Содержание

польза или вред, зачем нужен, плюсы и минусы, стоит ли покупать электрический гриль домой для правильного питания

Электрогриль не считается предметом первой необходимости на кухне. Но его популярность стремительно растет: с помощью прибора готовят массу блюд, которые по вкусу ничем не уступают блюдам с мангала.

Электрогриль многофункционален и при приготовлении продуктов (мяса, рыбы, овощей) не требует добавления масла.

Стоит ли покупать домой электрогриль или нет? Плюсы и минусы устройства

Стоит ли приобретать электрогриль, или данный прибор не принесет пользы в доме?

Фото 1. Приготовление мяса при помощи компактного домашнего электрического гриля Tefal GC450b32.

Польза: правильное питание, универсальность и удобство

Современные модели контактных и бесконтактных электрогрилей отличаются теми возможностями, которые зачастую недоступны для других кухонных приборов:

  • Экономия времени и возможность готовить большие объемы пищи. Вместительные модели с несколькими отсеками для продуктов позволяют приготовить 2—3 блюда одновременно за короткий промежуток.
  • Приготовление диетических блюд в рамках правильного питания. Доступно прожаривание, тушение, запекание продуктов без добавления масла и каких-либо других жиров, что особенно актуально для приверженцев ЗОЖ или тех людей, кто вынужден придерживаться строгого режима в питании по состоянию здоровья.
  • Отсутствие запахов при готовке в моделях закрытого типа. В отличие от традиционного мангала электрический гриль не выделяет запахов в процессе приготовления. Это удобно на домашней кухне, в том числе и в небольшой квартире-студии.

  • Бесшумная готовка. Большинство моделей отличается пониженным производством шума.
  • Универсальность. На электрогриле можно готовить блюда из разных продуктов: мяса, рыбы, птицы, овощей, яиц, хлеба, злаков.
  • Широкая функциональность. Кроме своего первостепенного предназначения, прибор используется для тушения, обжаривания, разморозки и разогрева.

Вред: сложный уход, энергопотербление, ограниченность функций

Несмотря на ряд преимуществ, эксплуатация электрического гриля предусматривает и очевидные неудобства:

  • Высокое электропотребление. Устройство является довольно энергоемким, поэтому не стоит удивляться тому, что частая и длительная эксплуатация отрицательно сказывается на счетах за электроэнергию. Более того, прибор чувствителен к любым перепадам напряжения. Даже в случае малейших скачков сети электрогриль может выйти из строя.
  • Небольшое количество способов приготовления продуктов. Электрогриль не заменяет основные приборы кухонной техники. В отличие, к примеру, от аэрогриля в нем невозможно полноценно сварить первые блюда, готовить на пару.

  • Неудобство контроля готовности пищи. Электрогриль нельзя оставлять без присмотра. Даже наличие таймера выключения не гарантирует того, что блюдо не будет пережарено или, наоборот, не доготовлено.
  • Необходимость очистки. Антипригарная поверхность требует бережного и деликатного ухода после каждого использования. В случае ненадлежащей чистки покрытие быстро утрачивает свои функциональные свойства, а значит становится менее эффективным.

Осторожно! В связи с тем, что устройство находится под сетевым напряжением, его запрещено использовать на открытом воздухе во время даже небольшого дождя. Электрогриль не должен контактировать с влагой!

Полезное видео

Ознакомьтесь с видео, в котором рассматриваются достоинства и недостатки трех разных электрогрилей.

Зачем нужен электрический гриль?

Для ответа на вопрос нужно понять, для каких целей приобретается устройство. Без сомнения, функциональный электрогриль впечатляет своими кулинарными результатами: ароматные стейки из мяса, сочная рыба, запеченные с хрустящей корочкой овощи станут украшением праздничного стола.

И вместе с тем устройство принадлежит к серии дополнительных приборов кухонной техники. Оно менее практично

, чем та же мультиварка и микроволновка, а на маленькой кухне и вовсе будет занимать лишнее место. Не годится электрогриль и для частого использования в том случае, когда есть потребность сэкономить на потреблении электричества.

Электрический гриль. Виды и типы. Применение и как выбрать. Работа

Сравнительно недавно появилась такая бытовая техника как электрический гриль, но его сразу же полюбили хозяйки, так как процесс приготовления пищи с его использованием значительно упростился. При помощи гриля можно готовить в домашних условиях разные блюда, которые раньше удавалось приготовить только на природе.

Виды электрических грилей

Существует различие электрогрилей по типу, поэтому все устройства могут быть переносными или стационарными. Стационарные приборы имеют большие размеры и требуют подключения к сети 380 В, поэтому используются только в заведениях общественного питания. Переносной электрический гриль активно используются в быту, его можно брать с собой на дачу, главное, чтобы рядом была электрическая розетка.

Переносные электрогрили могут быть следующих видов:
  • Бесконтактные. Такие приборы имеют открытую спираль, решетку, на которую укладываются продукты и поддон для сбора жира. Во время их работы образуется много дыма, поэтому для домашнего использования они не очень подходят. Если вы решили использовать такой электрогриль дома, то для него должна быть установлена мощная вытяжка.

  • Контактные. В этом случае продукты укладывают непосредственно на рабочую поверхность, и здесь нет дополнительных приспособлений. Такие приборы могут быть нескольких видов:

— Односторонние, процесс приготовления происходит только с одной стороны, через некоторое время надо вручную перевернуть мясо, поэтому чтобы получить готовое блюдо, понадобится в два раза больше времени.

— Двухсторонние, в них продукты одновременно жарятся с двух сторон, поэтому на приготовление тратится в два раза меньше времени, а возможность настраивания расстояния между прессами, позволяет готовить разные продукты.

— Комбинированные, они могут работать как одно- или двусторонние приборы, поэтому их функциональность значительно расширяется, для домашнего использования такие электрогрили подходят лучше всего.

Как устроен электрический гриль

Электрогриль представляет собой металлический шкаф, расположенный в горизонтальном положении, в котором установлены стеклянные дверцы, внешне он похож на духовой шкаф. Для изготовления дверок используется специальное термостойкое стекло, а все детали рабочей камеры сделаны из пищевой нержавеющей стали.

Нагрев внутри рабочей камеры осуществляется за счет трубчатых нагревателей. На боковых стенках установлена подсветка, чтобы можно было контролировать процесс приготовления, а также вращающиеся элементы, на которые устанавливают шампура с мясом или корзины с продуктами.

Во время приготовления мяса и других продуктов с них стекает жир и сок, для его сбора, снизу установлен поддон. На передней панели имеются регуляторы, при помощи которых включаются ТЭНы, электродвигатель и подсветка. Можно выставлять мощность нагрева, наличие световой индикации оповестит о том, что нагреватели работают. Для обеспечения доступа, при необходимости обслуживания или ремонта аппарата, его боковые стенки съемные.

Принцип действия

Принцип работы у электрогриля очень простой, он основан на том, что при помощи нагревательных элементов происходит приготовление помещенных в рабочую камеру продуктов. Для того чтобы они готовились равномерно, вертел на который помещаются продукты, постоянно вращается, в действие он приводится электродвигателем.

Во время обжаривания мяса или других продуктов в таком устройстве не используется, жир, поэтому блюда получаются полезными и не такими калорийными, как при обычном приготовлении. По внешнему виду приготовленные в электрогриле продукты, будут похожи на жареные, а по своим диетическим качествам на те, что готовятся на пару.

Области применения

Электрический гриль имеет одно основное назначение – термическая обработка продуктов. Процесс приготовления обеспечивается за счет работы ТЭНов или кварцевых ламп. В первом случае может достигаться максимальная температура порядка 700 градусов, а во втором она может достигать 1000 градусов. В зависимости от типа устройства, нагревательные элементы могут располагаться сверху, снизу или сзади.

Электрический гриль может жарить, тушить или выпекать различные продукты:
  • Мясо, оно здесь может жариться, запекаться или разогреваться, для этого подходит любой вид мяса, а также птица и колбасные изделия.
  • Рыба, ее также можно жарить или запекать, чтобы рыба получалась сочной, рекомендуется брать жирные сорта или хорошо ее мариновать.
  • Овощи и фрукты, их можно жарить, запекать как в открытом состоянии, так и в фольге.
  • Изделия из теста, это могут быть оладьи, пирожки пицца, при этом особенности устройства электрогриля, позволяют значительно ускорить процесс их приготовления.
  • Разморозка продуктов, варка каш и др.
Особенности выбора
Перед тем как приступить к покупке электрогриля, необходимо определиться с тем, на какие его характеристики надо обращать особое внимание:
  • Мощность. У бытовых приборов она может быть в пределах 0,7 -2,2 кВт, чем она выше, тем быстрее будут готовиться продукты, но и больше потребляться электроэнергии.
  • Размеры. Здесь все зависит от размера вашей семьи и от того, какое количество продуктов вы планируете в нем готовить. Если семья состоит из 5 человек, то надо приобретать электрический гриль, площадь рабочей поверхности которого составляет 500 см2. Универсальными являются комбинированные модели, а также удобно, когда есть возможность регулирования расстояния между верхней и нижней рабочей поверхностью. Это позволяет готовить целые овощи или большие куски мяса.
  • Используемые материалы. Для изготовления корпуса используется нержавеющая сталь. Дешевые грили могут иметь корпус из термостойкой пластмассы. Рабочие поверхности должны иметь антипригарное покрытие, которое значительно упрощает уход за агрегатом. Есть варианты с эмалевым покрытием, но оно не такое долговечное.
  • Возможность регулировки температуры и конвекции, позволяет изменять указанные параметры. Удобно, когда отдельно можно регулировать температуру нижней и верхней рабочей поверхности.
  • Наличие таймера позволяет выставлять время приготовления, после чего устройство автоматически отключается.
  • Поддержка температуры в заданном режиме позволяет длительное время сохранять приготовленные продукты теплыми.
  • Отложенный старт позволяет выставлять начало приготовления, поэтому прибор самостоятельно включится и начнет готовить, пока вы спите или вас нет дома.
  • Наличие световой индикации указывает, в каком режиме работает устройство.
  • Термоизолированные ручки позволяют переставить горячий прибор в нужное место.
  • Поддон, лучше чтобы он был съемным, это упростит процесс его очистки.
  • Ровную рабочую поверхность значительно проще мыть, чем рифленую.
Преимущества и недостатки
Электрический гриль обладает рядом преимуществ:
  • Блюда, приготовленные в нем, получаются диетическими, в них минимум жира, так как он стекает в поддон, поэтому остаются только полезные вещества.
  • Широкие возможности, так как с его помощью можно жарить, тушить и запекать различные продукты, а также их разогревать и размораживать, есть возможность одновременно жарить мясо и варить кашу.
  • Во время приготовления продуктов в электрогриле, вам не надо постоянно контролировать процесс, в это время вы можете заниматься другими делами или просто общаться с семьей и друзьями.
  • Во время приготовления не возникает неприятных запахов, так как жир не горит, а стекает в поддон, это очень удобно в квартире, особенно если с кухней совмещены другие комнаты.
Как и любая другая бытовая техника, электрический гриль имеет и некоторые недостатки:
  • Данный прибор не сможет полноценно заменить такую кухонную технику как пароварка или мультиварка, хотя и является многофункциональным устройством.
  • Так как это электрический прибор, то для его работы надо подключение к сети и при этом он будет расходовать определенное количество электроэнергии.

Электрический гриль является современной бытовой техникой, без которой уже сложно обходиться на кухне. Этот прибор поможет сберечь время, затраченное на приготовление пищи и поможет в домашних условиях готовить блюда, которые раньше получались только на природе.

Похожие темы:

Что такое электрогриль, как им пользоваться, что можно приготовить

Что такое электрогриль?

Он представляет собой оборудование для приготовления еды. Электрический гриль – приспособление, благодаря которому можно термически обрабатывать пищу без использования масла, что делает ее менее жирной и вредной. С помощью устройства блюда получают красивую, аппетитную корочку, их можно готовить до желаемой кондиции. Электрогриль может быть встроен в обычную печь или микроволновку. Часто он используется как самостоятельное оборудование, представленное в переносном виде.

Устройство электрогриля

Техника является металлическим шкафом, имеющим горизонтальное размещение. Сетевой гриль обладает внешним сходством с духовкой, его дверцы чаще выполнены из термостойкого стекла, а для изготовления рабочей камеры используется нержавеющая сталь. Рабочая камера нагревается трубчатыми системами. Многие модели электрогриля оснащены подсвечивающимися элементами, благодаря которым можно контролировать процесс обработки пищи.

При приготовлении еды с вращающихся конструкций, на которых размещаются продукты (на шампурах или в специальных корзинах), сок, жир стекает в поддоны, расположенные в нижней части камеры. Передняя панель устройства оснащена регуляторами, посредством которых включается подсветка, электродвигатель, ТЭНы и выбирается нужная степень мощности работы элементов.

Принцип работы электрогриля

Посредством нагревательных элементов производится термическая обработка продуктов, загруженных в рабочую камеру. Электрогриль для дома и модели, используемые в промышленных масштабах, приводятся в работу благодаря электродвигателю. После включения прибора в сеть, начинается нагревание ТЭНов, что повышает температуру в камере и заставляет продукты готовиться.

Виды электрогрилей

Устройство бывает стационарным и перемещаемым, напольным и настольным. Домашний электрогриль делится и на такие виды:

  • контактный;
  • бесконтактный.

Контактный электрогриль

Такое приспособление предполагает приготовление пищи на нагреваемых поверхностях. Благодаря этому еда быстрее и глубже обрабатывается. Контактный домашний электрический гриль бывает таких видов:

    1. Односторонний. В качестве нагреваемого элемента может использоваться решетка, каменная либо тефлоновая поверхность. Два последних варианта могут быть разделены на зоны – рифленую (для рыбы, мяса), ровную (для овощей, фруктов, выпечки).
    2. Двусторонний. Помимо основной поверхности, он оснащен прессом.
      Расстояние между этими элементами регулируется в зависимости от приготавливаемого блюда.
    3. Комбинированный. В нем сочетаются односторонний и двусторонний вариант.

Бесконтактный электрогриль

Принцип его действия аналогичен работе шашлычницы. Продукты размещаются в рабочем шкафу в специальных корзинках (овощи, фрукты) либо нанизываются на вертел (мясо, рыба). В таком виде они вращаются вокруг нагревающего элемента. Выбирая самый лучший электрогриль для дома, можно обратить внимание и на этот вариант, все зависит от предпочтений пользователя. У этого вида устройства есть один недостаток – отсутствие возможности готовить в нем выпечку.

Особенности

Прибор обладает способностью сохранения всех полезных свойств продуктов. Благодаря грилю можно порадовать своих родных вкусным шашлыком, рыбой, которая будет иметь аппетитную золотистую корочку, пожарить куриную грудку, сделать запеченное овощное либо фруктовое ассорти, испечь оладьи, блины либо вафли.

Этот список можно продолжать бесконечно. Электрический гриль станет отличным помощником в улучшении вкуса продуктов и сможет приготовить так, чтобы организм человека смог легко их усвоить.

За счет своей удобности, практичности и универсальности популярность домашнего гриля растет с каждым годом. Настоящим гурманам и приверженцам правильного питания повезло оценить превосходный вкус блюд, которые можно приготовить с помощью этого аппарата. Помимо вкусовых качеств, такие блюда имеют еще и шикарный внешний вид.

Правила

Как готовить на электрогриле? Главное, придерживаться основных правил безопасности:

  • подключение прибора должно происходить только к правильно установленной розетке, имеющей заземление;
  • недопустимо использование многоконтактных моделей штепсельных розеток;
  • запрещено приготовление пищи в помещениях, не имеющих вытяжек и форточек;
  • недопустимо попадание влаги на контакты;
  • аппарат должен быть установлен исключительно на ровной поверхности;
  • вставка терморегулятора должна происходить только перед включением гриля в электросеть;
  • недопустимо присутствие маленьких детей близко возле гриля.

Достоинства

Какими преимуществами обладает электрический гриль в приготовлении еды:

  1. Жарка на этом приборе мяса курицы, свинины либо говядины не ставится в сравнение с другими вариантами приготовления. На гриле получается идеальная золотистая корочка.
  2. Еда готовится без масла, что делает ее полезной для организма и не навредит фигуре людям, которые борются с лишним весом.
  3. Приготовление блюд на домашнем гриле отличается своей простотой и не занимает много времени.

Для чего нужен электрогриль

Для гурманов и не только, а еще просто всех ценителей ароматных вкуснейших блюд, приготовленных без каких-либо излишних усилий, электрогриль окажется незаменимой вещью и в будни, и в праздничные дни.

Устроен электрогриль таким образом, что его поверхность в процессе готовки никак с самим блюдом не соприкасается. Поэтому необходимость в добавлении масла и каких-либо жиров отсутствует полностью. Мало того, что это достаточно практично, так к тому же делает питание абсолютно здоровым. И послужит приятным дополнительным бонусом для владельца, находящегося на диете, или принципиально постоянно придерживающегося здорового образа жизни.

Обратите внимание! В отношении электрогриля используется строгий запрет на контакт с водой – его нельзя использовать на природе во время дождя, даже незначительного.

Лучшие модели электрогрилей

К лучшим моделям электрогрилей относятся:

  1. Steba – достойный немецкий производитель с внушительной историей выпуска различной бытовой техники. Достаточно конкурентоспособен, поэтому по праву занимает свою нишу на рынке. В этой отрасли находится в числе лучших.
  2. Tefal – французский бренд широко известный в мире. Изначально изготавливал сковороды и другую кухонную посуду. Но с 2000 года перешел на сложнобытовую технику, сразу принесшую отличный результат. Если сформулировать кратко, то получится так: «Дороговато, но это того стоит».
  3. Maxwell – скандинавский бренд, известный большой функциональностью и надёжностью. Славится компромиссной ценой. Для тех, кто в поисках удачного варианта «цена – качество», то это будет идеальным вариантом.
  4. Rolsen – стремительно раскручивающийся российский производитель по выпуску бытовых приборов (и не только). Зарекомендовал себя положительно, и что весьма приятно, качество оправдано ценой. На сегодняшний день относится к лучшим отечественным брендам.

Разновидности электрогрилей

Электрический гриль может быть стационарным либо переносным. Первый пользуется популярностью в общепите и на больших кухнях. Для домашнего применения отлично подойдут небольшие переносные модели, занимающие минимум места.

Электрогрили бывают нескольких видов:

  1. Односторонние, представляющие собой решётку либо поверхность с антипригарным покрытием. Нагревается прибор с одной стороны, позволяя равномерно приготовить блюда. Обжаривать продукты в этом случае требуется с обеих сторон.
  2. Двусторонние, предусматривающие нагрев двух рабочих поверхностей. В этом случае продукты выкладываются на одну сторону, а накрываются другой.
  3. Комбинированные, которые часто оснащаются съёмными панелями. Способны функционировать, нагревая одну либо обе поверхности одновременно. Пользователь сам выбирает подходящий для него режим.

Как пользоваться электрогрилем


В готовке на электрогриле нет ничего сложного. Справиться с данным процессом могут как профессиональные повара, так и домохозяйки. В первую очередь требуется подключить рассматриваемый электроприбор к электричеству. Гриль должен хорошо прогреться. В ситуации, когда приобретенная модель не оснащена антипригарным покрытием, панели рекомендуется смазать жиром либо маслом во избежание пригорания. Как только электрогриль прогреется до нужной температуры, можно будет начать выкладывать продукты на рабочую поверхность. Устанавливается требуемый режим. Некоторые модели предусматривают возможность установки таймера.

После того, как вы прекратили готовить, обязательно удалите образованный нагар с панелей гриля. Пластины, изготовленные из нержавеющей стали, можно почистить щёткой. В случае антипригарных панелей, чистку нужно проводить специальными лопатками, которые не повредят поверхность. После удаления основного жира, протрите гриль губкой со средством для посуды либо непосредственно для гриля. Далее его необходимо протереть насухо. Наиболее простой уход могут обеспечить электрогрили со съёмными панелями, которые можно снять и промыть под проточной водой.

Внимание! Не забывайте о технике безопасности. Здесь нужно отметить следующие правила:

  • используйте исключительно безопасные электрические розетки, имеющие заземление;
  • готовьте в помещении с вытяжкой;
  • исключите попадание влаги в места контакта прибора;
  • устанавливайте электрогриль только на ровную поверхность;
  • не разрешайте детям трогать технику.

Правила работы с электрогрилем

Домашний электрический гриль используется многими кулинарами. Истинные гурманы по достоинству оценили великолепный вкус блюд, которые готовятся с помощью этого бытового прибора. Каждое блюдо имеет неповторимые вкусовые качества и к тому же, превосходно выглядит. Использовать электрогриль могут как кулинары-любители, так и настоящие профессионалы.

Но чтобы работа с прибором была безопасной, нужно соблюдать следующие правила.

  1. Электрогриль должен быть установлен на строго горизонтальную поверхность.
  2. Запрещено применение многоконтактных штепсельных розеток.
  3. Места контакта должны быть надёжно защищены от влажности.
  4. К прибору не должны иметь доступ дети.
  5. В помещении, где используется электрогриль, должны быть форточки и вытяжка.
  6. Терморегулятор нужно вставлять в прибор до того, как он будет включён в розетку.
  7. Перед включением прибора в сеть, нужно убедиться в безопасности розетки. Она обязательно должна быть заземлена.

Как готовить мясо

  • Чтобы мясо получилось сочным, его не нужно перед жаркой помещать в воду. Если же на поверхности продукта имеются загрязнения, то их можно удалить с помощью ножа.
  • Нельзя помещать на гриль холодное мясо. Температура его должна быть равной комнатной.
  • Если мясо было приобретено в вакуумной упаковке, то его нужно достать за 24 часа до начала приготовления, завернуть в салфетку, а затем поставить в холодильник на некоторое время.
  • Перед жаркой мясо нужно нарезать на кусочки толщиной не менее 3 см и не более 5 см. Более толстые куски могут попросту не прожариться внутри. Если же они будут, наоборот, слишком тонкими, то скорее всего, сгорят.
  • Жир по краю кусочков лучше срезать. Иначе во время приготовления он превратится в корочку.
  • Если планируется приготовить большие по площади куски, то на них требуется сделать надрезы. Это поспособствует более качественной прожарке.
  • Помещённые на гриль кусочки не должны соприкасаться друг с другом. Иначе это будет уже не жарка, а тушение.
  • Сам прибор должен быть предварительно прогрет до необходимой температуры.
  • На обжарку мяса требуется всего четыре минуты. Затем его можно доставать и класть на салфетку, а сверху накрывать фольгой. Так мясо должно пролежать около 9 минут. В результате оно дойдёт до полной готовности.

Как жарить рыбу

Использовать для жарки на гриле можно любую рыбу. Предварительно её необходимо приправить специями и травами. Для большой рыбы прибор нужно нагреть до температуры в 200 градусов.

Кусочки можно сразу помещать на гриль, а можно предварительно обернуть их в фольгу. Чтобы сделать блюдо более сочным, можно добавить немного сливочного масла.

Как готовить овощи

Если нужно пожарить на гриле овощи, то сначала их необходимо порезать на небольшие кусочки. Форма их может быть любой, главное, чтобы толщина не превышала 1 см. Перед помещением на панель прибора нарезанные продукты посыпаются солью. Примерно через пять минут блюдо будет готово.

Как готовить десерт

Электрогриль можно также использовать для приготовления сладких блюд. Наиболее популярными являются вафли. Их удобно готовить. В результате получаются хрустящие изделия с графлёной поверхностью. Обычно вафли выпекаются за 4 минуты.

Как чистить прибор

Когда блюдо будет приготовлено, на поверхности прибора появится нагар. Его нужно сразу же удалить. Но важно правильно выбрать инструмент, которым будет вестись чистка. Для удаления нагара со стальных нержавеющих пластин можно использовать щётки.

Для чистки антипригарных панелей лучше использовать более щадящий инструмент. Для этого хорошо подойдёт специальная лопатка. Щётка же может оставить на поверхности царапины.

После устранения жира прибор нужно помыть водой с моющим средством. Для этого лучше применять губку. На чистку потребуется не более 10 минут. Если выполнить её вовремя, то есть сразу после использования прибора, то в следующий раз не придётся мучиться несколько часов, пытаясь устранить засохший жир.

Профессиональный угольный гриль

Данная категория предназначена для тех, кто уже имеет определенные навыки готовки и знает как пользоваться барбекю грилем. Такая техника имеет больше функций, а также может выдерживать большие температуры.

Также рекоменуем вам ознакомиться с нашей другой статьей про мангалы своими руками из металла. Размеры, фото и дополнительные инструкции от профессионалов ждут вас!

В зависимости от того, каким образом пища взаимодействует с нагревательной поверхностью, такие грили подразделяют на контактные и бесконтактные.

Название видаОсобенностиДля каких продуктов подходит

Контактные грилиИмеют две рабочих поверхности, с которых соприкасается еда. одна из поверхностей выполняет роль гнета. поверхности бывают гладкой, рифленой, комбинированной формМясо, рыба, овощи
Бесконтактные грилиИмеют форму камеры, которые закрыты со сторон направляющими, дающими возможность регулировать высоту решетки относительно источника тепла. т.о. пища не контактирует с жаром напрямуюБлюда с сыром, мясо, рыба

Профессиональные грили хорошо подходят для использования как летом, так и зимой.

Особенности розжига

Процесс розжига такого гриля схож с розжигом подобных устройств. За счет того, что такие устройства выдерживают более высокие температуры, в качестве топлива можно использовать как дрова, так и древесные угли.

Советы по приготовлению маринада для мяса


Перед тем как начать готовить на барбекю необходимо подготовить должным образом мясо:

  • старайтесь готовить куски среднего размера. Сильно большие могут не прожариться, а маленькие, наоборот, легко пересушить;
  • не переусердствуйте с маринадом. К примеру, при маринаде в лимоне, сильно большое его содержание сделает мясо чрезмерно кислым;
  • если у вас нет времени, чтобы должным образом замариновать мясо (к примеру, надо быстро доехать до дачи, ведь уже пятница вечер..), используйте крупнонарезанный лук и соль. Рецепт маринада, проверенный поколениями, еще никто не отменял;

Нет под рукой кастрюли для маринада? Не беда – воспользуйтесь пакетом или пятилитровой баклажкой.

Как правило профессиональная техника имеет большое количество функций – вы сможете как жарить на гриле барбекю, так и варить на нем

Как ухаживать

Металлическая или чугунная решетка для гриля под мангал требует регулярной очистки от остатков жира и пищи. Для этого применяйте специальные приспособления (абразивные щетки, специальные жидкости). Делать это желательно после каждого использования мангала.

Чистка угольного гриля

Угольный гриль относится к разряду кухонного оборудования и постоянно контактирует с пищевыми продуктами. Правила гигиены и эксплуатационные характеристики этого устройства требуют периодического проведения очистки. Уход за угольным грилем выполняют в несколько этапов:

  1. Чистка решетки для продуктов. После приготовления на решетке остается жир и следы копоти, которые легко удаляются с помощью специальной щетки;
  2. Очистка от золы. Сгоревший уголь образует мелкодисперсную золу, которая рассыпается при малейшем прикосновении. Чтобы золу не разнесло ветром, ее необходимо удалить из котла, но только после полного прогорания углей. Соблюдение техники безопасности при обращении с топливом поможет предотвратить возгорание.

При необходимости после удаления золы проводят внешнюю уборку, затем убирают гриль в чехол, до нового использования.

Угольные грили остаются одними из самых востребованных среди устройств для барбекю. Популярность этих моделей объясняется доступностью топлива и классическим способом приготовления продуктов на углях.

Источники

  • https://womanadvice.ru/elektrogril-chto-eto-takoe-ustroystvo-princip-deystviya-chto-mozhno-prigotovit-plyusy-i-minusy
  • https://FB.ru/article/469513/kak-gotovit-na-elektrogrile-prostyie-i-slojnyie-retseptyi-dlya-prigotovleniya-na-elektrogrile
  • https://homeasking.com/stoit-li-pokupat-elektrogril/
  • https://homeasking.com/kak-gotovit-na-elektrogrile/
  • https://nyamkin.ru/advice/kak-gotovit-na-elektrogrile-osnovnye-pravila
  • https://TvoiDvor.com/mangalyi-i-barbekyu/sovetyi-po-ispolzovaniyu-barbekyu/
  • https://grillgrates.ru/kak-polzovatsya-ugolnym-grilem/

[свернуть]

на что обратить внимание в первую очередь

Мы все привыкли, что домашний гриль — это простое и незамысловатое устройство, единственная функция которого — поддерживать установленную температуру, обеспечивающую наилучшую прожарку для того или иного блюда. Однако современные грили предлагают множество дополнительных функций, в числе которых наличие таймера, точный контроль температуры и даже автоматический выбор нужной программы для прожарки стейков.

Давайте взглянем на многообразие современных моделей и разберемся, что у них общего, а в чем они различаются. И, конечно, попытаемся оценить, насколько в реальности окажутся нужны те или иные функции.

Почти гриль, но не совсем

В данном обзоре мы рассмотрим контактные грили, оснащенные панелями, на которых, собственно, и происходит приготовление продуктов. За кадром останутся такие специфические и нишевые приборы, как электрошашлычницы (приборы для приготовления шашлыка на вертеле) и аэрогрили (приборы конкурирующие, скорее, с духовками, чем с контактными грилями).

Начнем же мы разговор с «младших братьев» контактных грилей — электрических бутербродниц, вафельниц и приборов для выпечки. Все они, по своей сути, являются менее мощным аналогом полноценных контактных грилей, и предназначены для выполнения довольно узкого спектра задач.

Электрическая бутербродница, например, хорошо знакома практически всем. Этот небольшой «гриль» мощностью около 700-800 Вт предназначен исключительно для приготовления горячих бутербродов, что является его слабой и сильной стороной одновременно: такая бутербродница вряд ли позволит открыть новые кулинарные горизонты, зато со своей задачей справится, скорее всего, на отлично. Да и места на кухне такой гаджет занимает немного.

Отметим, что в странах развитого капитализма существует немало разновидностей таких бутербродниц, предлагающих расширенную функциональность: приготовление многослойных высоких бутербродов, жарка яичницы и т. п. В России их встретить можно довольно редко, а эффективность таких устройств остается под вопросом, поэтому заострять внимание на них мы не станем. Просто упомянем, что такие гаджеты существуют, а следовательно — на них есть определенный спрос.

«Продвинутым» вариантом подобных грилей являются приборы для приготовления всевозможной выпечки — пончиков, вафель, орешков из теста и т. п. Более простые модели таких гаджетов имеют несъемные панели и предназначены для приготовления одного типа продукта.

Электровафельница Kitfort KT-1619 позволяет выпекать вафли в виде различных зверюшек

Продвинутые — позволяют менять панели и таким образом готовить самую разную выпечку. Дополнительные панели при этом могут либо входить в комплект поставки, либо продавать отдельно, что позволяет пользователю самостоятельно выбрать нужные формы в зависимости от собственных потребностей, но в итоге может существенно сказаться на итоговой стоимости всего комплекта.

К мультипекарю Redmond RMB-M713/1 выпущено множество различных панелей, позволяющих готовить выпечку самого разного типа и размера

Также упомянем такие специфические приборы, как блинницы и пицца-мейкеры — нишевые устройства, приобретение которых для дома в большинстве случаев нельзя назвать целесообразным: уж слишком часто такие устройства отправляются на антресоль на постоянное хранение. Тем не менее, это «тоже гриль» — хоть и с одной панелью.

Мини-печь для пиццы Princess 115003 заслуживает особого внимания: температура под крышкой, согласно нашим измерениям, может достигать 370 °C, что существенно выше возможностей большинства духовок. К тому же в комплект входит и камень для пиццы.

Однако перейдем непосредственно к теме нашего обзора — к полноценным грилям.

Контактные грили: принцип выбора

Домашние контактные грили очень похожи между собой: они имеют две панели, одна из которых закрепляется на откидывающейся крышке. Под панелью прячется нагревательный элемент и датчик температуры. Панель управления, как правило, состоит из ручек регулировки температуры и таймера (хотя тут возможны варианты).

Недорогой тостер-гриль Sinbo SSM 2530 с несъемными жарочными панелями

Такой гриль подойдет для приготовления мяса, рыбы и птицы, с легкостью справится с горячими бутербродами и домашней шавермой, позволит запечь овощи и пожарить лепешки.

Отличия между разными моделями заключаются в ряде характеристик, каждая из которых существенно влияет как на возможности прибора, так и на общее удобство в эксплуатации. Давайте перечислим основные характеристики и разберемся, как и на что они влияют.

Мощность и максимальная температура

Мощность контактного гриля и непосредственно связанная с ней максимальная температура нагрева — ключевые параметры, от которых зависит, как быстро прибор нагреется до рабочей температуры, и насколько хорошо он справится с ее поддержанием в процессе приготовления.

Нехватка мощности приведет к тому, что панели гриля будут нагреваться недостаточно быстро (что в принципе не очень страшно), а также к тому, что после помещения продуктов в гриль, температура существенно просядет (а вот это уже совсем нехорошо, особенно для приготовления стейков).

У полноценных бытовых грилей мощность составляет около 2000 Вт. Именно на такой уровень мощности мы рекомендовали бы ориентироваться в случае, если вы хотите получить гарантированно неплохой результат вне зависимости от типа продукта, предназначенного для жарки. Благо, такую мощность можно встретить и у относительно недорогих моделей.

Выбор гриля существенно меньшей мощности — всегда компромисс, на который лучше не идти без острой необходимости и полного осознания того, зачем вам вообще это нужно.

Контактный гриль Kitfort KT-1603 мощностью 2000 Вт

Максимальная температура, которую может поддерживать гриль, как правило, указана в прилагаемой документации. Чтобы быть уверенным в том, что гриль адекватно справится с любым типом продукта, он должен развивать температуру в 230-240 °C. Больше не нужно. Меньше — плохо.

Подавляющее большинство производителей честно указывают и мощность, и максимальную рабочую температуру гриля, хотя нам иногда встречались и недобросовестные продавцы, чьи приборы оказывались существенно «слабее» заявленных характеристик. В общем, это тот самый случай, когда имеет смысл обратиться к такому понятию, как «доверие бренду»: серьезные производители могут выпустить не слишком удачную модель, но ее характеристики будут указаны честно.

Типы панелей

Съемные либо несъемные

Панели у контактных грилей бывают съемные (у более дорогих моделей) либо несъемные (у более дешевых). В случае, если нет необходимости сэкономить, мы однозначно рекомендуем остановить свой выбор на съемных панелях: они крепятся к корпусу прибора с помощью специальных защелок и без труда «отщелкиваются» нажатием на специальную кнопку.

Такие панели не только проще в уходе (вымыть панель под струей воды гораздо удобнее, чем протирать ее непосредственно на гриле, пытаясь не залить грязной водой корпус прибора), но также их проще заменить в случае повреждения (например, если оказался нарушен защитный антипригарный слой). Запасные панели для актуальных моделей доступны для приобретения в сервисных центрах.

Со встроенным нагревательным элементом

В последнее время все чаще можно встретить нагревательные элементы, запрессованые непосредственно в панели. Считается, что такой тип соединения обеспечивает лучшую теплопроводность, а следовательно — более высокую точность за контролем температуры панелей. Признаться, мы в ходе многочисленных тестов не выявили ярко выраженной закономерности, касающейся точности поддержания температуры, однако почти всегда панели с запрессованным нагревательным элементом являются признаком того, что данная модель относится к категории «выше среднего». А следовательно — и общее качество прибора должно оказаться выше среднего.

Тэн является частью гриля: Steba FG 95 Redmond SteakMaster RGM-M807: нагревательный элемент запрессован в панели, в корпусе гриля можно увидеть лишь контакты для его подключения
Форма панелей

Стандартная панель у гриля имеет характерные «полоски», благодаря которым достигается не только симпатичный полосатый рисунок на зажаренном продукте, но также обеспечивается удаление излишков влаги (овощного сока и мясного жира).

У некоторых грилей одна из панелей «полосатая», а вторая (верхняя) — плоская. Как правило, такие решения можно встретить у грилей, которые раскладываются на 180 градусов, позволяя использовать панели как обычную жарочную поверхность. На такой плоской панели можно, например, пожарить яичницу.

Максимальный угол открытия крышки

Раз уж мы упомянули о том, что некоторые грили могут откидывать крышку на 180 градусов, превращая тем самым прибор в две независимые жарочные поверхности, упомянем и о других вариантах. У бюджетных грилей (впрочем, не только у них) стандартным способом регулировки расстояния между панелями являются самые обычные механические переключатели, регулирующие угол открытия панелей. Достоинства и недостатки такого способа очевидны: с одной стороны — простота, с другой — невозможность обеспечить равномерный прогрев (особенно толстых кусков мяса, которые будут прижаты неравномерно).

Более современные грили оснащены механизмом, позволяющим верхней панели двигаться в горизонтальной плоскости. Благодаря этому она всегда располагается параллельно нижней вне зависимости от толщины продукта, помещенного в гриль. Понятно, что такой способ является более предпочтительным. Особенно для приготовления продуктов, подразумевающих точный контроль за степенью прожарки (например, стейки).

Покрытие панелей

Панели у контактных грилей покрываются антипригарным покрытием, а следовательно — ухаживать за ними будет довольно просто. Главное — избегать применения агрессивной бытовой химии и абразивных материалов (металлических губок и тому подобных предметов).

В большинстве случаев загрязнение можно удалить, включив гриль на максимальную температуру, после чего удалив сажу. Такой способ, впрочем, может повлечь выделение большого количества дыма.

Относительно сравнительного качества антипригарных покрытий мы не можем сделать далекоидущих выводов: в режиме тестирования все они продемонстрировали примерно одинаковые свойства, а говорить об их долговечности мы не имеем возможности. Следовательно — снова остается довериться силе бренда либо отзывам других пользователей.

Управление

Управление бытовыми грилями бывает механическим либо электронным. Механическое управление, как правило, включает в себя две ручки, одна из которых отвечает за уровень нагрева, а вторая выполняет функцию таймера — в точности так же, как хорошо всем знакомый механический таймер на духовке (со звоночком).

Классическое «ручное» управление в гриле Steba PG4.4

Электронное управление подразумевает, что все настройки (температурный режим, время работы и т. п.) задаются с помощью механических или сенсорных кнопок, а выбранный режим отображается на дисплее. Такое управление многие считают более удобным и понятным, хотя принципиальных различий между таким электронным и механическим управлением не так уж и много.

А вот у более «продвинутых» моделей электронное управление открывает доступ к дополнительным функциям, самая интересная из которых, на наш взгляд — автоматический выбор режима прожарки в зависимости от типа продукта и его толщины. Такой умный гриль автоматически замерит толщину куска мяса и автоматически подберет наилучшее сочетание температуры и времени приготовления.

С помощью такой функции (конечно, если она работает адекватно), можно жарить стейки и готовить другие продукты практически без участия повара. Все, что требуется — положить в гриль продукт, выбрать нужный режим и дождаться сигнала, свидетельствующего о завершении приготовления.

Простота в уходе

Гриль — легко пачкающийся прибор, а приготовление в нем сопряжено с появлением брызг жира и пригорающих частиц продукта. А следовательно, уход за таким прибором — вопрос немаловажный, ведь очищать гриль придется после каждого использования.

Выбирая гриль, нужно обратить внимание на наличие специального контейнера для сбора излишков жира и влаги. Доступ к такому контейнеру должен быть простым, а сам контейнер — с легкостью извлекаться и устанавливаться обратно.

Наличие съемных панелей и отсутствие щелей между панелями и корпусом гриля существенно облегчит процесс ухода за грилем: отмывать несъемные панели — удовольствие сомнительное.

Наконец, стоит отметить, что многие грили имеют неприятную привычку брызгаться маслом на окружающие предметы и на внешние элементы корпуса (в частности — на собственную панель управления). Такой вариант также следует иметь в виду, а следовательно — чем проще выглядит корпуса гриля, и чем меньше у него укромных мест и щелей, куда может забиться грязь, тем лучше.

Внешний термометр-щуп

Завершая разговор о грилях, упомянем о таком незамысловатом приборе, как внешний термометр-щуп, наличие которого существенно упростит процесс приготовления продуктов в контактном гриле. Несмотря на то, что современные грили неплохо работают в выбранных автоматических режимах, дополнительный контроль не помешает.

Внешний термометр-щуп позволит точно контролировать температуру внутри продукта, что гарантирует отсутствие проблем с пережаренным или пересушенным продуктом.

Ну а самые продвинутые из таких термометров смогут подать звуковой сигнал по достижении нужной температуры или даже отправят соответствующий сигнал на смартфон повара.

Weber iGrill 2 обеспечивает точный контроль температуры блюд на гриле с помощью Bluetooth

Выводы

Подводя итог разговору о бытовых контактных грилях, давайте подытожим сказанное выше.

Итак, выбирая гриль для дома, нужно определиться со следующими вещами:

  • Какие продукты вы собираетесь готовить? Возможно, нет необходимости в приобретении полноценного гриля — например, если ваши задачи ограничиваются приготовлением горячих бутербродов или вафель.
  • При покупке полноценного гриля не нужно экономить на мощности: 2 киловатта — необходимая и достаточная мощность для бытового гриля, гарантирующая, что он справится даже с самыми крупными кусками мяса.
  • Для большинства задач будет достаточно гриля с механическим управлением. Если же вы являетесь сторонником автоматизации процесса, то имеет смысл обратить внимание на грили с наличием встроенных программ и автоматическим определением толщины куска мяса.
  • Простота в уходе за грилем — это важно. Мы бы не рекомендовали рассматривать грили с несъемными панелями либо не имеющие контейнера для сбора избытков влаги и жира. Выбирая среди остальных моделей, рекомендуем обратить внимание на отсутствие укромных мест в корпусе, в которые могут попасть брызги масла или другие частицы. Чем проще выглядит корпус гриля, тем проще его будет очищать, и наоборот: чем больше будет на корпусе декоративных элементов, тем сложнее будет его отмыть.

Электрогриль Weber — какую модель выбрать? И почему именно электрогриль?

Иногда так хочется порадовать семью шашлыками и курочкой-гриль или посидеть душевно тет-а-тет с сочным стейком … Многим жителям мегаполисов о вылазках на природу остается только мечтать, ожидая выходных.

С электрическим грилем Weber ваши мечты о пикнике не растают как дым! И дыма особого не будет, только сводящий с ума аромат сочного мяса. Кстати, процессом приготовления вы можете управлять со смартфона лежа на диване. Продвинутые модели и это умеют.

Электрогрили Weber созданы объединять город и барбекю, а судя по спросу, им это здорово удается. Давайте выясним, какой электрический Weber подойдет именно вам.

А почему, собственно, Weber?

Все давно смирились с тем, что в США лучше всего развита культура грилинга: это родина стейк-хаусов, рибая, стриплойна и конечно, легендарных грилей Weber.

Очень давно, в начале 50 гг. господину по имени Джордж Стивен пришла в голову идея разрезать пополам заготовку для металлического буя, приделать ножки, просверлить дырки и поджарить внутри мясо. Это был первый прототип всемирно известных грилей Weber.

Секрет восхитительно вкусных стейков заключался именно в крышке, и на волне становления культа барбекю чудо-изобретения разлетались на ура.

Джордж Стивен скончался в 1993 году, до тех пор не уставая совершенствовал свои грили, а потом дело продолжил его сын. Наверняка основателю компании Weber было бы приятно узнать, что его предприятие стало брендом №1 в мире барбекю и благодаря разработкам последователей каждый человек может приготовить сочный стейк на гриле, не выходя из квартиры.

Последней на текущий момент моделью стал электрический гриль Weber Pulse 2000: черный, очень стильный и технологически «навороченный». Однако его более ранние версии по-прежнему пользуются высоким спросом.

Линейка электрических грилей Weber

Политика компании — лучше меньше, но лучше, поэтому покупателям предлагаются 4 модели электрогрилей Weber:

  • Q 1400 — базовая модель;

  • Pulse 1000 — технологически усовершенствованная модель;

  • Pulse 2000 — предел мечтаний поклонников барбекю.

Несмотря на то, что Вебер — гриль электрический и включается в розетку 220 В, он оснащается длинным шнуром. При желании его можно дополнить тележкой на колесах и превратить в мобильное барбекю на небольшие расстояния. Например, на даче.

Общие особенности электрогрилей Weber

Сразу отметим объединяющее все электрические грили Weber качество — они работают в режиме прямого и косвенного грилинга, поэтому готовить можно стейки, курицу, рыбу, овощи, шашлык, колбаски.

Теперь рассмотрим общие для электрогрилей Weber технические характеристики:

  • котел и крышка, изготовленные из высококачественного жаропрочного литого алюминия;

  • чугунная решетка из двух частей с покрытием фарфоровой эмалью;

  • нейлоновая рама, армированная стекловолокном для безопасной установки на любой поверхности;

  • встроенные ручки для удобства переноски;

  • поддон для сбора жира, который можно легко снять и помыть.

Стараниями специалистов Weber гриль электрический любой модели стал незаменимым и безопасным агрегатом для полноценного городского барбекю. Теперь остается узнать, чем отличаются представители модельного ряда.

Размеры

Габариты электрогрилей Weber хоть незначительно, но отличаются. А это важно, потому как иногда их размещают на лоджиях и балконах, где многим приходится экономить каждый сантиметр.

Итак, размеры:

  • Q 1400: ширина 68,6 см, глубина 43,5 см, высота (с открытой крышкой) 59,7 см, рабочая поверхность 43 х 32 см;

  • Pulse 1000: ширина 61 см, глубина 65 см, высота 68 см, рабочая поверхность 41 х 31 см — самая компактная;

  • Pulse 2000: ширина 71 см, глубина 76 см, высота 77 см, рабочая поверхность 49 х 39 см.

Отсюда можно сделать вывод: Pulse 1000 и Q 1400 идеально подойдут для 2-4 знатоков барбекю. Pulse 2000 и Q 2400 помогут накормить компанию побольше. Кстати, их часто покупают в кафе и летние рестораны.

Регулировка и контроль температуры

В моделях Q предусмотрена бесступенчатая регулировка двух киловаттного нагревательного элемента, позволяющая точно настроить и контролировать степень жара. Делается это с помощью единственного рычага управления, расположенного на корпусе.

Электрические грили Weber Pulse 1000 и 2000 — технологически более продвинутые модели, с усовершенствованной системой управления. В них добавлены:

  • электронный контроль температуры;

  • индикатор слежения за состоянием блюда при закрытой крышке;

  • встроенный термометр IGRILL. Вы просто скачиваете программу WEBER IGRILL и с помощью мобильного командного центра управляете приготовлением блюд;

  • цифровой термометр с led-дисплеем, который показывает t внутри гриля с точностью до 1°С;

  • кнопка питания гриля оснащена защитой от случайного включения.

Выпуск электрогриля Weber Pulse 2000 эксперты назвали революционным прорывом, объединившим городское барбекю и цифровые технологии. Ко всему вышеперечисленному здесь есть две зоны приготовления блюд с независимым управлением. А для домашнего гриллинга это реально предел мечтаний!

Еще одна приятная опция: обе модели Pulse оборудованы системой утилизации сока и жира, что облегчает чистку гриля.

Также стоит отметить, что в электрогриле Weber Pulse 1000 предусмотрена возможность подключения двух щупов, а в модели 2000 уже четырех.

Независимо от того, какую вы выбрали модель Вебер, электрические грили этой торговой марки готовят одинаково вкусную, сочную и главное, полезную пищу.


электрогриль – это… Что такое электрогриль?

  • электрогриль — электрогриль …   Орфографический словарь-справочник

  • Электрогриль — Не следует путать с аэрогрилем. Электрогриль, электрический гриль  гриль, служащий для приготовления еды и в последнее время все более широко применяемый в быту. Первые прототипы электрогрилей появились около 30 лет назад. Тогда это были… …   Википедия

  • Электрогриль — 11. Электрогриль Комбинированный бытовой нагревательный электроприбор для приготовления пищи внутри его рабочего объема с использованием инфракрасного нагрева Источник: ГОСТ 15047 78: Электроприборы нагревательные бытовые. Термины и определения …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • электрогриль — электрогр иль, я …   Русский орфографический словарь

  • электрогриль — электрогри/ль, я …   Слитно. Раздельно. Через дефис.

  • ГОСТ 15047-78: Электроприборы нагревательные бытовые. Термины и определения — Терминология ГОСТ 15047 78: Электроприборы нагревательные бытовые. Термины и определения оригинал документа: 76. Автоматическая электроконфорка Электроконфорка, обеспечивающая автоматический переход из режима разогрева в заданный тепловой режим… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Список необходимых кухонных принадлежностей —         Приборы и инструменты, экономящие время         1. Мясорубка с приставками (для соковыжимания и с трубкой для специальных видов молотого мяса: мититеев, люля кебабов).         2. Ручная или механическая (электрическая) взбивалка с двумя… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Как пользоваться рецептами —         Собрание отдельных рецептов национальных блюд, как бы много их ни было, не дает, однако, полного представления о той или иной кухне до тех пор, пока не обобщены ее технологические особенности. Ведь главные отличия национальных кухонь… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Teflon — Фторопласт 4 (прессованный цилиндр) Политетрафторэтилен (Тефлон, фторопласт 4) ( C2F4 )n полимер тетрафторэтилена (ПТФЭ), пластмасса, обладающая уникальными физико химическими свойствами и применяемая в разных областях науки, техники и в быту.… …   Википедия

  • Фторопласт-3 — Фторопласт 4 (прессованный цилиндр) Политетрафторэтилен (Тефлон, фторопласт 4) ( C2F4 )n полимер тетрафторэтилена (ПТФЭ), пластмасса, обладающая уникальными физико химическими свойствами и применяемая в разных областях науки, техники и в быту.… …   Википедия

  • Как выбрать электрогриль? | Sulpak

    Все мы любим приготовить что-нибудь вкусненькое, как для семьи, так и гостей. Мы любим выезжать на природу, или устроить дома праздник, то в этом случае мы часто готовим, а еще чаще готовим грили, запеченное мясо. В этом случае нам помогают грили и барбекюшницы. Но в нашем современном мире так много выбора, что разбегаются глаза. В этой статье мы поговорим с Вами об электрических грилях, и поможем Вам с выбором этого чудо прибора. 

    Электрический гриль – это прибор, благодаря которому можно приготовить пищу не при помощи плиты, а посредством инфракрасного подогрева. 

    ТИПЫ ЭЛЕКТРОГРИЛЕЙ

    Чаще всего электрогриль изготавливается из металла или нержавеющей стали, с особым антипригарным покрытием.

    Грили бывают:

    Именно о контактных домашних электрогрилях и пойдет речь в данном обзоре. Контактные грили представляют собой закрытые электрические грили, сделанные по типу пресса, и модели с открытой поверхностью.

    Электрогрили выпускаются в нескольких вариантах:

    • Настольные
    • Напольные
    • Встраиваемые

    Самым подходящим вариантом для дома является настольный электрогриль. Их главное преимущество – это меньшие размеры и компактное хранение. Естественно, приготовить на таком гриле блюда для огромной компании не получится, но он вполне подойдет чтобы быстро приготовить мясо, рыбу, яичницу, бутерброды или просто подогреть бутерброды.

    ХАРАКТЕРИСТИКИ ЭЛЕКТРОГРИЛЕЙ

    Самым важным, при выборе прибора – это его характеристики, от этого зависит дальнейшее пользование гриля. 

    Мощность. Первым на что необходимо обращать внимание при выборе электрогриля – это его мощность. От мощности зависит степень и время прожарки и готовки Ваших блюд. Мощность таких устройств колеблется от 1200 до 2500 Вт. Мощные модели будут готовить быстрее и справятся с любыми видами блюд.

    От 2001 Вт и более

    Размеры. Электрогрили могут быть односторонними или двухсторонними (грили-прессы). Лучше выбирать двусторонний гриль, так как в этом случае процесс пищи упрощается, а время приготовления сокращается. Если вы решите выбрать для дома одну из таких моделей, учтите, что у устройства должно регулироваться расстояние между прессами. Это позволит закладывать туда и широкие горячие бутерброды, и узкие полоски овощей. Иногда такой электрогриль раскладывается, превращаясь в одностороннюю плоскую поверхность.

    Корпус. Корпус у электрического гриля может быть пластиковым или металлическим. Вторые модели дороже, однако хороший пластик также отлично подходит для таких устройств.На корпусе обязательно должен находиться регулятор температуры, который позволит плавно настраивать температуру нагрева ТЭНа для каждого блюда в зависимости от рецепта.

    Тип управления. Управление у электрогрилей бывают двух видов – механическое и электронное. С каким типом управления выбрать электрогриль зависит только от Вас. 

    Технические нюансы
    • Поверхность у хороших приборов может быть стеклокерамической или антипригарной. За первой проще ухаживать, однако она требует более бережного обращения. Антипригарная поверхность легко моется и защищает продукты от пригорания.
    • Если есть возможность выбрать модель с функцией поддержания заданной температуры, регулировкой температуры – это будет правильным решением, т.к. в этом случае если гости опаздывают, Вы можете подождать их с все еще горячим стейком.
    • Функция отложенного старта, которая позволяет прибору включаться в определенное время, например, утром, когда хозяева еще спят, и готовить к их пробуждению завтрак.
    • Желательно, чтобы в комплекте электрогриля пластины были и плоские (для блинов и овощей) и рифленые (для мяса и рыбы). А еще лучше, чтобы пластины были съемными,так как это поможет ухаживать за чистотой пластин. 
    • Лучше выбрать модель с регулируемыми ножками: это позволит вам немного наклонять электрогриль во время готовки, чтобы с него стекал лишний жир.

    Вот и все секреты выбора электрических грилей. Покупайте с удовольствием, и пусть все ваши блюда на новеньком гриле будут сочными и ароматными!

    8 лучших электрических грилей в 2021 году

    Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

    Вы хотели поэкспериментировать с приготовлением любимых блюд на гриле или расширить свои кулинарные способности, но не хотите тратить время и нервы на приготовление пищи на газовом или угольном гриле? Пожалуй, пора присмотреться к электрическим грилям.

    Эти альтернативы традиционным грилям ​​бывают закрытыми, открытыми и комбинированными. Электрические грили, как правило, более портативны, чем их газовые и угольные аналоги, их легче устанавливать и чистить, что делает их идеальными для тех, кто живет в квартирах или других небольших помещениях. Но электрические грили бывают всех форм и размеров, от закрытых до трансформируемых и со съемными крышками, так что же выбрать?

    Вот список лучших электрических грилей в разных категориях, которые помогут вам определиться.

    Окончательный вердикт

    Наше первое место достается электрическому грилю Джорджа Формана для дома и улицы, потому что его безопасно использовать для небольших помещений и балконов, но достаточно большого, чтобы готовить для толпы. Кроме того, он доступен по цене и прост в использовании. Планируете готовить на гриле большую часть времени в помещении? Попробуйте Cuisinart GR-5B Electric Griddler Five (посмотреть на Amazon). Этот домашний гриль «пять в одном» можно использовать как сковороду.

    На что обращать внимание в электрическом гриле

    Размер

    Некоторые электрические грили рассчитаны всего на одного или двух человек, в то время как другие достаточно большие, чтобы приготовить еду для всей семьи.Ни то, ни другое не лучше – это просто зависит от того, как вы это будете использовать. Также следует учитывать общий размер гриля, поскольку, скорее всего, вы будете хранить его в помещении, когда он не используется.

    В помещении и на улице

    Большинство людей думают о приготовлении пищи на открытом воздухе, когда дело доходит до гриля, но некоторые электрические грили можно использовать и в помещении, что отлично, когда погода неблагоприятная или вам нужно размешать ризотто на плите и приготовить стейк на гриле. . Если вы собираетесь готовить на гриле в помещении, выберите гриль, который может жить как на столе, так и на террасе.

    Мощность и температура

    Если вам важно приготовление пищи на сильном огне, поищите грили, которые надежно обеспечивают такой жар. Если вас больше интересует приготовление пищи на более низком или умеренном огне или использование методов приготовления с косвенным нагревом, подумайте о гриле с возможностью регулировки температуры до желаемого уровня.

    Часто задаваемые вопросы

    Как чистить электрический гриль?

    Чтобы очистить электрический гриль, вам нужно сначала отключить его от сети и дать решеткам остыть.Если у вашего гриля есть съемные решетки с антипригарным покрытием, вы можете снять их и вымыть в раковине водой с мылом так же, как и посуду. Некоторые электрические грили даже имеют решетки, которые можно мыть в посудомоечной машине (однако имейте в виду, что слишком много жира может засорить вашу посудомоечную машину). Для грилей с чугунными решетками при необходимости удалите частицы металлической щеткой и промойте водой с мылом, после чего тщательно просушите.

    Каждый раз, когда вы используете электрический гриль, вы также захотите очистить поддон для жира и протереть внешнюю поверхность по мере необходимости.

    Электрогрили на пеллетах?

    Пеллетные грили сжигают древесные гранулы в качестве основного источника топлива, поэтому технически они не являются электрическими грилями. Однако пеллетные грили необходимо подключать к электрической розетке, так как они состоят из нескольких компонентов, включая панель управления, шнек и вентилятор, для работы которых требуется электричество.

    Как добиться аромата дыма на электрическом гриле?

    Одним из недостатков электрических грилей является то, что они не придают блюдам дымный привкус, поскольку в них не сжигается топливо.Если вы хотите приготовить на гриле более ароматную пищу, один из лучших вариантов – использовать коптильню. Эти контейнеры предназначены для хранения древесной стружки или древесного угля, и вы кладете их на решетку вместе с едой. Топливо будет гореть во время приготовления пищи, а дым, который выделяется, сделает ее гораздо более ароматной.

    Что можно приготовить на электрическом гриле?

    Вы можете приготовить на электрическом гриле те же продукты, что и на газовом или угольном гриле. Электрические грили отлично подходят для приготовления гамбургеров, хот-догов, стейков и овощей на гриле, но в зависимости от вашего гриля может быть не так много места для стекания жидкостей, поэтому экономно используйте маринады и заправки.

    Почему стоит доверять еде из ели?

    Камрин Рабидо – тестировщик продуктов и писатель для The Spruce Eats, она написала десятки статей о всех типах грилей. В дни, когда она жила в квартире, она полагалась на небольшой электрический гриль Джорджа Формана, чтобы готовить на гриле летом, хотя у нее был только небольшой балкон, на котором можно было готовить.

    8 лучших домашних грилей, которые можно купить прямо сейчас

    Нет ничего лучше хорошего летнего барбекю. Но зимой, когда возникает тяга к бургерам или овощам на гриле, не стоит сдерживаться погодой на улице.

    К счастью, вы можете привнести на свою кухню ощущение готовки с помощью внутреннего гриля. Эти типы грилей потребляют электричество, поэтому нет тяжелого баллона с пропаном. Кроме того, они могут плотно прилегать к вашей столешнице и . Многие из них имеют детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уборку.

    Мы собрали самые популярные и самые продаваемые варианты внутреннего гриля, которые можно купить прямо сейчас, чтобы вы могли готовить свои любимые блюда в течение всего года.

    Лучшие домашние грили

    Большой закрытый электрический круглый антипригарный гриль Elite Gourmet

    С этим домашним грилем можно готовить идеально приготовленные на гриле овощи, мясо и многое другое, не выходя из кухни.В настоящее время это электрический гриль №1 по продажам на Amazon, со средним рейтингом 4,6 звезды на основе более 4000 отзывов. Он оснащен антипригарной пластиной для гриля, чтобы предотвратить прилипание таких продуктов, как лосось и курица, поэтому вы всегда будете получать идеальное жаркое. Лучшая часть? Крышку, решетку и поддон можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их очень легко мыть.

    Cuisinart Electric Griddler

    И контактный гриль, и пресс для панини, этот гриль для гриля покрывает все ваши основания. Цифровой дисплей позволяет легко настроить желаемую температуру, а температура в машине достигает 450 градусов.

    Съемный пластинчатый гриль на 4 порции George Foreman и пресс Panini

    Ни один список домашних грилей не кажется полным без упоминания Джорджа Формана. Этот пресс для гриля и панини от легендарного бренда получил более 10 000 пятизвездочных отзывов на Amazon. Рецензенты говорят, что он отлично подходит для приготовления пищи для одного-двух человек, и вы можете легко использовать его для кусков мяса, бутербродов, кесадильи и многого другого.

    Hamilton Beach Электрический гриль для жарки в помещении

    Этот жаропрочный гриль удерживает сок и аромат блюд и придает им характерные отметины для приготовления аппетитного конечного результата.В вытяжке-гриле есть небольшое окошко, поэтому вы можете следить за едой, не выделяя тепла.

    Ninja Foodi Крытый электрический гриль на столешнице 5-в-1

    Передайте привет своему новому лучшему другу на кухне. Этот первоклассный домашний гриль не только отлично готовит белки и овощи на углях, но вы также можете использовать его для жарки на воздухе, запекания, обезвоживания или жарки любых продуктов. Рецензентам это тоже нравится – инструмент 5-в-1 имеет впечатляющий средний рейтинг 4,8 звезды из более чем 11000 отзывов на Amazon.И хотя он стоит дороже, чем другие варианты в этом списке, он может стоить вложений: множество функций могут заменить потребность в других приборах на столешнице.

    Chefman Электрический бездымный закрытый гриль

    С этой опцией не нужно беспокоиться о срабатывании пожарной сигнализации. Гриль оснащен съемным поддоном для воды, который при заполнении охлаждает жир и предотвращает его копчение. Гриль также имеет три разные зоны нагрева: одну для гамбургеров, другую для ассорти из белков и последнюю для овощей и морепродуктов, так что вы можете готовить несколько блюд одновременно.

    Power XL Бездымный электрический закрытый съемный гриль

    Готовьте на этом гриле для всей семьи. Очень большая поверхность позволяет легко приготовить целую еду за один раз. Готовьте овощи и белок одновременно или сделайте большое блюдо, например ребрышку или курицу в жареном виде. Пластину-гриль можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку, а электрические вентиляторы и поддон для воды поглощают дым, чтобы воздух на кухне оставался чистым.

    Dash Mini Maker Portable Grill Machine и Panini Press

    Если у вас мало места на столе или вам нужно что-то, что легко поместится в шкафу, этот мини-гриль – ваш лучший выбор.Компактный гаджет идеально подходит для приготовления отдельных порций мяса, овощей, гамбургеров, панини, бутербродов на завтрак и многого другого. Кроме того, он представлен в пяти забавных цветах, которые будут отлично смотреться на вашей столешнице.

    Чтобы узнать больше подобных историй, посетите:

    Чтобы узнать больше о предложениях, советах по покупкам и недорогих рекомендациях по продуктам, загрузите новое приложение СЕГОДНЯ и подпишитесь на нашу новостную рассылку Stuff We Love

    Emma Stessman is Shop СЕГОДНЯ помощник редактора.

    На вкус еда на электрическом гриле

    Одна из причин, по которой вкус продуктов в других странах отличается, заключается в оборудовании, которое люди используют для приготовления еды. Фактически, вкусов мяса и других продуктов можно быстро изменить в зависимости от типа гриля, который они используют.

    Краткое описание

    Короче говоря, это не лучший способ ощутить наиболее аутентичный вкус ваших блюд.Продукты, приготовленные на гриле, легко узнать по внешнему виду готового продукта. Однако тип гриля может повлиять на качество еды. Отсутствие пламени заставляет этот тип устройства производить что-то немного отличающееся от , чем то, что вы обычно ожидаете от одного из других типов грилей.

    Изучите новые методы

    Отличный способ узнать больше о том, как вкусы меняются и меняются в зависимости от используемого вами оборудования, – это посетить уроки кулинарии. Этот art может быть очень трудным для понимания, когда дело доходит до таких факторов, как тип оборудования , который вы используете для приготовления еды.

    Для получения дополнительной информации о таком событии, вот что вы должны ожидать от такого класса. Это отличный способ испытать некоторые из этих различий на собственном опыте с помощью эксперта.

    Например, можно улучшить вкус с помощью электрического гриля, даже если у вас не будет аромата дыма и древесного угля:

    • Мариновать мясо. Мясо, хорошо приправленное пряностями и замаринованное, усилит вкус, который вы ожидаете от жареных продуктов.
    • Нагрейте поверхность примерно 5 минут и убедитесь, что она полностью высохла. Таким образом, когда вы кладете пищу на контактную поверхность, она будет издавать шипящий звук и задымиться.
    • Через 5 минут налейте немного масла , но не на решетку, особенно если оно сделано из оливок. Это позволит вам легче переворачивать все, что вы готовите.

    Быстрое сравнение грилей

    Этот тип гриля легко разогреть, если у вас есть надежный источник питания.Этот тип гриля отлично подходит, если вы хотите приготовить на своей кухне без риска воспламенения. Также может быть легко включить и достичь оптимальной температуры в течение короткого периода ожидания .

    Хотя эти типы грилей, как правило, на немного сложнее нагреть, , они не требуют каких-либо внешних ресурсов. Этот гриль обычно ставят на открытом воздухе, в кемпинге или в любом другом месте, где вы находитесь вдали от цивилизации.Они также придают блюдам один из традиционных дымных ароматов .

    Газовый гриль – это распространенный метод приготовления , который вы встретите на местных барбекю и фестивалях. Эти продукты легко разжечь, и они будут готовы примерно за 10 минут или меньше, при этом получится вполне традиционный вкус.

    Дополнительная информация о ароматизаторах

    На самом деле, еда не для всех одинакова. Это то, что вызывает споры в первую очередь о различных методах приготовления и ингредиентах, которые мы используем для достижения наилучших результатов.День, когда мы все будем вместе говорить о том, какие продукты самые лучшие, самых полезных и самых вкусных , возможно, никогда не наступит.

    В частности, один аспект, который может быть особенно спорным, – это добавление в наши блюда перца . Если вы живете с кем-то, кто любит острый перец, вы, возможно, постоянно просите его уменьшить количество специй. Если это вы, то вот как вы можете избавиться от остроты в еде.

    Дополнительную информацию см. На следующих страницах:

    FAQ

    1. Что лучше, угольный или электрический гриль?

    Какой гриль использовать: электрический или угольный, зависит от ваших потребностей в гриле.Электрические грили лучше всего подходят для тех, кто не желает проходить утомительный процесс настройки угольного гриля. Если вы живете в квартире с ограниченным наружным пространством, тогда предпочтительнее использовать электрический гриль, так как его можно безопасно использовать в помещении. Кроме того, большинству электрических грилей требуется всего несколько минут, чтобы нагреться, поэтому вам не придется долго ждать, чтобы приготовить еду. Однако электрические грили не обеспечивают такого же опыта приготовления на гриле, как угольные, и вы не получите такого же вкуса от электрических грилей, как от угольных.С другой стороны, угольные грили придают блюдам, которые вы готовите на гриле, особый аромат копчения, что делает их предпочтительным грилем для большинства поваров. Хотя приготовление пищи на угольном гриле может занять больше времени, большинство людей предпочитают, чтобы они приобрели более аутентичный вкус.

    1. Что полезнее – гриль на газе или древесном угле?

    Газовые грили обычно более полезны для здоровья, чем угольные, из-за канцерогенов, выделяемых угольными грилями. Во-первых, многие люди используют жидкость для зажигалок на нефтяной основе, чтобы зажечь свои угольные грили, в результате чего остатки бензина остаются на вашей еде и в воздухе, которым вы дышите.Во-вторых, древесный уголь производит больше дыма, чем газа, поэтому, когда вы находитесь рядом с угольным грилем, вы вдыхаете больше канцерогенного дыма. Наконец, известно, что угольные грили также производят небольшое количество других канцерогенов, особенно если вы готовите при очень высокой температуре. Поскольку газовые грили не нужно зажигать, они не выделяют дыма и имеют регуляторы температуры, чтобы избежать образования канцерогенов, их часто считают более здоровыми, чем угольные грили. Однако, если вы предпочитаете использовать древесный уголь, вы можете уменьшить негативное воздействие на здоровье, используя альтернативные жидкости для зажигалок, готовя на открытом воздухе, замариновывая ингредиенты и правильно обрезая жирное мясо перед приготовлением на гриле.

    1. Как работает электрический барбекю?

    Электрические барбекю готовят пищу за счет тепла, вырабатываемого электричеством, вместо газа или древесного угля. Поскольку электрические грили не выделяют дым или дым, они являются единственным типом гриля, который можно безопасно использовать в помещении, и они также считаются более экологически чистыми, чем газовые или угольные грили, поскольку они потребляют меньше энергии и меньше загрязняют окружающую среду, чем другие типы грилей. Когда вы включаете электрический гриль, вы активируете нагревательные элементы, встроенные в теплопроводящий материал или под ним, например керамический или металлический, и как только гриль полностью нагревается, вы кладете пищу на гриль и готовите, используя нагретые пластины. .Оттуда вы будете готовить еду на электрическом гриле так же, как на любом другом гриле. У большинства электрических грилей также есть поддоны для сбора жира или жира, которые тают с пищи во время ее приготовления, а многие электрические грили достаточно малы, чтобы их можно было разместить на столешнице или столе.

    1. Как приготовить стейк на электрическом гриле?

    Приготовление стейка на электрическом гриле – отличный способ приготовить вкусный и сочный стейк, не прибегая к обычным газовым или угольным грилям.Для начала приготовьте стейк, как обычно. Когда стейк будет готов, необходимо предварительно разогреть электрический гриль. Как правило, вы устанавливаете гриль на 425˚F или Sear и будете предварительно нагревать примерно 10-15 минут или до тех пор, пока не загорится индикатор готовности гриля. После того, как гриль будет предварительно разогрет, вы сможете приготовить стейк на гриле. Время приготовления будет зависеть от типа стейка, который вы готовите, и его толщины, и вы всегда должны измерять температуру вашего стейка, прежде чем снимать его с гриля, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен.Наконец, когда стейк полностью приготовлен, вы должны вынуть его из гриля и дать ему отдохнуть, а затем можно наслаждаться своим стейком.

    1. Планча – это электрический гриль?

    Хотя планча похожа на электрический гриль или сковородку, между планча и стандартным электрическим грилем есть явные различия. Планча – это гриль, который предназначен для достижения чрезвычайно высоких температур, которые обычно составляют 550-700 ° F, а некоторые планча могут достигать температуры до 800 ° F.С другой стороны, электрический гриль обычно имеет максимальную температуру около 575 ° F. Частично это связано с тем, что в планчах обычно используется более тонкий кусок металла толщиной или 3⁄4 дюйма, в то время как в грилях используется стандартная пластина толщиной 1 дюйм. Планча также регулируется вручную – это означает, что повар отрегулирует конфорки под грилем для достижения желаемой температуры – в то время как гриль обычно автоматически настраивается на установленную температуру. Это ручное управление также позволяет готовить разные блюда при разных температурах, тогда как в обычном электрическом гриле температура на всем гриле одинакова.

    1. Можно ли приготовить паэлью на электрическом гриле?

    Как правило, не следует готовить паэлью на электрическом гриле. Паэлья должна быть приготовлена ​​на большой глубокой сковороде, обычно диаметром 12 дюймов и глубиной не менее 2,5 дюймов. Традиционные сковороды для паэльи не имеют плоского дна, поэтому на электрическом гриле или плите вы не сможете равномерно нагреть сковороду, которая требуется для приготовления паэльи. Кроме того, если вы готовите паэлью для большой группы, вам понадобится сковорода намного большего размера.

    Вместо этого вы должны использовать электрическую сковороду для приготовления паэльи. Лучшие электрические сковороды для приготовления паэльи часто имеют 15-16 дюймов, круглую или овальную форму, и они должны включать крышку из закаленного стекла с вентиляционным отверстием и металлическим ободком; блок контроля температуры; и ручки для переноски. Вам также следует приобрести электрическую сковороду, которую можно погружать в воду или мыть в посудомоечной машине, чтобы ее можно было легко мыть после использования.

    1. Можно ли накрыть электрический гриль алюминиевой фольгой?

    Да, на электрический гриль можно смело класть алюминиевую фольгу.Как и в традиционных грилях, в электрических грилях для приготовления пищи используются нагретые поверхности, и вы можете использовать алюминиевую фольгу на них, как на любом другом гриле. Алюминиевая фольга может быть полезна на электрических грилях, если вы хотите уменьшить беспорядок или замариновать блюдо во время приготовления. Например, если вы хотите приготовить на гриле спаржу в масле, приправе и чесноке, вы можете обернуть эту спаржу алюминиевой фольгой, чтобы замариновать ее с этим вкусом во время приготовления. Алюминиевая фольга также может удерживать соки, что значительно упрощает очистку. Однако, если вы решите готовить с алюминиевой фольгой на электрическом гриле, вы не сможете добиться отметок гриля на мясе или других ингредиентах.Кроме того, не следует использовать алюминиевую фольгу для очистки гриля или для выравнивания поддона для жира, чтобы избежать повреждения гриля и возможных возгораний жира.

    1. Как долго нужно разогревать электрический гриль?

    Как правило, перед приготовлением электрический гриль следует предварительно разогреть за 15 минут. Однако это может измениться в зависимости от того, что вы готовите, и от типа гриля, который вы используете. Например, если вы пытаетесь медленно готовить мясо на электрическом гриле, вам нужно будет нагревать его в течение более короткого периода времени – обычно 10 минут – во избежание перегрева.Аналогичным образом, если вы готовите при более высоких температурах, вам может потребоваться больше времени, чтобы гриль полностью разогрелся. Кроме того, время предварительного нагрева может зависеть от типа используемого электрического гриля. Старым грилям ​​может потребоваться больше времени для предварительного нагрева, чем новым, а некоторые грили могут иметь функции, ускоряющие предварительный нагрев. Для достижения наилучших результатов вам, как правило, следует читать руководство пользователя электрического гриля, чтобы определить время предварительного нагрева, и вы должны использовать термометры и свое суждение, чтобы определить, достаточно ли предварительно нагревается электрический гриль.

    Подробный обзор 5 лучших электрических грилей (сентябрь 2021 г.)

    Преимущества электрического гриля по сравнению с газовым или угольным

    Когда несколько десятилетий назад приготовление на гриле стало тенденцией, единственными доступными для людей вариантами были угольные и газовые грили. Перенесемся в сегодняшний день, и у вас есть электрические грили, оснащенные лучшими функциями и функциями. Электрический гриль – это недорогой, эффективный и простой способ приготовить полезные и вкусные блюда барбекю.Еще одно преимущество электрических грилей – удобство использования. Они компактны, эстетичны и портативны, что позволяет использовать их даже в самых ограниченных пространствах. Их также легко чистить, поскольку они в основном оснащены съемными решетками, которые можно мыть в посудомоечной машине или просто чистить водой и чистой сухой тканью. Электрические грили

    , такие как George Foreman GFO240S, можно использовать как в помещении, так и на открытом воздухе, что обеспечивает дополнительную универсальность по сравнению с угольными и газовыми грилями. Это связано с тем, что большинство электрических грилей не выделяют большого количества окиси углерода и вредных паров.Уменьшение потребления таких соединений также может быть полезно для вашего здоровья.

    Помимо универсальности и экологичности, электрические грили оптимизируют потребление энергии и не потребляют слишком много электроэнергии для работы, что делает их энергоэффективным и экономичным способом приготовления пищи.

    Особенности выбора электрического гриля

    Электрические грили

    бывают разных конструкций и размеров, и независимо от того, являетесь ли вы профессиональным поваром или просто любителем барбекю на открытом воздухе, ваш выбор продукта будет зависеть от ваших конкретных потребностей.Имея это в виду, вот важные факторы, которые следует учитывать при покупке нового электрического гриля.

    Тип

    Если вы ищете лучший электрический гриль для барбекю, важно знать, что существует два основных типа электрических грилей – открытый гриль и контактный гриль. У обоих есть свои преимущества и преимущества, и тип гриля, который подходит для одного человека, может не подойти для другого.

    В открытом гриле используется одна пластина для гриля, на которую ставится и готовится ваша еда.Он больше похож на традиционный гриль на открытом воздухе, когда вы переворачиваете еду, чтобы приготовить ее с другой стороны. Они обычно больше по размеру и могут использоваться для приготовления огромного количества разнообразных продуктов, включая большие куски мяса и овощи необычной формы. Weber Q2400, George Foreman GFO240S и Char-Broil Patio Bistro используют этот стиль в своем дизайне.

    Напротив, контактные решетки соприкасаются с пищей и прижимаются к обеим сторонам. В контактном гриле используются две пластины для гриля – одна нижняя пластина, а другая действует как крышка, что обеспечивает более быстрое приготовление и лучшее распределение тепла.Они способны обеспечить отличные результаты приготовления на гриле и обычно имеют компактные размеры. Хорошим примером контактного гриля может служить T-fal OptiGrill XL.

    Мощность

    Важно учитывать потребление энергии, так как все электрические грили используют нагревательный элемент. По сути, время приготовления зависит от мощности гриля: чем выше мощность, тем выше его способность создавать высокие температуры и более равномерно распределять тепло. Маленькие домашние электрические грили обычно имеют мощность около 1200 Вт, а более крупные модели – около 2000 Вт.Presto 09020 мощностью 1300 Вт идеально подходит, если вам нужно разогреть только небольшое количество пищи. Если вы хотите готовить на сильном огне, вам понадобится более мощный электрический гриль, например Weber Q2400 или Char-Broil Patio Bistro.

    Рабочая зона

    Существует множество вариантов зоны приготовления, предлагаемой электрическими грилями, и, очевидно, это важный фактор, определяющий, подходит ли вам модель. Если вы регулярно принимаете у себя большую группу или семью, вам стоит поискать такую ​​модель, как Patio Bistro Q2400, площадью 240 квадратных дюймов.Это позволит вам приготовить еды для всех и одновременно. В зависимости от того, сколько еды вы собираетесь готовить, вы можете выбрать электрический гриль, такой как домашний электрический гриль Presto 09020, способный одновременно готовить небольшие группы от двух до четырех человек.

    Размеры

    Ваш выбор также будет зависеть от ваших целей приготовления и количества места, которое у вас есть для хранения электрического гриля. Размеры каждого продукта зависят от модели и производителя.Точные размеры большинства электрических грилей указаны на упаковке. Прежде чем остановиться на модели, вам нужно подумать о существующей кухонной обстановке и о том, сколько места вы можете выделить для домашнего электрического гриля.

    Гарантия

    Эту область часто упускают из виду, но наличие хорошей гарантии на ваш продукт означает, что вы можете быть уверены, что ваш электрический гриль будет соответствовать вашим ожиданиям. Благодаря надежной гарантии, такой как Weber Q2400 с 5-летней гарантией, вы можете сосредоточиться на приготовлении вкусных блюд барбекю, а не постоянно беспокоиться о состоянии или состоянии вашего гриля.

    Как ухаживать за электрическим грилем

    Электрические грили

    – отличный способ насладиться блюдами, приготовленными на гриле, и, хотя они просты в использовании, их обслуживание может оказаться сложной задачей, если не сделано должным образом. Независимо от модели, которую вы покупаете, вы хотите, чтобы она прослужила несколько ушей. Вот несколько важных правил чистки и технического обслуживания, которые необходимо выполнять, чтобы поддерживать электрический гриль в рабочем состоянии:

    • Очищайте гриль только после того, как он выключен и остынет.
    • Не погружайте все устройство в воду. Большинство электрических грилей имеют съемные пластины для гриля, которые можно мыть в посудомоечной машине или чистить влажной тканью.
    • Не чистите пластины для гриля с помощью абразивных чистящих средств или металлических мочалок, так как это может повредить антипригарную поверхность пластины.
    • Очистите контроллер и шнур питания теплой мыльной водой и чистой влажной тканью. Никогда не погружайте в воду.
    • Вы можете пропустить нагревательный элемент во время чистки. При необходимости протрите его мягкой тканью, но не поцарапайте поверхность.
    • Не включайте электрический гриль в розетку после очистки, пока он полностью не высохнет.
    • Если у вашего гриля есть съемная подкладка чаши, вы можете удалить излишки жира, соскоблив пластиковым скребком и промыв теплой мыльной водой.
    • Выполняйте чистку время от времени, чтобы убедиться, что она работает наилучшим образом и прослужит дольше.

    10 лучших бездымных закрытых грилей на 2021 год. Обзоры

    Вам нравится готовить на гриле, но вам не хватает места на открытом воздухе?

    Если ваш ответ утвердительный (я знаю, что это так), прочитайте следующий обзор 10 лучших бездымных закрытых грилей на 2021 год от Consumer Reviews.

    Технологии играют важную роль в улучшении наших стилей и методов приготовления пищи. Вы не настоящий американец, если вам не нравится запах дыма, идущий от гриля. Однако из-за климатических изменений лучше перейти на бездымные грили.

    Если вы экономите место и хотите проводить гриль-вечеринки для своих друзей и семьи, вы можете выбрать подходящий вариант из следующих лучших домашних бездымных грилей для дома.

    10 лучших бездымных грилей для дома на 2021 год по отзывам потребителей

    В следующем обзоре будут рассмотрены особенности и функциональные возможности 10 лучших дымовых грилей для дома , представленных на рынке.

    1. Бездымный гриль для помещений PowerXL

    Бездымный гриль PowerXL с крышкой из закаленного стекла, сменной решеткой и технологией дымоудаления Turbo Speed. Готовьте нежные блюда на углях внутри практически без дыма (нержавеющая сталь Pro с откидной крышкой)

    Посмотреть на Amazon

    Если вы ищете стильный гриль для дома, который дополнит современный дизайн кухни, бездымный гриль для дома PowerXL – идеальный вариант для вас.

    На рабочей зоне размером 108 квадратных дюймов можно одновременно разместить от шести до семи средних котлет для гамбургеров.Еда не прилипает к антипригарной керамической пластине для гриля.

    Вы можете вручную регулировать температуру с помощью светодиодного интеллектуального регулятора температуры, обеспечивающего максимальный нагрев до 450 градусов по Фаренгейту.

    Встроенный вентилятор является частью дымоудаления с турбонаддувом и предназначен для удаления дыма. Вентилятор создает вакуумную среду, удаляя дым через вентиляционные отверстия.

    Мигает синий индикатор, позволяя следить за изменением температуры. Он перестает мигать после достижения желаемой температуры.Кроме того, вы можете ускорить процесс, закрыв крышку.

    У вас есть замороженная рыба и вы не умеете ее жарить? К счастью для вас, встроенный источник нагрева может быстро приготовить замороженные продукты, избавляя вас от хлопот по их размораживанию.

    Большинство его частей можно мыть в посудомоечной машине, включая стеклянную крышку, сковороду, пластины для гриля, воду и поддоны для сбора капель. Поддон для сбора капель собирает стекающую жидкость и жир, обеспечивая аккуратность и порядок на площадке для гриля.

    Плюсы
    • Крышка прозрачная
    • Встроенный вентилятор удаляет дым
    • Цифровой контроль температуры
    • Легко чистится
    • Доступный
    Минусы

    2.Бездымный гриль Techwood для помещений

    Бездымный гриль Techwood. Крытый гриль мощностью 1500 Вт с крышкой из закаленного стекла, компактный портативный гриль для барбекю с антипригарным покрытием, технология турбо-дымоудаления, поддон и съемная пластина

    Посмотреть на Amazon

    Следующим в нашем списке является гриль Techwood Smokeless Grill Indoor , который обеспечивает равномерное приготовление пищи без привкуса пропана или древесного угля.

    Пища не прилипает к решетке гриля с антипригарным покрытием и не готовится в жире. Поддон для сбора капель собирает излишки жидкости и жира, чтобы уменьшить разбрызгивание.

    Он оснащен передовой технологией воздушного потока для удаления дыма из гриля. Скрытый вентилятор служит вытяжным вентилятором для вывода дыма.

    Светодиодный точный цифровой контроль температуры позволяет готовить пищу при различных температурах от 220F градусов до 450F градусов. Кроме того, температура остается постоянной на протяжении всего процесса приготовления, чтобы приготовить идеальный стейк рибай с текстурой, приготовленной на углях, и отметинами от гриля.

    Решетка и поддон съемные, и их можно мыть в посудомоечной машине.

    Возможно, вы не сможете воспользоваться его гарантийным сроком, но вы можете воспользоваться его пост-доставочным сервисом, который включает политику возврата в течение 60 дней.

    Плюсы
    • Антипригарная поверхность для гриля
    • Съемный поддон для сбора капель
    • Технология воздушного потока
    • Светодиодный цифровой регулятор температуры
    • Все детали можно мыть в посудомоечной машине
    • Встроенная защита от перегрева
    Минусы
    • Не рекомендуется для больших семей
    • Занимает больше места на кухонной стойке
    • Без гарантии

    3.Gotham Steel 1965 Крытый бездымный гриль

    Gotham Steel 1965 Крытый бездымный гриль, XL, коричневый

    Посмотреть на Amazon

    Если вам нужен элегантный и простой домашний гриль, то закрытый бездымный гриль Gotham Steel 1965 – это правильный выбор. Его отличительной чертой является нагревательный элемент, который идеально встроен в решетку для готовки и придает ей тонкий вид.

    Вы можете собрать все четыре части всего за пять минут. Эти части включают решетку для готовки с антипригарным покрытием, заглушку, металлический поддон и пластиковую основу.К счастью, и поддон, и пластиковое основание можно мыть в посудомоечной машине.

    Вы можете регулировать температуру с помощью встроенной ручки регулятора температуры, расположенной рядом с вилкой.

    Антипригарная поверхность из титана и меди, не содержащая ПТФЭ, ПФОК и ПФОС, не изменяет первоначальный вкус пищи.

    Производитель рекомендует добавить чашку воды в поддон для сбора дыма.

    Он может достигать максимальной температуры 420 градусов по Фаренгейту, что позволяет готовить вкусные стейки на гриле.

    Плюсы
    • Мощность 1000 Вт
    • Длина шнура 43 дюйма
    Минусы
    • Неравномерный нагрев
    • Только два человека

    4. Крытый электрический гриль для жарки в помещении Hamilton Beach

    Электрический гриль для жарки в помещении Hamilton Beach со смотровым окном и съемной, легко очищаемой антипригарной пластиной, на 6 порций, очень большой поддон для сбора капель, нержавеющая сталь (25361)

    Посмотреть на Amazon

    Электрический гриль для жарки в помещении Hamilton Beach – это надежный и прочный гриль со смотровым окном и легко очищаемой антипригарной пластиной.

    При максимальной температуре 450 градусов по Фаренгейту вы можете приготовить на гриле вкусные стейки с соком и вкусом, запечатленным внутри. Благодаря чувствительной ручке регулировки температуры вы также можете регулировать температуру в зависимости от готовящейся пищи.

    Закрытие крышки делает процесс приготовления на гриле таким же, как и при использовании газового гриля на открытом воздухе. Верхняя часть находится на значительной высоте, чтобы не раздавить овощи или рыбу.

    Поверхность площадью 118 квадратных дюймов позволяет приготовить стейки для шести человек.

    Вы можете легко удалить жир и остатки с решетки, не соскребая покрытия.

    К счастью, все его части, включая поддон и плиту для приготовления пищи, можно мыть в посудомоечной машине.

    Он приводится в действие двигателем мощностью 1200 Вт, что является самой низкой мощностью среди уже рассмотренных грилей. Это означает, что приготовление пищи на гриле может занять больше времени по сравнению с продуктами конкурентов. Например, вы можете приготовить стейк средней прожарки за 20 минут сверх 10 минут предварительного нагрева.

    Плюсы
    • Мощность 1200 Вт
    • Рекомендуется для многодетных семей
    • Смотровое окно для еды
    • Индикатор предварительного нагрева
    Минусы
    • Больше времени на гриле
    • Низкое энергопотребление

    5. Бездымный инфракрасный гриль для помещений Tenergy Redigrill

    Tenergy Redigrill Бездымный инфракрасный гриль, закрытый гриль, электрический настольный гриль с подогревом, антипригарный гриль для барбекю, легко очищаемый, для вечеринок / дома, сертификат ETL

    Посмотреть на Amazon

    Бездымный инфракрасный гриль Tenergy Redigrill – портативный и стильный гриль для небольшой семьи из двух-трех человек.

    Две инфракрасные лампы, обычно присутствующие в традиционных духовках, служат стандартными нагревательными элементами.

    Это довольно прочный и легкий гриль благодаря алюминиевой решетке с антипригарным тефлоновым покрытием. После использования его можно легко мыть в посудомоечной машине.

    Он обеспечивает 200 квадратных дюймов пространства для гриля, чего достаточно для одновременного приготовления двух стейков рибай.

    Поддон для сбора капель собирает влагу, капающую с мяса на дно, делая весь процесс приготовления на гриле беспроблемным.

    Ручка управления доступна в правом нижнем углу, позволяя выбрать любые три настройки. Сначала вы выбираете «теплые» настройки на пять секунд перед включением гриля. После этого вы можете установить гриль на «высокий» уровень.

    Он может нагреться до максимальной температуры 446 градусов по Фаренгейту всего за шесть минут. Тем не менее, вы должны держать решетку подальше от шкафов или стен, а не над головой.

    Это один из лучших бездымных грилей для помещений , потому что его относительно легко чистить и обслуживать.

    К счастью для вас, решетку для приготовления пищи и поддон нельзя мыть в посудомоечной машине.

    Производитель дает вам гарантию сроком на один год, что обеспечивает долгосрочное и безопасное вложение.

    Плюсы
    • Мощное инфракрасное излучение
    • Портативный
    • Легко чистится
    • Простой дизайн
    Минусы
    • Ограниченный контроль температуры
    • Чрезмерное использование может разрушить тефлоновое покрытие

    6. Бездымный гриль 6-в-1 Ninja Foodi Smart XL

    Ninja FG551 Foodi Smart XL 6-в-1 Крытый гриль с фритюрницей на 4 литра, жаркое, выпечка, обезвоживание, жареный картофель и несъемный термометр, с очень большой емкостью и отделкой из нержавеющей стали

    Посмотреть на Amazon

    Внутренний гриль 6 в 1 Ninja food smart XL – отличное дополнение к вашей коллекции бездымной кухонной техники.Это не только гриль, но и запекание и жарка на воздухе мяса и овощей.

    Что отличает его от остальной толпы, так это исключительно меньшее время приготовления – 25 минут или меньше.

    Его очень большая внутренняя емкость позволяет одновременно разместить шесть стейков или 24 хот-дога. К счастью, вы также можете приготовить на гриле свою боковую часть вместе с сетью.

    Функциональность «6 в 1», помимо обычного гриля, включает воздушное охлаждение, запекание, жарение, жарение и обезвоживание.

    Циклонный воздушный поток в сочетании с уникальной системой контроля дыма автоматически регулирует температуру.

    Горячий воздух циркулирует сверху вниз, создавая шептало высшего класса. Более того, вы также можете увидеть видимые следы от гриля на стейках и котлетах.

    Моющаяся сетка для жира закрывает нагревательный элемент. Вы можете увеличить долговечность экрана, осторожно промывая его мылом для посудомоечной машины после каждого использования.

    Панель управления удобна для пользователя с интуитивно понятными кнопками для настроек приготовления, элементов управления грилем, температуры и таймера.

    Плюсы
    • Доступный
    • шнур длиной 3 фута
    • Мощность 1760 Вт
    • Очень большая вместимость
    • Многофункциональность
    Минусы
    • Таймер неисправный
    • Короткий шнур питания

    7.Philips Кухонная техника Бездымный домашний гриль-барбекю

    Philips Кухонная техника HD6371 / 94 Бездымный гриль для барбекю в помещении, Avance Collection, 5, черный

    Посмотреть на Amazon

    Если вам нужен изящный и компактный домашний гриль, то бездымный домашний гриль-барбекю Philips Kitchen станет для вас подходящим выбором. Благодаря передовой инфракрасной технологии и отражателям тепла, он может приготовить вкусные блюда на гриле для семьи среднего размера.

    Поставляется с варочной панелью 12 x 7 дюймов, идеально подходящей для двух-трех человек.Размеры 7,5 x 21,8 x 16,9 дюймов занимают значительно меньше кухонной столешницы.

    Благодаря электрическому грилю мясо не готовится вместе с жиром и отделяется от него в процессе приготовления на гриле.

    Поддон для сбора капель – это уникальная особенность, которая делает его одним из лучших дымовых грилей для дома . Он собирает влагу, капающую с продуктов, размещенных на гриле, и уменьшает дымность.

    Он быстро нагревается до температуры 446F градусов и поддерживает температуру на протяжении всего цикла готовки.Адаптивная температурная функция снимает стресс, связанный с постоянным мониторингом процесса приготовления на гриле.

    Однако недостатком является то, что вы не можете вручную регулировать температуру. К сожалению, в отличие от ранее рассмотренного умного гриля Ninja food, здесь нет регулятора температуры.

    Плюсы
    • Инфракрасное отопление
    • Легко чистится
    • Алюминиевая решетка с антипригарным покрытием
    • Простая и быстрая установка
    Минусы
    • Не полностью бездымный
    • Без ручной регулировки температуры

    8.Большой бездымный закрытый электрический гриль из нержавеющей стали T-Fal

    T-fal GC722D53 Большой закрытый электрический гриль OptiGrill XL из нержавеющей стали, 1800 Вт, со съемными пластинами, которые можно мыть в посудомоечной машине, серебристый

    Посмотреть на Amazon

    Если вы ищете доступный и надежный домашний гриль, большой домашний электрический гриль из нержавеющей стали T-fal Optigrill XL – лучший выбор.

    Это не просто электрический гриль; вместо этого он поставляется с шестью дополнительными настройками, предназначенными для приготовления на гриле блюд мирового класса для ваших семей.Эти настройки включают бургер, сэндвич, птицу, колбасу со свининой, красное мясо, рыбу, свинину, бекон и моллюски.

    Представьте, сколько времени и усилий вы сэкономите, установив правильную температуру и таймер. К счастью, вам нужно только нажать кнопку соответствующих настроек приготовления.

    Как видно из названия, он поставляется с программным обеспечением OptiGrill, позволяющим соответствующим образом регулировать время приготовления и температуру.

    Возможность приготовления замороженных продуктов на гриле делает их одним из лучших бездымных домашних грилей.Кнопка «снежинка» сообщает ему о замороженной котлете для гамбургера. После этого он автоматически регулирует время и настройку, избавляя от стресса из-за недоваренной еды.

    Это шедевр высоких технологий, содержащий датчики, измеряющие толщину мяса. В сочетании с датчиком степени готовности он позволяет выбрать уровень готовности.

    Плюсы
    • Шесть встроенных настроек приготовления
    • Большой поддон для сбора капель
    • Датчик степени готовности
    • Датчик снежинки для замороженных продуктов
    • Можно мыть в посудомоечной машине
    Минусы
    • Минимальная гарантия
    • Отсутствие перекалибровки

    9.Электрогриддер из нержавеющей стали Cuisinart

    Электрический гриль Cuisinart, нержавеющая сталь

    Посмотреть на Amazon

    Если вам нужен многофункциональный гриль для дома, электрический гриль для гриля из нержавеющей стали Cuisinart станет для вас оптимальным выбором.

    Как следует из названия, это сковорода, на которой жарят на гриле в помещении и готовят восхитительные панини. К счастью, теперь вы можете создавать бутерброды в ресторанном стиле с отметинами гриля на них.

    Двусторонние пластины для гриля размером 11 x 9 дюймов можно легко мыть в посудомоечной машине.

    Вы можете в полной мере использовать свои творческие навыки приготовления пищи для одновременного приготовления на двух плитах для гриля.

    Место для гриля удваивается, когда вы открываете гриль с одной стороны и плоскую готовку с другой. Он предоставляет вам пять функций: контактный гриль, пресс для панини, полную сковороду, полный гриль и половину гриля, половину сковороды.

    Он может нагреваться до максимальной температуры 450 градусов по Фаренгейту, обеспечивая постоянный нагрев на всей площади гриля площадью 240 квадратных дюймов.

    Площади для приготовления пищи достаточно, чтобы одновременно приготовить 12 маленьких блинов или шесть котлет для гамбургеров, не перекрывая друг друга.

    Поставляется со скрытым поддоном для сбора капель, который эффективно собирает жидкость, стекающую с гриля.

    Плюсы
    • Доступный
    • Варочная панель, которую можно мыть в посудомоечной машине
    • Одновременное приготовление на гриле и гриль
    • Запирающаяся крышка
    • Наличие поддона для сбора капель
    Минусы
    • Крупногабаритный
    • Не для больших семей

    10. Электрогриль Джордж Форман Крытый / Открытый

    Джордж Форман, электрический гриль для дома и улицы на 15 порций, серебристый, GGR50B

    Посмотреть на Amazon

    Последним грилем в нашем списке является электрический гриль George Foreman Indoor / Outdoor Electric Grill , очень похожий по конструкции на любой другой уличный газовый гриль.Как видно из названия, вы можете использовать этот электрический гриль как в помещении, так и на улице.

    В отличие от рассмотренных ранее грилей, вы не можете разместить его на кухонной столешнице. Он поставляется с подставкой, позволяющей разместить его где угодно на кухне или снаружи.

    Он весит всего 21 фунт, поэтому вы можете с комфортом носить его с собой по дому. Пластина для гриля имеет антипригарное покрытие, которое не позволяет еде прилипать к ней.

    Он имеет невероятную площадь для приготовления пищи в 240 квадратных дюймов, самую большую среди остальных рассмотренных электрических грилей.Можно приготовить обед на большой семейный праздник от 15 и более человек.

    Съемный гриль имеет прочное антипригарное покрытие, поэтому еда на нем не прилипает. Кроме того, помои для удаления жира не позволяют мясу готовиться в жире.

    Еда, приготовленная на гриле «Джордж Бригадир», имеет другой вкус, чем на мангале. Не волнуйтесь; не имеет вкуса пропана. Вместо этого пища готовится равномерно, а вкус лучше, чем при обычном приготовлении.

    Плюсы
    • Портативный
    • Легко чистится
    • Доступный
    • Большая внутренняя емкость
    • Простая сборка
    • Рекомендуется для многодетных семей
    Минусы
    • тяжелый
    • Короткий шнур питания
    • Другой вкус

    Самые популярные бренды бездымных грилей для помещений

    Ниндзя Фуди

    Зарегистрированная в Англии, Ninja получила мировое признание за свою изобретательную кухонную технику не только в США, но и во всем мире.Особенностью Ninja является внедрение автоматизации и новейших технологий в свои внутренние грили.

    Мощность
    Бездымный закрытый гриль

    Power – один из лучших в США с гарантией возврата денег и услугами по обслуживанию клиентов. Хотя он производится в Китае, он довольно популярен в США и Канаде.

    Готэм

    Компания Gotham, расположенная в Канаде, предлагает бездымный гриль высшего качества со встроенными высокотехнологичными функциями, автоматизирующими ежедневный процесс приготовления на гриле.

    Philips

    Компания Philips, основанная в 1891 году, является одним из пионеров в разработке широкого спектра бытовой техники, которая делает нашу повседневную жизнь легкой и удобной. Так или иначе, у большинства из нас дома есть бытовая техника Philips.

    Гамильтон-Бич

    Компания Hamilton Beach, базирующаяся в Америке, является одним из старейших производителей бытовой техники, разрабатывающим первоклассные продукты с 1910 года. Его главный офис находится в Вирджинии, а его основные клиенты находятся в Северной Америке.

    Джордж Форман

    Основанная в 1994 году компания George Foreman Grill является одним из самых молодых производителей грилей среди упомянутых выше компаний. Его продукция доступна в США, Великобритании, Канаде и Австралии.

    Заключение

    Вам больше не нужно часами разжигать уголь в традиционных грилях. Благодаря технологии вы можете выбрать электрический бездымный гриль для дома и избавиться от всей суеты с углем.

    Бездымный гриль полностью изменил концепцию жареных стейков, превратив их в полезные.Вы можете приготовить вкусный барбекю для своей семьи, используя минимум масла.

    Если вы хотите перейти к здоровому образу жизни и по-прежнему наслаждаться блюдами, приготовленными на гриле, вы можете выбрать один из лучших домашних бездымных грилей, о которых говорилось выше. Удачного гриля!

    11 лучших комнатных грилей 2021 года

    Персонал, любезно предоставлен Cuisinart

    Нет ничего лучше сезона гриля. Запах дыма, жареного мяса на стейке, теплый летний ветерок.Но некоторые дни просто не созданы для гриля. Либо идет дождь, либо жарко и влажно, либо, может быть, у вас просто нет подходящей уличной установки для гриля. Какова бы ни была причина, отличной альтернативой являются домашние грили.

    Что следует учитывать

    В отличие от угольных и пропановых грилей, в которых используется прямое открытое пламя, домашние грили используют инфракрасное излучение для приготовления пищи. В результате ваш домашний гриль будет производить очень мало дыма, хотя вы все равно получите немного дыма, когда жир от того, что вы готовите, попадет на нагревательный элемент.Комнатные грили быстро нагреваются, их легко чистить, и они могут делать практически все – от жарки курицы и овощей до приготовления пиццы и поджаривания бутербродов с плавленым сыром.

    А теперь небольшое предупреждение: ваши друзья-приверженцы гриля и барбекю могут над вами посмеяться. И они правы. Вы не получите такого же вкуса с домашним грилем, как если бы вы жарили на древесном угле или древесной стружке. Но вот небольшой секрет: вы можете обмануть свой путь в город вкусов (извините), убедившись, что вы действительно подрумяните это мясо.Превращение в карамелизацию и подрумянивание, которое происходит с вашей пищей, когда вы готовите ее достаточно долго при правильном огне, также известная как реакция Майяра, – это то, что гарантирует, что ваше мясо и овощи будут иметь идеально приготовленный на гриле вкус. И еще один совет: вы также можете придать дымный аромат специям или соусам, например, копченой паприке или дымному соусу барбекю.

    Есть много вариантов на выбор, и все зависит от того, что вы хотите приготовить, и от того, как выглядит ваша кухня. Если вы предпочитаете панини, сыры на гриле и другие простые бутерброды, выберите гриль в стиле пресса, такой как модель Джорджа Формана.Открытый гриль позволяет жарить и готовить белок, как на гриле на открытом воздухе. И, наконец, плоские настольные грили позволяют – с подходящими насадками – готовить все, от блинов до свиных отбивных.

    Как мы выбрали

    Я готовлю на гриле более двадцати лет. Вот почему я так ценю домашние грили. Я готовлю почти каждый вечер для семьи из четырех человек. А по ночам, когда я хочу быстро приготовить овощи или гамбургеры, не заботясь о погоде, идеальным решением будет домашний гриль.Чтобы найти лучшие варианты, я обратился за советом к автору кулинарной книги и зарегистрированному диетологу Мануэлю Вильякорте, эксперту по приготовлению на гриле и грилю в помещении. Я включил широкий выбор грилей каждого типа по разным ценам, от очень бюджетного гриля Джорджа Формана за 29 долларов до модели Phillips за 400 долларов, которая поставляется с насадкой для гриля.

    Реклама – продолжить чтение ниже

    Лучшая бюджетная многозадачность

    Cuisinart Electric Griddler Крытый гриль

    • Размеры: 8.75 x 16 x 13,75 дюйма

    Этот чистокровный от Cuisinart – прочный, хорошо сделанный прибор, и его легко поменять местами для гриля и сковороды, чтобы вы могли приготовить что угодно, от гамбургеров до французских тостов. Вы можете регулировать температуру с помощью регуляторов на передней панели, хотя она не превышает 450 градусов (как у большинства моделей в списке). Вы также можете использовать Cuisinart Griddler для прессования бутербродов. Фаворит Виллакорты – панини из жареной говядины и сыра.

    • Прочная конструкция
    • Грили и прессы
    • Максимальная температура 450 градусов

    Лучший бюджетный пресс-гриль

    Джордж Форман Гриль и Панини Пресс Джордж Форман амазонка.ком

    • Размеры: 12,28 X 6,5 X 13,27 дюйма

    Существует несколько грилей George Foreman, но в этой классической модели это делается по очень низкой цене. Это не открытый гриль, поэтому он больше подходит для прессованных гамбургеров и сэндвичей. Там нет контроля температуры, только зеленый свет, сигнализирующий о готовности к работе. Он кажется очень легким, но в наших тестах он быстро и равномерно приготовил два гамбургера за раз (несмотря на название продукта, состоящего из четырех порций) с минимальной очисткой.Также имеется удобный поддон для сбора жира.

    Лучший гриль для детей

    Домашний электрический гриль Zojirushi Зоджируши amazon.com

    88,37 $

    • Размеры: 20,5 x 14,1 x 6,1 дюйма

    Лучшее в этой элегантной модели – это то, как она будет смотреться на вашем обеденном столе – представьте, что вы можете приготовить сами кебаб или провести вечер корейского барбекю с детьми.Zojirushi также поставляется с регулятором температуры и, как и другие модели столешниц, с антипригарной варочной поверхностью.

    • Отлично выглядит
    • Варочная поверхность с антипригарным покрытием
    • Может быть недостаточно горячим для серьезного приготовления на гриле

    Самый универсальный

    Крытый гриль Ninja Foodi Smart

    • Размеры: 15.75 x 16,54 x 11,1 дюймов

    Этот домашний гриль от Ninja стоит дороже, чем многие другие, но он также дает больше, потому что он поставляется с волшебным устройством, известным как фритюрница. Цифровой интерфейс позволяет точно контролировать температуру, а также готовить на гриле, жарить на воздухе, запекать, жарить и обезвоживать.

    • Поставляется с фритюрницей
    • Также можно сушить, запекать и жарить
    • Простое в использовании цифровое управление

    Лучшее для приготовления целой курицы

    Бездымный гриль Philips с насадкой для гриля Филлипс уильямс-сонома.ком

    399,95 долл. США

    • Размеры: 19,75 x 14,5 x 5,5 дюйма

    При цене почти 400 долларов это наша самая дорогая рекомендация, но она поставляется с приспособлением для гриля, которое позволяет жарить и переворачивать целую курицу, освобождая духовку для других вещей. Гриль поставляется с различными насадками: одно для более толстых кусков мяса, а другое для рыбы, креветок или тонких овощей, что является хорошим вариантом.

    • Поставляется с грилем
    • Овощи на гриле

    Лучшая бюджетная сковорода для гриля

    Чугунная сковорода-гриль Lodge

    • Размеры: 10.5 x 10,5 дюйма

    Для приготовления гриля не всегда нужен гриль. Иногда помогает чугунная сковорода-гриль, подобная этой от Lodge. Вы можете приготовить его на плите или бросить в духовку, где вы действительно сможете добиться отличного карамелизирующего эффекта при высоких температурах, особенно в конвекционной печи, а затем закончить приготовлением жаркого. Ваши друзья-приверженцы кулинарии даже кивнут вам с уважением, а его стоимость составляет около 20 долларов, что делает его отличным дополнением к любой кухне.

    • Недорого
    • Работает в духовке

    Лучшая сковорода-гриль

    Реверсивная сковорода-гриль / сковорода Rock Рок амазонка.ком

    38,00 долл. США

    • Размеры: 12 x 18 дюймов

    Это секретное оружие Виллакорты для приготовления на гриле в духовке. Вы знаете все эти рецепты противней? Виллакорта готовит их на этом противне для гриля, чтобы усилить аромат гриля. Этот лист также выполняет двойную функцию: одна сторона предназначена для приготовления на гриле; другой – плоская поверхность для выпечки или блинов.

    • Лучше, чем противень
    • Недорого

    Лучший гриль для приготовления вафель

    Breville Sear & Press Grill Бревиль уильямс-сонома.ком

    179,95 долл. США

    • Размеры: 14,75 x 13,75 x 8,5 дюйма

    Эта многозадачность аналогична модели Cuisinart, но Breville предлагает несколько аксессуаров, в том числе наш любимый: тарелки для приготовления вафель. Вы будете героем позднего завтрака на выходных, когда будете их выкладывать. Этот домашний гриль также оснащен независимым контролем температуры, легко заменяемыми пластинами и легко очищаемыми поверхностями для гриля.

    Самый простой в использовании

    5-уровневый закрытый электрический гриль с цельным покрытием Полностью одетый уильямс-сонома.ком

    299,95 долл. США

    • Размеры: 19,25 x 14,25 x 9 дюймов

    Эта модель производится компанией All-Clad, которая имеет репутацию производителя долговечной техники. В нем используются предварительно запрограммированные датчики, поэтому вместо того, чтобы беспокоиться о контроле температуры, вы можете просто нажать кнопку для гамбургеров, сэндвичей или колбасок из баранины, а машина сделает все остальное. Есть даже функция заморозки для автоматического размораживания. Этот прибор сообщит вам, когда ваша пища будет редкой, средней или средней – даже хорошо прожаренной, если у вас есть член семьи, которому нравится, чтобы мясо имело текстуру кожи.

    • Хорошо построен
    • Легко настраиваемая температура

    Лучшее для прогулок на свежем воздухе

    Электрический гриль George Foreman для дома и на улице Джордж Форман амазонка.ком

    • Размеры: 22,2 x 20,5 x 13 дюймов

    Хотите воспользоваться преимуществами простого гриля в помещении, но также хотите использовать его для приготовления пищи на открытом воздухе во внутреннем дворике? Попробуйте эту модель Джорджа Формана, которую можно использовать в помещении на столешнице или снаружи на прилагаемой подставке. Он больше похож на традиционный угольный гриль с куполообразной крышкой, но готовит он с помощью электрического тепла, которое вы можете регулировать с помощью шкалы. Он прост в использовании, создает меньше беспорядка, чем традиционный гриль, и является хорошим вариантом для квартир или других помещений, где запрещены газовые и угольные грили.

    • Можно использовать снаружи
    • Большая варочная поверхность

    Лучший бюджетный гриль

    Гамильтон Бич Электрический Крытый Тлеющий Гриль Гамильтон Бич амазонка.ком

    88,98 $

    • Размеры: 7,99 x 14,29 x 13,78 дюйма

    Эта модель Hamilton Beach – хороший бюджетный вариант, который отличается большей мощностью гриля и удобными функциями, чем многие другие дешевые модели. Вы можете отрегулировать температуру с помощью цифрового тачпада и даже нагреться до 500 градусов в течение 90 секунд в режиме шептала, что действительно приведет к перегрузке этой реакции Майяра.

    • Недорого
    • Нагревается до 500 градусов

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама – продолжить чтение ниже

    Газовый гриль

    против электрического гриля против угольного гриля – преимущества и недостатки

    Приготовление на гриле – одно из многих летних удовольствий, которое играет важную роль в бесчисленных посиделках на заднем дворе, вечеринках по случаю дня рождения и семейных торжествах. Если вы ищете новый гриль, важно знать, как сравниваются различных типов – угольный и газовый гриль, электрический против газового гриля и т. Д.

    Каждый тип гриля имеет свои уникальные преимущества. В последние годы стали популярны альтернативы барбекю на угле, благодаря преимуществам для здоровья электрического или газового гриля по сравнению с угольным грилем. Фактически – в некоторых многоквартирных домах запрещено жарить на гриле в пределах 50 футов от помещения из-за канцерогенных выбросов древесного угля, что играет большую роль в распространении электрического гриля.

    Но если у вас есть собственная собственность, гриль на углях может не быть проблемой. Вы можете предпочесть вкус или насладиться грилем на угле больше, чем на электрическом или газовом устройстве.

    Остается вопрос: какие из газовых, электрических и угольных грилей предлагают наилучшие впечатления от приготовления барбекю?

    Давайте посмотрим на плюсы и минусы каждого из них, чтобы сравнить разные типы грилей.


    Основы: электрические, газовые и угольные грили

    Когда вы думаете о гриле, вы можете представить себе традиционное барбекю на углях. Исторически сложилось так, что древесный уголь является самым популярным выбором для приготовления на гриле, но в последние годы стали более популярными варианты, работающие на газе и электричестве.

    Грили на древесном угле

    Если вкус – ваш главный приоритет, древесный уголь может стать вашим идеальным источником топлива для гриля. Приготовление на углях придает блюдам классический дымный вкус, приготовленный на углях, который придает приготовленному на гриле мясу незабываемый вкус. Однако у этого вкуса есть недостаток – поскольку древесный уголь выделяет дым, он также вносит канцерогенные соединения в пищу и воздух.

    Для приготовления пищи на углях требуется достаточно места. Он создает сильное тепло и выделяет много дыма, что может вызвать проблемы, если вы готовите на гриле рядом с многоквартирным домом или другими людьми.

    Как правило, приготовление пищи на древесном угле занимает больше времени, чем на газе или электричестве. Вам нужно время, чтобы зажечь угли и топить их, пока они не достигнут желаемой температуры, что во многих случаях занимает от 20 до 30 минут.

    После того, как вы начнете жарить на угле, вы не сможете включать и выключать гриль. Вам нужно ухаживать за углями, пока вы не закончите готовить и брикеты не успеют остыть. Если вы готовите на древесном угле, вам потребуется больше подготовки, чем при использовании газа или электричества.

    Плюсы угольных грилей
    • Придает блюдам особый вкус жареного на углях
    • Доступны недорогие варианты
    • Самый традиционный источник топлива для барбекю
    • Быстро поджаривает мясо и овощи, создавая карамелизированный внешний вид
    Минусы угольных грилей
    • Дым содержит опасные канцерогены, вызывающие определенные виды рака
    • Требуется постоянное обслуживание и постоянная покупка древесного угля
    • Приготовление на гриле требуется дольше
    • Нельзя выключить – брикеты нужно дать остыть самостоятельно
    • Требуется место и может быть запрещено в некоторых многоквартирных домах

    Газовые грили

    Древесный уголь – самый традиционный источник топлива для барбекю, но сегодня наиболее распространенным выбором являются газовые грили.Почему люди предпочитают газовые грили электрическим или угольным альтернативам?

    Газовые грили

    предлагают частичку обоих миров, придавая сильный дымный аромат с удобством электрического барбекю. Работая на природном газе или пропане, они производят сильное горячее пламя, которое опаляет мясо так же, как древесный уголь.

    Кроме того, газовые грили могут иметь дополнительные функции, которые делают их более привлекательными, чем их конкуренты. Газовые грили могут предлагать бонусы, такие как приспособления для гриля, коптильни, боковые горелки и многое другое.Вы также можете лучше контролировать температуру с помощью газовых грилей.

    Как и с древесным углем, вам нужно много места для использования газового гриля. Они создают много тепла и не могут быть разрешены на определенном расстоянии от некоторых квартир или кондоминиумов.

    С другой стороны, газовые грили обычно больше, чем электрические или угольные. Для газовых грилей требуется баллон с пропаном или подключение для природного газа, что ограничивает их портативность.

    Грили

    , работающие на природном газе, обычно безопаснее, чем грили, работающие на пропане, потому что у них нет подключения к внешнему резервуару, но после того, как они подключены к линии природного газа в вашем доме, вы не сможете легко их переместить.

    Однако их легко запустить, и им не нужно 20–30 минут, чтобы нагреться, как барбекю на углях.

    Плюсы газовых грилей
    • Предлагают больше функций, чем угольные или электрические грили
    • Придает блюдам настоящий аромат барбекю
    • Быстрое приготовление пищи
    • Не выделяет канцерогенов
    Минусы газовых грилей
    • Требуют много места и могут не допускаться в некоторых жилых комплексах
    • Пропановые баллоны могут быть опасными
    • Не переносятся, если подсоединены к трубопроводу природного газа
    • Обычно больше угольных или электрических грилей

    Электрогриль

    Из трех видов мангалов электрические грили наименее традиционные.В последние годы они стали более популярными, чем когда-либо, и заработали репутацию самого здорового и легкодоступного способа приготовления на гриле.

    В отличие от газовых или угольных грилей, для электрических грилей для работы требуется только розетка. Вы подключаете их к стене или к удлинителю, и они нагреваются за считанные минуты.

    Вы можете купить электрические грили разных размеров, от настольного гриля, рассчитанного на одного человека, до большого уличного гриля, идеально подходящего для вечеринок и собраний.

    Однако важно помнить, что электрические грили могут не создавать того же традиционного аромата дыма, который вы получаете от угольных или газовых машин.Они не придают жареного на углях вкуса, что может повлиять на их привлекательность для некоторых зрителей.

    Плюсы электрических грилей
    • Простота использования
    • Нагревается быстрее других опций
    • Полезнее, чем другие типы грилей
    • Безопаснее, чем другие типы грилей
    • Доступны варианты столешниц, что делает их идеальным выбором, если вы живете в квартире или кондоминиуме
      Экономически выгодно
    Минусы электрических грилей
    • Не воссоздает классический вкус древесного угля или газа, приготовленного на углях
    • Требуется доступ к розетке для питания
    • Может увеличить счета за электроэнергию при регулярном использовании

    Сравнение электрического гриля, газового гриля и угольного гриля: что на вкус лучше?

    Вкус – дело личных предпочтений, но все энтузиасты барбекю сходятся во мнении, что угольные грили дают наилучшие результаты дегустации.

    Приготовление пищи на древесном угле придает еде дымный привкус, который невозможно воспроизвести на электрическом гриле. Некоторые газовые грили подходят близко, но в конечном итоге вкус немного отличается от древесного угля.

    С другой стороны, электрические грили имеют более «здоровый» вкус. Некоторые люди находят классический дымный вкус древесного угля непривлекательным, потому что он не похож на вкус здорового питания, который они могут получить, готовя на электрическом гриле.


    Какой гриль полезнее?

    Электрические грили – самый полезный способ готовить на открытом воздухе.Они не производят канцерогены и не используют неустойчивое газовое топливо, вредное для окружающей среды. Если здоровье является вашей главной заботой, электрический гриль может быть вашим лучшим вариантом по сравнению с углем или газом.

    Сравнение угольных, газовых и электрических грилей.

    Древесный уголь против газового гриля

    Газовые грили

    популярны, потому что они относительно просты в использовании. Вам не нужно ждать, пока уголь загорится, прежде чем приступить к приготовлению пищи, что делает его удобным выбором для приготовления барбекю – с газовым грилем это так же просто, как подключить топливопровод и запустить его.

    Однако угольные грили обычно более экономичны, чем газовые. Если у вас мало места, вы можете купить небольшой угольный гриль менее чем за 25 долларов в местном хозяйственном магазине или в Интернете. Они также более портативны, чем газовые грили, особенно те, которые работают на природном газе.

    Но приготовление пищи на древесном угле имеет несколько недостатков, одним из которых является безопасность. Когда уголь горит, он выделяет канцерогенные частицы в воздух и в пищу, которую вы готовите. Согласно недавним исследованиям, аромат копчения, который придает блюдам, приготовленным на углях, может нанести вред вашему здоровью.

    Когда вы готовите на древесном угле, особенно важно проверять температуру продуктов перед подачей на стол. Поскольку древесный уголь может приготовить пищу более неравномерно, чем газовый или электрический гриль, вы не можете полагаться на зрение, чтобы убедиться, что ваша еда готова. Вам понадобятся дополнительные инструменты, например, надежный пищевой термометр , чтобы убедиться, что мясо полностью приготовлено и безопасно для сервировки.

    Кроме того, древесный уголь может быть грязным, а зола может попасть в пищу во время приготовления. В целом приготовление пищи на древесном угле может быть дешевле, чем на газовом гриле, но использование пропана или природного газа может быть более здоровым и удобным вариантом.

    С экологической точки зрения природный газ и пропан – не самые ответственные виды топлива. В отличие от солнечной или ветровой энергии (которая может служить источником электроэнергии для электрических грилей в некоторых регионах), природный газ и пропан не являются экологически безопасными. Они не являются канцерогенными, как древесный уголь, но широко распространено мнение, что они способствуют изменению климата и разрушению окружающей среды.

    Электрический против газового гриля

    Электрические грили

    появились относительно недавно, но быстро становятся все более популярными благодаря простоте использования, портативности и пользе для здоровья.Однако они могут не предложить того же традиционного опыта приготовления на гриле, которого вы ожидаете от угольного или газового гриля.

    Электрические грили – в отличие от газовых или угольных грилей – для работы нуждаются в электричестве. Вам необходимо подключить их к розетке для включения, будь то в розетку напрямую или через удлинитель.

    В качестве альтернативы газовые грили используют пропан или природный газ в качестве топлива. Их не нужно подключать к розетке – вместо этого они используют баллон с пропаном или газопровод для подачи топлива.

    Газовые грили с баллонами с пропаном более портативны, чем грили, работающие на природном газе, но могут представлять опасность в случае протечки баллона. Однако трубопроводы для природного газа вообще нельзя переносить, поэтому не рассчитывайте брать их куда-либо, когда они подключены к системе подачи газа в ваш дом.

    Хотя электрические грили удобны и просты в использовании, они обычно имеют менее аутентичный вкус гриля, чем древесный уголь. Они не придают дымности, как уголь, когда горит, но в результате также не вносят канцерогенные химические вещества в пищу.

    Главное преимущество электрических грилей – удобство. Поскольку они не выделяют дыма в такой степени, как угольный гриль, они являются идеальным выбором, если вы живете в квартире или многоквартирном доме, где на определенном расстоянии от здания запрещено готовить на древесном угле.

    В отличие от газовых грилей, электрические грили доступны в небольших вариантах с размером столешницы. Классический гриль Джорджа-Формана является примером электрического гриля на столешнице, но на рынке представлены десятки других вариантов.Если вам нужно сэкономить место или вы делаете покупки с ограниченным бюджетом, электрический гриль среднего размера может быть правильным вариантом для вас.


    Последние мысли

    Развитие технологий сильно повлияло на приготовление пищи на гриле и барбекю. В прошлом древесный уголь был стандартом для приготовления пищи на открытом воздухе.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *