладкая, устойчивая к пятнам конструкция из нержавеющей стали станет привлекательным дополнением к вашей кухне, особенно если другие ваши приборы имеют такую ​​же отделку.

Instant Pot Vortex Plus имеет шесть встроенных программ – жарка на воздухе, жаркое, жарение, выпечка, разогрев и обезвоживание – которые вы можете выбрать с помощью легко читаемого светодиодного экрана. Покупатели говорят, что «размер идеален», и эта единица идеально подходит для приготовления курицы, картофеля фри, овощей и других продуктов первой необходимости, а поскольку внутренний контейнер имеет квадратную форму, вы можете уместить больше продуктов на партию.


Лучшая большая фритюрница

Фритюрница больших размеров для выпечки, тостов, жаркого и многого другого

  • Вместимость: 10 кварт
  • Характеристики: Минимальное время предварительного нагрева, простое сенсорное управление
  • Дополнительные функции: Жаркое, жаркое, выпечка, тосты, разогрев, расстойка, обезвоживание, гриль

Если вы готовите для семьи или хотите жарить на воздухе гостей, возможно, вам понадобится что-нибудь побольше.Фритюрница Instant Vortex Pro Air Fryer предлагает гораздо большую емкость, чем другие варианты в этом списке, и составляет целых 10 литров.

К счастью, он не просто большой – фритюрница Instant Vortex Pro также очень функциональна и может похвастаться девятью настройками, включая возможность запекания, жарки, жарки на воздухе, обезвоживания и многого другого. Это немного дороже, чем некоторые из других в этом списке, но все же очень доступно – и далеко не по цене, чем у опций премиум-класса.


Лучшая малая фритюрница

Простое и компактное устройство для жарки на воздухе

  • Вместимость: 2 кварты
  • Характеристики: Автоматическое отключение, корпус Cool-Touch
  • Дополнительные функции: Н / Д

Многие фритюрницы довольно большие и занимают довольно много места, но если вы ищете устройство меньшего размера, фритюрница Dash Compact Air Fryer – доступный вариант, который займет минимум места.Эта фритюрница на 2 литра очень проста и предназначена исключительно для жарки на воздухе с некоторыми дополнительными функциями. В верхней части устройства есть диск для установки температуры и диск на передней панели для установки времени, и он автоматически отключится, когда таймер закончится, чтобы предотвратить переваривание.


Лучшая фритюрница премиум-класса

Комбинированная печь-тостер-фритюрница с множеством принадлежностей

  • Вместимость: 0,6 куб. Фута внутри
  • Характеристики: Регулируемый термостат с 60-минутным таймером, автоматическим отключением, переключателем оттенка для тостов
  • Дополнительные функции: Выпечка, жарка, выпечка в конвекционном режиме, жарка в конвекционном режиме, тосты, теплая температура

Большинство фритюрниц имеют конструкцию корзины, но тостер-печь Cuisinart Air Fryer работает иначе.Этот уникальный прибор на самом деле представляет собой полноразмерную тостерную печь, которая также оснащена функцией жарки на воздухе. Он имеет семь функций приготовления, включая жарку на воздухе, выпечку в конвекционном режиме, жарение в конвекционном режиме, нагревание, поджаривание и многое другое.

Эта бесшумная комбинация фритюрницы и тостера работает в широком диапазоне температур от 80 до 450 градусов по Фаренгейту и может одновременно вместить до трех фунтов еды, включая 12-дюймовую пиццу. Он поставляется с решеткой для духовки, противнем и корзиной для фритюрницы.Кроме того, гладкий корпус из нержавеющей стали будет привлекательно смотреться в интерьере вашей кухни.


Лучшая бюджетная фритюрница

Недорогая фритюрница с множеством предустановленных вариантов приготовления пищи

  • Вместимость: 3,7 кварты
  • Характеристики: Цифровой дисплей, 8 предустановок, книга рецептов
  • Дополнительные функции: Н / Д

Некоторые фритюрницы высокого класса могут быть довольно дорогими, но если вас устраивает базовая модель, предназначенная только для жарки на воздухе, этот прибор от GoWISE – надежный выбор, который стоит намного дешевле.Элегантный гаджет выпускается в четырех разных цветах и ​​имеет значительную емкость 3,7 литра. Он имеет цифровой экран, который позволяет вам устанавливать температуру от 170 до 400 градусов по Фаренгейту, и вы можете установить таймер от одной до 30 минут.

И это еще не все. Бюджетная фритюрница имеет восемь предустановленных программ приготовления, включая варианты разогрева, жарки / чипсов, курицы, стейка, креветок, свинины, торта и рыбы. Кроме того, в приборе есть книга рецептов с 50 различными блюдами, которые можно приготовить в вашей новой фритюрнице.


Самая универсальная фритюрница

Устройство 12-в-1, которое может готовить под давлением, медленное приготовление, жарение на воздухе и многое другое

Amazon

Ninja Foodi 12-in-1 Deluxe XL Скороварка и фритюрница

КУПИТЬ В AMAZON
  • Вместимость: 8 кварт
  • Характеристики: Простой цифровой тачпад, хрустящая крышка
  • Дополнительные функции: Приготовление под давлением, пар, медленное приготовление, йогурт, жареный / соте, запекание, жаркое, жаркое, обезвоживание, sous vide

Универсальный прибор, скороварка и фритюрница Ninja Foodi, имеет функции жарки на воздухе, а также функции приготовления под давлением, запекания, медленного приготовления и приготовления на пару.Этот прибор имеет 5-литровую кастрюлю с керамическим покрытием и 3-литровую корзину для жарки и чипсов, в которую может поместиться до 4-фунтовой курицы или 3-х фунтов картофеля-фри, а его 8-литровая емкость делает его идеальным вариантом. для больших домовладений.

Этот прибор 12-в-1 включает специальную крышку для хрустящей корочки, которая придает блюдам хрустящий золотистый оттенок, и обладает широким набором функций безопасности для предотвращения несчастных случаев во время приготовления под давлением и жарки на воздухе. При приготовлении под давлением продукты готовятся на 70% быстрее, чем при традиционных методах приготовления, при этом запаивая их в соке.Прибор также может готовить замороженные продукты, избавляя вас от хлопот по размораживанию.


Лучшая фритюрница для гриля

Очень большая фритюрница с вращающейся корзиной для более равномерного приготовления пищи

  • Вместимость: 10,6 кварты
  • Характеристики: Вращающаяся корзина, стержень для гриля, съемная дверца, 10 предустановок
  • Дополнительные функции: Выпечка, гриль, жаркое, жаркое, тосты, гриль, обезвоживание

Вы можете приготовить вкусную курицу-гриль дома с помощью фритюрницы Innsky Air Fryer, у которой впечатляющие 10.Емкость 6 л. Эта очень большая модель поставляется с множеством аксессуаров, включая вращающуюся корзину и гриль для гриля для более равномерного приготовления и получения более хрустящих блюд.

Воздушная фритюрница Innsky имеет несколько дополнительных функций, включая выпечку, приготовление на гриле, обезвоживание и многое другое, а также две решетчатые решетки, которые увеличивают площадь готовки вдвое. Прозрачное окошко позволяет наблюдать за едой во время ее приготовления, а дверца отрывается для облегчения очистки.


Лучшая фритюрница с двумя корзинами

Уникальная двусторонняя фритюрница для более быстрого приготовления ужина

  • Вместимость: 8 кварт
  • Характеристики: Простая в использовании панель управления, пластины с антипригарным покрытием и технология DualZone
  • Дополнительные функции: Жаркое на воздухе, жаркое на воздухе, жаркое, запекание, нагревание и обезвоживание

Фритюрницы работают быстро, но в большинстве случаев вам нужно подождать, пока одно блюдо не будет готово, пока вы не сможете положить в него другой.Однако с этой фритюрницей Ninja можно использовать две корзины одновременно. Благодаря технологии DualZone и функции SmartFinish вы можете установить для каждой корзины отдельную температуру и приготовить каждый компонент блюда одновременно. Также есть кнопка «Match Cook», чтобы при необходимости легко перенести настройки в другую корзину. Для справки, каждая корзина емкостью 4 литра вмещает четыре фунта картофеля фри или куриных крылышек.

Шесть настраиваемых программ (жарка на воздухе, жарка на воздухе, жаркое, запекание, нагрев и обезвоживание) предоставляют множество вариантов приготовления всех видов продуктов в одном устройстве, а температура в этой фритюрнице составляет от 105 до 450 градусов по Фаренгейту.Когда вы закончите готовить, поместите более свежие тарелки в посудомоечную машину, чтобы их можно было легко мыть.


Лучшая тостерная печь для фритюрницы

Элегантное многофункциональное устройство от проверенной марки

  • Объем: 1 куб. Фут
  • Характеристики: Фазовое приготовление, напоминания о вращении, регулируемое положение решеток
  • Дополнительные функции: Тосты, рогалики, выпечка, жаркое, жаркое, расстойка, обезвоживание, повторный нагрев, разогрев, медленное приготовление

Вам нравится удобство тостера? В таком случае фритюрница Breville Smart Oven Air Fryer Pro может стать идеальным прибором для добавления на вашу кухню.Этот изящный гаджет служит одновременно тостером и фритюрницей, предлагая больше способов готовить, даже не включая духовку.

Этот прибор Breville имеет широкий спектр функций приготовления, от поджаривания до медленного приготовления, а его внутреннее пространство объемом 1 кубический фут может вместить 13-дюймовую пиццу. Он поставляется с различными аксессуарами, включая две решетки, камень для пиццы, корзину для жарки на воздухе и многое другое, а также имеет очень широкий температурный диапазон от 80 до 480 градусов по Фаренгейту.


Что делает фритюрница?

Фритюрницы на самом деле не жарят.Вместо этого фритюрницы работают так же, как конвекционные печи на столешнице. У них есть механизм нагрева и вентилятор, который обдувает пищу горячим воздухом, создавая эффект подрумянивания и хрустящей корочки, похожий на фритюрницу (но без добавления масла).

Что нельзя приготовить во фритюрнице?

Большинство продуктов можно приготовить во фритюрнице, но есть некоторые исключения. Избегайте жарки в кляре продуктов, например рыбы в пивном кляре или корн-догов. Хотя эти продукты хорошо подходят для фритюрницы, они могут разбрызгиваться и вызвать огромный беспорядок во фритюрнице.

Также рекомендуется избегать использования фритюрницы для приготовления блюд с большим количеством сыра, например, свежих палочек моцареллы или халапеньо. Хотя замороженные версии этих продуктов подходят, свежий сыр плавится слишком быстро (и готовится неравномерно), в результате чего получается беспорядок и не очень хороший готовый продукт.

Здорова ли еда, приготовленная на воздухе?

В целом, пища, приготовленная на воздухе, содержит меньше калорий и меньше жира, чем ее аналоги, жареные во фритюре, но использование фритюрницы автоматически не делает ее здоровой.Все зависит от того, что вы готовите. Например, если вы готовите замороженные палочки моцареллы и картофель фри во фритюрнице, а не во фритюрнице, вы сэкономите немного калорий и добавите граммы жира, но эти продукты не подпадают под категорию здоровой пищи.

Вы можете использовать фритюрницу, чтобы приготовить более здоровые блюда, от брюссельской капусты до куриных грудок и хрустящего нута, так что это отличный кухонный инструмент, который стоит иметь в вашем арсенале.


Вы можете дополнить свою кухню лучшими микроволновыми печами и лучшими блендерами.Если вы ищете отличную кофеварку или иммерсионный блендер, мы вам поможем.

Как жарить на воздухе без фритюрницы

Фритюрница работает за счет быстрой циркуляции горячего воздуха и небольшого количества масла для жарки продуктов. Масло и воздух работают в тандеме, передавая тепло за счет теплопроводности (прямой контакт горячего масла) и конвекции (сильное вращение горячего воздуха). В настенной духовке или духовке с конвекцией функция обжаривания на воздухе работает точно так же.

В нашей лаборатории мы протестировали функции жарки на воздухе двух моделей от Frigidaire и настенных духовок от Café. В ассортименте Frigidaire мы приобрели и использовали дополнительную корзину для жарки на воздухе (50 долларов США) для приготовления замороженного картофеля фри и куриных крылышек. Для настенной печи Café мы использовали просто алюминиевый противень.

Обе плиты и настенная печь дают золотистый хрустящий картофель фри с добавлением всего нескольких чайных ложек масла – и в рекордно короткие сроки. Они сокращают общее время приготовления на 20-30 минут по сравнению с обычным режимом выпечки.Во многом это связано с тем, что духовке не нужно предварительно разогреваться при жарке на воздухе; тепло нарастает почти сразу.

Наш картофель фри был не таким красивым, как когда мы готовили замороженный картофель во фритюрнице, установленной на столешнице. Небольшая мощность автономных фритюрниц позволяет большему количеству горячего воздуха циркулировать вокруг продуктов, к тому же они обычно имеют вращающиеся корзины, что обеспечивает более равномерное подрумянивание. Но духовые шкафы и настенные духовые шкафы вмещают вдвое больше продуктов, чем стандартная фритюрница.Для больших семей большая вместимость и более короткое время приготовления могут существенно изменить правила игры.

Если в вашей конвекционной печи нет режима жарки на воздухе, вы все равно можете получить аналогичные результаты. «Попробуйте использовать режим конвекционного жарения», – говорит Тара Касарегола, инженер-испытатель CR, отвечающий за плиты, варочные панели и настенные духовые шкафы. «Используйте в духовке темную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием, чтобы подрумяниться лучше, чем на стеклянной посуде или на блестящей алюминиевой сковороде». Более темная форма для выпечки поглощает больше тепла в духовке, чем блестящая, отражающая форма.В свою очередь, более темная форма для выпечки будет излучать больше тепла на продукты, помогая им подрумяниться.

Участники

CR могут увидеть ниже рейтинги и обзоры плит и настенных духовок с настройками жарки, которые мы тестировали. Для получения дополнительной информации о всех типах газовых и электрических плит см. Наше руководство по покупке и наши рейтинги диапазонов.

Что такое фритюрница? Найдите лучшие фритюрницы, а также рецепты и предложения перед Черной пятницей, которые вы можете купить прямо сейчас

Complexio / Getty Images

Фритюрницы сейчас такие горячие.Горячий, как в популярном, это: удобный кухонный гаджет на столешнице теперь является основным продуктом на миллионах американских кухонь.

По данным NPD Group, в 2020 году почти 40 процентов домохозяйств в США владели одним из них, при этом продажи резко выросли из-за пандемии, поскольку все больше людей начали готовить дома. Фритюрницы также являются популярными подарками к праздникам, отчасти потому, что они, как правило, являются предметами распродажи в Черную пятницу.

Что такое фритюрница, как она работает, какие виды жареной пищи вы можете в ней готовить и какой марки вы должны включить в свой список на Рождество или Хануку? CBS Essentials ответит на все ваши вопросы о фритюрнице.


Что такое фритюрница?

я / Getty Images

Подобно настольной конвекционной печи, фритюрница представляет собой портативное устройство для приготовления пищи с множеством функций. Однако, в отличие от конвекционной печи, фритюрница предлагает альтернативный подход к жарке во фритюре. Вместо того, чтобы поглощать еду скоплением жира, она циркулирует горячий воздух для достижения аналогичного результата, используя только масла на поверхности еды.

Как работает фритюрница?

Большинство фритюрниц оснащены вентилятором и нагревательным механизмом, отвечающим за циркуляцию воздуха и приготовление пищи. Хотя все модели различаются, в большинстве из них есть регулируемые таймеры и температуры, а также предлагаются популярные блюда. Многие фритюрницы требуют предварительного нагрева перед приготовлением.

Еда обычно помещается в какую-то корзину на дне прибора, обычно напоминающую корзину для фритюрницы. Горячий воздух начинает циркулировать и нагревает существующие (или добавленные) масла на пище, в результате чего получается хрустящий эффект.В зависимости от рецепта вам может потребоваться переворачивать еду во время приготовления.

Какие бывают фритюрницы?

В течение десятилетия рынок фритюрниц стремительно расширялся, и почти все основные бренды бытовой техники (включая Ninja, Instant Pot, Cuisinart, Cosori, NuWave, Chefman и Philips) предлагали свои собственные версии. Многие потребители выбирают гибридные фритюрницы, которые объединяют в себе различные функции приготовления пищи в одном устройстве, экономя место на прилавке и уменьшая потребность в нескольких машинах.Духовки-тостеры-фритюрницы, скороварки-фритюрницы, микроволновые печи-фритюрницы, столешницы-фритюрницы и даже полноразмерные печи, которые одновременно служат фритюрницами, являются одними из самых популярных вариантов.

Фритюрница Chefman TurboFry

Повар / Амазонка

Высоко оцененная и популярная модель фритюрницы Chefman на 2 литра стоит значительно меньше, чем у большинства других.Элементы управления ограничены ручной настройкой температуры и 60-минутным таймером, но обозреватели Amazon любят его портативный размер (что делает его отличным вариантом для небольших кухонь) и простую в эксплуатации функциональность, оценивая его на 4,6 звезды.

Фритюрница Chefman TurboFry, $ 35


Фритюрница Power XL

Мощность XL / Amazon

Фритюрница Power XL, доступная в размерах на 4 и 8 квартов, предлагает удобные предустановки (изменяются в зависимости от размера), позволяя жарить, запекать, жарить, жарить или повторно разогревать пищу с помощью нагретого воздуха до 400 градусов.По словам обозревателей Amazon, корзина для жарки легко чистится.

Фритюрница Power XL, 120 долларов США


Фритюрница Ninja

Ниндзя / Амазонка

Эта недорогая модель, известная своими многофункциональными гибридными фритюрницами, является самой продаваемой Ninja на Amazon с тысячами положительных отзывов.Гаджет на 4 литра обжаривает и обезвоживает и включает в себя корзину, которую легко чистить и мыть в посудомоечной машине, тарелку для свежих овощей и многослойную решетку.

Фритюрница Ninja, $ 100


Фритюрница Cuisinart, конвекционная и тостерная печь

Cuisinart / Amazon

Модель начального уровня Cuisinart, больше напоминающая небольшую столешницу с тостером, работает как фритюрница, конвекционная печь и тостер.Его размер составляет 2,9 кубических фута, и в нем может поместиться 2,5 фунта еды.

Cuisinart фритюрница, конвекция и тостер, $ 100


Фритюрница Cosori

Косори / Амазонка

Обладая 4,7-звездочным рейтингом на Amazon на основе более чем 5800 отзывов, легкая фритюрница Cosori является популярной.Он доступен в четырех цветах и ​​объемах 3,7 и 5,8 кварты, с 11 предустановками в одно касание и 13 функциями приготовления.

Фритюрница Cosori, 110 долл. США


Фритюрница NuWave Brio

NuWave / Amazon

NuWave Brio – еще одна фритюрница, популярная среди покупателей Amazon. Она выпускается в размерах 6 и 15 литров.Он готовит жареный картофель, жаркое, жаркое, гриль, запекание, разогревает и обезвоживает, имеет простой интерфейс с меню из 100 заранее запрограммированных рецептов.

NuWave Brio Airfryer, 110 долларов США


Philips Essential Airfryer Compact

Philips / Amazon

Вот хорошая фритюрница для тех, у кого небольшая кухня.Обновленная и компактная версия оригинального гаджета, представленного в 2010 году, включает в себя гриль, жаркое, запекание, разогрев и воздушное жарение Philips Essential Airfryer с цифровым сенсорным экраном с семью предустановками для упрощения приготовления.

Philips Essential Airfryer Compact, 150 долларов США


Фритюрница Emeril Lagasse Power

Эмерил Лагассе / Amazon

Настольная конвекционная печь известного шеф-повара Эмерила Лагассе предлагает многие из тех же функций, что и другие настольные фритюрницы, но ей удается «поднять ее на ступеньку выше» в его фирменной манере, добавляя в смесь гриль.Он предлагает 12 функций на своем цифровом ЖК-дисплее – жарка на воздухе, выпечка, гриль, обезвоживание, тосты, повторный нагрев, жаркое, жарение, бублик, пицца, медленное приготовление и нагревание / повторный нагрев – и поставляется с более четким подносом, вертелом для гриля, Решетка для пиццы, противень, поддон и поваренная книга с собственными рецептами Эмерил.

Фритюрница Emeril Lagasse Power, $ 173


Фритюрница Ninja Foodi 9-в-1 очень большого размера

Ниндзя / Амазонка

Фритюрницы Ninja Foodi для мультиварки доминируют на рынке дорогих товаров.Одна из самых популярных моделей, очень большая фритюрница «9 в 1» для всей семьи, предлагает кастрюлю емкостью 8 литров, в которую помещается до 7 фунтов курицы или 8 грудок. Он может готовить под давлением и на медленном огне, жарить на воздухе и хрустеть, готовить на пару, обжаривать, тушить, запекать, жарить, обезвоживать и делать йогурт.

Ninja Foodi Очень большая фритюрница 9-в-1, 220 долларов США


Тостер-печь Instant Pot Omni Plus 240 (плюс фритюрница)

Мгновенно / Amazon

Наиболее известная своими скороварками Instant Pot, Instant также предлагает мультиварки с функцией фритюрницы, например тостер Omni Plus.Элегантный гаджет может похвастаться функциональностью 10 в 1 (жарка на воздухе, жарка, выпечка, жарка, обезвоживание, разогрев, гриль, тосты, нагревательная и конвекционная духовка) с достаточным пространством для большой курицы или 12-дюймовой пиццы. Рецензенты Amazon оценили его на 4,5 звезды за простой в использовании цифровой интерфейс и внешний вид из нержавеющей стали.

Тостер-печь Instant Pot Omni Plus 240, 200 долларов (вместо 250 долларов)


Какие рецепты можно приготовить во фритюрнице?

идеальная петля / Getty Images

Фритюрницы обычно используются для приготовления как свежих, так и замороженных продуктов, включая куриные крылышки, куриные грудки, куриные наггетсы, картофель фри, свиные отбивные, лосось, куриные котлеты, бекон, картофель, печеный картофель и куриные бедра.Некоторые люди даже используют фритюрницы для приготовления тортов и других десертов.

Хотите вдохновения для своего первого блюда для фритюрницы? Нам особенно нравится этот вкусный рецепт хрустящей брюссельской капусты с жареным чесночным айоли, а этот рецепт хрустящей курицы-фритюрницы.

Рецепты фритюрниц бешено популярны на Pinterest, а кулинарные книги служат столь необходимыми спутниками фритюрниц. В дополнение к поваренным книгам для фритюрниц и общим рецептам, Ninja, Cuisinart и Instant Pot имеют поваренные книги для своих моделей.

Вот несколько популярных кулинарных книг по фритюрницам, которые вы можете купить на Amazon.

America’s Test Kitchen Air Fryer Perfection

Поваренная книга воздушной фритюрницы

Поваренная книга воздушной фритюрницы Skinnytaste

The Complete Air Fryer Cookbook


Относится к CBS Essentials:

Frigidaire Gallery Range с функцией жарки на воздухе: вот как это работает

Любите их или ненавидьте, фритюрницы изменили представление многих американцев о приготовлении пищи, и вы можете найти их практически везде – даже в духовках.Frigidaire, Haier и LG – это лишь некоторые из брендов бытовой техники, которые выпускают линейки со встроенными настройками жарки на воздухе.

Первыми плитами со встроенным воздуховодом, которые мы протестировали, были газовые и электрические модели Frigidaire, Frigidaire Gallery FGGh4047VF и Frigidaire Gallery FGEh4047VF. После тестирования этих первоначальных встроенных моделей жарки на воздухе от Frigidaire мы также протестировали газовую линейку Haier QGSS740RNSS, электрическую линейку LG LREL6325F и газовую серию Frigidaire Professional PCFG3078AF.

Для тех, кто заинтригован пользой фритюрниц для здоровья, но не хочет загромождать свою столешницу еще одним большим устройством, эти духовые шкафы представляют собой удобный компромисс.Но что значит для духовки быть и фритюрницей? И действительно ли эта функция работает?

Как работают функции жарки на воздухе в духовках?

Кредит: Frigidaire

Жаровни для жарки на воздухе – это, по сути, конвекционные печи, оборудованные поддонами для жарки на воздухе.

Во всех кухонных фритюрницах – будь то загадочные черные пластиковые кубики или обычные тостеры – используется одна и та же базовая технология: электрические нагревательные элементы, конвекционные вентиляторы и противни или корзины для жарки.Конвекционные вентиляторы быстро и равномерно распределяют горячий воздух внутри фритюрницы, чтобы ваши любимые блюда стали хрустящими, не погружаясь в масло. (Если вы хотите узнать больше, у нас есть более подробные объяснения того, как работают фритюрницы, и их сравнение с выпечкой.

Из-за конвекционной технологии фритюрницы часто называют «миниатюрными конвекционными печами». Если мы рассмотрим это логически, фритюрница размером с духовку будет всего лишь конвекционной печью.Поэтому, когда мы говорим о функции жарки на воздухе в последних моделях Frigidaire Gallery, мы на самом деле говорим о специальной настройке конвекции, предназначенной для максимальной циркуляции тепла и получения хрустящей корочки.

Важно учитывать размер этих диапазонов. В то время как настольные фритюрницы имеют небольшие размеры и могут быстро нагреваться, для полного нагрева требуется больше времени, и для приготовления пищи может потребоваться больше времени, чем для небольших фритюрниц. Так что, если важна скорость, духовка с фритюрницей может быть не такой привлекательной, как обычная столешница.

Как работают плиты для жарки на воздухе?

Кредит: Frigidaire

Мы сделали партию замороженного картофеля фри, чтобы протестировать режим Air Fry на этих плитах.

Производительность для этих диапазонов была повсеместной, и для тестирования мы обжарили и запекли на воздухе много замороженного картофеля фри, прежде чем сравнивать результаты.

Мы начали с тестирования нашей газовой плиты Frigidaire Gallery FGGh4047VF. Мы следовали инструкциям по приготовлению, приведенным в руководстве по духовке, для приготовления 43 унций замороженного картофеля фри (в данном случае Ore-Ida) на противне в течение 30 минут в режиме Air Fry.Затем мы приготовили такую ​​же порцию картофеля фри в течение того же времени в стандартном режиме.

Стоит отметить, что Ore-Ida дает противоречивые инструкции и рекомендует готовить только от половины до трех четвертей пакета. Однако мы решили следовать инструкциям Frigidaire, из-за которых, возможно, получился неидеальный картофель.

Неудивительно, что 43 унции картофеля фри, приготовленного в стандартном режиме, в основном все еще были замороженными. Картофель фри, касавшийся дна противня (противень не мог уместить весь жареный картофель в один слой и в некоторых местах был сложен один на другой), с одной стороны был хрустящим, но в остальном был мягким, слегка маслянистый и сырой.

Но когда мы использовали противень для жарки на воздухе Frigidaire ReadyCook и режим жарки на воздухе, наши результаты были намного лучше. Мало того, что все 43 унции замороженного картофеля фри поместились на поднос, но и через 30 минут весь картофель фри, который не находился на внешнем крае подноса, был приготовлен равномерно, и на нем не было масляных остатков. Хотя картофель фри на внешнем крае подноса подгорел, это хороший признак того, что тепло эффективно проходит через жареные продукты, даже если оно слишком эффективно движется по краям подноса.

Проведя те же тесты на электрическом Frigidaire Gallery FGEh4047VF, мы достигли даже немного лучших результатов. Электрическое нагревание сделало жареный на воздухе более хрустящим, особенно когда он был приготовлен с использованием воздушного лотка. Мы также сняли противень всего через 25 минут, чтобы предотвратить подгорание внешнего картофеля, и обнаружили, что внутренний картофель все еще прекрасно приготовлен.

В конечном итоге мы обнаружили, что режим Air Fry работает. Эти диапазоны слишком велики, чтобы приготовить так же быстро, как во фритюрницах, установленных на столешнице: для приготовления картофеля фри требуется почти 30 минут, а не 15.Однако их размер позволяет им готовить сразу много, а их противни для жарки уменьшают скопление людей и неравномерное приготовление. Согласно инструкции, режим Air Fry работает со всем, от замороженных картофельных котлет до свежих куриных крылышек.

Более поздние серии, которые мы тестировали со встроенной функцией жарки на воздухе, включают LG LREL6325F и Haier QGSS740RNSS. В режиме жарки на воздухе LG получается идеально хрустящий картофель фри, но мы были разочарованы, узнав, что лоток для жарки на воздухе продается отдельно. Модель Haier имеет режим обжаривания на воздухе без предварительного подогрева, что означает, что вы можете жарить продукты на воздухе еще быстрее.

Стоит ли покупать духовку для жарки на воздухе?

Кредит: Frigidaire

Если вы хотите жарить на воздухе без кухонного прибора, этот ассортимент может вам подойти.

Если вы ищете новый ассортимент и вам нравятся продукты, жареные на воздухе, эти диапазоны определенно заслуживают вашего внимания. Мы были впечатлены общей производительностью газового Haier QGSS740RNSS – одной из лучших газовых моделей, которые мы тестировали) – а результаты обжарки на воздухе электрического LG LREL6325F указывают на хорошо спроектированную духовку.

Если скорость – ваша главная забота, мы все же рекомендуем выбрать фритюрницу на столешнице или конвекционную тостерную печь. Но если вы хотите упростить свою кухню и получать хрустящие продукты прямо из духовки, возможно, вам подойдет один прибор, способный сделать и то, и другое.

Вы становитесь мастером на кухне. Сделайте следующий шаг и запишитесь на Chef’s Course. Вы будете получать еженедельные советы, рекомендации и рецепты от лучших шеф-поваров прямо на ваш почтовый ящик.Это целый мастер-курс бесплатно.

Эксперты по продуктам в Reviewed удовлетворят все ваши потребности в покупках. Подпишитесь на Reviewed на Facebook , Twitter , Instagram , TikTok или Flipboard , чтобы узнать о последних предложениях, обзорах продуктов и многом другом.

Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.